정읍시가 지난해에 이어 올해 4대의 '무인 악취포집기'를 추가 설치하고 상시 단속에 나섰습니다. 정읍시는 관내 축사로 인한 악취 문제를 해소하기 위해 무인 악취포집기를 확대 설치하고 능동적인 악취 감시시스템을 구축했다고 밝혔습니다. 지난해 정읍시는고정형 무인 악취포집기 7대를 구입해 산업단지와 양돈장 인근에설치한 바 있습니다(관련 기사). 올해에는1억2천여만 원의 예산을 추가 확보해 고정형 포집기 1대와 이동형 포집기 3대를 추가 구입하고 지난 10일에 현장 배치를 마쳤습니다. 시는 지역 내 악취 민원이 많은 곳을 우선적으로 설치해 악취 발생을 사전에 예방하고 악취 민원 발생 시 신속하게 대응해 민원을 최소화한다는 계획입니다.특히 올해에는 이동형 악취포집기를 도입해 악취 민원에 신속하게 대응함으로써 악취 민원 애로사항이 일정 부분 해소될 것으로 기대하고 있습니다. 시 관계자는 “총 2천2백여 개의 가축분뇨 관련 시설에 대해 분뇨처리와 축산악취 해소를 중장기 과제로 삼고 추진할 계획이다”며 “무인 악취포집기를 활용한 악취 단속으로 쾌적한 생활환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다.
7월 들어서도 돼지열병 발생이 그치지 않는 가운데 일본의 나가노현(長野県)에서 돼지열병에 감염된 야생멧돼지가 처음으로 그것도연달아발견되면서 일본 사회를 더욱 긴장시키고 있습니다. 나가노현 정부는지난 8일 현 내에서 죽은 채 발견된 야생멧돼지에 대한 검사 결과 최종 '돼지열병 양성'이라고 13일 밝혔습니다. 나가노현에서 양성 개체가 발견된 것은 처음있는 일입니다. 그리고 현은 이어 12일 포획된 야생멧돼지와13일과 14일 폐사된 야생멧돼지에서도 추가 양성이 확인되으며, 이로서 현 내에서 발견된 돼지열병 양성 야생멧돼지는 모두 4두로 늘어났다고 덧붙였습니다. 일본에서는지난달 돼지열병에 감염된 야생멧돼지 개체수가 193두(포획 및 사체)를 기록해 지난해 9월 돼지열병 사태 이후 월 최고기록을 경신했습니다. 5월(132두)에 비해서는 46%나 증가했습니다. 또한, 6월미에현(三重県)에서도 처음으로 양성 야생멧돼지 개체가 확인되었습니다. 그리고 7월에는 이번 나가노현에 앞서 후쿠이현(福井県)에서 양성 야생멧돼지가 또 처음으로 발견되었습니다. 일본의 돼지열병은 야생멧돼지에서 먼저 시작된 것으로 보고 있습니다. 돼지열병이 처음 발생한 곳은 지난해 9월 기후현(岐
한돈산업에 대한 대국민 이미지를 제고하기 위한 하반기 한돈 TV 광고 영상이공개되었습니다. 한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 한돈자조금)는 ‘한돈은 마음으로 키웁니다’라는 메시지를 담은하반기 신규 TV 광고캠페인을 시작한다고 15일 밝혔습니다. '한돈 그 두 글자에 숨은 마음의 이야기'로 시작하는 이번 광고는 국민과 희로애락을 함께 해온 한돈농가의 이미지를 감성적인 스토리로 풀어내고자 했습니다. 영상에는 전 세대를 아우르는 다양한 연령층의 사람들이 바쁜 일상생활에서도 가족, 이웃, 동료와 함께 한돈을 즐겨먹는 장면과 밤낮 없이 돼지를 보살피는 한돈인들의 모습을 담았습니다. ‘자식을 생각하는 부모님의 마음’ ‘남편을 생각하는 아내의 마음’ ‘부모님의 땀을 생각하는 자식의 마음’은 세월이 흘러도 변함이 없음을 보여줍니다. 그리고 이는 우리 국민들의 삶에 든든한 힘이 되고자 살아온 한돈 농가의 마음으로 연결됩니다. 이를 통해 한 끼 식사의 의미를 넘어 평범한 일상생활 속에서도 소소한 행복과 즐거움을 주는 한돈의 가치를 알림과 동시에 정성으로 한돈을 키우는 한돈인의 노력을 전달하고자 했습니다. 영상말미에는 2019년 한돈 명예홍보대사들이 등장, 각계각
