기존의 농산물 도매시장에서 유통비용 상승과 거래 및 경쟁 제한 등의 문제가 지속적으로 제기되는 가운데, 국회 농해수위 소속 홍문표 국회의원은 이달 23일 오프라인 도매시장의 구조적 유통문제를 해결하기 위한 ‘농산물 온라인 도매거래 촉진에 관한 법률 제정안’을 대표 발의했습니다. 이번에 홍문표 의원이 발의한 ‘농산물 온라인도매시장법 제정안’은 시·공간의 제약 없이 전국단위의 농산물 도매거래가 가능할 수 있도록 농산물 온라인도매시장의 설립과 운영에 관한 법적 근거를 마련하는 것을 골자로 담고 있습니다. 특히, 홍문표 의원은 “현재 도매시장에서 다단계 유통에 따른 비용 증가와 역물류 등의 비효율성 개선과 특정 시장 내에서만 거래 가능한 경쟁 제한 요소 제거를 통해서 유통구조의 효율화를 요구하는 목소리가 커지고 있다”고 발의 배경을 설명했습니다. 이어 홍 의원은 “농산물 도매유통의 디지털 전환을 통해 소비자들이 체감할 수 있는 농산물 유통비용 절감과 함께 농산물 유통구조 선진화를 이끌 수 있을 것”이라고 기대를 드러내며, “제정안이 본회의까지 조속히 통과되어 고물가 시대 속 민생회복에 활력을 불어넣을 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다”라고 밝혔습니다. 한편, ‘농산물 온라인 도매거래 촉진에 관한 법률 제정안’은 농림축산식품부가 추진하는 ‘농산물 유통구조 선진화 혁신’의 움직임에 발맞춘 입법 활동입니다. 정부는 축산의 경우 오는 '25년에 축산 온라인 거래소를 만든다는 계획입니다(관련 기사). 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

본 글은 '우리는 차세대 축산리더 수기사례집' 내용 중 일부입니다(관련 기사). 스마트제조혁신협회 및 카길애그리퓨리나, 수기 작성자 등의 동의 하에 싣습니다. -돼지와사람] 노력과 기회가 만난 운 올해 나이 26세, 대학졸업을 마치고 취업준비를 하는 평범한 취업준비생이다. 1년전 취업이 어려웠을 코로나시기에 친구들과 동기들은 한명씩 취업을 하기 시작했다. 연봉 좋고 복지 좋은 회사에 대한 취업에 욕심이 많았던 나는 1년간 전공 관련 자격증 공부와 어학점수에 조금 더 신경을 쓰고자 취업을 미루었다. 졸업 후 8개월의 시간동안 원하는 목표를 얻지 못하고 ‘혼자만 취업을 못하는 것은 아닌지’ 라는 생각에 지금의 수준에서 일자리를 알아보아야겠다고 여러 취업공고사이트를 들어가 채용정보를 알아보았다. 하지만 대부분의 회사가 경력직을 원하고 있고 신입사원을 채용한다는 이야기는 없었다. 좌절 속에 평소와 같이 커피한잔에 경제신문 1편을 보고 누워서 유투브 채널을 보던 중 아직 취업을 하지 않은 졸업생들을 대상으로 만든 카카오톡 단체방에 ‘차세대 축산리더 아카데미’ 포스터를 보게 되었고, 포스터에는 농업계 다국적기업인 Cargill에서 3주간의 ‘축산 스마트팜 기술에 대한 기초직무교육’과 4주간의 ‘일 경험 프로젝트를 진행하여 취업역량’을 배울 수 있다고 쓰여 있었다. 우수 수료자에게는 채용연계와 우선채용의 기회까지 있어 나에게는 더 없이 좋은 기회가 생긴 셈이다. 이렇게 난 ‘차세대 축산리더 아카데미’에 지원서를 작성하게 되었다. 반갑습니다. 차세대 축산리더 여러분 첫 오프라인 만남은 2박3일간 진행되었다. 행사 시작 전 오프라인 교재를 받았는데 학교에서 ‘수박 겉핥기 식’으로 배웠던 양돈산업 현황과 발전방향에 대한 설명과 사례가 명료하게 적혀 있었다. 나름 흥미로운 내용들이 많아 차량으로 탐방하는 곳까지 가는 시간동안 교재를 한번 꼼꼼히 읽어 보았다. 첫날에는 Cargill 평택공장에서 ‘Cargill기업 소개’와 ‘최첨단 시스템 생산으로 오염사고 없는 클린공장’이라는 주제로 강의를 들었다. 둘째 날에는 천안재능교육연수원에서 ‘양돈 산업과 ESG경영’과 ‘축산 ICT기술활용’에 대한 강의가 있었고, 셋째 날에는 ‘양돈산업의 현황과 발전’에 대해 Q&A를 가지는 시간이 있었다. 3일간의 교육과정에서 종종 양돈산업의 인재상에 대해 들었다. 인재상은 각 기업마다 다르지만 양돈이라는 틀에서 원하는 인재상은 공통적으로 원하는 부분이 있다. 양돈기업에서 원하는 인재상은 양돈산업을 정확히 이해하고, 이를 기본으로 하여 트렌드를 따라 갈 수 있는 사람들을 원하고 있었다. 나는 남들이 기본적으로 다하는 어학점수, 자격증에만 얽매이고 있던 것이었고, 이에 맞추어 취업준비를 하고 있었던 것이다. 2박3 일간 오프라인 프로그램은 정확한 나의 취업준비 방향성을 제시해 주었다. 뛰는 놈 위에 나는 놈 3일간의 ‘축산선도기업탐방’이 있었다. 축산선도기업이라 하면 축산업계에서 국내에서 이름 정도는 들어본 회사이고, 매출액이 크고, 선진화된 기술을 도입하는 곳이라고 예상했다. 하지만 내가 예상했던 모습들 전부 이미 하고 있었다. 전국적으로 분포되어 있는 판매업체인 e마트, 롯데마트에 제품을 판매하고 있고, 회사이름을 말하면 소비자들 대부분이 알아들을 정도였다. 매출액이 연간 200억 이상이며 선진화된 기술(축산 ICT기술)은 이미 사용하고 있었다. 축산선도기업들은 재무적인 요소뿐만 아니라 현재 비재무적인 요소를 고려하는 경영, ‘ESG경영’을 하고 있던 것이다. 선도기업들은 ‘ESG경영’이라 하여 지속가능한 경영을 위한 방안으로 환경적인 부문에서 ‘2050 탄소중립’ 추진전략으로 ‘바이오메스기술 활용’, ‘액비순환시스템 도입으로 저탄소배출’과 같은 방안을 내놓고 있으며, 사회적 책임 부문에서 소비자들의 죄책감 없는 돼지고기 소비에 따라 ‘동물복지’를 실현하기 위해 돼지습성 파악을 통한 동물복지농장설립을 추진하고 있으며, 지배구조 부문에서 임원진 중심의 경영에서 이해관계자 중심으로 전환하여 이해관계자와 임원진이 함께 통합경영을 추진하고 있다. 선도기업들의 모습을 보고 축산업의 트렌드를 따라가지 못하는 나의 모습에 마치 한숨이 나왔다. 한 편 나는 오히려 이번 기회에 축산업의 트렌드를 알게 되어 더욱 좋은 기회가 되었다고 생각한다. 집에 도착한 후 “트렌드를 따라가기 위해서는 어떻게 해야 할까?”라는 의문을 시작으로 ‘꼬리에 꼬리를 무는 마인드맵’을 그려나갔다. 시대에 따라 트렌드는 바뀐다. 현대시대에는 개인의 개성이 존중되는 시대이다. 개개인의 소비자의 소비패턴을 분석하고 그 트랜드에 맞게 전략을 세우는 것, 여러 방면으로 트렌드를 따라가기 위한 방법을 생각하였다. 계속해서 고민을 한 결과 나는 트렌드를 이해 할 방법을 배웠다. 때로는 유연성 있게 일 경험 프로젝트 첫날 담당 농장장님에게 들은 한마디였다. 3주간의 기초직무교육에서는 농장에서 실제로 적용되는 축산 ICT기술을 이론을 위주로 많이 들었고, 현장실무경험은 한우농가 3개월간 있었고 양돈농가에 대한 현장실무경험은 없다. 담당 팀장님은 나에게 “자네는 너무 책에 있는 대로 하려고 해서 문제다”, “책에 있는 대로 하면 하루 안에 본인의 업무를 언제 다 끝내려고 할 건가?”라고 말씀하셨다. 좋은 조언이라 생각했다. 지금까지 축산업에 대해서는 이론으로 배웠고 양돈현장실무에 대한 경험은 없기 때문에 이론에서 나오는 매뉴얼대로 현장실무를 해보고자 하여 나온 결과였기 때문이다. 첫날 일과를 마치고 농장장님과 팀장님에게 들은 한미디, 계속해서 생각하다보니 문득 생각이 든 게 있었다. 바로 현실적이지 못한 것이다. 1년에 1마리를 낳는 한우, 한우농가에서 실무경험을 바탕으로 1번에 새끼를 많이 낳는 돼지를 키우는 양돈농가에 실무경험을 접목하는 것이 현실성이 떨어졌던 것이다. 아마 말씀해주신 조언들도 현실성이 떨어진다는 의미였을 것이다. 현실성을 내재한 양돈이론을 중심으로 스스로 업무를 편성해 보았다. 프로그램에 대한 나의 소감 ‘차세대 축산리더 아카데미’ 프로그램에서 많은 지식들을 배우게 되었다. 3주간의 이론강의와 4주간의 현장실습은 차세대 축산인이 될 나에게 있어서 좋은 경험이 되었다. 프로그램 중에서 가장 좋았던 점은 프로그램 내용 구성이 아주 잘되어 있었다는 점이다. 3주간의 이론은 축산 ICT기술을 간략하게 이해 할 수 있도록 구성되었으며, 3주간의 이론 강의를 바탕으로 4주간의 현장실습에서 활용하기에 아주 좋았다. 4주간의 현장실습 프로그램은 축산전공을 하는 대학생이나 졸업생들에게 아주 좋은 프로그램이라 생각이 들었다. 부모님께서 농장을 운영하는 경우 말고는 농장업무를 직접 경험해볼 수 있는 기회가 자주 있지 않기 때문에 4주간의 현장실습은 무엇보다도 값진 경험이 되었다. 3달간의 프로그램이 길다고 생각하면 길 수 있지만, 나에게는 짧고 보람찬 시간이였다.

