3월 마지막 날인 오늘 새벽 전북 완주에서 돈사 화재 사고 소식입니다. 전북소방본부는 31일 오전 5시 40분경 완주군 소양면에 위치한 한 양돈농가에서 원인 모를 불이 나 30여분 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 불로 샌드위치 패널 구조 돈사 1개 동 일부가 소실되고 돼지 130여 마리가 폐사했습니다. 소방서 추산 4천2백여만원 상당의 재산피해가 발생했습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

롯데마트가 다음달 2일부터 8일까지 일주일간 연중 최대 쇼핑 행사인 ‘메가통큰’ 2주차 행사를 벌인다고 30일 밝혔습니다. 이번 행사에서는 소고기와 돼지고기를 행사카드 결제 시 반값 수준에 선보입니다. '미국산 소고기'(100g·냉장·냉동) 전 품목은 50% 할인하며, 특히 '부채살'(100g·냉장·미국산)은 연중 최저가인 1,590원에 판매합니다. 롯데마트 돼지고기 브랜드인 '끝돼 삼겹살·목심'(100g·냉장·수입산)은 물량 3백톤을 확보해 990원에 제공합니다. 한편 축산물품질평가원에 따르면 3월 평균 국내산 냉장 삼겹살은 2,600원, 수입산 냉동 삼겹살은 1,500원 수준입니다. 주간 평균 돼지 도매가격은 3주 연속 전년 대비 약세 상황이 지속되고 있습니다. ※ 2026년 3월 한돈산업 전광판 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

질병관리청(청장 임승관)이 지난 20일자로 전국에 '일본뇌염 주의보'를 발령한 것으로 뒤늦게 파악되었습니다. 이번 주의보 발령은 제주특별자치도에서 올해 처음으로 일본뇌염을 매개하는 ‘작은빨간집모기(Culex tritaeniorhynchus)’ 1개체가 확인됨에 따라 내려졌습니다. 올해 일본뇌염 매개모기가 채집된 제주특별자치도의 최근(2월 16일 ~ 3월 15일) 평균 기온은 작년에 비해 0.8℃ 높았으며, 최고기온 평균이 12.5℃로 작년 대비 1.1℃ 증가되어 이에 따라 모기의 출현이 빨라진 것으로 추정됩니다. 일본뇌염 매개모기는 3월 말부터 발생하기 시작하여 8~9월에 정점에 이릅니다. 일본뇌염에 감염된 모기에 사람이 물린 후 5~15일 이후에 증상이 나타나며, 대부분 증상이 없거나 발열 및 두통 등 가벼운 증상이 나타납니다. 드물게 뇌염으로 진행되면 고열, 발작, 목 경직, 착란, 떨림, 경련, 마비 등의 증상이 나타나며 20∼30%의 사망률을 보입니다. 최근 3년간 일본뇌염 환자는 모두 45명이며, 이 가운데 8명이 사망하였습니다. 돼지의 경우 마찬가지로 대부분 별다른 증상을 나타내지 않습니다. 다만, 예방접종을 받지 않은 초산돈이 감염되면 약 40% 정도의 유산 및 사산을 일으킵니다. 이에 반드시 모기가 발생하기 전 백신접종이 요구됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)이 봄을 맞아 지역사회 환경을 정비하고 상생의 가치를 나누기 위해 지난 27일 경기도 안성시 일죽면 금산산업단지 일대에서 ‘플로깅’ 활동을 진행했다고 밝혔습니다. 도드람안성축산물공판장 및 도드람LPC 임직원들은 사업장이 위치한 산업단지 주변을 구석구석 살피며 겨울철 묵은 생활 쓰레기와 방치된 폐기물을 수거했습니다. 단순한 청소를 넘어 기업의 사회적 책임(CSR)을 다하고, 최근 강조되는 ESG 경영 흐름에 발맞춰 지역사회와 쾌적한 환경을 공유하겠다는 취지입니다. 특히 이번 활동은 두 사업부문 임직원이 함께 참여해 조직 내 유대감을 강화하고 화합을 도모하는 계기가 되었습니다. 도드람은 일회성 활동에 그치지 않고 매년 일죽면 시내, 망이산성, 청미천 등 인근 지역에서 환경 정비 활동을 꾸준히 이어오고 있습니다. 이러한 진정성 있는 행보는 지역 주민과의 신뢰를 쌓고 기업의 긍정적인 이미지를 제고하는 데 기여하고 있다는 평가입니다. 박광욱 도드람 조합장은 “이번 활동은 환경 정화라는 작은 실천이 모여 건강한 지역사회를 만드는 큰 변화를 이끌어낼 수 있다는 점을 확인한 뜻깊은 시간이었다”며, “앞으로도 지역사회와 상생하며 공익적 가치를 실현할 수 있는 사회공헌 사업을 지속적으로 확대해 나갈 것”이라고 전했습니다. 한편, 도드람은 지역사회와의 동반성장을 이끌고 다방면의 나눔 활동을 전개하는 등 기업의 사회적 책임을 다하는 데 앞장서고 있습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

축산물품질평가원 제13대 박수진 신임 원장이 지난 30일 세종시 본원에서 취임식을 갖고 공식 업무를 시작했습니다. 박수진 신임 원장은 이날 취임사를 통해 “좋은 정책은 결국 현장의 언어로 완성된다”는 말을 강조하며, 축산물품질평가원이 보유한 독보적인 데이터 자산을 현장의 언어로 기획하고 연결하여 ‘축산업의 미래를 여는 핵심 기관’으로 도약시키겠다는 포부를 밝혔습니다. 이를 위해 △데이터 연계를 통한 축산 행정의 지능화 및 산업 외연 확대 △소비자 신뢰 강화를 위한 등급제 및 이력제 내실화 △투명하고 합리적인 유통 환경 조성 △숙련된 노하우와 디지털 기술이 공존하는 자부심 있는 일터 조성이라는 경영방침을 제시했습니다. 아울러 박수진 신임 원장은 “대내외 여건이 엄중한 가운데 공공기관의 강도 높은 경영혁신과 실질적인 성과를 요구하는 국민의 목소리가 높은 만큼 투철한 책임감과 윤리의식을 바탕으로 국민이 현장에서 성과를 체감할 수 있도록 해야 할 것”을 강조했습니다. 또한, “축산물 유통 혁신, 생산성 향상, 소비자 신뢰 확보를 핵심 목표로 삼아 우리 축산업이 생산자에게는 희망을, 소비자에게는 안심을 주는 지속 가능한 국가 전략 산업으로 자리매김하도록 모든 역량을 다하겠다”고 밝혔습니다. 축산물품질평가원 박수진 신임 원장은 행정고시 제40회 사무관으로 임용되어 농식품부 식량정책관, 농업정책국장, 식량정책실장, 기획조정실장 등 주요 보직을 역임했으며, 공직 생활을 통해 쌓아온 정책적 통찰력을 바탕으로 축산물품질평가원의 새로운 변화를 이끌어 갈 예정입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

한국베링거인겔하임동물약품(대표 서승원)은 지난 27일 서울 콘래드서울 그랜드볼룸에서 ‘Asian PRRSpective 2026’ 국제 심포지엄과 창립 50주년 및 동물약품 사업 30주년 기념 갈라 디너를 성황리에 개최했습니다. 이번 심포지엄은 덴마크, 미국, 독일 등 글로벌 PRRS 전문가들이 참여해 질병 저감 전략부터 현장 적용 기술까지 전 주기를 아우르는 발표가 이어지며, 단순 학술 교류를 넘어 ‘실행 가능한 방역 전략’을 제시한 자리였습니다. 오전 첫 세션에서는 덴마크 PRRS 감소 프로그램을 이끄는 니콜라이 베버 박사가 ‘덴마크 PRRS 저감 전략’을 주제로 국가 단위 방역 모델을 소개했습니다. SPF 기반 지역 관리 체계와 정책 중심 접근을 통해 PRRS를 체계적으로 낮춰온 경험이 공유됐으며, 2026년 PRRS 음성 농장 85% 달성을 목표로 한 로드맵도 제시됐습니다. 이어 마르셀로 알메이다 박사(아이오와주립대학교 수의진단연구소)는 ‘질병 관리를 위한 5단계 전략’을 통해 진단–분석–개입–모니터링으로 이어지는 체계적 관리 방법을 설명했습니다. 다니엘 린하레스 교수(아이오와주립대학교 수의진단연구소)는 ‘고병원성 PRRS 제어 전략’을 주제로 변이 바이러스 상황에서의 농장 대응 기준과 관리 방향을 제시했습니다. 마리우스 쿤체 박사(베링거인겔하임 글로벌 선임 PRRS 기술 매니저)는 ‘PRRS 유전자 분석의 해야 할 것과 하지 말아야 할 것’을 발표하며, 유전자 기반 분석의 실제 적용과 한계를 짚었습니다. 이번 심포지엄에서는 PRRS뿐 아니라 PCV2 관련 주제도 집중적으로 다뤄졌습니다. ‘PCV2 검사: 무엇을, 언제, 왜 해야 하는가’, ‘현장에서의 PCV3: 의미 있는 신호인가 단순 잡음인가’, ‘PCV2 유전자형 변화와 농장 영향’ 등의 발표를 통해 진단 시점과 해석, 유전자 변화의 의미가 공유됐습니다. 또한 ‘판도를 바꾸는 동시감염: PCV2와 PRRS’ 세션에서는 복합 감염이 생산성에 미치는 영향과 대응 전략이 논의됐습니다. 오후 세션에서는 클레이튼 존슨 박사(Carthage Veterinary Service)가 ‘시스템 안정화 전략’을 주제로 미국 현장 데이터를 기반으로 한 PRRS 관리 사례를 발표했습니다. 존슨 박사는 PRRS 변이 패턴 분석과 실제 생산성 개선 사례를 제시하며 “데이터는 농장 성적 개선으로 이어질 때 의미가 있다”고 강조했습니다. 이와 함께 ‘타협 없는 항생제 사용 저감’, ‘비육 단계 질병 압력 낮추기’ 등의 주제도 발표되며 실질적인 생산성 개선 전략이 공유됐습니다. 또한, ‘카메라 기반 바이오시큐리티 관리 강화’, ‘초기 차단: 수직전파 관리 전략’ 발표를 통해 농장 출입 통제와 초기 감염 차단의 중요성이 강조됐습니다. 각 세션 이후에는 ‘주제 선택형 토론 세션’과 라운드테이블이 진행되며, 참석자가 직접 논의 주제를 선택하는 방식으로 현장 중심 정보 교류가 이루어졌습니다. 심포지엄 종료 후 열린 갈라 디너에서는 한국베링거인겔하임 창립 50주년과 동물약품 사업 30주년을 기념하는 행사가 진행됐습니다. 안나 마리아 보이 한국베링거인겔하임 대표이사와 서승원 대표이사를 비롯해 토르스텐 마우 아시아태평양 대표이사, 신디 갤림핀 동물약품 사업부문 총괄 등이 참석해 글로벌 협력 확대 의지를 밝혔습니다. 행사에서는 50년 역사를 돌아보는 영상과 태권도 공연, 기념 케이크 커팅 등이 이어지며 참석자들의 호응을 얻었습니다. 서승원 대표이사는 “이번 심포지엄은 과학적 근거와 현장 경험이 결합된 글로벌 PRRS 대응 전략을 공유하는 의미 있는 자리였다”며 “앞으로도 글로벌 네트워크와 현장 전문성을 기반으로 국내 양돈산업의 질병 피해를 최소화하고 경쟁력 강화를 지원하는 파트너 역할을 지속하겠다”라고 말했습니다. 한편, 이번 행사의 주요 내용은 향후 베링거인겔하임동물약품 양돈축우사업부 유튜브 채널 '돈플래너TV(바로가기)'를 통해 공유될 예정입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

