[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 오늘 말씀드릴 내용은 조금은 심각한 내용일 수도 있겠네요. 바로 수컷 돼지의 '거세'에 대한 내용입니다. 사실 거세라는 용어가 갖는 묵직한 의미 때문에 이 단어가 굉장히 부정적으로 다가오는 분들이 많으실 텐데요. 여러분들께서 '거세'에 대해 쉽게 떠올릴 수 있는 것이 바로 조선시대 내시와 중국의 궁형(거세형), 영화(파리넬리)의 카스트라토(변성기가 되기 전에 거세를 해 성인이 된 이후에도 여성의 높은 음역을 내는 남성 소프라노)일 겁니다. 거세 생식 기관을 외과적으로 제거해서 생식기능을 못하게 하는 행위를 뜻하는 동양의 표현 주로 남성의 생식기관을 제거할 때 '거세'라는 용어를 사용하는데요. 거세의 의학용어인 캐스트레이션(Castration)은 성별 구분 없이 생식 기관(고환 혹은 난소)를 외과적으로 제거한다는 의미를 가지고 있습니다. 물론 수컷 동물에 대한 중성화는 '캐스트레이션(Cast
[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 기해년 황금돼지해를 맞아 돼지에 관한 각종 이야기들이 한동안 언론을 장식했었는데요. 사실 돼지가 다산과 풍요의 상징은 맞지만 가정사적인 측면에서는 인간의 기준으로 봤을 때 그다지 화목하지 않다는 것을 혹시 아시나요? 돼지 농장에서 생활하는 돼지들과 가끔씩 뉴스에 등장하는 멧돼지는 보이는 모습은 사뭇 달라도 사실 같은 돼지입니다. 멧돼지들은 원래 돼지들이 가지고 있는 본능적 행동을 그대로 간직하고 있습니다. 그래서 돼지 농장에 있는 돼지들의 본능적인 습성을 배우기 위한 모델로 야생 돼지들을 관찰하기도 합니다. 물론 요즘처럼 민가나 도심으로 내려와 쓰레기통을 뒤지고 먹을 것을 찾는 행동은 본능이 아니지만요. 오늘 설명드릴 내용은 '야생 돼지 가족 이야기'입니다. 가족의 형태가 다양해지고 있지만, 가족이라 하면 대체적으로 아버지와 어머니 그리고 그 아이들을 가족의 구성원으로 떠올리곤 합니다. 그
[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 최근 언론을 통해 공개된 한 돼지 농장의 자돈 도태 장면을 보고 많은 분들이 충격을 받으셨을 것이라고 생각됩니다. 이 문제에 대해 돼지 농장을 다니며 돼지를 살피는 돼지 수의사로서 무언가 정확한 설명이 필요하다고 생각되어 이 글을 쓰게 되었는데요. 그동안은 가볍게 돼지 농장의 돼지 이야기를 풀어갔었는데 오늘은 아주 무거운 내용이 되겠네요. "꼭 망치로 죽여야만 했나요"... 돼지 전문 수의사가 바라본 '잔혹한... 사천 돼지농장 동물 학대 논란... 양돈 현장서 근무하는 수의사 의견 들어... m.blog.naver.com 먼저 돼지 농장에서 돼지를 대상으로 실시되는 안락사에 대한 설명을 하고 이번 문제에 대한 제 개인적인 생각을 말씀드리고자 합니다. 1. 돼지의 도태인가. 안락사인가? 이번 사건은 언론에서 '생산성이 떨어지는 자돈을 대상으로 진행된 도태'라고 보도가 되었는데요. 돼지 농
[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 2019년 황금 돼지띠의 해가 밝았습니다. 돼지가 복을 상징하는 동물이라는 거 다들 잘 알고 계시죠? 이글을 읽는 모든 분들의 가정에 복이 가득하길 바라겠습니다. 그리고 저도 올 한해 돼지들 건강을 위해서 더 열심히 노력해보겠습니다. 하지만 아프면 아프다고, 이런 점이 불편하다고 말을 할 수 없는 돼지들 건강을 돌본다는 것이 쉬운 일은 아닙니다. 제가 처음 농장에서 일할 때 농장 사장이자 돼지 수의사였던 제 선배가 해준 말씀이 생각이 나는데요. 할 일이 끝나고 시간의 여유가 있거든 휴게실에서 쉬지 말고 돈사에 들어가 끊임없이 돼지를 관찰해라. 학교 다니면서 방학 때마다 농장에서 일한 터라 어느 정도 적응도 됐고, 쉬는 시간엔 좀 쉬고 싶은 마음이 들기도 했습니다. 하지만 내가 해야 할 일에 집중하느라 돼지를 제대로 보지 못했을 지도 모르겠단 생각에 쉴 때도 가급적 돈사에 들어가 앉아 돼지들
