건강한 손맛 대결, 동물복지 요리경연대회 개최

동물복지 인증을 받은 재료를 이용한 요리경연대회가 개최됩니다. 지난 19일 농림축산검역본부(이하 검역본부)는 22일부터 ‘대한민국 건강한 손맛 대결, 동물복지 요리대첩’을 개최한다고 밝혔습니다. 요리에 관심 있는 모든 국민이 참여 가능하며, 자세한 참여 방법은 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)와 동물보호관리시스템 홈페이지(www.animal.go.kr)를 통해 확인할 수 있습니다. 이번 요리경연대회는 국가가 인증한 건강하고 행복한 동물복지 축산물의 윤리적인 가치와 우수성을 홍보하고, 이를 통해 소비자 인지도 향상을 목적으로 마련됐습니다. 요리 레시피 내 동물복지 인증을 받은 재료가 반드시 포함되어야 합니다. 동물복지 인증제는 높은 수준의 동물복지 기준에 따라 인도적으로 동물을 사육하는 농장에 대해 국가가 인증하고, 인증농장에서 유래한 제품에 ‘동물복지 축산농장 인증마크’를 표시하게 하는 제도로 우리나라는 2012년부터 시행중입니다. 이번 요리경연대회에는 요리연구가, 셰프, 동물복지 전문교수, 단체장 등이 심사위원으로 참여하며, 예선전(온라인 심사 진행)은 6.15～19일까지 진행됩니다. 예선을 통과한 본선 진출할 20팀(1팀당 최대 4명 참

• 관리자
• 2017-05-22 21:22