정부가 살아있는 가축을 대상으로 한 ASF 등 가축전염병 조기 감지 시스템 개발에 나섭니다. 과학기술정보통신부와 행정안전부는 ‘국민 생활안전 긴급 대응연구’ 사업으로 올해 전국적으로 확산 중인 ASF 등 고병원성 가축전염병에 대응하는 '비접촉 이상 징후 조기 탐지 시스템' 기술 관련 연구개발과제를 추진한다고 30일 밝혔습니다. 이번 연구는 기존의 '사후 살처분' 방식에서 벗어나 '사전 탐지 및 격리'를 목표로 하고 있습니다. 구체적으로는 첨단 센서와 고해상도 카메라를 통해 가축의 체표 온도, 운동량, 사료 섭취 패턴 등을 실시간 수집하게 됩니다. 인공지능(AI)이 이 데이터를 분석해 이상 징후가 나타나면 즉시 관리자에게 알림을 보내는 방식입니다. 이를 통해 감염이 의심되는 가축을 조기에 발견하고 격리함으로써, 가축전염병 확산을 선제적으로 차단하고 대규모 살처분 피해를 줄일 수 있을 것으로 기대하고 있습니다. 이번 신규 과제를 수행할 연구기관 공모는 3월 30일부터 4월 29일까지 한 달간 진행됩니다. 선정된 연구기관은 2년간 약 9억원의 연구개발비를 지원받게 되며, 상세한 공고 내용은 과기정통부, 행안부, 한국연구재단 누리집에서 확인할 수 있습니다. 한편, ‘국민 생활안전 긴급 대응연구’는 일상 속 재난 안전 문제를 과학기술로 신속히 해결하기 위해 추진되는 사업입니다. 앞서 1단계 사업을 통해 산불 진화용 다목적 특수차량과 전기차 화재 진압을 위한 현장 적응형 침수 기술 등이 개발된 바 있습니다. 올해는 지자체 등으로부터 접수된 28건의 현안 중 이번 가축전염병 조기 탐지 시스템을 포함해 총 3개 과제가 최종 선정되었습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

[2보] 충남 홍성 의심신고 농장에 대한 정밀검사 결과 최종 ASF로 확진되었습니다. 지난 16일(산청·함평)에 이어 2주 만에 추가 확진입니다. 해당 농장 돼지(4천여 두)는 살처분 예정입니다. 다만, 고위험농가로 그간 관리 중이던 농장이어서 일시이동중지 발령은 없습니다. [1보] 오늘(30일) 충남 홍성군 홍북읍 소재 한 양돈장으로부터 ASF 의심신고가 접수되었습니다. 해당 농장은 금일 40일령 자돈 다수가 폐사해 이를 방역당국에 알린 것으로 파악됩니다. 부검 소견상 양성이 의심되고 있으며, 정밀검사 결과가 진행 예정입니다. 한편 해당 농장은 앞서 지난 2월 환경시료 양성(2.22 폐사체 1건) 이력 농장으로 확인되고 있습니다. 추가 검사에서 음성 판정을 받았습니다(관련 기사). 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

'돼지 써코바이러스 2형(PCV2)'은 전 세계 모든 주요 양돈 국가에서 나타나는 '돼지써코바이러스병 및 돼지써코바이러스관련질환(PCVD/PCVAD)'을 유발하는 병원체이다. 많은 연구 그룹은 PCV2만으로는 PCVD/PCVAD를 유발하기에 충분하지 않다고 보고 있다. 그러나 PCV2는 림프 조직을 표적으로 삼아 흉선 내 T세포 선별 과정에 큰 영향을 미치며, 이로 인해 돼지에서 뚜렷한 림프구 감소와 면역 억제가 발생한다. 결과적으로, PCV2 감염은 바이러스 및 세균의 기회감염에 대한 감수성을 증가시킨다. 분명히, PCV2와 다른 바이러스의 동시 감염은 돼지의 병독성을 증가시켜 더 심각한 임상증상을 유발할 수 있다. PCV2와 다른 바이러스의 복합 감염 외에도, 현장에서는 종종 다중 감염이 확인된다. 또한, 많은 증거에 따르면 세균 감염, 백신 접종 실패, 스트레스 또는 과밀 사육이 PCV2와 함께 PCVD/PCVAD를 유발할 수도 있는 것으로 나타났다. 또한, 일부 PCV2에 감염된 돼지는 심각한 질병을 앓을 수 있지만, PCV2는 많은 경우 뚜렷한 증상없이 돼지에게 무증상 감염을 유발하기도 한다. PCV2는 PRRSV, CSFV, SIV, PRV 또는 PEDV 감염의 임상증상을 증가시키며, 동시에 2차 감염(예: PPV 감염) 및 악화된 건강/성장 상태는 PCV2 감염에 더 유리한 생체 내 환경을 제공할 수 있다. 따라서 돼지에서 PCV2와의 동시 감염 시 다양한 돼지 바이러스와 세균 간의 상호작용, 특히 이들이 숙주 면역 반응과 어떻게 상호작용하며 백신 접종의 효능에 어떤 영향을 미치는지에 대한 이해를 높이기 위해 더 많은 연구가 필요하다. 이러한 연구는 PCVD/PCVAD에 대한 이해와 질병 통제를 위한 새로운 전략 개발에 중요한 돌파구를 마련할 수 있을 것이다. [논문 원문(바로보기), Co-Infection of Swine with Porcine Circovirus Type 2 and Other Swine Viruses, Ting Ouyang(Jilin University), Viruses, 2019] 번역 및 편집 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com) ※ 역자 주: PCV2는 모든 농장에 상재하며 단독 감염 시 임상증상이 미미할 수 있으나, 숙주 면역력을 떨어뜨려 타 바이러스와의 혼합 감염을 촉발하고 피해를 극대화합니다. 따라서 PCV2 백신은 농장 방역의 필수 기본 백신으로 간주하며, 질병 복합 발생을 막기 위해 철저하고 꼼꼼하게 접종할 것이 강력히 권장됩니다.

한국조에티스(대표 박성준)가 최근 대전 호텔 인터시티에서 전국의 대리점 관계자와 컨설턴트 등을 대상으로 ‘2026 조에티스 양돈대학’을 개최했습니다. 이번 행사는 생산 비용 상승을 유발하는 주요 질병에 대한 최신 전문 지식과 실질적인 생산성 향상 솔루션을 공유하기 위해 마련되었습니다. “변이 빠른 써코바이러스, 유전형(PCV2d) 맞춤형 백신 필요” 먼저 김용일 수의사(한국조에티스)는 ‘써코 백신, 이것 때문에 바꿔야 한다’는 주제로 국내외 써코바이러스의 유전형 변화를 집중 분석했습니다. 김 수의사는 “현재 전 세계 및 국내 대부분의 지역에서 PCV2d 형이 가장 흔하게 발견되고 있으며, 이는 매우 심한 병변을 유발한다”고 강조했습니다. 특히 기존의 많은 백신이 PCV2a 기반인 반면, 최근 수의사 대상 조사에서 36%가 백신 실패를 경험했다는 점을 언급하며 업데이트된 백신의 중요성을 강조했습니다. 그러면서 그는 “조에티스의 ‘써코맥스 마이코’는 두 가지 PCV2 항원(2a/2b)을 포함해 PCV2d까지 광범위하게 교차 방어하며, 실제 야외 임상 시험에서 대조군 대비 일당 증체량 개선 효과가 유의적으로 높게 나타났다”고 설명했습니다. “PRRS 조기 접종으로 생산성 저하 피해 최소화해야” 이어 이동구 수의사(한국조에티스)는 ‘농장 생산성 향상을 위한 PRRS 컨트롤 방법과 백신 사용’ 발표를 통해 농장 내 PRRS 바이러스 전파 차단과 백신 전략을 제시했습니다. 이 수의사는 “PRRS는 단일 질병 중 경제적 피해가 가장 크며, 특히 어린 일령에 감염될 경우 피해가 막심하다”고 지적했습니다. 해결책으로 ‘포스테라 PRRS’ 백신을 제안했습니다. 이 수의사는 “포스테라 PRRS는 1일령 접종이 가능한 유일한 백신으로, 조기에 강력한 세포성 면역을 형성해 이유 전부터 자돈을 방어할 수 있다”고 말했습니다. 또한 실험 결과를 인용해 “북미형과 유럽형을 포함한 다양한 야외주에 대해 교차 방어력을 입증했으며, 폐병변 억제 능력이 우수해 최종적으로 출하 시기까지 생산성을 유지하는 데 기여한다”고 강조했습니다. "고병원성 바이러스 유입 주의를...돼지에게 건강한 사육환경 제공을" 이날 김용일 수의사와 이동구 수의사 발표에 앞서 전북대학교 김원일 교수는 ‘PRRS 국내 현황과 대처 방안’을 주제로 국내 농장의 질병 발생 트렌드를 짚었습니다. 고병원성 바이러스 확산에 따라 농장 내 차단방역 강화와 함께 바이러스 모니터링을 할 것을 주문했습니다. 강원대학교 오연수 교수는 ‘돼지 농장에서 폐렴이 반복되는 이유’를 주제로 복합 감염 및 환경적 문제에 대해 강연을 진행했습니다. 백신에 과도하게 의존하지 말고 돼지가 건강하게 성장할 수 있는 환경을 조성할 것을 제안했습니다. 이번 양돈대학에 참석한 관계자들은 교육 내용이 매우 유익하고 실무에 즉각 적용 가능하다는 점에 입을 모았습니다. 한 참석자는“질병의 학술적 배경뿐만 아니라 실제 농장 현장에서 마주하는 복합적인 문제들을 해결할 수 있는 맞춤형 백신 프로그램 가이드가 제공되어 매우 유익한 시간이었다”라고 말했습니다. 다른 참석자는 “단순 제품 소개가 아니라 최신 리서치 자료와 메타 분석 결과 등 신뢰할 수 있는 근거를 바탕으로 한 강의여서 전문 지식을 쌓는 데 큰 도움이 되었다"라고 전했습니다. 박성준 한국조에티스 대표는 개회사를 통해 “이번 양돈대학이 농장의 생산 목표 달성을 위한 실질적인 지식 교류의 장이 되길 바란다”며, “앞으로도 고객들을 위한 최고의 제품과 최신 트렌드 정보를 지속적으로 제공하겠다”고 밝혔습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

