감귤즙을 짠 뒤 폐기물 등으로 버려지던 부산물이 양돈장의 악취를 감소시키는 데 활용되고 있어 주목됩니다. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 감귤 부산물을 악취 저감제, 해충 유인제, 토양 개량제 등으로 재활용할 수 있는 감귤 부산물 자원 순환 기술을 개발했다고 6일 밝혔습니다. 우리나라에서는 한 해 전체 감귤 생산량의 10% 정도(2024년 기준 4만 톤가량)의 부산물이 발생합니다. 하지만, 대부분 톤당 약 15만원 상당의 비용을 들여 폐기하거나 축산 농가용 사료로 단순 활용돼 왔습니다. 이에 연구진은 산업체, 대학 등과 함께 감귤 부산물 활용 다각화를 목표로 △부산물의 약 30%를 차지하는 침출수(탈리액; 가공 후 감귤박의 저장 과정에서 분리)는 악취 저감제와 해충 유인제로, △약 70%를 차지하는 고체 상태의 껍질과 펄프(과육)는 토양 개량제로 활용할 수 있는 기술을 개발했습니다. 이 가운데 악취 저감제는 감귤 부산물 침출수(탈리액)를 살균, 중화한 뒤, 유산균, 고초균, 효모 등 유용 미생물을 배양해 제조합니다. 이렇게 개발한 악취 저감제를 양돈 분뇨 저장조 2곳에 6개월간 투입한 결과, 주요 악취 성분인 암모니아와 황화수소가 각각 91%, 99% 감소함을 확
'면역적 거세(Immunocatration)'는 자돈의 '외과적 거세'를 대체하는 기술로, 연속된 두 차례의 백신 접종을 통해 일시적으로 고환 기능을 억제하는 항체를 유도하여 웅취(boar taint)를 방지한다. 이 방법은 높은 돈육 품질과 높은 수준의 동물복지를 동시에 확보하는 수단이다. 면역적 거세가 지속가능성의 세 가지 축(society, economy, environment)에 미치는 영향은 폭넓게 연구되어 왔다. 다만 지금까지는 각 측면이 개별적으로 연구된 반면, 다양한 측면을 아우르는 최신의 글로벌 종합 개요는 없는 상황이다. '면역적 거세 돼지'는 생산성 지표가 '외과적 거세 돼지(barrow)'보다 우수하지만 '비거세 수퇘지(boar)'보다는 낮다. 환경영향은 외과적 거세 돼지 사육보다 낮지만 비거세 수퇘지 사육보다 높다. 공격성 수준은 비거세 수퇘지에 비해 면역적 거세 돼지에서 현저히 낮다. 사회적 우려는 주로 식품 안전과 관련되어 있으나 과학적 근거로 뒷받침되지는 않는다. 두 번째 접종 이후에는 면역적 거세 돼지가 수퇘지 유사 상태에서 외과적 거세 돼지 유사 상태로 전환된다. 따라서 두 번째 접종 시점은 동물복지 문제와 웅취 위험 증가에
농촌진흥청(청장 이승돈)은 겨울철 가축 피해 예방을 위해 축사 형태에 맞는 환경관리 요령을 안내하고, 사전 점검을 통해 가축이 건강하게 겨울을 날 수 있도록 대비할 것을 당부했습니다. 무창형 축사는 겨울철 보온을 위해 환기량을 줄이는 경우가 많지만, 환기가 원활하지 못하면 축사 내부에 유해가스와 습기가 차 가축의 호흡기 질환 발생 위험이 커집니다. 농림축산식품부가 발간한 ‘축사 건축 핸드북’의 축종·사육 단계별 권장 최소 환기량을 참고해 내부의 공기 교환과 오염물질 배출이 적절히 이루어질 수 있도록 환기 상태를 관리해 주면 좋습니다. 입기구의 각도를 조절해 외부의 찬 공기가 천장 부근의 따뜻한 공기와 충분히 섞인 뒤 퍼지도록 유도해 찬 공기가 가축에게 직접 닿아 체온이 떨어지거나 호흡기 질환이 발생하지 않도록 합니다. 