어린 돼지에서 이유후기는 먹이와 주변환경이 변화하면서 많은 스트레스와 질병이 유발될 수 있는 시기이다. 또한 2011년부터 사료 내 항생제 첨가가 제한됨에 따라 항생제를 대체할 이유후기 돼지의 성장과 질병 예방에 도움을 주는 대체 방법 개발에 대한 요구가 증대되었다. 이중 '저항성 전분(resistant starch)'이 대체재로 최근 주목 받고 있다. 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않고 대장에서 미생물에 의해 발효되어 짧은 사슬 지방산을 생성하는 물질이다. 특히 저항성 전분 중 생감자전분은 사람이나 마우스의 장에서 염증을 조절하고 장관을 발달 시키는 것으로 알려져 있다. 본 연구에서는 이유후기 돼지를 대상으로 생감자전분을 급이하고 이로 인한 장내 미생물군 조성과 장관 기능변화에 대해 알아보고자 한다. 총 14마리 돼지를 일반 사료를 급이한 대조군(6두)과 일반 사료에 각각 5%와(4두) 10%(4두)의 생감자전분이 포함된 사료 첨가한 시험군으로 나누어 각각 20일간 급이했다. 생감자전분 급이군과 일반 사료 급이군에서는 체중과 일당증체량이 유의적인 차이를 보이지 않았다. Alpha-diversity 분석 결과, 생감자전분 급이군에서 미생물의 다양성은 일부 감소하였다. Beta-diversity 분석 결과, 20일차에서 생감자 전분 5% 급이군과 대조군에서 조성 변화의 차이가 관찰되었으며, 생감자 전분 급이 후 `10~15일부터 초기 미생물 군집 대비 확연한 조성 변화를 볼 수 있었다. 미생물군집 분석 결과 Firmicutes 와 Bacteroidetes의 비율이 대조군에 비해 생감자전분 급이군에서 증가함을 확인하였다. 생감자전분 5% 급이군에서는 Roseburia가 증가하였고 Clostridium이 감소하였으며, 생감자전분 10% 급이군에서는 Olsenella가 증가하였고 Campylobacter가 감소하였다. 분변 내 짧은 사슬 지방산 분석 결과 생감자전분 5% 급이군에서 전제적인 짧은 사슬 지방산 농도와 acetate, butyrate, valerate 농도가 유의적으로 높게 관찰되었다. 생감자 전분 급이 돼지의 회장과 근위결장에서 짧은 사슬 지방산 수용체, 항 미생물 단백질, 및 장 상피 밀착 연접 단백질 관련 유전자 발현이 증가되는 경향을 보였으며, 대장에서 저항성 전분 10% 급이군에서 IL-10이 유의적으로 증가하였다. 생감자전분 급이군은 회장의 장 조직 분석결과 음와 깊이 대비 융모 길이, 근위 결장의 술잔세포 수가 대조군에 비해 유의적으로 높았으며, 생감자전분 5% 급이군에서만 회장 내 융모 길이가 대조군에 비해 유의적으로 높게 확인되었다. 이번 연구결과는 생감자전분을 이유후기 돼지에 급이 시 장 건강 개선을 시키며 유익균의 비율을 늘리는데 영향을 주는 것으로 조사되었다. 생감자전분의 급이가 이유후기 돼지 질병 사양 관리에 해결책이 될 수 있음을 밝혔다는데 그 의의가 있다. [논문 원문(바로보기), Effects of resistant starch on intestinal microbiota and homeostasis in weaned pigs, 이한규(전북대학교), 2022] 편집 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com) ※ 역자 주: 사료 내 항생제 금지로 대체제로 저항성 전분(Resistant Starch, RS)이 주목받고 있습니다. 본 논문은 저항성 전분의 하나인 생감자전분이 이유후기 돼지의 성장 저해 없이 ▶미생물 총 개선 ▶장내 항상성 유지 ▶장벽 방어 기능 강화를 종합적으로 유도하며, 궁극적으로 이유후기 돼지의 장관 질환을 예방할 수 있는 유용한 천연 대체사료 자원이 될 수 있음을 체계적으로 증명하고 있습니다.

양돈 생산 시스템에서 병원성 대장균은 감염질병의 주요 원인이며 상당한 경제적 손실을 초래한다. 다제내성 그람음성균 감염에 대한 최후 항생제인 '콜리스틴'은 콜리스틴 내성을 암호화하는 플라스미드 매개 mcr 유전자의 출현으로 인해 임상 사용이 점점 더 제한되고 있다. 본 연구에서는 전장 유전체 분석과 포괄적인 독성 및 항균제 내성 프로파일링을 이용하여 한국의 양돈에서 수집한 'mcr 양성' 콜리스틴 내성 병원성 대장균 19개 분리주를 특성화했다. 검사한 523개의 대장균 분리주 중 54개(10.3%)가 콜리스틴 내성을 보였으며, 이러한 내성 분리주 중 19개(35.2%)가 mcr 유전자를 보유했다. 다제내성의 심각도와 mcr 유전자 검출 사이에 유의미한 양의 연관성이 관찰되었으며, 9-10개 항균제 계열에 내성을 보인 분리주에서 70-83%의 mcr 유전자 유병률을 보인 반면, 4-8개 계열에 내성을 보인 분리주에서는 0-30%를 보였다. 검출된 mcr 유전자 중 mcr-1.1은 18개 분리주에서, mcr-3.5는 1개 분리주에서 검출되었다. 특히 주목할 점은 1개 분리주가 단일 플라스미드 위에 mcr-1.1, fosA3 및 aac(3)-IV를 동시에 보유했으며, 이는 병원성 대장균에서 임상적으로 심각한 삼중 내성 조합이 보고된 첫 번째 사례를 나타낸다. 비교 게놈 분석 결과, IncI2(delta) 및 IncX4 플라스미드 유형을 보유한 분리주들이 인간 및 돼지 유래 출처의 동일한 플라스미드 유형과 현저한 유전적 유사성을 나타냈으며, 이는 상당한 인수공통감염 전파 가능성과 살모넬라균(Salmonella spp.) 및 폐렴균(K. pneumoniae)을 포함한 다른 그람음성 병원균으로의 종간 전파 능력을 시사한다. 본 연구는 비교 게놈 분석을 통해 콜리스틴 내성 mcr 양성 병원성 대장균의 유전적 특징을 규명했으며, 양돈 생산 시스템에서 콜리스틴 내성 확산을 방지하기 위한 체계적인 전략의 필수성을 강조한다. [논문 원문(바로보기), Prevalence and Characterization of Colistin-Resistant Pathogenic Escherichia coli Isolated from Swine Farms, 김민규(충북대학교 일반대학원), 2026] 편집 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com) ※ 역자 주: 이번 연구는 인체 의료의 '최후 항생제'인 콜리스틴에 대한 내성 유전자가 국내 양돈장에서 다양한 다제내성 병원성 대장균을 통해 확인됐음을 보여줍니다. 콜리스틴의 경우 일부 업체가 자발적으로 판매를 중단한 사례는 있지만 여전히 일선 현장에서 사용 가능한 만큼, 항생제 사용 관리와 내성균 감시체계를 한층 강화해야 함을 시사합니다.

ASF 오염 사료로 피해를 입은 양돈농가에 대해 살처분 보상금을 100% 지급하는 방안이 최종 확정됐습니다. 그동안 논란이 됐던 '보상금 20% 감액' 규정이 반드시 적용되어야 하는 것은 아니라는 법제처의 법령해석을 농림축산식품부(이하 농식품부)가 수용한 결과입니다. 농식품부는 최근 전국 지방자치단체에 'ASF 관련 가축처분 보상금 지급 기준 알림' 공문을 보내 오염 사료에 의해 ASF가 발생한 것으로 판단되는 농가에 대해서는 보상금을 감액 없이 전액 지급하도록 안내했습니다. 이번 결정은 지난 3월 4일 청와대에서 열린 긴급 방역회의를 계기로 급물살을 탄 것으로 전해졌습니다. 당시 회의에는 박선일 교수(강원대), 한돈전환포럼과 대한한돈협회, 한국돼지수의사회 등 생산자 및 전문가 단체를 비롯해 농식품부 방역정책국장과 농림축산검역본부장 등이 참석해 오염 사료로 피해를 입은 농가에 대한 구제방안을 집중 논의했습니다. 현장에서는 "농가의 귀책사유가 없는 만큼 반드시 100% 보상이 이뤄져야 한다"는 의견을 강하게 제기했습니다. 이후 농가 귀책 여부를 둘러싼 논란을 해소하기 위해 농식품부는 법제처에 '살처분 보상금은 최대 80%까지만 지급할 수 있다'는 법령 해석을 요청했습니다. 법제처는 ASF 등 가축전염병 발생 시 적용되는 살처분 보상금 20% 감액 규정이 모든 사례에 의무적으로 적용되는 것은 아니라는 해석을 내렸습니다(관련 기사). 농식품부는 이를 근거로 보상기준을 재검토했고, 이번 공문을 통해 전액 보상 방침을 공식화했습니다. 공문에 따르면 올해 전국에서 산발적으로 발생한 ASF에 대한 역학조사 결과, 오염 사료 원료 및 배합사료 등에 의한 발생 가능성이 확인됐습니다. 농식품부는 "보상금 감액과 관련해 법령해석 등을 토대로 검토한 결과, 오염 사료 등에 의해 아프리카돼지열병이 발생한 경우(농가 귀책이 없을 것으로 추정)에는 보상금을 감액 없이 전액 지급하는 것이 가능하다고 판단했다"고 밝혔습니다. 적용 대상은 IGR-Ⅰ형 ASF 발생농가 가운데 유전자 분석 결과 2025년 11월 충남 당진 발생농가 및 오염 사료 유전자와 상동성이 99.6% 일치하는 경우입니다. 농식품부는 7월 7일 기준으로 전체 ASF 발생농가 가운데 모두 21개 농가가 해당 대상이라고 설명했습니다. 이에 따라 해당 농가들은 기존의 20% 감액 없이 가축평가액 전액을 살처분 보상금으로 지급받게 됩니다. 이번 조치는 농가의 방역 소홀이나 관리 부실이 아닌, 오염된 사료로 인해 발생한 것으로 판단되는 특별한 사례에 대해 국가가 책임을 인정한 첫 사례라는 점에서 의미가 큽니다. 특히 법제처의 유권해석을 바탕으로 보상기준을 재정립함으로써, 향후 유사한 원인의 가축전염병 피해에 대한 보상 원칙에도 적지 않은 영향을 미칠 것으로 보입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

