소비자들의 축산 항생제 사용에 대한 우려가 커질수록 이를 대신할 수 있는 미생물에 대한 관심이 커지고 있습니다. 관련해 흥미로운 소식이 있어 전합니다. 환경부 산하 국립낙동강생물자원관(관장 서민환)은 축산동물의 장내 유해 세균을 제어하는 락토바실러스 유산균 2종을 최근 발견했다고 밝혔습니다. 국립낙동강생물자원관 연구진은 '19년부터 최근까지 생균제로 활용 가능한 미생물을 발굴하기 위해 경북지역에서 생산되는 전통 막걸리, 발효 사료 등에서 유산균 5종을 선별하고, 미생물 군집 분석을 통해 축산동물 장내 미생물 군집 조절능을 분석했습니다. 연구진은 분리한 유산균을 축산동물 분변 유래 장내미생물에 처리하여 미생물 군집 변화를 분석하였습니다. 그 결과, ‘락토바실러스 파라부크네리 NSMJ16(Lactobacillus parabuchneri NSMJ16)’와 ‘락토바실러스 브레비스 NSMJ23(Lactobacillus brevis NSMJ23)’ 균주가 에스케리치아 퍼구스니(Escherichia fergusonii)와 모르가넬라 모르가니(Morganella morganii)’등과 같은 항생제 내성균이자 유해세균을 제어할 수 있는 것을 확인했습니다. 국립낙동강생물자원관 연구진은 이번에 발견된 균주의 장내 유해 세균을 억제한다는 내용으로 올해 9월에 특허를 출원했습니다(출원번호: 10-2020-0123696). 국립낙동강생물자원관 미생물연구실 정상철 실장은 “유용성 보유 유산균 발굴을 통해 사료첨가제용 기능성 생균제 개발을 위한 가능성을 확보하였다는데 의의가 있으며 산업 소재로의 활용 연구를 계속 진행하겠다”고 말했습니다.

지난해 ASF로 희생된 농가들의 양돈농장 재건을 위한 후보돈 재입식이 24일부터 정식으로 시작되었습니다. 이에 따라 대한한돈협회(회장 하태식)가 'ASF 희생농가와 상생을 위한 후보돈 입식 자제 캠페인'을 24일부터 본격 추진하고 나섰습니다. 캠페인은 ASF 피해지역의 재입식 시작 후 앞으로 5개월 동안은 후보돈 수요가 일시적으로 증가하고, 자칫 공급가격이 상승할 가능성이 있음에 따라 다른 지역 한돈농가들이 후보돈 입식을 자제, 재입식 한돈농가들이 안정적으로 후보돈을 확보할 수 있도록 배려하고자 한 것입니다. 이를 통해 희생농가들이 조기에 농장을 정상화될 수 있도록 힘을 보탠다는 것입니다. 말 그대로 '상생'입니다. 협회가 추정한 ASF 희생농가의 후보돈 수요량은 대략 2만 5천 두에서 3만 두입니다. 캠페인 기간은 이달 말부터 내년 4월 말까지입니다. 재입식 상황을 고려해 추후 변경될 수 있습니다. 한돈협회는 SNS와 협회 홈페이지, 각 지부 월례회의를 통해 전국의 한돈농가들에게 이번 캠페인을 홍보하고 동참을 독려해 나간다는 계획입니다. 종돈장에는 ASF 희생농가에 우선으로 후보돈을 공급하도록 당부하는 협조 공문을 전달할 예정입니다. [대한한돈협회 '후보돈 입식자제 캠페인 추진계획'] 가. 추진배경  정부에서는 지난해 9월에 파주 소재 양돈장에서 ASF가 발생함에 따라 경기·강원북부지역의 양돈장(261호)에 대한 살처분 및 수매를 실시함.  ASF 방역조치 이후 살처분·수매농장에서는 ′19.9월 이후 약 15개월 동안 사육중단으로 인한 상당한 심리적·경제적 어려움을 겪어옴.  정부에서는 재입식절차를 1년만인 지난 9월부터 개시하였으나, 화천발 ASF 발생으로 인해 잠정 중단되었다가 지난 11.16일부터 본격 재개됨. 나. 추진목적  후보돈 재입식 시, 단기 수요 급증으로 인한 후보돈 공급가격 급등①에 따라 희생농가들의 경제적 부담 증가가 우려되므로, ‘전국 후보돈 입식자제 캠페인’을 통해 공급 두수② 및 가격의 안정화를 도모코자 함 ① (가격급등우려) ′10년 구제역 당시, 살처분농장 입식시기에 F1가격이 공급부족으로 보상비(55만원)보다 1.5배 높은 80만원까지 급등한 바 있음. ② (후보돈 예상수요) 살처분·수매농장의 후보돈 수요량은 2.5∼3만두 추정 다. 추진방법  (캠페인명) ASF 희생농가와 상생을 위한 후보돈 입식자제 캠페인  (추진시기) 2020년 11월 말 ∼ 4월 말, 약 5개월 * 캠페인 추진시기는 재입식농장의 점검현황 등을 고려 추후 변경될 수 있음.  (참여대상) 전국 한돈농가  (권고사항) 전국 한돈농가에서는 후보돈이 재입식농가에게 우선 공급될 수 있도록 캠페인 기간 동안 자발적으로 후보돈 입식 자제  (협조요청) 농가대상 홍보, 일반농장 및 종돈장의 자율 참여 제고 등 - (도협의회·지부) 캠페인 권고사항을 회원 단체카톡방에 주1회 정기 홍보 - (일반농장) 캠페인 기간 동안 자발적인 후보돈 입식 자제 동참 - (종돈장) 동기간 동안 ASF 살처분·수매 농장에 후보돈을 우선 공급  (홍보계획) 일반농가 및 종돈장 대상 참여 독려를 위한 홍보 활동 전개 - (일반농가 대상) 언론홍보* 및 홈페이지·지부단톡방 등을 통한 참여 독려 * (언론홍보) 축산전문지 광고(2곳), 월간한돈, 한돈자조금지 등 - (종돈장 대상) 전국 종돈장에 협조 요청 공문 시달 등

제주 도내 축산농장의 가축분뇨 슬러지와 도축장의 도축폐수 슬러지, 도축부산물 등을 처리할 수 있는 시설이 제주도에 마련됩니다. 제주특별자치도(이하 제주도)는 24일 제주국제자유도시개발센터에서 도내에서 발생하는 가축분뇨를 포함한 복합폐기물 문제를 해결하고 제주의 환경가치 보전에 이바지하기 위한 가칭 ‘그린에너지파크’ 조성을 위한 업무협약을 체결하였다고 밝혔습니다. 이날 협약식은 제주특별자치도 고영권 정무부지사, 제주국제자유도시개발센터 문대림 이사장, 제주특별자치도 농업인단체협의회 강수길 회장 등 관계자가 참석한 가운데 열렸으며, ‘그린에너지 파크’ 조성 사업이 성공적으로 안착할 수 있도록 3개 기관·단체간 긴밀한 협조체계를 유지하고 공동 노력해 나갈 것을 협약서에 구체화하였습니다. 그린에너지파크는 제주국제자유도시개발센터가 내년부터 '24년까지 사업비 약 818억 원으로 들여 조성할 예정입니다. 전 처리시설은 모두 지하에 조성되며, 지상에는 주민편익 시설을 마련해 주민 갈등을 최소화할 예정입니다. 사업부지는 기존 폐기물 재활용시설을 인수, 활용한다는 방침입니다. 향후 본격 가동이 되면 가축분뇨 슬러지, 도축폐수 슬러지, 도축부산물 등 축산 관련 복합폐기물을 하루 370톤 정도 처리할 수 있습니다. 제주특별자치도에 따르면 도내 하루에 발생하는 가축분뇨 슬러지는 28톤, 도축폐수 슬러지는 31톤, 도축 폐기물은 44톤 등입니다. 현재 제주에서는 이들 폐기물을 처리할 수 있는 시설이 한 곳밖에 없어 처리에 어려움이 있는 것으로 알려졌습니다. 고영권 부지사는 “사회적 문제가 되는 부적절한 가축분뇨 처리와 축산 악취 해결을 위해서는 양돈농가의 자정 노력도 중요하지만, 농가들이 사회적 책임을 다 할 수 있도록 여건과 분위기를 만드는 행정의 노력도 함께 필요하다”며, “이번 협약을 통해 조성되는 그린에너지 파크가 청정제주의 가치를 지키고 도민 생활여건 개선에 기여하며 축산 폐기물의 적정한 처리를 가능하게 하는 대전환점이 되길 기대한다”고 밝혔습니다.

