며칠 전 제주 가는 비행기를 기다리는 와중에 잠시 들른 편의점에서 '한돈'이라는 단어를 편의점 도시락에서 발견하고 '돼지와사람'의 카메라 렌즈에 담았습니다.
최근 농촌진흥청에서 발표한 '키워드로 본 2017 농산업 트랜드' 중에 한돈 소비 촉진에 있어 주목할 두 가지 키워드가 있습니다.
첫번째로 ‘나홀로 집에’ 1인 가구의 소비지출이 증가하고 이를 반영한 1인용 세트, 포장 외식, 패스트 프리미엄 등 다양한 외식 형태가 발생하고 있습니다.
두번째는 편의점은 농업이 발전하는데 꼭 필요한 요소들이 다 담겨 있는 유통망이라는 점 입니다.
얼마전 GS슈퍼마켓에 혼밥 혼술족을 위한 '간편훈제 시리즈 5종'이 출시 되었습니다. 혼자서 간단히 먹을수 있게 나온 100g의 소포장 제품은 1인 가구 고객에 알맞은 상품 트렌드가 반영된 것입니다. 이미 한돈 자조금에서도 1인가구를 위한 돼지고기 소포장 제품을 개발하여 편의점에 입점하기위해 노력하고 있습니다.
현재 트랜드에 맞추어 젊은이들에게 다가가는 것이 지속가능한 한돈산업을 위해 꼭 필요한 일일 것입니다.