2026 북중미 월드컵 4강은 프랑스, 스페인, 잉글랜드, 아르헨티나로 압축됐습니다. 세계 축구 최강을 가리는 무대이지만, 한돈산업의 시각에서 보면 또 하나의 공통점이 눈에 띕니다. 네 나라 모두 세계 양돈산업을 이끄는 강국이자 한돈산업과도 다양한 방식으로 깊은 연관을 맺고 있기 때문입니다. 프랑스는 종돈과 유전자, 스페인은 돼지고기 수입, 잉글랜드는 대표 품종과 동물복지, 아르헨티나는 구제역 백신으로 우리 양돈산업과 연결돼 있습니다. 축구에서는 서로 다른 전술과 스타일로 경쟁하지만, 양돈산업에서도 각자의 강점을 앞세워 세계 시장에서 존재감을 발휘하고 있습니다. 프랑스, 국내 수입 종돈 1위…한돈 유전자 개량의 핵심 프랑스는 세계적인 종돈 육종 강국입니다. 우리나라가 가장 많은 종돈을 수입하는 국가이기도 합니다. 국내 수입 종돈 가운데 프랑스산이 가장 큰 비중을 차지하며 한돈산업의 유전자 개량을 이끄는 핵심 공급국으로 자리 잡고 있습니다. 대표적으로 국내 종돈기업 '다비육종'은 프랑스 육종 전문기업 '뉴클리어스(Nucleus)'와 20년 가까이 기술협력을 이어오며 우수 유전자원을 국내에 공급하고 있습니다(관련 기사). 이러한 협력은 산자수와 성장률, 육질 등 국내 한돈의 생산성 향상에도 적지 않은 역할을 하고 있습니다. 축구에서 탄탄한 조직력과 선수층을 자랑하는 프랑스는 양돈산업에서도 뛰어난 육종기술과 유전자 경쟁력으로 세계 종돈시장을 선도하고 있습니다. 스페인, 상반기 돼지고기 수입 8만 톤…점유율 27.8% 역대 최고 스페인은 이번 4강 진출국 가운데 국내산 돼지고기와 시장에서 직접 경쟁하는 대표적인 국가입니다. 유럽 최대 돼지고기 생산국인 스페인은 올해 상반기 우리나라에 약 8만 톤의 돼지고기를 수출했습니다. 지난해 같은 기간보다 3만1천 톤(65.6%) 증가한 규모로, 상반기 기준 역대 최대 물량입니다. 이에 따라 전체 돼지고기 수입시장에서 스페인산 점유율은 27.8%까지 높아졌습니다. 국내에 수입된 돼지고기 4kg 가운데 1kg 이상이 스페인산인 셈입니다. 여차하면 1위 미국산을 뛰어넘을 기세입니다(관련 기사). 잉글랜드, 축구의 종주국이자 현대 양돈 품종의 고향 잉글랜드는 생산 규모보다 제도와 유전자원으로 세계 양돈산업에 큰 영향을 미친 나라입니다. 오늘날 전 세계에서 가장 널리 사육되는 요크셔(Yorkshire·Large White)와 버크셔(Berkshire)를 비롯해 대형흑돈(Large Black), 탬워스(Tamworth) 등 대표 품종이 모두 영국에서 개발됐습니다. 특히 요크셔는 국내 한돈산업에서도 핵심 모계 품종으로 활용되며 생산성 향상의 기반이 되고 있습니다. 국내 흑돈산업의 주요 품종으로 자리 잡았습니다. 또한 모돈 스톨 제한과 군사 사육, 환경풍부화 등 동물복지 정책에서도 영국은 세계적인 기준을 제시해 왔습니다. 국내 동물복지축산농장 인증제 역시 영국을 비롯한 유럽의 제도를 참고해 발전해 왔습니다. 아르헨티나, 구제역 백신으로 국내 방역체계 뒷받침 아르헨티나는 남미의 주요 양돈 생산국입니다만, 아직 우리나라에 돼지고기를 수출하지 않고 있습니다. 하지만 국내 한돈산업과의 연결고리는 오히려 더욱 특별합니다. 아르헨티나 기업인 '바이오제네시스 바고'에서 생산한 구제역 백신은 현재 국내 소와 돼지 등 우제류의 정기 예방접종에 사용되고 있습니다. 국내 구제역 방역체계를 뒷받침하는 주요 백신 가운데 하나입니다(관련 기사). 여기에 그치지 않습니다. 바이오제네시스 바고는 국내 기업(에프브이씨) 및 농림축산검역본부와 협력해 한국형 구제역 백신 개발 사업에도 참여하고 있습니다. 대량생산 기술과 제조공정 구축을 지원하며 국산 구제역 백신 상용화를 위한 핵심 협력기관 역할을 수행하고 있습니다. 한편 이번 월드컵 준결승 첫 경기는 한국시간으로 오는 15일 오전 4시 프랑스와 스페인, 이어 16일 오전 4시 잉글랜드와 아르헨티나의 맞대결로 펼쳐집니다. 승리한 두 팀은 20일 오전 4시 결승전에서 우승컵을 놓고 격돌하합니다. 양돈산업에서는 이미 세계적인 경쟁력을 인정받은 네 나라. 과연 축구에서도 마지막까지 웃게 될 국가는 어디일까요. 독자 여러분도 한돈산업과의 흥미로운 연결고리를 떠올리며 이번 월드컵 우승국을 한 번 점쳐보시기 바랍니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

실시간 축사 환경 데이터와 양돈 전문지식을 결합해 농가의 의사결정을 지원하는 인공지능(AI) 기반 '양돈 전문가 시스템' 개발이 본격 추진됩니다. 전남광주통합특별시농업기술원은 최근 사료비 상승과 질병 발생 등으로 양돈농가의 경영 부담이 커지는 가운데, 농가 현장의 문제를 실시간으로 분석하고 해결 방안을 제시하는 'AI 양돈 전문가 시스템' 개발에 착수했다고 지난 9일 밝혔습니다. 이번 연구는 농림축산식품부 스마트팜 다부처패키지혁신기술개발사업의 일환으로 추진됩니다. 전남광주농기원 축산연구소를 비롯해 ▶전남대학교 ▶핑 ▶아이온텍 등이 참여하는 산·학·연 컨소시엄이 공동으로 연구를 수행합니다. 개발 중인 시스템은 단순한 질의응답형 AI를 넘어 양돈 분야의 전문지식과 축사 내 실시간 환경 데이터를 함께 활용하는 것이 특징입니다. 농가가 일상적인 언어로 질문하면 AI가 현재 농장의 환경과 사육 상황을 종합적으로 분석한 뒤 맞춤형 관리 방안과 의사결정에 필요한 정보를 제공하는 방식입니다. 연구진은 그동안 축산연구소와 전남대학교가 축적한 데이터를 기반으로 알고리즘 성능 검증을 완료했으며, 시스템의 정확성과 안정성을 확인했다고 설명했습니다. 현재는 실제 양돈농장에서 활용할 수 있도록 기능을 고도화하는 실증 단계에 들어간 상태입니다. 특히 이달부터는 축산연구소에서 돼지 성장 단계별 축사 환경과 각종 환경 변수를 실시간으로 수집해 시스템에 반영할 예정입니다. 이를 통해 AI의 예측 정확도와 현장 활용성을 더욱 높인다는 계획입니다. 최재은 전남광주농기원 축산연구소장은 "양돈농가는 방대한 데이터를 보유하고 있지만 이를 분석하고 의사결정에 활용하는 데 어려움이 적지 않다"며 "AI 양돈 전문가 시스템이 농가의 생산성 향상과 경영 안정에 실질적인 도움이 될 수 있도록 개발을 추진하겠다"고 말했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

국립농산물품질관리원(원장 김철, 이하 농관원)이 이번 여름 휴가철을 맞아 축산물 원산지 표시 위반행위에 대한 특별단속에 나섭니다. 휴가철 소비가 크게 늘어나는 삼겹살과 치킨은 물론, 최근 수입이 증가한 염소고기와 오리훈제도 집중 점검 대상에 포함했습니다. 농관원은 오는 15일부터 31일까지 전국 축산물 판매업소와 식육 제조·가공업소, 유명 관광지 주변 음식점과 정육식당 등을 대상으로 원산지 표시 실태를 집중 단속합니다. 이번 단속에서는 외국산 축산물을 국내산으로 둔갑 판매하거나 소비자가 원산지를 혼동하도록 표시하는 행위를 집중적으로 살핍니다. 음식점에서 국내산 육우나 젖소고기를 한우로 속여 판매하는 행위와 원산지 미표시, 거래명세서·영수증 미보관 여부도 함께 확인합니다. 특히 최근 소비가 늘고 있는 염소고기와 오리훈제의 원산지 둔갑 여부에도 단속의 초점을 맞춥니다. 호주산 염소고기 수입량은 2021년 1,849톤에서 지난해 1만760톤으로 약 5.8배 증가했고, 중국산 오리훈제도 같은 기간 4,911톤에서 1만4,945톤으로 약 3배 늘었습니다. 수입 물량이 크게 늘어난 만큼 원산지 위반 가능성도 함께 점검한다는 취지입니다. 온라인 판매에 대한 감시도 강화합니다. 농관원은 전국 450명의 사이버단속반을 활용해 온라인 쇼핑몰과 홈쇼핑, 배달앱 등을 사전 모니터링하고, 현장에서는 국산·수입산 돼지고기와 한우·비한우를 구별할 수 있는 원산지 검정키트를 적극 활용할 예정입니다. 이와 함께 소비자·생산자단체 명예감시원을 투입해 신규 음식점과 통신판매업체를 대상으로 원산지 표시 방법을 안내하는 홍보활동도 병행합니다. 원산지를 거짓으로 표시하면 '농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률'에 따라 7년 이하의 징역 또는 1억 원 이하의 벌금이 부과될 수 있습니다. 원산지를 표시하지 않은 경우에는 최대 1천만 원 이하의 과태료가 부과됩니다. 김철 농관원장은 "휴가철에는 축산물 소비가 증가하는 만큼 원산지 위반행위도 늘어날 가능성이 있다"며 "국민들이 안심하고 먹거리를 선택할 수 있도록 원산지 표시 관리를 강화하겠다"고 말했습니다. 이어 "축산물 구매 과정에서 원산지 표시 위반이 의심되면 신고해 달라"고 당부했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

