농촌진흥청이 개발한 흑돼지 품종 '난축맛돈'이 제주를 넘어 내륙에서 처음으로 생산·출하됐습니다. 제주를 중심으로 사육돼 온 난축맛돈의 생산기반이 경남 산청까지 확대된 것입니다. 농촌진흥청 국립축산과학원은 14일 경남 산청군 오부면에서 '난축맛돈 내륙지역 최초 출하 기념식 및 시식회'를 개최했다고 밝혔습니다. 이날 행사에는 조용민 국립축산과학원장과 유명현 산청군수를 비롯해 생산농가와 관계자 등 70여 명이 참석했습니다. 난축맛돈은 국립축산과학원이 개발한 흑돼지 품종으로 그동안 제주를 중심으로 생산돼 왔습니다. 이번 산청 출하는 단순히 종돈을 내륙에 공급하는 데 그치지 않고 현지에서 번식·사육한 돼지가 실제 출하까지 이어졌다는 데 의미가 있습니다. 산청에서의 생산기반 조성은 지난해부터 시작됐습니다. 국립축산과학원은 지역 흑돼지 농가의 요청에 따라 2025년 5월 2개 농가에 난축맛돈 종돈 42마리를 처음 분양했습니다. 이후 보급을 확대해 올해 7월까지 산청 지역에 공급한 종돈은 모두 197마리입니다. 이번에 처음 출하된 돼지는 올해 2~3월 산청에서 태어나 현지 농가에서 사육됐습니다. 이에 따라 제주가 아닌 내륙에서도 난축맛돈의 번식부터 비육, 출하까지 이어지는 생산체계가 실제 가동되기 시작했습니다. 눈에 띄는 부분은 생산지역 확대와 함께 유통 관리체계를 별도로 마련했다는 점입니다. 산청에서 생산되는 난축맛돈은 난축맛돈연구회 소속 전문 유통업체가 전량 유통합니다. 기존 제주지역 유통체계와 연계해 다른 돼지고기와 섞여 판매되거나 난축맛돈 상표가 잘못 사용되는 것을 막고, 품종 특성과 품질을 일관되게 관리한다는 계획입니다. 농촌진흥청은 이번 첫 출하를 계기로 산청군과 경상남도농업기술원, 생산농가, 난축맛돈연구회 등과 협력을 강화하고 사양·번식에서 가공·유통에 이르는 단계별 현장 애로사항을 파악해 기술 지원에 나설 예정입니다. 조용민 국립축산과학원장은 "이번 첫 출하는 농촌진흥청이 개발한 '난축맛돈'의 생산 기반이 내륙으로 확대된 의미 있는 성과"라며 "앞으로 생산부터 유통까지 체계적으로 관리해 품종과 브랜드 가치를 높이고, 농가에는 새로운 소득원이자 소비자에게는 믿고 선택할 수 있는 우리 흑돼지 품종으로 자리 잡도록 지원하겠다"라고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

산자수를 늘리는 것만으로 농장의 생산성을 설명하기 어려운 시대가 됐습니다. 많이 태어난 자돈을 얼마나 건강하게 살리고, 성장잠재력을 유지한 채 이유·출하까지 연결하느냐가 농장의 실질적인 생산성과 수익성을 좌우한다는 지적입니다. 세바코리아(대표 서상원)는 지난 10일 청주 제이원호텔에서 일선 현장수의사와 컨설턴트를 대상으로 ‘세바 인사이트 포럼(Ceva Insight Forum)’을 열고 ‘High Quality Piglets(고품질 자돈)’를 주제로 신생자돈 건강과 고품질 자돈 생산을 위한 관리 전략을 공유했습니다. 이날 강상철 박사(옵티팜)가 ‘포유자돈 설사의 진단 및 감별 요령’, 이미주 수의사(팜스코)가 ‘고품질 포유자돈을 위한 관리 전략’, 박새암 팀장(세바코리아)이 ‘High Quality Piglets Solution-고품질 자돈의 경제적 가치’를 각각 발표했습니다. 강상철 박사 “설사 원인부터 정확히…항생제는 어떻게 잘 쓸지 고민해야” 첫 발표에 나선 강상철 박사는 포유자돈 설사를 단순히 특정 병원체 하나의 문제로 접근해서는 안 된다고 강조했습니다. 포유자돈 설사는 바이러스와 세균, 기생충 등 감염성 원인뿐만 아니라 초유 섭취 부족과 저혈당, 철분 중독, 온·습도 등 비감염성 요인에 의해서도 나타날 수 있습니다. 특히 포유자돈은 체온조절과 소화기능이 미숙하고 임신 중 모돈으로부터 항체를 전달받지 못하기 때문에 출생 후 초유를 통한 면역 확보가 중요합니다. 강 박사는 검사에서 특정 병원체가 검출됐다는 사실만으로 이를 설사의 원인으로 단정하는 데에도 주의를 당부했습니다. 대표적으로 'Clostridium perfringens type A(클로스트리디움 퍼프린젠스 A형)'는 포유자돈에서 높은 비율로 존재할 수 있는 정상 장내 세균총의 하나로, 실제 질병에 관여했는지를 확인하기 위해 병리학적 검사와 균량 등을 함께 살펴볼 필요가 있다는 설명입니다. 특히 무분별한 항생제 사용이 오히려 장내 미생물 환경을 무너뜨릴 수 있다는 점을 강조했습니다. 항생제 투여로 정상 세균총이 무너지면 병원성 세균이 증가하고, 평소에는 문제가 되지 않던 장내 미생물이 과도하게 증식해 기회감염으로 이어질 가능성이 있다는 것입니다. 이에 따라 포유자돈의 면역력 확보를 위해서는 먼저 모돈의 항체 생성 능력과 초유 섭취를 통한 효과적인 모체이행면역을 고려하고, 항생제가 필요한 경우에는 정확한 진단을 바탕으로 적절하게 사용해야 한다고 주문했습니다. 아울러 박테리오파지와 같은 항생제 대안을 검토하고 온·습도와 돈사 위생 등 기본적인 사양조건을 개선해야 한다고 덧붙였습니다. 강 박사는 “농장에서 항생제를 안 쓸 수는 없다. 그렇다면 어떻게 써야 가장 적절하게 쓸 것인지를 고려해야 한다”며 “항생제가 아닌 다른 방법을 통해서 할 수는 없을 것인지도 생각해 볼 필요가 있다”고 말했습니다. 이어 “효과적인 모체이행면역을 획득할 수 있는 방법이 무엇인지 기억해 달라”며 질병을 자돈과 모돈, 환경을 함께 놓고 바라볼 것을 당부했습니다. 이미주 수의사 “저체중 자돈, 이유 이후 성장까지 이어서 봐야” 이미주 수의사는 다산성 모돈 시대의 고품질 자돈 생산은 모돈 관리에서부터 시작한다는 점을 강조했습니다. 고능력 모돈은 산자수가 증가한 만큼 대사적 부담도 커져 임신 후기와 포유기에 보다 세밀한 관리가 필요하다는 설명입니다. 특히 다산성 모돈 증가와 함께 나타나는 저체중 자돈 문제에 주목했습니다. 팜스코가 2024년 저체중 자돈을 추적한 결과 생시체중 750g 이하 자돈은 이유 때까지 생존율이 50% 수준이었으며, 1kg 이하 역시 약 70%에 그쳤습니다. 생시체중 1.2kg 이하 자돈은 출하일령도 약 10일 늦어졌습니다. 저체중의 영향은 이유에서 끝나지 않습니다. 이미주 수의사는 생시체중과 이유체중의 차이가 이후 출하성적까지 이어진다며, 작게 태어난 자돈일수록 이유체중을 끌어올리는 관리가 중요하다고 강조했습니다. 그 방법 가운데 하나가 포유기 입질사료입니다. 소개된 연구에서는 입질사료를 충분히 경험한 자돈의 이유체중이 높아지고 이유 후 연변 발생 비율은 57% 감소했습니다. 다만 단순히 사료를 많이 넣어주는 것이 아니라 자돈이 실제 먹도록 만들어야 하며, 오래 방치돼 오염되거나 산패한 사료는 오히려 섭취 거부와 설사를 유발할 수 있다고 지적했습니다. 특히 이유 직후 첫 일주일의 사료섭취가 이후 성장에 큰 영향을 미친다는 점도 강조했습니다. 이미주 수의사는 “제일 말씀드리고 싶은 것은 초유 섭취의 골든타임은 6시간 이내라는 점이고, 자기 생모의 초유를 섭취해야 면역이 극대화될 수 있다는 것”이라며 “이유 후 초기 성장을 높이기 위해서는 생후 7일령부터 펠렛 형태의 입질사료를 급여하는 것이 효과적”이라고 말했습니다. 이어 “입질사료와 이유 후 초기 사료는 조금씩, 자주, 깨끗하게 주는 것이 기본 중의 기본”이라고 강조했습니다. 박새암 팀장 “자돈 한 마리의 작은 차이가 결국 농장 수익의 차이” 마지막 발표에 나선 박새암 팀장은 고품질 자돈의 개념을 농장의 경제성과 연결하고, 자돈의 성장잠재력을 지키기 위한 세바코리아의 제품별 솔루션을 소개했습니다. 박 팀장은 산자수와 PSY 등 ‘얼마나 많은 자돈을 생산했는가’에 집중했던 기존 관점에서 한발 더 나아가 건강과 체중, 균일도, 성장잠재력을 갖춘 ‘더 좋은 자돈(Better Piglets)’을 생산해야 한다고 강조했습니다. 특히 우리나라의 높은 생산비 구조에서는 자돈 한 마리의 가치 손실이 농장 전체로 확대될 수 있다고 지적했습니다. 자돈의 가치가 손실되는 주요 고비로 신생자돈 설사와 포유기의 철결핍성 빈혈·콕시듐증, 이유 이후 부종병을 꼽았습니다. 신생자돈 설사 대응에는 모돈 접종을 통해 초유면역을 유도하는 ‘엔테로포크 콜라이 AC(Enteroporc COLI AC)’를 제시했습니다. 세바코리아가 올해 6월 출시한 제품으로 대장균 선모항원과 C. perfringens 관련 독소 항원 등 7가지 항원으로 구성됐습니다. 포유기에는 철결핍성 빈혈과 콕시듐증을 한 번에 관리하는 ‘포세리스(Forceris)’를 소개했습니다. 박 팀장은 철분이 빈혈 예방뿐 아니라 산소 운반과 면역, 장 발달에도 관여하며, 콕시듐증 역시 뚜렷한 설사가 없더라도 장 상피세포를 손상시켜 성장잠재력을 떨어뜨릴 수 있다고 설명했습니다. 이유 이후에는 부종병 예방백신 ‘에코포크 시가(Ecoporc SHIGA)’를 제시했습니다. 국내 사례에서 비접종군 7.7%였던 폐사율이 백신 접종군에서 1.3%로 낮아졌고, 일당증체량은 27g, 69일령 체중은 1.72kg 증가했다고 전했습니다. 박 팀장은 “정성껏 키운 자돈을 잃는다는 것은 농장에 정말 큰 손해”라며 “자돈들의 성장잠재력과 가치를 보호할 때 고품질 자돈이 완성된다”고 강조했습니다. 이어 “초유면역을 통해 자돈의 면역력을 높이고, 포유기의 빈혈과 콕시듐증, 이후 부종병까지 관리함으로써 눈에 보이는 변화를 만들고 자돈의 가치를 온전하게 지키는 것이 세바코리아가 말하는 ‘High Quality Piglets Solution’”이라고 말했습니다. 한편 이번 포럼 행사는 오는 17일 오후 5시 웨비나를 통해 일반에 온라인 공개 예정입니다(관련 기사). 사전등록(바로가기) 후 이메일로 전달되는 접속 링크를 통해 누구나 참여할 수 있습니다. 참가자를 대상으로 이벤트도 진행됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

원하는 유전자를 골라 자를 수 있는 이른바 ‘유전자 가위’를 몸속에 가지고 있는 돼지가 돼지 유전자 연구를 위한 새로운 도구로 활용될 가능성이 커지고 있습니다. 농촌진흥청(청장 이승돈) 국립축산과학원은 지난 2023년 국내 최초로 개발한 ‘유전자 가위를 몸속에서 만드는 돼지’에서 신장세포를 분리해 배양한 결과, 이 세포에서도 유전자 가위가 정상적으로 작동하는 것을 확인했다고 밝혔습니다(관련 기사). 쉽게 말하면 이 돼지의 세포에는 이미 유전자를 자르는 ‘가위’가 들어 있습니다. 연구자가 어느 유전자를 자를지만 알려주면 해당 유전자를 편집할 수 있는 셈입니다. 연구진이 이번에 확인한 것도 바로 이 부분입니다. 유전자 가위인 ‘Cas9’을 몸속에서 만드는 돼지의 신장에서 상피세포를 분리한 뒤, 자를 위치를 알려주는 물질인 ‘gRNA’를 넣었습니다. 실험에는 붉은빛을 내는 형광 단백질 유전자(tdTomato)를 표적으로 삼았습니다. 이 유전자가 제대로 잘리면 붉은빛이 사라지는데, gRNA를 넣은 이후 실제로 붉은빛을 내지 않는 세포가 증가했습니다. 세포 안에 이미 존재하던 Cas9이 연구자가 지정한 유전자를 찾아 실제로 잘랐다는 의미입니다. 한돈산업이 주목할 부분은 ‘어떤 유전자가 무슨 일을 하는지’ 밝히는 연구 이번 연구가 당장 생산성이 높은 돼지나 질병에 강한 돼지를 만들어냈다는 의미는 아닙니다. 주목할 부분은 앞으로 돼지의 특정 유전자가 어떤 역할을 하는지 보다 효율적으로 연구할 수 있는 기반을 마련했다는 점입니다. 예를 들어 돼지의 성장이나 번식, 면역 등에 관여하는 특정 유전자를 선택적으로 편집한 뒤 세포에서 어떤 변화가 나타나는지를 살펴보는 방식의 연구가 가능해질 수 있습니다. 특히 향후 감염병과 관련된 돼지의 유전자 기능을 밝히는 연구로 활용 범위가 확대될지도 관심거리입니다. 특정 병원체의 감염이나 돼지의 면역반응에 관여하는 후보 유전자를 찾아 그 기능을 검증하는 데 이 같은 세포가 연구도구로 활용될 가능성이 있기 때문입니다. 연구진은 이번 연구를 통해 Cas9을 가진 돼지의 신장상피세포를 확보하고 실제 유전자 편집이 가능하다는 기초 자료를 마련했습니다. 앞으로 이를 바탕으로 신장 관련 유전자 연구 가능성을 추가로 검토할 계획입니다. 이번 연구 결과는 한국산학기술학회논문지 2026년 제27권 제4호에 ‘Cas9 단백질을 발현하는 돼지의 신장 유래 상피세포 구축’이라는 제목으로 게재됐습니다. 국립축산과학원 동물바이오유전체과 이경태 과장은 “이번 연구는 유전자 가위를 가진 돼지의 신장상피세포를 확보하고, 유전자 가위의 작동 여부를 확인했다는 데 의미가 있다”라며 “앞으로 이번 결과를 바탕으로 관련 기초연구를 심도 있게 이어가겠다”라고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