오늘(22일) 충북 음성에서 ASF에 감염된 야생멧돼지가 처음으로 확인되었습니다. 또 확산입니다. 이에 따라 경기 여주·이천으로의 바이러스 추가 확산 가능성도 더욱 높아졌습니다. 국립야생동물질병관리원에 따르면 이번 음성 감염멧돼지는 지난 20일 음성군 감곡면 문촌리 야산에서 수색팀에 의해 폐사체로 발견되었습니다. 23개월령 수컷으로 발견 당시 하루 전날 죽은 것으로 추정되었습니다. 그리고 22일 정밀 검사 결과 ASF '양성'으로 진단되어 음성군 첫 감염멧돼지(#2961)로 기록되었습니다. 이로써 전국적으로 감염멧돼지가 확인된 시군은 모두 35곳으로 늘어났습니다. 충북의 경우 단양, 제천, 보은, 충주, 괴산과 함께 6곳으로 확대되었습니다. 현재 다음 확산 예상 시군은 여주와 이천이 될 가능성이 커 보입니다. 이번 음성 감염멧돼지 발견지점은 각각 여주(점동면)와는 2.8km, 이천(장호원읍)과는 7.4km 거리입니다. 멧돼지 입장에서 여차하면 하루에 당도할 거리입니다. 최근 인근 지역의 감염멧돼지 발견 상황을 보면 내일 당장 여주와 이천에서 감염멧돼지가 나와도 전혀 이상하지 않다는 것이 전문가의 의견입니다. 한마디로 '시간 문제'일 뿐입니다. 한편 대한한돈협회(회장 손세희)는 환경부 및 농림축산식품부와 공동으로 이번 충북 음성을 비롯해 충북 영동·괴산·옥천, 전북 무주, 경북 김천, 경기도 양평·여주·이천 등 9곳의 시군에서 야생멧돼지 남하 방지를 위한 야생멧돼지 제로화 사업을 진행 중입니다. 이를 위해 1억 5천만 원의 자조금 예산을 투입하는 것으로 알려졌습니다. 협회의 멧돼지 제로화 사업이 과연 확산 차단 효과를 나타낼지는 앞으로 좀 더 지켜볼 일입니다. ※ASF 실시간 현황판 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

다음달부터 수출육류 생산일 '월 평균 5일 이하' 가공장에서는 안전관리인증기준(HACCP) 관계자가 관리수의사 업무를 수행할 수 있습니다. 농림축산검역본부(본부장 박봉균, 이하 검역본부)는 다음달 3일부터 수출육류가공장 관리수의사 운영 기준을 3일에서 5일로 완화한다고 23일 밝혔습니다. 그동안 수출육류가공장에서는 '월 평균 3일 이하' 수출작업을 할 경우에만 안전관리인증기준(HACCP) 관계자가 원료육 입출고, 방역․위생관리, 소독 등의 관리수의사 업무 수행을 할 수 있었습니다. 이번에 검역본부는 앞으로는 '월 평균 5일 이하' 작업일 경우에도 가능하도록 운영기준을 개정하였습니다. 오는 4월 3일부터 시행하기로 하였습니다. 이번 개정은 지난달 3일 제주도청에서 주최한 '축산물 수출 확대 전략 협의회'에서 건의된 내용입니다. 협의회 이후 검역본부는 해당 건의 내용을 신속히 검토하고, 수출육류가공장 관리수의사 운영 기준을 완화하기로 결정하였습니다. 검역본부는 이번 수출육류가공장 관리수의사 운영 기준 완화로 육류 수출업체의 인건비 등의 비용부담을 줄여 축산물 수출 물량이 약 26% 증가될 것으로 기대하고 있습니다. 백현 검역본부 동물검역과장은 “축산물 수출업체 및 단체 등과 긴밀히 소통하고 국가별 수출 검역 조건 등 정보를 공유,수출국 대상 작업장 현지 실사를 적극 대응하여 우리 축산물의 국제 경쟁력 강화 및 수출 시장 확대를 위해 적극 노력하겠다"라고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

이번 경기도 포천 양돈농장 ASF와 관련해 발생농장뿐만 아니라 다른 농장 1곳 돼지에 대해 살처분을 실시한 것으로 확인되었습니다. 우려했던 예방적 살처분입니다. ASF 경우 이동제한 자체가 가장 강력한 바이러스 확산 저지 수단입니다. 추가적인 예방적 살처분이 없길 바랍니다. 포천시에 따르면 예방적 살처분이 이루어진 농장은 발생농장 농장주의 비육농장입니다. 창수면에 위치해 있으며, 발생농장의 돼지 일부가 이동했던 것으로 추정됩니다. 확진 다음날인 21일 살처분이 전격 단행되었습니다. 이에 따라 이번 포천 ASF와 관련한 살처분 농장은 2곳으로 늘었습니다. 살처분 규모는 영중면 발생농장 1만 2,741마리와 창수면 비육농장 2,598마리 등 모두 1만5천3백 마리(15,339)에 달합니다. 포천시는 발생농장 돼지는 액비저장조 방식으로 매몰 처리하였으며, 비육농장 돼지는 랜더링 처리했다고 밝혔습니다. 안타깝게도 추가 예방적 살처분 가능성이 남아 있습니다. 농림축산식품부는 발생농장 농장주의 남은 다른 농장(경기 7곳?)을 포함해 방역대(반경 10km) 및 역학농장에 대해 예방적 살처분을 여전히 검토 중인 것으로 파악되었습니다. 앞으로의 추가 역학조사 및 정밀검사 결과 등이 영향을 줄 것으로 보입니다. 한편 이번 포천 ASF와 관련해 정밀검사(주 1회)가 진행되고 있는 농장은 방역대 농장 80곳을 포함해 모두 109곳으로 확인되었습니다. 같은 도축장을 이용한 333곳의 농장에 대해서는 임상검사가 실시 중입니다. 발생농장을 방문한 이력이 있는 차량에 대해서는 환경검사가 이루어지고 있습니다. 21일 자정 기준 현재까지 추가 양성 또는 의심 사례는 없는 것으로 확인됩니다. 이에 따라 지난 20일 오전 5시에 경기(철원 포함) 및 인천 지역에 내려진 48시간 일시이동중지 명령은 22일 5시부로 연장 없이 해제될 것으로 예상됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

21일 전북 익산에 이어 같은 날 충남 당진에서도 돈사 화재가 발생한 것으로 뒤늦게 확인되었습니다. 이번 화재는 이달 들어 11번째 돈사 화재입니다. 충남소방본부는 21일 오후 4시 12분경 당진시 우강면에 위치한 양돈장에서 발생했다고 밝혔습니다. 불은 40여분 만에 진화되었습니다. 하지만, 이 과정에서 돈사 1동 일부(188㎡)이 불에 타고 돼지 535마리가 폐사해 소방서 추산 1억 2천만 원의 재산피해를 입은 것으로 집계되었습니다. 소방당국은 분만매트 과전류로 불이 시작된 것으로 보고 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. ※ 축사 전기설비 안전관리와 전기화재 예방 안내서 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