동원F&B(대표이사 김재옥)가 이번에 만두피 두께를 20% 줄여 더욱더 맛있는 ‘개성 얇은피 만두’ 3종(고기·새우·김치)을 출시했습니다. 3종 모두 고기는 국내산 돼지고기 '한돈'을 넣었습니다. ‘개성 얇은피 만두’는 진공 반죽 공법으로 만두피를 빚어 만두소가 그대로 비칠 정도의얇은 피 덕분에 식감이 부드러우면서도 만두소 본연의 맛을 더욱 풍부하게 즐길 수 있도록 했습니다. 또한, 쉽게 찢어지지 않아 군만두나 물만두는 물론 만둣국 등 다양한 방식으로 조리할 수 있습니다. 최근 활용도가 높은 '에어 프라이어'로 조리해도 만두피가 굳지 않고 속까지 촉촉하게 익어 맛있게 즐길 수 있습니다. ‘개성 얇은피 고기만두’는 국내산 돼지고기, '한돈' 함량이 33% 이상으로 고기만두의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. ‘개성 얇은피 김치만두’는 저온 숙성한 국내산 김치와 한돈이어우러진 정통 김치만두입니다.‘개성 얇은피 새우만두’는 큼직하게 썬 통살 새우와 한돈을 듬뿍 담아 탱글탱글한 식감을 느낄 수 있습니다. 동원F&B는 "최근 소비자들은 만두소뿐만 아니라 만두피까지 중요하게 여기며 맛은 물론 식감까지 풍부한 만두를 선호하는 추세"라며 "앞으로도 소비자들의
올해 1월 15일 근로기준법의 일부가 개정·공포되었습니다. 이 개정안에는 '직장 내 괴롭힘'의 개념을 법률에 명시하고, 이를 금지하는 내용을 포함되어 있습니다. 그리고 내일 16일부터 시행이 됩니다. '직장 내 괴롭힘'은'사용자 또는 근로자가 직장에서의 지위 또는 관계 등의 우위를 이용하여 업무상 적정범위를 넘어 다른 근로자에게 신체적.정신적 고통을 주거나 근무환경을 악화시키는 행위'를 말합니다. 사내 메신저나 SNS 등 온라인도 '직장 내 괴롭힘' 공간에 포함됩니다. 이에 따라 앞으로는 직장내에서 반복적으로 개인적인 심부름을 시키는 등 인간관계에서 용인될 수 있는 부탁의 수준을 넘어 행해지는 사적 용무 지시나지속‧반복적인 폭언‧욕설을 수반한 업무지시,집단 따돌림, 업무수행과정에서의 의도적 무시‧배제 등의 행위를해서는 안됩니다. 사용자는 '직장 내 괴롭힘'의 예방 및 발생 시 조치에 관한 사항 등을 정하고상시근로자 10인 이상의취업규칙 작성이의무화인 사업장은필수적으로 이를 반영하여, 사업장 관할 지방고용노동관서에 작성·변경한 취업규칙을 신고하여야 합니다.위반시 500만원 이하의 과태료가 부과됩니다. '직장 내 괴롭힘' 발생사실은 누구든지사용자에게 신
정액 내의 세균은정자의 구조 변형을 일으켜 정자의 운동성과생존성을 떨어뜨립니다. 세균에 오염된 정액을 사용할 경우 정자 변형으로 자돈수가 줄거나 모돈 생식기 질환으로 이어져 농장 번식성적에 부정적인 결과를 낳을 수 있습니다. 관련해농촌진흥청(청장 김경규)이여름철 덥고 습한 날씨에는 웅돈이나돈사 주변에 세균이 보다 널리 분포하기 때문에 정액을 채취하는 과정에서 위생관리를 철저히 더욱 해야 한다고 당부하고 나섰습니다. 농촌진흥청은세균 오염정도가 돼지 정액 성상에 미치는 영향을 평가하고자 정액에 가장 많이 존재하는 세균인 대장균과 녹농균(Pseudomonas aeruginosa)을 각각 인공 감염시켜 정자 운동성을 조사했습니다.