[본 매뉴얼은 농촌진흥청 국립축산과학원이 양돈농가의 임신돈 군사사육 시설 전환에 도움이 주기 위해 제작되었습니다. 농촌진흥청 농업과학도서관 홈페이지(바로가기)에서 파일(PDF)로 내려받아 볼 수 있습니다. -돼지와사람] 주요 군사시설 모돈 생산성 가. 모돈(어미돼지) 성적 고정틀과 군사사육, 군사사육 간의 유의적인 차이를 보이지 않았다. 나. 번식성적 고정틀과 군사사육, 군사사육 간의 유의적인 차이를 보이지 않았다. 다. 포유성적 고정틀과 군사사육, 군사사육 간의 유의적인 차이를 보이지 않았다. 라. 피부상처 3주차를 제외한 모든 주차에서 반스톨, 자유출입스톨, 자동급이시스템 사육이 고정틀 사육에 비해 모돈의 피부손상이 높게 나타났으며, 3주차와 5주차에서 자유출입스톨이 반스톨보다 더 높은 피부손상을 보였다.
[본 매뉴얼은 농촌진흥청 국립축산과학원이 양돈농가의 임신돈 군사사육 시설 전환에 도움이 주기 위해 제작되었습니다. 농촌진흥청 농업과학도서관 홈페이지(바로가기)에서 파일(PDF)로 내려받아 볼 수 있습니다. -돼지와사람] 1. 군사시설 설치 시 고려사항 가. 사육면적 국내 축산법 개정에 따르면, 임신돈 군사 사육면적은 제한이 없다. 따라서, 농장의 모돈 두수 및 공간에 따라 모돈 마리당 사육면적을 정해야 한다. EU의 경우 모돈 마리당 2.25m2 이상으로 규정하고 있으며, 국내 동물복지 인증제는 모돈 마리당 3㎡ 이상으로 규정하고 있다. 필자는 선행연구와 실험결과를 바탕으로 농장 생산성과 모돈 복지를 위하여 모돈 마리당 최소 1.93㎡ 이상을 추천한다. 또한, 함께 사육되는 모돈 그룹이 6마리 이하면 10% 면적을 크게 하는 것이 좋으며, 40마리 이 상이면 10% 면적을 작게 가져갈 수 있다. 나. 군사관리 유형 앞 장에서 설명했던 군사관리 유형은 군사시설 및 급이방법을 설정함에 있어 중요한 사항이다. 농장의 모돈 n주간 관리와 두수, 군사사육 확보 공간에 알맞은 군사 관리 유형을 설정하는 것이 중요하다. 다. 바닥재 종류 바닥재는 슬랏바닥, 평바닥, 혹은
[본 매뉴얼은 농촌진흥청 국립축산과학원이 양돈농가의 임신돈 군사사육 시설 전환에 도움이 주기 위해 제작되었습니다. 농촌진흥청 농업과학도서관 홈페이지(바로가기)에서 파일(PDF)로 내려받아 볼 수 있습니다. -돼지와사람] 4. 자동급이시스템(Electronic sow feeding system) 가. 정의 전자식 자동 사료 급이 장치가 설치되어 있어 개체관리가 가능한 군사사육 시설로, 1대당 20~40대 모돈 사육이 가능하다. 나. 자동급이시스템 사육의 특징 1) 자동급이시스템 설치 시 유의사항 ● 일반적으로 1대당 20~40마리의 모돈 사육이 가능하고, 동적 군사 관리에서 주로 이용된다. - 모돈의 두수가 많은 큰 그룹은 여러 개의 시설 설치가 필요하다. ● 자유출입스톨에 자동급이기를 설치하여 1대당 약 10두의 모돈을 운영할 수 있다(스톨형 자동급이시스템). ● 터널형 자동급이시스템 설치 시 모돈이 사료섭취가 원활히 될 수 있도록 시설의 입구와 출구 위치 등 사전 설계가 필수적이다. - 모돈이 자동급이시스템 출구에서 나와 다시 입구로 가지 않도록 설계해야 하며, 시설의 입·출구는 모돈이 자유롭게 접근 가능해야 한다. - 돈방 내 칸막이를 설치하여 모돈의 보
