정부가 식품의 제조·가공·유통과정에서 발생하는 식품부산물을 재활용하여 고부가가치 축산사료의 원료로 생산하는 규제특례 실증화 사업을 본격적으로 추진합니다(관련 기사). 농림축산식품부(차관 박범수, 이하 농식품부)와 환경부(차관 이병화)는 이마트, 서울시농수산식품공사, 농협경제지주, 삼성웰스토리, 현대그린푸드, 삼성전자, 전국한우협회, 태백사료, 세창환경, 리코 등 10개 기업·기관과 함께 17일 이마트 본사(서울 중구 소재)에서 '식품부산물의 고부가가치 사료자원화 시범사업 업무협약'을 체결했다고 밝혔습니다. 이번 협약은 사료자원 가치가 우수함에도 폐기물로 분류된 양질의 식품부산물을 고부가가치 축산사료 원료로 재활용하는 체계를 구현하고, 이를 통해 사료원료의 자급률 제고 및 폐기물·탄소 배출 저감을 위해 마련됐습니다. 그동안 대형 유통업체 등 식품 유통과정에서 상품성이 떨어지거나 판매되지 않은 과채류, 식품제조·가공업체의 제품 규격화 과정 또는 대형 집단급식소의 조리과정에서 발생하는 식자재부산물 등은 폐기물로 분류되어 음식물폐기물 등과 함께 처리되는 등 재활용에 제약이 있었습니다. 농식품부와 환경부는 이번 규제특례 실증화 사업을 통해 식품부산물의 배출부터 보관, 수거, 자원화까지 전 과정에 걸쳐 안전하고 위생적인 고부가가치 사료자원 재활용 선도 모델(기존 음식물류폐기물과 혼합되지 않도록 구분 배출 및 수거차량 지정, 별도 공정관리 등)을 구축하는 한편, 이를 위한 순환자원 인정과 사료원료 범위 확대 등 규제 정비 작업도 함께 병행될 예정입니다(폐기물관리법 시행규칙 및 사료 등의 기준 및 규격 개정). 농식품부 박범수 차관은 “이번 업무협약으로 식품부산물의 사료자원화가 활성화되어 축산농가 사료비 절감과 축산업 발전에 기여하기를 바란다”라면서 “협약기관과 함께 앞으로도 다양한 사료자원을 적극 발굴하고 활용하여 사료산업 발전과 환경에 대한 사회적 책임을 동시에 달성할 수 있도록 노력하겠다”라고 전했습니다. 환경부 이병화 차관은 “이번 업무협약을 통해 그간 폐기물로 분류되어 다른 폐기물과 함께 처리되었던 생산·유통과정에서 발생하는 양질의 식품부산물을 고부가가치의 사료자원으로 활용할 수 있는 선순환 모델을 마련했다”라며, “앞으로도 식품·유통업계, 축산업계 등 다양한 이해관계자와의 협력을 통해 양질의 식품부산물을 소중한 자원으로 빈틈없이 순환이용하는 체계를 구축해 나가겠다”라고 말했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

충남 홍성에서 또 다시 돈사 화재가 발생한 것이 뒤늦게 확인되었습니다. 홍성에서만 이달 벌써 3번째입니다. 홍성소방서는 17일 오후 4시 3분경 홍성군 장곡면에 있는 한 양돈장에서 전기적 요인으로 추정되는 불이 나 30여분 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 불로 강관구조 돈사 1개 동 일부와 집기 비품 일체가 소실되고 자돈 140여 마리가 폐사했습니다. 소방서 추산 잠정 2천7백만원 상당의 재산피해가 발생했습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 절연열화(관련 기사)에 의한 단락으로 불이 시작된 것으로 의심하고 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. 이번 화재로 이달 들어 돈사 화재는 모두 14건으로 늘어났습니다. 홍성에서는 지난 2일과 16일, 17일 발생했습니다. ▶2일(충남 홍성, 충북 진천) ▶3일(인천 강화, 경북 경산) ▶4일(경북 예천) ▶5일(경남 김해) ▶6일(경남 하동) ▶7일(경기 여주) ▶8일(경북 고령) ▶9일(충남 부여) ▶10일(강원 양양) ▶16일(충남 홍성, 전남 영암) ▶17일(충남 홍성) ※ 축사 전기설비 안전관리와 전기화재 예방 안내서 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

인센티브와 벌칙으로 사람에게 특정 행동을 유도할 수 있습니다. 이른바 '당근과 채찍' 방법입니다. 행동을 유도하는 방법에는 '넛지(nudge)'라는 것도 있습니다. 원래 뜻은 '팔꿈치로 슬쩍 찌르다', '주의를 환기시키다'입니다만, 미국의 행동경제학자에 의해 최근에는 '사람들이 특정 행동을 자연스럽게 선택하도록 유도하는 부드럽고 비강제적인 방법'이라는 뜻으로도 쓰이고 있습니다. '남성소변기에 붙인 파리 스티커'나 '학교 급식에서 건강한 음식을 눈에 잘 띄는 위치에 우선 배치하는 것'이 대표적인 예입니다. 비용은 적으면서 큰 효과를 발휘합니다. 넛지는 양돈현장에서도 응용되고 있습니다. 바닥에 페인트로 줄을 그어 장화 갈아신는 것을 습관화시킬 수 있습니다(관련 기사). 농장에 여러분만의 '넛지'를 만들어 보세요. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

도드람양돈농협(조합장 박광욱)은 박광욱 조합장이 지난 12일 NH농협 경기본부에서 ‘2024 하반기 경기농협 언론홍보 선도조합장상’을 수상했다고 밝혔습니다. ‘경기농협 언론홍보 선도조합장상’은 NH농협 경기본부가 언론을 통한 홍보 활동으로 농업 혁신과 발전 성과를 효과적으로 알리고, 브랜드 가치를 높인 농협 조합장에게 수여하는 상입니다. 방송, 신문, 인터넷 뉴스 등 다양한 매체를 활용한 홍보 성과를 객관적으로 평가해 선정합니다. 도드람은 올해 스포츠 마케팅과 혁신 제품 홍보에서 뛰어난 성과를 거두며 주목받았습니다. 2017년부터 한국배구연맹과 타이틀 스폰서 협약을 맺고 프로배구 발전에 기여해온 도드람은 MZ세대를 겨냥한 브랜딩 전략을 통해 브랜드 인지도를 크게 향상시켰습니다. 특히 도드람 V-리그 시즌 동안 다양한 이벤트와 프로모션을 통해 팬들과 활발히 소통하며 독창적인 마케팅 이미지를 더욱 강화했습니다. 도드람의 혁신 사례로는 '캔돈'이 손꼽힙니다. 삼겹살을 캔에 담아낸 국내 축산물업계 최초의 제품인 캔돈은 지난 6월 출시 이후 소비자와 언론의 뜨거운 관심을 받았습니다. 캔돈은 '제32회 한국PR대상' 기업 마케팅 PR 소비재 부문 최우수상, '2024 굿디자인 어워드' 우수 디자인 선정, '2024 대한민국 디지털 광고대상' 마케팅 부문 대상 등을 수상하며 혁신성과 우수성을 인정받았습니다. 박광욱 도드람양돈농협 조합장은 “이번 수상은 도드람 임직원과 조합원 농가가 한마음으로 이뤄낸 성과로, 농협 본연의 가치를 실현하며 농민과 소비자가 상생할 수 있는 혁신을 이어가겠다”며, “앞으로도 양돈농가의 가치를 높이고 협동조합 정신을 바탕으로 농업의 지속 가능한 발전과 조합원의 성장을 위해 최선을 다하겠다”고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