우리 정부는 현재 해외에 전량 의존하고 있는 구제역 백신에 대해 국산화하는 프로젝트를 추진하고 있습니다. 이른바 '한국형 구제역 백신' 개발이 목표입니다. 최근 이와 관련한 구체적인 성과와 향후 계획이 공유되었습니다. 농림축산검역본부(본부장 박봉균, 이하 ‘검역본부’)는 지난 20일 대전 인터시티호텔에서 '국산 구제역 백신 개발의 현재와 미래'라는 주제로 구제역 백신 연구 심포지엄을 개최하고, 이 자리에서 한국형 구제역 백신 시험용 제품을 생산하고 품질평가 시험을 진행하고 있다고 밝혔습니다. 검역본부는 '17년부터 '20년까지 15종의 구제역 백신 종자 바이러스를 개발하여 한국수의유전자원은행에 보관하고 있으며, '19년 12월에는 시험생산 규모(100ℓ) 제조공정 기술을 확립하였습니다. 그리고 백신 종자 바이러스 가운데 국내에서 분리한 O형 보은주와 A형 연천주를 이용해 구제역 2가 백신 시제품을 생산하였습니다. O형 보은주는 국내에 유입 가능한 아시아 유행 주요 O형 구제역 바이러스(SEA, ME-SA, Cathay)에 대해서 광범위한 방어 효과를 가졌으며, 연구 결과가 최근 국제학술지(Antiviral Research 2020년 9월호)에 게재되었습니다. A형 연천주는 국내뿐만 아니라 전 세계적으로 널리 사용하고 있는 A22 IRQ 백신과 동등한 효능을 나타내는 것으로 확인되었습니다. 검역본부는 또한, 이번 시제품 백신은 접종량을 2㎖에서 1㎖로 줄임으로써 접종 부위의 국소반응을 최소화하였으며, 향후 피내 접종, 비오일 부형제 등의 추가 기술개발을 통해 기존 백신의 부작용(이상육 등)을 상당 부분 개선한다는 계획입니다. 한국형 구제역 백신 시제품은 앞으로 바이러스 방어 효과, 면역 지속기간 확인, 안전성 평가 등 여러 추가적인 시험을 거쳐서 민간제조업체(FVC 에프브이씨, 대표 김승목)를 통해 상업화 백신으로 생산하게 됩니다. FVC는 지난 '17년 9월 구제역 백신 국산화 사업자로 선정(관련 기사)되었으며, 내년 충북 오송에 백신 생산시설을 준공하고 '22년부터 시험 가동에 들어갈 예정입니다. FVC의 구제역 백신 잠정 목표 출시 시기는 4년 뒤인 2024년입니다. 검역본부 박종현 구제역백신연구센터장은 “국내 최초의 한국형 구제역 백신은 여러 지역형 바이러스에 대한 방어범위가 넓고 우수한 면역원성을 보이며, 접종부위의 근육손상을 감소할 수 있는 기술이 더해져서 현재 사용하고 있는 외국산 백신보다 한층 개량된 백신으로 선보일 수 있을 것이다”며, 또한, "전량 수입에 의존하던 구제역 백신을 국산화할 수 있을 뿐만 아니라 수출도 가능할 정도로 경쟁력 있는 제품이 될 것으로 기대한다”고 말했습니다.

정부가 지난 6월 자유무역협정(FTA) 체결로 피해를 본 양돈농가에 대해 폐업을 희망하는 경우 순수익액의 3년치를 폐업보상금으로 지원하기로 하고, 신청을 받았습니다(관련 기사). 최근 경기도와 충북도 등 각 지자체가 서면 및 현장 조사를 통해 최종 지원농가 선정을 마치고 속속 지급 절차에 들어갔습니다. 당초 FTA 폐업지원금에 전국적으로 348개 농가가 신청한 것으로 알려진 가운데 지자체별 최종 선정된 지원 농가 숫자는 신청 농가 숫자와 다소 차이가 있는 것으로 나타났습니다. 경기도는 지난 7~9월 폐업지원금을 신청한 도내 양돈농가 가운데 최종 선정된 94개 양돈농가에 FTA 폐업지원금 477억 7,100만 원을 전액 국비로 지원한다고 23일 밝혔습니다. 농가 당 평균 폐업지원금 규모는 약 5억 원이며, 이들 94개 농가는 애초 알려진 136개 신청 농가수보다 크게 적은 숫자입니다. 42개 농가가 선정 과정에서 자격 미달로 탈락한 셈입니다. 앞서 충북도는 도내 12호 양돈농가에 FTA 폐업지원금 107억원을 지원한다고 밝혔습니다. 농가 당 평균 폐업지원금은 경기도보다 많은 약 8억 9천만 원입니다. 이번에 최종 선정된 농가가 폐업지원금을 수령하기 위해서는 축사 내 분뇨제거, 퇴·액비장 청소·세척·소독 등 방역 조치 사항을 이행해야 합니다. 폐업지원금 지급일 기준으로 폐업조치 되며, 축산법상 지원대상 품목 및 축사에 대한 등록·허가 사항이 말소됩니다. 지원금을 받은 후 5년 이내에 돼지를 다시 사육하는 경우에는 지원금은 환수됩니다. 폐업지원금 지급은 지자체의 농식품부 자금 신청 후 다음 달부터 지급될 계획입니다. 경기도의 경우 ASF 살처분 농가에 대해 우선 지급할 예정입니다.

농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 2021년 외식 경향을 이끌어갈 핵심어로, ‘홀로 만찬’, ‘진화하는 그린슈머’, ‘취향 소비’, ‘안심 푸드테크’, ‘동네 상권의 재발견’을 선정하였습니다. 이번 내년도 외식 경향을 이끌어갈 5개 핵심어는 외식문화·소비성향·영업전략 등과 관련된 단어 1,423개를 수집하고, 그중 문헌조사와 전문가 설문조사 및 빅데이터 분석을 통해 도출된 20개 단어에 대해 소비자(2,000명)와 전문가 대상 설문 조사를 거쳐 최종 선정되었습니다. ‘홀로 만찬’은 1인 가구 증가 및 코로나19의 영향으로 확산한 혼밥 문화와 다앙한 1인용 배달음식 출시 등으로 혼자서 원하는 장소에서 원하는 식사를 선호하는 외식 경향을 말합니다. ‘진화하는 그린슈머’는 환경보호, 동물복지 등 윤리적 가치에 따라 소비를 결정하는 가치소비가 늘어나면서, 소비자가 친환경 포장재 사용, 대체육 소비, 채식주의 등을 추구하는 현상을 의미합니다. ‘취향 소비’는 ‘80년부터 ’04년생 소비자 중심으로 취향에 따른 체험소비와 구독서비스 이용, 복고풍의 재유행, 이색 식자재 조합과 음식과 패션 브랜드 간 조합 등을 선호하는 경향을 뜻합니다. ‘안심 푸드테크’는 편리한 외식소비와, 위생·안전에 대한 소비자의 관심이 증가하면서 정보통신 기술을 이용한 비대면 예약·주문·배달·결제 등의 서비스 이용이 증가하는 현상을 뜻합니다. ‘동네 상권의 재발견’은 코로나19 등으로 인해 거주지 인근의 배달 음식점 등 식당 이용이 늘어나면서 동네 맛집, 동네 상권 등에 대한 관심과 소비가 증가하는 현상을 의미합니다. 한편 이번에 선정된 외식 경향을 이끌어갈 핵심어는 오는 26일 오후 열릴 2021 식품·외식산업 전망대회에서 더욱 자세한 내용을 확인할 수 있습니다. 행사 당일 aT 공식 유튜브채널(바로가기)을 통해 누구나 시청할 수 있습니다. 이날 행사에서는 2020년도의 외식 소비행태 조사 결과도 발표합니다. 올해 소비자가 선호하는 음식(중복응답)은 방문외식의 경우 한식(75.4%), 배달외식은 치킨(55.0%), 포장외식은 패스트푸드(42.3%)로 조사되었습니다. 또한, 소비자가 음식을 선택할 때에는 맛과 가격을 최우선으로 고려하며, 그 다음으로 음식점을 방문하는 경우에는 청결도를, 배달음식의 경우 배달비용을 포장음식의 경우 음식의 양을 고려하는 것으로 나타났습니다.

