농촌진흥청(청장 이승돈)은 농림축산식품부가 주관하는 ‘돼지개량 네트워크 구축 사업’의 3월 유전능력 평가에서 국립축산과학원이 개발한 ‘축진듀록’ 종돈 2마리가 이달의 우수 종돈으로 최종 선발됐다고 밝혔습니다. 이번 평가는 전국 7곳의 주요 종돈장에서 사육 중인 두록 수퇘지 346마리를 대상으로 진행됐으며, 성장 능력과 체형 등을 종합적으로 분석한 결과 국립축산과학원의 ‘축진듀록 1906’과 ‘축진듀록 2027’이 가장 높은 점수를 받았습니다. 이번에 선발된 두 마리의 ‘축진듀록’은 무엇보다 압도적인 성장 속도에서 두각을 나타냈습니다. 일반적인 종돈이 체중 105kg에 도달하는 데 평균 147일이 소요되는 반면, ‘1906’호는 133.4일, ‘2027’호는 128.8일을 기록했습니다. 평균치보다 무려 15일 이상 빠르게 성장하는 셈입니다. 이는 고곡물가 시대에 직면한 양돈 농장에 사료비 절감과 시설 회전율 상승이라는 실질적인 경제적 이득을 가져다줄 것으로 보입니다. 육질과 번식 관련 지표도 안정적입니다. 등지방두께는 10.1~12.2mm로 적정 수준을 유지했으며, 유두 수는 좌우 각 7개씩 총 14개로 균형 있게 발달해 향후 유전자를 이어받을 후대 번식 능력 향상도 기대됩니다. ‘축진듀록’은 국립축산과학원이 수입 종돈에 대한 의존도를 낮추고 한국 사육 환경에 최적화된 종자를 보급하기 위해 1999년부터 장기 프로젝트로 개발해 온 브랜드입니다. 2025년까지 이미 전국 인공수정(AI)센터와 농장에 총 2,905마리가 보급되어 국내 양돈 산업의 기초를 지탱하고 있습니다. 농촌진흥청 관계자는 “축진듀록은 국내 환경에 적합한 유전 형질을 고착시킨 한국형 종돈의 자부심”이라며, “앞으로도 유전능력 평가를 통해 검증된 우수 개체를 지속적으로 선발해 나갈 것”이라고 전했습니다. 선발된 개체들은 이달 7일 핵군 인공수정(AI)센터에 입식을 마쳤으며, 약 5개월간의 준비 과정을 거쳐 오는 9월부터 본격적인 정액 생산에 돌입합니다. 생산된 우수 정액은 돼지개량 네트워크를 통해 전국 주요 종돈장과 농장에 확산될 예정입니다. 이는 개별 농장의 개량 속도를 높이는 것은 물론, 국내 돼지고기 품질의 상향 평준화를 이끄는 핵심 동력이 될 전망입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

전 세계 식량 시스템이 기록적인 폭염으로 인해 '붕괴 위기'에 직면했다는 유엔의 보고서가 나왔습니다. 단순히 가축 폐사를 넘어 사료 공급망 파괴와 가축 질병 확산, 그리고 농가 수익성 악화라는 연쇄 도미노가 인류의 단백질 공급원을 뿌리째 흔들고 있습니다. 유엔식량농업기구(FAO)와 세계기상기구(WMO)는 지난 22일(현지 시간) 공동 보고서 '폭염과 농업(Extreme Heat and Agriculture)'을 통해, 극단적 폭염이 전 세계 농식품 시스템 종사자 12억 3,000만 명의 생계를 위협하고 식량 안보를 심각하게 저해하고 있다고 밝혔습니다. 사료 효율(FCR)의 비극, "먹어도 살 안 찌는 가축" 보고서는 축산 경영의 핵심 지표인 사료 효율(경제적 생산성) 측면에서 폭염이 치명적인 타격을 입힌다고 분석했습니다. 가축은 고온 스트레스를 받으면 체온 조절을 위해 대사 에너지를 과도하게 소모하지만, 반대로 사료 섭취량은 급감하는 '생리적 불균형' 상태에 빠집니다. 이러한 불균형은 결국 사료요구율(FCR)의 악화로 이어집니다. 보고서는 특히 돼지와 같이 열 발산 능력이 떨어지는 가축의 경우, 사료 섭취 저하가 성축 기간 연장과 출하 체중 미달을 초래해 농가의 생산비를 가파르게 상승시킨다고 경고했습니다. "먹여도 살이 찌지 않는" 상황이 지속되면서 농가 수익성에 치명타를 입히고 있는 것입니다. 고온 스트레스와 '면역 공백'… 질병 확산의 기폭제 면역 체계의 붕괴 또한 심각한 문제입니다. 고온 스트레스를 받은 가축은 장 내벽 세포가 손상되는 '장관 투과성 증가(Leaky Gut)' 현상을 겪으며, 평소라면 이겨냈을 세균이나 바이러스에 쉽게 감염됩니다. 특히 폭염 하에서는 백신의 항체 형성 능력이 저하되어 방역망에 '면역 공백'이 발생하며, 기온 상승으로 활동 범위가 넓어진 매개 곤충과 먹이를 찾아 이동하는 야생동물을 통해 악성 전염병이 확산될 위험이 더욱 커진다는 분석입니다. 수확량 급감과 '히트플레이션'의 공포 폭염은 가축이 먹는 사료 작물 자체의 수급도 흔들고 있습니다. 옥수수와 대두 등 주요 곡물이 열적 임계점에 도달하면서 수확량이 급감하고 있으며, 이는 국제 곡물 가격의 즉각적인 상승을 부르고 있습니다. 생산비는 치솟는데 사료 효율은 떨어지는 '이중고'는 결국 축산물 소비자 가격을 견인하며, 식탁 물가 전체를 흔드는 '히트플레이션(Heatflation)'을 유발하고 있습니다. 보고서는 이러한 가격 폭등이 전 지구적 영양 불균형을 심화시켜 인류의 생존을 위협할 것이라고 결론지었습니다. "축산 경영의 패러다임 전환 없이는 미래 없다" FAO와 WMO는 농업 노동자의 온열 질환 사망률이 타 산업 대비 35배나 높다는 점을 지적하며, 노동력 상실에 따른 관리 부실이 다시 질병 발생으로 이어지는 악순환을 경고했습니다. 이를 해결하기 위해 △기후 적응형 사료 작물 전환 △축사 내 정밀 환경 제어 시스템 도입 △국가별 조기 경보 시스템 강화 등 근본적인 체질 개선을 촉구했습니다. 이번 보고서는 폭염이 더 이상 계절적 변수가 아닌, 축산업을 비롯한 농업의 공급망과 경제적 구조를 뒤흔드는 '상시적 위기'임을 분명히 하고 있습니다. 국내 양돈 현장 역시 기후 위기 시나리오에 맞춘 방역 및 사양 관리 체계의 전면적인 재점검이 시급한 시점입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