20일 경기도 포천 사육돼지에서 ASF가 재발한 가운데 ASF 방역 대책의 수장이라 할 수 있는 농림축산식품부(이하 농식품부) 정황근 장관이 관련 대책 회의 대신 딸기밭을 찾아 구설에 올랐습니다. 이날 정 장관은 긴급하게 마련된 ASF 중앙사고수습본부 점검 회의 대신 원래 일정인 딸기 농가 방문과 수출 관련 간담회 일정을 소화했습니다. 이 때문에 이날 방역 점검 회의는 권재한 농업혁신정책실장의 주재로 열렸습니다(관련 기사). 김인중 농식품부 차관은 국회에 있었던 것으로 확인됩니다. 한돈산업 입장에서 씁쓸한 정 장관의 행보입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

올해 중국의 하반기 돼지고기 수입량이 증가할 것으로 예측되면서 전 세계 돈가에 얼마나 영향을 미칠지 주목됩니다. 중국의 ASF 상황에 따라 가격이 급등할 가능성도 있습니다. 중국 돼지고기 생산량은 지난해 모돈 감소와 올해 ASF(아프리카돼지열병)를 포함한 질병 유행으로 소폭 감소할 것이라고, 이달 6일 USDA 해외농업서비스(이하 FAS)는 글로벌 농업 정보 네트워크(GAIN) 보고서를 통해 전망했습니다. FAS는 지난해 낮은 돼지고기 가격으로 중국의 생산자들이 모돈을 줄였고 모돈이 다 회복되지 못해 2% 감소한 7억 마리로 전망했습니다. 또한 ASF가 유행하고 있지만 생산자들이 발병을 관리하고 생산 프로그램을 조정한 것으로 보이기 때문에 영향은 제한적일 것으로 예측했습니다. 보고서에 따르면 FAS는 올해 중국 돼지고기 소비가 증가하면서 생산량도 늘어날 것으로 전망했습니다. 지난해 12월 중국은 코로나19 제한을 완화했습니다. 또한 수입 콜드체인 제품에 대한 코로나19 검사 요건도 삭제했습니다. 이러한 변화로 외식에 대한 소비자 수요가 증가하고 학교와 기업이 구내 식당 운영을 재개할 것으로 보입니다. 중국은 ASF로 인해 생산량이 위축되면서 역사적으로 높은 수입량을 기록했지만 2022년 생산량이 회복되면서 수입량은 51% 감소했습니다. FAS는 올해 소비자 수요 증가로 돼지고기 수입량은 전년 대비 4% 증가한 2.2백만 톤이 될 것으로 예상했습니다. 이런 가운데 해외 언론은 'ASF 농장 발생이 급증하고 있어 돼지고기 생산량은 감소하고 위드 코로나로 수요가 회복되면서 돼지고기 가격이 상승할 것'이라고 중국의 농장관리자와 분석가들의 의견을 전했습니다. 특히 올해 1월 설 연휴를 전후해 ASF가 폭발적으로 증가했다고 보도했습니다. 중국 생산자는 일반적으로 질병 발생을 정부에 보고하지 않습니다. 관련하여 중국 농업농촌부의 공식적인 논평은 없습니다. 중국의 ASF 상황에 따라 가격이 급등할 가능성이 있습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

20일 경기도 포천의 양돈농장에서 또 다시 ASF가 발생했습니다(관련 기사). 정부는 신속하게 보도자료를 통해 이 같은 사실을 알려졌습니다. 그리고 20일 오전 5시부로 경기(철원 포함)와 인천 지역에 48시간 스탠드스틸을 발령하고, 발생농장 돼지 1만 2,842마리에 대해 긴급 살처분에 들어간다고 밝혔습니다. 발생농장 반경 10km 내, 이른바 방역대 농장(80곳)과 역학농장 등에 대해서는 이동제한 조치와 함께 긴급 검사를 실시한다고 덧붙였습니다. 그러면서 정부는 전국 돼지농장에게는 "철저한 농장 소독과 장화 갈아신기, 손 소독 등 기본적인 방역수칙을 준수하여 줄 것"을 당부하였습니다. 지금까지와 거의 비슷한 정도의 대응수준이며, 당부였습니다. 하지만, 한돈산업이 느끼는 위기감은 훨씬 더 고조된 분위기입니다. 경기 북부의 경우 양돈업을 계속 이어나갈 수 있을까 하는 우려가 나왔습니다. 반복적인 이동제한 조치에 지역 도축장 폐업을 먼저 걱정하는 목소리도 확인됩니다. 이번 포천 발생농장은 올해 들어서 벌써 5번째 그리고 3개월 연속 양성사례입니다. 최근 매달 발생농장이 나오고 있는 셈입니다. 이동제한 조치에 따른 피해가 쌓이고 있습니다. 포천 발생농장의 돼지 사육두수는 약 1만 3천 마리에 달해 역대 가장 큰 규모의 농장에서 ASF가 확진되었습니다. 방역대 농장 숫자는 80곳(17만 마리)에 달하는 등 대규모 양돈밀집지역에서 ASF 양성사례가 나왔습니다. 아울러 이번에도 표면상 감염멧돼지와 무관한 듯이 보여 감염경로도 종잡을 수 없는 상황입니다. 이 때문에 한돈산업이 본격적으로 ASF 늪에 빠져드는 것이 아닌가하는 불안감이 엄습합니다. 감염멧돼지를 통해 전국적으로 바이러스가 확산되고 있어 상황 종료에 대한 희망도 기약할 수 없습니다. 해결책이 보이지 않습니다. 이번 포천 발생으로 이동제한 조치를 당한 경기 북부의 한 양돈농가는 "앞으로 또 다시 양성농장이 나올 가능성이 있어 이동제한 해제 이후가 더 우려스럽다. 이러다 결국 양돈업을 접어야 하지 않을까 매우 걱정이다"라고 말했습니다. 이런 가운데 정부가 예방적 살처분과 이동제한 등 방역 조치에 대해 보다 인내심을 갖고 유연하게 대처할 필요가 있다라는 주장도 확인됩니다. 한 산업 관계자는 "우리나라 ASF 상황은 누가 보더라도 장기전 양상이며, 이 과정에서 양성농장 발생은 불가피하게 나올 수밖에 없다는 점을 인정해야 한다"라고 말했습니다. 그러면서 구체적으로 "살처분은 발생농장만 실시하고, 방역대 설정은 발생농장 반경 3km 이내로, 이동제한 기간은 3주 이하로 줄여 농가와 산업이 살 수 있는 길을 열어주어야 할 것"이라고 주장했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

안녕하세요. 아이피드에서 전하는 '23년 3월의 '세계 양돈산업 동향'입니다. ▶ Rabobank, 2023년 상반기 글로벌 쇠고기 가격 하락할 것 ▶ 중국, 2023년 양돈 생산량 2% 감소할 것 ▶ 네덜란드, 질소 배출량 규제로 인한 농업계 반발 심화 ▶ 러시아, 종자 수입 난항으로 2023년 곡물 생산량 감소할 것 ▶ 브라질, 2023년 최대 옥수수 수출국 등극할 것

앞으로 새로 양돈장을 조성하는 경우 건축법에 따라 건축허가나 건축신고 과정을 거쳐야 합니다. 사실상 비닐하우스 등 가설건축물로는 돼지뿐만 아니라 닭과 오리 등 가금 사육이 불가능할 예정입니다. 농림축산식품부(이하 농식품부)는 이 같은 내용을 담은 축산법 시행령·시행규칙 일부 개정안을 지난 17일 입법예고했습니다. 신규 축산업·가축사육업에 대한 허가·등록 요건 보완(시행령 개정안 별표 1) 개정안에 따르면 먼저 신규로 종돈업 및 돼지사육업의 경우 사육시설을 건축법(제11조 또는 제14조)에 따른 건축허가를 받거나 건축신고를 해야 합니다. 다만, 인큐베이터 등 가축양육실은 해당되지 않습니다. 또한, 기존 종돈업 및 돼지사육업의 사육시설은 적용받지 않습니다. 이는 지난해 농식품부 개정안과 다른 점입니다(관련 기사). 농식품부는 '가축질병의 발생으로 인한 사회·경제적 피해가 발생하고, 축산분야 악취로 인한 민원이 매년 증가 추세를 나타내는 등 농장 단위 방역 및 환경 관리를 강화해 나가야 할 필요성이 점차 증대되고 있으며, 비닐하우스 등 가설건축물은 야생동물 등 질병매개체의 축사 내 유입 가능성이 높고 악취 발생에 취약하므로 가설건축물 사육시설 설치를 제한하고자 한다'고 개정 이유를 밝혔습니다. 축산업 허가자 등의 교육 규정 명확화(시행규칙 개정안 제36조의2, 안 별표 3의4) 축산업의 허가를 받거나 가축사육업의 등록을 하려는 자는 신규교육을 이수하여야 하는데 이번 개정안에서 축산업 허가·등록 신청 직전 2년 안에 이수한 신규교육만 유효하도록 했습니다. 또한, 모든 축산업 허가자 등의 보수교육의 경우 보수교육 기산일을 기존 '허가·등록일'에서 '허가·등록받은 다음 연도 1월 1일'로 통일했습니다. 이에 대해 농식품부는 '축산업 허가자의 신규교육 유효기간이 없으며, 매년 이수하는 보수교육 기간이 통일되지 않아 교육생 관리가 어려우므로 신규교육 유효기간을 설정하고, 보수교육 기간을 통일하고자 한다'고 밝혔습니다. 과잉행정 방지를 위한 누적 회차 적용기준 마련(시행령·시행규칙 개정안 별표) 이번 개정안에서는 '가중 처분의 적용 차수 판단 시 일정 기간 이전의 처분 전력을 제외하는 것을 명확히 하는 내용'의 누적 회차 적용기준을 마련하였습니다. 새로운 것이 아니라 그동안 불명확한 것을 구체화한 것입니다. 예를 들어 '23년 3월 20일 위반 행위(예, 가중 행정처분 기준 2년)가 적발된 경우 2년 이전('21.3.19-'23.3.20)에 적발된 행위는 위반 차수(1차, 2차, 3차 이상) 산정에 포함하지 않는다는 것입니다. 그간 축산법상 제재 처분 중 가중처분 기간 산정 규정이 모호하여 국민의 권익침해가 우려된다는 국민권익위원회의 제도개선 권고에 따른 후속 조치입니다. 이번 개정안의 의견 제출 시한은 다음달 26일까지이며, 의견이 있는 경우 통합입법예고시스템(바로가기) 또는 농식품부 축산정책과(팩스 044-868-3966)로 의견서를 제출하면 됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