최근 '돼지와사람'은 백신 연구·제조 기업으로 새로운 도약을 준비 중인 케어사이드 '유영국' 대표를 만났습니다. 케어사이드는 2016년 당시 생소했던 아르헨티나 구제역 백신을 국내에 최초로 도입해 전염병 위기로부터 한돈산업을 보호하는 데 일조한 기업입니다(현재 계약 종료). 또한 국내 최초로 ASF 소독제 허가를 취득하는 등 국가 방역의 핵심 거점 역할을 수행해 왔습니다. 이제 케어사이드는 일반 동물용의약품 제조·유통사를 넘어 '글로벌 백신 제조 기업'으로 변신 중입니다. 최근 자체 연구 기술로 개발한 첫 돼지용 다중면역 백신 '제노백 PCM4'의 품목 허가를 획득했습니다(관련 기사). 추가 백신 연구도 한창입니다. 연내 완공될 전북 정읍 백신 공장은 케어사이드 제2의 창업을 상징하는 전초기지가 될 전망입니다. 또한, 유 대표의 시선은 더 먼 미래, 전 세계 양돈산업의 최대 숙원인 ASF 백신을 향해 있습니다. 스페인 연구팀과 공동 개발 중인 ASF 백신은 단순한 국산화를 넘어 전 세계 양돈산업의 판도를 바꿀 '게임 체인저'로 기대를 모으고 있습니다. 유영국 대표는 자신있게 말합니다. "우리의 목표는 명확합니다. 안정적인 방역 솔루션 공급으로 국내 농장을 지키는 동시에, PCM4와 같은 혁신적인 제품으로 세계 시장에서 경쟁하는 것입니다. ASF 백신으로 전 세계 양돈산업을 위기로부터 구하는 것입니다. 앞으로 정읍 시대의 개막과 함께 케어사이드의 새로운 도약을 지켜봐 주십시오."라고 말입니다. 다음은 유영국 대표와의 인터뷰 내용을 이해하기 쉽게 정리한 것입니다. [일문일답] 유영국 대표 "현장의 결핍을 기술로 채우는 글로벌 K-바이오 기업 될 것" Q. 케어사이드가 한돈산업에서 갖는 정체성은 무엇이라 보십니까? "우리는 항상 '현장의 결핍'에서 시작했습니다. 구제역 백신이 부족할 때 아르헨티나에서 답을 찾았고, ASF 방역이 막막할 때 국제 인증 소독제를 선도적으로 내놓았습니다. 이제는 농가의 노동력 절감과 생산성 향상을 위해 양돈용 백신 '제노백 PCM4'를 직접 만들었습니다. 한마디로 '농가의 가려운 곳을 긁어주는 가장 빠른 손'이자, 위기 때마다 산업을 지탱하는 파트너가 되고자 합니다." Q. 최근 허가받은 '제노백 PCM4'가 현장에서 주목받는 이유는 무엇입니까? "현장 맞춤형 항원 구성 덕분입니다. PCV2a, 2d는 물론 마이코플라즈마 2종을 단 한 번의 접종으로 해결하는 세계 최초 '6-in-1' 백신입니다. 특히 최근 피해가 급증하는 Mhr(마이코플라즈마 하이오라이니스) 항원 포함은 현장의 요구를 즉각 반영한 결과입니다. 임상 결과 출하체중 12kg 증량이라는 압도적인 성적을 증명해, 농가에 실질적인 수익을 돌려드리는 백신이 될 것으로 기대하고 있습니다." Q. PCM4 말고 다른 백신도 상용화를 위한 연구가 진행 중입니까? 7가지 종류의 백신을 준비 중입니다. PED, PRRS, PCV2, 마이코플라즈마 등 모두 돼지용 백신입니다. 국내뿐만 아니라 해외시장을 염두해 두고 있습니다. 이를 위해 연간 25~30억원 정도의 연구비를 계속 투자하고 있습니다. Q. ASF 백신 개발 소식에 업계의 관심이 뜨겁습니다. 기술적 차별점은 무엇인가요? "가장 큰 핵심은 안전성입니다. 우리는 기존의 2개 유전자 결손 방식을 넘어, 특정 3개 유전자를 제거한 '3중 유전자 결손' 전략을 택했습니다. 이를 통해 생백신의 최대 난제인 '병원성 복귀' 문제를 근본적으로 해결했습니다. 지난해 전북대 임상에서 자돈의 안전성과 100%의 방어 효과를 입증했으며, 계대 시험에서도 병원성 복귀가 전혀 관찰되지 않는 독보적인 기술 완성도를 확인했습니다." Q. 스페인 연구팀과의 협력이 단순한 기술 도입을 넘어선다고 들었습니다. "그렇습니다. 스페인 국가연구위원회(CSIC)와 공동 지분을 확보하는 방식으로 협력해 전 세계 사업 독점권 및 라이선싱(L/O) 권한을 선점했습니다. 이는 우리가 글로벌 시장의 주도권을 쥐고 유럽 등 주요 거점 국가에 기술을 수출할 수 있는 발판을 마련한 것입니다." Q. 글로벌 상용화를 위한 구체적인 로드맵이 궁금합니다. "베트남 최대 국영 동물백신 기업인 '나베코(NAVETCO)'와 전략적 파트너십을 체결했습니다. 올해 현지 임상을 마무리하고 2027년 내 상업 생산에 돌입할 계획입니다. 글로벌 임상 데이터를 바탕으로 국내 품목 허가도 속도감 있게 추진할 것입니다. 특히 정읍 공장의 BL2 시설을 가동해 해외 의존도 없는 '국내 ASF 방역 자급화 체계'를 완성하는 것이 최종 목표입니다." Q. 최근 변이 바이러스에 대한 우려도 큰데, 이에 대한 대비책은 있습니까? "변화하는 ASF 양상에 선제적으로 대응하기 위해 '유전자형 I/II 하이브리드 바이러스' 대응 백신 개발에도 이미 착수했습니다. 스페인의 Yolanda Revilla 박사팀, 베트남 나베코와 함께하는 '글로벌 3자 공동연구' 체제를 통해 미래의 위협까지 완벽히 차단할 방침입니다." Q. 마지막으로 '돼지와사람' 독자들에게 전하고 싶은 말씀은? "데이터는 거짓말을 하지 않습니다. 우리가 만든 제품이 농가의 성적표로 증명될 때 가장 큰 보람을 느낍니다. 이제 정읍 시대의 개막과 함께, 말보다 결과로 보여주는 글로벌 백신 전문 기업으로 거듭나겠습니다. 한돈 농가와 수의사분들의 든든한 파트너로서 늘 곁에 있겠습니다." 정리: 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

지난 26일 세바코리아(대표 김용석)가 주최한 ‘호흡기 질병 컨트롤의 새로운 기준, CLP(Ceva Lung Program)’ 웨비나가 양돈업계 관계자들의 큰 관심 속에 개최되었습니다(관련 기사). 세바코리아의 특화 모니터링 프로그램인 'CLP(Ceva Lung Program)'는 도축 단계에서 유행성폐렴(EP)과 흉막폐렴(APP) 등 폐 병변을 수치화하여 분석하는 시스템입니다(관련 자료). 객관적인 데이터를 통해 효율적인 호흡기 질병 관리 전략을 세우는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 사료효율 및 증체량 개선을 위한 최적의 백신 전략과 관리 지표를 제시합니다. 현재까지 국내 470여 곳의 농장이 이를 도입·활용하고 있습니다. 첫 번째 연자로 나선 이민철 수의사(도드람양돈농협 동물병원)은 ‘도축장에서 농장으로: CLP 분석을 활용한 호흡기 질병 관리 전략’을 주제로 발표를 진행했습니다. 이 부장은 2022년부터 2025년까지 축적된 국내 CLP 데이터를 분석하여 유행성폐렴(EP)과 흉막폐렴(APP)의 발생 양상을 공유했습니다. 분석 결과에 따르면, 국내 유행성폐렴 평균 발생률은 약 48.7%에 달하며 주로 10월부터 이듬해 1월까지 기승을 부리는 것으로 나타났습니다. 흉막폐렴의 평균 발생률은 약 9.6%로 4~5월(봄)과 8~10월(가을) 시기에 발생비율이 높은 것으로 분석되었습니다. 특히 이 부장은 백신별 지수 비교 데이터를 통해 우수한 백신 선택이 폐 보호 효과에 유의미한 차이를 만든다는 점을 강조하며, "CLP가 단순한 검사를 넘어 농장의 백신 전략을 검증하고 교정하는 강력한 피드백 도구"라고 강조했습니다. 이어 박새암 팀장(세바코리아)은 ‘CLP로 다시 보는 흉막폐렴의 경제성’을 주제로, 질병이 농장 수익에 미치는 ‘보이지 않는 손실’을 수치화해 눈길을 끌었습니다. 그는 최근 덴마크의 연구 사례를 인용하며 흉막폐렴 지수(APPI)가 1.0 증가할 때마다 두당 약 5.1유로(약 9천원)의 손실이 발생한다고 설명했습니다. 특히 이를 한국의 고곡물가 및 생산비 상황에 대입할 경우, 지수 1.0당 두당 약 16,800원의 경제적 손실이 발생한다는 구체적인 분석을 내놓았습니다. 그러면서 그는 적절한 백신 투자는 비용이 아닌, 그 이상의 수익을 보전해주는 고효율 투자라는 점을 강조했습니다. 박 팀장은 "국내 현장 비교 연구에서, 세바 흉막폐렴 백신인 코글라픽스 적용 시 흉막폐렴지수는 0.13 수준으로, 타 백신 대비 가장 낮은 폐병변 수준을 보였다"라며, "이 결과를 경제적으로 보면, 한국 기준에서 최대 10배 이상의 투자대비 수익이 가능한 구조"라고 전했습니다. 이번 웨비나는 돈군의 호흡기 건강을 ‘감’이 아닌 ‘데이터’로 관리해야 한다는 명확한 메시지를 전달했습니다. CLP를 통해 지속적으로 모니터링하고 이를 바탕으로 사료효율과 일당증체량을 개선하는 것이 곧 농장의 경쟁력이라는 점에 참석자들은 깊이 공감했습니다. 세바코리아 관계자는 "현재 세바 제품을 사용 중인 농가라면 누구나 CLP 모니터링 시스템을 도입하실 수 있다"라며, " CLP 기반의 호흡기 질병 컨트롤 전략이 여러분의 농장에 실질적인 가치를 더해드리는 이정표가 되길 바란다"라고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

