[본 컨텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2021 봄호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람]
국내 한돈산업 혁신의 장으로 자리매김할 한돈혁신센터가 제2검정소의 역할을 중단하였다. 시대적 변화에 따라 한돈산업의 미래 발전 방향을 제시하며 최첨단 친환경 교육시설 농장으로 활용하기 위해 2019년 6월에 준공하여, 2020년 기초돈군 조성을 다비육종과 함께하게 되었다.
2020년 8월 첫 분만을 시작으로 2021년 1월, 대망의 첫 출하를 시작했다. ASF 장기화에 따른 방역활동과 코로나19에 따른 피로누적 등 많은 당면과제가 난제한 상황 속에 한돈혁신센터 돈군 조성 사례와 양돈 교육연구 및 실험농장으로 활용될 한돈혁신센터를 소개하고자 한다.
1. 농장개요
- 주소: 경남 하동군 진교면 달구지길 121
- 대표: 한돈협회장 하태식 / 원장 이병규
- 규모: 상시모돈 300두 / 전체 사육규모 4,000두 (사육동 모돈 270두 및 교육연구동 모돈 30두)
- 총 면적: 5,664㎡ (번식사, 자돈사, 육성·비육사, 격리후보사, 교육연구동, 기계실 포함 12개동)
- 액비순환 정화방류 (20t/일)
- 관리 방식: 일괄사육 및 주간관리
- 직원 구성: 사무실 2명 / 현장 김신규 농장장 외 3명
2. 농장 운영 소개
1) 2020년 1월 60두, 2월 130두, 3월 110두 기초돈군 입식 완료 (전라남도 진도 효돈GP)
2) 주간관리 / 목표 분만복수 (사육동 주간 관리 - 12복/주, 교육연구동 4주간 그룹관리 - 6복/그룹)
3) 후보돈 발정동기화 진행 (주간 13~15복 발정동기화 / 매일 오후 5ml 18일간 사료 내 급이)
3. 농장 관리 포인트(기본에 충실한 관리)
1) 후보돈사
- 조도관리 하루 16시간 점등 / 1,000LUX 이상 적용 중
- 격리 군사방 All-In/All-Out 준수, 콘슬랏 바닥
- 후보 웅돈사(4두) 별도 건물 / 정액 채취실 1개동, 후보사 6개 돈방 총 30두 수용(격리/순치)
- 기초돈군 조성으로 별도의 순치 없음, 자체 백신프로그램 설정, 연간 후보돈 갱신 목표 40%
- 초발정 1회 이상 확인된 개체 발정 동기화 진행 / 초교배 일령 평균 260일
- 후보돈 단계별 사료관리(후보돈 사료급이량 : 2.4~2.8kg/일)
- 초교배시 목표체중 140kg, 등지방 14~16mm
2) 분만사
- ICT를 활용한 자동환기 실시(온도·습도 환기량 결정) / 스마트폰을 통해 실시간 확인 및 조치
- 유도분만 실시(호르몬제 활용) / 분만 예정 1일 전 오전 7시 주사 진행
- 분만 개시 시간 및 분만 간격 시간 기록, 후산 확인 후 모돈 현황판에 소요시간 기록
- 분만 지연 시 즉각적으로 상황에 따른 진행(복부 압박 및 옥시토신, 난산 처치 기록), 간호 분만 전담인원 1명을 고정적으로 배치
- 포유모돈 자동 급이기(ESF) 시설 활용, 사료 내 영양제 비타민E 등 첨가제 추가
- 분리포유 및 모돈의 컨디션, 유량에 따라 포유두수 결정 / 양자실시(1산차 모돈의 양자 한계점) / 14두 이상 포유 개시 실시(유선 발육 활용) / 4주간 포유
3) 교배사, 임신사
- ICT를 활용한 자동환기 실시(온도·습도 환기량 결정) / 스마트폰을 통해 실시간 확인 및 조치 가능
