0.2mm 얇은 만두피에 '국내산 돼지고기'를 담았다

오뚜기, 0.2mm 얇은 만두피의 프리미엄 만두 2종 출시..재료 고유의 맛과 식감 극대화

오뚜기(대표이사 이강훈)가 한돈을 주재료로 한 얇은 피 만두, ‘프리미엄 X.O. 굴림만두’ 2종을 출시했습니다.

‘프리미엄 X.O. 굴림만두’는 엄선한 국내산 돼지고기와 신선한 채소의 황금비율로 만든 만두소와 최근 만두 시장의 트렌드인 0.2mm 얇은 만두피로 재료 본연의 맛을 극대화 한 제품입니다.

‘프리미엄 X.O. 굴림만두 고기’는 풍부한 돼지고기 함량(39.62%)으로 씹는 맛과 입안 가득 터지는 육즙이 일품으로 만두 자체로도 맛있게 즐길 수 있고 어떤 국물요리에도 완벽히 어울립니다.

‘프리미엄 X.O. 굴림만두 김치’는 풍부한 돼지고기(37.67%)와 포기김치, 맛김치를 황금비율로 섞어 가정에서 만드는 김치만두의 맛을 구현했습니다.

오뚜기 관계자는 "프리미엄 X.O. 굴림만두는 쪄서 먹을 경우 부드러운 만두소 본연의 맛을 즐길 수 있고 국, 탕, 전골 등의 국물요리에 넣고 끓이면 풍부한 감칠맛의 만두를 느낄 수 있다"고 밝혔습니다.

안전한 사료! 카길애그리퓨리나 전체 사료배합공장, HACCP 인증 획득!!

김해·정읍·군산·평택 등 국내 모든 공장에 대해 무결함 의미하는 ‘적합’ 판정, 식품 안전에 대한 신뢰 재확인

카길애그리퓨리나(대표 박용순)가 김해·정읍·군산·평택 등 자사 4개 사료배합공장 모두에 대해 HACCP(위해요소중점관리기준, 해썹) 인증을 획득하며, 식품 안전에 있어 신뢰를 재확인했습니다. 카길애그리퓨리나는 자사의 글로벌 식품보건안전위생 매뉴얼에 기초한 식품사료 안전관리 시스템을 현장에 적용하고, 매해 선제적으로 HACCP인증 과정에 참여하고 있습니다. 올해는 모든 공장이 HACCP 심사체계가 점수제로 변경된 후에도, 예전 심사체계에서의 무결함을 의미하는 ‘적합’ 판정을 받았습니다. 이로써 김해·정읍·군산·평택 공장은 각각 9년, 4년, 3년, 2년 연속 보완사항 없이 HACCP 인증을 획득한 셈입니다. 카길애그리퓨리나는 국내 사료관리법상의 HACCP 기준까지 반영해 식품 공장 수준의 HACCP 시스템을 구축했다는 평가를 받고 있습니다. 2004년에는 국내 사료업계 최초 안전경영대상을 수상하고, 2010년에는 국내 사료업계 최초 KOSHA 18001 안전보건인증을 취득한 바 있습니다. 박용순 카길애그리퓨리나 대표는 “오랜 기간 HACCP 인증을 받아온 자사가 코로나19의 어려움 속에서도 식품 안전에 대한 끝없는 노력을 인정 받아 모든 공장이 적합이라는 좋은

"세상에 없던 신박한 한돈 아이디어를 공모합니다"