공정거래위원회(이하 공정위)가 반복적인 담합 행위를 뿌리 뽑기 위해 단순 과징금 처분을 넘어선 고강도 제재안을 내놓았습니다. 상습 위반 기업에 대해서는 사실상의 시장 퇴출 조치까지 불사하겠다는 강력한 경고입니다. 공정위는 23일, 기업들의 고질적인 담합 관행을 근절하기 위한 ‘반복 담합 근절 방안’을 발표했습니다. 이번 대책은 법 위반 횟수가 누적된 기업과 해당 임원에 대해 인적·물적 책임을 동시에 묻는 것이 핵심입니다. 우선 공정위는 담합이 반복될 경우 관계 부처에 해당 기업의 등록 취소나 영업정지를 요청할 수 있는 권한을 전 업종으로 확대할 방침입니다. 기존 건설업 등에 한정되었던 행정 처분 요청권을 넓혀 시장 퇴출 압박을 높이겠다는 취지입니다. 담합을 주도한 개인에 대한 책임도 엄격해집니다. 공정위는 반복 담합에 관여한 임원에 대해 직접 해임이나 직무정지를 명령할 수 있는 제도 도입을 추진합니다. 아울러 공공 입찰 시장에서의 불이익도 커집니다. 현재 담합 주도자에게 부과되는 입찰 참가 제한 기간을 기존보다 6개월 연장하여, 최대 1년 6개월간 공공 사업 참여를 금지할 계획입니다. 금전적 페널티 역시 대폭 강화됩니다. 앞으로는 10년 이내에 1회만 재범하더라도 과징금을 최대 100%(2배)까지 가중할 수 있도록 고시가 개정됩니다. 또한, 상습 위반 기업이 자진신고를 통해 처벌을 피하는 ‘리니언시(Leniency)’ 제도를 악용하지 못하도록 감면 혜택에 엄격한 제한을 두기로 했습니다. 공정위 관계자는 “담합을 통해 얻는 이익보다 적발 시 입게 될 손실이 압도적으로 크다는 인식을 심어줄 것”이라며, 상반기 중 과징금 고시 개정을 완료하고 하반기에는 공정거래법 개정안을 국회에 제출할 예정이라고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)가 농림축산식품 분야의 기술개발 및 확산을 통해 농업인 소득 증대와 산업 발전에 기여한 유공자를 발굴하기 위해 ‘제29회 농림축산식품 과학기술대상’ 포상 계획을 23일 공고하고 본격적인 후보자 접수에 나섰습니다. 1998년 ‘대한민국 농업과학기술상’을 시작으로 올해로 29회째를 맞이한 이번 포상은 농림축산식품 분야에서 가장 권위 있는 기술상 중 하나입니다. 올해 포상 규모는 정부포상 8점(포장 2점, 대통령표창 3점, 국무총리표창 3점)과 농식품부 장관표창 19점 등 총 27점 내외입니다. 시상 분야는 크게 두 가지로 나뉩니다. ▲‘현장적용기술’ 분야는 기술의 실용화·산업화, 농가 소득 증대, 생산성 향상에 기여한 경우이며, ▲‘학술연구기술’ 분야는 논문·지식재산권 등 학문적 성과와 파급효과가 우수한 경우를 대상으로 합니다. 신청 자격은 해당 분야에서 일정 기간 이상의 공적을 쌓은 개인 또는 단체입니다. 포장은 10년 이상, 대통령·국무총리표창은 5년 이상, 장관표창은 3년 이상의 수공 기간이 필요합니다. 접수 기간은 오는 5월 15일(금) 오후 4시까지이며, 농림식품기술기획평가원 ‘기술상용화 플랫폼(바로가기)’을 통해 온라인으로 접수할 수 있습니다. 농식품부는 접수된 후보자에 대해 전문가 심사와 현장 조사 등을 거쳐 오는 11월 중 최종 수상자를 확정하고 시상식을 개최할 예정입니다. 자세한 사항은 농림축산식품부 홈페이지(바로가기) 또는 농림식품기술기획평가원 기술상용화실(061-338-9792)을 통해 확인할 수 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

본 연구는 상업 양돈 환경에서 '고함량 대두박 사료(HSP)'가 돼지의 생산성 및 도체 특성에 미치는 영향을 평가하고자 수행되었다. 연구 자료는 2019년부터 2024년까지 제주 지역 양돈농장에서 수집되었다. 2019~2021년에는 대두박 함량 2.3%의 일반 사료를 급여하였고, 2022~2024년에는 이를 약 254% 증가시킨 21.9% 수준의 고함량 대두박 사료를 적용하였다. 출하일령, 증체 kg당 사료비, 사료요구율, 도체중, 도체수율, 고급육 비율 등 주요 생산성 지표를 비교 분석하였다. 그 결과, 증체 kg당 사료비는 두 사료 간 차이가 없었으나, 고함량 대두박 사료를 급여한 돼지는 출하체중에 더 빠르게 도달했으며, 사료요구율, 도체중, 고급육 비율에서 유의적인 개선이 확인되었다. 도체수율 역시 통계적으로 유의하지는 않았지만 증가하는 경향을 보였다. 이러한 결과는 고함량 대두박 사료가 비육돈의 성장 성능을 향상시키고 도체 품질을 개선하며, 생산 기간을 단축시켜 간접적으로 사료비 절감 효과를 가져올 수 있음을 시사한다. 향후에는 장기적인 경제성 분석과 함께 장내 건강 및 영양소 소화율과의 상호작용에 대한 추가 연구가 필요할 것으로 판단된다. [논문 원문(바로보기), Effects of a high-concentration soy pulp diet on production performance in pigs, 고덕호(제주대학교), 예방수의학회, 2025] 번역 및 편집 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com) ※ 역자 주: 본 논문은 고함량 대두박 사료 급이가 사료 단가를 높이지만, 사료요구율(FCR) 개선과 출하일령 단축을 통해 결과적으로 생산비 절감과 농가 수익 향상을 이끌어냄을 시사합니다. 또한 도체중 및 상등급 출현율을 유의미하게 높여 고품질 돈육 생산의 가능성을 제시합니다. 현장 적용 가치가 높으며 추가적인 경제성 검증이 요구됩니다.

국내 최대 축산·식품 전문 기업인 하림그룹이 홈플러스의 기업형 슈퍼마켓(SSM) 사업부인 ‘홈플러스 익스프레스’ 인수를 목전에 두며 축산물 유통 시장의 지각변동을 예고하고 있습니다. 업계에 따르면 지난 21일, 홈플러스와 매각 주관사 측은 하림그룹의 핵심 계열사인 NS홈쇼핑을 우선협상대상자로 최종 선정했습니다. 이번 매각은 홈플러스 대형마트 전체가 아닌, 도심형 거점인 익스프레스 사업부만 따로 떼어 파는 분할 매각 방식으로 진행됩니다. 하림은 유력 후보들을 제치고 단독 협상권을 확보했으며, 이달 말 본계약 체결이 유력한 상황입니다. 2,000억~3,000억 원대 조율… ‘알짜’ 거점 확보에 집중 최종 인수가는 시장의 예측이 엇갈리는 가운데, 2,000억원에서 3,000억원 사이에서 결정될 것으로 보입니다. 당초 시장에서는 홈플러스 익스프레스의 가치를 1조 원대까지 내다봤으나, 장기화된 유통업계 불황과 홈플러스의 재무적 특수성이 맞물리며 몸값이 크게 낮아진 상태입니다. 매각 측인 MBK파트너스는 3,000억원 수준을 희망하고 있으나, 시장에서는 최근 유통업계 상황을 반영해 2,000억원대 실무적 가격이 논의되고 있다는 분석입니다. 하림이 덩치 큰 대형마트 대신 익스프레스 사업부에 집중한 이유는 전국 310여 개에 달하는 매장의 ‘입지’ 때문입니다. 주택가 밀착형인 익스프레스 매장은 신선식품의 비중이 높고, 하림이 추진하는 신선 물류의 핵심 거점으로 활용하기에 최적이라는 평가입니다. 축산 생산에서 유통 잇는 ‘수직계열화’ 완성 이번 인수의 가장 큰 의미는 하림그룹이 ‘생산-가공-유통’으로 이어지는 거대 식품 플랫폼을 완성했다는 점에 있습니다. 비록 하림 브랜드 자체는 양돈 사업을 직접 수행하지 않지만, 그룹 차원에서는 선진, 팜스코 등 강력한 양돈 계열사를 보유하고 있습니다. 이번에 확보할 오프라인 유통망(홈플러스 익스프레스)은 하림의 육계는 물론 그룹 내 축산 계열사들이 생산한 신선육을 소비자에게 직접 전달하는 강력한 창구가 될 전망입니다. 생산 인프라를 갖춘 축산 기업이 도심형 유통망까지 직접 장악하게 되면서, 기존 유통 공룡들과의 신선식품 점유율 경쟁은 한층 격화될 것으로 보입니다. 5월 회생 시한 전 속전속결 전망 홈플러스의 기업회생절차 기한이 오는 5월 4일로 다가온 만큼, 하림과 홈플러스 양측은 세부 조건 협상을 신속히 마무리할 것으로 보입니다. 하림지주는 약 1.4조원의 현금성 자산을 보유하고 있어 인수 자금 조달에는 문제가 없는 것으로 파악됩니다. 다만, 인수 후 기존 인력의 고용 승계와 수익성 개선, 그리고 대형 유통 채널 운영 경험이 부족한 하림이 기존 유통 강자들과의 경쟁에서 어떤 차별화 전략을 보여줄지가 향후 성패의 관건이 될 전망입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