농림축산식품부(이하 농식품부)는 가축분뇨 신재생에너지 생산과 이용 확대를 위한 정책을 속도감있게 추진해 나가겠다고 밝혔습니다. 농식품부는 "축산환경실태 조사결과(농식품부, 2022년)에 따르면 가축분뇨의 87.1%가 퇴비와 액비 등 비료화 중심으로 처리되고 있으며, 이 중 바이오가스 등 에너지화 비중은 1.3% 정도인 상황이다"라며 "가축분뇨의 바이오가스화, 고체연료화 및 바이오차 등 신재생에너지 생산과 이용을 확대하기 위해 규제개선 및 정책지원 강화가 필요하다"라고 전했습니다. 이러한 이유로 이달 14일 정황근 농식품부 장관은 직접 충남 청양군 소재 칠성에너지에 방문하여 '농업·농촌 신재생에너지 생산 및 활용 확대를 위한 현장 간담회'를 개최했습니다. 간담회에는 지자체, 관련업계, 연구기관, 관련 농업인 등 40여 명이 모여, 가축분뇨 활용사례 공유와 이를 확산하기 위한 규제개선과 정책방향 등에 대한 다양한 의견을 나누었습니다. 정 장관은 “지금 농업․농촌은 기후 변화와 탄소중립, 그에 따른 에너지 문제 등 중대한 전환기를 맞고 있는 만큼, 농업·농촌의 신재생에너지 전환은 반드시 가야만 하는 길로서 간담회에서 보여준 신재생에너지 활용사례가 더욱 확산되도록 현장의 의견 등을 포함하여 과감한 제도개선과 정책 강화, 기술개발과 보급 확대 등 모두가 원팀으로 하나 되어 속도감 있게 추진해 나가겠다”라고 말했습니다. 한편 칠성에너지는 가축분뇨를 에너지화하여 전기를 생산·판매하고, 전기생산 과정에서 발생하는 폐열인 온수를 인근의 토마토 재배시설 난방용으로 공급하고 있습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

곰팡이독소는 인간과 동물에 대한 급성 및 만성 독성 때문에 전 세계적으로 중요한 문제로 점점 더 많이 언급되고 있다. 돼지는 곰팡이독소에 노출되었을 때 민감하게 반응한다. 이 연구의 목적은 돼지가 사료에 함유된 저농도의 곰팡이독소인 '데옥시니발레놀(DON, 보미톡신)'과 '제랄레논(ZEN)'에 노출되었을 때 장내 미생물이 어떻게 변화하는지를 조사하는 것이다. PRRSV와 PCV2에 음성인 체중 15kg의 돼지 15마리를 구입하여 체중 20kg까지 순응시킨 후 무작위로 DON 그룹(DON 처리), ZEN 그룹(ZEN 처리), CTL 그룹(무처리 음성 대조군)으로 나누었다. 각 그룹에 각각 0.8mg/kg(800ppb), 0.20mg/kg(200ppb)의 DON과 ZEN을 사료에 30일간 투여했다. 장 및 분변 샘플에서 미생물 DNA를 추출한 후, 이온 316 V2 칩과 이온 PGM 시퀀싱 400 키트를 사용하여 이온 PGM에서 시퀀싱 절차를 수행했다. 그 결과 십이지장, 공장, 회장의 박테리아 군집에서 DON 및 ZEN 그룹은 CTL 그룹에 비해 저농도의 OTU(Operational Taxonomic Units; DNA 시퀸싱 결과에서 유사한 시퀀스를 종들끼리 묶는 분류 단위)를 나타냈다. 맹장, 결장 및 대변에서 OTU는 세 그룹 모두 소장보다 더 많이 검출되었다. 그러나 그룹 간 비교에서는 CTL 그룹이 다른 두 그룹보다 더 많은 OTU를 생성했다. 마이크로바이옴의 풍부함과 풍요로움이 동물의 건강 상태에 어떻게 작용하는지는 완전히 밝혀지지 않았지만, DON과 ZEN에 노출되면 돼지 장내 미생물의 다양성과 풍요로움에 따라 미생물 계승과 변화를 나타내는 미생물 개체군 이동이 발생했다. 추가 연구를 위해서는 마이크로바이옴 분석과 대사체 분석의 상관관계가 필요하다. [논문 원문(바로보기), 저농도 곰팡이독소 노출에 따른 돼지 장내 미생물 군집의 독특한 반응, 문성현 외(강원대학교 수의과대학), 한국가축위생학회지, 2020]

이달 31일 오후 2시 국회의원회관에서 '가축질병 방역정책 제도 개선을 위한 정책 토론회'가 열립니다. 이번 정책 토론회는 홍문표 의원(국민의힘, 충남 홍성·예산)이 주최하고, 가축질병방역정책포럼, 동물보건의료정책포럼 등의 주관으로 열립니다. 대한수의사회와 축산관련단체협의회가 후원합니다. 행사 당일 유종철 회장(한국가축방역위생관리협회)은 ‘겨울철 국가 거점 방역시설 문제점 및 개선방안’을, 이영주 교수(경북대학교 수의과대학)는 ‘가축에 대한 국가 살모넬라 관리체계 구축’을, 김재홍 원장(한국동물보건의료정책연구원)은 ‘가축질병 분류 및 진단체계 개선’ 등을 주제로 발표 예정입니다. 이어 토론회는 송창선 교수(건국대학교 수의과대학)를 좌장으로 이동식 과장(농림축산식품부 방역정책과), 우연철 사무총장(대한수의사회), 최종영 회장(한국돼지수의사회), 안두영 회장(한국산란계협회), 구경본 부회장(대한한돈협회), 송치용 회장(한국가금수의사회) 등이 패널로 나섭니다. 이번 토론회는 민간 전문가들과 현장 전문 수의사들이 방역현장의 문제의식에 공감하고, 홍문표 의원실을 통하여 합리적인 정책 건의 제도의 기틀을 마련하기 위해 마련되었습니다. 살처분 및 이동제한, 방역시설 등 정부의 방역정책에서의 다양한 문제점들을 짚고 함께 해결책을 모색하는 시간이 될 것으로 기대됩니다. 토론회 참석은 사전 등록 없이 누구나 가능합니다. 행사 관련 문의는 한국동물보건의료정책연구원(031.704.0149)으로 연락하면 됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

연일 건조한 날씨 속 이번에는 전북 익산에서 돈사 화재가 발생했습니다. 전북소방본부는 21일 오전 7시 51분경 익산시 망성면에 위치한 양돈장에서 원인 모를 불이 나 2시간 30여분 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 과정에서 돈사 2동(1,114㎡)이 불에 타고, 자돈 1천여 마리가 폐사해 소방서 추산 1억 3천여만 원의 재산피해가 났습니다. 인명피해는 없는 것으로 전해졌습니다. 소방당국은 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. 소방청에 따르면 이번 익산 화재는 이달 들어 10번째 돈사 화재 사고입니다. 올해 들어서는 37번째입니다. 이에 따른 누적 재산피해액은 65억 원을 넘어선 것으로 집계되었습니다. ※ 축사 전기설비 안전관리와 전기화재 예방 안내서 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