[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 거의 매일 같이 전국의 돼지 농장을 방문하는 저는 가끔씩 만나는 재미있는 장면에 웃음을 빵 터뜨릴 때가 있습니다. 돼지들이 건강한지, 지내는 환경이 돼지들에게 알맞은지 꼼꼼하게 살피고 문제를 찾아내는 과정에서 우연히 만나는 장면은 제 삶의 활력소이기도 하고요. 1. '살아 있는 거니...?' 죽은 듯 자는 아기 돼지 제가 제일 유심히 보는 모습이 돼지들이 자는 모습입니다. 돼지들이 지내는 돈사의 환경이 돼지들에게 알맞은지 혹은 돼지들에게 불편한지 알 수 있는 가장 정확한 척도가 '돼지가 누워있는 모습'이기 때문입니다. 아래 사진은 막 엄마 젖을 뗀 돼지들이 있는 방입니다. 이 방의 한쪽(왼쪽)에는 보일러가 깔려 있는데요. 그런데 보면 아기 돼지들이 보일러 위에 누워있지 않습니다. 즉 그곳은 덥다는 얘기고요. 그런데 또 반대편에 돼지들이 포개져서 누워 있습니다. 이것은 바닥이 차갑다는 이야기입
[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 우리가 잘 아는 심청전의 주인공 청이는 태어난 지 7일 만에 어머니를 여의게 되었습니다. 그리고 아버지 심봉사가 청이를 업고 마을을 돌아다니며 젖동냥으로 키웠다는 얘기는 너무나 잘 알고 계실 것입니다. 돼지 농장 분만사에는 이런 청이와 비슷한 상황에 처한 새끼 돼지들이 많이 있습니다. 이런 아이들은 어떻게 키울까요? 바로 농장의 분만사 관리자분들이 젖이 필요한 새끼 돼지들의 심봉사가 되어 아이들에게 젖을 줄 수 있는 유모돈(乳母)을 찾아서 새끼 돼지들을 키우게 됩니다. 농장에서는 유모돈을 주로 대모돈(代母 ), 즉 대리포유모돈이라고 부릅니다. 오늘은 분만사에서 일어나는 '젖동냥-유모돈'에 대해 말씀드리려고 합니다. 언제 '유모돈'을 찾아야 할까? 도와줘요 유모돈 1. 이번 여름과 같이 사람도 감당하기 힘든 더위에서 농장의 돼지 중 가장 힘들었을 녀석들은 아마도 뱃속에서 새끼를 품고 있는 임
[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 지난번 구제역과 관련한 내용의 글에서 잠깐 언급했던 '아프리카돼지열병'이라는 질병을 기억하시나요? 굉장히 무서운 이 질병은 러시아 서부에서 점차 서유럽을 향해 진행 중이며 이 병이 발생되면 국제적으로 정해진 절차에 따라 발생 농장 주위 반경 몇 km이내의 돼지들을 안락사 후 매장하는 형태의 조치를 취해야 한다는 내용을 말씀드렸는데요. 사실 그때까지만 해도 이 질병이 우리나라와 가까이 있던 것이 아니라 걱정은 하고 있었지만 크게 긴장은 하지 않았습니다. 그런데 8월 초 중국에서 이 아프리카 돼지열병의 중국 발생을 공식적으로 발표하더니 불과 3주가 되지 않는 기간 동안 2개 지역에서 추가적인 발병을 공식적으로 보고했습니다. 처음 발생을 발표했던 심양지역은 북한의 국경과 불과 200km 정도 떨어진 곳이라 우려는 더 컸습니다. 그리고 더 안타까운 것은 발생 이후 진행된 역학 조사 결과 이미 발생은
[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 움막 같은 재래식 농장이 현대화되고, 돼지가 사육되는 농장들이 대부분 주거지와 떨어져 있기 때문에 오늘날 돼지와 돼지가 사는 집을 보신 분들은 많지 않을 겁니다. 요즘은 이런 돼지 농장을 '공장'이라고 비판하기도 하죠. 하지만 농장의 현대화가 꼭 안 좋은 것만은 아닙니다. 우리가 하루가 다르게 변하는 시대에 살고 있는 것 같이 돼지들이 사는 집에도 많은 변화가 있었습니다. 요즘 돼지들은 어떤 집에서 살고 있을까요? 첫째, 사람이 사는 집처럼 단단히 지어진 집에서 살고 있습니다. 동화 아기돼지 삼형제를 기억하시죠? 삼형제가 각각 다른 형태의 집을 짓는 얘기가 나오는데요. 요즘 돼지들이 사는 집은 삼형제 가운데 막내가 지은 집과 같이 단단하게 지은 집에서 생활합니다. 첫째나 둘째가 지은 집과 같은 곳에서 돼지가 살면 여러 가지 문제가 생기거든요. 돼지는 온도 변화에 민감한 동물입니다. 그래