최근 전 세계적으로 불고 있는 K-푸드 열풍을 뒷받침하고 한식의 창조적 계승과 글로벌 경쟁력을 갖춘 전문인력을 양성하기 위한 국가 차원의 통합 교육기관 설립이 추진됩니다. 지난 21일 농림축산식품부 소속의 특수법인 대학으로 ‘한국한식대학교’를 설립하는 것을 골자로 한 ‘한국한식대학교 설치법안’이 국회에 발의되었습니다. 이번 법안은 기존 대학의 학위 과정이나 민간 교육 중심의 한식 교육만으로는 전통식품의 계승과 전략적인 인재 양성에 한계가 있다는 인식에서 출발했습니다. 미국의 CIA(Culinary Institute of America)는 비영리 독립법인 형태로 이사회 중심의 자율적 운영을 통해 의무 현장실습과 캠퍼스 실습 식당 운영 등을 통해 세계 최고의 요리 전문인력을 배출하며, 프랑스의 르 코르동 블루(Le Cordon Bleu) 역시 글로벌 네트워크를 기반으로 프랑스 요리의 세계화를 선도하고 있습니다. 법안에 따르면 한국한식대학교는 학사 과정부터 석·박사 과정까지 아우르는 고등교육 체계를 갖추게 되며, 주된 사무소는 전남광주통합특별시에 두게 됩니다. 특히 주목할 점은 실무 역량 강화를 위해 학생이 일정 기간 국내외 식품·외식 기업이나 한식 전문 음식점에서 현장 실습을 이수하는 것을 졸업 자격 조건으로 요구할 수 있도록 한 것입니다. 또한 국외에 분교나 한식교육센터를 설치할 수 있는 근거를 마련해 한식의 해외 보급과 산업화의 거점으로 삼겠다는 구상입니다. 한식 산업의 내실화를 위한 졸업생 지원책도 파격적입니다. 농림축산식품부장관과 지방자치단체의 장은 이 대학교 졸업생이 식품 및 관련 분야에 종사할 경우 필요한 자금 지원 등을 우선적으로 제공해야 한다는 의무 규정이 담겼습니다. 이는 단순한 인력 양성을 넘어 졸업생들이 산업 현장에 성공적으로 안착할 수 있도록 제도적 뒷받침을 하겠다는 의지로 풀이됩니다. 이번 법안은 더불어민주당 민형배 의원(광주 광산구을)이 대표 발의했습니다. 민 의원은 "한국한식대학교 설립을 통해 한식 및 한식문화의 창조적 계승·발전을 도모하고, 세계적 경쟁력을 갖춘 전문인력을 체계적으로 양성함으로써 한식의 보급과 산업화·세계화는 물론, 문화적 가치 확산에 기여하고자 한다"라며 법안 발의 배경을 설명했습니다. 민 의원은 오는 6월 치러지는 지방선거에서 초대 전남광주통합특별시장 당선이 유력한 것으로 알려져, 법안 통과 시 전남·광주 지역이 명실상부한 ‘한식 세계화의 메카’로 도약할 것이라는 기대감이 커지고 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

기존 시장·군수에게 국한됐던 공수의 위촉 및 감독 권한이 시·도지사까지 확대되어 광역 단위의 방역 인력 운용이 한층 유연해질 전망입니다. 국회는 23일 본회의를 열고 이 같은 내용을 골자로 한 ‘수의사법 일부개정법률안(대안)’을 의결했습니다. 이번 개정안은 가축방역관 결원 사태가 장기화되는 상황에서 방역 현장의 핵심 축인 공수의 제도의 실효성을 높이고 관리 체계를 엄격히 정비하기 위해 마련됐습니다. 가장 눈에 띄는 변화는 공수의의 위촉 및 관리 주체 확대입니다. 기존에는 시장·군수만이 공수의를 위촉할 수 있었으나, 개정안은 그 주체를 특별시장·광역시장·도지사 등 시·도지사까지 넓혔습니다. 이에 따라 광역자치단체 차원에서도 동물 질병 예찰 및 예방 업무를 위해 공수의를 직접 지휘·감독할 수 있는 법적 근거가 마련됐습니다. 공수의 해촉 규정도 대폭 강화됐습니다. 그간 불분명했던 해촉 사유를 명확히 정립했는데, 업무와 관련해 부정한 행위를 하거나 권한을 남용한 경우, 혹은 질병이나 부상으로 업무 수행이 어려운 경우 등이 포함됐습니다. 특히 면허 취소 등으로 위촉 자격을 상실한 때에는 지자체장이 재량으로 해촉 여부를 결정하는 것이 아니라 반드시 해촉하도록 ‘필요적 해촉 사유’로 명시해 관리의 투명성을 높였습니다. 면허 정지 처분을 받은 경우 역시 해촉 사유에 포함되어 방역 업무의 신뢰도를 제고했습니다. 아울러 공수의에게 지급되는 수당과 여비의 지급 체계도 시·도지사와 시장·군수의 역할을 명확히 하는 방향으로 재정비됐습니다. 이번 개정 법률은 정부의 공포 절차를 거쳐 6개월 후부터 본격적으로 시행될 예정입니다. 한편 지난 2월 농림축산식품부에 따르면 가축전염병 예방법상 가축방역 관련 업무를 수행하는 전문 인력은 수의직 공무원, 공중방역수의사(군 대체복무), 공수의(민간 동물병원 수의사) 중 가축방역관으로 임명·위촉된 자로, 전체 현원은 1,873명입니다. 수의직 공무원 778명, 공중방역수의사 286명, 공수의 809명으로, 지방정부에서는 수의직 공무원으로 충원되지 않는 인력은 공중방역수의사와 공수의를 임명·위촉하여 방역업무를 수행하고 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

세밀한 사양관리를 통해 질병을 예방하고 항생제 의존도를 낮출 수 있습니다. 다산성 모돈의 증가로 자돈의 생시 체중이 낮아지는 문제를 해결하기 위해, 적정 체형 유지와 조기 백신 접종, 그리고 군사 사육 시 충분한 공간 확보가 필수적입니다. 신생 자돈의 생존에는 초유 섭취가 결정적입니다. 특히 체중이 가벼운 자돈을 위해 그룹을 나누어 젖을 먹이는 '분할 포유' 방식을 권장하며, 자돈당 최소 200~250g 이상의 초유 확보가 중요합니다. 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

이재명 대통령이 지난 21일 3박 4일 일정으로 베트남을 국빈 방문한 가운데 같은 날 송미령 농림축산식품부 장관은 베트남 농업환경부 찐 비엣 훙(Trinh Viet Hung) 장관을 만나 양국 농업협력을 위한 회담을 가졌습니다. 송 장관은 향후 제2차 한-베트남 농업협력위원회를 개최하여 첨단농업, 농산물 가공 등 양국 간 협력의 범위를 확대하자고 제안하였습니다. 특히, 최근 전세계적으로 ASF 발생 피해가 확산되는 상황을 고려하여 양국 정부가 공동으로 추진 중인 ASF 백신 개발 연구가 차질 없이 진행될 수 있도록 베트남 정부의 협력을 요청하였습니다. 현재 베트남과 ASF 백신 개발·상용화 등을 추진하고 있는 기업은 중앙백신연구소와 코미팜, 케어사이드 등이 있습니다. 중앙백신연구소는 백신 위탁생산(CMO)을 앞두고 있습니다(관련 기사). 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

