이마트가 지난 2일부터 오는 8일까지 수입 냉장 돼지고기 삼겹살·목심을 100g 기준 990원에 특가 판매 중입니다. 이마트의 대외 명목은 '장바구니 물가 안정을 위한 가격파괴 선언' 캠페인의 일환입니다. 필수 먹거리와 생필품들을 매월 품목을 바꿔 소비자들에게 최저가 수준에 제공하겠다는 계획입니다. 하지만, 이는 경기 침체로 늪에 빠진 판매실적을 높이기 위한 전략으로 보입니다. 990원 수입산 돼지고기로 소비자를 일단 유인하고 다른 상품 매출을 높이겠다는 심산으로 해석됩니다. 앞서 지난 6월 이마트는 스페인산 냉동 삼겹살을 880원(100g 기준)에 판매한 바 있습니다. 돼지고기는 주요 할인마트의 부동의 판매 1위 품목입니다(관련 기사). 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
미국발 경기침체 공포가 한국·일본·대만 증시를 최대 폭으로 끌어내린 가운데 글로벌 경기침체 위기가 고조되고 있습니다. 5일 코스피 9%, 코스닥 11%가 폭락하며 시총 235조원이 증발했습니다. 비트코인은 9% 급락하고 대표적 안전자산으로 꼽히는 금도 소폭 하락했습니다. 또한 중동에 이스라엘과 이란의 전쟁 위험이 고조되고 있음에도 불구하고 유가는 경기침체 우려로 8개월 만에 최저치로 떨어졌습니다. 이러한 경제적 불확실성은 하반기 집값이 재하락할 가능성을 높이고 있습니다. 모든 자산의 가격 하락은 소비심리를 얼어붙게 하고 있습니다. 특히 양돈농가들은 여름철에도 불구하고 돈가가 4천원대로 하락하면서 걱정스러워하고 있습니다. 앞으로도 소비심리의 위축으로 인해 돈가가 하락세를 지속할 가능성이 큽니다. 이와 관련해 대한한돈협회 한동윤 이사는 "하반기 돈가하락이 예상되므로 정부 차원에서의 적극적인 대응이 필요하다"고 언급하며 "한돈농가 여러분 힘내시길 바란다"고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
경남 김해문화관광재단은 김해 뒷고기 레시피 공모전을 8월 1일부터 9월 1일까지 한 달간 진행한다고 밝혔습니다. 이번 공모전은 김해의 대표 음식을 홍보하고 다양한 조리법을 발굴하기 위해 기획되었습니다. 작년에 처음 개최된 '김해 뒷고기 푸드페스타'에는 약 6000명이 참여하여 성공적인 시작을 알렸습니다. 올해도 역시 많은 관심과 참여가 예상됩니다. 이번 공모전의 참여 대상은 지역 주민과 요식업 사업체입니다. 개인 또는 5인 이하의 단체가 참여할 수 있으며, 지원은 공모 신청서와 레시피 설명서, 레시피 영상을 이메일로 제출하는 방식으로 진행됩니다. 제출된 작품들은 전문가의 서류 심사와 일반 시민 대상 투표를 통해 심사될 예정입니다. 수상자에게는 총 230만 원의 상금과 함께 2024 김해뒷고기 푸드페스타 입점권이 주어집니다. 이는 지역 경제 활성화와 더불어 요식업 사업자들에게 큰 기회가 될 것입니다. 김해문화관광재단 관계자는 “이번 공모를 통해 김해 뒷고기가 김해의 대표 음식으로 자리매김할 수 있기를 기대한다”라며 “참여형 투표와 다양한 이벤트도 준비되어 있으니 많은 관심과 참여를 부탁드린다”라고 전했습니다. 공모전에 관한 자세한 사항은 김해시 홈페이지에서 확
지난해 50만 명이 참여한 '홍성글로벌바베큐페스티벌(관련기사)'에 이어, 올해도 11월 1일부터 3일까지 홍주읍성 일원에서 '홍성글로벌바베큐페스티벌'이 개최될 예정입니다. 홍주문화관광재단은 이달 2일부터 4일까지 열린 제27회 보령머드축제에 참가하여 '2024 홍성글로벌바베큐페스티벌'의 다양한 홍보 활동을 전개했습니다. 재단은 방문객들이 축제의 분위기를 미리 느낄 수 있도록 홍성 바비큐 페이스페인팅, 바비큐 손거울 및 핀버튼 제작, 캠핑 포토존 운영 및 폴라로이드 촬영 등 다채로운 체험 이벤트를 진행했습니다. 또한 이벤트 참여자와 재단 SNS 팔로워들을 위해 특별한 경품도 준비했으며, 죽도왕복승선권, 홍성군 역사인물 만들기 키트, 그리고 홍성의 특산물인 광천김 등을 선물로 제공하여 축제와 함께 홍성의 관광 자원을 널리 알리기도 했습니다. 최건환 홍주문화관광재단 대표는 “홍성의 우수한 한돈, 한우, 그리고 농·특산품을 바비큐와 접목해 색다른 즐거움을 선사하고, 홍성을 바비큐의 중심지로 알리기 위해 다채로운 프로그램을 준비하고 있다”며 “관광객들의 많은 관심과 참여를 기대한다”고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
