[전광판] '25년 13주차(3.23-29) 평균 도매가격 5321원...전주대비 -1.5%, 전년동기대비 9.6%

[전광판을 통해 한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있습니다. -돼지와사람]

◆이달의 주요 행사 및 일정

6일 대한한돈협회, 한돈산업 종합발전대책 수립 토론회(10:00 국회의원회관 제2소회의실)

12-14일 태국 방콕 VIV Asia(비브 아시아)

4.2일 2025 전국 청년한돈인 경쟁력 강화 세미나(대전 KT인재개발원, 10:30~)

4.9-10일 한국돼지수의사회 2025 연례세미나(KW대전컨벤션센터)

◆'25년 2월 등급판정두수 및 도매가격, 수입육, 소매가격, 한돈재고동향, 소비자심리지수 요약

◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신

4일 통계청, '25년 1월 산업활동동향 발표...전월대비 생산(-2.7%)·소비(-0.6%)·투자(-14.2%) 모두 감소
6일 통계청, 2월 소비자물가지수 116.08(2020=100)...전년 동월 대비 2.0% 상승
6일 한국은행 "물가 앞으로도 2.0% 전후 등락…관세·환율 등 불확실성 여전"
12일 통계청, 2월 취업자수 전년동월대비 13만6천명(0.5%) 증가...두 달 연속 상승, 건설·제조업 부진 계속
12일 한국은행, 2월 은행 가계대출 전달보다 3조3천억 증가...한 달 만에 다시 증가, 이사철 영향
13일 전남 영암 한우농장 구제역 의심축 발생...14일 오전 8시 양성 확진
14일 정부, 전국 우제류 관련 대상 48시간 일시이동중지 명령(14일 08:00 ~16일 08:00)
15일 전남 영암 구제역 양성 농장 5곳 추가, 모두 한우농장(2곳 가족농장 포함)
15일 전남 무안 한우농장 구제역 의심축 발생...15일 오전 10시 양성 확진
15일 정부, 전남 우제류 관련 대상 36시간 일시이동중지 명령(16일 10:00 ~ 17일 22:00)
16일 경기 양주 돼지농장 ASF 의심축 발생...경기 북부 7개 시군 24시간 일시이동중지 명령(~17일 22:00)
25일 통계청, 2072년 인구 3600만명으로 감소…절반은 고령층
25일 한국은행, 3월 소비자심리지수 92.3...두 달 만에 다시 하락

☞2024년과 2025년 주차별 평균 돈가('24년은 같은 기간)

☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집

◆ 이달의 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이

경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임
축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)
축산물품질평가원 통계월보·연보(바로가기)
한국육류유통수출협회 시황정보(바로가기)
월간육류유통(바로가기)
한이음 축산 유통 정보(바로가기)

※ 3월 4일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 대형할인점에 삼겹살데이 할인행사물량 납품이 지속되었으며 외식에서의 수요도 생겨났으나, 정육점은 대형할인점의 대대적 할인행사에 비해 가격경쟁력이 부족한 이유에서인지 발주물량이 예년에 비해 소폭 위축된 모습을 보였다. 정육류에서 전지는 급식납품이 재개되었고 삼일절 연휴를 대비한 수요도 생겨나는 등 상황이 개선됨에 따라 냉동생산이 많이 없어졌으며, 등심과 후지도 2차 육가공 및 중간유통 등에서의 수요가 꾸준하였다. 갈비는 냉장판매 물량 이외에 일부 냉동생산이 계속되고 있다. 2월 3주 대비 지육가격(제주 제외)이 212 원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 삼겹살과 목심이 소폭 상승하였다.