동물용 백신 전문기업 중앙백신연구소(대표 윤인중)는 생명공학벤처기업 옵티팜(대표 김현일)과 공동 개발 중인 구제역 백신에 대해 최근 농림축산검역본부로부터 '임상시험 계획(IND)'을 최종 승인받았다고 22일 밝혔습니다. 국내 사용 중인 구제역 백신은 모두 해외에서 수입한 것입니다. 이를 위해 매년 수백억원이 쓰이고 있습니다. 이에 백신 국산화, '백신 주권 확보'에 대한 목소리가 높은 상황입니다. 농림축산검역본부 구제역백신연구센터가 해당 연구를 주도하고 있습니다. 중앙백신연구소와 옵티팜이 공동 개발 중인 구제역 백신은 순수 민간 주도형 백신입니다. 국내 유행 유전자형을 정밀하게 반영한 제품입니다. 가장 큰 기술적 특징은 나노파티클(Nanoparticle) 기반 기술 적용입니다. 기존 구제역 백신은 바이러스를 직접 배양해야 하므로 고비용의 BSL-3(생물안전 3등급) 시설이 필수적이었습니다. 반면, 이번 신규 백신은 일반 동물용 백신 제조시설(BSL-2)에서도 생산이 가능합니다. 이를 통해 수입 백신 대비 압도적인 원가 경쟁력을 확보할 수 있는 핵심 요인으로 꼽힙니다. 이번 임상시험은 향후 6개월간 6개 농장에서 소와 돼지를 대상으로 진행됩니다. 시험 백신 접종 후 구제역 바이러스에 대한 중화항체(방어력) 형성 여부를 확인해 방어 효과를 평가할 예정입니다. 양사는 올해 안으로 임상시험을 완료하고 품목 허가를 추진해 오는 2027년 상용화한다는 목표입니다. 이후 품목허가권을 보유한 중앙백신연구소가 제조를, 옵티팜이 판매를 전담하며 본격적인 국내 시장 보급에 나설 계획입니다. 글로벌 시장 진출도 함께 모색한다는 전략입니다. 중앙백신연구소 관계자는 "그동안 우리나라는 구제역 바이러스의 잦은 변이와 수입 백신의 '백신주 불일치' 문제로 어려움을 겪어왔다"라며, "이번 임상시험이 성공적으로 마무리될 경우, 국내 기술 자립으로 유행주에 대한 모니터링과 연계된 신속한 백신 대응 체계 구축과 유행주 변화에 맞춘 빠른 백신 개발 및 공급이 가능해져 구제역으로 인한 농가 피해를 획기적으로 줄이는 데 기여할 수 있을 것으로 기대한다'라고 밝혔습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

글로벌 MSD(엠에스디)동물약품이 국내 산업 관계자들을 대상으로 ASF를 비롯한 주요 질병으로부터 양돈산업을 보호하기 위한 최신의 기술적 솔루션을 소개하는 시간을 갖습니다. MSD동물약품은 오는 5월 8일 충남 천안에 위치한 '신라스테이 천안'에서 ‘MSD 동물약품 백신 개발의 현재와 미래’를 주제로 기술 세미나를 개최한다고 22일 밝혔습니다. 이번 세미나는 전 세계적으로 양돈산업을 위협하고 있는 ASF에 대한 글로벌 차원의 연구 성과를 공유하고, 한돈산업의 미래 방역 전략을 함께 모색하기 위해 마련됐습니다. 이날 행사는 오후 2시부터 5시까지 약 3시간 동안 밀도 있게 진행될 예정입니다. MSD동물약품의 글로벌 및 아시아 지역 핵심 인력들이 직접 연자로 나서 전문성을 더합니다. 본격적인 세미나는 '제롬 반 데 벤(Jeroen van de Ven)' MSD 동물약품 아시아 클러스터 지역 부사장의 개회사로 문을 엽니다. 이어 '홍야오 린(Hongyao Lin)' 아시아 마케팅 디렉터가 ‘아시아에서의 ASF 발생 역학’을 주제로 첫 발표에 나섭니다. 국내보다 앞서 ASF를 경험하고 대응해 온 아시아 각국의 사례를 통해 차단방역의 시사점을 전할 것으로 기대됩니다. 이어지는 세션에서는 MSD동물약품의 백신 개발 핵심 인력인 '루드 세거스(Ruud Segers)' 연구과학 부문 부사장이 연단에 오릅니다. 그는 ‘ASF에 대한 MSD 동물약품의 솔루션’과 ‘건강한 양돈을 위한 MSD 동물약품의 현재와 미래’를 주제로 두 차례에 걸쳐 발표를 진행합니다. MSD가 그동안 공들여온 ASF 백신의 연구 개발 현황과 더불어, 지속가능한 양돈산업을 위한 차세대 백신 기술력의 현주소를 가감 없이 공개할 것으로 보입니다. 참석자들의 이해를 돕기 위해 전문적인 통역 시스템도 갖췄습니다. 함께오래동물병원 김동욱 원장과 휴 SMC 이성석 원장이 통역을 맡아 발표 내용의 정확한 전달과 이해를 도울 예정입니다. 모든 강연 후에는 발표자들과 국내 양돈 관계자들이 자유롭게 의견을 나누는 질의응답 및 토론 시간이 준비되어 있습니다. 세미나 참석은 누구나 가능하며, 별도 사전등록 절차는 없습니다. 세미나 관련 궁금한 사항은 한국MSD동물약품(02-331-2512)으로 연락하면 됩니다. 한국MSD동물약품 관계자는 "이번 세미나는 MSD가 보유한 세계적인 수준의 연구개발 실적을 국내에 소개하고, ASF라는 거대한 위협 앞에 우리 양돈산업이 나아가야 할 방향을 함께 고민하는 자리가 될 것"이라며, 많은 관심과 참석을 당부했습니다. 한편 현재 MSD동물약품이 개발 중인 ASF 백신은 ‘약독화 생백신(LAV)’으로 바이러스의 병원성을 유발하는 특정 유전자 3개를 정밀하게 제거한 ‘삼중 유전자 결손(Triple gene deletion)’ 기술을 적용, 돼지 체내에서 강력한 면역은 형성하되 질병은 일으키지 않는 고도의 안전성을 확보한 것으로 알려졌습니다. 최근 연구에서는 백신주 바이러스가 다시 병원성을 획득하지 않음을 입증하였습니다. 백신주와 야외주를 구분할 수 있는 장점도 있습니다(DIVA). 유럽 내 허가 등록 절차를 앞두고 있습니다(관련 기사). 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