[본 매뉴얼은 농촌진흥청 국립축산과학원이 양돈농가의 임신돈 군사사육 시설 전환에 도움이 주기 위해 제작되었습니다. 농촌진흥청 농업과학도서관 홈페이지(바로가기)에서 파일(PDF)로 내려받아 볼 수 있습니다. -돼지와사람] 1. 임신돈 군사관리 유형 군사사육 시설 종류를 설명하기 전 임신돈의 군사관리 유형인 동적(Dynamic)군사와 정적(Static)군사를 살펴보겠다. 가. 동적(Dynamic) 군사 한 군사 안에 모돈이 정기적으로 들어오고, 나가는 형태로 1~2주간 관리하는 농가 또는 대규모 모돈을 가지고 있는 농가에서 주로 관리하는 유형이다. 동적 군사의 유의사항 1. 종부 6주 경과된 모돈이 들어올 때 마다 모돈끼리 투쟁 발생 2. 투쟁 감소를 위하여 신규 모돈은 사료 급이를 한 후 합사 3. 합사 되는 신규 모돈은 전체 돈방 모돈의 20% 이상이 되어야 투쟁 발생 저하 4. 동적 군사 내 모돈의 산차와 크기를 비슷하게 맞춰야 함 5. 1~2주간 관리 농가 및 대규모 모돈(소규모 가능)을 가지고 있는 농가에서 주로 사용 6. 동적 군사는 자동군사시스템 시설을 주로 도입하지만, 자유출입스톨도 가능함 나. 정적(Static) 군사 한 군사 안에 모돈이 분만사
[본 매뉴얼은 농촌진흥청 국립축산과학원이 양돈농가의 임신돈 군사사육 시설 전환에 도움이 주기 위해 제작되었습니다. 농촌진흥청 농업과학도서관 홈페이지(바로가기)에서 파일(PDF)로 내려받아 볼 수 있습니다. -돼지와사람] 1. 군사사육의 이해 가. 군사사육의 정의 군사사육이란 돼지를 사육할 때 여러 개체를 하나의 돈방에 넣고 무리지어 관리하는 사육을 말한다. 나. 군사사육의 필요성 ● (정책) 양돈농가의 임신돈 군사사육 의무화 최근 우리나라는 모돈 종부 후 6주가 경과하면 임신돈 군사사육을 의무화하는 법률을 제정하여 2020년부터 신규농가는 임신돈 군사시설이 있어야 허가가 가능하며, 2029년까지 모든 양돈농가는 임신돈 사육시설을 군사형태로 전환해야 한다. ▶ 축산법 시행규칙: 축산업의 허가 및 등록 요건(제14조 제2항 및 제14조의2 제2항 관련) 임신돈을 사육하는 경우에는 임신돈이 자유로운 자세로 일어나거나 눕거나 움직이는 등 일상적인 동작을 하는 데 지장이 없는 군사 공간을 확보할 것. ▶ 축산법 시행규칙: 축산업허가자 등의 준수사항(제30조 관련) 교배한 날부터 6주가 경과한 임신돈은 개별적으로 가두어 사육하는틀(스톨)에서 사육하여서는 아니되며, 임신
농장에서 회장염을 컨트롤하려는 경우 항생제 또는 백신 프로그램의 적용에 앞서 '농장 관리에 대한 점검'이 우선됩니다. 백신 투약은 올바른 경로를 통해 시행되어야 합니다. 또한, 백신 전후 3일간 항생제 사용은 금물입니다. 자가면역 방법은 정확한 재료를 확보하기 어렵다는 점 등의 이유로 추천되지 않습니다. 정리 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