유럽연합(EU)이 축산업만을 대상으로 한 첫 중장기 전략을 내놓았습니다. 그동안 축산 관련 정책은 공동농업정책(CAP), 유럽 그린딜(European Green Deal), '농장에서 식탁까지(Farm to Fork)' 전략 등 다양한 정책 틀 안에서 하위 개념으로 다뤄지며 주로 '환경 규제'의 대상이 되어왔습니다. 축산업 자체의 경쟁력과 가치에 촛점을 맞춘 단독 중장기 전략인 'EU 축산전략'을 집행위 차원에서 공식화한 것은 이번이 처음입니다. EU 집행위원회는 최근 프랑스 스트라스부르에서 'EU 축산전략(EU Livestock Strategy)'을 채택하고, 지속가능하면서도 경쟁력 있는 유럽 축산업의 미래 청사진을 제시했습니다. 집행위는 이번 전략을 "이러한 형태로는 최초의 전략(the first of its kind)"이라고 설명하며 축산업의 역할과 가치를 새롭게 재정립했습니다. 이번 전략은 단순히 축산업 지원책을 제시한 문서가 아닙니다. 최근 몇 년간 환경 규제 중심으로 흘러왔던 유럽 축산정책의 무게중심을 식량안보와 경제 경쟁력, 농촌 유지, 전략적 자율성까지 확장한 정책 전환 선언이라는 점에서 의미가 큽니다. 실제로 집행위는 축산업을 유럽 식량체계의 핵심 축으로 규정했습니다. 축산업은 약 700만 개의 일자리를 유지하고 연간 4,000억 유로 규모의 경제적 가치를 창출하는 산업일 뿐 아니라, 농촌 공동체를 유지하고 안정적인 식량 공급망을 뒷받침하는 전략 산업이라는 점을 강조했습니다. 특히 지정학적 불안정성이 커지는 상황에서 안정적인 축산 생산기반은 유럽의 전략적 자율성과도 직결된다고 평가했습니다. 동부 국경 지역에서 축산업이 유지돼야 농촌 공동화를 막고 국경 지역의 지속가능성도 확보할 수 있다는 점도 이번 전략에 반영됐습니다. 환경 목표는 유지…접근 방식은 달라졌다 이번 전략이 환경 정책의 후퇴를 의미하는 것은 아닙니다. EU는 앞으로도 탄소중립과 메탄 저감, 생물다양성 보전 등 환경 목표를 유지한다는 입장입니다. 다만 이를 달성하는 방식에서 변화가 나타났습니다. 그동안 축산은 메탄과 질소 배출의 주요 원인으로 지목되며 환경 규제의 중심에 서 있었습니다. 네덜란드에서는 질소오염 저감을 위해 축산농가 매입 정책이 추진됐고, 일부 회원국에서는 가축 감축 방안이 검토되면서 축산업계의 반발이 이어졌습니다. 그러나 이번 전략은 축산의 생산기반을 유지하는 것을 전제로 기술 혁신을 통해 환경 부담을 줄이겠다는 방향을 제시합니다. 집행위는 저메탄 사료첨가제와 저배출 품종 개발, 정밀한 온실가스 측정기술, 분뇨 관리 개선 등 혁신기술을 적극 지원하고, 과학적 데이터에 기반한 배출 관리 체계를 구축하겠다는 방침입니다. 일률적인 생산 축소보다 기술 발전을 통해 생산성과 환경성을 함께 높이겠다는 접근입니다. 이는 축산을 환경 문제의 원인으로만 바라보던 시각에서 벗어나 지속가능한 식량 생산의 핵심 산업으로 재평가하려는 시도로 해석됩니다. 세계 축산정책도 같은 방향 EU의 정책 변화는 다른 축산 선진국들의 흐름과도 맞닿아 있습니다. 미국은 생산 기반을 유지하면서 분뇨관리와 사료관리 등 기후 스마트 농업 기술을 활용해 온실가스 감축을 추진하고 있습니다. 뉴질랜드도 농업 메탄 가격제 도입에서 한발 물러선 뒤 메탄 저감기술 개발과 보급 중심으로 정책 방향을 조정했으며, 호주는 저메탄 사료와 탄소크레딧, 유전개량 등을 통해 생산성과 환경성을 함께 높이는 정책을 이어가고 있습니다. 결국 주요 축산국들의 정책은 사육 규모를 줄이는 접근보다 생산기반을 유지하면서 기술혁신으로 환경 부담을 낮추는 방향으로 무게중심이 이동하고 있습니다. 이번 EU 축산전략은 우리나라 축산정책에도 적지 않은 시사점을 던지고 있습니다. 탄소중립을 추진하더라도 단순히 사육 규모를 줄이는 접근보다는 저탄소 사양기술과 정밀축산, 분뇨 자원화, 생산성 향상 등을 통해 환경성과 산업 경쟁력을 함께 높이는 방향이 국제적인 정책 흐름으로 자리 잡고 있기 때문입니다. 이번 전략은 축산을 기후변화 대응의 대상이자 동시에 식량안보와 지역경제를 지탱하는 기반 산업으로 바라보는 새로운 정책 패러다임을 제시했다는 점에서 향후 유럽 농정은 물론 세계 축산정책에도 적지 않은 영향을 미칠 것으로 전망됩니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

국내 양돈농가들이 가장 많이 활용하는 악취저감시설은 '안개분무'인 것으로 나타났습니다. 반면 바이오필터나 바이오커튼 등 보다 적극적인 탈취시설의 보급은 아직 제한적인 수준에 머물렀습니다. 농림축산식품부가 최근 발표한 '2024년 축산환경조사 보고서'에 따르면 양돈농가의 축사 내 악취저감시설 가운데 가장 많이 설치된 시설은 내부 안개분무로 3,513호가 설치한 것으로 집계됐습니다. 이어 외부 안개분무가 2,097호로 두 번째로 많았습니다. 그 밖에 액비순환시스템은 1,049호, 바이오커튼은 735호, 바이오필터는 434호에서 운영되고 있는 것으로 조사됐습니다. 음수성분 변화장치와 급이장치, 방진벽, 털방지망, 습식여과, 활성탄, 직접연소 등을 포함한 '기타' 시설은 591호에서 설치한 것으로 나타났습니다. 반면 별도의 악취저감시설을 설치하지 않은 농가는 1,201호였습니다. 가축분뇨 처리시설에서도 안개분무 방식의 활용이 가장 많았습니다. 처리시설 기준으로는 내부 안개분무 설치 농가가 3,818호, 외부 안개분무가 2,680호였으며, 세정탈취탑은 587호, 바이오커튼은 508호, 바이오필터는 478호로 조사됐습니다. 처리시설에 별도의 악취저감시설이 없다고 응답한 농가는 1,016호였습니다. 이번 조사는 전국 주요 축종 농가를 대상으로 악취저감 장비와 시설의 설치 현황을 복수응답 방식으로 조사한 국가승인통계입니다. 따라서 한 농가가 내부 안개분무와 바이오필터 등 여러 시설을 동시에 설치한 경우 각각 중복 집계됐습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

올해 상반기 우리나라의 돼지고기와 소고기 수입 물량이 나란히 역대 최고치를 경신했습니다. 특히 돼지고기는 사상 처음으로 상반기 28만톤을 넘어선 가운데, 냉동 삼겹살과 유럽산이 증가세를 주도한 것으로 나타났습니다. 식품의약품안전처에 따르면 올해 1~6월 돼지고기 수입량은 286천톤으로 집계됐습니다. 지난해 같은 기간 247천톤보다 39천톤(16.0%) 늘어난 규모로, 종전 최고였던 2024년 상반기 272천톤을 뛰어넘으며 새로운 기록을 세웠습니다. 돼지고기 대체제인 소고기도 비슷한 흐름을 보였습니다. 올해 상반기 수입량은 248천톤으로 지난해 237천톤보다 5.0% 증가했습니다. 이는 종전 최고였던 2023년 상반기 239천톤을 넘어선 역대 최대 실적입니다. 한돈과 경쟁하는 대표적인 수입 육류인 돼지고기와 소고기가 동시에 최대 물량으로 유입되면서 하반기 국내 육류시장 경쟁은 더욱 치열해질 것으로 전망됩니다. 돼지고기 냉동육 중심 수입 구조 더욱 뚜렷 상반기 돼지고기 수입 실적을 좀더 자세히 살펴보면, 형태별로는 냉동육 중심 현상이 더욱 뚜렷해졌습니다. 올해 상반기 냉동 돼지고기 수입량은 265천톤으로 지난해보다 37천톤(16.2%) 늘었습니다. 전체의 92.4%를 차지해 사실상 수입 돼지고기의 대부분이 냉동육인 것으로 나타났습니다. 증가율 역시 전체 평균(16.0%)을 소폭 웃돌았습니다. 반면 냉장육은 22천톤으로 3천톤(13.3%) 늘어나는 데 그쳤으며, 비중도 7.6%에 머물렀습니다. 삼겹살 급증...앞다리만 증가세 부위별로는 삼겹살이 증가세를 이끌었습니다. 삼겹살은 지난해 상반기 87천톤에서 올해 128천톤으로 40천톤(46.2%) 급증하며 전체의 44.7%를 차지했습니다. 앞다리도 117천톤으로 7천톤(6.5%) 늘어나 전체의 40.7%를 차지했습니다. 반면 갈비(4천톤), 뒷다리(5천톤), 등심(10천톤), 목심(23천톤) 등 나머지 주요 부위는 모두 지난해보다 감소했습니다. 결국 올해 상반기 돼지고기 수입 확대는 삼겹살과 앞다리가 사실상 견인한 셈입니다. 미국산 줄고 유럽산 약진...스페인 존재감 확대 국가별 판도에도 변화가 감지됐습니다. 미국은 91천톤으로 여전히 최대 수입국 지위를 유지했지만 지난해보다 10천톤(9.8%) 감소했습니다. 이에 따라 점유율도 31.6%로 낮아졌습니다. 반면 스페인은 80천톤으로 31천톤(65.6%) 늘어나며 점유율을 27.8%까지 끌어올렸습니다. 미국과의 격차도 11천톤 수준으로 좁혀졌습니다. 독일은 17천톤으로 306.5%, 덴마크는 5천톤으로 274.1% 각각 늘어 높은 증가율을 보였습니다. 브라질 역시 9천톤으로 35.7% 증가했습니다. 반대로 캐나다는 27천톤으로 7.0% 감소하면서 점유율도 9.6%로 낮아졌습니다. 전체적으로 미국과 캐나다의 비중은 줄어든 반면, 스페인을 비롯한 유럽산의 영향력은 한층 커지는 모습입니다. 사상 첫 돼지고기 수입 '50만톤 시대' 눈앞 수입산 돼지고기의 경우 올해 상반기에만 286천톤이 반입되면서 연간 수입량이 사상 처음으로 50만톤에 근접하거나 이를 넘어설 가능성도 커지고 있습니다. 여기에 최근 국제 시장 여건도 수입 확대에 우호적으로 작용하고 있습니다. 유엔식량농업기구(FAO)는 6월 세계 육류가격지수가 사상 최고치를 기록했지만, 돼지고기 국제가격은 유럽연합(EU)의 충분한 공급과 아시아 일부 국가의 수요 둔화 영향으로 약세를 이어갔다고 분석했습니다(관련 기사). 업계에서는 국내 돈가 강세와 상대적으로 안정된 국제 돼지고기 가격이 맞물릴 경우 하반기에도 수입 증가세가 이어질 가능성이 있는 것으로 보고 있습니다. 특히 돼지고기와 소고기가 나란히 상반기 역대 최대 수입량을 기록한 만큼, 올해 국내 육류시장에서 수입육의 영향력은 한층 확대될 것으로 전망됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

동물용의약품 전문기업인 케어사이드가 지역사회와의 상생과 미래 인재 육성을 위해 장학금 1천만원을 기탁했습니다. 케어사이드는 지난 7일 정읍시청에서 열린 기탁식을 통해 정읍시민장학재단에 장학금 1천만원을 전달했다고 밝혔습니다. 이번 기탁식에는 유영국 케어사이드 대표를 비롯한 회사 관계자와 이학수 정읍시장, 정읍시 관계자 등이 참석했습니다. 참석자들은 장학금을 전달한 뒤 지역 교육 발전과 미래 인재 양성을 위한 협력 의지를 확인했습니다. 전달된 장학금은 정읍시민장학재단을 통해 지역 학생들의 학업 지원과 장학사업에 사용될 예정입니다. 케어사이드는 현재 정읍시에 동물용의약품 백신 생산공장과 연구시설을 건설하고 있습니다. 회사는 생산 기반 구축을 통해 지역경제 활성화와 양질의 일자리 창출에 기여하는 한편, 기업과 지역사회가 함께 성장하는 상생의 가치를 실천하기 위한 사회공헌 활동도 지속적으로 확대한다는 계획입니다. 정읍시 관계자는 "지역인재 육성을 위해 뜻깊은 나눔을 실천해 주신 케어사이드에 감사드린다"며 "기탁받은 장학금은 지역 학생들이 꿈을 키우고 미래를 준비하는 데 소중하게 활용하겠다"고 말했습니다. 한편 케어사이드는 동물용의약품과 첨단 그린바이오 분야를 주력으로 하는 기업으로, ESG(환경·사회·지배구조) 경영을 바탕으로 지역사회와 함께하는 다양한 사회공헌 활동을 이어가고 있습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