팜스코(대표이사 김남욱)는 2025년을 향한 새로운 도약을 준비하며 이달 13일부터 14일까지 청주 그랜드플라자 호텔에서 ‘Leading in Harmony, 2025 팜스코 사업전진대회’를 성황리에 개최했다고 밝혔습니다. 이번 행사는 팜스코 전 구성원이 한자리에 모여 지난 성과를 돌아보고, 2025년 목표와 전략을 공유하며, 팀워크와 조화를 통해 함께 나아갈 것을 다짐하는 자리였습니다. 2025년 슬로건: Leading in Harmony 2025년 팜스코의 슬로건 "Leading in Harmony"는 조화 속에서 이끈다는 의미를 담고 있습니다. 이는 사료, 계열, 식품, 해외사업 등 팜스코의 모든 조직이 협력과 조화를 이루어 축산식품산업을 선도하겠다는 비전을 상징합니다. 또한, 모든 구성원이 한 목소리로 힘을 합쳐 팜스코를 업계 최고의 위치로 이끌겠다는 강력한 의지를 담고 있습니다. 이번 대회에서는 다문화 아이들로 구성된 레인보우 합창단의 아름다운 하모니가 오프닝을 장식하며, 대회 주제인 ‘Harmony’의 가치를 상징적으로 표현했습니다. 김남욱 대표이사는 “2025년은 조직 내외의 협력을 극대화하며, 서로의 선율이 어우러져 하나의 큰 화음을 만들어가는 해가 될 것”이라며 슬로건의 의미를 강조했습니다. 2025년 주요 목표: 시너지를 극대화하며 수익 중심 성장 팜스코는 2025년 모든 사업 부문에서 구체적인 성장 계획을 수립하며 아래와 같은 목표를 제시했습니다. 사료사업본부는 다섯 개 공장의 최적화 운영을 통해 연간 170만 톤 판매를 달성하고, 지속적인 캠페인을 추진합니다. 계열사업본부는 생산성 극대화와 출하 체중 증대를 통해 BEP 목표원가를 달성하며 대한민국 양돈사업의 기준을 세울 계획입니다. 식품사업본부는 하이포크 브랜드의 경쟁력을 강화하고, 전국 어디서나 쉽고 신선하게 하이포크를 접할 수 있는 체계를 마련합니다. ESG 경영과 준법경영을 강화하며 지속 가능한 미래를 준비합니다. 함께 만들어가는 팜스코의 미래 이번 전진대회는 구성원 간의 소통과 협력을 강조하며, 다양한 프로그램으로 진행되었습니다. 각 사업본부의 우수 성공사례 발표는 물론, 구성원들의 헌신과 업적을 격려하는 시간이 마련되었습니다. 또한, 팜스코 사내 밴드 팜스홀릭과 사내 사물놀이팀 팜소리의 무대가 더해져 참가자들에게 즐거움을 선사했습니다. 다채로운 레크리에이션을 통해 구성원들이 2024년 한 해 동안 흘린 땀과 노고를 잠시 잊고 재충전할 수 있는 시간이 되었습니다. 팜스코 관계자는 "2025년, 팜스코는 Harmony라는 키워드 아래 구성원들과 고객, 파트너와의 조화를 바탕으로 지속 가능하고 혁신적인 성장을 이어가며 새로운 미래를 열어갈 것이다"라고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

양돈 농장의 배치 관리: 생산성과 수익성을 좌우하는 핵심 전략 양돈 농장에서 질병으로 인한 문제를 최소화하고 생산성과 수익성을 극대화하기 위해서는 주간 관리보다는 그룹 관리를 기반으로 한 철저한 올인/올아웃 운영이 권장된다. 그리고 성공적인 그룹 관리는 배치를 얼마나 효과적으로 관리하고 최적화하느냐에 달려 있다. 여기서 ‘배치(Batch)’란 무엇일까? 배치는 번식돈군 관리의 기본 단위로, 모돈과 도입 후보돈을 하나의 그룹으로 묶어 동일한 시점에 교배와 이유를 진행하는 하나의 사이클로 관리하는 시스템을 말한다. 이 과정에서 농장의 모든 공간을 올인/올아웃(All-In/All-Out) 방식으로 운영하는 것이 매우 중요하며, 올인/올아웃이 실시되지 않는 그룹 관리는 반쪽짜리라 할 수 있다. 배치를 효율적으로 관리하려면 시작 단계에서 다음 세 가지 기준을 반드시 설정해야 한다. 1. 배치의 수 모돈 또는 후보돈 발정 동기화 그룹의 수를 설정한다. 이는 농장 운영의 기본 틀을 결정짓는 핵심 요소이다. 2. 돈군의 순환 분만틀과 임신스톨의 수를 고려해 배치당 두수를 최적화해야 한다. 배치별 두수를 농장 시설에 맞게 적절히 설정하고 일정하게 유지함으로써 농장 생산성을 안정적으로 유지하는 것이 중요하다. 3. 농장의 규모와 구조 번식사, 임신사, 자돈사, 비육사의 수용 능력을 객관적으로 평가하고 이를 기반으로 배치 운영 계획을 수립해야 한다. 이 세 가지 기준은 서로 밀접하게 연관되어 있으며, 하나라도 간과하거나 양보할 경우 농장 전체 생산 시스템의 흐름에 영향을 미칠 수 있다. 따라서 모든 요소를 충분히 고려하고 체계적으로 계획을 수립해야만 농장의 생산성과 수익성을 극대화할 수 있다. 후보돈 발정동기화 세바(CEVA)의 발정동기화 호르몬제 ‘알트레신’은 농장 배치 관리의 효과적인 도구로, 후보돈의 모돈군 편입을 최적화할 수 있는 제품이다. 알트레신은 합성 프로게스테론으로, 뇌하수체 전엽에서 분비하는 난포자극호르몬(FSH)과 황체호르몬(LH)의 분비를 억제해 난포의 발달과 난자의 배란을 정지시키는 역할을 한다. 이 기전을 이용해 후보돈에 18일간 연속적으로 알트레신을 급여하면, 번식 사이클의 황체기 말기에 머무르는 상태가 된다. 이후 급여를 중단하면 난포기가 다시 시작되며, 약 5~7일 후 발정을 유도할 수 있다. 이와 같이, 알트레신은 후보돈의 발정 시점을 조절하고 동기화해 다음 발정 및 수정 계획을 체계적으로 관리할 수 있도록 돕는다. 이를 통해 적정 연령과 체중에 도달한 후보돈들이 최적의 시점(2차 또는 3차 발정)에 발정이 유도되게 할 수 있다. 발정동기화는 개별 후보돈 관리뿐만 아니라, 발정 상태가 동일하거나 비슷한 후보돈을 적시에 배치에 투입해야 하는 번식 관리에도 매우 효과적으로 활용될 수 있다. 특히, 모돈이 3~5산차에 접어들 때 번식 잠재력이 극대화되고 생산성이 가장 높아지기 때문에, 최적의 산차 관리를 위해 후보돈 유입을 일정하게 유지하는 것은 농장의 생산성을 안정적으로 유지하는 데 필수적이다. 반면, 후보돈 배치 관리가 제대로 이루어지지 않으면 번식 목표 달성에 차질이 생길 수 있다. 이는 분만틀이 비어 있는 상황을 초래하거나, 반대로 일주일 내에 너무 많은 모돈이 분만해 분만틀이 부족하고 자돈비육사에서 밀사 문제가 발생할 위험을 높인다. 이러한 문제는 농장의 생산성과 비용에 직접적으로 영향을 미치며, 시설 활용도와 모돈의 연산성에도 부정적인 영향을 줄 수 있다. 따라서 체계적이고 균일한 후보돈 관리는 농장 경영의 핵심 요소임을 반드시 기억해야 한다. ‘알트레신’(발정동기화 호르몬제) 적용 사례 이번에 설명할 ‘알트레신’ 사용 방법은 매주 목요일 자돈 이유를 기준으로 구성되었다(다른 요일에 이유할 경우 프로그램을 조정). 매주 목요일, 최소 한 번 이상의 완전한 발정주기가 확인된 성성숙 후보돈들을 선별해 ‘알트레신 돈방’에 모은다. 알트레신은 사과 맛이 나는 기호성이 뛰어난 제품으로, 돼지들이 쉽게 적응할 수 있도록 설계되었다. 알트레신을 투여하기 전, 사과 주스나 콜라와 같은 비슷한 맛의 음료를 활용해 약 3일간 훈련하면, 돼지들이 알트레신 투여 과정에 익숙해지면서 발정동기화와 작업 효율을 높일 수 있다. 사과 주스 훈련은 금요일부터 일요일까지 진행하며, 매일 같은 시간에 드렌치를 이용해 돼지들에게 사과 주스를 급여한다. 이 훈련 시간은 이후 알트레신 투여 시간과 동일하게 유지해야 효과를 극대화할 수 있다. 훈련이 끝난 후, 일요일부터 총 18일간 매일 아침 8시 30분에 드렌치를 사용해 후보돈들에게 알트레신을 투여한다. 이때 투여 시간은 매일 정확히 동일해야 하며, 그렇지 않을 경우에는 투여 기간 중에 발정이 오면서 동기화에 실패할 수 있다. 알트레신 투여의 마지막 날은 수요일로, 이는 편입될 모돈 배치의 이유 하루 전날에 해당한다. 투여 종료 후 5~6일이 지나면 월요일부터 후보돈들이 발정을 시작하며, 발정을 확인한 후보돈부터 순차적으로 인공수정을 진행하면 된다. 알트레신 사용을 통한 후보돈 발정동기화 후보돈 관리는 농장의 번식 성적과 경제성에 직접적인 영향을 미친다. 그러므로 후보돈을 관리할 때는 최적의 사료 프로그램, 순치, 성성숙 자극, 발정 체크와 같은 요소를 반드시 고려해야 한다. 특히, 후보돈군의 구성과 알트레신을 활용한 발정동기화는 후보돈 흐름을 체계적으로 조절해 각 배치에서 필요한 만큼의 후보돈만 활용할 수 있도록 돕는다. 이를 통해 후보돈 수를 과도하거나 부족하지 않게 유지하며, 최적의 두수로 효율적인 관리를 실현할 수 있다. 또한, 알트레신을 활용한 후보돈 관리는 사료 낭비를 줄이고 비생산일수(NPD)를 감소시켜 농장 경영의 효율성을 크게 향상시키는 것으로 입증됐다. 이에 따라 농장의 생산성과 수익성을 극대화하기 위해 전 세계적으로 애용되고 있는 발정동기화의 정석 ‘알트레신’의 사용을 적극 권장드린다(관련영상). ※ 위 기고 내용과 관련하여 궁금하신 사항은 세바코리아 (070. 8277. 4747 / 카카오톡채널: 세바코리아 / ceva.korea@ceva.com)로 문의주시기 바랍니다.