[본 콘텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2022 겨울호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 최근 정부는 2050년 탄소중립 목표 달성을 위한 정책을 발표하고 2030년 40% 감축, 2050년 순배출량 ‘0’ 달성을 위한 구체적인 로드맵과 이행계획을 수립 발표하였다. 축산분야에서도 꾸준히 환경과 관련된 규제가 강화되어 왔으며 특히 최근에는 탄소중립 및 환경문제와 관련한 사료 법규를 강화하려는 움직임은 큰 이슈이다. 특히 사료내 단백질 및 미네랄 감축과 관련하여 현재 사료법 개정 및 강화를 위해 논의 검토 중에 있다. 여기서는 사료법 강화에 대한 정책 변경에 대해 알아보고 고려해 할 사항까지 고민해 보도록 하자. 1. 사료내 단백질 제한 사료내 단백질 제한은 2016년 11월에 최소치에서 최대치 관리로 제한되면서 규제가 시작되었으며 양돈사료내에서 단백질을 낮추기 위한 노력도 이때부터 시작되었다. 최근 탄소중립 정책에 따라 양돈사료내의 단백질을 2~3% 더 낮추는 안[표1]이 만들어졌고 곧 시행을 앞두고 있다. [표1] 양돈 배합사료내 조단백질 제한 안 1) 기대효과 : 양돈사료내 단백질 1% 감축 시 분 배설량은 1.8% 감소하고
[본 콘텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2022 겨울호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 양돈장의 방역시설에 대한 설명을 할 때면 우리의 일상이 되어버린 코로나19를 비교하며 설명하는 것이 이해가 빠르다. 그 가운데 가장 설득력 있는 사례는 눈에 보이지 않는 바이러스를 막기 위해서 감염되지 않도록 입과 코를 잘 막는 일, 바로 차단방역(biosecurity)이다. 사람에게나 가축에게 일단 전염병이 걸리면 신체적인 손실과 함께 경제적인 손실도 초래한다. 특히 가축인 경우 제대로 방역하지 않으면 전체 사육농가에 막대한 피해가 발생한다. 이를 막으려면 예방이 최우선이며 이러한 관점에서 출발한 것이 차단방역이다. 이번 내용은 2019년 9월에 ASF 국내 첫 발생으로 살처분 된 이후 멧돼지의 이동으로 인해 전국에 걸쳐 8대 방역시설 설치에 대한 필요성이 대두되면서 현실에 맞는 방역시설이 요구됨에 따라 몇 가지 중요한 방역시설의 설치사례를 소개하고자 한다. 1) 가장 중요한 외부울타리는 어떻게 설치하는 것이 좋을까? 농장 안으로 차량이 출입하지 못하도록 울타리를 치기 위해서는 사료빈을 이동하거나 출하대를 농장 출입구 근처로 옮겨야 한다
마니커에프앤지가 집에서 간편하게 즐길 수 있는 '바사삭 돼지 후라이드', '바사삭 치킨 고추 순살'2종을 출시했다고 14일 밝혔습니다. 이번 제품은 2년 만에 선보이는 에어프라이어 전용 브랜드 '에어프렌즈 바사삭 시리즈'의 신제품입니다. 