돈트리움 농장(남기석 대표, 경남 함양)이 국내 돼지농가 최초로 국제표준화기구(ISO)가 제정한 'ISO 9001'과 'ISO 14001' 인증을 나란히 획득했습니다. ‘ISO 9001’은 품질경영시스템에, ‘ISO 14001’은 환경경영시스템에 관한 국제 규격입니다. 국제표준화기구(ISO)에서 기업이 국제 품질관리 규정들을 준수하고 자연친화적인 공정을 거쳐 제품을 생산할 수 있는 안정적인 생산시스템을 갖추고 있는지를 종합적으로 평가해 부여합니다. 'ISO 9001' 인증 기업은 업무 절차를 매뉴얼에 따라 문서화하고 실행하여야 합니다. 'ISO 14001' 인증 기업은 환경경영을 기업경영의 방침으로 삼고 구체적인 목표를 수립 후 이를 실천, 지속적인 환경 개선을 이루어 나가야 합니다. 이번 국제표준 ISO 인증으로 돈트리움 농장은 품질과 환경을 중요시하며 깨끗한 사육환경 속에서 돈육을 생산함을 입증받은 것입니다. 돈트리움 농장은 부경양돈농협 조합 농가이며, 지난해 전국축산물품질평가대상에서 한돈 부문 대상인 국무총리상을 수상한 바 있습니다(관련 기사). 돈트리움 남기석 대표는 “돈트리움이 국제표준 ISO인증을 획득하면서 축산업도 글로벌 시대에 발맞추어 끊임없이 도전과 노력으로 성장하고 있음을 알리는 청신호가 될 것"이라며, "소비자 요구에 맞는 우수한 축산물을 공급하기 위해 지속적으로 노력할 것"이라고 말했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

퓨리나사료가 최근 출하 성적은 물론 증체량, 사료요구율, 지육율, 소화율, 스트레스 등의 개선을 통해 농장 수익을 극대화할 수 있는 고효율 프리미엄 육성돈 사료 ‘퓨리나 린텍플러스 하이브리드’를 출시하였습니다. ‘퓨리나 린텍플러스 하이브리드’는 프리미엄 반가공 제품입니다. 육성돈 가루사료와 가공사료의 장점만 모아 글로벌 신기술을 접목시켜 만들었습니다. 구체적으로 'Lipo-T' 기술을 적용, 위내 지방 정체를 분산시켜 빠른 소화를 유도합니다. 'EP-P 2차 특수가공 반제품' 형태여서 섭취량뿐만 아니라 증체량을 극대화시킬 수 있도록 하였습니다. 이를 통해 여름철에도 빠른 출하를 기대할 수 있습니다. 또한, '퓨리나 린텍플러스 하이브리드'에는 스트레스 및 공격성 증상 완화, 그리고 간 기능 유지에 도움되는 신기능 천연안정제를 담았습니다. 돼지들의 활동 안정성은 높아지고 공격성은 완화시켜 돼지의 빠른 증체는 물론, 사료요구율이 효율적으로 개선되는데 도움을 줍니다. '퓨리나 린텍플러스 하이브리드'는 실제 4개 농장 3천여 마리를 대상으로 한 대규모 사양실험에서 출하일령을 평균 12일 단축하는 결과를 내었습니다. 7개 농장에서의 실험에서는 사료요구율을 평균 0.16, 폐사율은 0.18% 개선시켰습니다. 퓨리나사료 양돈마케팅 임재헌 이사는 "양돈 전체 성장 구간을 보면 사료 급여 기간의 40%, 사료 급여량의 60%를 육성돈이 차지하고 있어 농장 생산비가 지속적으로 상승하고 있는 고비용 시대를 이겨내기 위해서는 농장 수익과 직결되는 육성돈 구간의 생산성을 높여야 한다"라고 말했습니다. 그러면서 "'퓨리나 린텍플러스 하이브리드'가 이를 위한 해결책이 될 수 있을 것"이라고 강조했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

최근 한돈산업 내에서는 ASF 발생농장에 대해 이른바 '이빨뽑기' 형태의 살처분 방식이 조심스럽게 검토·논의되고 있습니다. '이빨뽑기'는 문제가 되는 '이빨(썩은이)'만 뽑듯이 발생농장 내 감염돼지를 포함해 '돈방' 또는 '스톨' 단위로 일부 돼지를 제거하는 방식의 '부분 살처분'을 말합니다. 이후 검사와 추가 살처분, 돈방(스톨) 비우기, 소독 등이 반복되어 실시됩니다. 이를 농장 내 바이러스가 검출되지 않고, 감염돈이 나오지 않을 때까지 진행합니다. '이빨뽑기'는 예방적 살처분 없이 발생농장의 전체 돼지만을 살처분하자는 주장보다 더 나아간 주장입니다. 중국과 베트남, 태국 등 주로 아시아 발병 국가에서 시행되고 있는 것으로 알려졌으며, 몇몇 수의 전문가들이 몇 년 전부터 국내에 소개·발표되어 관심을 모은 바 있습니다. 그런데 지난해 하반기부터 사육돼지에서의 ASF 발생이 늘면서 우리나라에도 도입이 필요하다는 주장이 제기되기 시작했습니다. 이빨뽑기를 주장하는 측은 ASF가 전국으로 확산되고 있는 상황에서 이의 필요성을 잘 정리해 정부에 건의하자는 의견입니다. 하지만, 이에 대해 갑론을박입니다. 일부는 반대를, 일부는 찬성으로 의견이 팽팽히 갈립니다. '돼지와사람'은 이달초 태국 방콕서 열린 VIV Asia 행사 현장에서 만난 정현규 박사에게 '이빨뽑기'에 대한 생각을 물었습니다. 정 박사는 현재 1년여의 일정으로 유럽과 일본, 태국, 베트남 등의 해외 양돈현장을 다니며 야생멧돼지와 ASF 농장 컨트롤과 관련한 자료와 경험을 수집, 연구하고 있습니다. 정현규 박사는 먼저 태국의 경우 ASF로 30~40%의 사육돼지가 줄었는데 아직도 회복하지 못한 심각한 상태라고 전했습니다. 그러면서 "태국의 양돈산업은 ASF 이전과 이후로만 나눌 수 있다. ASF 이전의 산업이나 시스템은 이제 볼 수도 생각할 수도 없다"고 말했습니다. ASF가 산업지형도를 바꾸었다는 얘기입니다. 이빨뽑기에 대해 정 박사는 중국과 마찬가지로 베트남과 태국에서도 실시하는데 이빨뽑기를 하는 이유 중 하나는 우선 정부의 보상제도가 없기 때문이라고 말했습니다. 정 박사는 "(태국은) ASF가 나라 전체 농장에 광범위하게 발생하는 상황에서 ASF 컨트롤에 있어 정부가 일정 정도 손 뗀 상황"이라며, "태국을 포함해 동남아시아 국가의 경우 보조금이 거의 없거나 극히 일부만 존재해 농장 입장에서 (이빨뽑기는) 자구책에서 나온 셈"이라고 설명했습니다. 아울러, 정 박사는 동남아시아에서 '이빨뽑기'가 가능한 이유는 진단을 정부뿐만 아니라 대학 등 민간에서도 자유롭게 할 수 있기 때문이라고 덧붙였습니다. 정현규 박사는 "감염농장의 경우 일부 돼지 또는 환경에 바이러스가 남아 있기 때문에 일정 기간 검사를 1~2주 간격으로 계속 실시해야 하고, 모돈의 경우는 전 두수를 검사해야 한다"며, 때문에 "초기 채혈하는 작업과 검사하는 물량이 많다"고 말했습니다. 비용도 만만치 않다고도 했습니다. 그는 "태국의 경우 채혈뿐만 아니라 로프법(타액 추출)을 통해 얻은 시료를 정부가 아니라 민간(대학)에서 진단할 수 있는 곳으로 보낸다"고 말했습니다. 아울러 "별도의 도축장을 마련해 운영하고 있다"고 말했습니다. 정 박사는 또한, 이빨뽑기 자체를 너무 쉽게 생각하면 안된다고 말했습니다. 이를 실시하는 농장의 경우 주변 농장으로 바이러스가 확산되지 않도록 매우 강력한 차단방역이 필요하며, 이 과정에서 실패해 결국 전 두수를 땅에 묻는 경우가 비일비재하다고 말했습니다. 우리나라에서의 이빨뽑기 도입 주장에 대해 정 박사는 "지금은 아니다"라고 잘라 말했습니다. 정 박사는 "이빨뽑기를 주장하려면 정부보고 ASF 방역을 포기하라는 얘기"라며, "향후 불행하게도 ASF가 우리나라 농장에 광범위하게 퍼졌을 경우 하나의 시나리오로는 생각해 볼 수 있으며, 현재는 실시 기준 정도를 마련하는 수준으로만 논의하는 것이 합당하다"고 말했습니다. 정현규 박사는 "이빨뽑기는 2주 정도 간격으로 계속 샘플 채취부터 검사까지의 과정에서 방역, 많은 샘플을 즉시 검사해야하는 시스템, 사료 및 출하차와 관리인들의 방역으로 농장 밖으로 바이러스가 나가지 못하게 하는 일. 이들 농장의 돼지를 도축할 지정 도축장, 이런 과정에서의 비용 등 준비되어야 할 것들이 많다. 또한, 양성농장 주변의 농장들의 동의가 있어야 하는데 전국적인 발생이 아니면 많은 설득이 필요할거고...결국, 이 방법은 향후 ASF 여러 상황 시나리오의 하나로 검토, 준비되고 필요한 사항이라고 생각된다"고 덧붙였습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

