마지막까지 최선을 다해야 하는 이유
생산성 향상의 궁극적인 목적은 수익성 개선이다. 비용 대비 효율이 나오지 않는다면 그것을 생산성 개선으로 볼 수 있는가? 결국 농장의 생산성은 비육돈 두당 수익성과 MSY(모돈 두당 연간 출하두수)를 통하여 산출된 농장의 총 수익으로 결정된다. 농장은 자선사업 단체가 아니다. 이 때문에 수익은 계속적으로 플러스 상태를 유지해야 하고 이를 통해 지속 가능한 축산을 영위할 수 있는 것이다.
돼지가 태어나서 70일까지는 항상 위기의 순간이다. 70일 이전에는 연약한 돼지가 쉽게 위축되는 다양한 변수들이 존재하기 때문이다. 이 때문에 70일 이전에 증체량과 강건성을 극대화하는 다양한 솔루션이 존재한다. 하지만 이유체중, 70일령 체중, 비육사 전입체중이 크더라도 출하시까지 연결되지 않으면 그동안의 들어갔던 노력과 비용은 모두 헛수고가 된다.
따라서 농장의 사육은 마지막 출하시까지 안심할 수 없다. 그렇기 때문에 농장의 실제 돈이 되는 비육돈의 출하까지 철저하게 관리하는 노력이 필요하다.
아무거나 먹어도 잘 큰다?
일반적으로 비육돈 구간은 “아무거나 먹어도 잘 큰다”라고 알려져 있다. 그러나 성인 남성도 때때로 부실한 식사를 하면 힘이 없고, 계절에 따라 질병에도 감염되고 필요에 따라서 종합영양제를 먹기도 한다. 비육돈도 마찬가지이다. 자돈보다는 민감성이 떨어질 뿐이지 좋지 않은 사료를 먹으면 성장이 더디고 사육환경에 따라 스트레스를 받아 질병도 발생한다.
돼지는 경제동물로 최고의 수익성을 위해서 표준 영양소 요구량을 통해 사료를 설계한다. 따라서 특수한 상황과 환경에서는 영양소가 언제든지 결핍될 수 있다. 사육 과정 중에 한 번이라도 충격을 받은 돼지는 이를 회복하기 위해 많은 시간과 비용을 소모하게 된다. 따라서 농장은 비육돈이 출하되는 그 순간까지 최선을 다해야 한다.
종합 영양 첨가제 솔루션
아이피드의 ‘돈키돈키’는 육성돈을 위한 종합영양제로 ‘잘 안먹는 상황’과 ‘잘 먹어도 안 크는 상황’에 특화된 제품이다. 돈키돈키의 특수한 아로마와 감미제는 높은 기호성을 갖고 있어 잘 안 먹는 상황에서 섭취량을 향상시켜주는데 효과적이다.
필수 아미노산, 비타민, 미네랄을 포함하고 있고 고품질 에너지원과 단백질원을 함유하여 영양소가 결핍될 수 있는 상황에 효과적으로 대응하고 일반적인 환경에서 영양소 보강을 통해 증체량을 극대화할 수 있다.
또한, 돈키돈키는 복합효소제와 영양소 흡수 촉진제를 사용하여 소화와 흡수율을 개선할 수 있는 기술을 적용하였다. 사료 중에는 돼지의 소화효소로는 분해할 수 없는 비전분성다당류 (Non-Starch Polysaccharide, NSP)가 존재한다. 돼지의 성장에 필요한 영양소는 이러한 NSP에 둘러싸여 있어 소화율 향상을 위해서는 이를 분해할 수 있는 효소제 사용이 필요하다.
영양소를 분해하였으면 그 다음으로 흡수를 촉진해야 한다. 흡수는 저분자로 분해된 영양소가 혈류를 통해 체순환할 수 있도록 장내 상피세포를 통과하는 과정이다. 돈키돈키는 장내 상피세포의 세포막에 존재하는 인지질 이중층의 유동성을 증가시켜 준다. 이를 통해 세포막의 유동성과 투과성을 개선하여 소화된 영양소를 보다 쉽게 흡수할 수 있도록 하였다.
돈키돈키가 육성돈 전용 종합영양제인 만큼 돈육 품질을 향상하는 기술을 적용하였다. 이 기술의 핵심은 혈청 내 콜레스테롤 항상성 유지에 관여하는 특수 미네랄이다. 이를 통해 돈육 내 지방이 과잉 침착되는 것을 예방하여 돈육 품질 개선에 큰 도움을 줄 수 있다.
실제 돈키돈키를 돼지에 급여하였을 때 대조구 대비 증체량과 사료요구율(FCR)이 개선되었고 건물, 단백질, 에너지 등의 영양소 소화율이 향상되는 결과를 확인하였다.
이뿐만 아니라 1등급 출연율 비교 결과 대조구와 비교하여 5% 이상 증가하여 돈키돈키에 적용된 다양한 기술이 육성돈 성적 향상에 효과적임을 증명하였다.
비육돈의 막판 스퍼트
내 농장의 수익 향상을 위해서는 항상 최선을 다해야 한다. 앞으로의 축산 상황은 무한 경쟁의 시대로 누가 더 생산비를 줄였느냐에 판가름 될 수 있다. 이러한 상황에서 실제 돈이 되는 비육돈의 증체를 간과하면 결국 경쟁에 밀려 지속 가능한 축산을 영위할 수 없게 된다.
농장의 환경은 시시각각 변화한다. 아무리 완벽한 사람도 실수를 하기 마련이다. 중요한 것은 실수가 발생했을 때 피해를 얼마나 최소화시키는지에 따라 한 해 농사의 성패가 달려있다.
아이피드의 돈키돈키는 육성돈 전용 종합영양제로 기호성 향상, 필수영양소 보강, 소화 및 흡수율 개선, 돈육 품질 강화 기술의 적용을 통해 육성돈의 증체와 강건성 그리고 돈육 품질을 동시에 잡을 수 있는 제품이다.
'약과 음식은 그 근원이 같다'는 말로 '약식동원(藥食同源)'이라고 한다. 좋은 음식은 약과 같은 효능을 낸다. 돈키돈키는 육성돈의 생산성 향상에 필수적인 소재를 담은 만큼 다양한 환경에서도 확실한 효능을 확인할 수 있다. 내 농장의 육성돈 생산성적이 만족스럽지 않다면 돈키돈키로 농장에 솔루션을 제시하고자 한다.
다음 호에서는 내 농장의 고민에 따라 Pick하는 첨가제 솔루션 적용 방안을 구체적으로 제시하면서 마무리하고자 한다.
※ 양돈장 고민 해결 Pick! 아이피드 첨가제 솔루션
