사육 규모에 따라 2019년 도매가격이 생산비 이하로 형성 될 전망입니다. 이에 따라 올해 폐업하는 양돈장이 늘고 2020년에는 돈가가 상승 할 것으로 전망되었습니다.
지난 23일 서울 잠실 롯데호텔에서 열린 '농업전망 2019'에서 돼지고기 수급과 가격전망이 이루어 졌습니다. 통계청의 '2017년 축산물 생산비 통계'에 따르면 생체 100kg 당 생산비가 283.648원으로 조사되었는데, 이를 도매가격으로 환산하면 3.698원/kg 입니다.
돼지 사육 규모별 생산비
| 구분 | 1천 마리 미만 | 1,000~1,999 | 2,000~2,999 | 3천 마리 이상 | 평균 | 2019년 도매가격(원/kg) |
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생산비 (원/100kg) |
344,526 | 302,349 | 298,762 | 266,881 | 283,648 | 3,800~4,100 |
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도매가격 환산(원/kg) |
4,492 | 3,942 | 3,895 | 3,480 | 3,698 |
주:도매가격 환산=생산비/100kg/지육률(76.7%)
자료: 통계청.2017년 축산물생산비통계
한국농촌경제연구원(이하 농경연) 은 2019년 전체 사육 마릿수는 모돈 수가 늘어 2018년 보다 많은 1,140~1,160만 마리로 전망하고, 돼지고기 생산량 또한 95만 2천 톤으로 2018년 93만 9천 톤보다 증가할 것으로 전망했습니다.
돼지고기 수입량은 햄·캔 등 가공육 판매 증가와 HMR 시장 확대, 이베리코로 촉발된 차별화 돼지고기에 대한 관심 증가로 평년(31만 7천 톤)보다는 많고 가격 하락과 재고 누적으로 2018년보다 감소한 43만 톤으로 전망했습니다.
발표자로 나선 농경연의 우병준 연구위원은 "돈가가 4,000원 이하로 형성될 수 있으며 작년에도 생산성이 낮은 농가들은 손해를 보았기 때문에, 올해 운영이 힘든 양돈농가들은 폐업하는 농가들이 늘고 2020년에는 돈가가 오를것으로 보입니다"라고 말했습니다.
이는 아프리카돼지열병이 국내에 발생되지 않았을 때를 전제로 한 것입니다.
농경연의 우병준 연구위원은 "국내에서 ASF가 발생했을때 소비자들은 돼지고기를 먹지 않겠다는 반응이 많다"고 전하면서 "보통 가축 질병이 발생하면 공급 감소로 가격 상승이 되었지만 근래에는 안전성에 대한 불안감으로 소비를 감소시키고 해당 산업을 축소시킬 수도 있다"고 전했습니다.