오늘(16일) 사육돼지에서 ASF가 추가로 발생하면서 역대 농장 발생건수가 누적 49건으로 늘어났습니다(관련 기사). 정부는 확진 직후인 오후 6시 30분경 보도자료를 통해 이 같은 사실을 발빠르게 전했습니다. '경기도 양주시 소재 양돈농장(5,500여마리 사육)에서 돼지 폐사 등에 따른 신고가 있어 정밀검사를 실시한 결과, ASF가 발생한 것으로 확인되었다. (중략) ASF가 확산되지 않도록 관계기관 및 지자체는 신속한 살처분, 정밀검사, 집중소독 등 방역 조치에 총력을 기울여 줄 것과 양돈농가에서는 농장 내‧외부를 철저히 소독하고, 야생멧돼지 출몰지역 입산 및 영농활동 자제, 축사 출입 시 소독 및 장화 갈아신기 등 기본적인 방역수칙을 준수하여 줄 것을 당부드린다.' 여전히 발생 정보 제공 자체가 제한적이고 불친절합니다. 발생농장과 스탠드스틸 발령 대상지역만 달랐지 이전 발생 보도자료와 내용이 비슷합니다. 사실상 거의 복사-붙여넣기 수준의 반복입니다. 기계적으로 대응한다는 느낌을 받습니다. 이번 경기도 양주 사육돼지 ASF 발생 사례는 여러 면에서 생각해 볼 의미를 담고 있습니다. 돼지와사람이 이를 정리해 보았습니다. '19년 첫 발생 이후 사육돼지 발생건수 매해 증가 추세 지속 ASF 바이러스가 국내 유입되어 처음으로 발병한 해는 지난 '19년입니다. 당시 전염병이 발생한 사실을 최초 안 시점에 이미 14개의 농장에서 동시 다발적으로 감염이 된 사실을 뒤늦게 확인했습니다. 다음해 병의 확산을 막는 노력(멧돼지 통제, 농장 방역 강화)이 더해지면서 발생건수는 2건으로 줄어들었습니다. 하지만, 이후 발생건수는 매해 늘어나는 추세입니다. '21년 5건, '22년 7건, '23년 10건. 그리고 올해 '24년은 이번 양주 발생건으로 전체 발생건수가 11건으로 늘어났습니다. 현재 추세대로라면 조만간 몇 년 내 '19년 14건 발생기록을 넘어설 가능성이 높아 보입니다. 이런 상황에서 멧돼지 통제와 8대 방역시설이 효과를 발휘하고 있는지 물음표가 붙습니다. 사육돼지 ASF, 이제 매월 발생 ASF가 계절 질병은 아니지만, 그래도 지난 5년간 적어도 사육돼지에서만큼은 발생하지 않은 계절이나 달이 존재했습니다. 하지만, ASF 국내 발생 6년째인 '24년 현재, 이번 양주 발생으로 1월부터 12월 모든 달에서 사육돼지에서 ASF가 발생한 이력이 완성되었습니다. 야생멧돼지와 마찬가지로 결코 안심할 수 없는 계절이나 달이 자연스럽게 사라진 것입니다. 특히 올해의 경우는 지난 5월부터 12월까지 9월 한 달을 빼고 매월 발생이 이어지고 있습니다. 감염멧돼지 발견건수가 유의적으로 감소한 것과 깊은 연관이 있을 것으로 강하게 의심됩니다. 감염멧돼지와 무관한 발생 사례 추가 그간 양주에서는 야생멧돼지뿐만 아니라 사육돼지에서 ASF가 발생한 사례가 없었습니다. 환경에서 바이러스 자체가 검출된 바도 없었습니다. 그런데 이번에 사육돼지에서 ASF가 발생한 것입니다. 앞서 인천 강화나 경기 김포 발생 사례와 동일합니다. 또한, 최근 감염멧돼지가 발견되지 않은 상황에서 느닷없이 사육돼지에서 ASF가 발생한 올해 파주(1월)와 철원(5월), 화천(10월), 홍천(11월) 발생 사례와도 유사합니다. 감염멧돼지 발견 사례가 없는 가운데 알 수 없는 무언가를 매개로 바이러스가 농장 내로 유입되는 사례가 증가한다는 의미입니다. 이에 감염멧돼지 비발견지역도 결코 안심할 수 없다 하겠습니다. 물론 정부와 지자체의 감염멧돼지 통제 관리 실태도 되짚어봐야 할 것입니다. 농장 대상 예찰 꼭 해야 하나....신고로도 충분 올해 사육돼지 11건 확진 사례는 모두 농장주의 신고로 시작되었습니다(폐사 이상). 특이하게도 방역당국의 예찰 과정에서 확인된 사례는 단 1건도 없었습니다. 향후 출하 전 검사나 이동제한 정밀검사가 꼭 필요할지 다시 생각해 볼 만합니다. 정기적인 신고요령 교육과 도축장 검사만으로 충분하다는 주장이 힘을 얻을 것으로 보입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

양돈 농가에서 육성률 향상은 단순한 생산성 개선 이상의 의미를 가진다. 이유 전후의 자돈 상태는 돼지의 성장성과 사료 효율에 직접적으로 영향을 미치며, 이는 농가의 경제적 수익성과 직결된다. 특히 초기 단계에서 적절한 사양 관리와 과학적으로 검증된 첨가제를 활용하면 폐사율을 줄이고 자돈의 건강과 활력을 유지할 수 있다. 본 기고에서는 분만사에서 발생하는 육성률 저하의 주요 원인을 분석하고, 이를 해결하기 위한 최적의 첨가제 솔루션을 제시한다. MSY 1두 증가의 의미 2023년 통계청 자료에 따르면, 규모가 작은 농장은 지속적으로 손실을 보고 있는 반면, 대규모 농장은 규모의 경제 효과를 통해 수익을 창출하고 있다. 이 같은 현상은 고정비를 분산시키고 효율적인 운영 구조를 구축한 결과이다. 그 중에서도 MSY(Marketed-pigs per Sow per Year)의 중요성은 크다. MSY 1두 증가는 단순히 비육돈 1두의 추가적인 판매가 아닌 전체 비육돈 생산비에 있는 모돈의 고정비를 절감하는 효과가 있다. 한돈협회에서 제시하는 24년 모돈 두당 고정 비용은 270만원 수준으로 이를 200두 규모의 농장 기준으로 계산하면 MSY가 1두 증가할수록 약3,375만원의 추가 수익이 발생한다. MSY 향상을 위해서는 산자수 증대와 육성률 개선이라는 두 가지 과제를 해결해야 한다. 이 중 산자수 증대는 유전적 개량과 교배 기술 발전이 요구되며 장기적인 관점에서 접근해야 한다. 반면, 육성률 개선은 상대적으로 단기적인 성과를 기대할 수 있는 방법으로, 분만사 환경 개선과 첨가제 사용을 통해 즉각적인 효과를 볼 수 있다. 분만사 육성률 저하 원인 분석 한돈팜스에서 발표한 자료를 보면 23년 국내 이유 전 육성률은 평균 90% 수준으로 나타났다. 이러한 결과에 대해 다양한 연구에서 자돈의 활력 저하를 주요 원인으로 제시하고 있다. 자돈의 활력이 저하되면서 모돈에 의한 압사와 굶주림으로 인한 아사로 연결되기 때문이다. 자돈의 활력 저하는 크게 두 가지 요인으로 볼 수 있다. 첫 번째로, 출생 직후 저체온증 문제이다. 신생자돈은 출생 직후 양수에 젖은 상태로 체온을 빠르게 잃는다. 이 때 체온의 회복과 유지를 위해 체내 글리코겐이 빠르게 소모되면서 자돈의 활력이 저하되고 이로 인해 초유 섭취 지연, 영양 결핍 및 면역력 저하로 이어진다. 두 번째로, 자돈의 굶주림 문제이다. 다산성 모돈의 도입으로 산자수가 증가하면서 일부 자돈이 모유를 충분히 섭취하지 못하게 된다. 이는 주로 체중이 작은 자돈에게 집중되며, 굶주림 상태는 발달 지연과 폐사율 증가를 초래한다. 이러한 저체온증과 굶주림에 대한 피해는 산자수가 증가할수록 저체중 자돈 비율이 늘어나 더욱 심각해지며 육성률 향상을 위해서는 이에 대한 문제를 반드시 해결해야 한다. 분만사 육성률 향상을 위한 첨가제 솔루션 1) 효과적인 자돈건조제 ‘아르보셀R’ ‘아르보셀R’은 출생 직후 자돈의 체온 회복과 활력 개선에 특화된 자돈건조제이다. 천연 셀룰로오스 소재로 구성되어 피부 자극을 최소화하면서도 700% 이상의 수분흡수력으로 신속하게 양수를 흡수한다. 이를 통해 출생 초기 자돈의 활력을 더해 초유 섭취를 촉진하여 포유자돈의 육성률을 극대화할 수 있다 2) 모돈 유량 증진을 위한 ‘싸우맥스’ or ‘피크타임’ ‘싸우맥스’는 모돈의 유량 부족을 해결하기 위해 설계된 제품이다. 천연 식물성 에스트로겐을 기반으로 하는 싸우맥스는 뇌하수체의 젖분비호르몬(프로락틴) 분비를 촉진하여 모돈의 유량을 증진시킨다. 또한, 유단백과 유지방 합성을 지원하는 특수 아미노산 기술을 적용하여 모유의 생산량과 품질을 개선한다. 농장의 포유돈 Peak 섭취량이 7kg 이상이지만 자돈의 성장이 불만족스러울 때 사용을 권장한다. ‘피크타임’은 모돈의 사료 섭취량을 증진시켜 유량을 증가시키는 기능성 제품이다. 피크타임은 에센셜 오일과 감미제의 조합을 통해 돼지의 미각과 식욕을 자극한다. 독특한 맛과 항균 효과를 가진 에센셜 오일은 고온 환경에서도 효과적으로 사료 섭취량을 증가시키며, 단맛과 짠맛을 기반으로 한 감미제는 사료 기호성을 극대화한다. 이는 모돈의 유량 증대와 자돈의 체중 증가로 이어지며, 이유 전후 폐사율을 감소시키는 데 중요한 역할을 한다. 농장의 포유돈 Peak 섭취량이 7kg 이하일 때 사용을 권장한다. 농장의 육성률 향상을 위한 첫 단추 육성률의 향상은 양돈 농가의 수익성을 좌우하는 핵심 요소이다. 그리고 그 첫 단추는 분만사의 육성률 개선으로부터 시작된다. 본 기고에서 제시한 솔루션은 폐사율 감소와 자돈의 활력 증진을 통해 농장의 생산성과 지속 가능성을 높이는 데 기여할 수 있다. 아이피드의 ‘아르보셀R’, ‘싸우맥스’, ‘피크타임’은 각각 자돈의 체온 관리, 모돈의 유량 및 섭취량 개선이라는 필수적인 과제를 해결하는데 특화된 솔루션이다. 이를 통해 분만사의 부족한 부분을 충족하여 이유 전 육성률을 효과적으로 개선하고 나아가서 농장의 경쟁력과 수익성 향상에 기여할 수 있다.

