“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 돼지를 키우는데 가장 큰 고민거리를 딱 한 가지 꼽으라면 뭐라고 대답을 해야할까?양돈인이라면 누구나 이구동성으로 나올 법한 한 마디는 다름 아닌 ‘똥’이 아닐까 싶다. 얼마 전 영업을 담당하는 판매부장으로부터 연락이 왔다. 고객 농장에서 인수한 농장에 돼지를 입식해야 하는데 ‘똥’이 가득 차서 어떻게 해야 할 지 모르겠다며 무슨 방법이 없겠느냐는 것이다. 성능 좋은 필텍 펌프로도 빨려 나오지 않을 만큼 수년 동안 논흙처럼 굳어버린 슬러지는 썩은 부패 가스를 뿜어 대고 돼지가 들어가면 생지옥이 될 게 자명한 일이다.그 농장이 더 이상 돼지를 못 키우고 팔려야 했던 이유는 안 들어봐도 훤히 알 수 있을 것 같았다. 피트 아래에 썩은 ‘똥’을 깔고 돼지를 키우는 농장은 제 아무리 수십 명의 환기 박사와 화타를 모시고 와도 매일 죽어나가는 돼지를 살릴 방도가 없다. (*화타: ‘의술의 신’이라 불리는 후한 시대의 명의) 사람도 분뇨 저장조나 슬러리 피트 청소를 하러
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 얼마 전까지만 해도 부고(訃告) 보다는 청첩장을 받을 일이 더 많았지만 낙엽이 떨어지고 날씨가 추워지기 시작하면 정 반대로 되고 만다. 추워지면 나무도 생장을 멈추고 이파리는 떨어져 흙으로 돌아가는 자연의 섭리가 원래 그런 것인가 싶기도 하다. 돼지들도 마찬가지로 추워지면 몸을 유지하는데 에너지 소비가 커지고 면역력은 떨어지는데 반대로 바이러스나 병원균들은 생존력이 더 강해진다. 그러다 보니 동절기에 접어들면서 가축의 폐사 문제가 많아지고 그런 질병 문제를 이해하고 해결하는 것은 양돈 농가들의 가장 큰 숙제에 속하는 일이 되었다. 우리나라는 자돈의 이유 전, 후 폐사율이 대략 30%에 달하고 그 중 질병에 의한 원인은 20%를 넘을 것으로 보인다. 이것은 모돈 200두 농장에서 1년에 대략 1,000마리에 해당하는 돼지가 질병으로 사라진다고 보아야 한다. 그러한 연간 손실을 매출액으로 치면 3억 8천만원에 이르고 키우는데 들어가는 비용을 빼면 2억원의 기회
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 이른 새벽 농장에 들어서면 낙엽에 내려앉은 차가운 서리가 서걱서걱 밟히는 가을의 끝자락이다. 날이 추워지니 멍뭉이도 집안에 들어가 숨어 버리고 환풍기 소리도 조용해지는 요즘 새벽, 돼지들의 기침 소리만 유난히 또렷해 진다. 하지만 지금부터 태어나는 새끼 돼지들은 요즘 출하되는 돼지들의 서너 마리 몫도 더 해 주고 남을 만큼 귀한 녀석들이라 평소보다 갑절은 신경이 쓰인다. 이번 돈심보감에서는 지난 번의 디지털 사양 관리에 이어 스마트팜 혁신 기술과 데이터 양돈에 대한 내용을 마무리 하고자 한다. 5) 환경을 알면 답이 보인다. 돼지가 가장 싫어하는 것은 무엇일까? 그것은 바로 ‘변화’다. 돼지는 잠자리가 변하고 물과 사료가 변해도 큰 스트레스를 받게 되지만 추위와 더위, 샛바람, 낮은 습도와 먼지, 환기의 흐름과 과부족, 피트의 상태 등 다양한 환경의 변화로부터 가장 큰 스트레스를 겪게 된다. 일반적으로 농장에서는 환기휀 콘트롤 장치를 통해 온도 위주의 환경