오랜 연구 끝에 맛과 식감을 한층 강화했으며, 가정에서 에어프라이어로 간편하게 조리해도 갓 튀긴 듯한 바삭함과 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 마니커에프앤지 관계자는 "외식물가 상승으로 가계 부담이 커지는 상황에서, 합리적인 가격으로 집에서 간편하게 즐길 수 있는 맛있는 제품을 만들고자 했다"라며, "앞으로도 소비자의 편의성과 니즈를 고려한 다양한 제품을 선보일 예정"이라고 전했습니다. 한편, 바사삭 신제품 2종은 기존 바사삭 시리즈와 함께 쿠팡 등 온라인 채널과 롯데마트, 홈플러스 등 오프라인 매장에서 출시 기념으로 할인된 가격으로 구매할 수 있습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
지난달 30일 안타까운 부고 소식이 날아들었습니다. 경북 영천의 한 양돈농가가 아침 일찍 농장을 둘러본 후 스스로 생을 달리했습니다. '돼지와사람'이 취재한 바에 따르면 고인은 그간 많은 부채로 농장 운영에 어려움을 겪었습니다. 농장을 확장·보수 하면서 들어간 시설자금이 계속 발목을 잡았습니다. 지난해와 올해 최근까지 돈가가 떨어지면서 농장 상황은 더욱 악화되었습니다. 오른 사료값은 갈수록 더 큰 부담으로 다가왔습니다. PRRS 등의 질병 문제는 해결될 기미를 보이지 않았습니다. 이런 가운데 지난 8월에는 영천에서 두 번째 ASF가 발생하면서 고인의 농장이 방역대(반경 10km 내) 농장으로 묶였습니다. 2주간 돼지 출하가 막혔고, 자연스럽게 현금 흐름도 끊겼습니다. 황망한 소식을 접한 영천지역 양돈농가들은 술 한잔 들어가야 속내를 비치던 조용한 성품으로 고인을 기억했습니다. 참담한 마음에 말을 아꼈습니다. 대한한돈협회 영천지부 김봉기 지부장은 "통상적으로 양돈농가들이 겪는 어려움들이 계속적으로 풀리지 않고 누적이 되었다"라며 안타까움을 전했습니다. 한편, 지난 5월 통계청이 발표한 '2023년 축산물 생산비 조사' 결과에 따르면 지난해 비육돈 마리당 순수익
올해 제29회를 맞은 '농업인의 날'에 김학현 대표(로즈팜)가 국무총리표창을 받는 영예를 안았습니다. 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 ‘제29회 농업인의 날’을 맞아 농업인들의 노고를 격려하고 자긍심을 고취하고자 이달 11일 농협중앙회 대강당에서 ‘농업, 꿈을 심다. 미래를 잇다(부제 : 마음을 잇는 농업, 희망을 심는 농촌)'라는 슬로건으로 기념식을 개최하였습니다. 이날 행사에는 농식품부 송미령 장관, 국민의힘 추경호 원내대표, 정희용 의원, 서천호 의원, 서삼석 의원, 문대림 의원, 임미애 의원, 농업인·소비자 단체장 등 450여 명이 참석한 가운데, 농업·농촌 발전에 공로가 큰 농업인에게 영예로운 포상 수여의 자리로 진행되었습니다. 농업·농촌 발전에 기여한 유공자 157명이 공로를 인정받았고, 이 자리에서 김학현 대표는 농업경쟁력 강화를 통한 국가 산업 발전에 이바지한 공로를 인정받아 국무총리표창을 받았습니다. 김학현 대표는 "스마트 축산을 통해 생산성 향상과 악취 저감 등 지속가능한 축산업을 실현하고자 노력해 왔다"라며 "앞으로도 혁신적인 기술 도입과 환경 친화적인 경영을 통해 대한민국 축산업의 발전에 기여하겠다"라고 소감을 밝혔습니다.