고물가 속 '가성비'의 상징이었던 편의점 도시락이 이제 '신선도'라는 한돈만의 핵심 가치을 이용한 '고품질 미식'으로 진화하고 있습니다. 지난 26일 이마트24가 메인 반찬으로 자주 사용되는 돼지고기를 기존 냉동육에서 '국내산 냉장육'으로 전면 변경한다고 밝혔습니다. 냉장육은 냉동육 대비 해동 과정이 없는 만큼 식감이 살아있고 조리 후에도 보다 부드럽고 촉촉한 식감을 구현할 수 있습니다. 이마트24는 도시락 전반의 맛과 품질 개선을 위해 전면 변경을 마련했으며, 고객들이 변경된 원재료를 쉽게 인지할 수 있도록 도시락 라벨에 '한돈 냉장육 사용' 문구도 새롭게 추가하고 향후 출시되는 신제품에도 냉장육을 적용한다는 방침입니다. 그간 가공식품은 가격 경쟁력을 이유로 수입 냉동육에 의존해 왔습니다. 이번 이마트24 사례를 기점으로 '신선한 국산 냉장육'이 간편식 시장의 새로운 표준으로 자리 잡기를 기대해 봅니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

충남 공주시는 지난 26일 시청 상황실에서 금강축산 송일환 대표(대한한돈협회 공주지부장)가 지역사회 취약계층 지원을 위한 성금 1,000만 원을 기탁하고 ‘나눔리더 골드’에 가입했다고 밝혔습니다. 이날 기탁식에는 송일환 대표와 배우자 최상숙 씨, 자녀 송창현 씨 등 가족들이 함께 참석해 나눔의 의미를 더했습니다. 또한 노수상 우성면 지역사회보장협의체 위원장과 충남사회복지공동모금회 관계자들이 자리를 함께 했습니다. 이번 기부는 가족들이 뜻을 모아 실천했다는 점에서 지역사회에 훈훈한 감동을 주고 있습니다. 송 대표는 최근 빙모상을 치른 후, 조의금을 의미 있게 사용하자는 가족회의 결과에 따라 지역사회를 위한 기부를 결정한 것으로 알려졌습니다. 송 대표는 “장모님을 여읜 슬픔을 뒤로하고, 남은 부조금이 이웃을 위해 쓰이는 것이 고인을 기리는 가장 좋은 방법이라는 가족들의 의견을 따랐다”며, “특히 아들과 함께 참석한 것은 아버지로부터 배운 나눔의 가치를 자녀에게도 물려주고 싶었기 때문”이라고 전했습니다. 송일환 대표는 현재 금강축산을 운영하며 대한한돈협회 공주시지부장과 공주시축산인연합회 회장을 맡아 지역 축산업 발전에 앞장서고 있습니다. 그는 연암대학교 겸임교수이자 양돈 분야 농업마이스터, 충남 최초 축산 분야 최고농업기술명인으로 선정되는 등 자타가 공인하는 축산 전문가입니다. 전문성만큼이나 나눔 행보도 독보적입니다. 지난 2014년부터 금강축산과 개인 명의로 이어온 누적 기부액은 현재 7,900만 원을 넘어섰습니다. 공주시는 이날 1년 이내 1,000만 원 이상을 기부한 개인에게 주어지는 ‘나눔리더 골드’ 인증패를 송 대표에게 전달하며 그 공로를 기렸습니다. 이번에 전달된 성금은 우성면 지역사회보장협의체에 지정 기탁되어, 관내 저소득층 및 취약가정을 위한 실질적인 지원 사업에 사용될 예정입니다. 최원철 공주시장은 “지역을 위해 꾸준히 헌신해 온 송일환 대표의 따뜻한 나눔에 깊이 감사드린다”며 “이러한 선한 영향력이 지역사회 전반에 확산되어 더 많은 이웃에게 희망을 전하는 계기가 되길 바란다”고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

정부가 아프리카돼지열병(ASF) 등 가축 전염병과 유통 단계의 불공정 행위로 불안정해진 돼지고기 가격을 잡기 위해 전방위적인 유통구조 개선에 나선다고 밝혔습니다. 특히 돼지 출하체중 상향을 통해 공급량을 늘리는 동시에, 가격 담합이 적발된 업체에는 정책자금 지원을 끊는 등 강력한 제재를 가한다는 방침입니다. ◈ 송미령 장관 “불공정 거래 관용 없다”… 담합 업체 ‘핀셋’ 제재 지난 26일 개최된 ‘민생물가 특별관리 관계장관 TF 5차 회의’에서 농림축산식품부 송미령 장관은 모두발언을 통해 “민생 물가와 밀접한 돼지고기 등에서 불미스러운 담합 행위가 발생한 것에 무거운 책임감을 느낀다”며, “적발된 업체는 금년부터 정책자금 지원 대상에서 배제하는 등 관용 없이 엄정 조치하겠다”고 말했습니다. 이에 따라 공정거래위원회로부터 가격 담합이 확인된 업체들은 ‘우수축산물 유통센터 지원(융자 400억 원)’, ‘축산물 브랜드 경영체 지원(융자 705억 원)’ 등 주요 정책 사업에서 제외될 전망입니다. 또한 정부는 대형 육가공업체의 뒷다리살(후지) 과다 보유 의혹과 관련해 현장 점검을 실시하고, 인위적인 가격 조정 여부를 분석해 3월 말 추가 조치를 내놓을 계획입니다. ◈ 공급량 확대를 위한 ‘출하체중 상향’ 카드… 115kg → 120kg 추진 정부는 단기적인 수급 안정을 위해 돼지 출하체중을 현행 115kg에서 120kg 수준으로 높이는 방안을 추진합니다. 체중을 5kg 상향할 경우 정육 생산량이 약 4.3% 증가해 가격 안정에 기여할 수 있다는 계산입니다. 이를 위해 정부는 전문가 실무협의회를 구성하고 오는 7월까지 등급 판정 기준 개선을 위한 연구용역을 마무리할 예정입니다. ◈ “현실 모르는 소리” 농가·전문가 우려 확산 하지만 이러한 정부의 구상에 대해 양돈 현장의 반응은 싸늘합니다. 한 양돈농가는 “출하체중을 높이려면 돼지를 돈사에 더 오래 두어야 하는데, 이는 즉각적인 밀사로 이어져 분뇨 처리 부담과 생산비 증가를 초래한다”며, “밀사 환경에서는 돼지의 스트레스가 극심해져 오히려 품질 저하가 일어날 것”이라고 지적했습니다. 또 다른 농가는 “체중을 높이면 등지방이 두꺼워져 현행 기준상 낮은 등급을 받을 확률이 높다”며 “등급 기준에 대한 정교한 보완 없이 체중부터 늘리겠다는 것은 너무 섣부른 결정”이라고 비판했습니다. 관련하여 한 수의사는 “출하체중 상향이 돈군 흐름과 사육 면적을 고려하지 않은 농장들에게는 방역 및 사양 관리상 큰 문제를 야기할 수 있다”며 우려를 표명했습니다. 정부는 향후 농가와 유통업체 간 거래 정보 공개를 제도화하고, 축산물품질평가원을 통해 돼지 거래 및 정산가격 정보를 보다 세밀하게 조사·공개해 투명성을 높일 계획입니다. 이를 위한 법제화를 추진합니다(관련 기사). 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

아프리카돼지열병(ASF) 등 고위험 전염병 차단을 위해 매일 사투를 벌이는 양돈 현장에서, 최근 한 선도 농가의 실용적인 방역 아이디어가 큰 화제를 모으고 있습니다. 주인공은 스마트축산을 넘어 인공지능(AI) 축산을 선도하고 있는 로즈팜의 김학현 대표입니다. 김 대표는 최근 돈사 내부 위생 소독에 최적화된 '스테인리스 맞춤형 장화 거치대'를 직접 제작해 농장에 적용했습니다. 이는 기존 유럽형 방식을 국내 현장에 맞게 개선한 결과물로, 방역 수준을 한 단계 끌어올렸다는 평가를 받습니다. 그동안 로즈팜은 유럽의 방식을 차용해 바닥에 플라스틱 매트를 깔고 신발을 갈아신으며 돈방을 출입해 왔습니다. 하지만 매일 복도 소독을 실시하는 과정에서 매트 자체가 관리가 번거롭고, 정리되지 않은 실내화와 장화가 동선을 방해하는 등 현장의 불편함이 적지 않았습니다. 이를 개선하기 위해 김 대표는 스테인리스 30x50 각 파이프를 활용해 맞춤형 거치대를 새로 제작했습니다. 제작 과정에서의 시행착오를 거쳐 찾아낸 최적의 규격도 눈에 띕니다. 장화 290 사이즈를 기준으로 거치대 길이를 250cm로 맞추고, 장화 한 세트가 들어가는 간격을 5cm, 장화 사이의 간격을 10cm로 설정해 각 파이프 두 개를 연결하는 방식이 가장 효율적임을 확인했습니다. 특히 장화의 불룩 튀어나온 부분이 옆 신발과 겹치지 않도록 5cm 각 파이프를 하나 더 덧대어 여유 공간을 확보한 것이 핵심입니다. 현재 로즈팜 직원들은 장화 뒷부분에 이름을 써서 개별 관리하고 있으며, 퇴근 시 장화 바닥의 청결 상태를 사진으로 찍어 확인하는 등 철저한 위생 관리를 실천하고 있습니다. 전실에서 농장 진입 시 장화를 꺼내 신고, 신고 온 내부 실내화는 거치대 위에 올려두는 방식 덕분에 동선이 매우 깔끔해졌습니다. 업무 중에는 세워두고 퇴근 시에는 걸어둘 수 있어 기존 매트 방식보다 훨씬 위생적이고 편리하다는 평가입니다. 김학현 대표는 "제작 비용은 저렴하지만 관리 효율은 기대 이상"이라며, "방역 수준을 높이고자 고민하는 농가들이라면 꼭 한번 만들어 보시길 권한다"고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