또한, 지붕과 벽면의 단열 상태, 이음새 누수 여부를 점검해 외부 찬 공기 유입을 차단해야 합니다. 균열이 있는 부분은 우레탄 폼 등으로 보수하거나 단열재를 교체해 단열 효율을 높입니다. 개방형 축사는 찬바람이 직접 유입되지 않도록 커튼을 내리고, 바람이 부는 방향에는 사일리지 등을 쌓아 방풍벽을 설치하면 보온성 유지에 도움이 됩니다. 기습 한
농촌진흥청(청장 이승돈)은 겨울철 가축 피해 예방을 위해 축사 형태에 맞는 환경관리 요령을 안내하고, 사전 점검을 통해 가축이 건강하게 겨울을 날 수 있도록 대비할 것을 당부했습니다. 무창형 축사는 겨울철 보온을 위해 환기량을 줄이는 경우가 많지만, 환기가 원활하지 못하면 축사 내부에 유해가스와 습기가 차 가축의 호흡기 질환 발생 위험이 커집니다. 농림축산식품부가 발간한 ‘축사 건축 핸드북’의 축종·사육 단계별 권장 최소 환기량을 참고해 내부의 공기 교환과 오염물질 배출이 적절히 이루어질 수 있도록 환기 상태를 관리해 주면 좋습니다. 입기구의 각도를 조절해 외부의 찬 공기가 천장 부근의 따뜻한 공기와 충분히 섞인 뒤 퍼지도록 유도해 찬 공기가 가축에게 직접 닿아 체온이 떨어지거나 호흡기 질환이 발생하지 않도록 합니다. 또한, 지붕과 벽면의 단열 상태, 이음새 누수 여부를 점검해 외부 찬 공기 유입을 차단해야 합니다. 균열이 있는 부분은 우레탄 폼 등으로 보수하거나 단열재를 교체해 단열 효율을 높입니다. 개방형 축사는 찬바람이 직접 유입되지 않도록 커튼을 내리고, 바람이 부는 방향에는 사일리지 등을 쌓아 방풍벽을 설치하면 보온성 유지에 도움이 됩니다. 기습 한
성선자극호르몬방출인자(GnRF) 백신인 임프로박(Improvac®)은 최근 상업용 암퇘지를 더 무거운 도축 체중까지 사육하는 옵션으로 부상했다. 임프로박은 난소 기능과 생식선 호르몬을 일시적으로 억제하여 사료 섭취량을 증가시키고 성적 행동 문제를 회피함으로써 복지 향상을 가져온다. 22편의 발표된 논문을 기반으로 한 메타분석을 통해, GnRF에 대한 암퇘지 면역이 돼지 생산자, 돼지고기 가공업체 및 소매업체/소비자에게 중요한 지표에 미치는 영향을 정량화했다. 메타분석에는 성장 성능 및 최종 도축 지표, 일반적인 도체 특성 및 고부가가치 육류 수율, 육질 및 지방 품질 지표가 포함되었다. 1차 분석은 락토파민을 사용하지 않은 연구를 대상으로 했으며, 하위그룹 및 추가 분석을 통해 공변량의 영향을 평가했다. 돼지 생산자 관점에서, 주요 분석 결과 백신접종(IM) 암퇘지는 평균 일일 증체량(+45.1g/일)과 일일 사료 섭취량(+0.19kg/일)이 유의미하게 증가(P<0.001)했으며, 최종 생체중(+4.0kg)과 등지방 두께(+2.8mm)도 더 높았다. 육가공업체 관점에서, IM 암퇘지는 도체 중량이 더 무겁고(+3.2 kg; P < 0.001) 도체