전 세계인이 즐기는 스포츠 축제, 파리올림픽이 지난 26일 개막식을 시작으로 성황리에 진행되고 있습니다. 국내에서도 SNS를 통해 국가대표팀을 응원하는 열기가 뜨겁습니다. 이번 올림픽은 7시간 시차가 있는 파리에서 열리기 때문에 늦은 시간대 경기가 많아 학교와 직장을 다니는 분들에게 피로가 누적되기 쉽습니다. 또한, 한국의 여름은 높은 온도와 습도로 인해 면역력과 체력 관리에 주의가 필요한 시기입니다. 이런 시기에 피로 회복에 도움을 주는 돼지고기 섭취가 권장됩니다. 돼지고기는 비타민 B1(티아민)이 풍부하여 체내 피로 물질을 제거하는 데 효과적입니다. 또한, 비타민 B군은 철분 형성을 도와 불면증 예방에도 기여합니다. 실제로, 국내 1인당 육류 소비량 중 돼지고기가 1위를 차지하고 있으며, 이는 한국인에게 사랑받는 음식이라는 것을 보여줍니다. 돼지고기는 단백질도 풍부하여 면역력 향상과 에너지 생성에 기여합니다. 동물성 단백질은 체내 흡수율이 높아 더욱 효율적인 영양 공급이 가능합니다. 한돈 100g 기준으로 안심에는 40.3g, 등심에는 38.9g, 뒷다리살에는 28.2g, 앞다리살에는 23.3g의 단백질이 포함되어 있습니다. 식품영양학 전문가인 전형주 박
이번주 돈가가 6주째 하락세를 보인 가운데 지난해 이맘때 수준보다도 더 낮아졌습니다. 축산물품질평가원에 따르면 이번주 월요일(29일)과 화요일(30일 돼지 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)은 각각 5379원, 5148원으로 집계되었습니다. 이는 지난해 같은 요일보다 각각 74원, 438원 떨어진 가격입니다. 이틀간 평균 가격은 5244원으로 지난주 평균(5451원, 7.21-27)보다 207원 낮은 수준입니다. 또한, 지난해 같은 주 평균(5390원, 7.28-8.3)보다 146원 적은 가격입니다. 8주 만에 가격 역전이 일어났습니다. 이렇듯 돼지 도매가격은 최근 6주 연속 하락세를 이어가고 있는 양상입니다(관련 기사). 현재 추이대로라면 다음주에는 평균 4천원대가 될 가능성도 있습니다. 학교 방학으로 단체급식 수요도 적은 가운데 연일 폭염으로 외식·휴가 소비가 기대에 못 미친 결과로 보입니다. 경기 침체 분위기 속 올림픽(7.26-8.11) 특수 또한, 나타나지 않고 있습니다. 올해 역대급 돼지고기 수입량도 돈가 하락에 한몫했을 것으로 추정됩니다(관련 기사). 추석(9.16-18) 수요 전까지 돼지고기 소비 반전을 위한 돌파구가 보이지 않습니다. 한국
롯데백화점은 지난 19일부터 수도권 전점(일산점, 김포공항점 제외)을 통해 'JEJU(제주)버크셔 흑돼지'를 선보인다고 밝혔습니다. 롯데백화점에 따르면 JEJU버크셔는 국내 돼지 중에서 단 0.1% 밖에 없는 순종 혈통 버크셔 흑돼지 브랜드입니다. 서귀포축협에서 지방량을 엄격하게 선별·관리해 공급합니다. 롯데백화점은 'JEJU버크셔' 흑돼지 출시를 기념해 19일부터 25일까지 40% 할인행사를 진행, '버크셔 흑돼지 삼겹살·목살'을 100g에 4900원에 판매합니다. 해당 가격은 7월 평균 국내산 냉장삼겹살 소비자가격(축산물품질평가원 2744원)의 거의 2배(1.8배)에 해당합니다. 