전기와 관련해 '절연열화(絶緣劣化)'하는 용어가 있습니다. 이는 절연체에 외부적인 또는 내부적인 영향에 따라 화학적 및 물리적 성질이 나빠지는 현상을 말합니다. 구체적으로 지속적인 과전압, 이상전압, 자외선, 염분, 먼지, 꺾임 등으로 절연체가 전기나 열을 통하지 않도록 하는 기능이 약해지며 외형상 딱딱하거나 갈라진 모습을 보입니다. 타는 냄새가 나기도 합니다. 농장 내 전선 피복에 열화가 발생하면 미세한 전류가 주변으로 흐르게 되며, 전압이 주어지면 열이 발생하게 됩니다. 급기야 전기 화재로 이어질 수 있습니다. 전문가들은 주기적으로 절연열화를 점검하고 오래된 전선은 교체할 것을 조언하고 있습니다. 한편 소방청에 따르면 지난해 발생한 돈사 화재 146건을 분석한 결과 발생 원인 가운데 절반 이상인 76건은 전기적 요인인 것으로 파악되었습니다(관련 기사). 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

고용노동부(장관 김문수)와 한국산업안전보건공단(이사장 안종주)은 산업재해 예방을 위해 안전보건 픽토그램을 제작하여 배포한다고 밝혔습니다. 안전보건 픽토그램은 우리말에 익숙하지 않은 외국인 근로자들도 쉽게 이해할 수 있도록 사업장 내 위험요인과 주의사항을 그림으로 표시한 것입니다. 올해 배포되는 안전보건 픽토그램은 끼임 주의, 절단 주의, 컨베이어 통행금지 등 20종으로, 사업장의 위험장소에 부착할 수 있도록 스티커와 ‘픽토그램 활용 가이드’를 함께 배포할 예정입니다. 고용노동부와 공단은 픽토그램을 이해하기 쉽고 일관성 있게 제작하기 위해 한국디자인진흥원과 협업했고, 제조업 근로자 설문조사(외국인 154명, 내국인 38명) 등을 통해 현장 의견도 수렴했습니다. 이번 안전보건 픽토그램 자료는 ‘안전보건공단 홈페이지(바로가기)’에서 확인할 수 있습니다. 고용노동부 김종윤 산업안전보건본부장은 “안전보건 픽토그램을 통해 외국인 근로자들이 작업과정의 위험요인을 숙지하여 안전사고가 예방되기를 기대한다”라면서 “내년에도 외국인 고용사업장을 위해 픽토그램(80종)을 추가 제작·배포할 방침”이라고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

축산물품질평가원(원장 박병홍)은 제76주년 세계 인권의 날을 맞아 이달 9일부터 닷새를 ‘KAPE 인권존중주간’으로 지정하고 인권존중 문화 확산을 위해 다채로운 프로그램을 펼쳤다고 전했습니다. 의식 함양을 위한 프로그램으로 전 임직원이 참여할 수 있는 ‘인권 퀴즈 대회’, ‘생활속 차별 언어 찾기 캠페인’이 온라인 방식으로 진행됐습니다. 동시에 본원 1층에는 인권의 의미를 되새길 수 있는 국가인권위원회 인권공모전 수상작이 전시되어 눈길을 끌었습니다. 캠페인에 참여한 신규직원은 “각자의 경험과 관점을 공유하며 인권 존중의 가치에 대해 소통할 수 있어서 의미 있다"라고 소감을 전했습니다. 같은 기간에 내․외부 이해관계자가 부당한 업무지시, 직장 내 폭력 등 인권침해 행위를 고발할 수 있는 ‘집중신고기간’이 운영됐습니다. 아울러, 지난 13일에는 이사회내 위원회 ‘ESG 윤리경영 분과 위원회’가 개최되어 참석자들은 인권영향평가 지표와 올해 인권경영 추진 현황을 점검하고 방향성을 논의했습니다. 축산물품질평가원 박병홍 원장은 "이번 프로그램을 계기로 임직원의 인권 존중 의식과 관심이 높아지기를 기대한다"라며, "앞으로도 상호 존중하고 배려하는 조직 문화를 토대로 국민에게 신뢰받는 기관으로 자리매김하겠다"라고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

오늘(16일) 오전 11시 55분경 충남 홍성군 장곡면에 위치한 한 양돈장에서 원인 모를 돈사 화재 사고가 일어나 45분 만에 진화되었습니다. 이 불로 돈사 2개 동(1,100㎡)이 전소되고 돼지 240여 마리가 폐사했습니다. 소방서 추산 1억9천7백만원(잠정)의 재산피해가 발생했습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 전기적 요인으로 불이 난 것으로 의심하고 있는 가운데 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. 소방청에 따르면 이번 화재로 12월 돈사 화재 사고는 모두 12건으로 늘어났습니다. 홍성에서는 지난 2일(관련 기사)에 이어 벌써 2건째입니다. ▶2일(충남 홍성, 충북 진천) ▶3일(인천 강화, 경북 경산) ▶4일(경북 예천) ▶5일(경남 김해) ▶6일(경남 하동) ▶7일(경기 여주) ▶8일(경북 고령) ▶9일(충남 부여) ▶10일(강원 양양) ▶16일(충남 홍성) ※ 축사 전기설비 안전관리와 전기화재 예방 안내서 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