정부가 지난 5월 고속도로, 혁신도시 인근 등의 10개 축산악취 우려지역을 선정하고, 개선을 추진한 바 있습니다(관련 기사). 최근 6개월 간의 활동을 점검하는 자리를 가졌는데 구체적인 성과가 공유되었습니다. 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 ‘농식품부’)는 지난 20일 축산환경관리원에서 농식품부, 지자체, 생산자단체, 시민단체, 농축협 관계자, 관계부처, 현장전문가 등 40여명이 참석한 가운데 전국 10개 축산악취 우려지역에 대한 악취개선 성과 공유회의를 개최하였다고 밝혔습니다. 그동안 10개 지역의 농장과 가축분뇨 처리시설은 전문가의 현장진단 결과를 바탕으로 컨설팅(월 2~3회)을 통해 악취관리계획을 수립하고, 단기적인 악취 개선 필요사항의 86%(356건 중 306건) 이행을 완료하였습니다. 또한, 각 지역에서는 농장․시설주, 지역주민, 생산자단체, 지자체 공무원 등으로 지역협의체를 구성하고, 월 1회 이상 회의 개최 등 지역민 의견수렴 등을 통해 악취개선 성과를 나타내고 있는 것으로 파악됐습니다. 이번 보고회에서는 지자체 담당자와 전문가들이 지역별 악취개선사례를 발표하고, 미흡한 사항에 대해서는 개선방안을 논의하는 시간을 가졌습니다. 안성시의 경우 농가에 대한 돈사 내부 청결관리 및 분뇨처리시설 관리요령 교육․컨설팅 및 주기적인 돈사 점검‧관리를 통해 돈사 내부의 암모니아 측정 수치가 약 60% 정도 감소(25ppm → 10)한 것으로 나타났습니다. 매일 2회 돈방의 분뇨를 제거하고, 슬러리피트 분뇨는 주 1회 배출토록 했습니다. 김제시는 고압세척을 이용한 축사 청소와 주기적인 미생물 사용 등으로 지역주민으로 구성된 악취모니터단을 통한 모니터링 결과 ‘18~’19년 대비 무취일수가 25% 증가하고, 유효악취발생일수가 약 54% 감소되었습니다. 상주시의 경우 지역 중소농가의 적체분뇨를 인근 공공처리시설로의 분뇨반입량을 추가 확보하여 처리하였습니다. 이를 통해 지역의 악취문제가 개선되었다는 지역주민의 긍정적인 평가(65.2%)가 확인되었습니다. 청주시는 미부숙 퇴비 야적으로 인한 악취문제가 지속된 오송역 인근에 대해 단속을 강화하는 한편, 지역 축산농가와 경종농가를 대상으로 퇴액비 부숙 및 살포요령 교육을 하여 암모니아 저감(6.5ppm → 2.6) 등 효과를 본 것으로 나타났습니다. 예산군은 농장주의 악취저감시설(바이오필터) 관리미흡으로 당초 암모니아 수치가 100ppm까지 상승하는 등 악취문제가 심각하였으나, 축산환경관리원 등의 농가 교육 및 모니터링을 통해 암모니아 수치가 5ppm으로 크게 감소된 것으로 파악되었습니다. 제주시는 악취관리지역인 한림읍의 고질적 악취문제 해소를 위해 가축 사육밀도를 낮추고, 퇴비사 밀폐화 등 관리 강화를 통해 악취발생 빈도가 감소하고 암모니아 발생(13.3ppm→9.8)도 낮추었습니다. 농식품부는 이달 중 10개 지역 지역협의체를 대상으로 지역별 추진상황을 공유하고, 향후 악취취약지역 추가지정·관리 및 미흡사례 분석을 통한 교육·컨설팅 등을 지속적으로 추진할 예정입니다. 농식품부 정경석 축산환경자원과장은 "이번 10개 지역 악취개선 성과 공유회의를 통해 지자체와 농가들의 6개월여의 악취개선활동과 우수사례를 공유하고, 확산함으로써 축산농가와 지역을 중심으로 축산 악취개선에 적극적으로 노력할 수 있도록 지역적 붐을 조성해 나갈 계획"이라고 밝혔습니다.

동물용 백신 전문 기업 한국 히프라(HIPRA)에서 2021년 신규 인력을 채용합니다. 한국 히프라(HIPRA)는 유럽에 본사를 두고 있는 동물용 백신 전문 기업입니다. HIPRA에서는 축산업 발전과 기술혁신을 위해, 신규 백신과 접종장비를 관리할 신규 인력을 채용하고자 합니다. HIPRA와 함께 예방분야를 선도해나갈 분들의 많은 관심과 지원 부탁드립니다. 1. Sales Representative – 기술영업담당자 (전라남도) 주요업무 (2021년 3월 -) • 양돈 및 양계백신 관련 고객 지원 • 지역내 히프라 대리점 활동 지원 • 백신, 접종장비, 진단기술 관련 정보전달 • 핵심 고객농장의 지속적 성장 지원 지원자격• 전라남도 (또는 전라북도) 거주자 • 수의사면허 소지자 우대 • 신입 (졸업예정자 가능) 또는 경력자 2. Swine Technician – 테크니션 (전국) 주요업무 (2021년 2월 -) • 스마트 백신 접종기기 및 추적관리 프로그램 기술지원 • 백신 접종기기 (의료기기) 수리 및 유지관리 - 경기도 분당구 • 기술지원 수의팀 업무보조 • 고객 진단서비스 지원 지원자격• 영어 (또는 스페인어)로 업무가 가능하신 분 • 운전면허소지자 • 신입 (졸업예정자 가능) 또는 경력자 ▶근무형태: 정규직 ▶급여 및 복리후생: 회사내규에 따름 ▶제출서류: 이력서, 자기 소개서 ▶전형절차: 1차 서류심사 : 2020년 12월 3일 (목요일) 접수 마감 서류심사 결과발표 : 2020년 12월 8일 (화요일) 2차 면접심사 : 서류심사 합격자에 면접일자 개별공지 ▶접수방법: 이력서 이메일 접수 lee.taehyoung@hipra.com (이태형 상무) ▶회사 소재지 : 경기도 성남시 분당구 황새울로 262 2층 한국히프라