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 아직 11월이 오기도 전에 일부 지역은 이미 아침 기온이 영하로 떨어지고 멀쩡하던 하늘에서 갑자기 천둥번개와 비바람이 치고 눈발에 우박까지 쏟아져 내리는 등 겨울이 일찌감치 미친 존재감을 다채롭게 시전하고 있다. 요란한 날씨에 몸살이 걸리지 않도록 주의가 필요할 때이다. 이번 돈심보감 편에서는 지난 번의 내용에 이어 디지털 스마트팜 혁신 기술의 활용과 데이터 분석에 대하여 계속해서 알아보고자 한다. 스마트팜이 왜 필요한가라는 물음에 대한 대답은 이전 편에서 언급했듯이 ICT 기기나 장비 자체 보다는 ‘데이터의 분석과 활용’에서 찾아야 한다고 필자는 생각하고 있다. 하지만 국내의 현실은 그러한 스마트팜의 본질적인 가치와는 많이 동떨어져 있다.현재 양돈 스마트팜과 관련된 정부의 정책도 대부분 장비에 대한 보조금이나 융자 지원과 일부 장비들의 기능에 대한 교육에 국한되어 왔고 대다수 농가들은 스마트팜 기술을 단순히 장비 그 자체의 기능 외에 데이터의 분석이나 활
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 지난 주 설악산에는 눈이 내렸다는 소식이 들리고 곱게 물든 단풍이 산을 뒤덮고 있는 절정의 순간을 놓치지 않으려는 등산객들이 인산인해를 이루고 있다. 바삐 가던 길에서 잠시 멈춰서 맑은 가을의 정취와 깊은 아름다움을 느껴 보시기를 권한다. 요즘 간혹 서울의 지하철을 타면 어른아이, 남녀노소 할 것 없이 모두 스마트폰 삼매경에 빠져 있는 걸 볼 수 있다. 횡단보도를 건너던 스몸비족의 충돌 사고도 심심찮게 일어날 만큼 스마트폰은 우리의 일상 생활에서 필수품으로자리를 잡았다. 스마트폰은 잘나가던 신문 인쇄소의 문을 닫게 만들었고 지하철에 잔뜩 붙어 있던 광고를 떼 내었을 뿐만 아니라 사람들의 TV 시청도 상당한 부분을 대체하고 있다. 필자도 스마트폰을 많이 보는 편이고 뉴스 뿐만 아니라 업무를 위한 이메일링, 일정 관리, 맛집이나 길 찾기 같은 다양한 정보 검색, SNS 대화, 유투브 등을 통한 학습 등 거의 모든 것을 스마트폰을 통해 해결한다. 스마트폰 중독은
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 2년 전 개봉되었던 영화 ‘곡성’을 기억하는가? 직접 영화관까지 찾아가서 보진 못했더라도 소름 끼치는 연기로 주목을 받았던 여자 아이 주인공 효진의 아래 명대사는 익히 잘 알려져 있다. "뭣이 중헌디? 뭣이 중허냐고 뭣이! 뭣이 중헌지도 모름서..." “뭣이 중헌디?” 명장면 바로 가기 >> 벌써 전국 곳곳에 허연 서리가 내리거나 심지어 얼음이 얼었다는 소식이 TV 날씨 뉴스에 등장한다. 제주도에도 서리가 예년보다도 열흘 이상 일찍 내렸다 하니 올 겨울은 어느 때보다 춥고 길어질 것 같다는 생각이 든다. 축산 현장에서는 이미 여기 저기 PED(돼지유행성설사병)와 AI(조류독감)이 발병되고 있는 상황으로 각종 바이러스의 활동이 점점 더 강해지는 시기에 농가들의 긴장감이 더해지고 있다. 우리나라는 국토가 대부분 산악으로 이루어져 있고 좁은 땅에 인구 밀도가 매우 높은 나라에 속한다. 양돈 농가들도 다른 나라에 비하여 상대적으로 매우 높은 밀도를 보이고