현재 기준 올여름 폭염으로 인한 돼지 폐사 피해가 지난해 같은 기간과 비교해 97% 가까이 감소한 것으로 나타났습니다. 다만, 기상당국이 폭염이 이제 본격화되는 단계라고 전망하고 있는 만큼 양돈농가의 긴장을 늦춰서는 안 된다는 지적입니다. 행정안전부 중앙재난안전상황실에 따르면 지난 11일 기준 폭염으로 폐사한 가축(농업정책보험금융원 신고기준)은 모두 2만6,547마리입니다. 이 가운데 돼지는 671마리, 가금은 2만5,876마리입니다. 지난해 같은 시기(7월 10일) 누적 피해는 모두 60만4,636마리(돼지 2만863마리, 가금 58만3,773마리)였다는 점을 감안하면 전체 가축 피해는 95.6%, 돼지는 무려 96.8% 감소했습니다. 실제로 지난해에는 하루 동안에만 돼지 1,095마리가 폐사하는 등 폭염 피해가 급격히 늘어나기도 했지만, 올해는 아직까지 피해 규모가 상대적으로 제한적인 수준을 유지하고 있습니다. 지난해보다 늦게 찾아온 폭염 이처럼 피해가 크게 줄어든 가장 큰 이유는 올해 폭염의 시작이 지난해보다 늦었기 때문으로 분석됩니다. 기상청의 '2026년 6월 기후분석정보'에 따르면 올해 6월 전국 평균기온은 22.2℃로 평년보다 0.8℃ 높았지만, 지난해 6월(22.9℃)보다는 0.7℃ 낮았습니다. 특히 전국 평균 폭염일수는 0.6일로 지난해(2.0일)의 3분의 1 수준에 그쳤으며, 열대야는 전국적으로 한 차례도 발생하지 않았습니다. 기상청은 바렌츠해~북시베리아 부근의 블로킹(대기 정체) 발달과 북태평양고기압 확장 지연으로 상층의 찬 공기가 자주 유입되면서 6월 중 기온이 평년 수준으로 떨어지는 기간이 반복됐다고 분석했습니다. 또 장마 시작도 제주와 남부지방은 평년보다 각각 11일, 7일, 중부지방은 6일가량 늦어졌습니다. 무엇보다 돼지는 땀샘이 거의 없어 체온 조절 능력이 떨어지는 동물입니다. 최고기온도 중요하지만, 밤에도 기온이 떨어지지 않는 열대야가 이어질 경우 체내에 열이 축적되면서 폐사 위험이 크게 높아집니다. 올해 6월 전국적으로 열대야가 발생하지 않은 점도 돼지 폐사 감소에 영향을 준 것으로 보입니다. 여기에 지난해 대규모 피해를 경험한 농가들이 환기시설과 쿨링패드, 안개분무시설을 조기에 가동하고 충분한 급수와 사료 급여시간 조정 등 폭염 대응을 강화한 점도 일정 부분 영향을 미쳤을 것으로 분석됩니다. 진짜 폭염은 지금부터 하지만 안심하기에는 아직 이르다는 것이 전문가들의 공통된 견해입니다. 기상청은 최근 전국 대부분 지역에 폭염특보를 확대 발효했으며, 당분간 최고체감온도 35℃ 안팎의 무더위가 이어질 것으로 전망하고 있습니다. 실제 지난해에도 가축 폐사 피해는 7월 하순부터 8월 초 사이 급격히 증가했습니다. 이에 따라 양돈농가들은 지금부터가 더욱 중요합니다. 폭염 대응의 기본인 환기시설 정상 작동 여부를 다시 점검하고, 충분한 음수 공급과 냉방장치 운영, 비상발전기 점검 등을 철저히 해야 합니다. 특히 열대야가 이어질 경우 더욱 각별한 주의가 요구됩니다(관련 기사). 올여름 폭염 피해가 지난해보다 크게 감소한 것은 분명 반가운 소식입니다. 그러나 7월 중순 이후부터가 폭염의 진짜 시작이라는 점에서, 현재의 낮은 피해 규모가 올여름 전체를 대변한다고 보기는 어렵습니다. 앞으로 한 달여 동안의 폭염 강도와 지속기간이 올해 양돈 현장의 피해 규모를 결정할 것으로 전망됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

축산환경관리원(원장 문홍길)이 동물복지축산농장 인증제도의 안정적인 정착과 확산을 위해 현장 중심의 지원체계를 본격 가동했습니다. 축산환경관리원은 13일 '동물복지축산농장 서포터즈 발대식'을 개최하고, 우수 인증농가와 인증을 준비하는 농가를 연결하는 멘토-멘티 프로그램 운영에 들어갔다고 밝혔습니다. 올해 처음 도입된 동물복지축산농장 서포터즈는 실제 인증농장을 운영하고 있는 농가의 경험과 운영 노하우를 인증 희망 농가와 초기 인증 농가에 공유해 인증 준비 과정을 보다 체계적으로 지원하기 위해 마련됐습니다. 이번 서포터즈에는 멘토 4명과 멘티 4명이 선정됐습니다. 이날 발대식에는 멘토 4명과 멘티 3명이 참석해 위촉장을 받고, 사업 운영 취지를 공유하는 한편 멘토와 멘티 간 간담회를 통해 향후 활동 방향을 논의했습니다. 서포터즈는 앞으로 멘티 농장을 직접 방문해 동물복지축산농장 인증기준 준수사항을 비롯해 사육환경 개선 방안, 농장 운영 노하우, 인증 준비 과정에서 유의해야 할 사항 등 현장에서 필요한 실질적인 정보를 전달할 예정입니다. 축산환경관리원은 인증기관으로서 인증 기준과 절차에 대한 자문도 함께 제공해 멘티 농가가 제도를 정확히 이해하고 원활하게 인증을 준비할 수 있도록 지원한다는 계획입니다. 문홍길 원장은 "동물복지축산농장 인증제도가 현장에 안정적으로 확산되기 위해서는 우수 인증농가의 경험 공유와 인증을 희망하는 농가의 적극적인 참여가 무엇보다 중요하다"며 "이번 서포터즈 운영이 동물복지축산농장 인증제도 활성화에 도움이 되기를 기대한다"고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

경북 고령 양돈장에서 작업 중 60대 남성이 숨진 사고(관련 기사)가 발생한 지 이틀 만에 이번에는 충남 홍성의 한 양돈장에서도 외국인 노동자가 숨지는 안타까운 사고가 발생했습니다. 잇따른 축산현장 인명사고에 안전관리 강화 필요성에 대한 목소리가 더욱 커질 전망입니다. 홍성소방서에 따르면 지난 11일(토) 오후 8시 29분께 충남 홍성군 은하면의 한 축사에서 "외국인 노동자가 쓰러져 있다"는 농장 관계자의 신고가 접수됐습니다. 소방당국은 현장에 출동해 의식과 호흡, 맥박이 없는 상태의 36세 남성을 구조해 인근 병원으로 이송했지만 끝내 숨졌습니다. 소방당국은 발생 장소를 '축사'로 발표했지만, 본지 확인 결과 해당 사업장은 양돈장인 것으로 확인됐습니다. 현재 경찰과 관계기관은 정확한 사고 경위와 사망 원인을 조사하고 있는 것으로 알려졌습니다. 부검을 실시할 예정입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

경북 고령의 한 양돈장에서 60대 남성이 액비저장조에 추락해 숨지는 안타까운 사고가 발생했습니다. 경북소방본부에 따르면 지난 9일 오전 7시 43분께 고령군 성산면의 한 돼지농장에서 60대 남성이 액비저장조에 빠졌다는 신고가 접수됐습니다. 소방당국은 구조장비를 이용해 저장조 내부에 있던 남성을 구조했습니다. 발견 당시 남성은 심정지 상태였으며 곧바로 병원으로 이송됐지만 끝내 숨졌습니다. 소방당국은 남성이 액비저장조를 확인하는 과정에서 약 5m 아래로 추락한 것으로 추정했습니다. 경찰과 관계기관은 정확한 사고 경위를 조사하고 있습니다. 액비저장조는 양돈장에서 분뇨를 저장하는 시설로 내부에는 황화수소(H₂S), 메탄(CH₄), 암모니아(NH₃), 이산화탄소(CO₂) 등이 발생하거나 축적될 수 있습니다. 이로 인해 산소농도가 급격히 낮아질 수 있어 추락과 함께 질식 사고로 이어질 위험이 큰 작업 공간으로 꼽힙니다. 전문가들은 액비저장조 등 밀폐공간 작업 시에는 반드시 2인 1조로 작업하고, 작업 전 산소 및 유해가스 농도를 측정해야 한다고 강조합니다. 또한 충분한 환기를 실시하고 안전벨트와 생명줄 등 추락 방지 장비를 착용해야 하며, 사고가 발생했을 경우에는 무리한 인명 구조에 나서기보다 즉시 119에 신고해 전문 구조를 요청해야 2차 인명피해를 예방할 수 있다고 당부하고 있습니다. ※질식재해 예방 안전작업 절차 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

국내 양돈농가의 가축분뇨 관리 방식이 국가통계를 통해 처음으로 구체적으로 공개됐습니다. 환경 문제가 양돈산업의 최대 현안으로 떠오른 가운데, 실제 농장에서는 분뇨를 얼마나 자주 처리하고 있는지 정확한 실태를 확인할 수 있는 자료라는 점에서 의미가 큽니다. 농림축산식품부가 최근 발표한 '2024년 축산환경조사 보고서'에 따르면 전국 돼지 사육농가 5,808호를 대상으로 조사한 결과, 분뇨 수거주기는 '2주 미만'이 2,440호(42.01%)로 가장 많았습니다. 이어 1개월 미만 1,101호(18.96%), 매일 수거 969호(16.68%), 상시 처리(액비순환 등) 577호(9.93%), 3개월 미만 552호(9.50%), 6개월 미만 168호(2.89%) 순으로 나타났습니다. 특히 통계를 정밀 분석한 결과, 분뇨를 '매일 수거'하는 농가(16.68%)와 '2주 미만' 주기로 수거하는 농가(42.01%)를 합산하면 총 3,409호로 전체 양돈농가의 약 58.7%에 달하는 것으로 집계됐습니다. 즉, 국내 돼지 사육농가 10곳 중 6곳꼴로 최소 2주 이내의 비교적 짧은 주기로 분뇨를 관리하고 있는 셈입니다. 지역별 분뇨 관리 방식 '뚜렷한 차이' 지역별 특징도 뚜렷했습니다. 경상북도는 조사 대상 681호 가운데 479호가 '2주 미만'으로 응답해 가장 높은 비중을 보였습니다. 제주 역시 257호 가운데 215호가 2주 미만으로 조사돼 대부분의 농가가 비교적 짧은 주기로 분뇨를 처리하는 것으로 나타났습니다. 반면 충청북도는 3개월 미만으로 응답한 농가가 84호, 6개월 미만도 54호로 다른 지역보다 상대적으로 장기 저장 방식의 비중이 컸습니다. 액비순환 등 상시 처리 역시 충남(140호), 경기(97호), 전북(76호), 경북(72호) 등 지역별 편차가 확인됐습니다. 이 같은 차이는 축사 형태, 액비 저장시설 규모, 경종농가와의 연계 여부, 액비순환시스템 도입 수준, 지역별 경지 여건 등이 복합적으로 영향을 미친 결과로 해석됩니다. 분뇨 관리 수준 가늠하는 기초자료 이번 조사는 단순히 악취 발생 여부를 조사한 것이 아니라 농가의 실제 분뇨 관리 주기를 국가 차원에서 처음 통계화했다는 데 의미가 있습니다. 분뇨 수거주기는 악취 발생뿐 아니라 암모니아 배출, 온실가스 발생, 액비 활용, 방역 수준과도 밀접하게 연결됩니다. 분뇨가 축사 내부에 오래 머물수록 악취와 유해가스 발생 가능성이 높아질 수 있기 때문에 적정한 수거주기 유지가 중요합니다. 특히 정부가 악취 저감과 탄소중립, 가축분뇨 자원화를 핵심 정책으로 추진하는 상황에서 이번 통계는 향후 분뇨처리시설 지원과 액비순환 확대 정책의 기초자료로 활용될 것으로 보입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