한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 ‘Fresh IDEA, Refresh 한돈!’이라는 슬로건 아래 이달 3일부터 28일까지 4주간 ‘2020 한돈팩 아이디어·패키지 공모전’을 개최합니다. 이번 공모전은 한돈의 소비와 유통을 새롭게(Refresh) 하기 위한 아이디어 및 패키지 개발을 위해 기획되었습니다. 이에 한돈 상품 아이디어를 제안하는 ‘아이디어’ 부문과, 한돈 온라인 배송 관련 ‘디자인’ 부문 등으로 나누어 진행합니다. 공모에 참여해 선정된 아이디어 및 디자인은 내부 심사를 통해 한돈 유통 시 실제 제품으로 제작될 수 있습니다. 공모전에는 대한민국 누구나 개인 또는 단체로 참여할 수 있으며, 접수는 한돈닷컴 이벤트 게시판(바로가기)을 통해 할 수 있습니다. 통합 분야에서 최종 선정된 대상에게는 상금 200만 원과 한돈자조금관리위원회장 상장을 수여합니다. 각 분야별로는 최우수상 100만 원, 우수상 50만 원, 입선작에는 30만 원과 상장을 수여하며 참가상 40명에게는 3만 원 상당의 한돈몰 상품권을 발송할 예정입니다. 한돈자조금 공모전 운영사무국 관계자는 “이번 한돈 패키지 공모전은 누구나 즐겨 먹는 돼지고기에 대한 의견을 자유롭게 낼 수 있다는

농협-영양사협회-한돈자조금, 직장인 대상 돼지 후지 소비 캠페인 벌여

올해 코로나와 기록적인 장마로 돼지고기 수요가 크게 감소한 가운데 후지의 재고 적체가 문제입니다. 이의 해소를 위해 농협과 영양사협회, 한돈자조금이 손을 잡았습니다. 농협(회장 이성희) 경제지주는 대한영양사협회(회장 이영은), 한돈자조금관리위원회(위원장 하태식)와 함께 '직장인 대상 한돈 웰빙부위 알리기' 캠페인을 펼친다고 밝혔습니다. '직장인 대상 한돈 웰빙부위 알리기' 캠페인은 2017년부터 시작, 직장인들이 주로 이용하는 단체급식소에서 한돈 웰빙부위 요리를 점심으로 제공하고, 다양한 한돈 레시피 소개를 통해 한돈의 우수성을 알리는 한돈 소비촉진 캠페인입니다. 올해는“한돈 웰빙부위 먹GO! 면역 올리GO!”라는 슬로건을 내걸어 코로나19 이후 ‘면역푸드’로 각광받고 있는 돼지고기의 저지방 부위를 활용한 레시피를 직장인들에게 소개합니다. 특히, 가격은 저렴하지만 지방이 적어 다이어트에 효과적인 뒷다리살을 활용한 장조림·제육볶음 등의 요리를 직장인들의 점심 시간에 제공하며 돼지고기의 다양한 맛을 선보입니다. 이 캠페인은 지난달 7일 서울북부병원에서 시작했으며 수도권 소재 산업체 및 병원의 직장인 대상 구내식당 6개소가 7월 말부터 8월까지 릴레이로 참여합니다

'대한민국, 농할갑시다'...총 748억 원대 농축산물 등 농촌 할인 캠페인

대형마트 등 오프라인 매장과 온라인 쇼핑몰 등 대한민국 유통채널이 들썩이고 있습니다. 농림축산식품부(이하 농식품부)가 주관하는 '대한민국 농할갑시다'는 코로나19 장기화로 어려움을 겪는 농업인에게는 판로를 지원하고, 소비자에게는 장바구니 부담을 덜어주기 위한 할인행사로 캠페인으로 추진됩니다. 농식품부는 추가경정예산을 활용해 온·오프라인으로 농산물 20% 할인쿠폰(최대 1만원) 400만장을 발행하는 등 국내산 농산물과 외식소비, 농촌 관광 활성화를 위해 총 748억원의 할인쿠폰을 제공합니다. 대형마트 등 오프라인 매장과 민간 온라인 쇼핑몰은 7월 30일부터 8월 9일까지 회원들에게 선 할인권(1만원당 2,000원)을 발행하여 소비촉진 행사를 추진할 계획입니다. 전통시장·중소형마트, 공공기관 쇼핑몰 등은 제로페이와 연계한 할인원(모바일 제로페이 상품권)을 발행합니다. 이 밖에도 외식업체 지원, 카드사 결제 대금 차감 등 다양한 방식의 할인이 제공됩니다. 농식품부는 “코로나19로 침체된 농촌경제가 활성화되고, 최근 집중호우로 어려움을 겪고 있는 농업인에게 힘이 될 수 있도록'대한민국 농할갑시다' 캠페인에 국민 여러분들께서 많은 관심을 가지고 참여해 주시기”를 당부