- 전체 임신·교배사 조도관리(16시간 점등 1,000LUX 이상 적용 중)
- 교배사 47개 스톨, 임신전기 60개 스톨, 임신후기 80개 스톨, ESF군사돈방 1개(15두), 임신후기 개방형 스톨(15두)
- 발정동기화 종료 익일 후 웅돈 접촉 시작 / 4일차 발정체크 오전·오후 진행
- 발정동기화 종료 후 교배시점까지 강정사양 진행(포도당 첨가제)
- 교배 전 음부세정, 인공수정용 액상정액의 품질 확인
- 허용 확인 후 12~24시간 경과 후 12시간 간격 교배 / 승가 허용시점까지 교배진행(최대 4회)
- 교배 시 개체별 발정지속시간 및 발정진행 상황에 대한 기록
4) 자돈사
- ICT를 활용한 자동환기 실시(온도·습도 환기량 결정) / 담당자 스마트폰을 통해 실시간 확인 및 조치 가능
- ICT기반 사료관리 진행(사료급이량 및 급수량 확인)
- 자돈사 전체 점등관리(타이머 이용 16시간 점등)
- 70일령 목표체중 평균 40kg
5) 육성·비육사
- ICT를 활용한 자동환기 실시(온도·습도 환기량 결정) / 담당자 스마트폰을 통해 실시간 확인 및 조치 가능
- ICT기반 사료관리 진행(사료급이량 및 급수량 확인)
- 육성·비육사 전체 점등관리(타이머 이용 16시간 점등)
- 목표 출하일령 평균 165일 / 목표 출하체중 평균 115kg
- 출하 30일 전 비육 후기사료 적용
6) 발정동기화 진행 과정 및 결과
- 284두 발정 동기화 진행 / 수태율 96.1% / 분만복수 255두 / 분만율 89.8%
- 평균 총산 15.5두 / 평균 실산 14.0두
4. 한돈혁신센터 주요 시설 현황
1) 축산환경 모니터링 시스템
- 온·습도, 전원·화재, 유해가스 등의 감지센서를 통하여 축사 내·외의 이상 유무를 실시간으로 모니터링 할 수 있으며, CCTV를 통해 농장과 돈사 내 동물 행동 상태를 스마트폰 및 컴퓨터로 파악 가능
[사진2] 에트리(ETRI) 시스템 : 한국생명공학연구원과 한국전자통신연구원(ETRI)에서 진행하는 ICT를 활용한 질병 조기 발견 및 대응 시스템
2) 군사 급이시스템 (ESF)
- 각 모돈에 적합한 양의 사료를 자동 공급할 수 있는 장치로, 각 개체에 부착된 RFID 태그를 통해 해당 개체에 필요한 정량의 사료를 공급하는 개체 관리 장비. 향후 농가단위 동물 복지형 임신군사돈방 적용을 위한 비교 사양 시설 적용 (ESF / 프리스톨 / 반스톨).
3) 포유모돈 자동 급이기 및 사료효율 측정기
- 분만모돈의 BCS, 포유자돈 두수, 포유일령 등을 고려하여 입력한 값에 대해 개체별 필요사료량 결정 공급
- 사육 중인 돼지의 사료섭취량에 따른 증체량 확인이 가능하며, 사료의 변동이나 일령별 변화를 농장에서 분석하여 사양관리에 적용(사료효율 측정기)
4) 냄새 저감 시스템
- 민원 해결을 위한 냄새 제거 시설 적용(액비순환 및 탈취탑)
- 액비 순환을 통한 돈사 내 냄새 저감 효과. 모든 냄새를 천장으로 포집한 후 중앙집중식 배기 방식의 탈취탑(물+바이오필터)을 활용하여 냄새 저감
맺음말
한돈혁신센터는 현재 외부 연구사업 공고를 계획하고 있으며, 많은 참여와 격려를 바라고 있다. 아울러 한돈산업에 당면한 많은 과제들이 즐비한 어려운 상황에서 한돈혁신센터의 본격적인 시작이 한돈산업의 발전을 위한 연구 및 실습, 교육, 홍보의 장으로 활용될 수 있기를 기대한다.