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 올해의 마지막 태풍이 될 것 같은 ‘콩레이’가 호랑이의 궁뎅이를 한대 치고 달아났다. 예년을 보더라도 10월 초순이 지나면 이틀 이상 내리는 비는 거의 드물어서 앞으로는 건조하고 맑은 날씨가 지속될 것으로 예상이 된다. 아마도 어느 때보다도 드높고 청명한 가을 하늘을 느낄 수 있을 것 같다. 최근 내륙 산간지역에는 밤 기온이 이미 10도 이하로 떨어지고 강원도 일부 지역은 5도 이하를 보이는 곳도 있을 만큼 추위가 성큼 다가오고 있다. 건조하고 맑은 가을 날씨는 단풍을 구경하려는 등산객들에겐 더할 나위 없이 좋겠지만 돼지들에겐 아주 치명적이다. 아래 그래프에서 보는 것처럼 최근 온, 습도가 크게 떨어지면서 충남 천안지역의 모 농장에서 측정되는 외기 온도는 10도 초반까지 떨어지고 주간의 습도도 40% 초반 수준까지 떨어지고 있다. 농가들은 지난 추석 이후 일교차와 환기 조절 실패로 인해 호흡기가 심하게 걸리거나 돼지들의 기침 소리에 대한 공포증으로 미리 환기
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 추석 명절이 지나면 얼마간 후유증으로 고생을 하는 사람들이 있다. 즐거워야 할 자리에 웃음이 실종되거나 심지어 격투를 벌이는 일이 생기기도 하고 도끼자루 썩는 줄 모르고 즐겁게 놀다가 돌아와 잔뜩 밀려 있는 일 앞에서 경솔했음을 탓하기도 한다. 혹시나 명절 증후군으로 쌓인 몸과 마음의 피로는 이제 10월의 넓고 깊은 하늘에 던져버리자. 긴 심호흡으로 마음 속에서 일어나는 먼지를 쓸어내기에 좋은 날씨다. 돼지 농장은 긴 연휴가 지난 이 맘 때면 잠시 한눈을 팔았던(?) 대가를 치르는 경우가 많아진다. 환절기가 본격화되어 밤낮 일교차가크게 벌어지고 건조해지는 날씨에 잠깐 정신줄을 놓다 보면 돼지들이 호흡기로 몸살을 앓는 일이 다반사로 벌어지기 때문이다. 악명 높은 급성 흉막폐렴으로 하루에도 몇 마리씩 죽어 나오는 돼지를 보면 “혹시나 ASF가 아닐까?”하는 생각에 대한민국 1호 ASF 발병 농장으로 오명을 덮어 쓰는 상상만 해도 눈 앞이 아찔해지고 벌렁거리는 심장
대한한돈협회(회장 하태식)가 최근 김현권 의원(더불어민주당)이 발의한 '돼지 남은음식물 급여 금지' 관련 '가축전염병예방법' 개정법률안에 대해 '축산농가에게 희망과 감동을 주고 있다'며깊은 환영의 의사를 밝혔습니다. 김현권 의원은 지난 10일 "음식물류 폐기물을 돼지에게 급여하는 행위는 아프리카돼지열병(ASF), 구제역 등의 주요 전파 원인으로 지목되고 있다"며 이에 "ASF를비롯한 다양한 가축전염병이 국내에서 발생하였거나 발생할 우려가 있을 경우 돼지에게 음식물류 폐기물의 급여를 금지하여 ASF의 국내 유입을 차단하고자 한다"는 취지의 법률 개정안을 국회에 제출했습니다. 이에 대해 한돈협회는 환영 성명을 내고 "정부는 아직까지 폐기물처리업체에서 남은 음식물을 사료화하는 것을 허용하고 있다"고 지적하고, "일부는 허용해주고,일부만 막는 조치로는 절대ASF를 막을 수 없다"며 "이번 법안 발의를 계기로 돼지에게 남은음식물급여를 전면 금지하는 방향으로 국회와 정부의 정책이 전환되길 기대한다"고 밝혔습니다. 한편 한돈협회는 지난 4월 김현권 의원이 역시 대표 발의한불법휴대축산물에 대한 과태료 미납 시 입국을 불허하는 '출입국 관리법' 개정 법안에 대해서도
