소비자공익네트워크(회장 김연화)는 파주·연천지역과 인천지역 소비자를 대상으로 '축산물 바로 알리기' 교육을 이달 14일과 25일 진행하였다고 밝혔습니다.

축산물 바로 알리기 교육은 모두 3개 강좌로 진행되었습니다. 

첫 강의를 맡은 서울대학교 최윤재 명예교수는 고품질의 지방이 함유된 식품 섭취를 통해 ‘탄수화물의 함량을 줄이고 상대적으로 단백질과 지방의 함량을 증가시킨 식단을 통한 건강관리 방법’을 내용으로 한 저탄고지 식단과 건강 및 질병에 대한 연관성을 알렸습니다.

두 번째 강의는 건국대학교 이홍구 교수가 ‘축산과 환경문제의 오해와 진실’에 대해 지구온난화, 환경오염, 식량안보적 측면으로 축산업의 중요성 및 미래 공생 전략에 초점을 두어 강의하였습니다.

세 번째 강의는 강원대학교 박규현 교수가 ‘축산의 가치’에 대해 Upcycling, 탄소중립, 산업자원 측면의 축산업이 지닌 가치와 중요성에 대해 설명했습니다.

교육에 참석한 소비자들은 이번 교육을 통해 축산에 대한 오해를 풀고 축산물과 축산업에 대한 이해도가 높아졌다고 말했습니다. “강의를 통해 축산물이 인간에게 고품질의 영양분을 제공할 뿐만 아니라 축산물 섭취 부족이 식량안보 문제로 발전될 수 있다는 것을 알게 되었다”, “소가 메탄가스를 발생케 하는 기후 위기의 주범으로만 생각하고 있었는데 자원순환으로 지속가능한 환경에 이바지하고 있었다는 것을 깨달았다”는 등의 소감을 전했습니다. 

교육을 주관한 소비자공익네트워크는 “소비자를 대상으로 한 축산물 바로 알리기 교육을 통해 국내 축산물의 우수성을 알리고 축산물과 축산업에 대한 바른 정보를 전달하여 소비자 인식이 긍정적으로 전환되기를 바라며, 이를 통해 국내산 축산물의 소비촉진에 기여하고자 지속적으로 소비자 교육을 실시할 예정”이라고 전했습니다. 

소비자공익네트워크는 7월 강원, 경북, 서울 지역에서 소비자 교육을 추가 개최할 예정입니다.

이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)