경기도 내 축산농가 대다수가 유용미생물 활용에 대해 높은 만족도를 보이며, 실질적인 생산성 향상 효과를 체감하고 있는 것으로 나타났습니다. 경기도동물위생시험소는 지난해 유용미생물을 공급받은 679개 농가를 대상으로 만족도 조사를 실시한 결과, 응답 농가의 97.1%가 사용 효과가 있다고 답했다고 20일 밝혔습니다. 질병 감소·생산성 향상에 탁월... 항생제 대체 수단으로 주목 이번 조사 결과에 따르면 농가들이 체감한 주요 효과로는 △질병 감소(22.1%)가 가장 높았으며, 이어 △증체율 증가(17.2%) △폐사율 감소(13.9%) △사료비 절감(11.7%) 순으로 집계됐습니다. 미생물을 사용하는 주된 이유로는 과반수인 51.5%가 '생산성 향상'을 꼽았으며, 항생제 대체(22.5%)와 악취 저감(18.4%)이 그 뒤를 이었습니다. 특히 도축장의 경우 조사 대상 7개소 중 5개소에서 악취 감소 효과를 확인하며 환경 개선 측면에서도 긍정적인 반응을 보였습니다. 농가 68% "현재 공급량 부족"... 경기도, 생산 자동화 설비 시스템 구축 현장의 높은 만족도는 공급 확대 요구로 이어졌습니다. 설문에 참여한 농가의 68.2%가 공급 확대를 희망했으며, 특히 가금농가(72.4%)와 돼지농가(40.0%)에서 물량 부족에 대한 목소리가 컸습니다. 가금농가 응답자 전원과 소 농가 대부분(241개소)이 지속적인 지원을 요청하는 등 유용미생물에 대한 의존도가 높은 것으로 확인됐습니다. 이에 경기도는 농가의 목소리를 반영해 예산 확보와 공급 역량 강화에 박차를 가할 계획입니다. 도는 올해 4억 5천만원을 투입해 분말유용미생물(잘큼이유산균) 생산 자동화 설비 시스템 구축을 마쳤습니다. 이를 통해 기존 대비 생산량이 약 30% 증가할 것으로 기대됩니다. 관련하여 남영희 경기도동물위생시험소장은 "유용미생물은 축산농가의 생산성 향상과 환경 개선에 크게 기여하고 있다"라며 "농가들의 요구에 맞춰 공급 확대를 위해 노력하는 한편, 올바른 사용법에 대한 지도와 홍보도 병행하겠다"라고 말했습니다. 앞으로 경기도는 재료비 증액을 통한 공급량 확대와 더불어, 악취 저감 및 생산성 증대 효과에 대한 연구개발을 지속하여 축산 현장의 경쟁력을 높여갈 방침입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

전북특별자치도 익산에 국내 최고 수준의 첨단 설비를 갖춘 축산물 도축·가공 및 유통 거점이 마련됐습니다. 전북자치도는 22일 익산시 현영동에서 농업회사법인 중앙축산의 익산공장 준공식이 성황리에 개최되었다고 밝혔습니다. 이날 준공식에는 노홍석 전북자치도 행정부지사와 정헌율 익산시장을 비롯해 축산업계 및 계열사 임직원들이 대거 참석해 전북 축산업의 새로운 이정표를 축하했습니다. 로봇 자동화와 ‘복지방 제거기’… 품질의 차원이 다르다 대지면적 3만 4,861㎡ 규모로 건립된 익산공장은 설계 단계부터 효율성과 위생에 초점을 맞췄습니다. 총 5대의 로봇 자동화 설비를 도입해 도축 및 가공 전 공정의 정밀도를 높였으며, 특히 전국 최초로 도입된 ‘복지방 제거기’는 업계의 이목을 집중시키고 있습니다. 복지방 제거기는 이분도체된 돼지 지육의 내장 지방을 정밀하게 걷어내는 자동화 장비입니다. 이는 단순히 지방을 제거하는 수준을 넘어 지육의 심부 온도를 신속하게 낮춤으로써, 미생물 증식을 억제하고 신선도를 극대화하는 핵심 공정을 담당합니다. 중앙축산은 이를 통해 일평균 소 300마리, 돼지 4,500마리를 처리하며 고품질 축산물을 시장에 공급할 계획입니다. 도내 유일 도매시장 개장… “물류비 줄고 농가 수취 가격 개선 전” 이번 공장 준공과 함께 부지 내에 전북 도내 유일의 ‘축산물 도매시장’이 문을 연 것도 큰 의미를 갖습니다. 중도매인이 직접 참여하는 경매 기반의 공급 체계가 갖춰짐에 따라, 그동안 타 지역 도매시장을 이용해야 했던 도내 한우·한돈 농가들은 물류비 절감과 수취 가격 개선이 전망됩니다. 소비자 역시 생산자와 직접 연결되는 직거래형 유통 구조를 통해 보다 합리적인 가격에 위생적인 축산물을 접할 수 있게 됩니다. 지역 상생의 모델… 전북 축산업 도약의 발판 중앙축산은 지난 2024년 4월 옛 축림을 인수한 이후 과감한 시설 현대화 투자를 지속해 왔습니다. 실제로 2025년 10월 소 도축장 개장 이후 월 도축 실적이 82마리에서 633마리로 급증하는 등 성장세를 입증한 바 있습니다. 이번 익산공장 준공은 직접 고용 창출은 물론 도매시장 운영에 따른 연관 산업 활성화 등 지역 경제 전반에 큰 활력을 불어넣을 것으로 기대됩니다. 노홍석 전북자치도 행정부지사는 “익산공장 준공은 지역 경제에 활력을 불어넣고 전북이 대한민국 농생명·축산업의 중심지로 확고히 자리매김하는 계기가 될 것”이라고 기대를 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

농림축산식품부는 지난 2월부터 시행해 온 ‘양돈농장 종사자 모임 및 행사 금지’ 행정명령을 4월 22일부로 전면 해제한다고 밝혔습니다. 이번 조치는 지난 2월 10일 ASF 추가 행정명령이 공고된 이후 약 72일 만의 결정입니다. 그동안 양돈농장 종사자와 외국인 근로자들은 방역 지역 내 이동 제한 및 감염 확산 방지를 위해 모든 대면 모임과 행사가 금지되었으며, 불가피한 경우에만 영상이나 서면으로 소통해 왔습니다(관련 기사). 행정명령 해제에 따라 오늘부터 양돈농장 관계자들은 기술 교육, 소모임, 세미나 등 대면 활동을 정상적으로 진행할 수 있게 됩니다. 관련하여 한 한돈산업 관계자는 “그동안 정보 교류나 교육이 제한되어 현장의 답답함이 컸다”며 “대면 모임이 허용된 만큼 현장 방역 정보를 공유하며 생산성 향상과 차단 방역에 힘쓰겠다”고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)의 식육문화연구원이 지난 17일 서울 영등포구 ‘약산돼지’에서 ‘제15회 그릴링마이스터 자격시험’을 성공적으로 마쳤습니다. 이번 시험에는 식육업계 종사자를 비롯해 예비 외식업 창업자 등 다양한 참가자 36명이 응시했습니다. 이는 특정 프랜차이즈 중심으로 운영됐던 14회차를 제외하면 역대 최대 규모입니다. 선진 측은 그릴링마이스터 자격 프로그램에 대한 관심이 업계를 넘어 대중으로까지 빠르게 확산되고 있는 결과라고 분석했습니다. ‘그릴링마이스터’는 2021년부터 선진 식육문화연구원이 주요 기관의 자문을 받고 운영 중인 민간 자격 제도입니다. 시험은 돼지고기 문화와 생산, 영양학적 품질을 다루는 온라인 필기시험과 온도 제어, 시어링(Searing), 마이야르(Maillard) 반응 원리 등 실무 조리 기능을 평가하는 실기시험으로 구성되어 전문성을 엄격히 검증합니다. 선진은 보다 많은 이들이 육류의 특성을 이해하고 올바른 구이 방식을 익힐 수 있도록 참여 기회를 지속적으로 확대해 나갈 계획입니다. 이를 통해 단순히 고기를 굽는 기술을 넘어, 원육의 가치를 극대화하는 건전한 육류 소비 문화를 확산시킨다는 방침입니다. 선진 이경호 식육유통BU장은 “그릴링마이스터는 원육의 품질을 최종적으로 완성하는 조리 단계의 전문성을 인증하는 제도”라며, “앞으로도 응시 대상과 지역을 꾸준히 확대해 누구나 신뢰할 수 있는 구이 문화를 정착시키는 데 기여하겠다”고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