[2보] 경기도 양주 가축전염병 발생 의심축에 대한 정밀검사 결과 최종 ASF로 확진되었습니다. 양주에서 첫 양성 사례이며, 지난달 강원도 홍천(11.3)에 이어 43일 만에 추가 발생으로 기록되었습니다. 올해 사육돼지에서의 ASF 발생건수는 모두 11건으로 늘어났습니다(역대 누적 49건). 방역당국은 16일 오후 6시부터 18일 오후 6시까지 48시간 동안 경기 양주와 인근 6개 시군(경기 연천·포천·동두천·의정부·고양·파주)의 양돈농장·도축장·사료공장 등 축산관계시설 종사자 및 차량에 대하여 일시이동중지 명령을 내렸습니다. 양주 발생농장 반경 10km 내 양돈장 45호(7만1천 마리)에 대해서는 방역대 농장으로 지정하고, 이동제한 조치를 내렸습니다. 16일부터 전국 모든 지역에 대한 위기 경보를 심각 단계로 상향하였습니다. [1보] 오늘(16일) 오전 9시경 경기도 양주시 남면에 위치한 한 양돈장(5500두 규모 일관사육)으로부터 ASF 의심신고가 접수되었습니다. 해당 농장은 어제와 오늘 이틀간 모돈 4마리가 연달아 폐사한 것으로 알려졌습니다. 오후 2시경 부검과 함께 시료채취가 진행되었으며, 정밀검사 결과는 오후 6시경 나올 예정입니다. 양주에는 지금까지 바이러스를 포함해 ASF 감염멧돼지가 전혀 발견된 바 없습니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 ‘2024 예산 글로벌푸드 챔피언십 요리대회’가 지난 13일 성공적으로 마무리됐다고 밝혔습니다. 올해로 3회째를 맞은 예산 글로벌푸드 챔피언십 요리대회는 한돈자조금 홍보모델이자 더본코리아를 이끄는 백종원 대표가 예산군과 함께 지역 식재료의 가치를 재발견하고 미래 요리 인재를 양성하고자 기획하여 진행하고 있습니다. 이에 대회 참가팀들이 반드시 예산 농특산물을 활용하여, 맛뿐 아니라 상품성 있는 고품격 요리를 만들어 내는 것이 주요 과제였습니다. 앞서 지난달 30일 서류심사에 합격한 20개 팀이 치열한 예선전을 펼쳤으며, 그중 높은 점수를 받은 10개 팀이 본선에 진출하게 됐습니다. 이날 심사는 백종원 대표와 이장우 배우가 맡았으며, 한돈자조금은 시상자로 참석했습니다. 한돈자조금은 성공적인 대회 개최를 기원하며 시상금을 지원하는 등 후원을 아끼지 않았습니다. 심사 끝에 2024 예산 글로벌푸드 챔피언십 요리대회의 대상은 셰프 커넥트(Chef Connect)팀에게 돌아갔습니다. 이들에게는 농림식품부장관상과 상금 3천만원이 주어졌습니다. 최우수상은 글로벌식문화평생교육원, 금상은 경기대학교·해병대, 은상은 경북대학교·우송대학교가 수상했습니다. 한돈자조금 후원금으로 이뤄진 동상에는 예산예화여자고등학교·호남대학교·영산대학교·충남도립대학교에게 돌아갔습니다. 이날 시상자로 참석한 한돈자조금 이인호 부장은 “전국의 훌륭한 인재가 뜨거운 열정으로 예산의 우수한 농산물로 만든 요리에 감탄을 금치 못했다”라며, “이번 대회를 성공적으로 이끌어 주신 한돈 홍보대사 백종원 대표와 예산군에 감사드리며, 한돈자조금은 앞으로도 로컬푸드를 활용한 창의적인 음식 개발과 지역 사회 상생을 위해 최선을 다하겠다”라고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난 8년간 양돈장 내 분뇨 관련 질식 사고로 최소 16명이 죽거나 다친 것으로 파악되었습니다. 최근 전북 완주 양돈장 질식 사고(관련 기사)를 계기로 돼지와사람은 지난 '17년부터 최근까지의 양돈장 분뇨 질식 사고를 분석해 보았습니다. 그 결과 외부로 알려진 사고만 모두 7건이 발생한 것으로 집계되었습니다. 먼저 연도별로는 '17년 2건, '20년 1건, '22년 1건, '23년 2건, '24년 1건씩입니다. 최근 3년간은 매년 사고가 발생하고 있는 것으로 나타났습니다. 월별로는 5월이 3건으로 가장 많고, 이어 9월이 2건, 12월과 1월에 각 1건씩 발생했습니다. 역시 여름철에 질식 사고가 다발하는 것으로 나타났습니다. 특이한 것은 겨울철에도 발생한다는 점이었습니다. 지역별로는 경기와 전북서 각 2건, 전남, 충남, 경북서 각 1건 등입니다. 7건 사고 모두 100% 사망자가 발생했습니다. 모두 12명이 유명을 달리했습니다. 4명이 다쳤습니다. 사망자 12명 가운데 3명은 농장주입니다. 1명은 농장주의 아들입니다. 나머지 8명은 모두 농장 근로자입니다. 부상자 4명도 모두 농장 근로자입니다. 분뇨(액비)를 제거하거나 혹은 배관막힘 등으로 시설을 보수하는 과정에서 인명피해 사고가 일어났습니다. 사고 원인은 모두 황화수소 등 유해가스 중독입니다. 황화수소는 무색의 기체로 공기보다 무겁습니다. 낮은 농도에서는 특유의 달걀 썩는 냄새가 나지만, 고농도로 있을 경우 사람의 후각을 일시에 마비시켜 가스의 존재를 느끼지 못하게 하고, 바로 호흡정지와 사망에 이르게 합니다. 전문가들은 평상시 분뇨처리시설 등 밀폐공간에서의 질식사고 위험에 대한 정기적인 교육을 실시하고, 반드시 작업 전 산소 및 황화수소 농도를 측정하여 안전한 상태인지 확인한 후 작업을 개시할 것을 조언하고 있습니다. 한편, 산업안전보건공단에서는 “찾아가는 질식재해예방 원콜(One-Call)서비스”(1644-8595 또는 온라인 신청)를 통해 장비대여(산소·유해가스 농도 측정기, 환기장비, 송기마스크), 안전교육, 유해가스 농도측정 등 기술지원을 무상으로 제공하는 등 사업장의 안전한 밀폐공간 작업 역량 향상을 지원하고 있습니다. ※질식재해 예방 안전작업 절차 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

한돈미래연구소(소장 김성훈, 이하 연구소)가 지난 6일 서울 제2축산회관에서 ‘한돈팜스 전국 한돈농가 전산성적 및 수급전망 발표회’를 열고 지난해와 올해 주요 양돈생산지표, 내년도 출하두수 및 가격 전망 등을 발표했습니다. 지난해 양돈생산지표는 2023년 기준 한돈팜스에 데이터를 등록한 4,055호, 모돈 84만8천두를 대상으로 분석되었습니다. 먼저 2023년 '복당총산자수'와 '복당이유두수'는 각각 11.52두, 10.37두로 전년보다 각각 0.17두(1.5%), 0.12두(1.1%) 늘어나며, 최근 증가세를 이어나간 것으로 나타났습니다. 이유전육성률은 90.0%로 전년보다 0.3%p 감소했습니다. 반면, 이유후육성률은 85.7%로 0.3%p 증가했습니다. 이에 따른 지난해 PSY는 22.1두, MSY는 18.8두로 집계되었습니다. 2022년 대비 각각 0.6두, 0.4두 올랐습니다. 모돈 회전율은 2.13으로 소폭 개선되었습니다('22년 2.11). 출하일령은 평균 195일령으로 4일 줄어들었습니다. 분만율과 사료섭취량은 지난해와 거의 동일한 것으로 파악되었습니다. 규모에 따른 생산성적은 이전과 마찬가지로 규모가 클수록 높은 성적을, 규모가 작을수로 낮은 성적을 보였습니다. 올해 9월까지의 잠정 양돈생산지표도 공개되었는데 PED 확산에도 불구하고 지난해와 거의 비슷한 것으로 나타났습니다. 내년 출하두수의 경우 올해(1906만)보다 1.8% 증가한 1922만두로 예측했습니다. 평균 도매가격은 올해(5200원, 추정)보다 적은 5150원이 될 것으로 내다봤습니다. 이번 ‘한돈팜스 전국 한돈농가 전산성적 및 수급전망 발표회’ 자료는 조만간 대한한돈협회 홈페이지(관련 기사)에서 확인할 수 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