유럽연합이 벨기에의 ASF 청정화를 공식 인정했습니다. 벨기에는 지난달 12일 ASF 박멸을 선언한 바 있습니다(관련 기사). 유럽연합 집행위원회(European Commission) 내 건강 및 식품 안전 위원회(Health and Food safety)는 지난 19일 투표를 통해 벨기에가 자국 영토에서 ASF를 근절했음을 인정하고 관련 벨기에에 관한 모든 제한 조치를 20일부로 해제했다고 밝혔습니다. 유럽연합 집행위원회는 '벨기에는 '18년 9월 룩셈부르크 주에서 ASF에 감염된 멧돼지가 발견되었고, 이후 ASF의 근절을 위해 EU 수의 응급 전문팀 배치, 강화된 수동 감시(폐사체 검사), 인식 제고, 모든 이해관계자 및 주변국 간의 협력 등의 조치를 취하였고, 최근 12개월 동안 바이러스의 순환이 없었음을 확인했다'며, '이로서 벨기에는 '19년 체코에 이어 자국 영토에서 ASF를 근절한 두 번째 EU 회원국이 되었다'고 전했습니다. 유럽연합의 '벨기에 ASF 청정화' 공식 인정에 따라 벨기에는 조만간 유럽연합 내뿐만 아니라 우리나라를 비롯한 다른 국가를 상대로 한 돼지고기 및 부산물 수출이 보다 자유롭거나 신규로 가능할 전망입니다. 최근 ASF가 발병해 수출길이 막힌 독일과 대조적입니다. 아시아 국가 가운데 필리핀은 앞서 지난달 벨기에가 청정화를 선언하자마자 바로 벨기에 돼지고기에 대한 수입 제한 조치를 전격적으로 해제한 바 있습니다. 인도, 베트남, 싱가포르 등은 올해 초부터 수입금지를 해제한 것으로 알려졌습니다. 우리나라 정부 역시 조만간 수입금지 해제 조치를 취할 것으로 예상됩니다. 우리나라는 지난 '18년 9월 14일, ASF 확진 다음날부로 벨기에산 돼지고기에 대해 수입 금지 조치를 취한 바 있습니다. 참고로 '17년 기준 벨기에산 돼지고기는 전체 돼지고기 수입량, 36만9천2백톤 가운데 2.5%정도인 9천2백여 톤이었습니다. '18년에는 당시 전체 돼지고기 수입 증가에 힘입어 약 1만 톤입니다.

지난해 ASF 살처분·도태 처분을 받은 양돈농장들의 재입식이 드디어 이번 주 24일(화)부터 시작됩니다. '19년 9월 17일 첫 확진·살처분으로부터 434일만의 일입니다. 농림축산식품부는 지난 16일 경기·강원·강화 18개 시·군을 '중점방역관리지구'로 지정하면서 동시에 지난달 화천 양돈농장 ASF 발생에 따라 잠정 중단되었던 살처분·수매 양돈농장에 대한 재입식 절차를 다시 추진한다는 계획을 밝혔습니다. 그리고 19일 이에 필요한 '돼지 재입식을 위한 환적장 운영계획'을 확정했습니다. 환적장을 통해 전국 종돈장의 후보돈 등을 별도의 운송차량에 환적한 후 해당 농장으로 입식이 이루어지도록 한다는 계획입니다. 환적장으로 선정된 곳은 대한한돈협회의 이천 종돈검정소를 비롯해 안성, 이천, 평택, 수원, 양평 소재 축협 가축시장 등입니다. 이천 종돈검정소가 주로 활용될 예정이며, 입식 수급에 따라 가축시장도 이용됩니다. 이들 환적장은 당장은 경기북부지역(파주, 연천, 김포, 포천, 고양, 양주, 동두천, 남양주, 가평) 양돈농장에만 해당합니다. 이들 지역 소재 재입식 대상 농장뿐만 아니라 모돈 갱식에 따른 후보돈 입식이 필요한 농장에 적용됩니다. 인천 강화와 강원도의 경우 조만간 별도 환적장 운영계획이 마련될 것으로 보입니다. 돼지와사람이 확인한 바에 따르면 환적장은 24일 5농장(10대 495두)서부터 이용이 시작되는 것으로 확인됩니다. 이어 25일과 26일, 27일, 28일까지 환적이 예정되어 있습니다. 모두 37대 약 2천여 두입니다. 주로 연천 지역 농가입니다. 해당 후보돈은 전남 영광을 비롯해 경북 문경, 강원 평창, 충북 진천, 경북 구미, 전남 해남, 세종 등 여러 곳으로 다양합니다. 후보돈 외 일부 웅돈도 입식 일정이 확인됩니다. 앞으로 경기북부지역 농장에 인공수정용 정액을 공급할 AI센터인 북부유전자입니다. 재입식을 앞둔 한 농가는 "그저 꿈만 같은 일이다. 다시는 이와 같은 고통스럽고 불행한 일이 반복되지 않기를 바란다"고 말하며 아울러 재입식을 위해 힘써 준 모든 이들에게 감사함을 잊지 않았습니다.

세계적으로 종돈계량의 주요 골자는 지육율 상승과 다산종이다. 이는 모돈의 경우 지제 약화를 가속화시킨다. 특히, 다수의 태아를 안고 있는 임신기간 중에는 더욱 발굽을 포함한 지제에 큰 무리가 아닐 수 없다. 또한 동물 복지차원의 임신기간 중 군사돈방으로 이동은 모돈들간의 물리적 충돌이 지속적으로 발생하기 때문에 더욱 치명적일 수 있다. 하여 다산종으로 갱신 중인 농장은 모돈의 지제와 발굽에 더욱 신경을 많이 써야한다. 발굽 관리 프로그램(Hoof-care Program) 발굽 관리 프로그램의 핵심은 지제에 문제를 일으키는 위의 세 가지 원인을 조기에 발견하여 치료와 관리의 효율을 극대화하는데 있다. 조기 치료 시기를 놓치게 되면 관리하는 시간이 길어지고 그로 인해 관리의 효율이 떨어져 지속적인 실행이 불가해지기 때문이다. 또한 생산성과 관련이 있는 수태율, 모유의 감소(자돈의 성장 지연), 도태 등 여러 요소에 직간접적으로 영향을 미치게 된다. 발굽 관리 프로그램은 이러한 부정적인 영향을 미치는 정도에 따라 우선적으로 해야 할 부분부터 1단계(Step 1), 2단계(Step 2)로 나누었다. 1단계를 농가에 적용하여 성공한 후에 2단계로 진행을 해야 실질적으로 큰 효과를 볼 수 있다. 1단계. 발굽 주변 상처의 조기 관리 ①상시 관리 및 체크 모돈의 지제 문제에서 가장 많이 차지하는 것은 모돈 발굽 주변의 상처 발생이다. 상처는 일정 시간이 지나면 치유될 수도 있지만 반대로 염증이 더욱 진행되어 육아종 등이 발생, 더욱 커질 수 있는 경우가 많다. 염증관리에서는 가장 중요한 것은 '조기 발견-조기 치료'이다. 치료 시기가 늦어질수록 예후는 더욱 불량해질 수밖에 없다. ②지속적 소독 시중 판매 중인 포비돈 소독제(1)와 포비돈과 리도카인 등이 혼합된 혼합제제(2), 양어에 사용되는 수용산 항생제(3)로 물에 희석하여 상처 부위를 분무하면 피부 침투력이 좋고 코팅효과가 있어 상처 부위를 일정 기간 보호해준다. ③염증이 심할 경우 주사치료(항생제, 소염제) 주사치료제의 경우는 타겟 장기로 침투력과 유효농도가 유지되는 항생제와 염증을 가라 앉혀주는 소염제를 동시에 사용하는 것이 좋다. 2단계. 저산차 위주의 발굽관리 고산차의 경우 모돈의 발굽 기형은 이미 인대 손상이 많이 진행이 된 상태이기 때문에 저산차 위주의 모돈의 발굽관리를 권장한다. ①후천적 기형 발톱 삭제 ②발바닥 패드 각질 관리 ③발굽강화제 투여 사료부숙도 검사 강화로 사료 내 산화아연 성분이 첨가가 전면 금지될 가능성이 높다. 이에 모돈의 발굽이 약화될 가능성이 더욱 높아지기 때문에 퇴비부숙도의 문제 소지가 없는 '글라이신-킬레이팅 아연첨가제' 등을 사용하는 것을 추천한다. 아연 자체는 체내로 흡수되기 힘들기 때문에 흡수율이 높은 아미노산으로 킬레이팅 처리를 하여 체내 흡수율을 높일 수 있다. 글라이신은 75달톤(dalton)의 아미노산 중에 가장 작은 크기와 무게로 체내에 흡수율이 매우 높다. 이번 글에서는 발굽 관리 프로그램에 대해 최대한 간단하게 설명하였다. 하지만 그렇다고 간과해 그냥 넘어가서는 안 된다. 실질적으로 적용했을 때 많은 개선효과를 볼 수 있다. 그로 인해 경제적으로 이익을 얻을 수 있다. 돼지 발굽 관리 프로그램은 현재 초기 단계이기 때문에 앞으로도 지속적으로 현장 양돈관계자와 상의하면서 보다 좋은 방법을 만들도록 지속적인 노력을 이어갈 것이다. 지금까지 글을 읽어 주신 것에 감사 말씀드린다. ※돼지 발굽관리 이야기 1편 보기, 2편 보기