디허스코리아가 영업조직의 전문성과 현장 경쟁력 강화에 나섰습니다. 디허스코리아는 지난 3일부터 4일까지 이틀간 충남 예산 스플라스 리솜에서 영업사원을 비롯한 임직원들이 참석한 가운데 '2026 De Heus Korea Powering Sales Camp'를 개최했다고 밝혔습니다. 이번 행사는 영업조직 구성원들의 자긍심과 소속감을 높이는 한편 축종별 전문 영업 역량을 강화하기 위해 마련됐습니다. 특히 요한 반 덴 반(Johan van den Ban) 디허스 아시아 CEO가 참석해 디허스의 향후 비전과 성장 전략을 임직원들과 공유했습니다. 요한 반 덴 반 CEO는 "디허스코리아가 리브랜딩을 성공적으로 마무리할 수 있었던 것은 현장에서 고객과 끊임없이 소통하며 신뢰를 구축해 온 임직원들의 노력 덕분"이라고 말했습니다. 이어 "디허스는 '고객 중심'이라는 핵심 가치를 바탕으로 농가와 긴밀히 협력하고 새로운 고객과의 관계를 구축함으로써 함께 성장할 수 있는 기반을 마련해 왔다"라며 "디허스 그룹은 한국을 매우 중요한 전략적 시장으로 보고 있으며, 고객과 한국 축산업의 지속 가능한 성장을 위해 장기적인 관점에서 투자를 이어갈 계획"이라고 강조했습니다. 아울러 고객의 생산성과 수익성을 높일 수 있는 솔루션을 제공하고 현장의 요구에 보다 효과적으로 대응할 수 있도록 영업 현장에 대한 지원도 강화하겠다는 계획을 밝혔습니다. 이틀간의 행사에서는 영업 현장에서 필요한 내용을 중심으로 심사팀과 법무팀의 교육이 진행됐으며, 외부 전문 강사를 초빙한 세일즈 역량 강화 프로그램도 마련됐습니다. 양돈·축우·양계·양어 등 축종별 분과 교육과 토론도 이어졌습니다. 참석자들은 축종별 시장 변화와 고객 요구를 살펴보고 현장 경쟁력을 높이기 위한 다양한 의견을 공유했습니다. 상반기 영업 성과가 우수한 직원에 대한 시상도 진행됐습니다. 신규 거래처 발굴 부문에서는 중부지역 박철우 지구부장, 판매 물량 확대 부문에서는 서부지역 황진수 지구부장, 수익 창출 부문에서는 양어사업팀 이상재 지구부장이 각각 수상했습니다. 강민수 디허스코리아 대표는 "올해 상반기 디허스코리아는 리브랜딩을 비롯해 많은 변화를 성공적으로 이뤄냈으며 그 과정에서 의미 있는 성장과 가능성을 만들어 냈다"라며 "각 지역에서 고객과 함께하며 최선을 다하고 있는 임직원들에게 감사드린다"라고 말했습니다. 이어 "이번 Powering Sales Camp를 계기로 임직원들이 더욱 단합하기를 기대한다"라며 "앞으로도 고객과 함께 성장하는 전문 파트너가 될 수 있도록 영업 현장에서 솔선수범해 달라"라고 당부했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

양돈장을 비롯한 농축산업 현장의 외국인노동자(E-9) 신규 고용허가 신청이 오는 14일부터 시작됩니다. 고용노동부는 이달 14일부터 29일까지 전국 지방고용노동관서를 통해 '2026년도 4회차 외국인노동자(E-9) 신규 고용허가' 신청을 접수한다고 밝혔습니다. 이번 4회차 신규 고용허가 규모는 전체 1만2,357명입니다. 업종별로는 제조업이 9,020명으로 가장 많고, 농·축산업 1,906명, 어업 897명, 건설업 394명, 서비스업 140명입니다. 업종별 신청자가 배정 인원을 넘어설 경우에는 별도로 마련된 탄력배정분 1만명을 적극 활용할 예정입니다. 이에 따라 외국인 인력 확보가 필요한 양돈농가도 이번 신청기간을 놓치지 않도록 주의해야겠습니다. 외국인노동자 고용을 희망하는 사업주는 먼저 7일간 내국인 구인노력을 거쳐야 합니다. 이후 관할 지방고용노동관서를 방문하거나 '고용24(홈페이지)'를 통해 신규 고용허가를 신청할 수 있습니다. 신청 결과는 10월 16일 발표됩니다. 농축산업의 고용허가서 발급은 10월 26일부터 30일까지 진행될 예정입니다. 제조·광업은 이에 앞서 10월 19일부터 23일까지 발급합니다. 올해 마지막 5회차 고용허가 신청은 11월 중 접수할 예정입니다. 이번 4회차 신청을 통해 고용허가를 받은 외국인노동자는 이후 관련 절차를 거쳐 사업장에 배치됩니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

사람과 동물, 환경을 하나의 건강 체계로 바라보는 '원헬스(One Health)' 관점에서 인수공통감염병과 항생제 내성에 대응하기 위한 민·관·학 협력 필요성이 강조됐습니다. 농림축산검역본부(본부장 최정록, 이하 ‘검역본부’)와 대한인수공통감염병학회(회장 최강석 서울대학교 교수)는 지난 11일 부산 송도에서 정부·학계·유관기관 전문가 150여 명이 참석한 가운데 '2026년 대한인수공통감염병학회 추계학술대회'를 개최했습니다. 이번 학술대회는 최근 높아지고 있는 인수공통감염병 위험을 진단하고 원헬스 관점에서 대응 방향을 모색하기 위해 마련됐습니다. 원헬스는 사람과 동물, 환경의 건강이 서로 밀접하게 연결돼 있다는 전제 아래 세 분야가 함께 질병 예방과 대응에 나서는 국제적인 보건 협력 개념입니다. 기조강연에는 세계동물보건기구(WOAH) 조류인플루엔자 전문가인 일본 홋카이도대학교 요시히로 사코다 교수가 나서 '동물-사람 접점에서의 조류인플루엔자: 진화, 감시 및 원헬스 대비'를 주제로 국제 발생 동향과 향후 대응 방향을 제시했습니다. 이어진 세션에서는 인수공통감염병의 현장 진단과 감시체계, 국내 가금·야생조류·포유류에서의 조류인플루엔자 감시, 인체감염 대비 백신 개발 및 대응 계획 등이 논의됐습니다. 특히 동물에서의 질병 감시가 공중보건 대응과 유기적으로 연결돼야 한다는 점이 강조됐습니다. 한타바이러스와 국내 신증후군출혈열, 에볼라·마버그 등 고위험 바이러스성 출혈열의 국내외 동향도 소개됐습니다. 아울러 반려동물에서의 항생제 내성 감시 현황과 원헬스 관점에서의 전파 가능성도 주요 의제로 다뤄졌습니다. 마지막 세션에서는 항생제 내성 관리의 국내외 동향과 원헬스 구현을 위한 연구개발 분야의 정부 지원 전략 및 역할이 소개됐습니다. 유엔식량농업기구(FAO) 전문가도 국제기구 차원의 원헬스 기반 인수공통감염병 대응 활동과 향후 비전을 발표했습니다. 참석자들은 국경을 넘어 확산할 수 있는 인수공통감염병에 효과적으로 대응하기 위해 국내 연구·정책 역량과 국제사회와의 협력을 지속적으로 강화해야 한다는 데 뜻을 모았습니다. 최정록 검역본부장은 "이번 학술대회는 인수공통감염병을 사람·동물·환경이 서로 연결된 문제로 이해하고, 정부·학계·유관기관이 최신 지식과 현장 경험을 공유한 뜻깊은 자리였다"라며 "앞으로도 학계 및 관련 기관과 긴밀히 소통하며 과학적 근거에 기반한 선제적 방역과 원헬스 실현에 노력하겠다"라고 말했습니다. ※ 양돈현장서 주의해야 할 '인수공통전염병' 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

다비육종이 양돈산업 현장에서 함께 성장할 신입사원을 공개 채용합니다. 다비육종은 오는 9월 21일부터 10월 16일까지 양돈관리 분야 신입사원 공개채용을 진행한다고 밝혔습니다. 이번 채용의 모집 분야는 양돈관리(현장 근무)입니다. 지원 자격은 대학 또는 대학원(박사 포함) 졸업자 및 졸업예정자입니다. 특히 축산 관련 학과 및 수의학과 출신자를 우대합니다. 양돈장 전기설비 및 시설 관련 학과 졸업자나 관련 경력자, 데이터 분석 및 통계학 전공자도 우대 대상입니다. 전형은 서류전형→임원면접→심층면접→최종합격 순으로 진행됩니다. 지원서는 다비육종 홈페이지(바로가기)를 통해서만 접수할 수 있습니다. 서류전형 합격자는 10월 23일 개별 통지할 예정입니다. 채용 관련 자세한 사항은 다비육종 채용 담당자(031-674-1490, darby029@darby.co.kr)를 통해 문의할 수 있습니다. 다비육종은 이번 채용을 통해 양돈 현장을 이해하고 산업의 미래를 함께 만들어갈 젊은 인재를 확보한다는 계획입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

[3줄 요약] 패러다임의 변화: ASF 바이러스는 사람·차량·장비처럼 바이러스가 묻어 이동할 수 있는 오염 매개물을 통해 농장 안팎으로 퍼질 수 있습니다. 효과적인 소독 3원칙: 유기물을 제거하는 청소, 적절한 희석배수와 접촉시간 준수, 계절과 온도에 맞는 소독제 선택이 소독 효과를 결정짓습니다. 검증된 방역 솔루션: 버콘 S-X는 삼종염계 과산화 소독제로 ASF 방역 동선 관리에 활용할 수 있는 제품입니다. 특히 현장에서는 제품 라벨과 정부 지침에 맞춰 정확하게 사용하는 것이 중요합니다. 올겨울에도 아프리카돼지열병(African Swine Fever, ASF)과 조류인플루엔자가 잇따라 발생하면서 차단방역의 중요성이 다시 커지고 있어요. 특히 ASF는 예전에는 ‘야생멧돼지가 옮기는 병’으로만 인식되는 경우가 많았지만 최근 발생 양상을 보면 사람, 차량, 장비처럼 사람이 만드는 이동 경로도 함께 살펴봐야 해요. ASF 바이러스는 현재 국내에서 농장 단위로 사용할 수 있는 상용 백신이 제한적이고 발생 시 큰 피해로 이어질 수 있는 질병이에요. 그래서 ASF 방역에서 가장 현실적인 대응은 바이러스가 들어올 수 있는 길을 줄이고 이미 오염되었을 수 있는 환경을 꼼꼼히 청소하고 소독하는 것이죠. 이번 글에서는 사람과 차량에 의한 전파 관점에서 ASF 소독의 의미와 기본 원칙 그리고 삼종염계 과산화 소독제인 '버콘 S-X(Virkon S-X)'의 현장 활용 포인트를 정리해볼게요. 1. ASF, 이제는 ‘사람이 옮기는 병’으로 봐야 하는 이유 ASF 바이러스는 돼지와 야생멧돼지에 치명적이고 환경 저항성이 높은 바이러스로 알려져 있어요. 혈액, 분변, 고기처럼 단백질이 많은 환경과 일정 pH 범위에서 비교적 안정적으로 버틸 수 있기 때문에 오염된 의복, 장화, 손, 농장 도구, 출하 차량과 분뇨 차량 같은 오염 매개물(fomites)을 통한 전파 위험을 주의해야 해요. 야생멧돼지 차단울타리만으로 설명하기 어려운 장거리 전파가 반복되는 상황에서는 사람과 차량이 만든 인위적 이동 경로도 함께 점검해야 해요. ASF 방역에서 중요한 장소는 농장 밖의 산만이 아니라 농장 출입구와 농장 내부 동선이에요. 2. 소독의 출발점은 “이미 오염되었을 수 있다”는 가정이에요 소독은 눈에 보이지 않는 병원성 미생물이 있다고 보고 농장 환경과 출입하는 물건·사람·차량에 붙어 있을 수 있는 미생물을 줄이는 과정이에요. 여기서 두 가지 핵심을 기억하면 좋아요. ① 병원체는 보이지 않아요: 겉으로 깨끗해 보여도 새로 들어오는 사람과 물품은 오염 가능성이 있다고 가정해야 해요. ② 소독 대상은 돼지가 아니라 환경과 이동 경로예요: ASF는 바이러스가 묻은 먼지, 흙, 차량, 장화 등을 통해 옮겨질 수 있어 교차 오염이 발생하는 모든 작업 동선을 정기적으로 관리해야 해요. 이 관점을 갖고 있으면 “겉으로는 깨끗해 보이는데 굳이 소독해야 할까?”라는 생각이 줄어들고 더 합리적인 방역 동선을 설계할 수 있어요. 3. 효과적인 소독을 위한 세 가지 원칙 ① 소독 전, 청소를 통해 유기물을 최대한 제거하기 청소는 소독의 시작이에요. 축사 바닥이나 장비에 분변, 흙 같은 유기물이 남아 있으면 소독제가 병원체보다 유기물과 먼저 반응해 소독 효과가 낮아질 수 있어요. 그래서 '쓸어내기 → 고압 세척 → 충분한 건조 → 소독' 순서를 지키는 것이 중요해요. ② 희석배수와 접촉시간 지키기: ASF 바이러스는 지질성 외피(envelope)를 가진 바이러스로 과산화계(peroxygen) 소독제 등에 의해 불활화될 수 있는 것으로 보고되어 있어요. 다만 실험 조건과 실제 농장 환경은 다를 수 있으므로 현장에서는 제품 라벨과 정부 지침을 기준으로 사용하는 것이 중요해요. 버콘 S-X의 강점은 희석배수와 접촉시간에 대한 시험자료가 있다는 점이에요. 고농도 ASF 바이러스 조건과 다공성 표면 조건에서 일정 희석배수와 접촉시간을 확보했을 때 바이러스 불활화가 확인된 랑세스 자체 효능 시험자료가 있어요. 현장에서는 유기물, 온도, 표면 상태 같은 변수가 크기 때문에 권장 조건을 지키는 것이 특히 중요해요. 고농도 ASF 바이러스: 1:100 희석액을 15초간 접촉했을 때 완전히 불활화 다공성 표면(콘크리트 등): 스테인리스 및 탄산화 콘크리트 표면에 말려 붙인 ASF 바이러스를 1:100 희석액에 10분간 접촉시켰을 때 완전히 불활화 ※ 1:100 희석이란 버콘 S-X 1kg을 물 100L에 희석한 비율을 의미해요. 단, 효능 시험 조건과 실제 농장 환경(유기물, 온도 등)은 다를 수 있으므로, 농장에서는 반드시 제품 라벨 및 정부의 권장 희석배수를 엄수해야 해요. ③ 계절과 온도에 맞는 소독제 선택하기: 기온이 낮은 겨울철에는 실외 차량 진입로와 발판 소독조의 소독액 관리가 더 어려워져요. 버콘 S-X는 연구 결과 냉온(4℃ 전후) 및 유기물이 존재하는 조건에서도 ASFV와 FMDV를 효과적으로 불활화할 수 있는 것으로 보고된 자료가 있어요. 다만 희석액 대부분이 물이므로 발판 소독조나 분무 장비가 동결되지 않도록 관리하는 것도 잊지 말아야 해요. 4. 사람·차량이 지나는 모든 길목에서 버콘 S-X 실전 활용법 1) 발판 소독조 출입구 바로 앞처럼 장화를 반드시 밟고 지나가는 위치에 두는 것이 좋아요. 분변·흙이 많이 들어가는 곳이므로 일반 권장 농도보다 한 단계 높은 농도를 사용하고, 교체 주기를 짧게(예: 하루 1~2회) 가져가는 것이 좋아요. 소독액이 장화 전체 밑창과 옆면까지 충분히 잠길 수 있는 깊이인지 항상 확인해야 해요. 2) 차량 소독 소독 전에 반드시 세척(고압수 등)으로 흙·분변 등 유기물을 먼저 제거해야 해요. 세척 후 바퀴·차량 하부 및 진입로에 충분히 분무하고, 소독제가 반응할 수 있도록 최소 10분 이상 접촉시간을 확보해야 해요. 출하·사료·분뇨 차량은 농장 외부에서 소독을 마친 뒤 진입시키는 동선을 설계하면 더 안전한 관리에 도움이 돼요. 3) 돈사·장비 소독 All-in/All-out 후 쓸기 → 세척 → 건조 → 소독 → 휴지 순으로 진행해요. 바닥·벽·팬·급수·급이 라인까지 병원체가 남을 수 있는 표면을 빠짐없이 관리해야 해요. 4) 희석·보관 버콘 S-X는 희석 후 시간이 지날수록 활성 성분이 서서히 떨어질 수 있으므로 당일 사용할 분량만 희석하는 것이 좋아요. 직사광선과 고온을 피해 서늘한 곳에 보관해요. 정확한 희석비와 사용법은 제품 라벨과 농림축산검역본부 지침을 기준으로 확인해야 해요. 5. 마치며: 농장 소독이 중요한 이유 ASF 방역의 핵심은 농장 밖에서 들어오는 위험 요인을 줄이고 환경에 남아 있을 수 있는 바이러스를 청소와 소독으로 관리하는 거예요. 발생 시 피해가 큰 질병인만큼, 농장에서 할 수 있는 가장 현실적인 대비는 “내 농장을 드나드는 모든 것이 이미 오염되어 있다”고 가정하고 청소와 소독을 반복하는 것이죠. 버콘 S-X의 특별함은 삼종염계 과산화 소독제라는 제품 특성과 저온·유기물 조건까지 고려한 시험자료 그리고 발판 소독조와 차량 소독처럼 실제 농장 동선에 맞춰 활용하기 좋은 적용성에 있어요. 다만 어떤 소독제든 올바른 청소, 희석, 접촉시간이 함께 지켜질 때 기대한 효과를 얻을 수 있다는 걸 잊지 마세요. 제품 사용 및 방역 관련 안내 실제 제품 사용 시에는 제품 라벨과 허가사항, 정부 지침, 수의사 또는 방역 전문가의 판단을 우선해 주세요. 참고문헌 [1] Mur, L. et al. (2020). Cleaning and disinfection procedures in the control of African swine fever virus: A review. Research in Veterinary Science, 132, 262–271. Elsevier. [2] FAO (2026). African swine fever (ASF) in Asia and the Pacific – situation update.Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/animal-health/situation-updates/asf-in-asia-pacific/en [3] Scott, K. et al. (2021). Inactivation of African swine fever virus with common laboratory reagents. Journal of Virological Methods, 293, 114154. [4] Bartram, J. et al. (2020). African swine fever virus and foot‐and‐mouth disease virus inactivation on porous concrete using Virkon™ S. Journal of Applied Microbiology, 129(5), 1092–1104. [5] Yitbarek, A. et al. (2017). Evaluation of an accelerated hydrogen peroxide (AHP)-based disinfectant against FMDV, SVDV and Senecavirus A; Virkon® used as positive control. Journal of Applied Microbiology, 122(3), 634–645. [6] EcoJournal (2022.10.12). https://www.ecojournal.co.kr/m/view.php?idx=138319 [7] amnews(2018.03.08). http://www.amnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=31579 [8] 농림축산검역본부. 아프리카돼지열병(ASF) 농장 소독 지침/ASF 소독제 승인·사용 매뉴얼. https://www.mafra.go.kr/bbs/home/791/570640/download.do [9] 아프리카돼지열병 (ASF)방역지침https://www.busan.go.kr/comm/getFile?srvcId=BBSTY1&upperNo=1612944&fileTy=ATTACH&fileNo=1