어제(26일) 오후, 충북 충주시 금가면의 한 양돈농가에서 대형 화재가 발생해 막대한 재산피해가 발생했습니다. 충북소방본부에 따르면 이날 오후 7시 57분경 금가면 소재의 돈사에서 시작된 불은 신고를 받고 출동한 소방 대원들에 의해 약 1시간 30분 만인 오후 9시 26분경 완전히 진화되었습니다. 이번 화재로 인한 인명 피해는 없었으나, 재산피해 규모는 올해 들어 돈사 화재 사고 중 가장 큰 것으로 파악되었습니다. 소방당국 추산 총 9억5천만원으로 집계되었습니다. 구체적으로는 돈사 4개 동(연면적 1,647㎡)이 전소되었고, 사육 중이던 돼지 약 2천여두가 폐사했습니다. 금일 소방당국은 정확한 화재 원인을 파악하기 위해 현장 조사와 감식을 진행 예정입니다. 이번 화재로 이달 들어 돈사화재 발생건수는 모두 13건으로 늘어났습니다. 이로 인한 총 재산피해액은 36억4천만원으로 파악됩니다. 돈사 화재는 겨울철과 이른 봄철 전기설비나 전열기구 사용 등으로 인해 빈번히 발생하는 만큼, 농가의 각별한 주의와 시설 점검이 요구되고 있습니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

농촌진흥청(청장 이승돈)은 최근 불안정한 중동 정세로 인해 비료 원자재 수급 불안이 우려됨에 따라, 화학비료 사용을 줄이고 지역 내 가축분뇨 퇴비와 액비 등 유기자원을 적극적으로 활용할 것을 권고했습니다(관련 기사). 본격적인 영농철을 앞두고 국제 유가와 원자재 가격이 동반 상승하면서 농가의 경영 부담이 가중되고 있습니다. 특히 우리나라는 화학비료 원재료의 대부분을 수입에 의존하고 있어, 국제 정세에 따른 비료 가격 상승은 곧바로 농산물 생산비 상승으로 이어질 가능성이 큽니다. 이에 농촌진흥청은 지역 내에서 생산되는 가축분뇨 퇴비와 액비를 화학비료의 대안으로 제시하며 비료 비용 절감을 독려하고 나섰습니다. 농촌진흥청에 따르면 2023년 기준 국내 가축분뇨 발생량은 총 5,087만 톤이며, 이 중 약 3,702만 톤이 퇴비로, 600만 톤이 액비로 자원화되어 처리되고 있습니다. 이는 국내 농경지에 양분을 공급하기에 충분한 양입니다. 퇴비는 유기물 함량이 풍부해 농경지의 물리적 성질을 개선하는 데 효과적이며, 질소·인산·칼리 성분을 1~2% 내외로 함유하고 있습니다. 퇴비의 성분이 서서히 분해되면서 작물에 양분을 공급하기 때문에, 밑거름으로 퇴비를 사용할 경우 화학비료 사용량을 약 30% 정도 줄일 수 있습니다. 또한 액비는 수용성 질소와 칼륨 성분이 많아 화학비료를 직접 대체하기에 용이합니다. 특히 관비 시설이 설치된 시설 재배지에서 여과액비를 관비로 상시 공급할 경우, 화학비료 사용량을 최대 60~70% 이상 획기적으로 절감할 수 있는 것으로 나타났습니다. 이외에도 국내에서 재배되는 호밀이나 자운영 같은 풋거름 작물을 이용하면 토양 양분 공급과 지력 회복에 큰 도움이 됩니다. 농촌진흥청은 농가들이 보다 과학적으로 비료를 사용할 수 있도록 토양환경정보시스템 ‘흙토람’을 통해 246개 작물에 대한 비료 사용 처방서를 제공하고 있습니다. 농가에서 작물을 아주심기 전 토양을 채취해 가까운 농업기술센터에 분석을 의뢰하면, 해당 토양의 양분 상태에 최적화된 퇴비와 액비 사용량을 안내받을 수 있습니다. 아울러 각 시군 농업기술센터에서는 농가가 안심하고 자원을 활용할 수 있도록 퇴비 부숙도와 액비 성분을 정밀 분석해 주는 서비스도 시행 중입니다. 박찬원 농촌진흥청 토양물환경과장은 “3월부터 본격적으로 퇴비와 액비 살포가 시작되는 시기인 만큼, 지역 내 유기자원을 활용해 자원을 선순환시키면 농가 경영비를 대폭 줄일 수 있다”라며, “현장에서 퇴비와 액비 활용에 어려움이 없도록 지자체와 긴밀히 협력하여 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

ASF 바이러스(ASFV) 유전형 2형은 2019년부터 한국에서 유행하며 한국 돼지산업에 막대한 경제적 손실을 입히고 있다. 바이러스의 유전적 진화를 추적하기 위해 '전장 유전체 염기서열' 분석을 이용한 유전 역학 조사가 실시되었다. 한국의 돼지 농장에서 두 가지 ASFV 변이주가 발견되었다. 하나는 MGF 360-6L 유전자에서 큰 결실(유전자 일부가 사라짐)이 있었고, 다른 하나는 MGF 360-21R 유전자에서 결실이 있었다. 계통학적 분석 결과, 모든 한국 내 분리주들은 ASFV 유전형 2형의 아시아 하위 그룹에 속하며, 한국형 ASF 그룹 I 내에서도 서로 다른 세부 클러스터로 나뉘는 것으로 나타났다. MGF 360-6L 및 MGF 360-21R 유전자의 결실이 어떤 병리학적 변화를 일으키는지 확인하기 위해, 실험적으로 감염시킨 사육돼지에서 병원성을 평가했다. 이전 연구에서 평가된 다른 바이러스들과 비교했을 때 병원성에 유의미한 변화는 관찰되지 않았다. 접종된 모든 돼지는 접종 후 7~10일 사이에 폐사했으며, 전형적인 병리학적 병변과 함께 급성 질환 형태를 보였다. 이러한 결과는 ASFV에서 자연적으로 큰 유전적 결실이 일어날 수 있음을 강조하지만, 이번에 발견된 두 유전자의 결실이 사육돼지에서의 병원성을 변화시키지는 않았다는 점을 보여준다. 이 유전자들이 바이러스 복제나 야생멧돼지 및 진드기에서의 병원성에 어떤 역할을 하는지 이해하기 위한 추가 연구가 필요하다. [논문 원문(바로가기), Pathological Characterization of African Swine Fever Viruses With Genetic Deletions Detected in South Korea, 홍성근(농림축산검역본부), Transbound Emerg Diseases, 2025] 번역 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com) ※ 역자 주: 국내에서 유전자 결손 등 자연 변이가 확인된 ASF 바이러스가 여전히 고병원성을 띠고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 단순한 발생 보고를 넘어, 바이러스의 변이 양상과 병원성 변화를 입체적으로 감시하는 고도화된 방역 전략이 요구되는 시점입니다.

아침에 눈을 뜨면 습관처럼 뉴스를 켠다. 중동 지역 긴장이 이어지고 있다는 소식이 반복된다. “기름값이 올랐을까?”, “언제쯤 끝날까?” 하는 생각이 스친다. 갈등이 길어질수록 상황이 쉽게 정리되기 어렵다는 이야기도 함께 들린다. 그 생각을 남긴 채 하루를 시작한다. 출근하면 일이 쌓이고 예상치 못한 일들이 겹치며 시간은 빠르게 흘러간다. 하루를 마칠 즈음이면 몸보다 마음이 먼저 지친다. 퇴근길, 동료들과 눈이 마주친다. “오늘 고생했는데, 삼겹살에 소주나 할까.” 오랫동안 이어져 온 익숙한 말이다. 그런데 요즘 이 말은 예전처럼 쉽게 나오지 않는다. 잠깐 멈칫하게 되고, 머릿속에는 가격이 먼저 떠오른다. 이 변화의 이유는 생각보다 멀리 있지 않다. 2026년 현재 중동 지역 긴장이 이어지면서 국제 유가는 높은 수준의 변동성을 보이고 있다. 주요 전망에 따르면 유가는 배럴당 80 ~150달러를 움직이며 상황에 따라 추가 상승 가능성도 거론되고 있다. 유가가 오르면 물류비가 먼저 움직인다. 식재료는 생산지에서 소비자에게 오기까지 이동과 보관, 가공과 유통의 과정을 거치며 에너지를 소비한다. 결국 비용이 쌓이고, 그 부담은 가격으로 이어진다. 곡물 시장도 비슷한 흐름을 보인다. 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 2026년 2월 기준 세계 식량가격지수와 곡물 가격지수는 상승 흐름을 나타내고 있다. 흑해 지역 긴장과 물류 차질, 기후 변수 등이 함께 작용한 결과로 해석된다. 수입 곡물에 의존하는 우리나라에서는 곡물 가격 상승에 따라 사료비가 올라간다. 여기에 가축 질병 발생까지 겹치면 공급은 줄고 비용은 오르는 구조가 만들어질 수 밖에 없다. 통계청에 따르면 2025년 이후 이어진 흐름 속에서 2026년 현재 돼지고기 가격은 전년 대비 약 13% 이상 상승하며 kg당 2만6천 원대를 형성하고 있고, 상승세 역시 이어지고 있다. 이는 단기간의 수요 변화라기보다 생산과 유통 전반에서 누적된 비용 구조가 반영된 결과로 볼 수 있다. 이미 생산과 유통 과정에서 쌓인 비용이 지금 가격으로 나타나고 있는 셈이다. 그래서 소비도 조금씩 바뀌고 있다. 외식을 줄이고, 한 번 더 생각하며 선택하는 일이 자연스러워졌다. 삼겹살에 소주를 먹는 장면이 사라지지는 않겠지만, ‘언제든 떠올리고 실행하는 일상’에서 ‘한 번쯤 생각하는 선택’으로 변하고 있다. 2026년의 상황은 식량과 에너지가 서로 연결된 구조 속에서 움직이고 있음을 보여준다. 유가와 곡물 가격, 그리고 축산물 가격은 서로 영향을 주고받는다. 대응도 함께 가야 한다. 곡물 수입 구조를 안정적으로 관리하고, 사료 가격 변동에 대비할 수 있는 장치를 마련할 필요가 있다. 질병 대응 역시 생산 안정을 위한 관점에서 접근해야 하며, 유통 과정에서 발생하는 비용을 줄이는 노력도 병행되어야 한다. 아침 뉴스로 시작한 생각은 퇴근길에 다시 떠오른다. “오늘 삼겹살에 소주나 할까?” 이 말이 예전처럼 가볍지 않게 느껴지는 이유는 분명하다. 삼겹살에 소주를 언제든 먹고 싶은 시대는 지났을까? 이 질문은 단순한 저녁 한끼의 문제가 아니라, 우리가 마주한 구조 변화의 한 단면이다.