그 결과 대장균과 녹농균 등 세균 오염도가 높을수록 정자 활력이 줄은 것을 확인했습니다. 이에 농촌진흥청은 정액 채취용 웅돈이나 채취실, 제조실 등 정액 제조 과정에 사용하는 모든 용기와 기구는 위생관리 지침을 지켜야 한다고 당부했습니다. 보다 구체적으로 살펴보면, ①정액 채취 전 오염방지를 위해 미리 웅돈 포피 입구의 체모를 제거하고, 정액 채취용 컵은 사용 전에 자외선 소독을 하고 사용 전까지 완전히 밀봉합니다. ②채취 시
[본 컨텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2019 여름호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 지난 해, 10월부터 11월까지 약 6주간 덴마크 양돈연수를 다녀오게 되었다. 덴마크 양돈연수 기간 동안 보고 느낀 것들을 현장에 돌아와 덴마크 양돈 사양관리를 농장에 접목시킬 것을 제안하였다. 본 고에서는 그동안 덴마크 사양관리를 현장에 직접 접목하여 좋은 효과를 보았던 것들을 공유하고자 한다. 1. 후보돈 관리 후보돈은 약 7개월령부터 1일 1회 여러 웅돈을 사용하여 직접적으로 접촉을 시키고 있다. 성숙한 웅돈들의 접촉을 통해 후보돈의 성성숙을 촉진하고 교배 전 강발정을 유도함으로써 번식성적 향상에 도움이 되고 있다. 후보돈의 관리는 일당증체 500~600g을 목표로 후보돈 사료를 제한급이하여 천천히 성장시키는 방법으로 근육(살)보다 뼈(골격) 형성을 위해 집중적으로 관리하는 것이 포인트이다. 이렇게 관리한 약 250일령 이상의 체형이 잘 만들어진 후보돈을 첫 교배에 이용한다. 후보돈의 적절한 관리를 통해 다음 산차에 모돈사고를 예방하고 기존 초산돈의 임신, 분만과정에서 발생할 수 있는 여러가지 사고들을 예방할 수 있다. ▣
“하루동안 돈사 내의 돼지들을 자세히 관찰하는 시간은 몇 시간 입니까?” 10년 전 필자가 한 농장에서 근무하는 외국인 직원에게 했던 설문 조사의 항목 중 하나입니다. 실제 농장에서 우리가 작업을 하지 않고, 온전히 돼지를 관찰하는 시간은 얼마나 될까요? 농장의 하루는 기본적인 작업들과 예상치 못했던 변수들로 인해 항상 바쁘게 돌아갑니다. 그렇기 때문에온전히 돼지의 행동과 특이사항을 관찰할 시간을 따로 갖는 것은 쉽지 않습니다. 돼지는 말을 못하는 동물이기 때문에 그들의 모습을 관찰하는 것이 곧, 돼지를 편하게 해줄 수 있는 최선의 방법이라는 것을 알고 있지만 말이죠. 돼지 행동 연구에 대한 최근 이슈 이번 글에서는 돼지의 행동 연구의 최근 추세와 공격성에 대한 부분을 다뤄보려고 합니다. 행동의 관찰을 통해 환기와 시설의 문제를 찾아내는 글들은 많은 분들이 기고한 글들이 많이 있지만, 돼지 사이에서의 공격성에 대한 내용은 지금껏 많이 다루지 않은 분야이기에독자 분들께 새로운 시각으로 돼지를 관찰할 수 있는 기회가 되었으면 좋겠습니다. 몇 년 전 덴마크에 방문했을 때돼지의 사회성도 종돈 개량의 목표 중 하나라는 것을 듣고 굉장히 참신하다는 생각을 했었
