이번 설 명절은 사회적 거리두기 지침 강화로 고향 방문과 가족 모임 등의 자제가 요구되고 있습니다. 이런 가운데 도드람이 집에서 돼지고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 특별한 명절 상차림 방법을 소개했습니다. 

레스토랑 부럽지 않은 우리집 식탁 ‘돈(豚)마호크’로 특별하게!

집에서 돼지고기로 즐거운 외식 분위기를 연출하고 싶다면, '돈마호크 스테이크'를 추천합니다.

도드람 뼈등심은 고급 소고기 스테이크 부위인 ‘토마호크’와 돌도끼 같은 생김새가 닮아 ‘돈마호크’라는 별명이 붙었습니다. 돼지 등갈비뼈 위에 붙은 두툼한 살코기와 적절한 지방층이 어우러져 맛은 물론 보는 재미까지 더했습니다.

돈마호크는 뼈에 붙은 생소한 비주얼로 그냥 굽기만 해도 레스토랑 분위기를 낼 수 있는 것이 장점입니다. 특히 등갈비에 등심과 등심덧살(가브리살), 삼겹살이 붙은 형태로 정형해 동시에 여러 부위의 맛을 즐길 수 있습니다.

갈비찜 이제 식상하다면, ‘한돈 떡갈비’로 고급스럽게!

갈비찜은 명절에 빠질 수 없는 메뉴이지만, 올 명절은 보다 특별하게 즐기고 싶다면 떡갈비에 도전해 보세요.

뼈 바를 필요 없이 한입에 먹을 수 있고, 쫄깃한 떡과 부드러운 돼지고기의 식감이 어우려져 집에서도 고급 한정식 식당에 온 것 같은 기분을 낼 수 있습니다. 

저칼로리 명절 음식은 없을까? 지방적은 ‘앞다리살 고기말이’로 가볍게!

‘명절에 살찐다’라는 공식도 이제 옛말입니다. 지방이 적은 돼지고기 앞다리살 부위를 활용해 채소와 함께 든든한 한끼를 즐길 수 있습니다. 알록달록한 파프리카와 식감이 좋은 팽이버섯을 돼지고기로 말아 아이들도 먹기 좋습니다. 

도드람한돈을 활용한 다양한 레시피는 도드람 자사 온라인 쇼핑몰 도드람몰(바로가기)에서 확인 할 수 있습니다.

도드람 관계자는 “모두가 낯선 언택트 시대 속 명절이지만, 소비자들이 도드람한돈과 함께 풍성하고 따뜻한 설 연휴를 즐기길 바라는 마음에서 홈스토랑 레시피를 선보이게 되었다”며 “색다른 명절 레시피로 웃음과 건강이 가득한 설을 보내시길 바란다”고 전했습니다. 

이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)