대한한돈협회 포천지부는 지난 15일 관내 양돈농장에서 사망한 태국인 근로자 위령제를 지냈다고 전했습니다. 유가족의 희망에 따라 위령제는 의정부에 위치한 태국사원에서 진행되었습니다. 지난 13일에는 포천시에 방문한 유가족과 태국 대사관 관계자들을 만나 깊은 애도를 전했습니다. 이 자리에서 포천지부는 “태국인 근로자 사망에 대해 우리 축산인들은 깊이 반성하고 있다. 앞으로 이런 사례가 발생하지 않도록 외국인 근로자의 생활환경 개선과 인권 보호에 적극 앞장서겠다"고 말했습니다. 고인의 부인 프라바세웅 마리씨는 포천시장에게 드리는 손편지를 통해 “태국에서 출발하면서 아는 사람 하나 없는 먼 타국에서 어떻게 해나가야 하나 걱정했다"라며, “막상 와보니 너무나 세심한 배려와 위로에 감사드린다. 태국에 가서도 이웃에게 포천시에 따뜻한 사람들이 많다는 것을 알려주고 싶다"라고 전했습니다. 태국 정부를 대표해 방문한 공사참사관 니티팟 왓타나쑤와꾼씨는 “우리 태국인들 뿐만 아니라 한국에 온 많은 다른 나라 외국인 근로자들도 건강하게 귀국할 수 있도록 한국 정부에서도 많은 관심을 부탁드린다"라고 말했습니다. 한편 지난 3월 4일 포천 영북면 야산에서 태국인 근로자가 숨진 채 발견됐습니다. 경찰 수사 결과, 평소 지병으로 태국인 근로자가 사망하자, 농장주가 미등록 외국인 근로자를 고용한 사실이 발각될까 두려워 인근 야산에 유기한 것으로 조사되었습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

전북 진안군이 올해 음식물류폐기물, 가축분뇨 등 유기성 폐자원을 통합 처리해 바이오가스를 생산하는 에너지화시설 구축을 위한 첫 삽을 뜹니다. 이번 진안군 에너지화시설은 기존 가축분뇨처리시설이 위치한 진안읍 전진로 3183-99 일원에 조성되며, 1일 처리용량이 가축분뇨 210톤, 분뇨 10톤, 음폐수 20톤 등 총 240톤 규모로 건설됩니다. 완공 목표는 '25년 8월입니다. 이를 위해 국비 225억을 비롯해 기금 45억, 민자 110억원으로 구성된 예산, 총 380억 원이 투입될 예정이며, 민간회사인 가칭 '진안바이오에너지'가 법인을 설립하고 사업을 추진 중입니다. 시설이 완공되면 20년 동안 진안바이오에너지가 운영하고 이후 진안군에 기부 체납할 예정입니다. 진안군은 이번 가축분뇨공공처리시설 현대화 사업을 통해 악취 문제 해결을 통한 주민의 생활환경 개선뿐만 아니라 신재생에너지 확충 등에 크게 기여할 것으로 기대하고 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

정부가 푸드테크 전문인력을 양성할 대학 4곳을 추가 선정했습니다. 이로써 푸드테크 관련 대학은 모두 8곳으로 늘어났습니다(관련 기사). 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 2023년 푸드테크 계약학과 신규 운영대학으로 전남대, 전북대, 전주대, 포항공대 4개교를 선정했다고 15일 밝혔습니다. 계약학과는 산업체가 필요로 하는 전문인력을 양성하는 기업 맞춤형 학과입니다. 현재 푸드테크 분야 계약학과로는 서울대, 고려대(세종), 한양대, 경희대가 운영 중입니다. 이번에 선정된 푸드테크 계약학과는 지역별 중소식품업체 재직자를 대상으로 석사과정(2년 4학기제)으로 운영되며, 푸드테크 분야 이론 및 실습 교육뿐만 아니라 기업 애로기술 과제 해결을 위한 교육도 진행합니다. 각 대학은 오는 7월말까지 교육생 모집 등 학과 개설 준비를 완료하고 9월부터 과정을 운영할 계획입니다. 교육생 모집 등 자세한 내용은 학교별 홈페이지에서 확인할 수 있습니다. 농식품부는 계약학과 운영대학에 학과운영비(학기당 35백만원 이내), 학생 등록금(총액의 65%), 기업애로기술 해결과제 수행비(연간 60백만원 내외) 등 학교당 최대 280백만원을 지원합니다. 양주필 농식품부 식품산업정책관은 “이번에 추가로 개설되는 푸드테크 계약학과는 지방 중소식품업체에 푸드테크를 확대하는 구심체로서, 중소식품업체와 연구기관, 대학, 푸드테크 기업을 연결하는 가교역할을 할 수 있을 것으로 기대한다”라면서, “앞으로도 푸드테크 산업 활성화를 위해 계약학과를 지속 확대해 나가겠다”라고 밝혔습니다. 한편 '푸드테크(Foodtech)'는 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 식품의 생산, 유통, 소비 전반에 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 바이오기술(BT) 등 첨단기술이 결합된 신산업을 의미합니다. 대표적인 예로는 식물성 대체식품, 식품프린팅, 온라인 유통플랫폼, 무인 주문기(키오스크), 배달·서빙·조리 로봇 등이 있습니다. 한돈산업이 가장 우려하는 '배양육'은 '식품프린팅'과 관련 있습니다. 정부는 지난해 12월 푸드테크 산업에 대한 지원을 강화해 오는 '27년까지 푸드테크 거대 신생 기업 30개를 육성하고, 이를 위한 특별법 제정과 1천억 원 규모의 펀드 조성을 추진한다고 밝힌 바 있습니다(관련 기사). 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