국내 동물용 의약품 기업들이 야심차게 추진해 온 ASF 백신 수출 전선에 비상이 걸렸습니다. 정부가 수출용 백신 생산 시설 기준을 까다로운 ‘생물안전 3등급(BL3)’으로 확정하면서, 사실상 국내 기업들의 조기 시장 진입이 불가능해졌기 때문입니다. 업계에 따르면 최근 농림축산검역본부는 코미팜이 신청한 수출용 ASF 백신 허가와 관련하여 생산 시설 기준을 논의한 결과, 반드시 BL3 시설에서 생산해야 한다는 결론을 내린 것으로 알려졌습니다. 현재 코미팜을 포함한 국내 백신 제조사들의 생산 라인은 대부분 BL2(생물안전 2등급) 기준에 맞춰져 있습니다. BL2는 실험대 등 국소적인 밀폐 장치를 중심으로 운영되며, 일반적인 수준의 공기 흐름 제어가 이루어집니다. 반면, 검역본부가 요구하는 BL3 시설은 고위험 병원체의 외부 유출을 완벽히 차단하기 위해 시설 전체가 ‘완전 밀폐’되어야 합니다. 특히 시설 내 기압을 외부보다 낮게 유지하는 고도의 음압 시스템과 배출되는 공기를 살균하는 고성능 헤파(HEPA) 필터 등 특수 설비가 필수적입니다. 여기에 전용 방호복 착용, 에어샤워, 폐수 멸균 처리 시스템까지 갖추어야 해 운영 난이도 자체가 차원을 달리합니다. 이러한 시설 격차는 곧 천문학적인 비용으로 이어집니다. 업계 관계자들에 따르면, 일반적인 백신 공장 구축에 수백억원이 든다면, BL3급 공장은 최소 수천억원 이상의 초기 투자비가 투입되어야 합니다. 자금력뿐만 아니라 특수 설계와 시설 완공 이후에도 정부의 까다로운 인증 절차를 통과하는 데에만 최소 2~3년의 시간이 꼬박 소요됩니다. 이에 이번 수출용 ASF 백신의 BL3 생산시설 결정은 업계에 ‘사형 선고’나 다름없다는 반응입니다. 또한, 동남아시아 등 글로벌 ASF 백신 시장이 급격히 팽창하는 상황에서 3년의 공백은 사실상 시장 퇴출을 의미입니다. 업계와 전문가들은 검역본부의 이번 결정이 지나치게 보수적이며 과학적 근거를 간과했다고 지적합니다. 우선 기술적으로 코미팜의 ASF 백신주는 병원성 복귀 위험이 거의 없는 것으로 알려져 있습니다(관련 기사). 또한 ASF 바이러스 자체의 유전적 특성상 다른 바이러스와의 재조합 가능성이 현저히 낮다는 점도 BL2 생산의 타당성을 뒷받침합니다. 한 업계 관계자는 “실제 전염 위험과 과학적 데이터를 바탕으로 유연하게 대처해야 할 규제 당국이 지나치게 엄격한 잣대만 들이대고 있다”라며 “수출용 제품임에도 불구하고 국내 방역 기준과 동일한 고위험 시설을 요구하는 것은 글로벌 경쟁력을 스스로 꺾는 행위”라고 성토했습니다. 정부는 그동안 K-동물약품의 세계화를 외치며 수출 지원을 약속해 왔습니다. 하지만 정작 현장에서는 인허가와 시설 기준이라는 장벽에 막혀 기업들이 고사 위기에 처해 있습니다. 유럽·미국 등 경쟁국들이 발 빠르게 ASF 백신 상용화에 속도를 내는 사이, 한국 기업들은 규제의 늪에 빠져 ‘골든타임’을 허비하고 있다는 우려가 커지고 있습니다. 결국 검역본부의 이번 ‘BL3 생산’ 결정은 국내 동물용 의약품 산업의 성장을 가로막는 전형적인 규제 사례로 기록될 전망입니다. '대한민국은 세계 최초 ASF 백신 가질 자격이 없다'는 우려가 현실이 되고 있습니다(관련 기사). 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

"최근 수의직 공무원 감소 추세와 함께 공방수 선발제도 변화 등으로 방역 인력 운영 여건이 변화하고 있다. 가축전염병 발생 등 업무 부담은 증가하나 민간 대비 낮은 처우 등으로 공직으로 유입되는 전문인력은 감소하는 추세이다. - 농림축산식품부('26.3.25, 관련 기사)" 가축전염병이 발생할 때마다 ‘가축방역관, 특히 수의직 공무원의 인력 부족’은 언론의 단골메뉴입니다. 매 국정검사의 지적사항입니다. 이에 대해 정부는 가축방역관 업무 부담을 완화하고 처우개선(승진 가점, 수당 상향)을 위해서 노력하겠다는 입장입니다. 정작 현장의 가축방역관들이 공직을 기피하고 떠나는 본질적인 이유는 따로 있습니다. 수의사로서의 전문성을 발휘할 수 없는 비효율적인 방역 행정, 그리고 선진국 어디에서도 찾아볼 수 없는 ‘농장 중심의 과도한 규제’가 그들을 질식시키고 있기 때문입니다. 정부는 수의사를 '방역 전문가'로 채용해 놓고, 실제로는 축사 문 앞을 지키는 '검문소 경비원'이나 '현장 사진사'로 부려먹고 있습니다. 지금 방역 현장의 가축방역관들은 가축의 질병을 진단하고 역학을 분석하는 시간보다 농장의 방역 조치 완료 사진을 확인하고 독려하는 데 더 많은 에너지를 쏟고 있습니다. 생석회를 뿌렸는지, 소독 시설이 작동하는지를 일일이 인력으로 점검하는 방식은 기술 선진국이라는 대한민국의 위상에 걸맞지 않은 구태의연한 행정입니다. 전문 지식이 '사진 찍기'와 '서류 채우기'로 소모되는 곳에서 직업적 보람을 찾기란 불가능합니다. 전문가가 전문성을 부정당하는 곳에 미래는 없습니다. 이러한 현장의 비효율은 정부가 가축방역관을 동원해 농장을 직접 통제하려는 ‘행정관료적 욕망’에서 비롯됩니다. 인체 방역의 경우 탄탄한 민간 의료 인프라를 토대로 공공 의료가 협력하는 구조지만, 가축 방역은 민간 수의사의 전문성을 철저히 외면한 채 가축방역관 등을 통해 정부가 모든 것을 직접 움켜쥐려 합니다. 민간 수의사를 동반자로 인정하기보다 행정 명령의 하수인 정도로 여기는 풍토 속에서, 과학적 방역은 사라지고 감시와 단속만 남았습니다. 무엇보다 뼈아픈 실책은 가축방역관을 '조력자'가 아닌 '단속반'으로 만들어 농민과 싸우게 한 점입니다. 예찰과 사전 예방이라는 명목하에 진행되는 상시적인 인력 점검은 현장의 끊임없는 마찰과 민원을 유발합니다. 방역은 농민과의 '협력'이어야 하며, 가축방역관은 농가의 질병 고민을 해결해주는 전문가로서 정책 수요자인 축산농가로부터 감사와 존경을 받고 보람을 느끼는 구조가 되어야 합니다. 하지만 지금은 감시와 과태료 부과가 주된 업무가 되어버렸고, 가축방역관들은 보람 대신 민원 폭탄이 쏟아지는 최전선으로 내몰리며 깊은 환멸을 느끼고 있습니다. 과학적 근거도 희박한 '보여주기식' 방역 사업은 행정적 안심을 위한 '코미디'에 불과합니다. 전문가들 사이에서도 실효성 논란이 끊이지 않는 생석회 벨트, 거점소독시설 운영, 축산인 공항만 소독 등은 과학적 방역이라기보다 전시행정에 가깝습니다. 구제역 항체양성률 점검이나 ASF 혈청 예찰 등 질병 예방 효과가 현저히 떨어지는 '쓸데없는 검사'에 행정력을 낭비하는 사이, 수의사로서 발휘해야 할 전문 역량은 갈수록 퇴화하고 있습니다. 결론적으로, 부족한 인력은 결과일 뿐 원인이 아닙니다. 정부는 수의인력 대신 일반인력을 투입하는 등 구멍 난 독에 물을 더 붓는 대책이 아니라, 비과학적·전시행정적 업무라는 ‘독의 구멍’부터 막아야 합니다. 가축방역관에게 필요한 것은 수당 몇만 원이 아니라, 수의사로서 일할 수 있는 업무환경입니다. 정부는 이제라도 인정해야 합니다. 지금의 방역인력 부족 위기는 가축의 질병 증가 때문이 아니라, 전문가의 가치를 제대로 평가하지 못한 '행정의 질병'에서 비롯된 것임을 말입니다. 가축방역관에게 수의사다운 전문적 업무를 돌려주어야 합니다. 농가와 가축방역관이 서로를 신뢰하며 함께 질병을 막아내는 '상식적인 방역'으로 돌아가는 것만이 무너져가는 국가 방역망을 살리는 유일한 길입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