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)가 22일 서울 중구에 위치한 한식문화관에서 시각장애인을 대상으로 한 ‘제9기 한돈 나누-리 요리교실’을 열었습니다. 한돈 나누-리 요리교실은 한돈자조금이 지난 2014년부터 시작한 사회공헌 프로그램 중 하나입니다. 한돈 명예홍보대사 나우쿠킹 이난우 대표와 함께 평소 요리에 어려움을 겪는 시각장애인들에게 직접 요리하는 기회를 제공하고, 이를 통해 자신감과 성취감을 갖게 할 목적으로 기획됐습니다. 올해는 한식 대표 식재료인 한돈의 위상에 걸맞게 한식진흥원(이사장 선재)과 함께 공동으로 주최했습니다. 이번에 진행되는 9기 요리교실은 시각장애인 6명과 자원봉사자 10여명이 참여해 오는 6월까지 총 6회에 걸쳐 요리 강좌와 실습시간을 갖게 됩니다. 이날 열린 1회차 요리교실에는 자원봉사자들을 대상으로 ‘시각장애인에 대한 이해’ 강의와 안대 착용 체험 등 시각장애인들의 일상생활 어려움에 공감하는 의미 있는 시간도 진행됐습니다. 이날 요리교실에서 한돈자조금은 한돈을 이용한 '한돈 떡갈비' 등 쉽게 만들 수 있는 메뉴들을 소개하고, 요리교실에서 배운 요리법을 직접 가정에서 실습해 볼 수 있도록 시각장애인을
대한한돈협회(회장 하태식, 이하 한돈협회)가 지난 21일 JTBC의 뉴스 보도('중국산 육가공품, 대림동서 버젓이...따이공에 뚫린 검역', 관련 기사)관련 성명서를 발표하고 정부에게 허술한 ASF 국경검역에 대한 즉각적인 재점검과 재발 방지를 위한 강력 대책을 요구했습니다. 한돈협회는 JTBC 뉴스 보도 이후 바로 대림동 식재료 가게에서 중국산 소시지 등의 판매 현장을 확인하고 긴급회장단 회의를 개최하였습니다. 아래는 한돈협회의 성명서 전문입니다. “구멍뚫린ASF국경검역,한돈농가 가슴이 무너진다” 중국 보따리 상인에게 뚫린 허술한ASF국경검역 즉각 재점검하라 중국 등ASF발생국 육가공품 차단위한 강력 대책 즉각 시행하라 1.중국산 돼지고기로 만든 육가공품이 서울 대림동과 신촌 등의 식재료 가게와 인터넷에서 여전히 판매되고 있어 충격을 주고 있다. 지난21일JTBC의'중국산 육가공품,대림동서 버젓이...따이공에 뚫린 검역'이라는 제목의 보도에서는'따이공'이라고 불리는 중국의 보따리 상인이 배를 통해 들여오는 중국산 육가공품들이 서울 대림동의 해외 식재료 가게9곳에서 버젓이 내놓고 팔고 있는 실상을 고발해 전 국민과 한돈농가에 충격을 주고 있다.
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식)가 ‘아프리카돼지열병(ASF)’ 국내유입 차단을 위한국민 협조를 구하고, 한돈농가를 응원해 달라'는 의미를 담아 한돈 직거래장터를 진행합니다. 오는 24(금), 25(토) 양일간 서울 종로구에 위치한 일민미술관 앞 광장에서 열리는 이번 행사에는 도드람한돈, 도뜰한돈, 인삼포크 등 3개 한돈 브랜드가 참여해 신선하고 맛있는 한돈을 선보일 계획입니다. 행사장에서는 한돈 삼겹살 1kg을 50% 이상 할인된 1만원에 구입할 수 있으며 한돈 삼겹살 시식회도 함께 열립니다. 행사는 오전 11시부터 오후 8시까지 진행돼, 인근 직장인들과 청계천을 찾는 관광객들이 저렴한 가격에 한돈을 구입할 수 있는 계기가 될 전망입니다. 한돈자조금 하태식 위원장은 “최근 중국을 비롯한 주변국들의 ASF 확산으로 한돈농가의 걱정이 크다”며 “ASF 국내유입 차단을 위해 국민 여러분의 협조를 부탁드리며, 감사의 마음을 담아 이번 할인 행사를 마련했으니 한돈을 저렴하게 구입하시길 바란다”고 말했습니다.