농림축산식품부(장관 송미령, 이하 ‘농식품부’)는 중동전쟁 등으로 국제 에너지 가격의 변동성이 확대되는 가운데, 축산업계의 에너지 비용 부담을 완화하는 방향으로 정부지원 사업을 개편할 계획이라고 20일 밝혔습니다. 중동전쟁 이전부터 지속된 농업용·산업용 전기요금 상승으로 인해 축산업 경영비에서 전기요금이 차지하는 비중은 꾸준히 상승해 왔습니다. 사료·에너지 등 투입재의 상당부분을 수입에 의존하는 위험을 분산하기 위해서는 재생에너지 활용을 확대하고 에너지 저감과 자원순환 확대를 위한 노력이 요구됩니다. 이러한 상황을 감안하여 농식품부는 축사·도축장 시설을 개선하고자 하는 사업자가 재생에너지 활용을 확대하거나 에너지 저감 시설·장비를 도입하려는 경우 시설개선 자금을 지원받기 용이하도록 사업 지침을 개정합니다. 축사시설현대화 사업은 축사 시설·장비를 개선하여 생산성을 향상하고자 하는 사업자에게 1%의 저금리로 사업자금을 융자하는 사업입니다. 농식품부는 시설 신·개축에 더해 신재생 에너지 발전 시설(태양광·열, 지열 등)을 설치하려는 농가가 사업 신청 시 가산점을 부여하여 에너지 전환을 촉진할 계획입니다. 다만, 태양광·열 설비는 건축물에 설치해야 하며 축산농가는 생산된 에너지를 축산업에 직접 이용하거나 판매할 수 있으나, 농업법인은 에너지를 축산업에 직접 이용하는 경우에 한해 지원합니다. 축산물도축가공업체 지원사업은 도축장의 시설개선을 통해 위생적이고 효율적인 생산·도축환경을 조성하고자 하는 사업자에게 2~3%의 금리로 사업자금을 융자하는 사업입니다. 도축장의 시설개선에 더해 태양광 시설 설치 등 전기요금 등 경영비 절감 및 에너지 고효율화를 위한 시설 장비를 도입하려는 신청업체를 우선적으로 선정하여 도축·가공시설 개·보수를 지원합니다(자가용 및 사업용 태양광 시설, 배전설비 개선 등 우선 지원). 지원 금액은 사업계획 검토 후 결정합니다(단, 태양광 시설의 경우 100kw 당 1.2억원 이내). 자금 신청 수요가 많을 경우에는 사업자 인허가 절차 등 진행 여부 등을 고려하여 배정할 방침입니다. 농림축산식품부 이재식 축산정책관은 “지속가능한 축산업을 위해서는 생산비 절감을 통한 산업 경쟁력 강화가 중요하다”라며, “앞으로도 재생에너지 활용 확대와 자원 순환을 위한 정책을 지속적으로 발굴해 나가겠다”고 덧붙였습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

글로벌 양돈 시장의 시계추가 '공급 과잉'에서 '공급 부족'으로 빠르게 급커브를 틀고 있습니다. 세계 최대 생산국인 중국의 인위적인 수급 조절과 예상치 못한 질병 발생, 여기에 사상 최악의 고공행진을 이어가는 소고기 가격이 돼지고기 수요를 밀어 올리며, 하반기 국제 돈가는 그야말로 '오를 일만 남았다'는 분석이 지배적입니다. 최근 국제 돼지고기 시장을 지지하는 가장 강력한 기둥은 역설적으로 소고기 시장에 있습니다. 현재 미국을 필두로 한 글로벌 소고기 가격은 기록적인 수준입니다. 미국의 소 사육 두수가 70년 만에 최저치로 떨어지면서 소고기 값이 폭등하자, 북미와 남미 중산층 소비자들은 소고기 대신 돼지고기를 구매하는 비율이 높아지고 있습니다. 이러한 '단백질 전환' 현상은 돼지고기의 국제 가격 하방 지지선을 단단히 굳히는 중입니다. 여기에 하반기 가격 폭등의 '도화선'이 될 중국발 변수들이 속속 현실화되고 있습니다. 중국 정부와 대형 양돈 기업들은 시장 안정화를 위해 올해 초까지 약 100만 마리의 모돈을 감축했습니다. 이 구조조정의 여파가 실제 출하량 감소로 이어지는 시점이 바로 올해 하반기입니다. 엎친 데 덮친 격으로 최근 중국에서 발생한 SAT1형 구제역(FMD)은 시장의 긴장감을 극도로 끌어올리고 있습니다(관련 기사). 기존 백신을 무력하게 하는 바이러스가 만에 하나 남부 양돈 밀집 지역으로 확산될 경우, 중국은 부족한 물량을 채우기 위해 글로벌 시장의 물량을 블랙홀처럼 빨아들일 수밖에 없습니다. 주요 수출국들의 공급 여력 또한 녹록지 않습니다. 유럽은 스페인을 중심으로 ASF의 압박과 환경 규제가 강화되면서 모돈 두수가 이미 한계치까지 줄었습니다. 미국 역시 질병 리스크와 고비용 구조로 인해 선뜻 증산에 나서지 못하는 형국입니다. 라보뱅크(Rabobank) 등 주요 분석 기관들이 현재의 안정세를 '폭풍 전의 고요'라고 진단하는 이유도 여기에 있습니다. 결국 소고기 가격 폭등에 따른 대체 수요 유입, 중국의 의도적 생산 감축, 그리고 신종 가축전염병이라는 세 가지 악재가 맞물리면서 국제 돈가는 강력한 상승 압력을 받고 있습니다. 이제 시장의 관심은 '얼마나 가파르게 오를 것인가'에 쏠려 있습니다. 하반기에 몰아칠 고돈가 파고에 대비해 한돈산업의 대응이 필요한 시점입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

신생자돈 대장균과 클로스트리디움 예방 설사 예방 백신 가운데 가장 많은 항원, 특히 베타2 톡소이드를 유일하게 함유한 백신이 조만간 한돈산업에 선보입니다. 세바코리아(대표 김용석)는 지난 16일 충북 청주에 있는 제이원 호텔에서 신생자돈 설사 예방을 위한 신제품 ‘엔테로포크 콜라이 에이씨’의 출시 세미나를 개최했습니다. 이날 행사에는 전국의 돼지 전문 수의사와 질병 진단 전문가들이 대거 참석하여 국내 양돈업계의 고질적인 문제인 자돈 설사병에 대한 최신 전략과 솔루션을 공유했습니다. 국내 유일·최초의 7가 백신, ‘엔테로포크 콜라이 에이씨’ 이번에 출시된 ‘엔테로포크 콜라이 에이씨’는 대장균 선모 항원 4종(F4ab, F4ac, F5, F6)과 클로스트리디움 퍼프린젠스 A·C형 톡소이드 3종(알파, 베타1, 베타2) 등을 모두 포함한 국내 최초이자 유일한 7가 백신입니다. 특히 기존 백신들에게 없는 특징인 '베타2 독소'를 직접적으로 방어할 수 있다는 점에서 참석자들의 큰 기대를 모았습니다. 베타2 독소는 기존 베타1(또는 베타) 독소와 전혀 다른 구조로 신생자돈의 괴사성 장염에 관여합니다(관련 논문). 알파 독소의 세포 내 유입을 촉진하는 역할도 합니다. 박새암 팀장, "모체이행항체 극대화로 자돈에 강력한 면역 전달" 제품 소개에 나선 박새암 팀장(세바코리아 양돈기술지원팀)은 엔테로포크 콜라이 에이씨의 독보적인 효능과 안전성 데이터를 상세히 공개했습니다. 해당 백신은 후보돈 및 임신모돈에 접종하여 형성된 강력한 면역력을 초유를 통해 신생자돈에 고스란히 전달하는 방식을 취합니다. 생후 1일 이내 모든 항원에 대한 면역이 개시됩니다. 아쥬반트(adjuvant, 면역증강제)는 안전성이 검증된 '수산화알루미늄'입니다. 박 팀장은 "실험 결과, 백신 접종군의 초유 내 방어 항체 보유율이 비접종군 대비 월등히 높았다"며, 항원별로 최대 93%에 달하는 높은 항체 형성률을 강조했습니다. 특히 안전성 측면에서도 "임신 후기 모돈에 접종했을 때 직장 온도 상승이 0.25°C 미만에 불과했고, 하루 안에 정상으로 회복되는 등 현장에서 안심하고 사용할 수 있는 제품"이라고 덧붙였습니다. 베타2 독소의 위험성과 국내 유병률 데이터 공개 박 팀장의 발표에 앞서 두 전문가들은 세균성 신생자돈 설사에 대한 통찰력 높은 분석을 공유했습니다. 정병열 박사(한국동물용의약품평가연구원)는 병원성 대장균과 클로스트리디움 퍼프린젠스가 자돈 설사를 일으키는 복합적인 기전을 설명하며, "클로스트리디움 퍼프린젠스 설사 예방에서 기존 베타(베타1) 독소와는 성격이 전혀 다른 베타2 독소를 잡는 것이 핵심"이라고 강조했습니다. 이어 천두성 대표(포스트바이오)는 국내 1,627개의 설사 분변 샘플 분석 데이터를 근거로 베타2 독소 검출 빈도가 73.4%에 육박한다는 구체적인 수치를 발표하며, 현장에서의 적극적인 진단과 대응을 주문했습니다. "현장 검사 후 도입 적극 검토" 참석자들 높은 관심 세미나에 참석한 한 수의사는 "이번 세미나를 통해 베타2 독소의 위험성에 대해 자세히 알게 되었다"며, "당장 컨설팅 중인 농장의 자돈 분변에 대해 정밀 검사를 진행하고, 결과에 따라 '엔테로포크 콜라이 에이씨' 도입을 적극적으로 검토할 계획"이라고 소감을 전했습니다. 이번에 새로 출시하는 '엔테로포크 콜라이 에이씨' 백신은 오는 5월 전국의 세바 대리점을 통해 정식으로 일선 농가에 공급될 예정입니다. 백신에 대한 보다 자세한 정보는 세바코리아(02-2203-9488, ceva.korea@ceva.com)으로 문의하면 됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

