[돼지와사람] 2022년 12월 한돈산업 전광판

전광판을 통해 한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있습니다. -돼지와사람]

◆ 코로나19 현황판(출처: 보건복지부)

▶국내현황(바로가기)

▶세계현황(바로가기)

◆ 12월 등급판정두수 및 도매가격, 수입육, 소매가격, 한돈재고동향, 소비자심리지수 요약

◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신

- 2일 통계청, 11월 소비자물가지수 109.1로 지난해보다 5.0%↑…한 달 만에 0.7%p 하락

- 4일 통계청, 10월 제조업 생산지수 110.5, 전월보다 3.6% 감소...'20년 11월 이후 가장 낮은 수준

- 6일 새벽 한국 월드컵 대표팀, 브라질과 16강 경기서 패...8강 진출 실패

- 9일 화물연대 15일 만에 총파업 철회....파업 종료 찬반 투표 결과 찬성 61.8%

- 14일 농식품부 '푸드테크 산업 발전방안' 발표...'27년까지 관련 유니콘 기업 30개 육성

- 14일 기획재정부 11월 고용지표 상승폭 소폭 둔화세...15~64세 고용률 1.5%p 상승, 실업율 0.3%p 하락

- 15일 산업통상자원부, 전기요금과 가스요금 올해 인상분의 2배 안팎 인상 계획안 국회 제출(㎾h당 51.6원)

- 18일 정부와 여당, 주52시간 연장근로 시간 확대 본격 논의 계획

- 19일 새벽 월드컵 결승전 및 폐막

- 21일 기획재정부, 내년 전기·가스요금 상당 폭 인상 예고

- 23일 농식품부, AI 수급 악화 대비 스페인서 달걀 121만개 수입

- 24일 국회, 내년 정부 예산 638.7조 본회의 의결.....농식품부 17조 3,574억(정부안보다 789억 증액)

- 27일 기획재정부, 2023년 탄력관세 운용계획 발표...돼지고기 할당관세 내년 6월까지 연장

- 28일 LG경영연구원, '2023년 경제 전망' 발표...우리 경제 1.4% 성장 예측, 약한 스태그플레이션 가능성 제기

- 28일 정부 '저출산·고령사회 기본 계획' 발표...체계적 이민정책 수립 검토

- 29일 고용노동부 '고용허가제 개편방안' 발표....E-9 외국인력 장기근속 특례 제도 신설

- 30일 산업통상자원부 전기요금 인상 계획 발표...농사용 전기요금 3년간 분할 인상(11.4원/kw, 매년 3.8원씩)

☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집

☞소비자심리지수(출처 한국은행)

- 12월 89.9로 전월보다 3.4포인트 상승, 2개월 만에 반등..전년보다 14.0포인트 적은 수준

- 소비자심리지수는 소비자를 대상으로 경기에 대한 판단이나 전망 등을 조사하여 경제상황에 대한 심리를 종합적으로 나타내는 지표. 100을 기준으로 초과 시 긍정 전망, 미만 시 부정 전망

◆ 이달의 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이

- 경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임

- 축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)

- 한국육류유통수출협회 시황정보(바로가기)

- 11월 돼지고기 재고 동향(단위 톤, %): 전월 대비 9.2% 증가, 전년 동기 대비 42.6% 감소

※12월 5일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류 중 삼겹살은 대형마트로부터 수요가 일부 이어지고 있지만 크지 않았으며, 송년회 수요도 아직 본격적으로 시작되지 않아 원활하지 않았지만 심한 덤핑물량은 없었다. 하지만 목심은 여전히 판매에 큰 어려움을 겪고 있다. 정육류 중 전지는 김장 수육수요 등으로 아직 원활히 판매되고 있고, 등심과 후지는 가격 저항으로 인하여 소폭 위축된 모습이 이어지고 있다. 갈비는 설명절 준비수요로 원활하게 판매되었으며, 부산물에서 족발은 월드컵이 시작되었음에도 불구하고 수요가 크지 않은 상황이다. 11월 4주 대비 지육가격(제주 제외)이 118원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 전지가 상승하였고 원료후지가 소폭 하락하였다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트 할인행사가 꾸준히 진행되며 판매가 원활한 편이지만, 외식 소비는 부진한 가운데 월드컵으로 더욱 위축을 보였다. 냉동 삼겹살은 계속되는 판매부진으로 수요약세가 이어지고 있고, 목심은 강세 시장이 유지되고 있다. 목전지와 전지는 HMR 및 밀키트 등 간편식에서의 수요가 꾸준한 편이지만, 외식소비 위축으로 식자재로부터의 수요는 약보합세를 나타냈다. 삼겹살을 비롯한 목심, 목전지 등 모든 품목의 가격변화는 없었다. 미국 시카고 선물가격은 12월 1일 현재 12월물이 1.83$로 전주대비 0.02$ 하락하였으며, 2월물은 1.97$로 0.01$ 상승, 4월물은 2.08$로 0.01$ 하락, 5월물은 2.18$로 변화 없었다.

