최근 농장의 성적을 개선하기 위해 모돈의 중요성이 강조되면서 ‘다산성 유전성을 가진 모돈’을 도입하는 농장이 늘고 있습니다. 하지만 농장 성적을 올리기 위해서는 다산성 모돈에게 맞는 사양관리 방법이 필요합니다. 즉, 농장의 성적을 높이기 위해서는 모돈의 유전성만 중요한 것이 아니라 그 모돈을 관리하는 관리자의 역할이 중요하다고 생각합니다.
최근 미국 양돈산업에서 모돈의 폐사율 증가하는 추세이고 15%로 높습니다1. Iowa Pork Industry Center(아이오와 양돈산업 센터)의 2018년 전체 모돈에 대한 폐사 주요 원인 조사에 따르면 골반장기탈출증(Pelvic Organ Prolapse; POPs, 자궁탈, 항문탈)이 전체 모돈 폐사율의 21%를 차지했습니다. 명확한 이유를 알 수 없는 폐사가 39%로 가장 많이 나타났고, 지제 문제와 외상이 29%로 뒤를 이었습니다.
미국 내 전문가들은 매년 모돈의 폐사율이 증가하는 이유에 대해 ▶농장직원 교육과 돼지를 관리할 수 있는 ▶양질의 인력 모두가 부족하기 때문이라고 지적하고 있습니다.
조에티스 수의사들은 지난 2005년부터 모돈 개체 관리(Individual Sow Care)에 대해 교육을 실시해왔습니다. 매일매일 모든 돈방의 모든 돼지를 관찰하는 것의 중요성과 그것을 통해 최고의 건강, 복지, 성적을 가져온다는 생각을 전했습니다. 이러한 시도는 성공적이었습니다.
모돈 개체 관리는 왜 필요한가?
자돈의 건강과 농장 생산성의 모든 지표는 모돈에서부터 시작됩니다. 농장 관리자가 모돈의 건강과, 체평점, 편안함, 행동, 전반적인 복지에 대해 평가하는 방법을 배우는 것은 매우 중요합니다. 임신사와 분만사의 모든 환경(돈방 온도, 바닥, 공기의 질, 분변이 찬 정도, 사료와 급수라인)에 대한 평가 또한, 중요합니다.
모돈 폐사율이 증가할수록 교배목표두수, 분만율, 임신돈 사고율 등 모든 농장 성적지표에 부정적 영향을 미치게 됩니다. 모돈 폐사율이 1% 증가할 때마다 농장은 매년 모돈당 5$의 손실이 생깁니다2.
그렇기 때문에 모돈 개체 관리를 통해 매일 모돈을 관찰하고 관리를 하게 되면 문제와 질병의 시작을 빨리 발견할 수 있습니다. 이를 통해 모돈의 폐사는 줄고 농장의 성적이 좋아집니다. 또한 관리자 스스로의 자신감과 성취감이 더욱 커지게 됩니다.
모돈 개체 관리를 위해 농장 직원들에게 교육하는 내용
○ 모돈에게 조용히 접근하는 방법
○ 모돈의 행동과 패턴을 관찰하는 방법
○ 모돈의 사육 환경을 평가하는 방법
○ 사료와 음수의 원활한 공급을 확인하는 방법
○ 모돈의 자세, 체평점, 병변, 유두 상태를 평가하는 방법
○ 모돈의 외음부 상처나 분비물을 관찰하는 방법
○ 분변과 오줌을 관찰하는 방법
○ 파행의 증상을 확인하는 방법
○ 포유모돈의 유즙 생산과 그 포유자돈의 건강과 행동을 평가하는 방법
○ 모돈의 체온을 측정하고 기록하는 방법
○ 문제가 시작되는 첫 증상을 확인하여 수의사에 전달하는 방법
위의 내용은 추후 게시하게 될 글에 보다 자세히 설명할 예정입니다.
모돈에게 다가가는 방법
매일 모돈의 평소 행동을 관찰하기 위해서는 모돈을 놀라게 하면 안됩니다. 평소에 관계가 좋지 않아서 모돈이 관리자에게 두려움을 느끼거나 놀라게 되면 행동 관찰에 많은 시간이 필요합니다. 그래서 모돈에게 접근할 때는 부드럽게 다가가서 우리가 어디에 있는지를 모돈에게 알려주어야 합니다.
건강한 모돈의 특징
○ 안정시 호흡은 분당 12~30회
○ 적절한 체형
○ 건강한 피부색
○ 일어서서 사료 섭취
○ 적은 양의, 점성을 갖는, 투명하거나 우유빛 무취의 외음부 삼출물
○ 체온은 섭씨 38.5~39.5도
○ 분만시 하나하나의 모든 유방이 부드럽고 유즙 분비가 원할함
○ 포유자돈이 건강해 보이고 배가 빵빵함
○ 관리자가 들어갔을 때 부드럽게 꿀꿀거림
성공적인 돈군 관리의 비법은 기본적인 사양관리
모돈을 매일 관찰 시에 항상 가지고 다녀야 할 것들
○ 체온계: 각 모돈의 체온을 재는 것은 시간이 많이 걸리나 길게 보면 시간을 절약하는 것 임, 정확한 방법으로 치료하거나 도움을 주어 오히려 모돈에게 유익함
○ 주사약과 주사기: 다시 약을 가지고 돌아올 필요가 없어서 시간을 절약하고 빠트리지 않게 됨
○ 매직이나 마커, 스프레이
○ 모돈 치료 기록부
각 단계별로 매일 관찰해야 함
농장 레벨에서 관찰해야 할 내용
○ 차단방역 평가
○ 농장 내부 온도, 공기의 질(환기)
○ 일반적인 위생, 청결도
○ 피트의 분변 높이 확인
○ 사료과 급수 라인 점검
○ 환기팬, 윈치커튼, 히터, 컨트롤러 세팅 값
○ 농장 내 수리가 필요한 곳
돈군 레벨에서 관찰해야 할 내용
○ 특별히 모돈 사육 돈방의 사료와 음수라인의 정상 작동 확인과 급여량 조절이 필요함
○ 음수 저장소와 공급 라인의 음수의 질 평가
○ 기침과 재채기 확인
○ 임신사 또는 분만사의 남은 공간과 적절한 가용 공간을 확인
개체 모돈에서 관찰해야 할 내용
○ 관리자는 모든 모돈을 머리부터 꼬리까지 최소 1~2초 관찰해야 함
○ 각 그룹별 이상적인 모돈의 체형과 각각의 모돈을 비교해야 함
○ 모돈의 눕는 자세와 편안한 정도를 확인해야 함
○ 사료 섭취 시 천천히 일어나거나 일어나지 않는 것 반드시 확인
○ 모돈의 정상적인 분변 상태를 확인
다음 글에서 모돈 개체 관리 방법에 대해 보다 자세히 설명할 예정입니다.
참고문헌
1 Monique Pairis Garcia. Sow Mortality in the US — 1 Year Later. Pig Progress. March 11, 2019.
2 Production Drivers of Sow Mortality. P. Mosqueira, DVM; J. C. Pinilla DVM, MS.