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)의 대표적인 연간 프로그램인 '한돈 다이어트 체험단' 행사가 올해도 성공적으로 진행되었습니다. 한돈자조금은 지난6일 경기도 용인시에 위치한 루나휘트니스에서 ‘제15기 한돈 다이어트 체험단’을 성황리에 마무리하며 해단식을 진행했다고 밝혔습니다. '한돈 다이어트 체험단'은한돈 저지방 부위를 활용한 건강한 다이어트 문화 확산을 위해 8년째 운영 중입니다. 이번 제15기체험단 행사는지난달 8일 발대식을 시작으로 총 4주 동안 진행되었으며, 해단식에서는 우수 성과에 따라 각각 ▲남녀MVP▲남녀우수상▲우수팀▲변화왕▲노력왕▲한돈인증왕▲한돈요리왕▲분위키메이커 등 다양한 분야의 상을 참가자들에게 수여했습니다. 한 참가자는 “지방함량이 적은 한돈 부위를 이용한 다이어트로 식단 유지가 재밌고 즐거웠다”며 “더욱 오래 한돈 다이어트 체험단이 지속됐으면 좋겠다”고 소감을 전했습니다. 한돈자조금 하태식 위원장은 “앞으로도 한돈 저지방 부위를 활용한 다양한 다이어트 식단 및 가정간편식(HMR) 등의 개발로 가까운 곳에서부터 국민들이 우리돼지 한돈을 통한 건강한 다이어트가 가능하도록 노력하겠다”고 밝혔습니다.
베트남에서아프리카돼지열병(ASF)에 의해 현재까지 돼지 330만 두를 잃은 것으로 확인되었습니다. 올해 2월 19일 첫 발병을 공식화한 이래 143일만의 일입니다. 베트남 농업농촌개발부는11일 'ASF 예방 및 통제 솔루션' 회의를 개최하고, 이 자리에서 11일 기준 ASF가 62개 성·시, 513개 지역, 5,422개 마을공동체(코뮌)에서 발생한 가운데 돼지 330만 두를 살처분·매몰했다고 밝혔습니다. 아울러 현재 ASF가 발병하지 않은 성은 닌 투안(Ninh Thuan)이 유일하다고 덧붙였습니다. 이날 회의에서베트남 관계자는 'ASF는 환경에 오래 살아남을 수 있고, 전파 경로가 매우 다양해 제어하기 어렵다. 또한, 전국에돼지를 사육하는 소규모 가구가 250만 호에 달하는 가운데 돼지 혹은 돼지사료의 운송, 차단방역 실시 등에 있어 제대로 이행되지 않는 경우가 있다'며 현재 ASF의 전국 확산에 대한 이유를 설명했습니다. ▶7일 테이 닌(Tay Ninh)에서 ASF 첫 발병 확인@투 오이 트레 유튜브 한편 가장 최근인 7일베트남 테이 닌(Tay Ninh) 성(省)에서 ASF의 발병이 첫 확인되었습니다. ASF가 아직 발병하지 않은 닌 투안(Ni
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)의 대표적인 연간 프로그램인 '한돈 다이어트 체험단' 행사가 올해도 성공적으로 진행되었습니다. 한돈자조금은 지난6일 경기도 용인시에 위치한 루나휘트니스에서 ‘제15기 한돈 다이어트 체험단’을 성황리에 마무리하며 해단식을 진행했다고 밝혔습니다. '한돈 다이어트 체험단'은한돈 저지방 부위를 활용한 건강한 다이어트 문화 확산을 위해 8년째 운영 중입니다. 이번 제15기체험단 행사는지난달 8일 발대식을 시작으로 총 4주 동안 진행되었으며, 해단식에서는 우수 성과에 따라 각각 ▲남녀MVP▲남녀우수상▲우수팀▲변화왕▲노력왕▲한돈인증왕▲한돈요리왕▲분위키메이커 등 다양한 분야의 상을 참가자들에게 수여했습니다. 한 참가자는 “지방함량이 적은 한돈 부위를 이용한 다이어트로 식단 유지가 재밌고 즐거웠다”며 “더욱 오래 한돈 다이어트 체험단이 지속됐으면 좋겠다”고 소감을 전했습니다. 한돈자조금 하태식 위원장은 “앞으로도 한돈 저지방 부위를 활용한 다양한 다이어트 식단 및 가정간편식(HMR) 등의 개발로 가까운 곳에서부터 국민들이 우리돼지 한돈을 통한 건강한 다이어트가 가능하도록 노력하겠다”고 밝혔습니다.