제주시 내에서 가축분뇨법을 위반한 사업장이 무더기로 적발되었습니다. 제주시는 올해 1년 동안 가축분뇨 관련 사업장 782곳을 대상으로 지도 점검을 실시하여 위반 사항 98건을 적발하고 49개 업체에 대해서 행정처분을 내렸다고 12일 밝혔습니다(관련 기사). 시에 따르면 가축분뇨배출시설 주요 위반사항은 미신고 축사 운영 4곳, 배출시설 또는 처리시설 무단 증축 11곳, 악취 배출 허용 기준 초과 5곳, 시설 파손 방치 등 관리 기준 위반 20곳 등입니다. 재활용업체의 경우는 처리시설 처리능력을 초과한 2곳, 부적정 액비·퇴비를 살포한 2곳, 액비살포기준을 위반한 1곳, 전자인계시스템 검증장비 부적정 운영 1곳 등입니다. 액비 유출로 액비살포기준 등을 위반한 업체 1곳에 대해서는 고발 및 개선·조치명령을, 가축분뇨 처리 위탁량을 초과한 2곳에는 과태료 처분을 내렸습니다. 가축분뇨 재활용업체 가운데 처리시설 처리능력을 초과한 2곳에 대해 고발 및 개선명령을 내리고, 부적정 액비·퇴비를 살포한 2곳은 고발 조치했습니다. 액비살포기준을 위반한 1곳도 고발하고, 개선을 명령했습니다. 전자인계시스템 검증장비를 적정하게 운영하지 않은 업체 1곳에 대해선 과태료를 부과했습니다. 특히, 지난해부터 미신고 축사를 폐쇄하지 않고 운영해 시가 고발한 개사육 농장 대표는 징역 1년6개월의 실형을 받았으며, 가축분뇨 불법 배출 및 무단 방치한 업체의 대표는 징역 8개월에 집행유예 2년, 법인은 벌금 1000만원이 부과됐습니다. 김은수 제주시 환경지도과장은 "환경피해 예방을 넘어서 주민이 기대하는 환경가치에 부응하기 위해 축산농가의 자발적인 개선 의지가 필요한 때"라며 "가축분뇨 사업장 개축 등 시설 개선에 나서달라"고 당부했습니다 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

충격적인 12.3 비상계엄 사태로 대한민국 전체가 대혼란 국면에 빠진 상황이 계속되고 있습니다. 이런 가운데 고병원성 조류인플루엔자(5일 김제, 13일 영천), 럼피스킨(4일 보은, 9일 여수) 등 악성 가축전염병이 추가로 발생하고 있습니다. ASF의 경우는 바이러스 오염·전파 매개체인 감염멧돼지에 대한 발견 소식이 지난 5일 이후 최근 열흘간 전무한 상태여서 사육돼지로의 전파 가능성을 높여주고 있습니다. 국립야생동물질병관리원에 따르면 이달 현재(15일 기준) ASF 감염멧돼지 발견건수는 5건으로 전달 25건, 지난해 12월 92건에 비해 턱없이 적은 수준입니다. 농장 주변 바이러스 감염 압력이 상대적으로 높다는 의미입니다. ※ ASF 실시간 현황판 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

축산물품질평가원(원장 박병홍)은 이달 12일 7개 소비자단체, 한돈·한우협회, 축산기업중앙회와 함께 간담회를 열고 축산물 가격정보 서비스 ‘여기고기’ 사업의 방향성과 발전 방향을 논의했다고 밝혔습니다. 여기고기는 주기적으로 수집된 축산물 판매장의 가격정보를 소비자가 위치 기반으로 확인할 수 있는 축산물 가격정보 서비스입니다. 올해는 ▶할인, 이력정보를 포함한 축산물 판매장의 전단지 정보 ▶닭고기 친환경 동물복지 정보 ▶판매장 리뷰 정보 등을 추가로 제공하고, 축산물 판매장의 요구를 반영해 매장을 홍보할 수 있도록 소개 페이지가 개선되었습니다. 내년부터는 여기고기를 통해 정부할인지원금 행사에 참여하는 모든 판매장의 할인 기간 및 가격정보를 확인할 수 있게 됩니다. 또한, 축산물품질평가원은 여기고기가 국민과 밀접한 서비스로 자리 잡을 수 있도록 기존의 축산물 판매장 정보를 포함해 ‘정육식당’의 정보도 제공할 예정입니다. 박병홍 원장은 “앞으로도 여기고기가 일상에서 유용하고 소비자, 유통업체 모두가 믿고 활용할 수 있는 가격정보 플랫폼이 되도록 데이터를 정교화하고 소통 채널을 확대하겠다"라고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

선진(총괄사장 이범권)의 계열사 애그리로보텍(대표 함영화)이 지난달 12일부터 15일까지 4일간, 독일 하노버에서 개최된 세계 최대 축산 박람회 ‘2024 유로티어(EuroTier)’에 참가했다고 밝혔습니다. 이번 박람회에서 애그리로보텍은 자사의 첨단 축산 기술과 제품을 세계 시장에 선보이며 글로벌 고객과의 접점을 확대하는 기회를 가졌습니다. 유로티어는 농업 및 축산 분야의 대표적인 국제 무역 박람회로, 2년마다 독일 하노버에서 개최됩니다. '축산업 혁신'을 주제로 한 이번 박람회에는 51개국에서 약 2,200개 업체가 참가해 스마트 축산 기술과 디지털 혁신 트렌드를 공유했습니다. 애그리로보텍은 한국 공동관(총 12개 관) 내 부스에서 ▲정밀 급이 관리를 통해 생산성과 효율성을 높이는 오름포유모돈자동급이기 ▲환기팬과 컨트롤러로 구성된 정밀 환경 제어 솔루션 오름환기시스템 등의 주요 제품을 소개했습니다. 이번 박람회 참가로 애그리로보텍은 글로벌 잠재 고객의 피드백을 수집해 제품 개선의 방향성을 설정했으며, 최신 축산 기자재 기술 트렌드를 확인하여 연구개발 전략을 구체화 했습니다. 또한, 글로벌 네트워크를 강화해 향후 해외 시장 진출을 위한 발판을 마련하는 성과를 거뒀습니다. 애그리로보텍 함영화 대표는 “2024 유로티어는 자사의 스마트 축산 기술력과 제품 경쟁력을 세계에 알릴 수 있었던 뜻깊은 자리였다”라며 “이번 경험을 바탕으로 글로벌 시장에서 신뢰받는 축산 솔루션 제공 기업으로 성장하겠다”고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

한국육류유통수출협회(회장 김용철, 이하 육류협회)가 12월 돼지 평균 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)을 5600-5800원으로 예측했습니다. 협회의 이전 예측치 5100-5200원, 한국농촌경제연구원 예측치 4900-5100원보다 훨씬 높은 수준입니다(관련 기사). 육류협회는 지난 11일 본회 회의실에서 육가공업계 실무자들이 참석한 가운데, 이달 국내산 및 수입육 시장의 동향 및 전망 등에 대한 의견을 나누었다고 최근 밝혔습니다. 이날 참석자들은 '국내산의 경우 구이류는 대형마트 창립기념행사 이후 추가 발주가 없는 상황이며, 외식소비도 불경기에 더해 탄핵추진의 정국 불안이 겹쳐 모임 취소 등 송년회 수요가 거의 나타나지 않고 있다'라고 전했습니다. 이어 '정육류 중 전지는 학교급식 납품이 꾸준한 가운데 김장 수육수요 이어져 원활하였고 후지도 원활하였으나, 등심이 돈가스 수요 저하로 약세 전환되었다'라고 말했습니다. 참석자들은 또한, '수입육의 경우 냉장 구이육은 캐나다 항만파업으로 공급이 감소한 가운데 대형마트 할인행사가 지속되고 있고, 냉동 구이육은 프랜차이즈 및 창고형 매장 등에서 일정 수요가 있는 가운데 최근 수입감소 영향으로 상황이 개선되었다'라고 분석하였다. 다만 '목전지는 고정수요가 꾸준한 편이고 최근 수입이 감소하였지만, 상반기 과다 공급 여파가 아직 남아 있다'고 덧붙였습니다. 이상의 상황을 종합해 육류협회는 '12월 지육가격은 외식소비 부진이 심화되었지만 이해할 수 없는 가격급등 속에 빠른 설명절 영향으로 가격하락이 미미할 것으로 보여, 기존 예상치보다 약 500원 상향된 평균 5,600~5,800원에서 형성될 것'으로 수정 전망하였습니다. 한편 축산물품질평가원에 따르면 12일 현재까지 이달 평균 도매가격은 5851원을 기록 중입니다. 이는 전월 대비(5378원) 8.8%, 전년동월대비(4890원) 19.7% 높은 수준입니다. 10월까지 한돈재고량은 1만2천톤으로 6개월 연속 전월대비 및 전년동월대비 감소세입니다. ※ 11월 한돈산업 전광판 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난달 말 경기, 강원, 충청, 전북 등에는 기상 관측 이래 117년 만의 이례적인 대설이 내렸습니다. 이로 인한 피해는 생각보다 컸습니다. 축산의 경우 축사 1964동(약 46㏊)이 손상되었고, 가축은 돼지의 경우 8천여 마리를 포함해 약 52만5천 마리가 폐사했습니다. 빠른 피해 복구를 위해 국고 지원이 가능한 '특별재난지역' 지정이 긴급히 필요한 상황입니다(관련 기사). 하지만, 현재 언제 지정이 될지 요원합니다. 12.3 비상계엄 사태 이후 사실상 대통령이 국정에 손을 놓았기 때문입니다. 이런 가운데 국회는 오는 14일 두 번째 대통령 탄핵안을 상정하고 표결에 들어갑니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