경기 용인에서 비육돈 전문 '한영농장'을 운영하는 박관용 대표는 현재 육성률 98%, FCR 2.79라는 우수한 성적을 유지하고 있습니다. 박 대표는 이러한 성적의 비결로 계열사와의 원활한 소통, 철저한 백신 접종, 사계절 맞춤형 환기 및 온도 관리를 꼽았습니다. 특히 상태가 좋지 않은 돼지를 환돈칸으로 격리해 집중 치료하는 등 세심한 개체 관리에 힘쓰고 있습니다. 앞으로 그는 농장 리모델링을 통해 규모를 확장하고, '육성률 100%'라는 목표를 달성하겠다는 포부를 갖고 있습니다. 편집 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

해당 기고는 Ceva Santé Animale사 제공으로 체코 브르노대학교 수의학과 Daniel Sperling 교수의 글을 번역하였습니다. ▶ 눈에 보이는 설사, 숨겨진 독소(1): 신생 자돈 설사, 어디부터 점검해야 할까? ▶ 눈에 보이는 설사, 숨겨진 독소(2): 포유자돈 설사의 숨은 변수, β2 독소 신생자돈 설사는 포유자돈 폐사의 주요 원인 중 하나이며, 농장에서는 발생 후 치료에 많은 시간과 노력이 소요된다. 또한 항생제 사용 증가, 포유기간 중 증체 저하, 이유체중 감소 등으로 이어져 농장의 생산성과 수익성에 직접적인 영향을 미친다. 신생자돈 설사에 관여하는 주요 병원체로는 대장균(Escherichia coli), (Clostridium perfringens)​와 같은 세균이 있으며, 이외에도 로타바이러스(Rotavirus), 코로나바이러스(Coronavirus) 계열이 함께 관여할 수 있다. 이러한 병원체들은 주로 후보돈과 모돈을 통해 자돈으로 전파되므로, 이들이 자돈 감염의 핵심 원인이 된다. 최근 양돈 생산은 점차 집약화되고 있으며, 농장 내 사육두수 증가와 함께 사양관리 방식도 변화하고 있다. 이러한 변화는 신생자돈 설사의 발생을 증가시키는 요인이 되며, 이는 특히 분만사 단계에서 상당한 경제적 손실로 이어진다. 신생자돈 설사로 인해 폐사율이 10% 수준까지 증가한 농장의 경우, 질병에 인한 손실은 모돈 두당 연간 최대 134유로(23만 4,600원)에 이를 수 있는 것으로 추정된다. 신생자돈 설사는 돼지 적리와 함께 양돈장에서 경제적 부담이 큰 장질환 중 하나로 평가된다. 최근 유럽에서도 신생자돈 설사의 발생은 증가하는 추세이며, 일반적인 질병 관리 수준의 농장뿐 아니라 관리 수준이 높은 농장에서도 문제가 되고 있다. 즉, 신생자돈 설사는 단순히 위생 수준이 낮은 농장에서만 발생하는 문제가 아니라, 현대 양돈 생산 환경에서 폭넓게 고려해야 할 중요한 질병 복합체라고 볼 수 있다. 신생자돈 설사 복합증의 주요 병원체와 임상 양상 설사는 분변 내 수분 함량이 비정상적으로 증가한 상태를 의미한다. 신생자돈의 장질환에서 나타나는 임상증상과 피해 정도는 감염된 병원체의 종류뿐 아니라, 자돈 개체의 면역 상태와 감염에 대한 감수성에 따라 달라진다. 원인이 무엇이든 설사가 발생하면 자돈은 수분, 전해질, 영양분을 빠르게 잃게 된다. 특히 신생자돈은 체내 에너지와 수분 저장 능력이 제한적이기 때문에, 설사가 빠르게 진행될 경우 단시간 내에 생명을 위협하는 상태로 악화될 수 있다. 심한 경우 몇 시간 만에 폐사로 이어질 수도 있다. 1. 대장균(E. coli) 대장균은 돼지 신생자돈 설사를 일으키는 대표적인 병원체 중 하나이다. 대장균은 부착인자와 독소를 암호화하는 유전자에 따라 여러 병원형으로 구분된다. 포유자돈 설사에서 가장 중요하게 다뤄지는 균주는 ETEC(Enterotoxigenic Escherichia coli), 즉 장독소성 대장균​이다. ETEC는 STa, STb, LT​와 같은 장독소를 생산하며, F4(K88), F5(K99), F6(987P), F41​과 같은 선모를 가지고 있다. 여기서 선모는 균이 장 점막에 부착하는 데 관여하는 구조이며, 독소와 함께 중요한 병원성 인자로 작용한다. 자돈에서는 ETEC 외에도 EPEC(Enteropathogenic Escherichia coli), 즉 장병원성 대장균​이 검출될 수 있다. EPEC는 intimin*을 생성하는 eae유전자**를 보유할 수 있지만, ETEC에 비해 검출 빈도와 임상적 중요도는 상대적으로 낮은 것으로 알려져 있다. *intimin: 장 상피세포 부착 단백질로서, 대장균이 장 상피세포에 단단히 달라붙도록 도와주는 부착 단백질 **eae 유전자는 대장균이 장 점막에 단단히 달라붙게 하는 유전자로, 독소 유전자가 아니라 부착 관련 병원성 유전자 (다음 4편, '클로스트리디움 퍼프린젠스' 편으로 이어집니다.) ■ 참고문헌 1. Springer et al., 2012 ※ 위 기고 내용과 관련하여 궁금하신 사항은 세바코리아 (02-2203-9488 / 카카오톡채널: 세바코리아(바로 가기) / ceva.korea@ceva.com)로 문의주시기 바랍니다.

양돈농가 대부분이 악취 저감을 위해 미생물제 등 다양한 개선제를 활용하고 있는 것으로 나타났습니다. 정부가 축산악취를 주요 환경 현안으로 관리하고 있는 가운데, 농가별 악취 관리 수준에 적지 않은 차이가 있음을 보여주는 국가통계가 처음 공개됐습니다. 농림축산식품부가 최근 발표한 '2024년 축산환경조사 보고서'에 따르면 전국 돼지 사육농가 가운데 미생물제를 축사나 분뇨처리시설 등에 살포하는 농가는 3,543호로 조사됐습니다. 이는 이번 조사에서 확인된 악취개선제 가운데 가장 많이 활용되는 방식입니다. 미생물제를 사료나 음수에 첨가하는 급이·급수 방식도 2,368호에 달했습니다. 또한 환경개선제(비미생물제)는 살포 1,284호, 급이·급수 1,882호, 효소제(EM)는 살포 1,185호, 급이·급수 827호, 생균제는 살포 896호, 급이·급수 1,194호로 조사됐습니다. 이번 조사는 복수응답 방식으로 진행돼 하나의 농가가 여러 종류의 개선제를 함께 사용하는 경우도 포함됐습니다. 눈에 띄는 부분은 악취개선제를 전혀 사용하지 않는 농가도 800호에 달했다는 점입니다. 전체 돼지농가(5,808호) 기준으로 환산하면 약 13.8%, 즉 7곳 가운데 1곳 수준입니다. 물론 악취개선제를 사용하지 않는다고 해서 악취 관리에 소홀하다고 단정할 수는 없습니다. 액비순환시스템이나 분뇨 처리시설, 환기시설 등 다른 방식으로 악취를 관리하는 농가도 있을 수 있기 때문입니다. 다만 악취 저감을 위해 다양한 개선제를 활용하는 농가가 대다수인 현실을 고려하면, 농가 간 관리 방식에는 분명한 차이가 존재하는 것으로 해석됩니다. 이번 통계는 그동안 경험적으로만 알려졌던 악취 관리 실태를 국가 차원에서 처음 수치로 제시했다는 점에서 의미가 있습니다. 정부는 축산악취 개선사업과 각종 지원사업을 통해 시설 개선을 유도하고 있지만, 실제 현장에서는 여전히 미생물제를 활용한 운영 관리가 가장 보편적인 대응 수단으로 자리 잡고 있음을 확인할 수 있습니다. 한편 전문가들은 악취개선제는 악취 관리의 한 요소일 뿐이라고 강조합니다. 분뇨의 신속한 처리와 슬러리 관리, 적정 환기, 액비순환, 탈취시설 운영 등 종합적인 관리가 함께 이뤄질 때 악취 저감 효과를 높일 수 있다고 조언합니다. 이번 축산환경조사 결과는 향후 정부의 악취 저감 정책과 지원사업의 우선순위를 설정하는 기초자료로도 활용될 것으로 기대됩니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

신생자돈 시기의 환경적 차이는 장내 미생물의 정착과 면역능 발달에 영향을 미치지만, 이러한 과정이 언제, 어떤 방식으로 일어나는지는 아직 명확히 밝혀지지 않았다. (나아가) 실제 양돈 현장에서 신생자돈 시기에 경험하는 환경 변화가 장내 미생물 정착과 면역 발달에 미치는 영향은 지금까지 충분히 연구되지 않았다. 이에 본 연구에서는 신생자돈 시기에 경험하는 환경 변화가 장내 미생물 정착과 장 면역계 발달에 미치는 영향을 조사하기 위해 실험을 설계하였다. 신생자돈 시기의 환경 변화가 미치는 영향을 조사하기 위해 16복의 자돈을 대상으로, 각 복의 자돈을 3개 그룹으로 나누어 출생 후 4일째 실험 처리를 실시하였다. 실험 기간 동안 모든 자돈은 모돈과 함께 사육하였다. 1군은 아무런 처리를 하지 않았고, 2군은 항생제를 투여하였으며, 3군은 항생제를 투여하는 동시에 꼬리 자르기, 이빨 다듬기, 체중 측정 등 일상적으로 시행되지만 스트레스를 유발하는 여러 관리 절차를 함께 실시하였다. 이후 출생 후 8일째 각 처리군에서 자돈 16두씩을 선발하여 장내 미생물군집의 구성 변화를 군집 수준에서 평가하고, 장 조직의 전장 전사체 분석(genome-wide intestinal transcriptome profiling)을 통해 처리에 따른 유전자 발현 양상을 조사하였다. 그 결과, 항생제 처리는 장내 미생물군의 구성과 다양성에 영향을 미쳤으며, 면역과 관련된 다수의 생물학적 과정에서 유전자 발현을 감소시키는 것으로 나타났다. 반면, 항생제 투여와 함께 실시한 스트레스성 관리 절차의 추가적인 영향은 제한적인 수준에 그쳤다. 본 연구는 신생자돈 시기의 서로 다른 환경 조건, 특히 항생제 투여와 스트레스 노출이 장내 미생물 정착과 장 면역계 발달에 영향을 미친다는 직접적인 근거를 제시하였다. 이는 일반적인 양돈 생산환경에서도 신생자돈 시기가 장내 미생물의 안정적인 정착과 장 면역계 발달에 매우 중요한 시기임을 뒷받침하는 결과이다. [논문 원문(바로보기), Early-Life Environmental Variation Affects Intestinal Microbiota and Immune Development in New-Born Piglets, Dirkjan Schokker(Wageningen UR Livestock Research), PLOS One, 2014] 번역 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com) ※ 역자 주: 생후 첫 일주일의 관리가 평생의 건강을 좌우할 수 있습니다. 신생자돈 시기의 항생제 사용과 각종 관리 스트레스는 장내 미생물과 면역계 형성에 영향을 미치므로, 일선 현장에서는 불필요한 처치를 줄이고 자돈이 안정적으로 적응할 수 있는 사육환경을 조성하는 데 더욱 주의를 기울일 필요가 있겠습니다.