라보뱅크는 2020년 4분기 보고서에서 중국으로의 수출 집중으로 인한 세계 돼지고기 시장의 장기적 위험을 경고했습니다. 중국의 양돈 사육 규모 회복에 이목이 집중되고 있습니다. 전 세계 돼지고기 절반을 소비한다는 약 14억 명의 나라, 중국의 빠른 회복세는 전 세계 돼지고기 시장을 긴장시키고 있습니다. 중국의 사육 규모 회복은 이미 국내 양돈농가에 영향을 미치고 있습니다. 중국의 돼지 사육 두수가 늘어나고 잔반이 금지되면서 중국이 곡물 수입을 늘이게 되었고, 최근 급격한 곡물 가격 상승에 중요한 이유 중 하나가 되었습니다. 예상보다 빠른 중국 양돈 사육 규모 회복세에는 중국 정부의 양돈 기반 재구축을 위한 과감한 투자 정책에 기인합니다. 쌀과 함께 중국인의 주식이라고 해도 손색이 없는 돼지고기로 중국 정부는 몇 년간 어려움에 부닥쳤습니다. 아프리카돼지열병(이하 ASF)으로 2018년, 2019년 살처분된 돼지가 중국 전체 돼지의 절반 이상이라고 추정될 만큼 중국 양돈산업은 뿌리째 흔들렸고 트럼프 집권 내내 돼지고기와 대두는 미·중 무역에서 중국을 옥죄는 무기로 이용되었습니다. 중국인들의 육류 소비에서 약 3분의 2에 달하는 돼지고기 소비는, 중국인들의 소비자물가지수와 생활에 직접적인 영향을 미치기 때문에 중국 정부에게 안정적인 돼지고기 수급은 중요한 문제입니다. 중국 정부는 ASF 방역과 함께 양돈농가에 무상으로 대대적인 시설 지원을 하는 등 자국의 양돈산업 사육 규모 회복에 전력을 다했습니다. 중국 정부는 돼지 사육 규모 회복을 넘어 돼지 사육 규모 확대로 자급률 95%를 공언하고 있습니다. 최근 라보뱅크는 2020년 4분기 보고서에서 중국은 빠르면 2024년에서 2025년 사이에 95% 자급률을 달성할 것으로 예측했습니다. 중국은 현재 세계 돼지고기 수입의 40% 이상을 차지하고 있습니다. 점차 중국이 수입국에서 벗어나면서 수출업체들은 대체 시장을 찾아야 하는 압력을 받고 있습니다. 중국의 사육 규모 확장으로 인한 국내 시장에 수입육 압력은 꾸준히 예견되어 왔습니다. 그러나 예상보다 빠른 중국의 사육 규모 회복은 한돈산업의 빠른 대처를 요구하고 있습니다. 미육류수출 협회 에린 보러 이코노미스트는 미국 농무부의 자료를 근거로 중국의 돼지고기 생산량을 비육 중량으로 데이터를 제시했습니다. ASF 발병 이전인 2018년 5,400만 톤에서 2019년 4,255만 톤, 2020년 3,800만톤, 2021년 4,150만 톤이 될 것으로 전망했습니다. 미육류수출 협회는 중국의 2021년 생산량은 ASF 이전 대비 23% 감소한 수준으로 예상했습니다. 라보뱅크는 중국의 2021년 돼지고기 수입량은 2020년에 비해 20~30%가량 줄어들 것으로 예측했습니다. 중국의 현재 회복세만을 본다면 국내 양돈산업에 위기는 몇 년 뒤가 될 수 있습니다. 그러나 문제는 한돈산업의 변화 발전이 대단히 더디다는 데 있습니다. 라보뱅크는 한국의 돼지고기 소비는 높은 돼지고기 가격으로 약세를 유지하고 있다고 평가했습니다. 국내 양돈산업은 ASF를 비롯한 질병과 사료비 상승, 경제 동향 악화 등의 도전을 받고 있습니다. 무엇보다 정부의 방향성 없는 양돈정책은 국내 양돈산업을 실제로 가장 위협하고 있습니다. 이와 관련해서 한돈산업 관계자는 "격변하는 세계 돼지고기 시장에서 생산성은 기본이고, 소비를 기반으로 한 한돈만의 경쟁력이 중요한 시점이다"라고 말했습니다.

정부가 코로나19 확산 위기에 따라 24일 0시부터 2주간 수도권 지역에 대해 음식점의 저녁 9시 이후 매장 내 영업을 금지하는 등의 사회적 거리두기 수준을 2단계로 상향하였습니다. 이에 따른 조치로 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 ‘외식 활성화 캠페인’과 ‘농촌여행 할인 지원’을 24일 0시부터 잠정 중단했습니다. 이번 지원 중단은 수도권에서 강화된 조치가 시행되지만, 타지역에서도 코로나19 상황이 심각한 만큼 지역 간 이동과 대면 경제활동에 최대한 자제가 필요하다는 의미에서 취해진 조치입니다. 하지만 농식품부는 농축산물 할인 쿠폰에 대해서는 현행대로 유지하기로 하였습니다. 농축산물 할인 쿠폰의 경우 일상생활 속에서 필수품인 농산물 구매 시 할인 혜택을 주는 것으로, 온·오프라인으로 진행되며 코로나19로 판로가 줄어 어려움을 겪고 있는 농업인을 돕고, 소비자 장바구니 부담을 덜어주기 위해 당초 계획대로 진행하기로 한 것입니다. 이에 따라 농식품부가 지난 11일부터 내달까지 진행 중인 ’농할갑시다 김장편‘이라는 이름의 농축산물 할인행사는 그대로 진행됩니다. 현재 농협·대형유통업체, 온라인쇼핑몰, 친환경전문점, 로컬푸드 직매장 등 약 3,500여개 매장에서 김장에 필요한 각종 채소(배추, 절임배추, 무, 고춧가루 등)와 돼지고기(앞·뒷다리살, 삼겹살 등) 등 농축산물에 대해 20% 할인판매 중입니다. 한편 농식품부는 지난 7월 30일부터 코로나19로 인해 침체한 농촌경제에 활력을 불어넣기 위해 농촌여행, 국산 농축산물 구매, 외식소비 등 3가지 분야의 할인 캠페인 ‘대한민국, 농할갑시다!’를 추진하고 있습니다. 3차 추가경정예산을 활용해 온·오프라인으로 농산물 20% 할인쿠폰(최대 1만원) 400만장을 발행하는 등 총 748억원의 할인쿠폰을 제공해 왔습니다.