저탄소 축산물 인증을 받은 양돈농가가 이제 100호를 넘어섰습니다. 정확히 104호가 되었습니다. 축산물품질평가원(원장 박병홍)은 지난 5일 저탄소 인증심의위원회 의결을 통해 하반기 저탄소 축산물인증 시범사업 참여 농장 99호를 선정했다고 밝혔습니다. 축산물품질평가원은 지난 9월 인증 신청서를 제출한 농장 152호 중 서류심사에 통과한 120호에 대해 온실가스 배출량을 산정하고 현장 심사를 실시했습니다. 최종 인증심의위원회에서 축산분야 탄소 저감 능력을 갖춘 농장 99호를 최종 선발했습니다. 이번에 새롭게 인증된 99호는 축종별로는 돼지 60호, 한우 11호, 젖소 28호로 돼지가 가장 많습니다. 돼지 60호를 지역별로 살펴보면 ▷경남 32호 ▷충남 17호 ▷제주 4호 ▷경기 2호 ▷경북 2호 ▷전북 2호 ▷전남 1호 등입니다. 이로써 저탄소 축산물 인증을 받은 양돈농가는 첫 인증농가 44호(관련 기사)를 더해 모두 104호로 늘어났습니다. 참고로 한우는 105호, 젖소는 52호입니다. 세부 농가 현황을 포함한 보다 자세한 사항은 축산물품질평가원 홈페이지(바로가기)에서 확인할 수 있습니다. 박병홍 원장은 “축산농가의 자발적인 탄소 감축 노력과 저탄소 인증 축산물에 대한 소비자 관심 확대를 위해 학교급식 등 판로를 확대하고, 홍보를 지속 강화하겠다”라고 말했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

돼지 흉막폐렴은 흉막폐렴균(Actinobacillus pleuropneumoniae, A.p.)에 의해 발생하는 전염성이 매우 강한 세균성 호흡기 질병으로, 전 세계 주요 양돈 산업 국가에서 만연하고 있다. 특히, 양돈장의 80~90%가 만성적으로 감염된 상태로 보고되고 있어 그 심각성을 보여준다. 이 질병은 급성, 아급성, 만성, 준임상형으로 구분되며, 급성 흉막폐렴은 뚜렷한 임상 증상과 높은 폐사율을 보이는 것이 특징이다. 반면, 아급성, 만성, 준임상형 흉막폐렴은 명확한 임상 증상이 나타나지 않아 쉽게 간과되지만, 이러한 형태의 흉막폐렴 역시 사료 효율과 증체율을 저하시켜, 급성 흉막폐렴에 버금가는 심각한 경제적 손실을 유발한다. 실제로 미국에서는 흉막폐렴이 육성 및 비육 구간에 영향을 미쳐 연간 약 4,160억 ± 3,900억 원(미화 약 32 ± 30백만 달러)의 경제적 손실을 일으킨 것으로 보고된 바 있다(Losinger, 2005). 많은 농장에서 흉막폐렴을 예방하고 관리하기 위해 항생제를 사용하고 있지만, 흉막폐렴균이 생성하는 독소(Apx toxin)로 인해 항생제만으로는 효과가 제한적이며, 비용 대비 효율도 낮아 백신 접종이 권장된다. 현재 흉막폐렴균은 19개의 혈청형이 존재하며, 각 혈청형은 Apx toxin I, II, III 중 서로 다른 조합의 독소를 생성한다. 이에 따라, Apx toxin I, II, III를 모두 방어할 수 있는 백신을 선택하면 돼지를 다양한 혈청형으로부터 효과적으로 보호하고 농장의 수익성을 유지할 수 있을 것이다. 이번 글에서는 흉막폐렴 컨트롤을 위해 세바(CEVA)의 흉막폐렴 백신 ‘코글라픽스(Coglapix)’를 도입한 농장의 사례를 통해, 도입 후 나타난 경제적 효과를 자세히 살펴보겠다. 1. 이탈리아 농장에서의 ‘코글라픽스’ 도입 사례 비육 후기에 흉막폐렴이 빈번히 발생하던 이탈리아의 파마햄 생산 농장(약 40주령에 출하)에서, 코글라픽스는 9,074원(6유로)의 투자대비수익을 창출하는 효과를 보였다. 이탈리아의 한 파마햄 생산 농장에서 코글라픽스 접종군과 비접종 대조군으로 나누어 현장 시험을 진행했다. 이 농장은 파마햄 생산 특성상 매우 긴 비육 기간을 가지며, 비육 후기 흉막폐렴으로 인한 피해가 심각했다. 돼지를 두 그룹으로 나누어 한 그룹은 대조군으로 유지하고, 코글라픽스 접종군에는 생후 7주령에 1차 백신을 접종한 후 2~3주 뒤 2차 백신을 추가로 접종했다. 이후 두 그룹의 생산성과 투자대비수익을 비교 분석해 코글라픽스(세바 흉막폐렴 백신)의 효과를 평가했다. 2. 코글라픽스 접종군 vs 비접종 대조군 시험 결과 (1) 폐사율 비교: 코글라픽스 접종군과 비접종 대조군의 총 폐사율을 비교한 결과, 코글라픽스 접종군에서는 250두 중 15두(폐사율 6%)가 폐사한 반면, 비접종 대조군에서는 29두(폐사율 11.6%)가 폐사했다. 특히, 폐사한 돼지 중 흉막폐렴균이 검출된 두수를 비교했을 때, 코글라픽스 접종군에서는 7두, 비접종 대조군에서는 19두로 큰 차이를 보였다. 결과적으로, 코글라픽스 접종군은 비접종 대조군에 비해 총 폐사두수가 약 48% 감소했으며, 흉막폐렴에 의한 폐사는 약 63% 감소해 뛰어난 개선 효과를 입증했다. (2) 도폐사 비교: 코글라픽스 접종군과 비접종 대조군의 총 도폐사 체중을 비교한 결과, 코글라픽스 접종군은 2,452kg, 비접종 대조군은 4,765kg으로 나타나, 코글라픽스 접종을 통해 손실을 상당히 줄일 수 있음을 확인했다. 이를 금액으로 환산하면, 코글라픽스 접종군은 비접종 대조군 대비 약 504만 원의 손실을 감소시켰으며, 이는 전체 손실의 48.53%를 줄인 효과를 나타낸다. 유럽과 한국의 돈가 수준과 질병 상황을 고려할 때, 국내 농장에서 코글라픽스를 적용하면 유럽 사례보다 흉막폐렴으로 인한 손실을 더욱 크게 줄일 수 있을 것으로 기대된다. (3) 항생제 치료 비용 비교: 코글라픽스 접종군과 비접종 대조군의 항생제 치료 비용을 비교한 결과, 코글라픽스 접종군은 약 40만원, 비접종 대조군은 약 57만원의 비용이 발생했으며, 코글라픽스 접종군은 비접종 대조군보다 약 17만원, 약 29.82%의 비용 감소 효과를 보였다. (4) 투자대비수익: 코글라픽스 접종에 의한 두당수익은 도폐사 감소와 항생제 치료 비용 절감을 통해 두당 수익이 1만 7,754원(11.74€)로 나타나, 코글라픽스를 사용하지 않은 돈군에 비해 훨씬 나은 결과를 만들어냈다. 결과적으로, 투자대비수익(ROI)은 1,512원(1€) 투자당 9,074원(6€)의 수익을 창출하며 코글라픽스의 뛰어난 경제적 효과를 입증했다. 코글라픽스는 흉막폐렴의 효과적인 예방을 통해 도폐사율 감소, 그룹당 총 출하 체중 증가, 항생제 치료 비용 절감 등 다양한 측면에서 유의미한 효과를 입증했다. 특히 투자대비수익(ROI)이 높아, 단순한 질병 예방을 넘어 농장의 전반적인 생산성과 수익성을 향상시키는 데 크게 기여하고 있다(관련기사). 이러한 결과는 흉막폐렴 컨트롤을 위한 백신 비용이 단순한 지출이 아니라 농장의 수익성을 보장하는 중요한 투자임을 보여준다. 따라서 흉막폐렴에 대한 효과가 검증된 백신을 선택하는 것이 매우 중요하다. 코글라픽스는 전 세계 다양한 국가와 환경에서 효능이 입증되었으며, 현장에서의 임상 증상 감소와 증체 증가뿐만 아니라, 세바 호흡기 관리 프로그램(CLP, 관련기사)을 통해 도축장에서의 폐 병변 검사에서도 그 효과를 인정받은 바 있다. 앞으로 더 많은 농가에서 코글라픽스를 도입해 흉막폐렴으로 인한 피해에서 벗어나고, 안정적이고 효율적인 생산 관리를 통해 더 높은 수익을 창출할 수 있기를 기대한다. ※ 위 기고 내용과 관련하여 궁금하신 사항은 세바코리아 (070. 8277. 4747 / 카카오톡채널: 세바코리아 / ceva.korea@ceva.com)로 문의주시기 바랍니다.