올여름 폭염으로 인한 돼지 폐사 신고두수는 결국 10만두를 넘어섰습니다. 10일 행정안전부에 따르면 지난 5월 15일부터 9월 9일까지 폭염에 따른 전체 가축 피해 신고는 142만9,681마리입니다. 이 가운데 가금류는 132만9,252마리이며, 돼지는 10만429두로 집계됐습니다. 해당 수치는 신고 접수 기준으로 향후 조사 과정에서 변동될 수 있는 잠정 수치입니다. 눈여겨볼 점은 폭염이 이어져 폐사가 새롭게 늘어난 상황은 아니라는 것입니다. 오히려 기온이 빠르게 내려가고 축산현장도 안정을 되찾은 시점인 만큼, 앞서 발생한 폐사 사례가 신고와 조사 절차를 거치며 누적 통계에 반영된 영향으로 풀이됩니다. 실제 아침 기온도 크게 낮아졌습니다. 10일 최저기온은 춘천 12.8℃, 강릉 13.4℃, 대구 15.1℃, 전주 15.9℃ 등을 기록했으며, 11일에는 전국 아침 최저기온이 10~20℃까지 내려갈 것으로 전망됐습니다. 양돈현장에서도 변화가 감지되고 있습니다. 여름철 고온 스트레스로 위축됐던 돼지의 사료섭취가 회복되고 활동성도 높아지면서 전반적인 사양관리 여건 역시 개선되고 있다는 현장 전언입니다. 올여름 기록적인 폭염은 돼지 생산성 저하와 함께 대규모 폐사라는 상처를 남겼습니다. 더위는 지나갔지만 10만두를 넘어선 누적 수치는 이상기후가 양돈산업에 미치는 영향을 다시 한번 보여주고 있습니다. 한편 오늘도 돈가는 여전히 높은 수준을 이어가고 있습니다. 10일 전국 돼지 평균 도매가격(제주 및 등외 제외)은 kg당 7,070원으로 7거래일 연속 7천원대를 기록했습니다. 이달 누적 평균도 7,038원으로 올해 들어 가장 높은 수준입니다(관련 기사). 기온 하락으로 돼지의 사료섭취가 회복되고 있는 만큼 향후 출하물량이 어떻게 변화할지도 주목됩니다. 이제는 반복될 가능성이 높은 내년 폭염에 어떻게 대비할 것인지가 새로운 과제로 남았습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

동물복지 정책 전반의 기본 방향과 추진체계를 담는 '동물복지기본법' 제정 논의가 본격화됩니다. 특히 반려동물뿐만 아니라 농장동물을 포함한 모든 동물로 복지정책의 범위를 넓히겠다는 방향이 제시돼 양돈업계도 관심을 가질 필요가 있어 보입니다. 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 ‘농식품부’)는 오는 11일 국회 의원회관 제1세미나실에서 '동물복지기본법 제정을 위한 전문가 토론회'를 개최한다고 밝혔습니다. 이번 토론회는 그동안 소통24, 모두의 농정메신저, 동물보호의 날 행사 등을 통해 접수된 국민 의견을 공유하고, 기본법 제정안에 대한 전문가와 동물보호단체, 산업계, 관계 부처 등의 의견을 폭넓게 수렴하기 위해 마련됐습니다. 앞서 진행된 온·오프라인 의견 수렴에서는 소극적인 '보호' 중심의 관점에서 적극적인 '복지'로 나아가야 한다는 의견과 함께 동물복지의 대상을 반려동물 중심에서 농장·실험동물 등 모든 동물로 확대해야 한다는 의견이 제시됐습니다. 이에 따라 토론회에서는 동물복지의 기본이념과 원칙을 비롯해 반려동물과 농장동물, 실험동물, 동물원·수족관 동물 등 각각의 특성을 존중하는 정책 방향을 놓고 전문가 발표와 토론이 진행될 예정입니다. 농식품부는 이번 토론회를 통해 현장의 의견을 추가로 수렴한 뒤 동물복지기본법 제정안을 구체화할 것으로 보입니다. 기본법은 개별적인 사육·관리기준을 직접 정하기보다 국가 동물복지 정책의 기본이념과 방향, 추진체계를 마련하는 성격인 만큼 향후 관련 법령과 정책 개편의 토대가 될 가능성이 있습니다. 한편 국회에서도 관련 입법이 추진되고 있습니다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 서삼석 의원(더불어민주당, 전남 영암·무안·신안)은 지난 7월 28일 '동물복지기본법안'을 대표 발의했습니다. 해당 법안은 국가와 지방자치단체의 책무를 명확히 하고 동물복지종합계획과 동물복지위원회, 전담기관 등 국가 차원의 동물복지 정책 추진체계를 마련하는 내용을 담고 있습니다(관련 기사). 이연숙 농식품부 동물복지정책과장은 "동물복지기본법 제정은 우리 사회의 동물복지 정책이 나아갈 기본 방향을 정립하는 출발점"이라며 "국민과 현장의 다양한 의견을 충실히 반영해 제정안을 마련해 나가겠다"고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

한국엠에스디동물약품의 신제품, 주사용 회장염 백신 ‘포실리스 로소니아’가 이번 주 첫 출고를 시작으로 일선 양돈농가에 본격 공급됐습니다(관련 기사). 돼지 회장염은 급성형의 경우 폐사로 이어질 수 있고, 만성형은 성장지연과 사료효율 저하를 초래해 농장의 생산성을 떨어뜨리는 대표적인 소화기 질병입니다. 대부분의 농장이 해당 균에 감염된 상태인 것으로 알려졌습니다. 한돈산업은 이번 포실리스 로소니아의 출시로 기존 경구용 백신과 함께 농장 상황에 맞는 보다 다양하고 탄력적인 예방 프로그램이 가능해져, 회장염으로 인한 경제적 피해를 줄이는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

일본 공항 검역 과정에서 중국발 여행객이 가져온 축산물에서 감염성이 있는 구제역 바이러스가 처음으로 분리된 사실이 뒤늦게 주목받고 있습니다. 올해 국내에서도 구제역이 잇따라 발생한 가운데 살아있는 바이러스의 국경 간 유입 가능성을 실제로 보여준 사례라는 점에서 눈길을 끕니다. 일본 농림수산성 동물검역소에 따르면 지난 1월 11일 중국 베이징에서 출발해 홋카이도 신치토세공항에 도착한 여행객의 휴대품 가운데 염소고기(발굽 포함) 8.23kg가 검역 과정에서 적발됐습니다. 해당 여행객은 축산물 반입 사실을 신고한 것으로 확인됩니다. 동물검역소가 해당 염소고기를 정밀검사한 결과 구제역 바이러스 유전자가 검출됐으며, 이어 실시한 바이러스 분리검사에서 감염성이 유지된 O형 구제역 바이러스가 확인됐습니다. 일본이 여행객 휴대축산물 모니터링 검사에서 살아있는 구제역 바이러스를 분리한 것은 이번이 처음입니다. 일본 동물검역소는 가축전염병 발생국에서 반입돼 수입이 허용되지 않은 육류제품 가운데 일부를 대상으로 병원체 모니터링 검사를 실시하고 있습니다. 지난 4월 24일 기준 구제역 바이러스 유전자 양성은 여행객 휴대품 2건과 국제우편물 1건 등 모두 3건으로 집계됐으며, 이번 염소고기는 이 가운데 바이러스 분리검사에서도 양성이 확인된 사례입니다. 국내서도 중국발 휴대축산물서 O형 유전자 검출 국내에서도 지난 5월 인천국제공항을 통해 입국한 중국인 여행객이 가져온 순대와 소시지 2건에서 O형 구제역 바이러스 유전자가 검출된 바 있습니다. 당시 해당 축산물은 검역탐지견과 검역 전용 엑스레이 검색을 통해 적발돼 전량 폐기·소독됐습니다. 다행히 바이러스 분리검사에서는 살아있는 바이러스가 확인되지 않았습니다(관련 기사). 국내 사례가 구제역 바이러스의 유전적 흔적을 확인한 것이었다면, 일본 사례는 한발 더 나아가 실제 감염력을 가진 바이러스가 축산물을 통해 국경까지 이동할 수 있음을 보여줬다는 점에서 차이가 있습니다. 더욱이 올해 국내에서는 강화와 일산, 예천에서 구제역이 새롭게 발생했습니다. 발생 원인이 모두 해외 축산물 반입과 관련됐다는 의미는 아니지만, 국내로 살아있는 구제역 바이러스가 유입될 위험이 상존하고 있다는 점에서 이번 일본 사례를 예의주시할 필요가 있습니다. 일본 동물검역소도 아시아 각지에서 구제역 발생이 계속되고 있으며 최근 중국과 한국에서도 발생이 확인되고 있다고 설명했습니다. 이에 관련 국가에서 들어오는 여행객 휴대품과 국제우편물을 대상으로 검역탐지견 탐지와 가축방역관의 구두질문, 개봉검사 등을 강화하고 있습니다. 우리나라도 여행객 휴대품과 국제우편물 등 다양한 축산물 반입 경로에 대한 보다 빈틈없는 국경검역이 요구됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