할인 전 가격(8167원)은 3배에 육박합니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 한돈 소비 저변 확대 및 인재 양성을 위해 한국바이에른식육학교(이하 바이에른식육학교)와 손을 잡고 한돈 육가공품 교육 사업에 나선다고 밝혔습니다. 지난 23일 경기도 가평군에 위치한 한국바이에른식육학교에서 한돈자조금 손세희 위원장과 바이에른식육학교 유병관 대표가 참석한 가운데 ‘한돈 육가공품 교육사업 협약’을 체결하였습니다. 이번 사업은 인플루언서, 한돈 업계 및 외식산업 종사자를 대상으로 한돈 뒷다리살을 활용한 잠봉 제조방법과 한돈의 우수성을 교육함으로써 중간 판매 소비자를 양성하고 한돈 소비 촉진에 기여하고자 기획됐습니다. 한돈자조금은 이번 교육 사업을 통해 국내산 돼지고기 저지방 부위로 만든 육가공품 제품을 개발하고, 한돈 판매의 저변을 확대하는 것을 목표로 하고 있습니다. 특히 베이커리, 와인&델리, 즉석식육가공업 등 식품 산업에서 한돈의 활용도를 높일 계획입니다. 이번 한돈 육가공품 제조 교육은 7월부터 11월까지 4회에 걸쳐 총 70여 명을 대상으로 진행됩니다. 교육생들은 이론과 실습을 통해 고기 선도관리 및 손질법, 염지 과정, 고기 손질, 염지액 제조, 텀블링 등 잠봉 제조 방법을 배우게 됩니다.
최근 구제역으로 장기간 분뇨 이동제한으로 고생했던 영암군에 '돼지분뇨 자원화시설'이 들어섭니다. 전남 영암군(군수 우승희)은 농림축산식품부 주관 ‘2025년 가축분뇨 공동자원화 시설 민간형 지원사업’ 공모에 선정돼 국비 34억9600만원을 확보했다고 30일 밝혔습니다. 군은 이번 선정으로 영암군 시종면 와우리에 87억4000만원을 투입해 하루 95t 규모의 돼지분뇨를 자원화하는 시설을 추진합니다. 공동자원화 시설은 돼지분뇨를 퇴비(10%)와 액비(80%), 여과액비(10%)로 전량 자원화할 예정입니다. 여과액비는 사계절 시설하우스나 골프장 잔디 등에 관정을 거쳐 살포할 수 있어 농가의 비료값을 줄이고, 친환경 농업에도 기여할 것으로 기대됩니다. 영암군 양돈농가는 올해 6월 말 현재 29호로 9만2천여 마리를 사육하고 있어 대규모 분뇨 처리시설 확충이 시급한 실정입니다. 최근 영암군에서는 구제역 발생으로 분뇨 외부 반출도 제한돼 분뇨 저장조 유출 우려, 관외 위탁처리 비용 부담 등 2차 피해도 겪었습니다(관련 기사). 이번 공모 선정으로 들어설 공동자원화 시설은 이런 문제를 해결해 줄 것으로 보입니다. 영암군 관계자는 “이번 공모 선정은 축산환경 개선, 가축
전남대학교(총장 이근배)는 동물자원학부 오세종 교수 연구팀이 돼지 스트레스와 관련한 연구로 과학기술정보통신부와 한국연구재단이 주관하는 ‘2025년 글로벌 기초연구실지원사업(Basic Research Laboratory, BRL)’에 최종 선정됐다고 최근 밝혔습니다. 이번 선정으로 연구팀은 향후 3년간 총 15억 원의 연구비를 지원받아, ‘스트레스 프라이밍과 메모리 유도를 통한 돼지 스트레스 레질리언스 강화 기전 및 제어 기술 개발’을 주제로 연구를 수행하게 됩니다. '스트레스 프라이밍'은 가벼운 스트레스를 의도적으로 노출해 스트레스에 대한 적응력을 높이는 것을 말합니다. '기억 유도'는 프라이밍을 통해 얻은 스트레스 반응 기억을 활용하여 스트레스 상황에 대한 반응을 조절하도록 하는 것입니다. 이를 통해 최종적으로 돼지의 스트레스 회복력(레질리언스)을 향상시키는 것이 연구의 핵심 목표입니다. 연구진은 오세종 교수(연구책임자)를 중심으로 김성학 교수(동물자원학부 동물생명과학전공), 윤진현 교수(동물자원학부 동물자원전공), 홍진경 교수(환경에너지공학과) 등으로 구성됐습니다. 전남대학교는 "이번 연구는 가축의 복지와 생산성을 향상시킬 수 있는 기반 기술로 주목받고