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)가 10일 서울 여의도 국회 의원회관에서 ‘한돈 소비촉진 홍보 행사’를 진행했습니다. 이번 행사는 돼지고기 소비위축에 따른 가격 하락으로 어려움을 겪는 한돈 농가들을 돕고, 여름 휴가 시즌 한돈 소비 촉진을 위해 마련한 ‘한돈 한끼 더 먹기, 국민 건강 더 하기’ 캠페인의 일환으로 열렸으며, 농식품부 장관을 비롯해 다수의 국회의원 등이 함께 자리했습니다. 이날 한돈자조금은 '한돈요리 시식회'를 비롯해 국회 직원을 대상으로 '한돈 특가상품 주문접수' 등 다양한 기획전을 열고 한돈 소비활성화를 위해 힘썼습니다. 한돈자조금 하태식 위원장은 “한돈 소비 둔화로 인한 가격 하락이 여름 성수기까지 이어져 한돈농가의 시름은 계속 깊어져만 가고 있다”며 “ASF 방역과 한돈 소비활성화에 사활을 걸고 모든 역량을 집중하고 있으니, 국민들께서는 삼복 더위에 신선하고 영영가 높은 우리 한돈을 드시고 건강을 지키시길 바란다”고 말했습니다. 한돈자조금은앞으로도 한돈 소비촉진을 위해 방송·언론 홍보 활동을 확대하고, 다양한 채널을 통한 적극적인 소비촉진 캠페인을 펼칠 예정입니다. 7월과 8월에는전국민 대상 아이디어 및 홍
고기에 대한 예의가 없어진 세상에, 삼겹살의 발전 과정과 스토리를 담은 '삼겹살의 시작'이 출간되었습니다. 삼겹살 구이는 국민 먹거리로 많은 사랑을 받고 있지만 그 만큼 많은 오해를 받기도 하고 그 가치를 제대로 인정받지 못하고 있습니다. 이에 1세대 브랜드 돈육 마케터인 김태경 박사와 연승우 한국농업신문 편집국장이 의기투합하여 돼지고기와 삼겹살의 족보를 알려주는'삼겹살의 시작'을 출간했습니다. 한국인이 가장 좋아하는 육류인 삼겹살의 실체를 파헤치고 그 발전 과정을 통해 우리나라 한돈 산업의 미래를 그리기 위해 기획된 이 책은 육류산업, 먹거리 문화에 관심이 많은 독자들에게 새로운 깨달음을 줄 것으로 기대됩니다. 총 244쪽으로 구성된 이 책은▲삼겹살을 찾아서▲삼겹살을 먹다▲삼겹살 그리고 돼지고기 등 3부로 나눠 구성됐으며 돼지고기 소비문화와 한돈산업 발전을 총체적으로 조망, 우리나라 삼겹살 발전의 진짜 모습을 보여주고 있습니다. 2019년 7월 세상의 빛을 보게 된 '삼겹살의 시작'은 전국 서점 혹은 온라인 서점에서 만나볼 수 있습니다. 수요미식회의 박찬일 요리연구가는 "돼지고기는 어쩌다 잡아서 나누는 잔치 음식에서 일상의 음식으로 변모해서민
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식)은 한돈 공식 온라인 쇼핑몰 ‘한돈몰(바로가기)’에서 오는 26일까지 ‘즐거운 캠핑에는 한돈이 필요해’ 기획전을 실시합니다. 이번 기획전에서는 캠핑과 함께 할 수 있는 다양한 캠핑세트 상품을 선보입니다. 기획 세트상품은 ▲칼집 삼겹살 ▲벌집 삼겹살 ▲칼집 목심 ▲목살 ▲오겹살 ▲돈갈비 ▲앞다리살 ▲등심 덧살 등으로 푸짐하게 구성됐으며, 기획전 상품을 구입하는 모든 고객에게 40% 할인혜택과 무료 배송을 제공합니다. 한돈자조금 하태식 위원장은 “캠핑의 계절인 7월을 맞아 다양한 캠핑세트를 즐길 수 있도록 이번 할인 기획전을 준비했다” 며, “많은 고객들이 보다 저렴한 가격에 한돈을 구입해 즐거운 휴가철 먹거리를 즐기길 바란다.”고 전했습니다.