▶수입산 냉장 구이육은 삼겹살데이 물량준비로 넷째주에 공급이 큰폭으로 증가한 가운데, 외식소비는 불경기 소비위축으로 여전히 부진하였지만 대형할인점 및 홈쇼핑 등의 대대적인 할인행사 수요가 크게 있었다. 냉동 구이육은 2월 수입이 전월대비 약14% 증가한 가운데 프랜차이즈 및 저가식당, 창고형 매장에서의 수요는 있지만 전반적인 실수요 부진으로 도매유통간의 거래는 위축되었다. 목전지 포함 앞다리는 2월 수입이 전월대비 약5% 증가하며 전년 4분기 대비 공급 증가세가 이어졌는데, 급식납품이 재개되었지만 전반적인 실수요는 약세를 보였다. 국내 도매유통가격은 전주대비 대부분의 품목이 변화가 없었다.

※ 3월 10일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 대형할인점에서 삼겹살데이 행사물량 소진으로 금주에 추가 주문이 있었고, 일부 할인행사가 이어졌으나 할인율 축소 등으로 판매는 저조하였다. 정육점 및 외식 등에서의 수요는 대형할인점과의 가격경쟁력 부족으로 삼겹살데이에 판매가 저조하여 미판매재고가 남아 금주에 발주가 부진하였다. 정육류에서 전지는 삼겹살 할인행사에 수요가 밀리며 소폭 위축되었으나 금주 생산감소로 큰 문제는 없었으며, 등심과 후지는 2차 육가공 및 중간유통 등에서의 수요로 꾸준하였다. 갈비는 냉장판매 물량 이외에 일부 냉동생산이 계속되고 있다. 2월 4 주 대비 지육가격(제주 제외)이 213원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 전지만 소폭 상승하였다.

▶수입산 냉장 구이육은 3월 첫째주 공급이 다시 감소한 가운데, 대형할인점 등에서의 삼겹살데이 할인행사물량은 소진되었으며 금주에도 일부 대형할인점 할인행사가 이어졌으나 할인율 축소로 수요가 크지 않았다. 한편 외식소비는 여전히 부진한 상황이다. 냉동 구이육은 대형할인점 및 창고형매장에서 대패삼겹살 등 할인행사 지속되었으나, 프랜차이즈 및 저가식당 수요는 위축된 모습이 이어졌다. 목전지 포함 앞다리는 3월 첫째주 수입이 큰폭 감소를 보인 가운데, 급식납품이 재개되었으나 식자재 및 간편식 등에서의 수요 약세가 이어졌다. 국내 도매유통가격은 전주대비 목등뼈가 하락을 보였다.

※ 3월 17일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 일부 대형할인점에서 특정 브랜드들의 할인행사 진행이 있었지만 전반적으로는 대형할인점으로부터의 발주가 첫째주 대비 크게 감소하였고, 중소마트는 매출확대를 위해 자체적으로 할인행사를 일부 진행하고 있다. 정육점과 외식에서의 수요는 떨어지는 가격경쟁력과 불경기로 인하여 첫째주 보다 더욱 위축을 보였다. 정육류에서 전지는 소고기 정육과 수입 냉장삼겹살에 경쟁이 밀리며 소폭 위축되고 있는 모습이며, 등심과 후지는 2차 육가공 및 중간유통 등에서의 수요로 꾸준하였다. 갈비는 냉장판매 물량 이외에 일부 냉동생산이 계속되고 있다. 3월 1주 대비 지육가격(제주 제외)이 349원/kg 급등한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 삼겹살과 목심, 등심, 전지가 소폭 상승하였다.

▶수입산 냉장 구이육은 둘째주에 평균적인 물량이 공급되었지만 외식소비는 여전히 부진을 보이고 있고, 일부 대형할인점에서 역대급 할인행사가 진행되었으나 한정 물량이며 그동안 주 수요처였던 A마트의 기업회생 신청 등으로 전반적으로 저조한 모습이었다. 냉동 구이육은 전월동기대비 공급이 약 41% 감소한 가운데 대형할인점 및 창고형매장에서 대패삼겹살 등의 할인행사가 지속되었다. 목전지 포함 앞다리는 3월 수입량이 전월동기대비 약 36% 감소한 가운데, 급식납품이 재개되었으나 식자재 및 간편식 등에서의 수요 약세가 이어졌다. 국내 도매유통가격은 전주대비 대부분의 품목이 변화가 없었다.