최근 대한한돈협회 철원지부(지부장 전권표)가 공동구매를 통해 분말소화기(3.3kg 국산) 300개를 회원 농가에 저렴하게 공급했습니다. 이들 소화기는 각 돈사 내 잘 보이는 곳에 배치되어 화재 발생 시 초기 진화에 사용될 예정입니다. 한편 일선 소방전문가는 '화재 초기 소화기 1개는 소방차 1대와 동일하다'라고 말하고 있습니다. 이는 다수의 실제 현장 사례에서 증명되었습니다. 양돈장에서도 소방차가 도착하기 전 소화기로 초기 화재 진압에 성공해 재산피해액을 수십만원으로 막은 예가 적지 않습니다. 소방청에 따르면 올해 현재(6.26일 누적)까지 전국적으로 발생한 돈사 화재 발생건수는 73건이며, 이로 인한 재산피해액은 약 195억4천만원에 달합니다. 건당 재산피해액은 2억6천7백만원입니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
대한한돈협회(회장 손세희)는 26일 제2축산회관에서 축산관련학과 대학생들의 한돈산업 진출을 장려하고 차세대 한돈 인재 육성을 위한 2025년 한돈장학금 전달식을 개최했다고 밝혔습니다. 올해 한돈장학사업은 전국 권역별 12개 대학 축산관련학과를 대상으로 총 4,800만원의 장학기금을 조성해 24명의 학생에게 학기별 200만원씩 지원하는 규모로 확대 운영되고 있습니다. 이날 전달식에는 상반기 선발된 13명의 장학생이 참석해 장학증서를 수여받았습니다. 이번 장학생으로는 강원대 동물산업융합학과, 건국대 동물자원전공, 경북대 축산학과, 경상대 축산과학부, 단국대 동물생명공학과, 전남대 동물자원학부, 전북대 동물자원과학과, 충북대 축산학과, 충남대 동물자원과학부 및 축산환경학과 대학원생 등이 선발되었습니다. 손세희 대한한돈협회 회장은 “한돈장학사업은 우수한 청년 인재들이 한돈산업에 관심을 갖고 미래 산업 발전의 주역으로 성장할 수 있도록 지원하기 위해 마련된 사업”이라며 “농촌 고령화와 인구 감소가 심화되는 상황에서 젊고 유능한 인재들의 한돈산업 유입이 그 어느 때보다 중요하다”고 강조했습니다. 이날 장학생 대표로 소감을 발표한 건국대 동물자원전공 4학년 김문영 학생은
대한한돈협회(회장 손세희)가 지난 18일 제2축산회관 대회의실에서 '2025년도 제3차 이사회'를 개최했습니다. 이날 이사회에서는 제21대 회장 선거 일정(관련 기사, 선거일 10월 14일)과 경북지역 산불피해 성금 지원(10개 농가, 2억3천만원) 등의 안건이 심의·의결되었습니다. 이번 이사회는 사실상 손세희 회장이 마지막으로 주재하는 이사회였습니다. 손 회장의 임기는 오는 10월 31일까지입니다. 다음날인 11월 1일 신임 회장의 4년 임기가 시작됩니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 12일 서울 서초구 제2축산회관에서 재단법인 일가재단과 함께 새터민 대학생을 대상으로 통일장학금을 전달했습니다. 올해로 10주년을 맞이한 통일장학금 사업은 한돈자조금과 일가재단이 통일 미래세대의 안정적인 정착과 학업 지원을 위해 2016년부터 매년 꾸준하게 이어오고 있습니다. 이날 전달식에는 한돈자조금 손세희 위원장을 비롯해 일가재단 통일장학위원회 이범호 위원장, 윤희진 고문, 김찬란 상임이사 등 관계자들이 참석했습니다. 특히, 통일장학회 장학생 중 한 명이 졸업 후 양돈분야 수의사가 되어 참석해 감사인사를 전했습니다. 한돈자조금은 올해도 일가재단 통일장학위원회의 추천을 통해 선발된 새터민 대학생 2명에게 각 500만 원씩, 총 1,000만 원의 장학금을 전달했습니다. 손세희 위원장은 “낯선 환경 속에서도 자신의 꿈을 향해 멈추지 않고 나아가는 두 학생의 뜨거운 열정이 깊은 감명을 받았다”라며 “한돈농가의 응원이 담긴 장학금이 희망하는 꿈과 미래에 더욱 가까이 다가갈 수 있는 밑거름이 되길 바란다”라고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
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