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)가 직장인을 직접 만나 한돈 소비 촉진 활동을 벌였습니다. 한돈자조금은 1일 (사)대한영양사협회(회장 조영연)와 함께 인천광역시 동구에 위치한 두산인프라코어(대표 손동연·고석범) 구내식당을 찾아임직원을 대상으로 한 ‘한돈 소비촉진 캠페인’을 진행했다고 밝혔습니다. ‘한돈 한끼 더 먹기, 농가 행복 더하기’라는 슬로건 하에 열린 이번 캠페인은 최근 주변국 아프리카돼지열병(ASF) 과 한돈 소비부진으로 힘든 시간을 보내고 있는 한돈 농가를 돕기 위해 마련된 자리입니다. 6월 돼지고기 도매 가격은 지난 2008년 이래 가장 낮은 가격입니다. 이날 한돈자조금은 직장인들에게 한돈 웰빙부위를 활용한 요리를 점심으로 제공하는 한편, ASF 바로 알리기, 한돈 레시피 소개 등의 다양한 행사를 벌였습니다. 하태식 위원장은 “직장인들의 한돈 한끼가 한돈 농가에게는 큰 행복으로 되돌아온다”며 “우리돼지 한돈을 안심하고 드실 수 있도록 국내 ASF 유입 방지를 위해 한돈 농가가 최선을 다하고 있으니, 앞으로도 맛있고 신선한 우리돼지 한돈을 많이 사랑해 주시길 바란다"고 전했습니다.
지자체에서 무허가 축사 적법화가 '불가'하다고 판정받은 6농가가 중앙부처 무허가 T/F 회의를 통해 최근 적법화가'가능'한 것으로 협의되어 해당 지자체에 통보되었습니다. 이 같은 결과에는농림축산식품부(이하 농식품부)를 비롯관련 부처의 노력이 있었지만, 대한한돈협회(회장 하태식, 이하 한돈협회)의 건의가 주효했던 것으로 알려졌습니다. 올해 9월27일까지 적법화 이행기간을 부여받은 농가가운데 상당수의 농가가 적법화 절차가 지연되고 있습니다(관련 기사). 일부 농가는 아예 지자체로부터 적법화 불가 판정으로 절망스러운 상태에 놓여 있습니다. 이런 가운데 한돈협회는축사 적법화불가 처분을받은 양돈농가 중 일부는 적법화가 가능할 것으로 판단해, 지난13일 중앙부처(농식품부, 환경부, 국토교통부) 무허가 T/F에 7농가 사례를 건의해 설득을 시도했습니다. 이들 농가는 '13년 2월 이전부터 축사가 있었으나, 변경허가 및 허가 취소 등으로 행정조치가 내려진 사례입니다. 가장 먼저 농식품부가한돈협회의 의견이 현행 법률상 합당하다고 판단했습니다. 농식품부는 다른 부처를 설득했습니다. 그리고 7농가 사례 중 6농가의 경우최종 적법화가 가능한 것으로 협의되었습니다.중앙부처
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