축산관련종사자 교육 온라인으로 진행된다

ASF 및 코로나로 축산관련종사자 교육이 온라인으로 진행됩니다. 농협(회장 이성희) 축산경제는 아프리카돼지열병(ASF) 및 코로나19로 중단되었던 축산관련 종사자 집합교육 재개가 당분간 어려울 것으로 판단하여,「전과정 온라인 교육」수강 서비스를 지난 7월 9일부터 제공한다고 밝혔습니다. 과거에는 교육과정 일부만 온라인 교육으로 대체 가능하였으나, 농림축산식품부의 추가 예산 지원을 통해 금년 하반기부터 온라인 교육 과정을 추가 신설(가축거래상인, 축산차량종사자)하여 축산관련 종사자교육 전 과정의 PC·모바일 수강시스템을 구축하였습니다. 이에 따른 비대면(Untact) 온라인 교육 활성화로 인해 축산관련 종사자교육의 시간·장소적 제약 해소와 더불어 코로나19 확산 방지까지 일석이조의 효과가 예상됩니다. 또한 IT기기 사용에 익숙하지 않은 고령 축산농가를 위해 축산농협을 포함 전국 교육운영기관이「온라인 지원반」설치·운영 중에 있어, 온라인 교육 수강에 어려움을 느끼는 교육수강생은 인근 축산농협 또는 교육운영기관을 통해 도움을 받을 수 있습니다. 축산관련 종사자 온라인 교육은 농협교육정보시스템 홈페이지(www.farmedu.kr)에 접속하여 수강이 가능하며, 기타

'구제역 방역 요령 담은 동영상·웹툰 공모합니다'

농림축산식품부(이하 농식품부)에서 구제역 방역 홍보 공모전을 개최합니다. 농식품부는 이달 16일부터 9월 15일까지 3개월간 총 상금 900만원의 구제역 방역 요령을 담은 동영상·카드뉴스·웹툰을 공모한다고 지난 7일 밝혔습니다. 공모주제는 ▶올바른 구제역 백신접종 요령 ▶축산농가 소독 등 차단방역 요령 ▶축산농가 외국인근로자 관리요령 ▶기타 구제역 방역 관련 등 입니다. 공모 참여는 국민 누구나(개인 또는 4인 이내 팀) 가능하며, 출품작은 이메일(ryu1328@korea.kr)을 통해 온라인 제출하면 됩니다. 수상작은 9월 25일 농식품부 홈페이지를 통해 발표됩니다. 공모전 관련 보다 자세한 사항은 농식품부 공지·공고(바로가기)을 확인하면 됩니다.

[돼지와사람] 2020년 7월 한돈산업 전광판

[한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있도록 할 예정입니다. -돼지와사람] ◆코로나19 현황판(출처: 보건복지부) 코로나19 해외 유입 지속 ,질병관리본부 중앙방역대책본부(본부장 정은경)는 8월 3일 0시 기준으로, 국내 발생 신규 확진자는 3명이 확인되었고, 해외유입 사례는 20명이 확인 ▶국내현황(바로가기) ▶세계현황(바로가기) ◆이달의 한돈산업 관련 주요 단신 -한돈협회 질병관리본부에 '돼지독감' 대신 'G4신종바이러스' 명칭 요구 -통계청, 6월 소비자물가에서 돼지고기 가격 1년 전보다 16.4% 높아...한우 가격은 10.5% -3일 기재부 차관, '물가관계차관회의'서 '소고기·돼지고기 등 가격 오름 현상 좌시하지 않겠다' 공언 -14일 정부, 내년 최저임금 올해(8,590원)보다 1.5% 인상한 8720원으로 확정 -14일 정부, '한국판 뉴딜' 계획 발표...2025년까지 국고 114조원 직접 투자, 민간·지자체 포함 160조원 투입 -15일 통계청 6월 고용동향 발표, 15~64세 고용률(OECD 비교기준)은 65.9%로 전년동월대비 1.3%p 하락, 실업률은 4.3%로 전년동월대비 0.3%p 상승 ◆7월 일별 도매가격,

육류 유통