대한한돈협회(회장 하태식)가 세계 최초로‘아프리카돼지열병(ASF) 피해농가에 대한 지원사업’을 실시합니다. 이 지원사업은 혹시라도 모를 ASF 사태로 인한 '농가피해사각지대'를 보완하기 위한 것입니다. 농장의 돼지가ASF에 감염되고,살처분 행정명령 전에 폐사하여 정부로부터 살처분 보상금을 받지 못하는 경우를 보상하게 됩니다. 구체적으로 해당농가들은 ASF로 인한 폐사 개체당20만원(단,자돈은 10만원),농가당350만원까지 지원금을 받을 수 있습니다.기간은2019년5월3일부터2020년5월2일까지 1년간이고 전체 지원금 규모는 총8억원입니다. 이 기간동안 ASF발생시 피해농가는 해당 증빙자료를 협회에 제출하면 심사를 거쳐 지원금을 지급받을 수 있습니다. 하지만, 무허가 농가(축산업 미등록농가), ASF이외의 기타 원인에 의한 폐사,농가당ASF발병두수에 대한 정부 증명서가 없는 경우는 제외입니다. 한돈협회 관계자는“살처분 이전에ASF로 폐사한 돼지는 정부의 보상금 지급 대상이 아니기 때문에 이에 대한 피해에 대비하고 농가에 최소한의 생계비를 지원하기 위해 지원사업을 추진하게 됐다”며,“지원규모가 부족할 수 있으나 미지의 질병인ASF피해에 대한 세계 최초
오재곤 대표(성산종돈)가 지난 2일 한국종축개량협회(이하 한종협) 창립 50주년 기념식에서 농림축산식품부 장관 표창을 수상했습니다. 오 대표는 대한한돈협회 전남도협의회 회장과도드람양돈농협의 이사로도 활동하고 있습니다. 시상식은 서울 양재동The-K호텔에서 개최된 한종협 창립 기념식에서 농림축산식품부, 국립축산과학원, 축산물품질평가원을 비롯한 축산단체, 지역 축협 등 정부 및 단체·기관 관계자 300여명이참석한 가운데 진행됐습니다. 이날 오재곤 대표는 축산정책 및 종축개량 업무수행을 통해 대한민국 축산업 발전에 이바지한 공로를 인정 받아 표창을 수여하게 됐습니다. 오재곤 대표는 우리나라 환경에 맞는 종돈 개발에 힘써왔으며, 지속적인 양돈시설 개선과 현대화를 통해 친환경적 측면에서 경쟁력을 확보했습니다. 또한, 지난2012년한국농어촌공사에서시행하는농어업에너지이용효율화사업을 통해 전남지역 양돈농가 최초로 지열냉난방시스템을도입했습니다.이를 기반으로 비용절감, 품질향상, 고품질 종돈 생산을 통한 가격경쟁력 향상 효과를 냈습니다. 이와 함께 지난2006년부터한국농수산대학현장교수로서종돈을 분양 받기위해찾아오는고객과학생들에게 종돈장을개방하고양돈업관리에필요한교육과
육일농장(대표 한동윤)은 86년부터 만 33년, 경북 영천에서 양돈장을 운영하고 있습니다. 경북 영천지역은하루 20도 이상의 일교차와 한낮에는 에어컨을 틀어야 하는 무더운 날씨가 시작되었습니다. 무더운 날씨에 돼지들도 걱정이지만 한대표는 농장 밖 울타리 공사에 나섰습니다.전세계를 강타하고 있는 있는 아프리카돼지열병에 대한 대비책을 마련하는 것이 시급하기 때문입니다. 새벽 5시 30분이면 농장으로 출근하는 한 대표는오늘은 울타리에 방역 현수막을 매달았습니다. 의지를 다지기 위해 매단 현수막이지만 새로운 투지가 생기는 기분입니다. "내 농장은 내가 지킨다" 한 대표의 혼자 되뇌이는 다짐 속에,붉은 태양이 새벽의 어스름을 몰아내고 있습니다.