※12월 12일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 가정소비 부진이 계속되는 가운데 송년회 수요도 살아나지 못해 대표적인 연말연시 부족품목인 특수부위마저 적체되는 등 어려움을 겪고 있다. 소비상황이 좋지 못한 가운데 지육가격은 계속 상승하여 냉동생산도 어려운 상황이다. 정육류 중 전지는 김장 수육수요 등으로 아직 원활히 판매되고 있고, 등심과 후지는 가격 저항으로 수요가 감소하며 소폭 위축된 모습이 이어지고 있다. 갈비는 설명절 준비수요로 원활하게 판매되었으며, 부산물에서 목등뼈는 겨울철 계절수요가 늘어나며 강세를 보이고 있다. 11월 5주 대비 지육가격(제주 제외)이 175원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 등심과 후지가 소폭 하락하였다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트 할인행사가 꾸준히 진행되고 있지만 성수기에 비해 판매가 주춤한 상황이고, 정육점 및 외식소비도 위축된 모습을 보이고 있다. 냉동 삼겹살은 저가 제품 위주로만 수요가 있을 뿐 전반적으로 부진하고, 목심 시장도 약세 전환을 보이며 가격하락을 나타냈다. 목전지는 왕갈비 제조업체 등의 고정수요처 수요가 저렴한 전지로 전환되면서 위축된 모습을 보이고 있으며, 반대로 전지는 수요가 늘어나는 모습을 보이고 있다. 미국 시카고 선물가격은 12월 8일 현재 12월물이 1.81$로 전주대비 0.02$ 하락하였으며, 2월물은 1.87$로 0.10$ 하락, 4월물은 2.00$로 0.08$ 하락, 5월물은 2.12$로 0.06$ 하락하였다.

※12월 19일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

지육가격은 계속 강세지만 소비는 위축되며 육가공업체 적자가 심화되고 있다. 구이류는 겨울철 가정소비 부진이 계속되어 대형마트 납품도 적고, 송년회 외식수요도 크지 않아 적체로 어려움을 겪고 있다. 지육가격이 높아 냉동생산도 어려워 덤핑이 지속적으로 출현하고 있다. 정육류 중 전지는 김장 수육수요 등으로 아직 원활히 판매되고 있고, 등심과 후지는 수요가 줄어들며 위축된 모습을 보이고 있다. 갈비는 설명절 준비수요로 원활하였고, 부산물에서 족발은 시장수요가 거의 없어 큰 폭의 부진을 나타내고 있다. 12월 1주 대비 지육가격(제주 제외)이 32원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 모든 부위의 가격이 변화가 없었다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트 할인행사가 꾸준히 진행되고 있지만 가정소비 부진으로 판매가 주춤한 상황이다. 송년회 수요가 소폭 생겨나며 냉장 및 냉동 수요가 나아지는 모습을 보였으며, 오퍼가격 하락 및 연말 재고감축 목적으로 냉동육은 가격을 소폭 인하하여 적극적으로 판매하고 있다. 목전지는 고정수요처 수요가 저렴한 전지로 일부 전환되면서 위축되어 가격이 소폭 하락하는 모습을 보였으며, 족발은 국내 재고 과다로 인한 수요부진으로 하락세를 보였다. 미국 시카고 선물가격은 12월 15일 현재 2월물은 1.80$로 전주대비 0.07$ 하락하였으며, 4월물은 1.97$로 0.03$ 하락, 5월물은 2.11$로 0.01$ 하락, 6월물은 2.29$로 나타났다.

※12월 26일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 겨울철 가정소비 부진이 계속되어 대형마트 납품이 적은 가운데, 강추위 및 눈이 많이 내리는 등의 기상악화로 송년회 외식수요가 더욱 위축을 나타내어 적체로 어려움을 겪고 있다. 지육가격이 높은 수준에 형성되어 있어 냉동생산도 아직은 어려운 상황이다. 정육류 중 전지는 김장이 종료되었지만 찌개 및 삼겹살 대체수요 등으로 아직 원활한 편이며, 등심과 후지는 수요 약세로 위축된 모습을 보이고 있다. 갈비는 설명절 수요로 원활하게 판매되고 있으나 예년에 비해서는 수요가 약한 편이며, 부산물에서 족발은 시장수요가 거의 없어 큰 폭의 부진을 나타내고 있다. 12월 2주 대비 지육가격(제주 제외)이 285원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시 가격은 갈비만 강세였다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트에서 할당관세 적용품목의 할인행사가 꾸준히 진행되고 있지만 가정소비 부진으로 수요약세가 이어지고 있고, 송년회 수요는 강추위로 인한 외식소비 급감으로 둘째주보다는 위축된 모습을 보였다. 목전지와 전지는 급식식자재로부터의 수요가 위축을 보이는 가운데, 연말 재고 감축과 자금 확보 등의 이유로 가격을 인하하여 적극적으로 판매하고 있다. 미국 시카고 선물가격은 12월 22일 현재 2월물은 1.96$로 전주대비 0.16$ 상승하였으며, 4월물은 2.12$로 0.15$ 상승, 5월물은 2.23$로 0.12$ 상승, 6월물은 2.40$로 0.11$ 상승하였다.

◆ 이달의 일별 돼지고기(삼겹살) 소비자 가격 추이

-국산 냉장, 수입은 냉동 100g당 중품 가격(바로가기)