축산물품질평가원(원장 박병홍)은 ‘2023 축산물 등급판정 통계연보’를 발간하였습니다. 2006년 통계청 국가승인통계 지정 후 매년 3월마다 발행 중인 통계연보는 올해 18호째입니다. '2023 축산물 등급판정 통계연보'에 따르면 지난해 등급판정 두수는 소, 돼지, 계란이 2022년 대비 증가한 반면, 닭, 오리, 말은 감소하였습니다. 지난해 돼지 등급판정 두수는 1,875만 8,976두로 전년 대비 1.2% 증가했으며, 1등급 이상 출현율은 67.5%로 0.1%p 감소했습니다. 전국 도축장의 일 평균 판정 두수는 1,141두였으며, 일 평균 판정 두수가 200두 이상인 작업장의 점유율이 34.1%로 가장 높았습니다. 등외를 제외한 돼지(탕박)의 평균 경락가격은 5,526원/㎏으로 전년 대비 401원(6.8%) 하락했고, 평균 도체 중량은 88.0㎏, 평균 등지방두께는 21.2㎜로 나타났습니다. 해당 통계연보는 2023년 소·돼지·닭·계란·오리·말의 등급판정 결과를 포함하여 총 62종의 통계자료가 수록되어 있으며, 축산물품질평가원 누리집에서 누구나 쉽게 전자파일 형태로 확인할 수 있습니다. 축산물품질평가원 박병홍 원장은 “앞으로도 축산물품질평가원은 축산물의
축산물품질평가원(원장 박병홍)이 지난해 등급판정과 관련된 다양한 자료를 담은 ‘2022 축산물등급판정 통계연보’를 발간했습니다. 통계연보에 따르면 지난해 소 등급판정 두수는 101만 1396두로 전년 대비 8.5%가 증가해 2015년 이후 7년 만에 100만 두를 초과했습니다. 한우는 86만 9147두로 전년 대비 9.4% 증가했습니다. 돼지의 등급판정 두수는 1854만 5157두입니다. 전년 대비 0.9% 증가했으며, 1등급 이상 출현율은 67.6%로 0.3%p 늘어난 것으로 집계되었습니다. 평균 도체중량은 88.1㎏, 등지방두께는 21.1㎜로 나타났습니다. 닭 등급판정 수수는 1억 1373만 5395수로 전년 대비 4.3% 감소했고, 전체 도계 수수의 11.1%를 차지한 것으로 집계되었습니다. 오리 등급판정 수수는 2018만 8133수로 전년 대비 14.6% 증가했고, 전체 도압 수수의 33.6%에 해당하는 것으로 파악되었습니다. 이번에 발간된 통계연보는 축산물품질평가원 누리집(바로가기)에서 누구나 쉽게 전자파일 형태로 확인할 수 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
지난해 돼지도체 육질 1등급 이상 출현율은 67.3%로 전년(66.1%) 대비 1.2%p 증가한 것으로 나타났습니다. 이 같은 내용은 축산물품질평가원(원장 장승진, 이하 축평원)이 최근 발간한 '2021년 축산물등급판정 통계연보'에 실렸습니다. 통계연보는 소·돼지·닭·계란·오리·말의 축산물 등급판정결과와 가격동향 등이 수록되어 있으며, 축산경영자와 기업 등 다양한 수요자들의 데이터 경영 활성화를 돕고자 매년 발표하고 있습니다. 주요 내용을 보면, 돼지도체 등급판정두수는 18,371,658두로 전년(18,318,806두) 대비 52,852두(0.3%) 증가하였고, 돼지도체 육질 1등급 이상 출현율은 67.3%로 전년(66.1%) 대비 1.2%p 증가했습니다. 돼지도체(탕박) 평균경락가격은 5,220원/㎏으로 전년(4,471원/㎏) 대비 749원(16.8%) 상승하였으며, 모든 등급의 평균 경락가격이 상승하였습니다. 축종별 등급판정수를 보면 전년 대비 소(4.7%)와 닭(8.8%)은 증가했고, 오리(8.9%)와 계란(6.0%)은 감소했습니다. 이밖에도 이번 통계연보는 정부 행정기관 및 언론사·학회·축산 관련 단체 등에 배부될 예정이며, 축산유통정보(www.eka