중앙백신연구소가 자사의 수출용 ASF 백신 허가 등록과 관련한 공식 보도자료를 언론에 배포하고 향후 해외 시장 공략에 대한 포부를 밝혔습니다(관련 기사). 오랜 기다림 끝에 새롭게 허가된 ASF 백신인 만큼, 향후 전 세계 양돈산업의 시선이 집중될 것으로 보이며 글로벌 시장의 '게임체인저'가 될 수 있을지 주목됩니다. 중앙백신연구소(대표이사 윤인중)는 지난 15일, 농림축산검역본부로부터 ASF 백신 ‘수이샷 ASF-X(SuiShot® ASF-X)’에 대한 수출용 품목허가를 최종 취득, 해외 시장을 대상으로 한 공식적인 제조 및 수출의 길이 열렸다고 17일 밝혔습니다. 이번에 허가된 ‘수이샷 ASF-X’는 국내 분리주인 ‘ASFV-MEC-01’ 종독주를 기반으로 개발된 생독백신입니다(관련 기사). 연구소 측은 그동안 자돈과 번식돈 등 다양한 생산 단계에서의 동물시험과 해외 현지 농장 시험을 통해 백신의 안전성과 유효성을 확인했으며, 검역본부는 해당 백신이 수입국의 요구 기준을 충족한다고 판단해 이번 허가를 승인했다고 설명했습니다. 중앙백신연구소는 이번 허가를 기점으로 베트남, 필리핀 등 ASF 발생이 지속되고 있는 동남아시아 주요 국가를 중심으로 시장 공략에 나설 계획입니다. 특히 베트남 현지 파트너와의 위탁생산(CMO) 협업을 통해 생산 거점 확보와 상업화를 동시에 추진할 예정입니다. 또한 주요 국가를 대상으로 현지 인허가 및 농장시험도 병행 추진한다는 방침입니다. 이번 수출용 품목 허가는 ASF 백신 생산 관련 생물안전등급(BL3) 규제 환경과 국내 방역정책상 백신 사용 수요가 제한적인 상황을 모두 고려한 전략적 선택으로 풀이됩니다. 이에 따라 향후 상업적인 생산은 해외 거점을 중심으로 유연하게 운영될 가능성이 높습니다. 제2, 제3의 위탁생산 협업도 있을 수 있다는 얘기입니다. 중앙백신연구소는 "ASF는 치사율이 최대 100%에 달하는 대표적인 가축전염병으로, 아시아와 유럽 전역에서 확산되며 이에 따른 백신 및 방역 시장 역시 빠르게 성장하고 있다"라며, "이번 허가는 국내에서 개발된 ASF 백신 가운데 최초 사례로, 해외 시장을 대상으로 한 제조 및 수출이 가능하다는 점에서 의미가 크다"라고 말했습니다. 한편, 중앙백신연구소는 오는 4월 27일 열리는 ‘ASF 국제학술심포지엄’에서 최근까지의 연구 진행 결과와 함께 향후 세계시장 공략과 관련한 구체적인 구상을 공유할 예정입니다(관련 기사). 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

[2보] 19일 충남 논산 돈사 화재 재산피해액은 약 2억7천2백만원으로 잠정 집계되었습니다. 화재 원인은 전기적 요인(미확인 단락)으로 추정되었습니다. [1보] 일요일 충남 논산에서 돈사 화재 사고 소식입니다. 충남소방본부는 19일 오후 5시 9분경 논산시 연무읍에 위치한 한 돼지농장에서 원인 모를 불이 나 출동한 소방대에 의해 40여분 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 과정에서 돈사 3개 동(535.52㎡)이 불에 타고 돼지 680여 마리가 폐사했습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 정확한 화재 원인과 피해 규모를 조사 중입니다. 이번 화재로 이달 들어 돈사 화재 사고는 모두 6건으로 늘어났습니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

국내 돼지 도매가격이 당초 예상보다 훨씬 높은 수준에서 형성될 것이라는 전망이 나왔습니다. 한국육류유통수출협회(이하 육류협회)는 지난 15일 협회 회의실에서 육가공업계 실무자들이 참석한 가운데 '4월 돼지고기 시장 동향분석회의'를 개최하고, 최근 국내산 및 수입육 시장의 동향과 가격 전망을 논의했다고 밝혔습니다. 이날 회의에 따르면 국내산 돼지고기 시장은 장기 불경기에 전쟁으로 인한 경제 불안감이 더해지며 리테일, 정육점, 외식 등 전 유통 경로에서 소비 부진이 심화되고 있습니다. 부위별로는 구이류의 소비 침체가 두드러진 가운데, 정육류 중 전지는 지육 가격 급등에 따른 대체 수요가 발생하며 조금씩 반등세를 보이고 있습니다. 반면 등심과 후지는 원료육 수요가 소폭 약세를 보이는 등 부위별 명암이 엇갈렸습니다. 수입육 시장 역시 상황이 녹록지 않습니다. 수입 냉장육은 외식 소비가 최악의 상황을 지나며 마트 상시 행사 수요에 의존하고 있으며, 냉동육은 스페인 등에서의 수입 증가로 공급은 과다하나 프랜차이즈 등의 수요 부진은 지속되고 있습니다. 특히 목전지의 경우 공급 증가세는 이어지고 있으나 급식 식자재 등 유통 수요는 약보합세에 머물렀습니다. 가장 주목할 점은 4월 돼지 도매가격(제주 및 등외 제외) 전망치의 상향 조정입니다. 협회는 당초 예상치(5,500~5,700원/kg)에서 300원씩 높여 잡았습니다. 4월 들어 눈에 띄게 감소한 출하두수 영향으로 풀이됩니다(관련 기사). 협회 관계자는 "4월 지육가격은 전년 대비 약 3~6% 상승한 평균 5,800~6,000원/kg에서 형성될 것으로 수정 전망한다"라고 말했습니다. 다만, 협회는 "출하감소에 비해 도매시장 상장마릿수 감소(4월 2주 상장비율 1.68%에 불과)가 더욱 크게 나타난 결과"라고 분석했습니다. 축산물품질평가원에 따르면 이달 돼지 도매가격은 3주 연속 가파른 상승 중입니다. 18일 기준 이달 평균 가격은 5,910원입니다. 이는 전월(5,229원) 대비 681원(13.0%), 전년 동월(5,651원) 대비 259원(4.6%) 높은 수준입니다. ※ '26년 4월 한돈산업 전광판 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