전라남도(도지사 김영록)는 지난해 8월 아시아에서는 처음으로 중국에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생해 몽골, 베트남, 캄보디아로 계속 확산됨에 따라 차단방역에 총력을 기울이고 있다고 21일 밝혔습니다. 전라남도는 아프리카돼지열병 유입 차단을 위해 21일 무안국제공항에서 시군, 농협전남지역본부, 방역본부, 한돈협회와 민관 합동으로 해외 불법 축산물 반입 금지 등 아프리카돼지열병 차단방역 협조 대국민 홍보 캠페인을 펼쳤습니다. 기차역, 터미널과 마을 입구에는 현수막 253개를 설치하고, 앞으로도 무안국제공항 등에서 홍보 캠페인을 계속 실시할 계획입니다. 아프리카돼지열병 발생국 외국인 근로자가 있는 양돈장 57곳은 도 공무원전담제를 운영하고 이와는 별도로 716호 모든 양돈농가에 시군 공무원 전담제를 운영해 매일 전화예찰과 매주1회 현장 방문 방역실태 점검에 나섭니다. 특히 남은 음식물 급여 35호 가운데 27호를 배합사료 급여로 전환토록 했습니다. 생계형인 나머지 8농가는 매일 전화예찰과 매월 1회 이상 현장 방문을 통해 남은 음식물을 80℃ 열에 30분 이상 익혀서 먹이는지, 소독은 잘하는지 확인하는 등 특별관리 하고 배합사료 급여 전환을 추진하고 있습니
축산환경관리원(원장 이영희, 이하 관리원)은 ICT(정보통신기술)를 활용한 축산악취를 투명하게 관리하기 위해 농가에 설치되는 “축산악취측정 ICT 기계ᐧ장비” 설치·관련업체 간담회를 개최한다고 밝혔습니다. 이번간담회는 관리원에서 주관ᐧ주최하여 21일 KT대전인재개발원 제1연수관에서 14시부터 16시까지 진행됩니다. ICT 기계·장비 및 악취측정 센서의 관련 업체 대표와 업무담당자 등 약 40여명이 참석하여 사업의 향후 추진계획과 사후관리 체계 마련을 위한 의견을 수렴합니다. 관리원은 ‘19.3~4월에 시행한 설치농가 59개소 현장점검 결과, 악취측정 센서의 정확도 및 내구력 향상이 요구되는 것으로 조사되었습니다. 이번 간담회를 통해 논의된 사항은 전문가 협의 등을 거쳐 관리방안 및 농가 사후관리 체계 마련을 위해 활용됩니다. 이에 관하여 관리원 이영희 원장은 “이번 간담회를 계기로 축산악취측정 ICT 기계·장비의 기술개발과 보급 활성화가 되기를 바라며, 현재 농촌지역에서 대두되고 있는 축산악취가 저감되고 민원이 해소되기를 기대한다”고 말했습니다. 한편관리원은 ‘17년이후 광역축산악취개선사업을 통해 축산악취저감시설을 설치한 농가 대상으로 축산악취측정
“한돈은 신선하고 뛰어난 맛과 좋은 품질을 가지고 있어 좋아하는 식재료 중 하나다. 앞으로 한돈 명예홍보대사로서 새로운 한돈 레시피 개발 등을 통해 한돈 알리기에 앞장서겠다” -2019 한돈 명예홍보대사, 류태환 셰프(류니끄) "웨이트, 보디빌딩에 관심이 많은 학생들이 식단을 물어오면 항상 ‘한돈 안심과 등심’을 추천한다" - 2019 한돈 명예홍보대사 김만민 교수(경남정보대) 한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)가2019년 한 해 동안 우리돼지 '한돈'을 널리 알릴 ‘2019 한돈 명예홍보대사’ 20인을 선정·위촉했습니다. 한돈자조금은 매년 의학, 식품·요리, 축산, 언론·마케팅, 헬스·건강, 스포츠, 방송 등 7개 분야 전문가를 한돈 명예홍보대사로 위촉하고 있습니다. 홍보대사는 대한민국 돼지고기 한돈의 우수성을 알리는 것뿐만 아니라 각 분야 전문가로서 한돈산업이 나아가야 할 방향을 제시하는 자문위원으로서의 역할도 수행하게 됩니다. 올해는 황금돼지해임에도 불구하고 연초부터 돈가하락, 아프리카돼지열병 문제 등 다양한 이슈가 많아, 국민들에게 한돈을 더 잘 알릴 수 있도록 프로야구 LG트윈스 김현수 선수와 KT위즈 박경수 선수를 비롯
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