[정부가 지난 9일부터 ASF 발생 위험 시기나 지역에 따라 위기 단계를 차등해서 발령할 수 있도록 관련 제도를 개편한 것(관련 기사)에 대해 대한한돈협회(회장 손세희)가 환영 성명서를 11일 발표했습니다. 협회는 '그동안 일률적으로 적용된 심각 단계로 인해 한돈농가는 과도한 이동제한 조치와 경제적 손실을 초래하였다'라며, '이번 개편으로 인해 한돈농가와 방역 현장이 겪어온 어려움을 해소하고, 방역의 실효성을 높이는 중요한 전환점이 될 것으로 기대한다'라고 밝혔습니다. -돼지와사람] 아프리카돼지열병(ASF) 심각단계 해제와 합리적 개편을 환영한다 농식품부의 현장 중심 정책 결정으로 한돈산업의 새로운 전기 기대 1. 대한한돈협회(회장 손세희)는 농림축산식품부가 발표한 아프리카돼지열병(ASF) 위기단계 발령 체계 개편을 적극 환영한다. 이번 결정은 지난 5년간 지속된 ‘심각’ 단계 발령으로 인해 한돈농가와 방역 현장이 겪어온 어려움을 해소하고, 방역의 실효성을 높이는 중요한 전환점이 될 것으로 기대한다. 2. 이번 개편은 발생 위험 시기와 지역에 따라 위기단계를 차등 발령할 수 있도록 체계를 정비한 것이다. 이를 통해 불필요한 규제를 완화하고, 실제 위험 지역에 방역 자원을 집중함으로써 효율적인 방역 체계를 구축할 수 있을 것으로 보인다. 특히, 장기간 이어져 온 24시간 상시 방역 체계로 누적된 현장의 피로도를 해소하고, 지자체 및 방역당국의 업무 효율성을 높이는 계기가 될 것으로 판단한다. 3. 그동안 전국 단위로 일률적으로 적용된 ‘심각’ 단계는 과도한 이동제한 조치와 경제적 손실을 초래하며 한돈농가에 큰 부담을 주었다. 그러나 이번 개편으로 인해 실제 발생 위험이 높은 지역에 집중적인 방역 관리가 가능해지고, 지역별 상황에 맞는 탄력적인 대응이 가능해질 것으로 기대한다. 4. 대한한돈협회는 이번 개편을 계기로 한돈농가들이 자율방역 의식을 강화하고, 책임 있는 방역 주체로서의 역할을 다할 수 있도록 지원할 것이다. 또한, 앞으로도 민·관·학이 긴밀히 협력하여 방역과 산업 발전이 조화를 이루는 정책 환경을 만들어갈 것이다. 5. 다만, 남은 음식물의 양돈장 반입 금지와 같은 일부 규제는 여전히 현장의 현실을 충분히 반영하지 못하고 있다고 판단한다. 이에 대한 추가적인 개선이 필요하며, 농식품부가 앞으로도 현장의 목소리에 귀 기울이고 합리적이고 실효성 있는 방역정책을 지속적으로 추진할 것을 기대한다. 2024. 12. 11 사단법인 대한한돈협회

정부가 지난달 말 내린 폭설로 피해를 입은 축산농가에 대해 지원 방안을 내놓았습니다. 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 11월 대설피해 현장을 장·차관 등 간부 중심으로 점검하고, 관계부처와 지자체, 농협, 농촌진흥청 등 유관기관과 긴밀히 협업하여 피해가 많은 축산분야의 신속한 복구를 추진한다고 10일 밝혔습니다. 지난 11월 26일부터 28일까지 기상 관측 이래 117년 만의 이례적인 대설로 경기, 강원, 충청, 전북 등 지역에서 시설하우스와 축사 파손․붕괴 등 많은 피해가 발생하였습니다. 축사의 경우 1964동(약 46㏊)이 손상되었고, 가축은 약 52만5천두가 폐사했습니다. 대부분 닭이며, 돼지의 경우 8천여 마리로 알려졌습니다. 이에 정부는 축산분야 단기 보완책과 함께 선제적 재발방지 대책을 마련하여 신속하게 추진한다는 방침입니다. 첫째, 무너진 축사 등의 철거비용으로 피해복구비의 10%를 추가 지급합니다. 피해축사 등을 현행 건축법령에 따라 종전과 같이 동일한 규모로 개축하는 경우 기존 설계도로, 신·재축 시에는 농식품부에서 개발한 축사표준설계도를 활용하면 건축허가 없이 신고만으로 절차를 완료할 수 있도록 하였습니다. 아울러 2025년 축사시설현대화사업 대상자로 피해 농가를 우선 선정하여 지원하는 방안도 지자체와 함께 검토해 나갈 계획입니다. 둘째, 피해농가에는 손해평가 완료 전이라도 재해보험금을 선지급합니다. 가축재해보험 가입농가 대상 1차 손해평가가 빠르게 마무리되고 있어 최종 보험금 결정 전이라도 신속한 피해복구를 위해 피해 농가의 신청에 따라 추정보험금의 50% 선지급 등을 추진할 계획입니다. 특별재난지역 선포도 적극 검토합니다. 셋째, 신속한 피해복구를 위해 현장의 다양한 애로와 건의 사항을 관계부처와 협업하여 해소해 나갈 예정입니다. 먼저 폭설로 인한 단전으로 가축이 폐사하는 경우 재난지원금 지급 사유에 포함하여 피해복구를 지원하기로 관계부처와 협의를 끝마쳤습니다. 피해농가의 축사시설 복구 기간에 현행법상 가축 사육이 제한되는 퇴비사, 창고, 비닐하우스 등에서 가축분뇨 관리 등 최소한의 조치를 하고 임시 사육을 허용하는 방안을 환경부와 협의를 진행 중입니다. 끝으로 이상기후에 따른 자연재해 재발방지 대책도 함께 추진합니다. 추가적인 자연재해 피해 예방을 위해 비닐하우스, 노후축사 등 취약시설에 대한 특별점검을 지자체를 통해 추진(12.2.~) 중에 있으며, 중장기적으로는 이상기후에 따른 자연재해에 대비할 수 있도록 건축법상 축사 하중 기준보다 강화된 내재해형 축사표준설계도 개발도 검토해 나갈 계획입니다. 농식품부는 "이번 폭설 피해가 최대한 빠르게 회복될 수 있도록 정부와 지자체, 농협 및 민간이 협업하여 축산분야 피해 농가에 대한 신속하고 적극적인 피해복구 지원을 추진하는 한편, 관계기관과 함께 재해예방 대책도 차질 없이 추진하는 등 추가 피해 예방에도 최선을 다해 나갈 계획"이라고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

최근 3주간 상승세를 보였던 돼지 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)이 이번주 들어 하락으로 전환하는 모양새입니다(관련 기사). 축산물품질평가원에 따르면 이번주 월요일과 화요일 도매가격은 각각 5877원, 5788원을 나타내었습니다. 이는 1주 전보다 나란히 58원, 64원 낮은 가격입니다(평균 5833원, 전주대비 -0.8%). 비상계엄 사태 후폭풍으로 추정됩니다(관련 기사). 사태의 장기화가 우려됩니다. 한국육류유통수출협회는 9일자 주간시황에서 '소비부진 속 이해할 수 없는 가격급등으로 인해 (중략) 가공업계의 적자가 더욱 심화되었고, 정국 불안으로 외식 부진 또한, 더욱 악화되었다'라고 전했습니다. 현재(10일 기준)까지 12월 평균 도매가격은 5863원입니다. 이는 전달(9.0%)뿐만 아니라 지난해 12월(19.9%)보다 유의적으로 높은 수준입니다. ※ 12월 한돈산업 전광판 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

CJ 피드앤케어는 연말을 맞아 소외된 이웃들이 따뜻한 겨울을 보낼 수 있도록 ‘사랑가득 김장 나눔’ 행사를 진행했다고 밝혔습니다. CJ피드앤케어 군산공장은 지난 5일 금강노인복지관에서 지역에서 소외된 이웃들이 따뜻한 겨울을 보낼 수 있도록 김장김치와 CJ피드앤케어의 ‘미트마스터 한돈’ 브랜드 돼지고기를 전달했습니다. 인천공장도 같은 날, 인천 성미가엘종합복지관에 지역사회 어려운 이웃을 위해 김장나눔행사를 진행했습니다. 이날 행사에 참여한 CJ피드앤케어 군산공장에서는 매년 지역사회 어려운 이웃을 위해 김장나눔 행사를 진행하고 있습니다. CJ피드앤케어 마케팅센터와 한돈사업팀에서도 미트마스터한돈 수육을 후원하며 따뜻한 온정을 나눴습니다. 손영익 한국마케팅센터장은 “어려운 이웃과 함께하는 따뜻한 사회를 만들어가는데 조금이나마 도움이 될 수 있도록 앞으로도 더욱 다양한 사회공헌활동 기회를 만들겠다"라며 "CJ피드앤케어의 ESG 경영활동을 통해 지속적으로 지역사회와의 소통을 이어갈 계획이다"라고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)