한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)와 대한영양사협회가 공동주관하고 농림축산식품부가 후원한 「2020년 한돈 뒷다리살 레시피 공모전」의 수상작이 발표됐습니다. 국내 영양사를 대상으로 진행된 공모전에서 일반기업, 병원, 학교 등 다양한 곳에 재직 중인 영양사가 공모전 수상의 영예를 안았습니다. 이번 공모전은 단백질이 풍부하고 영양학적으로 우수한 반면, 가격은 저렴해 가성비가 좋은 한돈 뒷다리살의 다양한 활용도를 알리고 참신한 레시피를 구축 및 확산하여 단체 급식은 물론 일반 가정에서도 손쉬운 활용을 돕고자 기획되었습니다. 대한영양사협회를 통해 현장에 있는 영양사를 대상으로 진행한 만큼, 한돈 뒷다리살과 함께 새우젓, 토마토, 피칸테 소스 등 이색적인 재료를 활용한 레시피가 눈길을 끌었습니다. 대상은 아워홈 구글직원식당의 이정윤 영양사가 돼지고기와 궁합이 좋은 새우젓을 활용해 만든 ‘새우젓 품은 돼지무다리’ 레시피로 차지했습니다. 최우수상에는 여의도성모병원 김지연 영양사의 ‘돈후지 가라아게’, 우수상에는 영랑초등학교 양지혜 영양교사의 ‘토마토 제육덮밥’이 선정되었습니다. 장려상에는 강원외국어고등학교 윤순덕 영양교사의 ‘핫포크 피칸테소스구이’와 육군종합군수학교 김대희 영양사의 ‘떡갈비바’가 선정되었습니다. 대상으로 선정된 ‘새우젓 품은 돼지무다리’는 한돈자조금 및 농림축산식품부 관계자, 식품영양 및 조리학과 교수로 구성된 심사평가단에게 맛과 영양의 조화 및 활용성 등을 고려한 데서 큰 점수를 얻었습니다. 각 수상자에게는 농림축산식품부 장관상 및 한돈자조금관리위원장상과 총 상금 1,000만원을 전달할 예정입니다. 하태식 한돈자조금관리위원장은 “한돈 뒷다리살 부위는 영양학적으로는 지방이 적어 담백하고 비타민 B군이 풍부해 건강에도 좋지만, 무엇보다 생산량도 많고 가격이 저렴해 단체급식에 활용하기 가장 좋은 부위”라며, “이번 공모전을 계기로 급식 및 요식업 관계자들의 뒷다리살 활용에 대한 관심이 높아졌길 바라며, 이번에 발표된 수상작 레시피도 많이 활용해주시면 감사 하겠다”고 전했습니다. 대한영양사협회는 수상작으로 공개된 5개 메뉴 레시피를 협회 홈페이지를 통해 누구나 확인할 수 있게 공개하고, 협회 회원을 대상으로 모바일 레터를 발송해 레시피 활용을 독려할 예정입니다.

국내 소, 돼지, 닭 등 가축에는 파리, 모기, 옴 등 다양한 외부 기생충이 존재하나, 지금까지 이들을 퇴치하기 위한 가축용 살충제 허가를 위한 구체적인 효력시험 기준이 없었습니다. 이번에 이 기준이 만들어졌습니다. 농림축산검역본부(본부장 박봉균, 이하‘검역본부’)는 산업동물을 대상으로 ‘살충제 효력시험에 대한 지침’을 호서대학교 산업협력단과 합동으로 최근 개발하였다고 23일 밝혔습니다. 검역본부와 호서대학교 산학협력단은 먼저 국내 대표 산업동물(소, 돼지, 닭)에서 자주 발생하여 경제적 피해를 주는 11종의 대표 해충을 선정하였습니다(소 8종 꼬리소참진드기, 작은소참진드기, 단코소이, 긴코소이, 푸른소코이, 집파리, 흡혈파리, 흰줄숲모기; 돼지 2종 돼지 이, 돼지옴; 닭 1종 닭 진드기). 그리고 이들에 대한 시험관 내 및 생체 내 효력시험법을 정립하였습니다. 구체적으로 작은소참진드기의 종이봉투 점적 시험법 등 시험관 내(in vitro) 진드기, 이, 파리 및 모기에 대한 살충제 효력 시험 10종을 마련하였으며, 닭 야외농장에서 닭 진드기 효력 시험법 등 생체 내(in vivo) 진드기, 이, 파리 및 모기에 대한 살충제 8종 시험법을 확립하였습니다. 이번 지침은 추후 살충제 유효성 평가에 적극적으로 활용할 예정이며, 소독제 효력시험지침(농림축산검역본부 고시 제2018-16호, 시행 2018. 5. 31.) 별표에「살충제 유효희석배수 결정시험」을 추가하여 내년 중 개정될 예정입니다. 검역본부 동물약품평가과 허문 과장은 “이번 살충제 효력시험 평가 지침이 살충제 유효성 평가에 큰 도움이 될 것으로 기대하며, 앞으로도 현장의 어려움을 적극적으로 발굴하고 개선하여 동물약품 산업발전을 위해 지속적으로 노력할 것”이라고 밝혔습니다.

토요일 새벽 경북 상주에서 돈사 화재가 발생했습니다. 경북소방본부는 21일 새벽 1시 33분경 상주시 모서면 소재 양돈장에서 원인 모를 불이 나 1억 6천만 원의 재산피해가 발생했다고 밝혔습니다. 불은 출동한 소방대에 의해 1시간 40여분 만에 진화되었습니다. 하지만, 이 과정에서 전체 돈사 8개 동 가운데 2개 동(1,346㎡)이 불에 타고, 돼지 470여 마리가 폐사했습니다. 경찰과 소방당국은 정확한 화재 원인과 피해 상황을 조사 중입니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기)

농림축산식품부(이하 농식품부)가 지난 18일 올해 인사혁신처, 국무조정실, 행정안전부가 공동으로 주관하는 상‧하반기 '적극행정' 경진대회에서 최우수상을 받았습니다. 상반기 '적극행정' 최우수상은 '차원이 다른 방역으로 ASF 확산 방지' 사례를 근거로 상을 받았습니다. 이번 수상에 대해 농식품부는 "ASF 확산 방지 사례는 기존의 방역 SOP를 뛰어넘는 선제적 차단방역으로 추가 확산을 막은 것"이라며, "초기에 발생지역과 인근의 사육 돼지를 처분해 감염매개체를 없앴고 농장 단위의 철저한 방역이 무엇보다 주요했다"고 자평했습니다. ASF는 지금 상재화 단계입니다. 외려 멧돼지를 통한 확산으로 전국화 위험에 놓여 있습니다. 수년 내 근절 가능성도 적어 변이 바이러스 출현 등 토착화도 우려되는 상황입니다. ASF 중앙사고수습본부장은 농식품부 김현수 장관입니다. ASF 컨트롤타워는 환경부가 아닌 농식품부입니다. 농식품부는 ASF의 농장 발생이 없다는 것에 자축할게 아니라 상재화, 전국화, 토착화에 대한 대책을 내놓아야 할 것입니다. 이것이 한돈산업이 원하는, 국민들이 바라는 '적극행정'일 것입니다.