※ 3월 24일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 가격강세가 지속되지만 시장 수요는 둘째주보다 더욱 악화되며 일부 가공감축이 시작되었다. 구이류는 일부 대형할인점에서 할인행사 진행이 있었고 4월 할인행사 대비 일부 납품이 시작되었지만 최종 소비가 아직 크지 않았고, 정육점과 외식으로부터의 수요는 더욱 부진해지며 덤핑이 다시 심화되어 냉동할 수 있는 가격이 아님에도 불구하고 일부 냉동생산하는 모습이 나타났다. 정육류에서 전지는 소고기 정육과 수입 냉장삼겹살에 수요가 밀려 위축되며 일부 냉동생산하고 있으며, 등심과 후지만 2차 육가공 및 중간유통 등에서의 수요로 꾸준하였다. 3월 2주 대비 지육가격(제주 제외)이 98원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 목심과 족발이 소폭 상승하였고 A지방이 소폭 하락하였다.

▶수입산 냉장 구이육은 외식소비 부진이 계속되었지만 셋째주에 공급이 크게 감소하였고 주요 수요처인 A대형마트에서도 할인행사가 재개되어 큰 문제가 없었다. 냉동 구이육은 전월동기대비 공급이 약 11% 감소한 가운데 프랜차이즈 및 저가식당 등에서의 수요는 약세이나, 대형할인점 및 창고형매장에서 대패삼겹살 등의 할인행사가 꾸준히 진행되고 있다. 목전지 포함 앞다리는 3월 수입량이 전월동기대비 약 18% 감소한 가운데, 식자재 및 간편식 등에서의 수요 약세가 이어졌으나 높은 수입원가 영향으로 시세 변동은 없었다. 국내 도매유통가격은 전주대비 대부분의 품목이 변화가 없었다.

※ 3월 31일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 대형할인점에서 할인행사 진행도 있었고 일부 대형할인점의 4월 할인행사 대비 납품도 있었지만 여전히 최종 소비는 크지 않았고, 정육점과 외식으로부터의 수요도 월말 마감 및 대규모 산불 피해 등으로 인해 소비 심리가 더욱 악화되었다. 이에 덤핑이 더욱 심화되어 자금여력이 부족한 업체에서는 냉장육이 냉동육 보다 낮은 가격으로 거래되는 모습도 나타났고, 일부 냉동생산도 계속되고 있다. 정육류에서 전지는 여전히 소고기와 수입 냉장삼겹살에 수요가 밀려 위축되며 일부 냉동 생산하고 있는 모습이며, 등심과 후지는 2차 육가공 및 중간유통 등에서의 수요로 꾸준하였다. 3월 3주 대비 지육가격(제주 제외)이 81원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 갈비가 소폭 하락하였다.

▶수입산 냉장 구이육은 넷째주에 입항이 많이 되며 공급이 큰폭 증가하였지만, 경제적 및 사회적 분위기 악화로 외식소비는 저조함에 따라 대형할인점에서 대대적인 할인행사를 진행하며 소비진작을 위해 노력하는 모습이었다. 냉동 구이육은 전월동기대비 공급이 소폭 감소한 가운데 프랜차이즈 및 저가식당 등의 수요가 약세이나, 대형할인점 등에서 대패삼겹살 등의 할인행사가 꾸준히 진행되었다. 목전지 포함 앞다리는 3월 수입량이 전월동기대비 소폭 감소한 가운데, 식자재 및 간편식 등에서의 수요는 소폭 약세가 이어졌다. 국내 도매유통가격은 전주대비 대부분의 품목이 변화가 없었다.

☞소비자심리지수(출처 한국은행)