장내 미생물군은 장의 성숙을 촉진하고, 면역계를 조절하며, 결과적으로 숙주의 건강과 성장 성적을 향상시키는 역할 때문에 양돈산업 연구자들로부터 점점 더 많은 관심을 받고 있다. 본 리뷰 논문은 돼지의 장내 미생물군, 사료 성분, 그리고 장 건강 간의 상호작용에 관한 최신 과학적 정보를 제공하는 것을 목적으로 하였다. 소장은 영양소의 소화와 흡수가 이루어지는 주요 기관이자 면역계에서 중요한 역할을 수행하는 부위이므로, 장내 미생물군, 사료, 숙주 간의 상호작용을 평가하는 핵심 부위이다. 사료와 사료첨가제 등 그 구성 성분은 장내 미생물 조성에 영향을 미치는 가장 중요한 요인이며, 유익한 미생물군의 형성을 촉진하는 중심적인 역할을 한다. 장내 미생물군과 숙주의 상호작용은 면역계를 조절하며, 동시에 면역계 역시 장내 미생물군의 구성을 조절하는 데 기여한다. 장내 미생물군과 숙주 간의 직접적인 상호작용은 점막 연관 미생물군(mucosa-associated microbiota)이 건강 관련 지표에 미치는 영향을 평가하는 데 더욱 효과적일 수 있음을 시사한다. 연구에서는 사료, 장내 미생물군, 건강 간의 상호작용을 분석할 때 점막 연관 미생물군을 반드시 함께 평가해야 한다는 점을 제시하였다. 또한 돼지의 장 건강 증진을 목적으로 하는 사료첨가제를 사용할 경우, 점막 연관 미생물군의 조절 기능을 고려해야 하며, 이러한 미생물군은 사료 중재에 따른 성장 성적 반응을 예측할 수 있는 바이오마커(biomarker)로 활용될 수 있다. [논문 원문(바로보기), Intestinal microbiota and its interaction to intestinal health in nursery pigs, Marcos Elias Duarte(North Carolina State University), Animal Nutrition, 2022] 번역 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)) ※ 역자 주: 양돈은 더 이상 돼지만 키우는 산업이 아닙니다. 돼지 몸속 수십조 개의 장내 미생물까지 함께 관리하는 산업으로 진화하고 있습니다. 좋은 사료는 돼지를 먹이는 것이 아니라 유익한 미생물을 키우는 과정이며, 결국 생산성은 돼지와 미생물의 공생 관계에서 결정됩니다.

지난 6월 10~11일, 팜스코(대표이사 김남욱) 축산식품연구소에서는 프랑스 Axiom의 초청으로 Axiom International Summit에 참석했다. Axiom은 프랑스를 대표하는 종돈회사로, 프랑스 내 시장점유율 1위를 차지하고 있으며 전 세계 50여 개국 이상에 종돈을 수출하고 있다. 특히 번식성적, 강건성, 포유능력, 자돈 품질, 비육성적을 함께 고려하는 균형 개량을 통해 글로벌 양돈시장에서 영향력을 확대하고 있다. 이번 행사는 Axiom 창립 10주년을 기념하여 전 세계 Axiom 파트너와 관계자들이 한자리에 모여 종돈 개량의 방향, 다산성 모돈 관리, 디지털 기술의 활용, 동물복지와 생산성의 균형 등을 논의하는 자리였으며, 팜스코도 파트너로 이번 행사에 참석하였다. 단순한 회사 홍보나 제품 소개를 넘어, 글로벌 양돈산업이 앞으로 어떤 방향으로 변화하고 있는지를 현장에서 확인할 수 있는 의미 있는 시간이었다. 이번 행사에서 가장 인상적이었던 부분은 ‘생산성’과 ‘강건성’을 서로 다른 목표로 보지 않는 Axiom의 관점이었다. 최근 다산성 모돈의 보급이 확대되면서 총산자수는 증가했지만, 동시에 생시체중의 균일도, 포유 중 모돈의 체손실, 이유 전 폐사율, 후보돈의 지제 문제 등 새로운 관리 과제도 함께 부각되고 있다. Axiom은 이러한 문제를 단순히 사양관리의 영역으로만 보지 않고, 육종과 영양, 환경, 데이터 관리가 함께 해결해야 할 과제로 접근하고 있었다. 발표에서는 지난 10년간의 유전적 개량 성과와 함께, 다산성 모돈의 포유능력 향상, 디지털 기술을 활용한 행동 및 생산성 분석, 동물복지형 생산시스템에서의 종돈 적응력 등이 폭넓게 다뤄졌다. 특히 카메라, 센서, 자동계측 기술 등을 이용해 돼지의 행동과 건강상태를 보다 정밀하게 파악하려는 시도는 앞으로 국내 양돈 현장에서도 주목해야 할 부분으로 보였다. 생산성을 높이기 위해 더 많이 투입하고 더 많이 관리하는 방식에서 벗어나, 데이터를 통해 문제를 조기에 발견하고 관리의 정확도를 높이는 방향으로 양돈산업이 변화하고 있음을 확인할 수 있었다. 현장 방문과 관계자들과의 교류를 통해 느낀 또 하나의 핵심은 ‘기본관리의 중요성’이었다. 최신 육종기술과 디지털 장비가 발전하고 있지만, 결국 농장의 성적은 후보돈 관리, 교배관리, 분만 전후 관리, 포유자돈 관리와 같은 기본이 얼마나 정확하게 실행되는지에 달려 있다. Axiom 관계자들 역시 우수한 유전능력을 가진 종돈이라 하더라도 농장의 사양관리 수준이 뒷받침되지 않으면 그 잠재력을 충분히 발휘하기 어렵다는 점을 강조했다. 이번 Summit은 팜스코바이오인티가 추진하고 있는 종돈사업과 계열농장 생산성 향상 방향을 다시 한번 점검하는 계기가 되었다. 팜스코바이오인티는 Axiom과의 협력을 통해 국내 환경에 적합한 종돈의 선발과 보급, GGP·GP 농장의 사양관리 표준화, 후보돈 및 모돈 관리기준 개선을 지속적으로 추진하고 있다. 이번 행사에서 논의된 내용들은 향후 국내 농장에 적용할 수 있는 사양관리 매뉴얼과 생산성 분석도구 개발에도 중요한 참고자료가 될 것으로 기대된다. 특히 앞으로의 종돈 개량은 단순히 총산자수나 성장률 하나만을 높이는 방향이 아니라, 농장에서 실제로 관리 가능한 모돈, 건강하게 이유되는 자돈, 균일한 비육성적, 그리고 동물복지와 생산성을 함께 고려하는 방향으로 나아가야 한다. 이번 Axiom International Summit은 이러한 변화가 이미 글로벌 양돈 현장에서 빠르게 진행되고 있음을 보여준 자리였다. 프랑스에서 확인한 Axiom의 메시지는 분명했다. 미래 양돈의 경쟁력은 더 많은 숫자를 만들어내는 데서 끝나지 않는다. 유전능력, 사양관리, 데이터, 현장 실행력이 하나로 연결될 때 비로소 지속 가능한 생산성이 만들어진다. 이번 Summit 참석을 계기로 팜스코바이오인티 역시 Axiom과의 협력을 더욱 강화하고, 국내 양돈 현장에 맞는 종돈 개량과 사양관리 모델을 만들어가는 데 더욱 집중할 계획이다.