소비자들은 수입산 삼겹살 대비 한돈 삼겹살 품질이 우수하다고 평가하면서도, 수입산 대비 한돈 가격 추가 지불 의향은 평균 13.7%로 나타났습니다. 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금) 산하 한돈미래연구소(소장 김성훈)가 6일 제2축산회관 대회의실에서 ‘한돈과 수입 돈육 비교 및 국산 삼겹살 경쟁력 강화 방안 연구보고회’를 개최했습니다. 한돈미래연구소는 지난 6월부터 10월까지 소비자와 유통·판매업체 대상으로 관능평가, 유통·판매업체의 국내산 및 수입산 취급 비중, 돼지고기 부위별 선호도, 소비자 선호 등을 조사했습니다. 관능평가 결과 한돈 삼겹살에 대한 평가가 전반적으로 수입산보다 우수했습니다. 고령층은 한돈에 대한 선호도가 뚜렷했지만, 40대 미만 연령층에서는 수입산 냉장 삼겹살에 대한 반응도 긍정적이었습니다. 한돈의 가장 큰 장점으로는 짧은 유통일 수와 신선도 유지를 들었습니다. 삼겹살의 단계별 유통기간을 살펴본 결과, 국내산 삼겹살의 유통기간은 10.3일, 수입산은 48.9일로 무려 5배가량 차이가 났습니다. 수입산 대비 한돈 삼겹살 구매 시 더 많은 비용 지불에 대해 '의향 있음 48.0% > 보통 29.1% > 의향 없음 22.9%'로
요즘처럼 일교차가 큰 환절기에는 면역력이 저하되기 쉬워 각종 질병에 노출되기 쉽습니다. 한돈자조금은 면역력 증강에 도움 되는 무기질과 비타민이 풍부한 우리돼지 한돈의 장점을 소개했습니다. ◈ 맛있는데 몸에도 좋은 육류? 면역력 증강에 탁월한 돼지고기! 돼지고기는 우리나라 1인당 육류 소비량 60.6kg 중 절반가량(30.1kg)을 차지할 정도로 가장 인기 있는 육류입니다. 돼지고기에는 단백질 외에도 면역력 증진에 좋은 영양소가 많습니다. 그 중 대표적인 것이 아연입니다. 아연은 무기질 중에서도 ‘면역 무기질’이라고 불릴 만큼 면역력 형성에 중요한 역할을 합니다. 단백질 합성을 비롯해 세포 재생, 에너지 생성, 호르몬 정상 기능, 염증 방지 등 각종 생리적 기능에 광범위하게 관여하기 때문입니다. 실제로 한국영양사협회와 한국식품커뮤니케이션포럼은 ‘면역력 증강식품 10가지’ 중 하나로 돼지고기를 선정하며, 돼지고기 섭취의 중요성을 강조한 바 있습니다. ◈ 비타민B, 귀찮게 따로 챙겨 먹지 않아도 맛있는 돼지고기로 해결! 돼지고기에는 셀레늄도 많습니다. 셀레늄은 아연과 마찬가지로 무기질의 한 종류로, 강력한 면역 증강 효과와 항산화 효과가 있습니다. 돼지고기는 육류
대한한돈협회 경기도협의회 (회장 최영길)는 '2024년 경기 청년 한돈인 경쟁력 강화 교육'이 16일 용인축산농협에서 성황리에 마무리됐다고 밝혔습니다. 60여 명의 청년 농가가 참여한 이번 세미나는 경기 지역 청년 한돈인들의 역량 강화와 산업 내 교류 촉진을 위해 마련되었습니다. 이날 최영길 경기도협의회장은 축사를 통해 "청년들의 열정과 창의력이 한돈산업의 미래를 밝힐 것"이라며 "이번 세미나를 통해 얻은 지식과 네트워크가 여러분의 성장의 밑거름이 되길 바란다"며 청년들의 적극적인 참여를 당부했습니다. 경기도 청년분과위원회 이정수 위원장은 “청년 한돈인들이 당면한 현실 속에서 새로운 돌파구를 마련해야 할 시기”라며 "도협의회 차원의 지원을 통해 청년들이 산업의 구심점으로 성장하도록 돕겠다"고 포부를 밝혔습니다. 이날 세미나에서는 동물복지와 스마트팜을 주제로 강연이 진행되었습니다. 김동욱 원장(함께오래동물병원)은 산업동물의 동물복지 이해를 주제로 강연했습니다. 김 원장은 동물복지의 목표를 "동물의 행복"에 두고, "돼지의 입장에서 복지를 실천하는 것이 필요하다"고 강조했습니다. 특히, 모돈 스톨에 대해 "임신한 모돈을 보호하는 것이 스톨의 본래 목적"이라며,
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