농촌진흥청(청장 허태웅, 농진청)이 인공수정용(AI) 돼지 액상정액 생산에 쓰이는 희석용 증류수의 위생 관리 요령을 소개하며, 증류수의 경우 최소 두 번 증류해 순도가 높은 것을 사용할 것을 당부했습니다. 돼지 인공수정용 액상정액은 채취한 정액을 보존액에 희석해 만드는데, 이때 사용하는 보존액은 정액희석제를 증류수로 용해해 만듭니다. 증류수의 위생 수준은 정액의 품질을 결정하는 가장 중요한 요인 중 하나입니다. 염류, 유기물, 세균 등으로 오염된 증류수로 만든 액상정액을 사용할 경우 돼지의 수태율이 낮아집니다. 정액보존액을 만들 때는 적어도 두 번 증류한 ‘타입Ⅱ증류수’를 써야 하며, 가능하면 불순물이 거의 없는 초순수 수준의 ‘타입Ⅰ증류수’를 이용하는 것이 좋습니다. 대규모 돼지인공수정센터에서 많은 양의 증류수를 생산할 때는 원수(수돗물 또는 지하수)를 정제하는 과정이 필요합니다. 입자필터법(큰 입자 제거), 활성탄소필터법(염소 제거), 역삼투법(모든 오염물질의 95% 제거), 탈이온법(이온염류 제거), 자외선 소독법(세균 제거) 등의 방법을 복합적으로 적용해야 합니다. 중소 규모의 돼지인공수정센터는 기준에 맞는 증류수를 완제품 형태로 구입해 사용하거나, 적은 용량의 증류수 제조기를 이용하는 것이 좋습니다. 또한 시판 중인 증류수를 구매 할 때는 전기전도도(conductivity)를 확인해 이온염류가 제거됐는지 확인해야 합니다. 돼지인공수정센터에서 생산한 증류수가 세균에 오염되는 시점은 주로 증류수 정제가 완료된 이후입니다. 따라서 엄격한 증류수 정제 시스템 관리가 필요합니다. 정제된 증류수를 보관하는 저장조와 희석액을 나눌 때 사용하는 튜브는 오염 원인이 되므로 정기적으로 세척‧소독해야 합니다. 관리자는 장비를 매일 점검하고, 각종 필터나 자외선 살균등 같은 소모품 교체주기를 확인하고, 필요한 조치를 취해야 합니다. 농촌진흥청 국립축산과학원 조규호 양돈과장은 “고품질 돼지 액상정액 생산을 위해서는 희석용 증류수의 품질이 중요하다”며 “이는 농장의 생산성과도 직결되므로 증류수 정제시스템의 철저한 관리가 필요하다”고 강조했습니다.

농림축산식품부(이하 농식품부)가 지난 16일 ASF 중점방역관리지구 내 양돈농가에 대한 폐업 지원금 지원을 위한 세부 사항을 규정한 '폐업지원금의 지급 등에 대한 고시'를 제정하고, 시행에 들어갔습니다. 이번 고시는 지난 5월 개정된 가축전염병예방법 시행령 개정에 따른 후속 조치입니다(관련 기사). 개정된 시행령은 '중점방역관리지구 내 양돈장에 대해 방역시설의 설치로 인한 비용 증가로 경영이 악화되거나 인근 지역의 발생에 따른 ASF 발생 위험이 높아 폐업한 경우 폐업지원금을 지급'할 수 있도록 했습니다. 지급대상은 농식품부가 같은 날 ASF 중점방역관리지구로 지정한 18개 시·군 내 656호 양돈농장입니다. 이들 농장 가운데 중점방역관리지구 지정일 직전 1년 이내 농장·축사·토지 등에 대한 소유권이 변경된 경우는 제외입니다. 다만, 소유권이 사망 등의 이유로 불가피하게 상속인에게 승계된 경우는 신청 가능합니다. 폐업지원금 신청은 관할 지자체에 하며, 신청 기간은 중점방역관리지구 지정일로부터 6개월 이내(내년 5월 15일까지)입니다. 신청을 받은 지자체는 서면 확인 및 현장 심사를 통해 최종 지원금을 지급합니다. 폐업지원금 산출은 통상 직전 2년간 순수익액을 기준으로 합니다. 폐업지원금을 지급받은 자는 향후 4년 동안 중점방역관리지구 내에서 돼지를 사육할 수 없습니다. 이를 어길 경우 지원금은 환수됩니다. 이번 고시 원문은 국가법령정보센터 홈페이지(바로가기)에서 확인할 수 있습니다. 한편 농식품부는 지난 16일 경기·강원·강화 18개 시·군을 '중점방역관리지구'로 지정했습니다. 김포·강화·연천·파주·포천·화천·철원·양구·인제·고성·춘천 등 발생 11개 시·군과 고양·양주·동두천·가평·남양주·홍천·양양 등 인접 7개 시·군입니다. 양돈농장으로는 각각 525호와 131호로 모두 656호입니다. 이들 농장은 내년 5월 15일까지 외부울타리, 방조·방충망, 폐사체 보관시설 등 8가지 강화된 방역시설을 의무적으로 설치해야 합니다.

[건국대학교 수의과대학 류영수 교수의 '돼지부종병에 대한 폭넓은 이해와 개선 방안' 원고를 5회에 걸쳐 나누어 싣습니다. 모쪼록 돼지부종병 문제를 해결하거나 예방하는데 도움이 되기를 바랍니다. -돼지와사람] 2019년 건국대학교 연구팀에서는 국내에서 분리된 수십 개의 부종병 대장균과 세계 각국에서 보고된 베로독소 생성 유전자들을 비교해보았다. 그 결과 베로독소를 생성하는 부위의 유전적 편차는 분리된 국가에 상관없이 0.3% 이하로 매우 작게 나타났다. 이처럼 베로독소는 변이가 거의 없는 독소 단백질이기 때문에 혈관 내에 충분한 중화항체를 형성한다면 균종에 상관없이 방어가 가능하다. 실제 현장에서도 부종병 백신의 효과는 생산성 개선을 통해 육안적으로 확인해 볼 수 있었다. 국내 현장 실험에서 부종병 백신 접종군은 대조군에 비해 5.4kg 높은 출하체중을 보여 유의미한 증체 효율 개선 효과를 확인하였다. 이러한 결과로 출하 일령도 빨라져, 부종병 백신 접종군에서 평균 10일 이상 출하 일령이 단축되는 것을 확인할 수 있었다. 이러한 출하 일령 단축과 동일 일령의 돼지들 사이의 체중 균일도 향상을 통해 단순히 사료 섭취량 감소 등의 생산비 절감 뿐만 아니라, 돈사 사용 효율 증가 및 분뇨량 감소와 같은 부가적인 이익도 기대할 수 있다. 현장 평가에서 얻은 자료를 기반으로 경제적 효과를 분석한 결과, 부종병 폐사가 없는 비임상형 농가에서도 6.2배의 투자대비 효과(ROI)를 얻을 것을 볼 수 있었다. 이유 후 부종병으로 인한 폐사가 5% 정도 발생하는 임상형 농장에서는 ROI를 7.2까지 기대해 볼 수 있다. 만약 베로독소가 실험실적으로 진단되어 항생제 대신 부종병 백신을 적용해보고자 하는 농장이라면, 이유 후 폐사율 감소와 출하일령 단축이라는 중장기 목표를 세우고 자체적으로 경제적 효과를 평가해보길 권장한다. 최근 상용화된 부종병 백신의 사용이 증가하면서 혈관 손상과 전신적인 염증으로 인해 발생해온 문제들도 개선되는 사례들이 들려오고 있다. 부종, 신경증상, 귀 괴사, 연변, 이유 후 폐사 등과 같이 농장별로 다양한 수준으로 나타나던 문제가 베로독소라는 혈관 손상 인자를 컨트롤함으로써 감소하는 긍정적인 케이스들로 확인되고 있다. 돼지부종병은 그동안 적절한 솔루션이 없이 양돈 농가에서 방치되어온 질병이었다. 심각한 부종 증상이나 폐사가 발생하고 나서야 이런저런 해결책을 대입해왔지만, 농장에서 다양한 문제를 유발해온 베로독소에 대한 근본적인 대응책은 마련되지 못해왔다. 그러나 진단 기술의 발달로 베로독소 생성 대장균에 대한 검출율이 높아지게 되었고, 백신 기술의 진보로 재조합 베로독소 백신이라는 솔루션을 갖게 되었다. 이제는 베로독소 대장균 모니터링과 백신 접종을 통해, 대한민국 양돈 농가의 오랜 과제인 이유 후 폐사율 감소와 생산 성적 개선에 도전해보길 권장한다. [돼지부종병에 대한 폭넓은 이해화 개선 방안] ①돼지부종병은 왜 생기는 걸까? ②돼지부종병에 의한 농장의 피해는 어떻게 나타날까? ③돼지부종병 진단은 어떻게 해야 할까? ④돼지부종병을 효과적으로 관리하는 방법은? ⑤돼지부종병 예방을 통해 얻을 수 있는 경제적 효과는?