메타분석을 통해 Improvac®(웅취예방백신, 이하 임프로박)으로 면역적 거세한 돼지(IC)와 물리적 거세한 돼지(PC) 또는 전체 수컷(EM) 돼지를 비교했다. 생산자와 유통업체에 가장 관련성이 높은 성적 및 도체 데이터를 분석하고 스카톨과 안드로스테논에 대한 소비자 검출 임계값(ToD)을 초과하는 돼지의 수를 비교하여 웅취 위험을 평가했다. 총 78개의 논문이 사전 정의된 포함 기준을 충족했다. PC 돼지와 비교하여 IC 돼지는 평균 일일 증체량(ADG; +32.54g/일, P < 0.0001)이 더 높고 사료 요구율(FCR; -0.234kg/kg, P < 0.0001)이 더 좋으며, 생체중과 살코기 비율이 더 높고, 열도체 중량(HCW)과 도축 비율이 더 낮았다. EM 돼지와 비교했을 때, IC 돼지는 더 높은 ADG(+65.04g/일, P < 0.0001), FCR(+0.075kg/kg, P < 0.0001), 생체중 및 HCW를 가지며 유사한 도축률을 보였다. 일반적으로 IC 돼지는 PC(+0.628kg) 및 EM(+1.385kg) 돼지에 비해 더 가치 있는 고기를 생산했다. 고품질 염장 제품 생산을 목적으로 하는 중량 IC
농촌진흥청(청장 이승돈)은 광운대학교 김양래 교수팀과 공동으로 토양 속 양분을 성분별로 실시간 측정할 수 있는 양분 감지기(센서)를 개발했다고 22일 밝혔습니다. 이번에 개발된 양분 감지기는 다채널 스크린프린트형 이온 선택성 전극을 적용해 토양에 꽂기만 하면 작물이 실제 흡수할 수 있는 양분을 실시간 측정할 수 있습니다. 지금까지는 토양에 녹아있는 양분의 총량만 알 수 있었다면, 이번 기술로 질소(NO3-, NO2-, NH4+), 인산(H2PO4-), 칼륨(K+) 등 작물 생육에 필수적인 성분의 농도를 각각 측정할 수 있게 됐습니다. 특히 토양에서 인산을 직접 특정하는 것으로는 세계 최초입니다. 또한, 기존 이온선택성전극 기반 감지기는 용액에서만 측정할 수 있고, 전기전도도(EC) 기반 감지기는 일정 기간이 지나면 전체를 교체하거나 보정해야 하므로 비용 부담이 컸습니다. 반면, 새로 개발된 양분 감지기는 토양 수분이 일정 수준(30% 이상) 존재하면 높은 정확도를 유지하며, 사용자가 감지기 전극만 교체하면 반영구적으로 사용할 수 있다. 전극 교체 비용도 1~2만 원 이하로 저렴해 경제성이 뛰어납니다. 측정 데이터는 스마트폰이나 컴퓨터로 전송해 실시간 모니터링
최근 전국적으로 리니지1형 PRRS와 G2b형 PED 바이러스가 확산되면서 양돈농가 피해가 커지는 가운데, 바이러스에만 선택적으로 작용하면서도 돼지와 사람 모두에게 안전한 소독제가 소개되어 관심을 모으고 있습니다. 지난 19일 열린 충남수의사대회 수의임상컨퍼런스에서 소개된 이 소독제는 한국화학연구원 박종목 박사 연구팀이 개발한 ‘셀-라이시스(Cell-Lysis)’ 기반 기술을 바탕으로 합니다(관련 기사). 이 기술은 기존 소독제처럼 산화나 화학반응으로 단백질을 변성시키는 방식이 아니라, 바이러스의 인지질 외피를 직접 파괴하는 물리적 원리를 이용합니다. 현재 유이케미칼(대표 김성철)을 통해 ‘순삭솔루션(SOONSAK Solution)'이라는 이름으로 공급되고 있으며, 조달청 혁신제품으로 등록돼 있습니다(관련 정보). 이날 발표는 한국화학연구원 박종목 박사와 신베트동물병원 신현덕 원장이 공동으로 진행했으며, 양돈 현장에서의 적용 사례와 과학적 원리가 함께 소개됐습니다. 박종목 박사는 “현재 농장에서 사용하는 대부분의 소독제는 산화제나 알데히드, 산성제제 등 강한 화학반응을 일으켜 세균·바이러스·정상세포를 가리지 않고 파괴한다”며 “이로 인해 (시설)부식, 피부자