축산물품질평가원(원장 장승진, 이하 축평원)이 ‘2019 축산물등급판정 통계연보’를 발간했습니다. 축산물등급판정 통계연보는 등급판정을 받는 소․돼지․닭․오리․계란 등 5개 축산물의 생산․출하․도축․등급판정결과․가격․지역별 현황 등 축산물 유통전반에 대한 통계자료입니다. 축평원이 지난 1998년부터 매년 발간해 오고 있으며, 2006년 통계청으로부터 국가승인통계로 지정되었습니다. 이번 통계연보의 돼지 관련 주요 내용을 보면, 돼지 등급판정두수는 1781만 2,764두로 전년 대비 46만 2,383두(2.7%) 증가하였습니다. 돼지 출하 농장수는 5,993호로, 전년(6,013호)대비 20호 감소해 매년 감소 추이를 이어갔습니다. 1000두 미만 출하 농장수는 1,701호로 전년(1,735호)대비 2.0% 감소했으며, 반면 2,000두 이상 출하 농장수는 3,130호로 전년(3,054호)대비 2.5% 증가했습니다. 돼지도체 등급 출현율은 1+등급이 30.4%였으며, 1등급(34.1), 2등급(31.2), 등외(4.3)로 각각 나타났습니다. 1등급 이상 출현율은 64.4% 입니다. 전년(63.8%)대비 0.6%p 상승했습니다. 탕박 평균 도체중량은 88.2kg,
축산물품질평가원(원장 백종호, 이하 축평원)은 '2018 축산물등급판정 통계연보(이하 통계연보)'를 지난 25일 발간했습니다. 축평원의 통계연보는 소ㆍ돼지ㆍ닭ㆍ계란ㆍ오리 등의 축산물 등급판정결과와 가격동향 등을 수록하였으며, 효율적인 정책수립과 우리 축산물의 경쟁력 강화를 위해 1998년에 첫 발간한 이후 매년 발간하고 있습니다. 지난해 돼지 등급판정두수는 17,350,381두로 전년(16,712,758두)대비 637,623두(3.8%) 증가하였습니다. 월별 판정두수는 10월(1,686천 두)이 가장 높았고 그 다음으로 11월(1,662천 두)이 높았습니다. 반면, 가장 적은 달은 9월(1,262천 두)이었습니다. 지난해 돼지도체 탕박 비율은 99.2%로 전년(98.1%)대비 1.1%p 증가해 박피가 계속 감소하는 것으로 나타났습니다. 돼지도체 등급 출현율은 1+등급(29.6%), 1등급(34.2), 2등급(31.8), 등외(4.4)로 나타났으며, 1등급이상(1+포함) 출현율은 63.8%로 전년(63.8%)대비 변화없는 것으로 나타났습니다. 돼지도체(탕박) 평균경락가격이 4,519원/kg으로 전년(4,947원/kg)대비 428원(8.7%) 하락하였습니다. 1
작년 76~80kg 구간 돼지 도체가 탕박 kg당 전국 평균 가격이 가장 높은 것으로 나타났습니다. 제주를 제외하면 80~87kg 도체가 가장 높은 가격을 형성했습니다. 이와 같은 사실은축산물품질평가원(원장 백종호, 이하 축평원)이 5일 발간한 '2017축산물등급판정 통계연보(이하 '통계연보')’를 통해 확인되었습니다. 통계연보에 따르면 지난해 소·돼지·오리의 등급판정 물량은 늘고 닭과 계란은 조류인플루엔자 등의 영향으로 준 것으로 나타났습니다. 돼지 판정두수는 전년 1,652만 4,000두 대비 1.1% 증가한 돼지 1,671만 3,000두 입니다. 국내산 돼지고기 공급량은 99만 8,000톤으로 전년 대비 1.2% 증가한 것으로 나타났습니다. 2014년 이후 꾸준한 증가세 입니다. 돼지 탕박 평균 도체중량은 87.9kg으로 전년 대비 0.1kg 감소, 등지방두께는 21.8㎜로 0.2㎜ 증가했습니다. 돼지 탕박 도체의 kg당 평균 경락가격은 4,947원으로 전년과 비교해 347원 상승했습니다. 탕박(전국) 평균 경락가격을 도체중별로 살펴보면 도체중량 76kg이상∼80kg미만 구간에서 가장 높게(5,137원/kg) 나타났으며, 평균가격(4,947원/kg) 대
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