세계 최고 수준의 생산성을 자랑해온 덴마크 양돈이 변하고 있습니다. 산자수를 계속 끌어올리는 대신 적정 수준의 산자수와 높은 자돈 생존율, 건강하게 오래 생산하는 모돈, 여기에 환경과 동물복지를 함께 고려하는 방향으로 생산성의 기준을 바꾸고 있습니다. 단코레(DANKORE)는 단스빈(DANSVIN)-함께오래동물병원(원장 김동욱)과 공동으로 지난 9일 대전 KT인재개발원에서 ‘덴마크 현지 전문가 초청 세미나-덴마크 돼지 덴마크처럼 키우기 2026’을 개최했습니다. 올해로 4회째를 맞은 이번 세미나는 덴마크의 최신 사양관리 기술과 현장 경험을 국내 양돈농가와 업계 관계자들에게 공유하기 위해 마련됐습니다. 이날 이존택 대표는 ‘덴마크 양돈산업의 대전환’을 주제로 덴마크 양돈이 처한 현실과 앞으로의 방향을 소개했습니다. 이 대표는 덴마크가 이제 단순히 ‘더 많은 돼지를 생산하는 나라’에서 ‘가장 효율적이고 환경 부담이 적으며 기술을 수출하는 나라’로 전환하고 있다고 설명했습니다. 친환경을 앞세운 정책과 동물복지 규제가 강화되면서 기존의 생산성 중심 양돈에도 변화가 불가피하다는 것입니다. 산자수 18.8두에서 목표 17두로 대표적인 변화가 산자수입니다. 이 대표에 따르면 덴마크는 “새끼를 무조건 많이 낳는 게 능사가 아니다”라는 판단 아래 현재 평균 18.8두 수준인 산자수를 유전적으로 16.5~18두, 목표 17두 수준으로 조정하는 개량을 진행하고 있습니다. 종돈 선발 기준도 과거 산자수와 성장률, 도체율, 사료효율 중심에서 강건성과 자돈 생존율, 모돈 수명, 모성능력을 중요하게 보는 방향으로 달라지고 있습니다. 모돈은 건강하게 생산할 수 있는 기간을 늘려 7산, 8산, 길게는 9산까지 유효하게 활용하고, 자돈은 단순히 많이 태어나게 하는 것보다 튼튼하게 낳아 폐사율을 낮추는 것이 목표입니다. 결국 산자수를 무조건 늘리면서 모돈을 오래 사용하는 것이 아니라, 극단적인 다산성을 완화하면서 자돈 생존과 모돈의 연산성을 함께 높이는 방향입니다. 동물복지 강화되면서 생산비·사육공간 부담도 증가 동물복지로 인한 변화에는 상당한 비용이 따릅니다. 이날 소개된 비육돈 115kg 한 마리의 생산비는 일반 사육 124유로, 항생제 제한 사육 130유로, 동물복지형 139유로, 방목형 157유로, 유기농 252유로였습니다. 9월 10일 환율을 적용하면 각각 약 19만4천원, 20만3천원, 21만7천원, 24만5천원, 39만4천원입니다. 특히 동물복지 기준을 강화하면 돼지 한 마리에게 필요한 사육공간이 기존보다 약 30% 늘어납니다. 같은 시설에서 기준을 맞추려면 사육두수를 줄여야 하고, 기존 규모를 유지하려면 시설을 늘려야 하는 셈입니다. 꼬리를 자르지 않고 키우는 방식도 두당 약 6.7유로(약 1만400원)의 추가 비용이 발생하는 것으로 소개됐습니다. 환경 규제 역시 강화되고 있습니다. 사료효율뿐 아니라 질소·인 배출량과 분뇨처리, 에너지 사용량, 온실가스 배출 등이 농장을 평가하는 주요 지표가 되고 있습니다. 이 대표는 앞으로 한국 양돈도 자돈 생존율을 높이는 동시에 농장 데이터를 철저하게 기록하고, 자동화와 동물복지를 연계해야 한다고 강조했습니다. 아울러 사료효율과 영양기술을 개선하고 종돈 공급에 그치지 않고 사양관리와 성적 분석, 영양, 기술지원이 결합된 종합적인 농장 관리가 필요하다고 제안했습니다. 덴마크 현장의 다산성 모돈 관리법도 공유 이어진 강연에서 플레밍 박사는 높은 산자수를 실제 이유두수로 연결하기 위한 분만과 신생자돈 관리를 집중적으로 다뤘습니다. 최소 30분마다 분만 진행을 확인하는 간호분만을 강조하고, 신생자돈에서는 체중만으로 관리대상을 선별하기보다 초유 섭취와 체온을 함께 확인해야 한다고 설명했습니다. 특히 저체중 자돈이라도 초유를 충분히 먹고 체온을 유지하면 생존 가능성을 크게 높일 수 있다는 점을 강조했습니다. 양자 역시 모든 자돈을 체중별로 재편성하기보다 초유 섭취 후 필요한 자돈만 이동시키고 정상 자돈은 가능한 친모에게 남기는 것을 권했습니다. 카우가드 종돈장 농장장은 모돈 1,900두를 관리하는 농장의 실제 사양관리 사례를 소개했습니다. 분만사에서는 모돈의 사료 섭취를 위해 실내온도를 단계적으로 낮추는 대신 자돈 보온구역은 따뜻하게 유지하는 방식이 적용되고 있었습니다. 또한 생후 5일부터 건식·습식 사료를 공급해 이유 전 사료 섭취에 익숙해지도록 관리했습니다. 단순히 이유체중을 키우기보다 이유 후에도 잘 먹고 성장할 수 있는 튼튼한 자돈을 만드는 것이 농장의 관리 방향으로 제시됐습니다. 마틴 박사는 다산성 모돈의 후보돈 육성과 임신·포유기 영양관리를 소개했습니다. 첫 교배 목표로 체중 150~165kg, 등지방 13~15mm를 제시하면서 후보돈을 필요 이상으로 크게 키우는 것은 바람직하지 않다고 강조했습니다. 임신 말기에는 단백질과 라이신을 무조건 높이기보다 적정한 사료 섭취량을 확보하고, 포유기에는 충분한 산유량을 확보하면서 모돈의 과도한 체손실을 막는 것이 중요하다고 설명했습니다. 결국 영양관리 역시 최대 급여보다 모돈의 체형과 생산단계에 맞춘 적정 급여가 핵심이라는 얘기입니다. 이날 세미나에서 소개된 덴마크 양돈의 변화와 현장 관리법은 결국 같은 지점을 향했습니다. 산자수를 끝없이 늘리기보다 적정 수준에서 튼튼한 자돈을 낳고, 태어난 자돈을 더 많이 살리면서 모돈은 건강하게 오래 생산하도록 하는 것입니다. 세계 최고 수준의 다산성을 만들어낸 덴마크가 이제 ‘얼마나 많이 낳느냐’를 넘어 ‘얼마나 잘 살리고, 얼마나 건강하고 효율적으로 생산하느냐’를 고민하고 있다는 점에서 국내 양돈농가에도 적지 않은 시사점을 던지고 있습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)이 골프대회 후원을 통해 소비자들에게 프리미엄 돼지고기 브랜드 'THE짙은'을 알렸습니다. 도드람은 지난 4일부터 6일까지 경기도 포천 아도니스CC에서 열린 '2026 OK저축은행 읏맨 오픈'에 공식 후원사로 참여했다고 밝혔습니다. 이번 대회는 OK저축은행이 주최하고 한국여자프로골프협회(KLPGA)와 한국여자프로골프투어(KLPGT)가 공동 주관했습니다. 도드람의 해당 대회 후원은 올해로 4년째입니다. 지난 2023년부터 매년 공식 후원사로 참여하고 있으며, 올해는 특히 프리미엄 브랜드 'THE짙은'을 골프 팬들에게 직접 알리는 데 초점을 맞췄습니다. 대회 기간 골프장 진입로와 필드 배너, 전광판 등에 도드람과 THE짙은 브랜드를 노출했습니다. 최종일인 6일에는 갤러리를 대상으로 'THE짙은 푸드트럭'을 운영해 제품을 직접 맛볼 수 있는 기회도 마련했습니다. 이날 오전 10시부터 오후 4시까지 THE짙은 삼겹살과 목심 구이 약 1,500인분을 무료로 제공했습니다. 현장을 찾은 갤러리들이 경기를 관람하면서 THE짙은 돼지고기를 직접 맛볼 수 있도록 한 것입니다. 시식에서 구매로 이어지는 프로모션도 함께 진행했습니다. 현장에서 'THE짙은 프리미엄 세트' 사전예약을 받아 제품을 경험한 소비자가 실제 구매까지 이어갈 수 있도록 했습니다. 도드람은 스포츠 후원을 단순한 브랜드 노출에 그치지 않고 제품을 직접 맛보게 하는 체험형 마케팅으로 확대한다는 계획입니다. 박광욱 도드람 조합장은 "이번 '2026 OK저축은행 읏맨 오픈' 후원은 단순한 브랜드 노출을 넘어 골프 팬들이 'THE짙은'을 직접 맛보고 체험할 수 있는 소통의 장을 마련했다는 점에서 의미가 크다"며 "앞으로도 다채로운 스포츠 마케팅을 통해 소비자가 도드람의 우수한 제품과 브랜드를 가까이에서 경험할 수 있는 접점을 지속적으로 확대해 나갈 것"이라고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

돼지에게 백신을 놓는다면 주사침을 이용한 근육접종을 먼저 떠올리게 됩니다. 오랫동안 국내외 양돈현장에서 가장 일반적으로 사용해 온 방법입니다. 그런데 최근 주사침 없이 피부에 백신을 투여하는 '무침 피내접종'이 새로운 선택지로 영역을 넓혀가고 있습니다(관련 기사). 한국히프라(사업부문장 노상현)는 지난 8일 대전 호텔인터시티에서 '피내용 무침접종, 현장이 말한다-유럽의 트렌드와 국내 성공 사례'를 주제로 세미나를 열고 무침 피내접종이 유럽과 국내 양돈현장에서 확산되고 있는 배경과 실제 적용 경험을 공유했습니다. 이날 세미나를 관통한 메시지는 분명했습니다. 백신 접종은 '얼마나 빨리 하느냐'보다 '얼마나 정확하게 하느냐'가 중요하다는 것입니다. 세미나에 앞서 노상현 부문장은 백신을 선택하는 기준부터 다시 생각해볼 필요가 있다고 강조했습니다. 노 부문장은 “좋은 백신은 실험실 안에서 좋은 백신이 아니라 우리 농장에 얼마나 적합한 백신인지 찾아보는 것”이라며 효능·효과뿐 아니라 편의성, 접종 반응, 농장의 백신 프로그램과의 적합성, 질병 전파 가능성 등을 함께 살펴볼 필요가 있다고 말했습니다. 특히 그는 “오늘은 제품 설명만 드리는 자리가 아니다. 현장의 목소리를 최대한 들려드리려고 한다”고 밝혔습니다. 실제 이날 세미나는 유럽의 현장 경험과 국내 적용 사례에 더해 무침 피내접종을 직접 경험한 사용자들의 목소리를 듣는 데 상당한 시간을 할애했습니다. 주사침이 당연했던 현장…왜 무침접종인가 첫 발표는 독일에서 25년 이상 돼지수의사로 활동한 헨드릭 닌호프(Hendrik Nienhoff) 박사가 맡았습니다. 그는 유럽 양돈산업이 생산비 상승과 수익성 악화 속에서 단순히 더 많이 생산하는 것이 아니라 '더 효율적으로 생산해야 하는' 압박을 받고 있다고 설명했습니다. 이런 상황에서 백신 접종 역시 예외가 아니라는 설명입니다. 닌호프 박사는 기존 주사침 접종에서 발생할 수 있는 여러 현실적인 문제를 짚었습니다. 돼지의 체형과 피부·지방층에 맞지 않는 주사침을 사용하면 백신이 목표한 근육층에 제대로 도달하지 못할 수 있고, 반복적인 주사침 사용은 접종부위 손상이나 질병 전파 등의 문제로 이어질 수 있다는 것입니다. 이날 발표에서는 주사침 파손과 중복접종, 접종부위 이상 및 도체 손실 가능성, 작업자의 주사침 찔림 등 현장에서 발생할 수 있는 문제들도 함께 소개됐습니다. 반면 무침 피내접종은 바늘을 사용하지 않는다는 특성 때문에 돼지뿐 아니라 접종 작업자 측면에서도 장점이 있다는 설명입니다. 결국 무침접종을 단순히 '돼지에게 덜 부담스러운 접종'에 한정하지 않고 위생과 접종 정확성, 작업자 안전까지 함께 살펴봐야 한다는 얘기입니다. 좋은 백신만으로 충분할까…“정확한 위치에 정확한 양” 이어 변정재 한국히프라 기술지원팀 수의사가 국내 무침 피내접종 솔루션과 현장 사용자들의 경험을 소개했습니다. 무침 피내접종의 또 다른 특징은 접종 자체를 데이터로 확인할 수 있다는 점입니다. 전용 접종기 '히프라더믹'은 접종기록을 남겨 농장에서 백신이 제대로 접종되고 있는지 확인하고 잘못된 부분을 교정할 수 있도록 설계됐다는 설명입니다. 이 과정에서 강조된 것은 속도보다 '정확성'이었습니다. 접종기가 빠르게 작동한다고 해서 작업속도만 높이는 것이 능사는 아닙니다. 접종 데이터를 통해 지나치게 빠르게 작업하고 있는지, 접종이 제대로 이뤄지고 있는지를 확인하고 필요하면 작업자의 접종방법을 교정하는 방식입니다. 결국 좋은 백신을 선택하는 것 못지않게 그 백신이 돼지에게 정확한 위치와 용량으로 들어갔는지 확인하는 과정이 중요하다는 것입니다. 회사 설명보다 눈길 끈 '사용자들의 목소리' 이날 특히 눈길을 끈 것은 변정재 수의사의 발표 도중 공개된 실제 히프라더믹 사용자·고객들의 인터뷰 영상이었습니다. 회사가 무침접종의 장점을 일방적으로 설명하기보다 이를 직접 사용하고 있는 농장 관계자와 현장 수의사들에게 카메라를 돌렸습니다. 사용자들의 이야기는 구체적이었습니다. 접종량이 제대로 들어갔는지 확인할 수 있다는 점, 접종 누락이나 잘못된 방법을 모니터링하고 이후 개선할 수 있다는 점, 주사침 관리 부담과 교차오염에 대한 우려를 덜 수 있다는 점 등이 실제 경험을 통해 소개됐습니다. 한 사용자는 회사에서 접종 결과를 리포트하고 개선할 부분을 알려줘 농장에서 다시 적용할 수 있었다고 평가했습니다. 또 다른 사용자는 “정확한 백신의 양이 정량으로 들어가는지부터 모니터링이 된다”는 점을 장점으로 꼽았습니다. 작업자의 경험도 나왔습니다. 기존 주사기를 사용하다 자신의 몸을 찔러 병원 치료까지 받은 적이 있지만 무침접종 이후에는 그런 상황이 없어졌다는 사례가 소개됐습니다. 작업자의 숙련도가 낮거나 인력 교체가 잦은 농장에서는 접종 정확성을 관리하는 데 도움이 될 수 있다는 의견도 제시됐습니다. 무침 피내접종이 돼지뿐 아니라 농장관리자에게도 친화적인 접종 방식으로 평가받는 이유를 사용자들이 직접 들려준 셈입니다. 국내 농장에서는 어떻게 적용됐나 이어 문영철 코브콕 원장은 실제 컨설팅 농장의 백신 프로그램 변화 과정을 소개했습니다. 해당 농장은 접종 스트레스와 관리자의 작업량을 줄이기 위해 백신 접종 횟수를 줄이는 방안을 고민해 왔습니다. 백신 숫자가 줄어들면 관리자의 이동 동선과 작업 부담도 줄일 수 있다는 판단에서였습니다. 이후 농장의 질병 상황 변화에 따라 다시 백신 프로그램을 조정하는 과정에서 '1두 1침'을 현실적으로 구현할 수 있는 방법이 중요한 과제로 떠올랐고, 그 대안 가운데 하나로 무침접종을 검토하게 됐다고 설명했습니다. 이 사례는 무침접종이 단순히 새로운 기기를 도입하는 문제가 아니라 농장의 질병 상황과 백신 프로그램, 내부 차단방역, 작업자의 업무까지 함께 고려해 선택해야 한다는 점을 보여줬습니다. 기기는 공급하고 끝?…점검·소독·교육까지 관리 마지막 발표자로 나선 최형빈 한국히프라 기술지원팀 소장은 무침접종기 관리와 사용자 교육 시스템을 소개했습니다. 히프라는 무침접종기 '히프라더믹'을 직접 개발·생산하고 있습니다. 백신의 특성과 기기의 분사 압력·용량, 돼지의 피부 특성을 함께 고려해 백신과 기기를 동시에 연구하고 있습니다. 결국 백신이 정확한 위치에 정확한 용량으로 전달돼야 기대하는 접종 효과를 얻을 수 있다는 것입니다. 기기 공급 이후의 관리도 강조했습니다. 농장에 전달하기 전 기능을 점검하고 소독하며, 신규 사용자를 대상으로 별도의 교육을 실시합니다. 농장 대표자와 관리자, 실제 접종자의 역할에 따라 교육 내용도 달리하고, 특히 실무자에게는 잘못된 접종 습관을 교정해 올바른 접종을 숙달시키는 데 초점을 맞추고 있습니다. 접종 이후에는 기록을 바탕으로 접종 상태를 모니터링하고 필요한 경우 개선점을 제시합니다. 회사가 단순히 백신과 접종기기를 공급하는 데 그치지 않고 기기 점검과 위생관리, 사용자 교육, 접종 데이터 모니터링과 사후 기술지원까지 하나의 시스템으로 묶은 것입니다. 무침 피내접종은 아직 국내 양돈현장에서 주사침을 이용한 근육접종을 대체하는 보편적인 방식이라고 하기는 어렵습니다. 그럼에도 이날 세미나는 무침접종을 단순히 '바늘을 없앤 접종법' 이상의 관점에서 바라볼 필요가 있음을 보여줬습니다. 좋은 백신을 고르는 것에서 끝나는 것이 아니라 그 백신을 얼마나 정확하게 접종하고 있는지 확인하고, 기기를 관리하고, 사람을 교육하는 것까지 백신 접종의 일부라는 것입니다. 결국 이날 세미나가 산업에 던진 질문은 하나로 모아집니다. “우리는 백신을 얼마나 빨리 놓고 있는가가 아니라, 얼마나 정확하게 놓고 있는가.” 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