돈군의 면역 수준과 문제 원인을 파악하기 위한 가검물을 적절하게 채취했다고 정확한 결과를 얻을 수 있는 것은 아닙니다. 올바른 접수 과정도 중요합니다. 가검물이 운송 과정 중 부패 및 오염, 혼합, 파괴되지 않도록 꼼꼼히 포장합니다. 또한, 시료 정보가 지워지지 않도록 가검물에 표시합니다. 또한, 의뢰서를 동봉합니다. 올바른 가검물 접수는 정확하고 신속한 결과 도출로 이어집니다. 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
본 연구에서는 타 산업에서 활용되고 있는 필터 흡착식 악취 저감 시설을 대상으로 탈취시스템 효능 평가를 실시하였다. 연구 결과에 따라 농장 적용성을 평가하고 필요한 조치와 설비 도입 등의 방향을 제시하는 목적으로 한다. 자돈사에 설치된 필터 흡착식 악취 저감 시설의 효능 평가는 악취 저감 시설 전단부와 후단부, 복도(입기부) 3개 지점을 실시간 악취 모니터링 시스템과 연결하여 총 74일간 수행되었다. 연구 결과 필터 흡착식 악취 저감 시설의 전단부(Inlet)와 후단부(Outlet), 복도(입기부)의 암모니아 평균 농도는 각각 10.4 ± 9.6 ppm, 7.3 ± 4.1 ppm, 2.7 ± 3.8 ppm으로 나타났으며, 황화수소는 전단부(Inlet) 84.9.4 ± 76.1 ppb, 후단부(Outlet) 12.3 ± 11.9 ppb로 필터 흡착식 악취 저감 시설을 거친 후 농도가 급격하게 감소하는 경향을 보였다. 복도(입기부)의 황화수소 농도는 13.3 ± 23.8 ppb로 측정되었다. 필터 흡착식 악취 저감 시설의 암모니아 및 황화수소 제거율은 각각 약 13.5%, 약 66%로 암모니아보다 황화수소 제거에 더 효과적인 결과를 나타냈다. 그러나 평가한 필터
본 연구는 가축분뇨 공동자원화사업에 대한 지식수준을 기준으로 응답자를 구분하여 민원요인을 분석하고, 이와 관련된 정책적 함의를 도출하였다. 분석 결과 인지적 요인, 갈등민원, 당위적 요인, 경제적 요인, 환경적 요인, 행정적 요인의 6개 요인으로 도출되었다. 지식 수준이 높은 주민들은 당위적·경제적·행정적 요인의 영향을 더 크게 받는 반면, 지식 수준이 낮은 주민들은 환경적·당위적·행정적 우려에 더 민감하게 반응하는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 차별화된 갈등 대응 전략의 필요성을 시사한다. 시설이 이미 설치되었거나 운영 중인 지식 수준이 높은 지역에서는 참여형 계획 수립과 투명한 보상 절차를 우선시해야 한다. 반면, 향후 시설 설치 가능성이 있는 지식 수준이 낮은 지역에서는 맞춤형 정보 캠페인과 제3자 검증을 통해 환경 영향, 건강 문제, 경제적 혜택에 대한 인식 제고에 주력해야 한다. 두 그룹 모두에서 행정적 요인은 불만 수준에 상당한 영향을 미쳤으며, 이는 신뢰할 수 있는 거버넌스의 중요성을 강조한다. 투명한 소통, 프로젝트 세부사항의 조기 공개, 일관된 공공 참여가 필수적이다. 지방 공무원 대상 역량 강화 프로그램과 지역사회 중재자 양성도 권장된다.
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