양돈장에서 발생하는 악취는 오랫동안 '기술의 문제'로 인식되어 왔습니다. 냄새를 줄이는 시설을 설치하고, 분뇨를 적절히 관리하며, 환기와 미생물 처리를 개선하면 악취 민원도 자연스럽게 해결될 것이라고 생각했습니다. 물론 이러한 노력은 지금도 가장 기본이자 가장 중요한 해결책입니다. 하지만 현장을 취재하다 보면 한 가지 의문이 생깁니다. "비슷한 규모의 농장이고 냄새 수준도 크게 다르지 않은데, 왜 어떤 농장은 민원이 거의 없고 어떤 농장은 끊이지 않을까?" 이 질문은 악취 문제를 조금 다른 시각에서 바라보게 합니다. 악취를 이야기할 때 자주 등장하는 용어가 '냄새 역치(odor threshold)'입니다. 냄새 역치는 사람이 특정 냄새를 처음 감지할 수 있는 최소 농도를 의미합니다. 황화수소나 메틸메르캅탄처럼 역치가 매우 낮은 물질은 극미량만 존재해도 대부분의 사람이 냄새를 느낄 수 있습니다. 반대로 암모니아처럼 상대적으로 역치가 높은 물질은 농도가 다소 높더라도 냄새가 덜 강하게 인식되기도 합니다. 이처럼 냄새 역치는 후각 생리와 화학에 기반한 자연과학적 개념입니다. 사람마다 민감도의 차이는 있지만, 여러 사람을 대상으로 반복 실험을 통해 통계적으로 산출되는 만큼 객관성을 갖춘 지표라고 할 수 있습니다. 그러나 악취 민원은 여기에서 끝나지 않습니다. 사람이 냄새를 맡는 것과 그 냄새를 참기 어렵다고 느끼는 것은 서로 다른 문제이기 때문입니다. 악취 분야에서는 이를 '수용도(acceptability)' 또는 '불쾌도(annoyance)'라는 개념으로 설명합니다. 즉, 냄새를 인지하는 것과 그 냄새를 받아들일 수 있는지는 별개의 영역이라는 뜻입니다. 실제로 동일한 농도의 악취라도 주민들의 반응은 크게 달라질 수 있습니다. 농장주가 평소 주민들과 얼마나 소통했는지, 악취 저감을 위해 어떤 노력을 기울였는지, 민원 발생 시 얼마나 성실하게 대응했는지, 지역사회와 어떤 신뢰 관계를 형성하고 있는지 등이 주민들의 악취 인식에 영향을 미칠 수 있습니다. 환경심리학 분야에서도 이러한 현상은 꾸준히 연구되고 있습니다. 사업장에 대한 신뢰가 높은 지역에서는 동일한 냄새도 상대적으로 덜 불쾌하게 평가하는 경향이 나타나는 반면, 갈등과 불신이 큰 지역에서는 같은 냄새라도 더욱 심각한 악취로 받아들이는 사례가 보고되고 있습니다. 이는 "악취는 마음먹기에 달렸다"는 의미가 아닙니다. 냄새를 줄이기 위한 기술적 노력은 여전히 가장 우선되어야 합니다. 악취를 줄이지 않은 채 주민들에게 이해만 요구하는 것은 결코 올바른 해결책이 될 수 없습니다. 다만 반대로, 시설 투자만 하면 모든 민원이 해결될 것이라는 기대 역시 현실과는 다소 거리가 있습니다. 결국 냄새 역치는 자연과학의 영역이고, 수용도는 사람과 사회의 영역입니다. 다시 말해 악취 민원은 화학물질의 농도만으로 설명하기 어려운 문제입니다. 최근 기업들이 ESG 경영을 통해 사회적 신뢰를 중요한 경쟁력으로 삼고 있는 것처럼, 양돈장 역시 지역사회와의 신뢰를 자산으로 만들어야 하는 시대가 오고 있습니다. 악취 저감시설에 투자하는 것만큼 주민들과의 소통과 정보 공개, 그리고 꾸준한 신뢰 형성이 중요해지고 있습니다. 양돈산업이 지속가능하기 위해서는 생산성과 환경관리뿐 아니라 지역사회와의 공존도 함께 고민해야 합니다. 악취 문제 역시 마찬가지입니다. 악취를 줄이는 기술은 반드시 필요합니다. 그러나 그것만으로는 충분하지 않습니다. 역치를 낮추는 기술과 수용도를 높이는 신뢰가 함께할 때 비로소 악취 민원의 근본적인 해결에 가까워질 수 있습니다. 악취는 공기 중의 화학물질이지만, 민원은 결국 사람과 사람 사이의 관계 속에서 만들어지기 때문입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난달 돈사 화재 발생건수는 1년 전보다 소폭 늘어난 것으로 집계되었습니다. 재산피해액은 두 배 이상 늘었습니다. 6월 7건 발생에 62억4천만원 재산피해 소방청 국가화재정보시스템(8일 기준 잠정)에 따르면, 지난 6월 발생한 돈사 화재는 지난해 동기(5건) 대비 2건 증가한 7건이었습니다. 지역별로는 경북 영주·구미, 경남 진주, 충남 보령, 경기 여주, 충북 음성, 광주에서 1건씩 발생했습니다. 이로 인한 전체 재산피해액은 62억4천만원입니다. 지난해 27억원보다 무려 35억4천만원(131.2%)이나 급증했습니다. 올해 들어 월간 최대 피해액입니다. 경기 여주(관련 기사)와 충북 음성(관련 기사)에서 잇따라 발생한 대형 화재가 월간 피해 규모를 크게 끌어올린 것으로 분석됩니다. 각각 25억1천만원, 23억5천만원으로 올해 들어 단일 돈사 화재 피해액 사례 1위, 2위에 해당하는 것으로 파악됩니다. 그나마 인명피해는 발생하지 않았습니다. 상반기 누적 건수는 늘었지만, 총피해액·인명피해는 오히려 줄어 올해 1월부터 6월까지의 상반기 누적 돈사 화재는 총 78건입니다. 지난해 같은 기간(74건)보다 4건(5.4%) 증가했습니다. 그러나 상반기 누적 재산피해액은 189억6천만원을 기록해, 지난해 208억8천만원보다 오히려 19억2천만원(9.2%) 감소한 것으로 집계되었습니다. 이는 화재 발생 빈도가 다소 늘어나더라도 철저한 초기 진압이나 방화 구획 등에 따라 실제 피해 규모는 얼마든지 줄어들 수 있음을 보여줍니다. 6월처럼 일부 대형 화재가 발생한 달도 있었으나, 상반기 전체적으로는 지난해보다 피해 제어가 비교적 잘 이뤄진 셈입니다. 인명피해 또한 지난해 3명(사망1, 부상2)에서 올해 2명으로 줄어들었습니다. 2명은 모두 부상입니다. 지역별 누적 화재 발생건수를 살펴보면 충남이 19건으로 가장 많았습니다. 이어 경기 13건, 경북 9건, 경남 8건, 전북 7건, 전남·제주 각 5건, 충북·세종 각 4건, 강원 3건, 광주 1건 순이었습니다. 특히 양돈농가가 밀집한 충남과 경기 두 지역에서만 전체 화재의 41.0%(32건)가 집중되는 경향을 보였습니다. 한편 차단기가 설치돼 있더라도 과부하(전기를 지나치게 많이 사용하는 상태) 상황에서 즉시 전원을 차단하지 못할 수 있다는 실험 결과가 최근 나와 주목됩니다(관련 기사). 차단기를 맹신해서는 안된다는 얘기입니다. 이에 정기적으로 전문가에 의한 차단기 등 전기시설의 안전 점검이 요구됩니다. 노후 전선과 콘센트는 과감히 교체합니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

도축장을 다녀온 출하차량이 돼지농장으로 병원체를 되가져올 수 있다는 우려가 실제 수치로 확인됐습니다. 미국 돼지건강정보센터(Swine Health Information Center, SHIC)가 지원한 연구에서 깨끗한 상태로 도축장에 도착한 출하차량 4대 가운데 3대가 출하를 마친 뒤 최소 1개 이상의 바이러스에 오염된 채 돌아가는 것으로 나타났습니다. 이번 연구는 미국 미네소타대학교 연구진이 상업용 도축장을 대상으로 1년 동안 격주로 실시했습니다. 연구진은 모두 26차례에 걸쳐 389개의 환경시료를 채취했으며, 하차장과 출하차량의 하차 전·후를 비교해 돼지생식기호흡기증후군바이러스(PRRSV), 돼지유행성설사바이러스(PEDV), 돼지델타코로나바이러스(PDCoV), 세네카바이러스A(SVA) 등 4개 주요 바이러스를 PCR로 검사했습니다. 분석 결과 도축장 하차장은 연중 높은 수준의 바이러스 오염 상태를 유지했습니다. 바이러스별 검출률은 PDCoV 71.2%로 가장 높았으며, 이어 PEDV 61.9%, PRRSV 51.7%, SVA 48.1% 순이었습니다. 사실상 하차장 시료의 절반 이상에서 주요 돼지 질병 바이러스가 검출된 것입니다. 더 주목되는 결과는 출하차량의 오염 변화였습니다. 연구진은 도축장 도착 당시 4개 바이러스 모두 음성이었던 차량의 74.6%가 하차를 마친 뒤 최소 1개 이상의 바이러스에 오염된 사실을 확인했습니다. 이는 출하 과정에서 차량과 하차장 사이의 교차오염이 빈번하게 발생하고 있음을 의미합니다. 계절에 따른 차이도 뚜렷했습니다. PDCoV와 PEDV는 겨울과 가을의 하차장 오염률이 여름보다 4~10배 높았으며, PRRS는 봄과 가을에, SVA는 여름철에 상대적으로 많이 검출됐습니다. 연구진은 계절에 따라 농장에서 출하되는 감염돈의 비율과 환경조건이 달라지는 것이 영향을 미쳤을 가능성이 있다고 분석했습니다. 또한 출하 전 세척·소독·건조를 제대로 실시한 차량은 오염 위험이 유의하게 낮았으며, 돼지와 소를 함께 운송하는 차량은 일부 병원체의 오염 위험이 더 높은 것으로 조사됐습니다. 반면 운전자들의 개인보호구(PPE) 사용은 질병 예방보다는 청결 유지 목적에 그치는 경우가 많았고, 생물보안(차단방역) 교육도 충분하지 않은 것으로 나타났습니다. 연구진은 "도축장은 여러 농장의 돼지가 한 곳에 모이는 산업의 핵심 거점인 만큼 출하차량과 하차장 사이에서 병원체가 지속적으로 순환할 수 있다"며 "도축장을 다녀온 모든 출하차량은 오염된 것으로 간주하고 반드시 세척·소독·건조를 거친 뒤 농장에 재투입해야 한다"고 강조했습니다. 이번 연구는 ASF를 직접 조사한 것은 아니지만, 차량을 통한 간접 전파 위험을 정량적으로 제시했다는 점에서 국내 양돈산업에도 시사하는 바가 큽니다. 최근 ASF와 PRRS, PED 등 주요 질병의 차단방역 중요성이 커지는 가운데 출하차량 관리가 농장 생물보안의 핵심 요소임을 다시 한번 뒷받침하는 연구 결과로 평가됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