도드람양돈농협(조합장 박광욱)은 지난 2일부터 4일까지 제주에서 젊은 양돈인들의 역량 강화와 교류를 위한 ‘2026 도드람 젊은양돈인 워크숍’을 개최했다고 밝혔습니다. 이번 워크숍에는 젊은 양돈인 및 임직원 등 40여명이 참여했으며, ‘쉼으로 에너지를 충전하고, 배움으로 시야를 넓히며, 사람을 통해 함께 성장하는 도드람 젊은양돈인 워크숍’을 주제로 진행됐습니다. 이번 행사는 단순한 교육 중심의 프로그램에서 벗어나 젊은 양돈인들이 서로의 경험과 고민을 나누고, 급변하는 양돈산업 환경 속에서 농가가 준비해야 할 미래와 도드람의 역할을 함께 고민하는 데 초점을 맞췄습니다. 특히 참가자들은 조별 토의를 통해 ‘2035년 도드람의 모습’을 주제로 미래 양돈산업에서 예상되는 변화와 농가의 과제, 도드람이 조합원에게 제공해야 할 지원 방향 등에 대해 다양한 의견을 제시했습니다. 조별 토의에서는 생산비 상승과 생산성 향상, 인력 부족, AI 및 스마트팜 기술, 환경 규제와 시설 투자, 후계농 육성 등 현재 양돈농가가 직면한 여러 과제가 논의됐습니다. 또한 도드람이 앞으로 조합원에게 제공할 수 있는 새로운 사업과 역할에 대해서도 활발한 의견이 나왔습니다. AI를 활용한 농장 기록 관리, 공동구매를 통한 농가 비용 절감, 농장 인력 부족에 대응하기 위한 인력 지원체계, 젊은 후계농을 위한 농장 및 교육 기반 마련 등 젊은 양돈인들의 현장 경험을 바탕으로 한 다채로운 아이디어가 제시됐습니다. 워크숍의 마지막 프로그램인 ‘2035 도드람 미래대화’에서는 조합장과 젊은 양돈인들이 한자리에 모여 미래 양돈산업과 도드람의 방향에 대해 자유롭게 의견을 나눴습니다. 참가자들은 생산성, 인력, AI, 환경, 시설·투자, 도드람의 역할 등을 주요 키워드로 꼽으며 앞으로 양돈업을 지속하기 위해 필요한 변화에 대해 이야기했습니다. 특히 단순히 농장의 생산성을 높이는 것을 넘어 노동력과 환경, 질병, 시설 등을 종합적으로 고려한 농장 운영의 필요성과 조합 차원의 지원 방향에 대한 의견을 공유했습니다. 이어 ‘여러분의 인생에서 양돈업은 어떤 의미인가요?’라는 질문을 통해 참가자들이 양돈업을 선택하고 이어가는 이유를 서로 공유하는 시간도 마련됐습니다. 가족의 생업이자 가업으로서의 의미, 농장을 성장시키는 과정에서 느끼는 성취감, 다음 세대로 이어갈 산업이라는 자부심 등 젊은 양돈인들의 다양한 이야기가 이어졌습니다. 박광욱 도드람양돈농협 조합장은 “이번 워크숍은 젊은 양돈인들이 서로의 경험과 고민을 나누고, 앞으로 양돈산업이 어떤 방향으로 변화해야 하는지 함께 생각해보는 자리였다”며 “특히 현장에서 나온 젊은 양돈인들의 다양한 의견을 향후 조합의 교육과 지원사업을 고민하는 데 적극적으로 활용할 계획”이라고 말했습니다. 아울러 “양돈산업의 미래를 만들어가는 것은 결국 현장에서 농장을 운영하는 젊은 양돈인들”이라며 “앞으로도 젊은 조합원들이 서로 배우고 교류하며 지속적으로 성장할 수 있는 기회를 확대해 나가겠다”고 덧붙였습니다. 한편 도드람양돈농협은 젊은 양돈인의 역량 강화와 세대 간 교류를 위해 젊은양돈인 워크숍 및 선진지 연수 등 다양한 교육·교류 프로그램을 운영하고 있으며, 조합원 중심의 현장 지원과 미래 양돈인 육성을 위한 사업을 지속적으로 확대해 나갈 계획입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

돈가가 6거래일 연속 kg당 7천원대를 기록했습니다. 9월 누적 평균가격도 7천원을 넘어섰습니다. 공급 여건이 빠듯한 가운데 추석과 학교급식, 할인행사 수요 등이 맞물린 영향으로 풀이됩니다. 축산물품질평가원에 따르면 돼지 평균 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)은 지난 1일 6,850원에서 2일 7,010원으로 7천원선을 넘어섰습니다. 이후 3일 7,046원, 4일 7,038원, 7일 7,101원, 8일 7,088원에 이어 9일에도 7,043원을 기록했습니다. 주말을 제외하면 지난 2일부터 9일까지 6거래일 연속 7천원대입니다. 이달 1~9일 도매시장에서 거래된 돼지의 누적 평균 도매가격도 7,030원을 기록했습니다. 가격 상승세는 지난달 말부터 뚜렷해졌습니다. 8월 마지막 주 평균가격은 6,530원이었으나 9월 첫째 주에는 6,933원으로 한 주 만에 403원 올랐습니다. 지난해 같은 주 6,476원과 비교하면 457원(7.1%) 높은 수준입니다(관련 기사). 9월 공급 빠듯…추석·급식 수요까지 최근 돈가 강세의 배경으로는 9월 들어 빠듯해진 공급 여건이 꼽힙니다. 한국농촌경제연구원(KREI)은 이달 돼지 도축마릿수를 148만~152만두로 지난해 같은 달(162만8천두)보다 7.8% 내외 감소할 것으로 전망했습니다. 사육마릿수 감소와 육성돈 사육마릿수 감소 등을 근거로 제시했습니다. 실제 육류 유통현장에서도 생산량 감소에 따른 공급 부족이 나타나고 있습니다. 한국육류유통수출협회의 7일자 주간 시황에 따르면 구이류는 명절 전 소비 위축으로 외식 수요가 약했지만 대형·중소마트와 농협 등의 농할쿠폰 및 할인행사, 일반 유통 수요가 이어졌습니다. 이에 생산량 감소 속 공급 부족 상황이 지속된 것으로 파악됐습니다. 전지는 생산 감소에 학교급식 납품과 마트 할인행사 수요가 더해지면서 원활한 흐름을 보였고, 갈비도 명절 수요가 본격화되며 강세를 이어갔습니다. 반면 등심과 후지는 돈가스·탕수육·만두 등 2차 가공 원료육 수요가 여전히 부진했습니다. 돈가는 뛰는데 가공업체는 주중 휴무 높은 돈가가 돼지고기 시장 전체의 호황을 의미하는 것은 아닙니다. 한국육류유통수출협회는 지육가격이 7천원을 넘어서면서 가공업체의 경영 적자가 심화돼 명절을 앞두고도 일부 업체가 주중 휴무를 실시하고 있다고 전했습니다. 높은 원료돈 가격을 판매가격에 충분히 반영하기 어려운 상황인 것입니다. 실제 가공업체 판매 제시가격은 족발이 하락한 반면 삼겹살과 목살, 전지, 갈비, 안심 등은 인상됐습니다. 결국 최근 7천원대 돈가는 소비가 전반적으로 크게 살아났다기보다는 공급이 빠듯한 상황에서 추석과 학교급식, 할인행사 등 일부 수요가 겹치며 수급 불균형이 커진 결과로 풀이됩니다. KREI 전망보다 높은 7천원대…10월부터는 하락 예상 현재 가격은 KREI가 예상했던 수준도 크게 웃돌고 있습니다. KREI는 9월 돼지 도매가격을 6,400~6,600원으로 전망했지만, 이달 9일까지 실제 평균가격은 7,030원입니다. 다만 10월부터는 상황이 달라질 전망입니다. KREI는 도축마릿수가 10월 162만~166만두, 11월 163만~167만두로 전년보다 각각 9.0%, 6.2% 증가할 것으로 내다봤습니다. 이에 따라 도매가격도 10월 5,600~5,800원, 11월 5,400~5,600원으로 하락할 것으로 예상했습니다. 따라서 당장은 7천원대 돈가가 추석 전까지 얼마나 이어질지, 이후 예상대로 출하가 늘면서 가격이 빠르게 조정될지가 시장의 관전 포인트입니다. ※ 2026년 9월 한돈산업 전광판 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