'동부축산은 늘 꿈꿉니다. 소비자에게 신뢰받는 동부축산이 되기 위해 늘 새로운 생각과 시도로 분주합니다. 동부축산은 기업입니다. 저는 기업인 김태우 입니다.' 12년전 동부축산은 모돈 1400마리에 MSY15~16의낮은 생산성으로 매각위기에 처했습니다.동부축산의 1대 김수남 조합장은 아들 둘에게 누구든 양돈장을 이어받는다면 매각은 하지 않겠다고 의향을 물었습니다. "돼지농장 형이 가라" "동생아, 네가 가라 돼지농장" "그래 내가 간다" 집안의 위기에서 자존심 강한둘째 아들, 김태우 대표의 운명은 이렇게 결정되었습니다. 현재 동부축산은 2만두의 대농장이 되었지만 동부축산의 가장 큰 자랑은 규모가 아니라 남다른 철학에 기반한 기업가 정신에 있습니다. 2007년 처음 양돈장에 입사하게 된 김태우 대표는 제주도에서도 악취로 악명을 떨치던 동부축산의 양돈장에서 정말 더럽다는 생각에 한숨이 나왔습니다. 함께 동네에서 자랐던 친한 형이 농장 앞에 와서 시위하는 모습을 보며 양돈산업에 미래가 있는지 고민스러웠습니다. 그러나 혁신하지 않으면 사업을 지속하기 힘들다는 생각에서 냄새저감 사업을 시작합니다. 나무 한그루 없던 농장에 나무를 심으면서 양돈장의 환경
이야기에 앞서 먼저 한돈산업에 이 메달을 드립니다. 최근 주요 언론들이 국내산 돼지고기 가격 상승에 일제히 '금겹살'이라는 단어를 꺼내들었습니다. 중국발 '아프리카돼지열병(ASF)으로 인해 돼지고기의 국제 가격이 상승하면서 우리나라로 들어오는 수입 물량이 감소해 국내산 가격이 뛴다는 요지입니다. '피그플레인션'이라는 '피그(돼지)와 인플레이션' 합성어도 등장했습니다. 이 때문에 한돈농가들이 '어부지리(漁夫之利; 두 사람이 이해관계로 서로 싸우는 사이에 엉뚱한 사람이 애쓰지 않고 가로챈 이익을 이르는 말)'를 얻고 있는 듯한 분위기가 벌써부터 조성되고 있습니다. 다소 어이없고 곤혹스런 상황입니다. 일반 언론들은 한돈산업이 지난해 말부터 시작된 적자 상황에서 이제 막 회복세에 접어들었다는 속사정은 아랑곳하지 않습니다. 한돈농가들은 잘 알고 있습니다. 수입산 돼지고기의 가격이 싼 이유는 국내산 돼지고기, '한돈'이 있기 때문입니다. 더불어 돼지고기를 주재료로 한 음식값이 안정적인 이유 역시 '한돈'이 있기 때문입니다. 한돈이 없다고 상상해보면 답은 뻔합니다.현재 중국발 ASF 상황에서도 마찬가지입니다. 분명 언론이 언급한대로 하반기 중국발 ASF 여파가
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