국내 양돈 산업의 경쟁력을 세계적 수준으로 끌어올리기 위한 ‘양돈 경영자 교육 과정’이 새로운 수강생을 맞이합니다. 세계 선진농업 마스터 클래스(WAAM, World Advanced Agriculture Masterclass, 이하 ‘왐’ 클래스)가 이달 31일까지 6기 수강생을 모집한다고 밝혔습니다. ‘왐’ 클래스는 네덜란드, 덴마크, 프랑스 등 유럽 선진국과 중국의 스마트 양돈 시스템을 벤치마킹하여 한국형 미래 양돈 모델을 설계하는 국내 최고 권위의 양돈 전문 교육 과정입니다. ◈ 글로벌 벤치마킹과 실무 중심 커리큘럼의 조화 이번 6기 과정은 단순한 사육 기술 전수를 넘어 경영 전략을 갖춘 ‘양돈 마스터’ 육성을 목표로 합니다. 주요 교육 내용은 △유럽 및 중국 양돈 전문가가 참여하는 분야별 원격·현장 교육 △사양기술, 환경 관리, 동물복지, 정밀 생산비용 관리 등 실무 중심 커리큘럼 △국내 최고 수준의 강사진이 전수하는 양돈 비즈니스 전략 및 경영 마인드 함양 등으로 구성됐습니다. 특히 MSY(모돈당 연간 출하두수) 30두 달성을 목표로 하는 선도 양돈 농가들이 모여, 상호 지식 공유와 강력한 네트워크 구축을 지원한다는 점이 큰 특징입니다. ◈ 전 농림부 차관 등 초호화 운영진 구성 교육의 질을 보장하는 운영진도 화려합니다. 한국벤처농업포럼이 주관하는 이번 과정은 민승규 전 농림축산식품부 차관이 관리 총괄을 맡았으며, 김창길 서울대학교 책임교수(전 한국농촌경제연구원 원장)가 교장으로 참여해 전문성을 더했습니다. ◈ 4월 14일 입학식… 10개월간의 대장정 교육은 오는 4월 14일 입학식을 시작으로 총 10회(매월 1회)에 걸쳐 진행됩니다. 5월부터는 매월 셋째 주 목요일에 실시될 예정입니다. 교육 장소는 충남 금산군 소재의 한국벤처농업대학 대강당 및 현장 교육장에서 이루어집니다. 모집 기간은 3월 31일까지이며, 교육비는 1인당 250만원입니다. 신청 및 문의는 권예섬 교수(010-4924-1334)를 통해 가능합니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 가축전염병 발생 위험 증가와 방역 인력 여건 변화에 선제적으로 대응하고 현장 대응력을 안정적으로 유지하기 위해 가축방역 인력 운용 효율화를 추진한다고 24일 밝혔습니다. 현행 가축전염병 예방법에 따라 방역업무를 수행하는 전문인력(가축방역관)은 수의사로서 ▶수의직 공무원 ▶공중방역수의사(군 대체복무, 이하 공방수) ▶공수의(민간 동물병원 수의사) 중 가축방역관으로 임명·위촉된 자를 말합니다. 2025년 12월 기준 전국적으로 총 1,873명(수의직 공무원 778, 공방수 286, 공수의 809)이 있습니다. 이런 가운데 최근 수의직 공무원뿐만 아니라 공방수 인력이 빠르게 감소하는 추세입니다. 업무는 갈수록 늘어나는데에 비해 처우 개선은 더디기 때문입니다. 공방수의 경우 긴 복무기간과 함께 변경된 선발방식이 또 다른 원인입니다. 이에 농식품부는 당장 공방수 등 방역 인력 감소 추세에 따라 인력 재배치 및 지원 인력 확보 등 선제 대응에 나서는 한편, 오는 6월까지 '가축방역 인력의 효율적인 운용방안'을 마련 중입니다. 현장 대응력 강화를 위한 전략적 재배치 및 인력 확충 최근 공방수는 복무기간이 36개월로 현역병의 18개월보다 길고 보수 차이도 크지 않아 지원이 감소하는 추세입니다. 국방부의 ‘수의장교 우선 선발제도’가 시행되면서 2026년 신규 편입 인원은 한 자릿수에 그칠 전망입니다('24년 103명, '25년 102명, '26년 2명). 오는 4월 127명의 공방수가 복무 만료를 앞두고 있습니다. 이에 농식품부는 올해 공방수 인력 207명을 발생 위험지역에 우선 조정·배치합니다. 또한 총 15억 원 규모의 예산을 추가 투입하여 지방정부에서 최대 약 170여 명의 공수의, 방역보조원 등 현장 방역 인력을 가용할 수 있도록 지원합니다. 이를 통해 공방수 감소로 방역업무에 최대한 차질이 없도록 대응할 계획입니다. 또한, 앞으로 공방수 지원이 보다 많아지도록 지방정부 공방수 근무 여건 실태조사를 통해 방역 행정 업무 부담을 완화하고 주거비 지원을 의무화하는 등 업무환경도 개선해 나갈 예정입니다. 민간 협업 확대, 스마트 방역 기술 도입을 통한 대응 역량 강화 농식품부는 수의직 공무원, 공방수 등 공공 인력 감소에 따른 방역체계를 보완하면서 ‘관’ 중심에서 ‘민관 협력’ 체계로 전환한다는 방침입니다. 우선 고병원성 AI, ASF, 구제역 등 주요 질병에 대한 민간기관 검사 물량을 확대하고, 공동방제단 등 민간 소독 자원을 최대한 활용합니다. 가축처분도 민간 전문업체(가축폐기물처리업)를 적극 활용합니다. 아울러 드론·AI 등 스마트 방역 기술을 활용하여 예찰·소독 등 방역업무에 대한 인력 투입을 최소화해 나갑니다. 지방정부와 협업하여 거점소독시설 무인화 시범사업(1개소, ’26.6월) 등 방역 분야 AI(인공지능) 도입도 적극 추진합니다. 방역 인력 운영 구조 개선, 대체 인력 확보 등 중장기 인력 기반 구축 효율적인 방역 인력 운용을 위해 일반 공무원이 수행가능한 방역업무 범위를 확대합니다. 이를 위해 수의 전문인력(가축방역관)은 검사·진단·예찰 등 수의 전문 분야를 집중 수행하도록 하고, 이외에 소독, 가축처분·매몰지 관리, 관련 예산 집행 등 방역 행정업무는 일반직 공무원과 분담할 수 있도록 합니다. 이에 필요한 가축전염병 예방법 등 관련 제도 정비도 추진합니다. 아울러 안정적인 수의 전문 분야 인력 수급 기반을 마련하기 위해 공수의 등 민간 전문인력 활용을 확대하고 관련 제도를 개선합니다. 현재 시·군·구에서만 활용 가능한 공수의 위촉 권한을 시·도로 확대하고, 퇴직 공무원(수의사) 등 현장 경험이 풍부한 전문인력을 활용할 수 있도록 제도적 기반을 정비합니다. 또한 초동방역, 예찰 등 방역 현장의 핵심 지원기관인 가축위생방역본부 기관장 상임화(’26.7월)를 통해 현장 대응력과 책임성을 강화하는 한편, 지방정부와 협업하여 방역보조원 등 보조 인력을 가축방역사로 위촉하여 활용할 수 있도록 합니다. 이에 더해 수의직 공무원 등 방역 인력의 처우 개선을 위해 행안부 등 관계부처 협의를 통해 수당 상향, 승진 가점 부여 등 근무 여건을 개선해 나가는 한편, 신규 인력 유입 기반도 지속 강화해 나갈 예정입니다. 농식품부 이동식 방역정책국장은 “수의직 공무원 감소 등 인력 여건 변화에 따라 현장 대응력 강화를 위한 방역 인력 확충과 민간 역량 등을 활용하여 현장 방역에 차질이 없도록 추진하겠다”며, “방역 여건 변화와 지방정부 업무량 등을 종합적으로 분석하여 ‘가축방역 인력의 효율적 운용방안’을 2026년 6월까지 마련하여 대처해 나가겠다”고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

▶ 1편: 모돈 면역이 먼저다(1): 분만 전 PCV2 백신 전략 ▶ 2편: 모돈 면역이 먼저다(2): 써코바이러스, 간과되어 온 3가지 진실 ▶ 3편: 모돈 면역이 먼저다(3): 써코 모체이행항체 간섭 현상의 진실 ▶ 4편: 모돈 면역이 먼저다(4): 실증 데이터가 확인한 ‘모돈+자돈’ 통합 면역 관리의 효과 ▶ 5편: 모돈 면역이 먼저다(5): PCV2 방어에서 ‘세포성 면역’이 중요한 이유 ▶ 6편: 모돈 면역이 먼저다(6): 분만사에서 PCV2 조기감염에 대한 고찰 PCV2를 이야기할 때 현장에서는 흔히 감염 여부나 항체 형성에 먼저 주목한다. 그러나 PCV2를 제대로 이해하려면 더 본질적인 부분을 봐야 한다. PCV2의 진짜 문제는 단순히 체내에 들어오는 데 그치지 않고, 면역반응이 시작되는 초기 과정 자체에 영향을 줄 수 있다는 점이다. 그래서 PCV2는 단순한 감염병이 아니라, 면역의 시발점을 흔들리게 만드는 바이러스로 이해할 필요가 있다. 여러 경로를 통해 돼지의 체내로 바이러스가 침입하면, 면역계는 가장 먼저 이를 감지하고 초기 경보를 울린다. 그 최전선에서 중요한 역할을 하는 세포가 수지상세포(Dendritic Cell)다. 수지상세포는 외부 병원체(항원)를 인식하고, 다른 면역세포에 침입 사실을 알리며, 다음 면역반응이 이어지도록 연결하는 역할을 한다. 쉽게 말해 수지상세포는 면역계의 초병이자 수색대원이다. PCV2는 이 초기 면역반응의 흐름 자체를 흔들 수 있다. 수지상세포를 감염시킨 뒤 세포 안에서 비교적 조용히 존재하면서, 병원체 인식과 신호 전달 기능을 약화시킬 수 있기 때문이다. 수지상세포에서 시작돼야 할 면역 위험 신호가 충분히 전달되지 않으면, 뒤이어 가동돼야 할 면역반응도 속도와 힘을 잃게 된다. PCV2의 더 큰 문제는 여기서 그치지 않는다. 이 바이러스는 수지상세포와 대식세포 내에 잠복하여 림프절까지 이동하며, 면역계의 중심부에서 증식과 손상을 이어갈 수 있다. 림프절 내에서는 바이러스 복제가 확대되고, 세포사멸과 림프구 기능 저하가 겹치면서 면역조직 전체가 흔들릴 수 있다. 현장에서 PCV2와 PRRS 같은 다른 질병들이 복합적으로 문제를 일으키는 배경에도 이러한 면역학적 특성이 자리하고 있다. 그래서 PCV2는 단순히 감염을 일으키는 바이러스가 아니라, 면역계 내부로 침투해 방어의 흐름 자체를 교란하고 다른 병원체가 파고들 여지를 넓혀주는 바이러스로 이해할 필요가 있다. 비유하자면 PCV2는 면역계의 감시망을 틈타 본진 깊숙이 침투하는 첩보원 같은 바이러스라고 볼 수 있다. PCV2 방어에서 세포성 면역이 강조되는 이유는 바로 이 때문이다. 체액 속 바이러스를 중화하는 것만으로는 충분하지 않다. 이미 세포 안으로 들어가 자리 잡은 바이러스까지 찾아내고 억제해야 하기 때문이다. 세포성 면역은 감염된 세포를 제거하는 방어 체계로, PCV2를 실제로 통제하는 데 반드시 필요한 면역반응이다. 세포성 면역이 중요한 이유는 또 있다. 바로 PCV2는 변이가 빠른 바이러스라는 점이다. 1990년대 처음 확인된 이후 PCV2는 여러 방향으로 변화해 왔고, 그에 따라 현장에서 마주하는 우점 유전자형도 계속 달라졌다. 이런 변화는 백신이 제공할 수 있는 면역의 폭과도 연결된다. 특히 최근 현장에서 검출되는 PCV2 바이러스는 PCV2d 타입이 우점주로 자리 잡았으며, 일부에서는 기존 상용 백신주와의 항원적 거리도 점차 벌어지고 있다는 우려가 제기된다. 이런 상황에서는 단순히 특정 항원에 대한 체액성 면역만으로 충분한 방어를 기대하기 어려울 수 있다. 그래서 더 중요해지는 것이 세포성 면역이다. 홀바이러스 백신은 바이러스 전체 항원을 면역계에 제시할 수 있기 때문에, 변이가 진행되는 상황에서도 보다 넓은 항원 인식과 안정적인 세포성 면역 유도 측면에서 의미가 있다. 결국 PCV2처럼 계속 변하는 바이러스에 대응하려면, 보이는 항원 하나만 따라가는 면역보다 감염 세포를 인식하고 제거할 수 있는 세포성 면역까지 함께 확보하는 전략이 더 중요해진다. 이런 점을 생각하면, 왜 어떤 방식의 백신이 PCV2에서 더 의미를 가질 수 있는지도 이해할 수 있다. 홀바이러스 백신은 바이러스의 일부 조각만 보여주는 방식이 아니라, 바이러스 전체 구조를 면역계에 제시한다. 면역계는 단백질 조각 하나보다 실제 바이러스에 더 가까운 형태를 볼 때 더 넓고 입체적인 반응을 만들 수 있다. 특히 PCV2처럼 면역의 시작을 흐리고 세포 안에서 버티는 바이러스에서는, 단순히 일부 항원에 반응하는 수준보다 전체 구조를 인식하고 세포성 면역까지 함께 이끌어내는 방향이 더 과학적인 접근이 될 수 있다. 결국 PCV2 관리의 핵심은 단순히 바이러스를 만나지 않게 하는 데만 있지 않다. 더 중요한 것은, 돼지의 면역계가 PCV2 바이러스를 처음 만났을 때 면역이 제대로 시작되도록 만드는 것이다. PCV2를 세포성 면역의 관점에서 봐야 하는 이유가 바로 여기에 있다. ■ 참고문헌 Vincent et al., 2003 Balmelli et al., 2010 Kekarainen and Segalés, 2015 Karuppannan and Opriessnig, 2017 Li et al., 2018 Guarneri et al., 2021 Seo et al 2014 세바코리아에서 유럽 ASF 차단방역 전략 영상과 가이드북(PDF)을 무료로 공유합니다. 세바코리아 카카오톡 채널을 통해 간편하게 요청해 주세요. ※ 위 기고 내용과 관련하여 궁금하신 사항은 세바코리아 (02-2203-9488 / 카카오톡채널: 세바코리아(바로가기) / ceva.korea@ceva.com)로 문의주시기 바랍니다.