[본 글은 '월간 한돈 9월호'에 실린 원고입니다. 저자의 허락 하에 게재함을 알려드립니다. -돼지와사람] 항생제 관련해서 축산 농가에서 가장 많은 관심을 쏟는 부분은 '항생제 잔류'입니다. 도축 후 지육잔류 검사간에 항생제 잔류위반으로 확인되면 식육폐기로 인한 직접적인 손실뿐 만 아니라 이후 출하에 대해서도 규제검사가 지속되기 때문에, 이를 경험한 농가 또는 소식을 접한 주변 농가들은 적어도 항생제 잔류 부분에 대해서 만큼은 철저하게 주의를 기울이게 됩니다. 축산물에 대한 항생제 잔류검사는 소비자에게 안전한 축산물을 제공하는데 그 목적이 있고 지속적으로 그 검사방법과 처벌 기준이 강화되어 왔습니다. 이는 축산 진흥정책을 통해 값싸고 양 많은 축산물을 공급하고자 노력해온 양적인 성장에 이어서, 선진국 수준에 맞는 안전한 먹거리를 공급하겠다는 목표에 따라 강화된 축산물위생관리법을 통해 잔류물질에 대한 체계적인 검사 및 실질적인 대응체계가 구축되었기 때문입니다. 필자가 현장활동을 시작했던 2000년대 초반과 현재를 비교하면, 지금 축산농가를 방문하는 분들은 과거의 모습을 상상하기 어려울 정도로 축산환경 및 사양관리에 엄청난 개선이 이루어졌다고 생각합니다. 참고로, 친환경축산물인증기관에 동물용의약품 대한 교육을 진행하면서 경험했던 내용인데, 항생제 잔류위반에 대한 과거 사례를 얘기하면 경력이 많은 40-50대 분들은 끄덕끄덕하면서 암묵적인 동의를 표하는데 이제 현장 방문을 시작하는 20-30대 분들은 설마 그랬을까 하는 눈빛을 보였던 것을 통해, 변화 이전의 세상에 대해 전달하는 것이 정말 쉽지 않고 때로는 철 지난 농담처럼 여겨지는구나 하는 생각이 들었습니다. 정리하면, 항생제 잔류를 막기 위한 동물용의약품(항생제) 휴약기간 준수와 사양관리 개선은 어느정도 선진국 수준에 도달했다고 생각합니다. 이처럼 안전한 축산물을 생산하는데 있어서 한 축을 담당하는 항생제 잔류를 줄이는 데 상당한 개선이 이루어졌지만 아직 남은 중요한 분야가 있습니다. 바로 축산물에서의 내성과 항생제 과다사용입니다. 2025년도 국가 항생제 사용 및 내성 모니터링 자료를 보면 돼지에서의 2025년도 항생제 판매는 전년대비 소폭 감소했지만 여전이 그 사용량이 많고 전반적인 항생제 사용량이 유지되고 있다고 보여주고 있습니다. 항생제 사용량이 많으면 필연적으로 항생제 내성이 증가합니다. 또한, 주사제에 비해서 음수나 사료를 통한 집단적인 항생제 투여는 항생제 내성 증가를 더욱 빠르게 합니다. 이는 결과적으로 축종별 항생제 내성률 차이를 가져오는데, 주로 개체 치료를 위해 주사로 항생제를 투여하는 소에 비해서, 음수 또는 사료 첨가제를 통해 집단 투여를 하는 닭이나 돼지는 아프지 않은 동물에게도 항생제가 동일하게 투여됩니다. 집단 투약의 장점은 세균성 질병이 집단(돈군)내에서 전파되어 질병 피해가 증가하는 것에 있습니다만, 항생제가 필요하지 않는 동물에게도 투여되기 때문에 항생제 내성이 증가하는 단점이 있습니다. 2025년도 국내 가축에서 분리된 병원성 세균의 항생제 내성 모니터링 결과에 따르면 항생제 사용량과 투약방법 차이로 인해 육계와 돼지에서는 여러 항생제에 내성을 보이는 대장균의 비율이 높게 나타나고 있음을 알 수 있습니다. 이처럼 항생제 사용이 증가하면 필연적으로 항생제 내성이 증가하는 것은 여러 객관적인 자료를 통해 충분히 확인할 수 있습니다만, 가축에서 항생제 내성이 증가한다고 해서 축산 농가에서 체감할 수 있는 직접적인 피해가 별로 없다는 것 또한 사실입니다. 기껏해야 항생제 약발(?)이 예전보다 잘 듣지 않는다는 문제가 발생하며 이를 극복하기 위해 항생제 투여량을 증가하거나 예전보다 고가의 항생제를 사용해야 하는 정도가 체감할 수 있는 피해일 것입니다. 이는 사람도 마찬가지입니다. 항생제에 내성을 보이는 세균이 많다고 하더라도 일반적인 상황에서는 이에 대한 피해를 직접적으로 체감하기 어렵습니다. 하지만, 항생제 내성이 증가하게 되면 수술이나 중증 질환시 내성세균의 중복 감염으로 인한 사망이 증가하거나, 면약 기능이 떨어지는 어린이와 기저질환이 많은 고령자의 치료를 어렵게 만들고 결과적으로 취약 계층의 사망률이 증가합니다. 그러므로, 이와 같은 상황에 직접 처하지 않고는 항생제 내성의 위험성이 간과되는 것이 사실입니다. 다시 축산에서의 항생제 내성 문제로 돌아오겠습니다. 항생제 내성이 증가하는 것에 대해 농가에서 직접적으로 느끼는 피해는 적은 편이라고 앞서 말씀드렸지만 간접적인 피해와 위험이 지속적으로 증가하고 있습니다. (1) 축산물에서의 항생제는 이미 일반 소비자들에게 농산물의 농약과 동일하게 받아들여지고 있습니다. 농약을 많이 사용한 농산물을 소비자들이 기피하듯이 항생제를 많이 사용한 축산물도 기피되고 있습니다. 마트에서 ‘무항생제 한돈입니다~’라고 판매종업원들이 홍보하는 것은 이에 대한 반증입니다. (2) 여러 배경이 있지만 덴마크에서 항생제 사용을 엄격하게 규제하는 현실적인 이유는 돼지고기 생산량의 약 80%를 수출하기 때문입니다. 돈육 수출국의 돼지고기가 항생제 사용량 및 내성이라는 관점에서 보다 안전한 축산물인 것으로 여겨지게 되면 이는 한돈이 가진 프리미엄 이미지과 가격을 훼손할 수 있습니다. OO국가에서 생산된 돼지고기가 진짜 안전한 고기라고 OO마트에서 홍보하는 것을 보면 이에 대한 리스크가 점점 커지고 있다고 보입니다. (3) 모든 세균의 항생제 내성이 사람으로 이전되는 것이 아니지만 일부 내성세균은 사람으로 이전되어 감염을 일으킵니다. 2024년도 덴마크 MRSA(메치실린 내성 황색포도알균, 일명 '슈퍼박테리아') 감염 현황에서 약 20.8%가 가축을 통해서 감염되었다고 보고된 바 있습니다. 그러므로, 가축에서 내성세균이 증가하면 이를 키우는 농가에서도 그 감염 확률이 더욱 높아지고 건강이 취약한 상황에서 문제가 될 수 있으므로 농가에서 일하는 분들의 건강을 지키기 위해서도 항생제 내성에 대해 보다 관심을 기울일 필요가 있습니다. 이렇게 항생제 내성의 위험이 직간접적으로 증가하고 있기 때문에 국가에서는 제3차 국가 항생제 내성 관리대책(2026~2030)이 수립되어 진행되고 있습니다. 축산쪽 관련 사항을 요약하면 전반적인 항생제를 사용량을 줄이는데 그 목표가 있습니다. 그렇다면 농가 현장에서 항생제를 줄이기 위한 방법은 어느 부분부터 시작하면 좋을까요? 그것은 바로 사료첨가용 항생제 보다는 음수용 항생제를, 음수용 항생제 보다는 주사용 항생제를 사용하는 것입니다. 왜냐하면, 돼지에서 사용되는 항생제 대부분, 약 90%가 사료 첨가용 항생제이기 때문입니다. 농장에서는 인력 등을 포함한 여러 현실적인 상황 때문에 사료 첨가제를 우선적으로 사용하려는 경향이 있습니다. 또한, 특정 시기에 질병이 일정하게 나타나는 패턴이 있는 경우 사료첨가용 항생제를 해당 시기 예방적으로 투여하면 질병 발생을 어느 정도 막을 수 있는 장점이 있습니다. 이렇게 생각하면 농장에서 사료첨가용 항생제를 줄이기가 쉽지 않을 것입니다. 그렇다면 사료 첨가용 항생제를 줄일 수 있는 현실적인 대안에는 무엇이 있을까요? 사료첨가용 항생제를 줄이기 위한 제언 1) 불필요한 시기에 항생제 사료첨가를 줄입시다. 예를 들어, 육성사 구간에 올라오면 호흡기 질병이 자주 발생해서 육성사료에 항생제를 첨가하는 농장이 더러 있습니다. 환절기에는 이와 같은 항생제 사용으로 농장에서 이득이 볼 수 있지만 환절기가 아닌 시기에는 오히려 손해입니다. 직접적인 약값도 그렇지만, 사료를 통해 섭취되는 항생제는 간이나 신장에서 대사해서 돼지 밖으로 내보내야 하는데, 성장에 필요한 에너지를 항생제를 여기에 사용하므로 증체 측면에도 별로 도움이 되지 않습니다. 그러므로, 1년 12달 계속 습관적으로 사용하기 보다는 필요 시기에 맞추어서 투약하는 것이 권장됩니다. 2) 음수 설비가 용이한 경우에는 사료첨가제보다 음수용 항생제를 사용합시다. 농장의 규모나 구조에 따라 다르지만 일반적으로 사료에 항생제를 첨가하게 되면 같은 돈사 내 모든 돼지들이 사료에 첨가된 항생제를 함께 먹습니다. 그런데, 농장의 물통 또는 급수관 시설에 따라 같은 돈사 내에서도 음수를 달리 급여할 수 있는 경우에는 필요한 돼지에게 선별적으로 적용할 수 있습니다. 그러므로, 음수 시설이 가용한 경우에는 사료첨가용 항생제 보다는 음수용 항생제를 적용하는 것이 불필요한 항생제 섭취도 줄이고 항생제도 보다 효과적으로 적용할 수 있습니다. 3) 질병발생시에는 사료첨가용 항생제보다 음수용 항생제를 우선적으로 적용합시다. 아픈 돼지들은 사료 섭취량이 줄어들지만 음수 섭취량은 상대적으로 보다 높게 유지되는 경향이 있습니다. 그러므로, 아픈 돼지에 항생제를 효과적으로 투약하기 위해서는 일반적으로 사료첨가제 보다는 음수용 항생제가 권장됩니다. 물론, 가장 효과 빠르고 정확한 항생제 투여는 주사용 항생제를 사용하는 것입니다. 하지만, 농장 상황에서 주사제를 바로 적용하기 어려운 상황이라면 우선적으로 선택해야 하는 것이 바로 음수용 항생제입니다. 당장의 피해를 느끼기 어렵지만 장기적으로 문제가 될 수 있는 것을 개선하는 것은 정말 어려운 일입니다. 습관을 하나 바꾸는 게 얼마나 어려운지를 경험해보지 않은 분들이 없을 것입니다. 양돈장에서의 항생제 사용을 줄이는 것도 그렇습니다. 아직 항생제 내성의 직접적인 피해를 체감하기 어려운 것도 사실입니다만, 그간 간과되던 간접적인 피해의 위험이 증가하고 있는 것 또한 사실입니다. 항생제 사용의 절대량을 줄이기 위해서는 우선적으로 사료첨가용 항생제 사용을 줄여야 합니다. 이 부분에 대한 개선 없이는 양돈장에서의 항생제 총 사용량은 줄어들지 않을 것입니다. 본 원고를 통해 사료첨가용 항생제를 줄이는 방안을 검토하는데 도움이 되셨기를 바라며, 여러 변화하는 대외여건 속에서 늘 고분 분투하온 농가의 건승을 기원하며 이만 글을 마칩니다. 감사합니다. [참고문헌] 2025년도 국가 항생제 사용 및 내성 모니터링 – 동물, 축산물 2025년도 국내 가축에서 분리된 병원성 세균의 항생제 내성 모니터링 결과 제3차 국가 항생제 내성 관리대책(2026~2030) DANMAP 2024

국내 동물용 항생제 사용량 가운데 돼지가 차지하는 비중이 70%에 육박하는 가운데 양돈농장에서 항생제를 보다 신중하고 적절하게 사용하기 위한 구체적인 실천 지침이 제시되었습니다. 한국돼지수의사회(회장 엄길운, 이하 돼지수의사회)는 지난 3일 열린 ‘Swine Conference’에서 ‘양돈농장 ASP 10가지 행동강령’을 처음으로 공개했습니다(관련 기사). ASP(Antimicrobial Stewardship Program)는 항생제 적정사용관리 프로그램을 뜻합니다. 이번 행동강령을 관통하는 메시지는 간단합니다. “항생제는 필요한 돼지에게, 필요한 만큼, 제대로 사용하자.” 돼지수의사회가 지향하는 것은 ‘항생제를 쓰지 않는 농장’이 아닙니다. 치료가 필요한 돼지에게 항생제를 사용하지 않는 것은 동물복지에 어긋날 수 있는 반면, 항생제가 듣지 않는 바이러스성 질병 등에 불필요하게 투약하면 비용과 내성 문제만 남길 수 있기 때문입니다. 이번 행동강령이 주목되는 이유는 국내 동물용 항생제 사용에서 돼지가 차지하는 비중이 여전히 높기 때문입니다. 농림축산검역본부와 식품의약품안전평가원의 ‘2025년도 국가 항생제 및 내성 모니터링(동물·축산물) 보고서’에 따르면 지난해 국내 동물용 항생제 판매량은 이오노포어계를 제외하고 857톤으로 전년(850톤)보다 늘었습니다. 이 가운데 돼지 비중이 69%로 가장 높았습니다(관련 기사). 정부도 ‘국가 항생제 내성 관리대책(2026~2030)’을 통해 축산분야 항생제 사용량 감시와 신중사용을 강화하고 있습니다. 돼지수의사회가 제시한 행동강령은 '진단→필요한 돼지 선별→적절한 항생제 선택→정확한 투약→기록→평가·개선'이라는 6단계 흐름을 바탕으로 모두 10가지 실천사항(바로가기)을 담았습니다. 먼저 ‘쓸 것인가’입니다. ‘원래 넣어왔다’는 이유로 습관적으로 항생제를 사용하지 말고, 환기·온습도·사육밀도·위생·백신접종·올인올아웃 등을 개선해 항생제가 필요한 상황 자체를 줄이는 것이 우선입니다. 질병이 발생하면 증상만 보고 약을 반복적으로 바꾸기보다 수의사 진료와 병성감정, 항생제 감수성검사 등을 통해 원인체와 적합한 약제를 확인하도록 했습니다. 바이러스성 질병 등 항생제 치료가 필요하지 않은 질병에는 사용을 피해야 합니다. 다음은 ‘누구에게 쓸 것인가’입니다. 건강한 돼지까지 항생제에 노출되는 사료를 통한 상시 집단투약을 줄이고, 집단투약이 필요하다면 질병이 발생했거나 위험이 높은 돈사·돈군으로 범위를 최소화해야 합니다. 아픈 돼지는 조기에 발견·격리해 주사 등을 이용한 개체치료를 우선하도록 했습니다. 마지막은 ‘어떻게 쓰고 관리할 것인가’입니다. 정해진 용량과 기간, 투약방법을 지키고 사용일자·돈군·질병·제품명·투여량·투여기간·치료 결과 등을 기록해야 합니다. 특히 돼지수의사회는 ‘기록’과 ‘정기적인 점검 및 감축 목표 설정’을 이번 행동강령의 핵심으로 꼽았습니다. 기록이 없으면 무엇을 줄여야 할지조차 알 수 없는 만큼, 경험과 감에 의존하던 항생제 사용을 자료에 근거한 관리로 바꾸자는 것입니다. 수의사와 함께 사용량과 치료 결과를 정기적으로 검토하고 효과가 없었던 투약이나 관행적인 투약을 찾아 없앤 뒤 다음 생산주기의 감축 목표를 설정하는 방식입니다. 한국돼지수의사회는 “항생제 내성 예방은 우리 농장과 우리 가족, 우리 사회를 지키는 가장 확실한 방법”이라며 농장과 수의사가 함께 실천할 수 있도록 포스터 배포와 현장 교육을 이어갈 계획이라고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