본 글은 '우리는 차세대 축산리더 수기사례집' 내용 중 일부입니다(관련 기사). 스마트제조혁신협회 및 카길애그리퓨리나, 수기 작성자 등의 동의 하에 싣습니다. -돼지와사람] 양돈을 접하게 된 아카데미의 참여 2022년 8월 전역을 하였다. “이제는 무엇을 해야 할까?”하며 약간은 방황을 하는 중이었다. 그러던 중 대학교 기숙사를 같이 쓰던 친구에게 전화가 왔다. 친구는 “축산리더 프로그램이 있는데 같이 한번 해 보자”라고 하였다. 하지만 양돈이 주제였기 때문에 좀 망설였다. 집에서 젖소, 한우 목장을 하고 있고, 진로 역시 소와 관련된 것으로 가야겠다 다짐했기 때문이다. 고등학교를 진학하기 전부터 축산업을 이끌어가는 인재가 되어야 겠다고 생각하고 대학 역시 진학하였다. 축산업을 이끌자고 생각했지만 내가 아는 것은 많은 업종 중에 낙농업뿐이였다. 대학에서 축산을 배워도 일부로 소와 관련되고 내가 잘할 수 있는 과목만을 선택하였고, 축산업을 바라볼 때 모든 것을 소와 관련되어 생각하고 있는 나 자신을 알게 되었다. 축산업을 이끌겠다고 말하는 사람이 한 가지 업종만으로 축산업을 바라보는 건 정말 아이러니한 일이다. 3개월의 프로그램으로 양돈업에 대해서 제대로 알 수 있을까 하는 의심이 되었지만 그래도 한 번 해보자는 생각으로 신청하게 되었다. 아카데미 프로그램을 통해 양돈을 알게 되다 처음 온라인으로 강의를 들을 때는 좀 많이 후회했었다. 온라인으로 강의를 들을 때 솔직히 좀 이해하기 어려웠고, 와닿지 않았기 때문이다. 그래도 이 강의 내용들이 실습할 때 상기되어 큰 도움이 되었다. 또 같은 프로그램을 수강하는 사람들을 협회에서 처음 만나게 되었다. 모두 나이가 다양하였지만 대부분 친화력이 좋아 금방 친해질 수 있었다. 그중에는 나와 배경이 비슷한 사람들도 많았고, 같은 고민을 하는 친구들이 많이 있어 좋았다. 또 3기의 경우 대부분 4학년인 만큼 선배들의 이야기를 들을 수 있어 큰 도움이 되었다. 대학 시절 견학동아리의 회장을 맡아 견학할 장소들을 물색했던 기억이 있다. 학생 신분에서 사료 회사나 여러 공장, 현장과 연락하고 일정을 잡는데 상당히 힘들었다. 하지만 차세대 축산리더 프로그램에서 업체와 일정을 잡고 학생들은 열심히 참여만 하면 되는 방식이라 좋다고 생각이 된다. 견학을 다니며 가장 좋았던 점은 기업으로 견학할 때 대표나 회사의 책임자들이 나서 교육을 했다는 것이다. 단순하게 회사를 구경을 하는 게 아니라 먼저 업계에 진출한 선배들의 경험과 조언을 들을 수 있었다. 요즘 진로에 대해 크게 고민 중이었는데 교육을 들으며 어떤 길을 걸어야 할지 생각하는 계기가 되었다. 또 견학 중 카길애그리퓨리나 평택공장의 사료 운송시설, 포프리의 양계장, 아쿠아포닉스 시설 등을 보았다 축산업이 사양산업이라고들 하지만 전통의 축산업에서 이제는 장치 시설 산업으로 나아가면 계속 발전할 수 있을 것 같다는 생각이 들었다. 축산업의 미래를 볼 수 있었다. 나는 포천에 위치한 동암농장으로 양돈 실습을 하러 가게 되었다. 청람 농장과 산중 마을로 두 개로 나뉘었는데 나는 산중 마을로 혼자 가게 되었다. 실습생끼리 다 같이 가면 재밌기는 하겠지만 혼자 가서 농장에 좀 더 녹아든다면 더 많은 것을 배 우지 않을까 하여 지원하게 되었다. 생각 대로 적중하였다. 농장에는 인력이 크게 부족하였고, 그냥 관찰하고 체험하는 실습생이 아니라 한 명의 농장구성원으로서 현장의 경험을 쌓을 수 있었다. 농장실습, 시작과 끝의 다름 평소에 TMR 공장을 견학 간다든지, 연구소에 가고, 여러 목장을 돌아다니며 현장을 많이 봤다고 생각했다. 하지만 양돈장의 문을 처음 열었을 때 상상 속의 농장과 너무 달라 충격이었다. 일단 임신사의 문을 열었을 때 열기에 놀랐고, 큰 소음에 놀랐고, 생각보다 큰 돼지 크기에 놀랐다. 냄새의 경우는 과거 양돈업을 하셨던 아버지와 여러 사람이 겁을 주어 걱정을 많이 하였지만, 직접 가보니 겁먹은 만큼은 아니었다. 임신사에서의 일과는 6시에 시작한다. 6시에 일어나서 아침을 먹고 점호를 하고 6시 50분부터 분변 제거를 실시한다. 6시에 일어나야 하는 게 다들 힘들다고 하지만 평소에 5시에 일어나기 때문에 좀 쉽게 적응했다고 생각한다. 분변 제거를 한 후 종부를 한다. 처음 농장에 갔을 때 돼지의 사이즈에도 놀랐지만, 웅돈은 더 커서 하마라고 생각이 들 정도였다. 종부를 한 후 쉬는 시간을 가지는데 티타임을 가지며 같이 근무하는 사람들과 많은 대화를 할 수 있었다. 근무하며 배우는 것보다 직접 종사자와 대화할 때 더 많은 것을 배울 수 있다고 생각한다. 먼저 이사님은 60대였는데 계속 양돈산업에서 근무하신 분으로 그의 많은 경험과 노하우 등을 배울 수 있었다. 70대 기사님은 20대 시절 양돈장을 운영하셨고, 다른 일들을 하시다가 다시 양돈산업으로 돌아오신 분이었다. 학교에서 배울 때는 양돈업의 미래, 기술에 집중해서 배우느라 과거에 대해서는 무지하였다. 양돈업의 역사를 같이 달려온 분에게 들어 좋았다. 마지막으로 40대 과장님이 있었는데 이분과 2주 동안 정말 많은 대화를 했다. 나는 강원대로 진학하였지만 농수산대학교에도 합격하였었다. 농장 운영에 큰 뜻이 있었다면 농수산대로 진학하였겠지만 하고 싶은 게 많아 진학하지 않았다. 과장님은 농수산대를 졸업하고 직접 양돈장을 운영하다가 여러 회사에 다니다 이 농장으로 오셨다고 했다. 어쩌면 나도 갈 수 있었을 길을 걸어온 선배에게 그간 쌓아온 경험을 들으며 내가 대학을 선택했던 때의 그 순간부터 현재까지 돌아보는 계기가 되었다. 이렇게 평소 만나기 힘든 사람들의 경험부터 생각까지 들어볼 수 있어 더 많은 것을 챙겨간다는 생각이 들었다. 농장에서는 오전 티타임 전에 기본 관리를 끝내고 그다음 돼지를 옮기거나 농장 하자보수를 실시한다. 사료 자동급이기, 니플 급수기는 농장에서의 노동력을 크게 줄이고 편리하다 이렇게 배웠었다. 하지만 생각보다 자동급이기가 제대로 되지 않아 고무망치로 사료빈을 두들기고, 급이기 하나하나 확인하며 두들기고, 돼지가 흘린 사료를 스크래퍼로 긁었다. 또 니플도 하루에 5개 이상 교체하였다. 일을 직접 하며 느낀 것은 전통 축산에서 필요했던 노동력이 다른 측면으로 옮겨간 것이 아닌가 라는 생각이 들었다. ICT 기술의 발전도 중요하지만, 현장에서는 기기를 장기간 사용하여도 하자가 없고, 문제없이 돌아가는 게 농가 입장에서 더 좋을 것이기 때문에 내구성에 초점을 맞춰야 한다. 오후에도 기본적인 일과를 하고 소독과 청소를 진행하였다. 기본적인 임신사의 일과는 이렇게 진행된다. 자돈사에서도 이틀간 근무했는데 자돈사에서는 생각보다 많은 자돈들이 하루에도 몇 마리씩 죽어 나가는 것을 보았다. 임신사에서는 장화를 갈아 신고, 소독을 하는 것의 중요성을 크게 느끼지 못하였다. 하지만 자돈사에서는 누군가의 안일함으로 집단 폐사할 수 있어 소독의 중요성을 배우는 계기가 되었다. 또 정말 자돈사의 일과는 치료와 백신이 대부분인 것을 보며 다른 곳에서는 몰랐지만 정말 동물약품을 많이 사용한다는 것을 알게 되었다. 실습이 끝날 때쯤 농장 사장님과 저녁 식사를 하였는데 “서울대, 수의학과, 40대” 다 농장과는 괴리감이 있는 수식어를 가진 분이 었다. 서울대 수의학과를 나오고 퓨리나에서 일하다가 지금은 농장의 사장님이 된 일대기 를 들었다. 나는 “이게 전공이니깐 이 길로 가야지, 여기에 취업했으니 이 길로 가야지”단 한 가지의 길만 생각하였는데 이런 고정관념을 깨주셨다. 사장님과 대화하며 나에게는 “농장을 멋지게 운영하고 싶은 꿈도, 교수가 되어 학생을 가르치고 싶은 꿈도, 회사에 들어가 높은 곳까지 가고 싶은 꿈도, 축산업을 대표하는 정치인이 되고 싶은 꿈도 이렇게 많은 꿈이 있는데 이 많은 꿈을 모두 이룰 수도 있겠구나!”라는 생각이 들었다. 축산리더 아카데미, 지난 경험과 시간들 농장 사장님과 식사를 하는 자리에서 같이 근무하는 이사님이 나에 대해 소개할 때 “이 친구는 꿈이 정말 큽니다, 멋있습니다” 이렇게 소개했던 기억이 난다. 그 당시에는 부끄러워 부정을 했었지만 나에 대해 이렇게 생각하는 사람들도 있구나라는 생각이 들었다. 실습을 하며 티타임을 할 때 내가 지금 하고 있는 고민들, 또 어떻게 나아가야할지에 대해 수많은 이야기를 하였는데 그 순간마다 좀 부정적이시고, 무뚝뚝하셨는데 많은 사람들 앞에서 그렇게 소개를 해주셔서 계속 기억에 남는다. 자돈사에서 외국인 2명과 근무를 하였었다. 그때 외부에서 전기 점검을 온 분이 영어로 말을 걸었다. 계속 영어로 말을 걸길래 아 장난이구나라고 생각하며 그냥 웃어넘겼는데 “where you from?”까지 나오길래 양평에서 왔습니다. 이렇게 답했더니 그분이 깜짝 놀라셨다. 양돈 현장을 많이 돌아다니셨는데 젊은 사람들은 대부분 외국인이고 이렇게 젊은 내국인을 처음 봤다고 미안하다고 하셨다. 얼마나 양돈 현장에 외국인 근로자가 많고, 고령화가 되었는지를 한 번에 알 수 있는 순간이었다. 결국 고령화로 많은 사람이 은퇴할 것이고, 이 빈자리를 젊은 사람들이 채워야 할텐데 과연 그럴 수 있겠냐는 생각이 들었다. 나 역시도 실습하며 할만하다고 생각이 들었지만, 졸업하고 현장으로 바로 들어갈 생각은 없다. 농장에 대해 거리감이 없는 나도 이렇게 생각할 정도면 다른 청년들이 들어오기도 상당히 힘들 것이란 생각이 든다. 차세대 축산리더 프로그램에 참여 하며 국립축산과학원도 가보고, 여러 업체의 사장님들도 만나며 좋은 경험 을 많이 하였다. 양돈업에 대해서는 대학교에서 딱 배우는 이론들 뿐이라 자신이 없었다. 3달간 교육도 많이 듣고, 실습도 하며 양돈업에 대해 그래도 이제는 안다고 말할 정도가 되었다. 지금까지 축산업을 축우와 관련된 측면으로만 바라봤지만 이제는 다양 한 시각으로 바라볼 수 있어 좋을 것 같다. 또 여러 경험을 하며 계속하고 있던 진로에 대한 고민이 좀 더 구체화하여 좋았다. 나처럼 전역하고 진로 고민이 많은 친구가 프로그램을 수강하면 프로그램에 더 집중할 수 있어 좋을 것 같다. 스스로 프로그램을 열심히 수강했고 내년에 아카데미가 이어지면 좋을 것 같다. 인연이 된다면 프로그램을 먼저 수강한 선배로서 나와 이야기 할 수 있는 시간이 있으면 좋을 것 같다.