17일 오전 문화일보는 '이베리코 흑돼지, 스페인의 배신...쥐 들끊는 축사서 사육(바로보기)'이라는 제목의 기사를 내었습니다. 기사는 스페인 양돈산업의 비위생적이고 비윤리적인 농장 실태가 폭로되었다는 영국 언론 '가디언' 보도를 인용했습니다. 그러면서 동물권 단체가 제공한 사진을 기사에 달았습니다. 사진 상의 돼지는 무언가로 가득 찬 혹 주머니를 달고 있어 당장이라도 치료가 필요해 보였습니다. 시민들의 기사에 대한 반응은 뜨거웠습니다. 포털 '다음'의 실시간 인기 기사에 3위까지 올라섰습니다. 그리고 무려 800개 이상의 댓글이 달렸습니다. 많은 시민들은 '속았다', '맛있게 먹었던 이베리코 다 토해내고 싶다' 는 등 스페인 양돈산업과 이베리코에 대한 실망감과 분노를 표했습니다. 그리고 대신 국내산 돼지고기를 먹겠다는 글이 달렸습니다. '국내 양돈산업도 별다를 것 없다'며, 육류소비 자체를 비판하는 목소리도 있었습니다. 또한, '가디언 기사 원문에는 이베리코 흑돼지 관련 내용이 없는데도 기사 제목에 이를 넣었다'며 악의적인 기사라는 지적도 나왔습니다. 이 때문인지 문화일보는 오후에 기사 제목에서 '이베리코 흑돼지'를 삭제했습니다. 이날 오후 한국일보도 '하몽의 나라 스페인, 돼지를 저렇게 더럽고 끔찍한 곳에서 기르다니(바로보기)'라는 제목의 기사를 내었습니다. 비슷한 내용이지만, 사진을 추가하고 보다 자세하게 다루었습니다. 역시나 800개 이상의 댓글이 달렸습니다. 이 두 기사는 한돈산업에도 큰 관심을 모았습니다. 그리고 SNS에 빠르게 공유되었습니다. 그간 한돈이 외식산업과 고급육 시장에서 이베리코로 대표되는 스페인 돼지고기에 다소 밀리고 있는 상황에서 나온 기사입니다. 하지만, 기사 내용을 막상 자세히 살펴보면 한돈산업 역시 결코 웃을 수 없다는 것을 깨닫습니다. 가디언 기사 원문(바로보기)을 보면 더욱 그러합니다. ▶공장식 축산의 돼지 착취·학대@Tras los Muros 기사는 한 동물권 단체의 프로젝트, 'Tras los Muros(벽 뒤에는)'를 중심으로 다루고 있습니다. 이 단체 소속 활동가는 지난해와 올해 스페인 전역의 30개 이상의 양돈장을 몰래 잠입 또는 위장해 사진과 비디오를 촬영했고, 이를 별도의 홈페이지(바로가기)에 게재했습니다. 가디언에 따르면 스페인 양돈산업 관계자는 동물권 단체의 사진과 영상에 대해 '현실과 일치하지 않는다'고 부인했고, 이를 '스페인 양돈산업의 이미지를 손상시키려는 의도의 불법 공격'으로 규정했습니다. 이번 기사를 보면서 한돈산업 입장에서는 지난해 국내 한 동물권 단체가 경기도의 종돈장에 몰래 침입해 영상을 촬영하고, 자돈 몇 마리를 무단으로 가지고 나간 사건을 떠올리게 합니다. 이들은 한돈자조금관리위원회의 한돈 홍보행사에서도 난입해 '육식은 폭력'이라 주장한 바 있습니다. 한돈산업의 한 관계자는 "이번 국내 언론의 스페인 양돈산업 폭로 관련 기사는 결코 달갑지 않다. 오히려 국내 동물권 단체가 따라할 가능성도 있어 매우 우려스럽다"며, "한돈산업은 동물복지 관련 의제에 대해 보다 적극적으로 대응할 수 있도록 사전에 준비해야 할 것이다"고 밝혔습니다.

올해 코로나19 사태 장기화로 인한 가계 살림이 어렵습니다. 이런 상황에서 돼지고기 등 육류 가격이 높게 형성·유지되고 있습니다. 이에 대한 배경으로 가정 내 '육류 제품 소비 증가'가 하나의 요인으로 추정하고 있는데 최근 정부 통계에서 이를 증명하는 자료가 나왔습니다. 우리나라 국민들은 가계지출 감소에도 육류 및 육류가공품 소비를 크게 늘린 것입니다. 통계청이 최근 발표한 가계동향조사 결과에 따르면 3/4분기 가계소득은 전년동분기대비 소폭 증가(530만 5천원, 1.6%)했음에도 지출은 398만 9천원으로 2.2% 감소한 것으로 나타났습니다. 가계소득이 증가했다지만, 실제 자세히 들여다보면 근로소득과 사업소득은 각각 1.1%, 1.0% 감소했습니다. 전체 가계소득이 전체적으로 증가한 것은 긴급지원금 등 정부가 가계에 지급한 이른바 '공적이전소득'이 29.5%나 늘어난 덕분입니다. 지난해 3/4분기 근로소득과 사업소득의 4.8%, 4.9% 증가와 비교하면 올해 가계살림의 실질적인 어려움을 짐작할 수 있습니다. 이 때문에 가정들은 소비지출을 줄였습니다. 대표적으로 교통(-12.4%), 오락·문화(-28.1%), 교육(-13.6%), 음식·숙박(-6.6%) 등의 소비가 감소했습니다. 대부분 집 바깥에서 이루어지는 소비 항목들입니다. 하지만, 소비지출에서 식료품·비주류음료(18.7%), 주거·수도(9.5%) 항목 등은 증가한 것으로 나타났습니다. 식료품·비주류음료 지출에서 육류 지출은 전년동분기대비 31.9% 증가해 채소 및 채소가공품(35.4%) 다음으로 높은 증가율을 보였습니다. 2/4분기에서는 33.6%로 가장 높았습니다. 햄·소시지 등 육류가공품 지출도 증가가 눈에 띕니다. 19.4%나 증가했습니다. 2/4분기에도 23.8% 증가를 했습니다. 통계청은 육류 및 육류가공품 지출 증가에 대해 가격 인상뿐만 아니라 소비 증가로 인해 지출이 증가했다는 분석입니다. 여기에는 익히 알려진 대로 정부가 코로나 19 피해대책으로 지급된 긴급재난지원금 역할도 한몫했습니다. 한국농촌경제연구원이 지난 8.27-9.4 동안 전국 농식품 주구입자 2천 명을 대상으로 엠브레인에 의뢰해 온라인 설문조사를 한 결과 재난지원금은 마트와 재래시장 등 식료품과 음식점에서 식품류를 구입하는데 많이 사용된 것으로 파악되었습니다. 특히, 쇠고기와 돼지고기 등 육류 구입에 많이 사용된 것으로 파악되었습니다.