농촌 주민의 생활환경을 개선하기 위한 농촌공간정비사업이 자칫 축산농가를 기존 터전에서 밀어내는 수단으로 작동할 수 있다는 우려가 나오는 가운데 정부가 내년도 신규 지구 사업 공모에 나섰습니다. 농림축산식품부는 이달 7일부터 오는 11월 20일까지 ‘2027년 농촌공간정비사업’ 신규 지구를 공모한다고 밝혔습니다. 농촌공간정비사업은 농촌공간계획을 바탕으로 주민의 삶의 질을 저해하는 난개발 시설을 정비하고, 해당 부지를 쉼터나 생활편의시설 등으로 재생하는 사업입니다. 지구당 5년간 평균 100억원, 최대 150억원이 지원됩니다. 지난 2021년 4개 지구를 시작으로 올해까지 전국 138개 지구에서 사업이 추진되고 있습니다. 사업 유형은 종합정비형과 정비형, 재생형, 농촌특화지구형 등 4가지입니다. 종합정비형에는 50억~150억원, ‘철거’를 중심으로 한 정비형에는 30억~50억원이 지원됩니다. 정부는 난개발 시설의 철거뿐만 아니라 공간 재구조화를 위한 시설 이전과 집적화도 지원한다는 입장입니다. 축사와 축산 관련 시설을 일정 지역에 모아 계획적으로 육성하는 ‘축산지구’도 농촌특화지구 가운데 하나로 두고 있습니다. 이번 공모에서는 농촌특화지구형의 신청 요건도 완화했습니다. 특화지구를 아직 지정·고시하지 않았더라도 올해까지 농촌공간 기본계획 승인을 마치고 시행계획을 수립 중인 시·군은 신청할 수 있습니다. 또한 축산지구를 비롯한 일부 유형은 다른 특화지구와 연계하지 않고 1개 지구만으로도 신청할 수 있도록 했습니다. 문제는 계획과 현실 사이의 간극입니다. 기존 돈사를 철거하는 것은 가능하지만, 농가가 새롭게 자리 잡을 부지를 찾고 주민 동의와 환경·건축 인허가를 받아 돈사를 신축하기는 갈수록 어려워지고 있습니다. 이전 부지와 시설비가 확보되지 않은 상태에서 철거부터 진행된다면 해당 농가에는 정비가 아니라 사실상의 폐업으로 이어질 수 있습니다. 농촌 주민의 정주환경을 개선해야 한다는 사업 취지에는 이견이 있기 어렵습니다. 하지만 주민의 정주권과 축산농가의 생존권을 양자택일의 문제로 만들어서는 곤란합니다. 농촌공간정비사업이 축산업을 마을 밖으로 밀어내는 데 그치지 않으려면 사업 선정 단계부터 철거 대상 농가의 영농 지속 의사를 확인하고, 대체 부지 확보와 인허가, 현대화된 축사 건립까지 하나의 이전 대책으로 마련할 필요가 있습니다. 농식품부는 접수된 사업계획의 타당성과 실행 가능성, 이해관계자 의견수렴 및 투자계획 등을 평가해 오는 12월 신규 지구를 선정할 예정입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

국제 곡물가격이 두 달 연속 상승했습니다. 특히 옥수수와 보리, 수수 등 주요 사료곡물 가격이 일제히 오르면서 향후 국내 배합사료 원가에 미칠 영향이 주목됩니다(관련 기사). 유엔식량농업기구(FAO)가 최근 발표한 8월 세계 곡물가격지수는 116.3포인트로 전월(113.8)보다 2.5포인트(2.2%) 상승했습니다. 지난 6월 110.0포인트까지 떨어졌던 곡물가격지수는 7월에 이어 8월까지 두 달 연속 상승했습니다. 8월 지수는 2024년 5월(118.7포인트) 이후 가장 높은 수준입니다. 이번 상승은 특정 곡물에 국한되지 않았습니다. 밀과 옥수수를 비롯해 보리와 수수 등 주요 곡물 가격이 모두 올랐습니다. 먼저 국제 밀 가격은 전월보다 2.6% 상승했으며 지난해 같은 달과 비교하면 15.0% 높은 수준을 기록했습니다. 흑해 지역의 수출 물류 차질이 이어진 데다 고온·건조한 날씨로 유럽 일부 지역의 생산 전망이 악화된 것이 영향을 미쳤습니다. 달러화 약세도 가격 상승을 뒷받침했습니다. 국제 옥수수 가격은 전월보다 2.5% 상승했습니다. 미국 콘벨트 일부 지역의 수율에 대한 우려가 커진 가운데 장기간 이어진 고온·건조한 날씨로 유럽연합(EU)의 생산 전망도 악화됐습니다. 여기에 에탄올 및 사료 부문의 강한 수요와 우크라이나산 곡물 수출 차질도 가격을 끌어올렸습니다. 호르무즈해협 폐쇄에 따른 농업 투입재 공급 우려 역시 추가적인 상승 요인으로 작용했습니다. 다른 사료곡물도 동반 상승했습니다. 수수는 전월보다 3.9%, 보리는 2.6% 각각 올랐습니다. 전반적인 사료곡물 시장의 강세가 반영된 결과입니다. 국제 곡물가격의 상승세가 이어지면서 수입 원료 의존도가 높은 국내 배합사료 시장도 향후 움직임을 주시할 필요가 있어 보입니다. 다만 국제 곡물가격 변동이 국내 사료가격에 반영되기까지는 구매 시점과 환율, 해상운임 등의 영향을 받는 만큼 이번 상승이 당장 사료가격 인상으로 이어진다고 보기는 어렵습니다. 한편 2026년 8월 세계식량가격지수는 전월(130.8포인트) 대비 1.9% 상승한 133.3포인트를 기록했습니다. 곡물, 유지류, 육류, 유제품, 설탕 등 모든 품목군의 가격이 상승했습니다. 관련해 보다 자세한 사항은 FAO 홈페이지(바로가기)에서 확인할 수 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

농림축산검역본부(본부장 최정록, 이하 ‘검역본부’)가 구제역을 비롯한 주요 동물질병 진단기술과 항생제 내성 검사·분석 기술을 아시아·태평양 국가들과 공유하며 국제 방역 협력을 강화하고 있습니다. 검역본부는 지난 1일부터 10일까지 경북 김천 본부에서 아태지역 12개국 18명의 실무자가 참가한 '세계동물보건기구(WOAH) 표준실험실 동물질병진단 워크숍'과 '검역본부·WOAH 공동 아태지역 수의 항생제 내성 기술훈련'을 개최했다고 밝혔습니다. 먼저 동물질병진단 워크숍은 검역본부가 보유한 8개 WOAH 표준실험실과 '유전자 진단 표준물질 WOAH 협력센터'의 진단기술을 아태지역 회원국에 전수하는 행사입니다. 지난 2012년 시작해 올해로 13회째를 맞았습니다. 올해는 스리랑카와 말레이시아, 싱가포르, 태국, 네팔, 피지, 대만, 필리핀 등 8개국 12명의 실무자가 참여했습니다. 교육은 구제역을 비롯해 사슴만성소모성질병, 브루셀라병, 살모넬라증, 일본뇌염, 광견병, 조류인플루엔자, 뉴캣슬병 등 8개 질병을 대상으로 이론 13시간과 실습 15시간으로 진행됐습니다. 특히 검역본부가 자체 개발한 구제역 현장분자진단시스템 등의 기술도 공유했습니다. 함께 진행된 수의 분야 항생제 내성 기술훈련도 눈길을 끕니다. 검역본부는 항생제 내성을 사람과 동물, 환경의 건강이 서로 연결된 '원헬스(One Health)' 차원의 문제로 보고 WOAH와 함께 지난 2023년부터 관련 국제 기술훈련을 실시하고 있습니다. 올해는 몽골과 동티모르, 태국, 부탄, 필리핀, 캄보디아 등 6개국 실무자를 대상으로 세균 분리·동정에서 항생제 감수성 검사, 결과 분석 및 모니터링 활용까지 전 과정을 교육했습니다. 특히 검역본부가 지난 6월 'WOAH 육상동물 항생제 내성 협력센터'로 지정된 이후 처음 실시한 기술훈련이라는 점에서도 의미가 있습니다. 이번 행사는 구제역과 항생제 내성 등 어느 한 국가만의 노력으로 대응하기 어려운 동물보건 문제에 대해 주변국의 진단·감시 역량을 함께 높인다는 데 의미가 있습니다. 해외에서 질병을 신속하고 정확하게 진단하고 정보를 공유하는 체계가 강화될수록 국내 유입 위험에 대한 조기 대응에도 도움이 될 수 있습니다. 최정록 검역본부장은 "동물질병 진단과 항생제 내성 대응은 국경을 초월해 전 세계가 원헬스 차원에서 함께 해결해야 할 공동 과제"라며 "앞으로도 WOAH 표준실험실 및 협력센터를 통해 국제 협력 네트워크를 지속적으로 확대하고 대한민국의 선진 진단·방역 기술을 바탕으로 글로벌 수의 보건 분야에서 주도적인 역할을 다하겠다"고 밝혔습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

돼지를 도매시장까지 직접 이동시키지 않고 다른 지역 도축장에서 도축한 뒤 영상과 등급판정 정보만으로 원격 도매시장에 상장·경매하는 새로운 거래 방식이 실제 적용됐습니다. 축산물품질평가원(원장 박수진)은 지난 4일 경북 영천 삼세도축장과 경남 창녕축산물공판장 간 '돼지 원격지 온라인경매'를 실시했다고 밝혔습니다. 이번 경매에서는 삼세도축장에서 돼지를 도축한 뒤 촬영한 실물 영상과 품질·등급판정 정보를 온라인경매 플랫폼에 올려 창녕축산물공판장에 상장했습니다. 중도매인들은 현장을 방문하지 않고 해당 영상과 등급판정 정보를 확인한 뒤 원격으로 응찰했습니다. 실제 돼지 지육은 영천에 있지만 경매는 창녕의 도매시장을 통해 이뤄진 셈입니다. 이날 거래 규모는 모두 40두였습니다. 기존에는 돼지를 경매하기 위해 농가에서 경매 기능을 갖춘 도매시장으로 살아있는 돼지를 직접 운송한 뒤 도축·경매하는 것이 일반적이었습니다. 반면 원격지 온라인경매가 정착될 경우 농장 인근 도축장을 이용하면서도 다른 지역 도매시장의 경매 기능을 활용할 수 있습니다. 이에 따라 생축의 장거리 운송과 이에 따른 비용을 줄이고, 운송 과정에서 발생할 수 있는 돼지의 스트레스와 육질 저하를 줄이는 효과도 기대할 수 있습니다. 무엇보다 지역적으로 떨어져 있는 도축장과 도매시장을 온라인으로 연결해 실제 거래까지 진행했다는 점에서 향후 축산물 경매 방식의 변화를 가늠할 수 있는 사례로 보입니다. 다만 이번 거래는 40두 규모로 시작된 만큼 실제 거래 확대를 위해서는 영상과 품질정보에 대한 구매자의 신뢰 확보와 안정적인 시스템 운영 등 추가적인 검증이 필요할 전망입니다. 축산물품질평가원은 이번 운영 과정에서 확인된 문제점을 보완한 뒤 상장 규모를 단계적으로 확대한다는 계획입니다. 향후 소 부분육 온라인경매 등 다른 형태의 온라인 거래 모델도 발굴할 예정입니다. 박수진 축산물품질평가원장은 "이번 돼지 원격지 온라인경매는 축산물 유통의 디지털 전환 가능성을 현장에서 확인한 의미 있는 성과"라며 "앞으로도 물류 부담을 덜고 유통 구조를 개선할 수 있는 실효성 있는 대안을 현장에 안착시켜 나가겠다"고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

다비육종이 국립축산과학원과 손잡고 PRRS 저항성 돼지를 비롯한 차세대 종돈 개발에 속도를 냅니다. 다비육종 다비연구소와 국립축산과학원 동물바이오유전체과는 지난 3일 다비육종 본사에서 차세대 종돈 개발과 관련 기술 협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결했습니다. 이날 협약식에는 이장걸 다비연구소장과 이경태 국립축산과학원 동물바이오유전체과장 등 양측 관계자들이 참석했습니다. 이번 협약의 핵심은 민간 종돈회사가 보유한 육종 기반과 현장 데이터에 국가 연구기관의 유전자편집·생명공학 기술을 접목하는 것입니다. 연구실에서 나온 성과를 실제 종돈 개량과 양돈 현장으로 연결할 수 있는 협력체계를 구축한다는 계획입니다. 특히 눈길을 끄는 부분은 PRRS 저항성 돼지 개발입니다. 다비육종은 최근 유전자편집 기술을 활용한 PRRS 저항성 돼지 개발을 추진해 왔습니다. 이번 협약을 계기로 PRRS를 포함한 질병저항성과 생산성을 높이는 정밀육종·생명공학 기술의 현장 적용을 더욱 구체화한다는 구상입니다(관련 기사). 이장걸 다비연구소장은 "유전자편집 기술을 활용한 PRRS 저항성 돼지가 실제 현장에 안착하고 국내 양돈산업의 경쟁력으로 이어지기 위해서는 국가 연구기관과의 협력이 중요하다"라며 민간의 종돈 현장 데이터와 국가 연구기관의 첨단 생명공학 기술이 결합하는 중요한 이정표가 될 것으로 기대했습니다. 이경태 국립축산과학원 동물바이오유전체과장은 다비육종이 서울대학교 연구팀과 함께 거둔 PRRS 저항성 돼지 개발 성과를 언급하며, 양측의 연구역량이 결합하면 국내 종돈산업의 경쟁력을 한 단계 높이는 동력이 될 것이라고 밝혔습니다. 또한 질병저항성과 생산성을 갖춘 차세대 종돈 개발뿐만 아니라 기후변화와 가축전염병 등 축산업이 직면한 과제에 대응하는 데도 협력을 이어가겠다고 전했습니다. 양측은 이번 MOU를 시작으로 종돈 유전자원과 유전체 정보를 활용한 공동연구, 유전자편집 기술의 활용 및 현장 적용, 질병저항성 종돈 개발을 위한 기술교류 등 구체적인 협력방안을 단계적으로 논의할 예정입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)이 추석을 맞아 한돈부터 수제햄, 가정간편식까지 다양한 가격대와 구성의 '2026 추석 선물세트'를 선보입니다. 최근 명절 선물 소비가 가격뿐만 아니라 받는 사람의 취향과 가족 규모 등을 고려하는 방향으로 바뀌면서 선진도 이에 맞춰 선물세트 구성을 세분화했습니다. 농촌진흥청 조사에 따르면 소비자들은 명절 선물을 고를 때 가격과 받는 사람의 취향을 주요하게 고려했으며, 가격대에서는 3만~5만원대 선호가 가장 높았습니다. 먼저 '선진포크한돈 선물세트'는 삼겹살과 목살 등 대중적인 부위부터 동물복지 한돈, 항정살·등심덧살 등 특수부위까지 선택할 수 있도록 구성했습니다. '명품 동물복지 한돈세트'와 '명품 프리미엄 한돈세트', 항정살과 등심덧살을 담은 '명품 홈마카세 한돈세트', 삼겹살·목살·항정살·등심덧살로 구성한 '명품 맛슐랭 한돈세트' 등이 대표적입니다. 가격 부담을 낮춘 제품도 마련했습니다. 삼겹살·목살·앞다리 등 1.5kg으로 구성한 '이토록 찰진 한돈세트'와 1kg짜리 '선진포크한돈 실속세트' 등입니다. 특히 올해 설부터 기존 3~4구 중심에서 **2구 구성까지 추가해 소규모 가구와 실속형 선물 수요를 겨냥했습니다.** 선진은 최근 국제식음료품평원(ITI)에서 선진포크한돈 목심 부위가 최고 등급인 '3스타'를 획득한 점도 이번 선물세트의 품질 경쟁력으로 내세웠습니다. 육가공 선물세트도 확대했습니다. 새롭게 선보인 '독일 마이스터 컬렉션'에는 레겐스부르거와 뉘른베르거, 크라카우어 등 독일식 소시지·햄과 홀그레인 머스타드를 담았습니다. 선진에 따르면 독일 육가공 명장으로부터 제조 노하우를 전수받고 정기적인 컨설팅을 진행하고 있으며, 올해 독일농업협회(DLG)에 출품한 30개 제품이 모두 수상했습니다. 1~2인 가구를 겨냥한 '명절미식세트'도 처음 선보입니다. 한입직화떡갈비와 동그랑땡, 토네이도소시지, 함박스테이크, 만두 등을 담아 평소 식사뿐 아니라 명절 상차림에도 활용할 수 있도록 했습니다. 이 밖에 정통 독일식 햄·소시지를 중심으로 한 냉장 제품과 떡갈비·만두·함박스테이크 등을 담은 냉동 제품, 국내산 선진포크한돈을 활용한 '동물복지찐팸세트'와 '찐팸세트' 등도 마련했습니다. 판매 채널도 넓힙니다. 선진은 이달부터 쿠팡에서 선진포크한돈 선물세트를 판매하고 추석 이후에도 상시 판매를 이어갈 계획입니다. 명절에 집중됐던 선물세트 수요를 생일이나 기념일 등 일상적인 선물 시장으로 확대한다는 구상입니다. 선진 관계자는 "올해 추석 선물세트는 받는 사람의 취향과 예산에 맞춰 고를 수 있도록 신선육과 육가공 제품을 다양하게 구성했다"며 "선진이 오랜 기간 축산식품 분야에서 쌓아온 맛과 품질을 소중한 분들에게 전하는 선물이 되길 바란다"고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