돼지유행성설사병 바이러스(PEDV)의 심각한 발병이 전 세계적으로 계속해서 나타나고 있다. 발병 시 포유자돈에서 높은 사망률을 유발하여 양돈산업에서 상당한 경제적 손실을 야기한다. 이 바이러스에 대한 제한적인 기존 면역력은 돼지 농장에서 감염을 폭발적으로 증가시키는 것으로 생각된다. 본 연구는 '(바이러스의) 의도적 노출(피드백)' 후 PEDV의 임상 증상을 평가하는 것을 목적으로 하였다. 연구가 진행된 돼지농장은 상시 모돈 200두 규모의 번식전문 농장으로 PED가 발생한 첫 며칠 동안 14마리의 모돈이 물같은 설사를 보였고, 이후 증상은 돈사 전체로 빠르게 퍼져나갔다. 실험실 검사 결과 바이러스는 '13년 미국에서 유행한 바이러스와 99.4% 유사한 것으로 확인되었다. 확진 후 돼지 이동제한, 작업자 분리, 농장 내 도구 공유 최소화 등의 엄격한 차단방역 프로토콜 적용이 권고됐다. 바이러스가 검출되지 않을 때까지 매일 청소와 소독이 실시되었다. 또한, 모든 번식돈군에 대한 집단 면역화('피드백') 계획이 수립되었다. 재료로는 바이러스가 확인된 모돈의 분변이 이용되었다. 이를 사료 및 물과 혼합해 전체 모돈에게 급이했다. 의도적으로 PEDV(n=251)에 노출된 모돈은 수분성 설사(46.6%), 식욕 감소(17.5%), 구토(6.0%) 등을 보였다. 그러나 노출된 모돈 75마리(29.9%)는 질병의 임상적 징후를 보이지 않았다. 피드백 실시 4주 후, 34마리의 모돈이 자돈을 낳았다. 이들은 설사 없이 살아남았다. 병이 시작된 지 5주 후, 환경 면봉을 포함하여 검사된 샘플 중 어느 것에서도 PEDV가 검출되지 않았다. 따라서 조기 진단, 신속한 집단 면역 확립, 엄격한 차단방역 프로토콜 적용은 신생 돼지의 폐사율을 낮추고 PEDV 발생을 보이는 양돈장의 경제적 손실을 통제하기 위한 좋은 관행으로 여겨진다. [논문 원문(바로보기), 번식농장에서의 PED 바이러스 청정화를 위한 현장 접근 사례, 김은주 외(농촌진흥청, 국립축산과학원), 한국가축위생학회지, 2021]

생산비에 비해 낮은 돈가 상황에서 출하돈 등급 관리는 더욱 요구됩니다. 당장 수익을 개선할 수 있는 방법이기 때문입니다. '체고자'는 '기역자' 형태의 손잡이가 있는 자로 비육돈의 '체폭'과 '체고' 측정을 통해 농장 관리자로 하여금 1등급 이상 가능성이 높은 비육돈을 빠르게 선별할 수 있도록 돕는 도구입니다. 눈보다 정확합니다. 휴대성도 좋습니다. 양돈 초보자나 외국인 관리자도 쉽게 방법을 익힐 수 있습니다. 저울을 사용할 수 없다면 '체고자'를 통해 1등급 이상 등급출현율 90%에 도전해 보세요. 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

중앙백신연구소(대표 윤인중)는 자사 김새진 대리가 한국동물약품협회(회장 정병곤)로부터 수출공로 표창을 받았다고 최근 밝혔습니다. 지난해 동물용의약품 수출액은 한화로 4천 752억 원을 기록했습니다. 중앙백신연구소를 비롯해 우리 기업이 3년째 이어진 코로나19 상황 속 해외 바이어와의 대면 만남이 어려운 가운데 일군 값진 성과입니다. 한국동물약품협회는 이를 기념해 지난달 23일 중앙기업중앙회에서 가진 제31차 정기총회에서 2022년도 동물용의약품 수출에 기여한 개인에게 협회장 표창을 수여하였습니다. 이날 김새진 대리는 영광의 수상자 가운데 한 명으로 선정되었습니다. 김 대리는 이번 표창이 개인이 아닌 회사를 대표해 받은 상이라는 점을 강조하면서, "몇 년 간의 코로나 팬데믹에 이어 지난해에는 고유가, 고물가 등 계속되는 악재로 동료들이 정말 고생이 많았다. 점점 커져가는 중앙백신의 수출규모가 거품이 아닌 단단한 바위였다는 것을 증명해주는 (이번 표창은) 개인적으로도 의미가 깊다"라며 수상 소감을 밝혔습니다. 한편, 중앙백신연구소는 지난해 2021년 동물약품수출업체상, 2021년 대전 수출 유공자 표창을 포함하여 꾸준한 수상 실적으로 수출 성과면에서 계속해서 존재감을 드러내고 있습니다(관련 기사). 또한, 다양한 국가 및 기업의 실사를 연이어 통과하면서 제품에 대한 품질도 인정받고 있습니다. 이달 초 태국에서 열린 2023 VIV ASIA 전시회에는 국내 기업으로서는 가장 큰 규모로 참가한 바 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

최근 미국 농무부(USDA)가 유럽연합(EU) 양돈산업을 전망했는데 지난해에 이어 올해도 돼지고기 생산량뿐만 아니라 수출량 모두 감소를 겪을 것으로 내다봤습니다. 미국 농무부의 지난 3일자 'EU 축산 및 축산물 반기 보고서(바로보기)'에 따르면 사료 및 에너지의 높은 가격과 환경적 제약이 EU 내 소와 돼지 농가 모두를 압박하고 있어 사육 감소로 이어지고 있습니다. 축산물 가격은 올랐지만, 상당수의 농장이 이미 높아진 생산비용을 충당하지 못하는 상황입니다. 돼지 농가의 경우 중앙 유럽(독일, 폴란드 등)에서의 ASF 발생과 중국으로부터의 수입 감소 등으로 느끼는 압박의 강도는 더 심합니다. EU 수출업체들은 대중국 수출이 줄면서 수출처를 다변화했습니다. 그러나 중국으로 선적된 손실된 물량을 만회하기에는 역부족입니다. 이런 가운데 돼지고기 소비가 전반적으로 감소하고 있어 더욱 어려움을 겪고 있습니다. 독일의 소비가 가장 크게 감소한 것으로 알려졌습니다. 이런 여파로 지난해 이미 EU 전체 돼지와 모돈 사육두수는 기록적인 감소 결과를 낳았습니다. EU 통계에 따르면 5% 이상입니다. 독일과 덴마크, 프랑스, 폴란드에서의 감소가 뚜렷했습니다. 올해 역시 이러한 감소는 계속될 전망입니다. 산업의 구조 조정은 불가피합니다. 이에 미국 농무부는 2023년 EU의 돼지고기 생산량은 약 0.75 MMT Carcass Weight Equivalent(도체중량) 감소하고, 돼지고기 수출은 2016~2019년 수준으로 떨어질 것으로 내다봤습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)