국내 최초의 농림특화 위성이 성공적으로 발사되면서 앞으로 양돈장을 비롯한 축산시설 관리 방식에도 적지 않은 변화가 예상됩니다. 농업 관측을 위해 개발된 위성이지만 시설물의 존재와 변화 여부를 확인할 수 있는 만큼, 향후 축산행정에도 활용 범위가 확대될 가능성이 커지고 있기 때문입니다. 농촌진흥청과 산림청, 우주항공청은 7일 차세대중형위성 4호(CAS500-4)가 미국 캘리포니아주 반덴버그 우주군기지에서 발사된 뒤 정상적으로 위성 분리와 첫 교신에 성공했다고 밝혔습니다. 위성은 고도 약 888㎞ 태양동기궤도에서 운용되며 120㎞의 넓은 관측폭과 5m 공간해상도를 바탕으로 한반도 전역을 약 3일 주기로 촬영하게 됩니다. 농촌진흥청은 이번 위성 발사를 계기로 "국가 농업관측 체계를 바탕으로 하늘에서 농업을 살피는 시대가 열렸다"며 향후 위성영상과 인공지능(AI)을 융합해 작황 예측과 농업재해 대응을 더욱 고도화하겠다고 밝혔습니다. 이미 정부는 팜맵과 위성영상을 활용해 농지 이용실태를 전수조사하고 있습니다. 실제 경작 여부와 농지 이용 현황을 공간정보와 비교·분석하는 방식으로 행정에 활용되고 있으며, 데이터 기반 농정은 앞으로 더욱 확대될 전망입니다. 돼지와사람이 농림축산식품부에 확인한 결과, 담당자는 "농촌진흥청 위성센터에 따르면 위성영상으로 축사시설 유무는 확인할 수 있다"라면서도 구체적인 설명은 하지 않았습니다. 이는 위성영상만으로 불법 여부를 판단한다는 의미는 아니지만, 축사 주변 시설물의 존재와 변화 여부는 충분히 확인할 수 있다는 뜻으로 풀이됩니다. 이후 건축허가 자료와 공간정보, 현장조사 등이 결합되면 행정 활용 범위는 더욱 넓어질 수 있습니다. '숨을 곳 없는 시대'…축산행정도 데이터 기반으로 전환 이번 농림위성 도입은 축산업계를 비롯한 농가 전반에 '하늘에서 농장을 관리하는 시대'가 시작됐음을 의미합니다. 과거에는 민원이나 현장점검에 의존했던 관리 방식에서 벗어나 위성영상과 AI 분석기술을 활용하는 데이터 기반 행정으로 전환될 가능성이 커지고 있습니다. 이에 따라 축사 주변의 가설건축물이나 임시 시설, 퇴비사 증축, 각종 야적시설 등 시설 변화는 과거보다 훨씬 쉽게 확인될 수 있을 것으로 전망됩니다. 현재 정부가 공식적으로 발표한 농림위성 활용 분야는 농업관측, 작황 분석, 병해충 예찰, 농업재해 대응, 산림 모니터링 등이며 축산시설 단속 계획을 발표한 것은 아닙니다. 다만 위성 기반 공간정보 활용이 확대되는 흐름을 고려하면 축산행정 역시 이러한 변화에서 예외가 되기는 어려울 것이라는 전망이 나오고 있습니다. 농가 입장에서는 위성 데이터가 본격적으로 축적되기 전에 농장 내 미신고 가설건축물이나 허가 사항을 다시 한번 점검하고, 양성화가 가능한 시설은 관련 절차를 미리 검토하는 것이 향후 행정 리스크를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난 3일 경북 예천에서 구제역이 확진되며 전국 축산 농가가 숨을 죽인 그날, 경기도 여주에서는 어처구니없는 '방역 찌라시' 한 장이 양돈업계를 발칵 뒤집어 놓았습니다. 여주의 한 양돈농장에서 ASF 의심 신고가 접수되었다는 구체적인 허위 사실이 SNS와 모바일 메신저를 통해 무차별적으로 유포된 것입니다. 결론부터 말하면 이는 사실무근인 '가짜뉴스'였습니다. 해당 농가는 이미 한 달 전쯤 정상적인 검사를 거쳐 방역당국으로부터 최종 '음성' 판정을 받고 종결된 곳으로, 현재 농장에는 아무런 이상이 없습니다. 그런데 하필 같은 날 타 지역에서 구제역이 발생해 업계 전체가 어수선한 틈을 타, 누군가 한 달 전의 내부 검토 기록을 마치 실시간 상황인 것처럼 왜곡해 퍼뜨린 것으로 추정됩니다. 이번 일을 단순한 해프닝으로 넘길 수 없는 이유는 유출된 개인정보의 구체성과 심각성 때문입니다. 당일 유포된 자료에는 ▲농장의 정확한 지번 주소 ▲농장명과 대표자 실명 ▲상세한 사육 현황 ▲사료 거래처까지 일목요연하게 정리되어 있었습니다. 이 정도 수준의 데이터는 일반인이 발품을 팔아 모을 수 있는 정보가 아닙니다. 방역당국의 내부 전산 시스템(KAHIS 등)이나 국가 공적 대장에 기록된 농가 자료가 통째로 유출되지 않고서는 나올 수 없는 구조입니다. 방역을 책임지는 공공 기관의 데이터 보안 체계에 커다란 구멍이 있음을 시사하는 대목입니다. 사실이라면 개인정보보호법상 처벌 대상이 될 수 있는 사안입니다. 더 큰 문제는 정보가 유통된 방식입니다. 'ASF 의심신고'라는 자극적인 문구는 SNS의 특성상 아무런 필터링 없이 그야말로 들불처럼 순식간에 산업 전반으로 퍼져나갔습니다. 전파를 막아야 할 방역의 논리가 SNS와 결합하면서, 오히려 확인되지 않은 정보가 제어 장치 없이 증폭되는 역설이 벌어진 셈입니다. 이 '아니면 말고'식의 무분별한 퍼나르기는 무고한 농가의 일상을 송두리째 흔들어 놓았습니다. 방역을 위해 함께 조심하자는 취지였다는 핑계는, 정작 농가가 입은 피해에 비하면 지나치게 무책임한 변명일 뿐입니다. 유포 행위 역시 업무방해 및 명예훼손 등 위법 소지가 다분합니다. 피해를 입은 농장주는 본지와의 통화에서 "가만히 있다가 영문도 모른 채 날벼락을 맞은 심정"이라며 황당함을 감추지 못했습니다. 이어 "아니라고 전화로 계속 해명을 하는 와중에도 이미 농장의 모든 정보가 노출된 찌라시가 퍼져 있었다"며, "사료 회사는 물론 주변 농가들로부터 문의 전화가 폭주해 당일 정상적인 농장 업무가 완전히 마비되었고, 농가 이미지 실추는 물론 거래처 신뢰도에도 큰 타격을 입었다"고 억울함을 토로했습니다. 이러한 혼란 속에서 본지 역시 책임에서 자유롭지 못합니다. 업계 내부에서 이토록 무분별한 허위 정보가 들불처럼 번지는 동안, 이를 미연에 방지하거나 신속하게 진화해 농가의 피해를 최소화하지 못했습니다. 해당 농가가 겪었을 고통에 미리 공감하지 못한 것에 대해 깊은 책임감을 느낍니다. 본지를 비롯한 산업 구성원 모두가 이번 사태를 뼈저린 반성의 계기로 삼아야 할 것입니다. 나아가 이번 피해 농장주의 바람대로 제2, 제3의 선의의 피해 농가가 다시는 나오지 않아야 합니다. SNS의 빠른 속도에 취해 팩트가 확인되지 않은 '카더라 통신'을 가볍게 여겼던 우리 안의 안일함은 없었는지 깊이 자성해야 합니다. 방역 정보와 농가 개인정보를 다루는 당국의 엄격한 관리·감독 체계 마련은 물론, 우리 스스로 먼저 무분별한 정보 전파를 경계하고 신중하게 행동하는 성숙한 자세를 가다듬어야 할 시점입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

정부가 ASF 재발 방지를 위해 농장뿐 아니라 도축장, 혈액 유래 사료 제조시설, 외국인근로자 관리까지 포함한 '전(全) 주기 방역관리 체계'를 본격 추진합니다. 올해 초 전국적으로 확산된 ASF의 원인을 역학조사한 결과를 토대로 방역 사각지대를 보완하겠다는 취지입니다. ASF 중앙사고수습본부(본부장 송미령 농식품부 장관, 이하 중수본)는 6일 'ASF 전 주기 방역관리 강화계획'을 발표했습니다. 정부는 올해 1월 16일부터 3월 16일까지 전국 7개 시·도에서 모두 24건의 ASF가 발생한 이후 추가 발생은 없지만, 야생멧돼지 검출이 이어지고 있는 만큼 방역체계를 한층 강화하기로 했습니다. 현재 경기·강원·경북·충남 등 22개 시·군은 ASF '심각' 단계를 유지하고 있습니다. 정부는 올해 발생 사례에 대한 유전자 분석과 역학조사 결과를 종합해 주요 위험요인으로 ▲돼지 혈액 유래 혈장단백 사료 원료 ▲불법 축산물 ▲야생멧돼지를 통한 오염원 유입 등을 추정했습니다. 이에 따라 외국인근로자 입국 단계부터 농장, 도축장, 사료 제조, 야생멧돼지 관리까지 전 과정에 대한 방역관리를 강화할 계획입니다. 가장 먼저 외국인근로자 관리가 달라집니다. 정부는 외국인 입국 정보를 농장주와 지자체에 자동 통보하는 시스템을 구축해 근무 시작 전부터 차단방역 교육을 실시합니다. 7개 언어 교육자료를 활용해 불법 축산물 반입 금지 등 방역수칙 교육도 강화합니다. 아울러 외국인근로자 고용 신고 절차도 간소화해 신고 누락을 줄일 방침입니다. 불법 축산물 관리도 한층 강화됩니다. ASF 발생국을 중심으로 공항과 항만 검역을 확대하고, 양돈농장 종사자가 불법 축산물을 농장 안으로 반입하거나 보관할 경우 행정처분을 강화합니다. 외국식료품 판매점 합동단속은 연 2회에서 4회로 확대되며, 온라인 판매에 대한 모니터링도 상시 실시됩니다. 농장 예찰 방식에도 변화가 있습니다. 기존 무작위 채혈 중심에서 폐사체와 환경검사 중심으로 전환하고, 위축돈 검사도 병행합니다. 또 전국 22개 민간 병성감정기관에 의뢰되는 돼지 시료에 대해서도 ASF 검사를 실시해 감염농장을 보다 신속하게 찾아낼 계획입니다. 도축장과 혈액 유래 사료 관리도 대폭 강화됩니다. 전국 64개 돼지 도축장에서 출하돼지에 대한 연중 ASF 검사체계를 구축하고, 혈액이 사료 원료로 공급되는 36개 도축장에서는 혈액탱크 시료를 매일 검사합니다. 또한 계류장, 작업장 내·외부, 차량 등 도축장 환경에 대한 바이러스 검사도 지속해 교차오염 가능성을 최소화할 예정입니다. 특히 돼지 혈액 유래 사료는 기존 열처리 공정을 보완해 병원체 불활화가 검증된 멸균·살균 표준공정을 제도화합니다. 원료 입고부터 제품 출고까지 생산 이력을 기록·보존하도록 하고, 민간 병성감정기관을 활용한 출고 제품 ASF 검사도 새롭게 도입합니다. 이는 올해 ASF 역학조사에서 혈장단백 사료 원료가 주요 위험요인 가운데 하나로 지목된 데 따른 후속 조치로 풀이됩니다. 야생멧돼지 관리도 지역별로 차별화됩니다. 기존 발생지역은 탐지견과 전문 수색반을 투입해 포획과 폐사체 수색을 강화하고, 울산·고령 등 신규 검출지역은 GPS 포획트랩을 추가 설치해 확산 차단에 집중합니다. 수렵인과 엽견에 대한 환경검사도 확대할 계획입니다. 박정훈 농식품부 식량정책실장은 "최근 ASF 발생은 사료 원료, 불법 축산물, 사람 등 다양한 경로가 복합적으로 작용한 결과로 분석된다"며 "외국인근로자 입국 단계부터 농장·도축장·사료 제조까지 전 단계에 걸친 방역관리를 통해 바이러스 유입 가능성을 근본적으로 차단하겠다"고 밝혔습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

"생산성과 번식 성적 높이는 우량 종돈 공급"팜스코바이오인티(대표 박점수)가 신규 협력 종돈장인 농업회사법인 화원(화원GP)과 함께 첫 종돈 분양에 나섰습니다. 팜스코바이오인티는 지난 3일 화원GP의 첫 종돈 분양을 시작했다고 밝혔습니다. 회사는 자체 유전 자원과 화원GP의 사양관리 기술을 결합해 양돈농가에 생산성이 높은 우량 종돈을 공급한다는 계획입니다. 화원GP를 이끄는 선희기 대표는 1991년 양돈업에 입문한 뒤 약 35년간 현장을 지켜온 양돈인입니다. 2007년부터는 종돈 사업에 집중하며 후보돈 생산과 차단방역, 위생관리 분야의 경험을 쌓아왔습니다. 팜스코바이오인티는 선 대표가 철저한 위생관리와 체계적인 사양관리를 바탕으로 우수한 유전력을 갖춘 후보돈 생산에 힘써 왔다고 소개했습니다. '화원(花園)'이라는 농장 이름에도 농장의 운영 철학이 담겼습니다. 종돈을 분양받는 농가의 번식 성적이 꽃밭처럼 풍성해지기를 바라는 의미를 담았다는 설명입니다. 선희기 화원GP 대표는 "국내 최고의 축산 전문기업인 팜스코바이오인티와 함께 첫 분양을 시작하게 돼 뜻깊다"며 "35년 동안 축적한 양돈 경험을 바탕으로 건강하고 생산성이 높은 종돈을 지속적으로 공급해 고객 농가의 번식 성적 향상에 기여하겠다"고 말했습니다. 박점수 팜스코바이오인티 대표는 "양돈과 종돈 분야에서 오랜 경험과 전문성을 갖춘 선희기 대표와 협력하게 돼 기대가 크다"며 "화원GP의 첫 분양을 계기로 양돈농가의 생산성과 수익성 향상을 지원하고, 파트너 농가와의 상생을 위한 기술 및 경영 지원도 지속해 나가겠다"고 밝혔습니다. 한편 화원GP 선희기 대표의 양돈 철학과 농장 운영 이야기를 담은 인터뷰는 팜스코TV(바로가기)를 통해 확인할 수 있습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)