녹십자수의약품(대표이사 나승식)이 지난 5일 경기 용인시 소재 유기견 보호소 ‘행복한강아지들이 사는 집’에서 유기견 봉사 활동을 진행했다고 7일 밝혔습니다. 이번 봉사는 사내 봉사단체인 ‘가치그린봉사단’ 활동의 일환으로 마련됐으며, 임직원과 가족 22명, 대학생 브랜드 서포터즈 11명 등 총 33명이 참여했습니다. 참가자들은 이날 보호소에서 생활 중인 유기견 220여 마리를 대상으로 유기견 봉사를 진행하며 하루를 함께했습니다. 특히 대학생 서포터즈들이 임직원 및 가족들과 한 팀을 이뤄 봉사에 참여하면서 세대와 소속을 넘어 반려동물 복지에 공감하는 자리로도 의미를 더했습니다. 봉사에 참여한 대학생 서포터즈 강민채 씨는 “다리가 좋지 않은 희망이를 개모차에 태우고 처음 산책을 나갔을 때가 가장 기억에 남는다”며 “처음 본 사람인데도 아이들이 금방 마음의 문을 열고 발걸음을 맞춰줘 고마웠지만, 한편으로는 사람을 너무 좋아하는 아이들을 보며 마음이 아프기도 했다”고 소감을 전했습니다. 또 다른 서포터즈 홍재희 씨는 “유기견 봉사활동을 꼭 해보고 싶었는데 장소가 멀어 망설이기만 하다가 좋은 기회로 참여할 수 있었다”며 “재차 참여하고 싶을 만큼 보람찬 경험이었다”고 밝혔습니다. 녹십자수의약품은 이날 봉사활동과 함께 자사의 심장사상충 및 내외부 기생충 구제제 ‘데피니트액(DEFINITE Solution)’을 보호소에 후원해 보호 중인 유기견들의 건강관리에도 실질적인 도움을 제공했습니다. 단순한 일손 지원을 넘어 동물용 의약품 전문기업으로서의 전문성을 살린 지원이라는 점에서 눈길을 끕니다. 녹십자수의약품은 동물의 건강이 곧 사람과 환경의 건강으로 이어진다는 ‘원헬스(One Health)’ 철학을 브랜드 핵심 가치로 내세우고 있으며, 이번 유기견 봉사 역시 이러한 철학을 실천하는 사회공헌 활동의 일환으로 기획됐습니다. 회사는 ‘Better Life with Healthy Animals’를 브랜드 슬로건으로 삼아 동물의 건강한 삶이 곧 사람과 지구의 더 나은 삶으로 이어진다는 메시지를 다양한 대내외 활동을 통해 전달해왔습니다. 나승식 녹십자수의약품 대표이사는 “임직원과 가족, 대학생 서포터즈가 함께 마음을 모아 유기견들과 시간을 보낼 수 있어 뜻깊었다”며 “동물용 의약품을 만드는 기업으로서 동물의 건강을 지키는 일이 곧 사람과 지구의 건강을 지키는 일이라는 원헬스 철학 아래 앞으로도 반려동물의 생명과 복지를 위한 사회공헌 활동을 꾸준히 이어가겠다”고 말했습니다. 한편 녹십자수의약품은 가치그린봉사단을 통해 임직원 봉사활동, 유기동물 보호소 대상 물품 후원은 물론 수의사봉사단체 및 수의과대학이 진행하는 동물의료봉사에 대한 약품 지원 등 동물복지 증진을 위한 다양한 활동을 지속적으로 전개하고 있습니다. 회사는 앞으로도 동물용 의약품 전문기업으로서의 전문성과 원헬스 브랜드 철학을 결합한 사회공헌 프로그램을 확대해 나갈 계획입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난 8월 돈가가 전월보다 반등했습니다. 소비심리가 다소 약화되고 돼지고기 재고 부담도 여전했지만, 수입과 국내 생산이 함께 줄면서 전체 공급량이 감소한 영향으로 풀이됩니다. 특히 월말에는 출하물량이 줄면서 돈가가 6,800원대까지 치솟았습니다. 9월에도 출하 감소와 추석 수요를 배경으로 6천원 중반대 가격이 예상됩니다. 다만 추석 이후에는 출하가 크게 늘면서 상황이 달라질 전망입니다. 소비심리 다시 주춤…CCSI 104.5 먼저 소비 여건은 돈가 상승에 썩 우호적이지 않았습니다. 한국은행이 발표한 8월 소비자심리지수(CCSI)는 104.5로 전월 106.8보다 2.3포인트 하락했습니다. 지난해 같은 달 111.4와 비교하면 6.9포인트 낮은 수준입니다. CCSI가 기준선인 100을 웃돌고 있어 소비심리가 비관적인 상황은 아니지만, 전월에 비해 회복세가 주춤한 것은 돼지고기 소비에도 부담 요인으로 작용했을 것으로 보입니다. 돼지고기 수입 23% 감소…누적으로는 여전히 14.5% 많아 수입은 크게 줄었습니다. 8월 돼지고기 수입량은 약 3만4천톤으로 전월 4만4천톤보다 23.0% 감소했습니다. 반면 지난해 같은 달과 비교하면 16.4% 많았습니다. 월간 수입량 감소에도 불구하고 올해 들어 들어온 물량은 여전히 상당합니다. 1~8월 누적 돼지고기 수입량은 36만5천톤으로 지난해 같은 기간 31만8천톤보다 14.5% 증가했습니다. 이 기간 역대 최고 기록입니다. 대체재인 수입 소고기도 8월에는 3만9천톤으로 전월보다 31.2% 감소했습니다. 하지만 1~8월 누적으로는 34만3천톤으로 전년보다 7.0% 많았습니다. 소고기 역시 이 기간 역대 최고 수입량입니다. 이미 쌓인 돼지고기도 많았다 여기에 높은 재고가 가격 상승을 제약했습니다. 가장 최근 집계인 6월 기준 한돈 재고량은 4만9천톤으로 지난해 같은 달보다 29.0% 많았습니다. 수입 돼지고기 재고 역시 19만2천톤으로 전년보다 20.8% 증가했습니다. 즉 8월 수입량 자체는 크게 감소했지만 앞서 들어온 물량과 국내산 돼지고기가 상당량 재고로 남아 있었던 셈입니다. 국내 생산도 8.5% 감소 국내 생산 역시 위축됐습니다. 8월 돼지 등급판정두수는 136만4천두로 전월 147만두보다 7.2% 감소했습니다. 지난해 같은 달 134만8천두보다는 1.2% 많았습니다. 1~8월 누적으로는 1,216만6천두로 지난해 같은 기간 1,215만5천두와 사실상 같은 수준입니다. 출하 감소에 따라 8월 돼지고기 생산량도 7만9천톤으로 전월 8만6천톤보다 8.5% 감소했습니다. 특히 월말로 갈수록 출하할 돼지가 부족하다는 현장의 목소리가 커졌습니다. 결국 8월 공급량 13.4% 감소 수입과 국내 생산이 동시에 줄면서 8월 시장에 새로 공급된 돼지고기 물량도 크게 감소했습니다. 국내 생산량 7만9천톤과 수입량 3만4천톤을 합한 8월 돼지고기 공급량은 11만3천톤으로 전월 13만1천톤보다 13.4% 감소했습니다. 다만 지난해 같은 달과 비교하면 공급량은 5.4% 많습니다. 정부의 도매시장 출하지원 사업도 경매시장 출하물량을 늘려 가격 상승폭을 제한하는 방향으로 일정 부분 영향을 미쳤을 것으로 추정됩니다. 그래서 8월 돈가는 6,405원 이 같은 여건 속에서 8월 평균 돼지 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)은 6,405원을 기록했습니다. 전월 6,236원보다 169원(2.7%) 올랐지만 지난해 같은 달 6,602원보다는 197원(3.0%) 낮았습니다. 당초 한국육류유통수출협회가 예상했던 6,200~6,400원을 소폭 웃돈 반면, 정피엔씨의 전망치 6,600~6,700원에는 미치지 못했습니다. 결국 소비심리 약화와 높은 재고, 누적 수입육이 상승폭을 제한한 가운데, 당월 수입과 국내 생산 감소가 8월 돈가 반등을 이끈 것으로 풀이됩니다. 월말에는 출하 부족 영향이 더욱 뚜렷하게 나타났습니다. 중순까지 대체로 6,200~6,400원대에 머물던 돈가는 24일 6,453원, 26일 6,578원, 28일 6,744원으로 상승했고 마지막 거래일인 31일에는 6,803원까지 올랐습니다. 관심은 9월…출하 감소에 추석 수요 더해진다 이제 관심은 9월 돈가가 8월 말의 상승세를 얼마나 이어갈지입니다. 우선 공급 측면에서는 가격을 지지할 요인이 뚜렷합니다. 한국농촌경제연구원(KREI)은 9월 돼지 도축 마릿수를 148만~152만두로 전망했습니다. 지난해 162만8천두보다 7.8% 적은 수준입니다. 육성돈 사육 마릿수 감소로 출하 가능한 돼지가 줄어들 것으로 분석했습니다. 여기에 개학에 따른 학교급식 재개와 추석 수요가 더해집니다. 한국육류유통수출협회는 구이류의 경우 명절 이전 지출 감소로 정육점과 외식 수요가 크게 살아나기는 어렵지만 선물세트와 유통업체 할인행사가 소비를 보완할 것으로 예상했습니다. 정육류 역시 학교급식 재개와 명절 이후 육가공업체의 원료 확보 수요가 뒷받침할 것으로 내다봤습니다. 이에 협회는 9월 평균 돼지 도매가격을 6,400~6,500원으로 예상했습니다. KREI 역시 6,400~6,600원을 전망했습니다. 지난해 같은 달 6,499원과 비슷한 수준입니다. 도축 마릿수 감소에도 지난해 소비쿠폰 지급에 따른 기저효과 등이 상승폭을 제한할 것으로 분석했습니다. 8월 마지막 거래일 가격이 이미 6,803원까지 올라선 만큼 당분간 출하 감소와 추석 준비 수요가 맞물리며 강세가 이어질 가능성이 있습니다. 다만 높은 재고와 누적 수입물량, 소비 여건은 여전히 가격 추가 상승의 부담 요인입니다. 추석 이후에는 반전…10월부터 출하 증가 더 주목할 부분은 추석 이후입니다. KREI는 10월 돼지 도축 마릿수를 162만~166만두로 전년보다 9.0%, 11월은 163만~167만두로 6.2% 각각 증가할 것으로 전망했습니다. 육성돈 사육 마릿수가 늘면서 출하 가능한 돼지가 증가할 것으로 예상한 것입니다. 이에 따라 10월 평균 돼지 도매가격은 5,600~5,800원, 11월은 5,400~5,600원으로 내다봤습니다. 각각 전년보다 2.6%, 2.8% 낮은 수준입니다. 전망대로라면 9월 6,400~6,600원에서 10월에는 5천원대로 내려서는 셈입니다. 9월까지는 출하 감소와 추석 수요가 가격을 지지하지만, 명절 이후 출하가 증가하면서 수급 상황이 빠르게 달라질 가능성이 있습니다. ※ '26년 8월 한돈산업 전광판 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

이달 추석 명절을 앞두고 축산물 이력번호와 원산지 표시를 확인하는 정부 합동단속이 실시됩니다. 농림축산식품부(이하 농식품부)는 이달 7일부터 23일까지 17일간 축산물 이력·등급·원산지 표시 위반 여부를 집중적으로 점검한다고 밝혔습니다. 농식품부는 국립농산물품질관리원과 농림축산검역본부, 지방정부, 축산물품질평가원 등과 함께 온라인 쇼핑몰의 위반 의심 업체와 과거 축산물이력제 위반 이력이 있는 유통업체 등 1천여 곳 이상을 살펴볼 예정입니다. 현장점검 과정에서 이력번호 허위 표시가 의심되면 DNA 동일성 검사도 병행합니다. 원산지 표시 단속은 두 단계로 나눠 진행됩니다. 7일부터 13일까지는 제조·가공업체와 통신판매업체, 14일부터 23일까지는 대형마트와 전통시장 등 판매업체를 집중적으로 점검합니다. 특별사법경찰관 285명과 소비자·생산자단체 명예감시원 2,500명이 투입됩니다. 점검 대상은 외국산 농축산물을 국내산으로 속여 판매하거나 원산지를 표시하지 않는 행위 등입니다. 특히 돼지고기는 최근 3년간 원산지 표시 위반이 많이 적발된 품목 가운데 배추김치에 이어 두 번째를 차지해 중점 점검 대상에 포함됐습니다. 원산지를 거짓으로 표시하면 7년 이하의 징역이나 1억원 이하의 벌금에 처할 수 있습니다. 원산지를 표시하지 않으면 5만원 이상 1천만원 이하의 과태료가 부과됩니다. 이력번호를 거짓으로 표시한 행위에 대한 처벌도 강화됩니다. 현재는 500만원 이하의 벌금 또는 과태료 대상이지만, 지난 7월 개정된 ‘가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률’에 따라 내년 1월 8일부터는 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금이 적용됩니다. 축산물 부정유통 의심 사례는 농축산물부정유통신고센터(1588-8112)로 신고할 수 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)