3월 개강과 함께 전국 대학 캠퍼스가 26학번 새내기들의 활기로 가득 찼습니다. 자취를 시작하며 설레는 ‘독립 만세’를 외치는 학생부터, 과방과 동아리방에서 동기들과 우정을 쌓는 이들까지 새로운 생활 환경에 적응하느라 분주한 시기입니다. 최근 MZ세대 대학생들에게 식사는 단순한 허기를 채우는 행위를 넘어, 자신의 취향을 드러내고 경험을 공유하는 중요한 소통 수단이 되었습니다. 혼밥 시에는 시간과 수고를 덜어주는 ‘간편함’을, 모임에서는 사진으로 남기고 싶은 트렌디한 감성’을 선호하는 것이 특징입니다. 이에 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 대학생들의 라이프스타일을 세심하게 고려한 ‘캠퍼스 생활 맞춤형 제품’을 선보이며 본격적인 대학가 공략에 나섰습니다. ◈ 자취생의 든든한 한 끼, 편의점에서 만나는 ‘매콤한 맛’ 주머니 사정과 시간을 고려하는 자취생들이 가장 즐겨 찾는 곳은 단연 편의점입니다. 도드람은 CU 편의점 전용 제품으로 '매콤 한돈 갈비찜’과 ‘매콤 곱도리탕’을 출시했습니다. MZ세대의 매운맛 선호 트렌드를 반영한 이 제품들은 부드러운 도드람한돈에 아삭한 콩나물(갈비찜)이나 쫄깃한 돼지곱창(곱도리탕)을 더해 풍부한 식감을 살렸습니다. 특히 마요네즈를 별도로 동봉해 각자의 취향에 맞게 맵기를 조절할 수 있도록 세심함을 더했습니다. ◈ 홈파티 ‘인싸템’ 등극… 디자인과 실용성 잡은 ‘캔돈’ 동기들과의 소규모 홈파티나 모임에서는 축산물 업계 최초의 캔 형태 돼지고기인 ‘도드람 캔돈’이 제격입니다. 캔 형태의 용기에 담겨 보관과 이동이 간편한 것은 물론, 힙(Hip)한 디자인 덕분에 트렌드에 민감한 2030 세대 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 삼겹살부터 등심덧살, 항정살까지 한입 크기로 손질되어 있어 별도의 가위질 없이 바로 구워 먹을 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 독창적인 디자인으로 굿디자인 어워드와 iF 디자인 어워드를 수상하며 ‘비주얼과 실용성’이라는 두 마리 토끼를 모두 잡았다는 평가입니다. ◈ “MT 바비큐, 실패는 없다” 두툼한 두께로 육즙 꽉 대학 생활의 꽃이라 불리는 MT나 야외 활동을 위한 전용 메뉴도 마련됐습니다. ‘도드람한돈 삼겹살·목심 바비큐용’은 화력이 센 숯불 조리 환경을 고려해 일반 고기보다 두툼하게 썰어낸 것이 특징입니다. 강한 불에서도 고기가 쉽게 타지 않으며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’의 식감을 극대화해 초보자도 실패 없는 바비큐 파티를 즐길 수 있게 돕습니다. 박광욱 도드람 조합장은 “자취 생활의 시작부터 소규모 모임, 설레는 MT까지 대학생들의 캠퍼스 라이프 전반에 어울리는 라인업을 준비했다”며 “분주한 학기 중에도 도드람과 함께 먹거리 고민을 해결하고, 보다 즐겁고 편안한 일상을 즐기길 바란다”고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

가축분뇨 퇴비의 부적절한 야외 방치로 인한 수질 오염을 막기 위한 '가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률 일부개정법률안'을 지난 16일 발의했습니다. 이번 개정안은 농가에서 농사용 퇴비를 경작지 주변 야외에 쌓아두는 오랜 관행이 환경 오염의 주요 원인이 되고 있다는 점에 주목했습니다. 비바람에 씻겨 내려간 퇴비가 하천 등 공공수역으로 유출되면서 식수원을 오염시키고 녹조 현상을 일으키는 등 심각한 문제를 야기해 왔기 때문입니다. 그동안은 현행법에 따른 지도와 점검만으로는 현장 적발이나 실질적인 처분이 어려워 관리의 사각지대에 놓여 있다는 지적이 꾸준히 제기되어 왔습니다. 이에 따라 개정안은 가축분뇨나 퇴비의 소유자, 관리자, 혹은 이를 실제로 사용하려는 사람이 퇴비를 살포하거나 보관할 때 반드시 지켜야 할 관리 기준을 신설했습니다. 구체적으로는 퇴비가 공공수역으로 유입되지 않도록 기후에너지환경부령이 정하는 기준을 준수하도록 명시하고, 이를 위반할 경우 100만원 이하의 과태료를 부과할 수 있는 근거를 마련하여 법적 실효성을 높였습니다. 이번 개정안을 대표 발의한 김주영 의원(기후에너지환경노동위원회, 더불어민주당, 김포갑)은 "이번 법안을 통해 야외에 방치된 퇴비에 대한 실질적인 관리 체계를 구축함으로써 국민의 식수원을 보호하고 수질 오염을 효과적으로 예방할 수 있을 것"이라고 입법 취지를 설명했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

축산식품전문기업 ㈜선진(총괄사장 이범권)의 식육문화연구원이 지난 5일부터 16일까지 경북 경산시에 위치한 ‘돈 고기집 하양본점’에서 ‘제14회 그릴링마이스터 자격시험’을 실시했습니다. 이번 자격시험은 선진포크한돈을 사용하는 외식 프랜차이즈 ‘돈’의 임직원 및 관계자 38명이 단체 응시했습니다. 선진은 파트너사 매장 직원들의 조리 능력을 전문가 수준으로 상향 평준화하여, 고객에게 일관된 맛의 가치를 전달하기 위해 이번 자격을 기획했습니다. 특히 이번 실기시험이 치러진 대구 인근 지역은 과거부터 육류 소비와 구이 문화가 발달해 소비자들의 안목이 높은 곳으로 잘 알려져 있습니다. 선진은 이러한 환경에 맞춰 실제 매장 현장에서 고기를 굽는 인력들이 원육에 대한 이해도를 높이고, 전문적인 조리 기술을 체득할 수 있도록 시험 과정을 구성했습니다. 시험에 응시한 ‘돈’ 관계자는 “선진의 우수한 원육을 가장 맛있게 굽는 법을 과학적인 데이터로 배울 수 있는기회였다”며, “전 직원이 전문가 자격을 취득해 고객에게 전국 어느 매장에서나 동일한 미식 경험을 제공하는 것이 목표”라고 전했습니다. ‘그릴링마이스터’는 2021년부터 선진 식육문화연구원이 운영 중인 민간 자격으로, 축산신문, 한국육류유통수출협회 등 주요 기관의 자문을 통해 공신력을 갖췄습니다. 시험은 ▲돼지고기 문화와 생산, 영양학적 품질을 다루는 필기시험(온라인)과 ▲온도 제어, 시어링(Searing), 마이야르(Maillard) 반응 원리 활용 등 실무 조리 기능(실기)으로 나뉘어 진행되고 있습니다. 선진 이경호 식육유통BU장은 “그릴링마이스터는 원육의 품질이 식탁 위에서 완성되는 마지막 단계를 책임지는 전문가 인증 제도”라며, “앞으로도 권역별 시험 확대를 통해 파트너사와의 상생을 도모하고, K-BBQ의 위상을 높일 구이 문화 전문가를 지속적으로 배출하겠다”고 밝혔습니다. 한편, 선진은 오는 4월 수도권 지역에서도 그릴링마이스터 시험을 이어가며 전국적인 전문가 네트워크 구축에 힘쓸 예정입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)