본 연구의 목적은 '굴절당도계(Brix refractometer)'를 이용하여 돼지 초유 내 '면역글로불린 G(IgG)' 농도를 정확하게 추정할 수 있는지의 타당성을 평가하는 것이며, 이를 위해 '방사면역확산법(radial immunodiffusion, RID)'을 기준(reference standard)으로 사용하였다. 2022년 9월부터 2024년 9월까지 단일 양돈농장에서 모돈으로부터 총 87개의 혼합 초유 샘플을 채취하였다. 각 초유 샘플에 대해 Brix 측정값과 IgG RID 검사 결과를 비교하였다. Brix 측정값은 10.80%에서 28.05% 범위(평균 20.13, 표준편차 3.78)를 보였다. 전체 87두 중 40두(45.98%)의 샘플이 초유 품질 기준인 IgG 50g/L 미만으로 나타났다. Pearson 상관계수 분석 결과, Brix(%)와 RID IgG 농도 간에는 0.81(p < 0.001)의 강한 상관관계가 확인되었다. Brix 굴절당도계를 이용해 저품질 초유(<50 g/L IgG)를 정확히 판별하기 위한 최적 기준값을 설정하기 위해 ROC(수신자조작특성) 곡선을 분석하였다. RID 기준 IgG 농도 50 g/L 미만을 기준으로 할 때, ROC 분석(Youden index)에 의해 최적 Brix 기준값은 20.05%로 도출되었으며, 이때 민감도 0.75, 특이도 0.75, 곡선하면적(AUC)은 0.76이었다. 본 연구 결과, Brix 굴절당도계는 돼지 초유 내 IgG 농도를 추정하는 현장(pen-side) 활용 도구로서 정확하게 사용할 수 있는 것으로 나타났다. 다만, 후향적 연구 설계로 수행되어, 수집된 데이터의 질과 양 측면에서 일부 내재적 한계가 존재한다. [논문 원문(바로보기), Diagnostic accuracy of a Brix refractometer to estimate porcine colostrum quality, Áine C O'Brien(University of Glasgow), Vet Record, 2025] 번역 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com) ※ 역자 주: 본 논문은 Brix 당도계(굴절계)가 돼지 초유의 면역글로불린(IgG) 농도를 현장에서 빠르고 정확하게 예측할 수 있는 유효한 도구임을 입증했습니다. 특히 Brix 값 20%를 기준으로 양질의 초유 여부를 즉석에서 판별하여, 저품질 초유를 먹는 자돈에게 보충 급여를 실시하는 등 과학적이고 즉각적인 사양 관리가 가능해집니다.

최근 중동 지역의 정세 불안으로 인해 국제 곡물 가격과 환율이 요동치고 있습니다(관련 기사). 이에 정부가 축산농가의 경영 부담을 줄이기 위한 사료가격 안정화 대책 점검에 나섰습니다. 농림축산식품부 김종구 차관은 16일 오후, 충남 당진시에 위치한 농협 사료공장을 방문했습니다. 김 차관은 이날 현장을 꼼꼼히 점검한 뒤, 사료업계 관계자들과 간담회를 열고 최근의 위기 대응 방안을 논의했습니다. 이번 방문은 중동 전쟁 등에 따른 해상운임 상승과 환율 변동성 확대 등 대외 여건이 급격히 악화되는 상황에서 마련되었습니다. 사료가격 인상 압력이 커짐에 따라 업계의 애로사항을 직접 듣고 정부와 업계 간의 협력 방안을 찾기 위한 취지입니다. 이날 간담회에는 농협경제지주 축산경제 대표이사를 비롯해 한국사료협회, 한국단미사료협회 관계자 등 사료업계의 주요 인사들이 참석했습니다. 이들은 원료 수급의 불안정과 물류비 상승 등 현장에서 겪는 고충을 전달하며, 정부 차원의 정책 지원이 확대되기를 희망한다는 의견을 전했습니다. 김종구 차관은 모두발언을 통해 "요즘처럼 사료비 가격이 오르는 시기에는 농가 경영에 큰 부담이 될 수밖에 없다"라며 "지금은 정부와 업계가 함께 힘을 모아 위기에 대응해야 할 중요한 시점이다"라고 강조했습니다. 현재 정부는 추가경정예산을 통해 사료가격 안정 지원에 나서고 있습니다. 농가 사료구매자금 650억원과 업체 사료원료구매자금 500억원 등 총 1,150억원 규모의 자금을 투입하여 농가의 경영 부담을 덜어주기 위해 적극 노력하고 있습니다. 김 차관은 사료업계에도 당부의 말을 잊지 않았습니다. 원료 공급선을 다양화하고 비용을 절감하는 등 자구 노력을 통해 가격 인상 요인을 최대한 줄여달라고 요청했습니다. 특히 "농협 계통 사료공장이 시장 가격을 안정시키는 중심축으로서 제 역할을 다해주길 바란다"라고 당부했습니다. 마지막으로 김종구 차관은 "정부는 축산농가의 경영 안정을 최우선순위에 두고, 사료가격 안정을 위해 모든 정책적 수단을 동원하겠다"라고 약속했습니다. 농림축산식품부는 이날 논의된 내용을 바탕으로 앞으로도 시장 상황을 지속적으로 살피고, 필요하다면 추가적인 대응 방안도 검토할 계획입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

명실상부 대한민국이 베트남에 이어 전 세계에서 두 번째로 ASF 백신을 허가한 국가가 되었습니다. 이번 허가는 국내 방역 상황과는 별개로 해외 시장을 정조준한 ‘수출용’ 제품입니다만, 우리나라는 이제 전 세계 ASF 방역 시장을 주도할 강력한 무기를 갖게 되었습니다. 지난 15일과 16일 양일간 농림축산검역본부는 중앙백신연구소와 코미팜이 개발한 ASF 백신(수출용)에 대한 품목 허가 등록을 전격 승인했습니다. 먼저 중앙백신연구소의 ASF 백신 ‘수이샷 ASF-X’는 환경부 국립야생동물질병관리원으로부터 제공받은 국내 야생멧돼지 분리주(ASFV-MEC-01)를 기반으로 개발되었습니다. 자돈은 4주령 이상에서 1차 접종 후 3주 간격으로 2차 접종을 실시합니다. 후보돈과 모돈의 경우 임신 전 또는 분만 전 일정 간격을 두고 2회 접종합니다. 접종 용량은 두당 2ml입니다(근육접종). 베트남 현지 제조원(FIVEVET)을 통한 위탁 제조 방식으로 베트남을 비롯해 해외시장에 공급될 예정입니다(관련 기사). 코미팜 ‘프로백 ASF'는 미국 농무부(USDA)로부터 분양받은 약독화 바이러스주(ASFV-G-ΔI177L/ΔLVR)를 항원으로 사용합니다. 4~6주령의 돼지에 두당 1ml를 근육접종합니다. 검역본부의 BL3 시설 등을 활용한 국내 제조 방식으로 생산 후 수출될 계획입니다(관련 기사). 현재 ASF 백신 시장은 먼저 상용화된 베트남산 백신이 주도하고 있으나, 병원성 회복 우려와 부작용, 효능 미비 등으로 시장 확장에 난항을 겪고 있다는 평가가 지배적입니다. 사실상 퇴출 위기에 직면에 있다는 지적입니다. 이에 따라 국내 기업들의 백신은 더욱 엄격한 안전성 시험과 데이터 신뢰도를 바탕으로 베트남 백신의 강력한 대안으로 떠오를 전망입니다. 특히 필리핀, 베트남 등 ASF로 막대한 경제적 피해를 보고 있는 동남아시아 국가들을 중심으로 한국산 백신에 대한 신뢰가 형성된다면, 중국과 유럽 등 전 세계적인 수요가 기하급수적으로 늘어날 것으로 기대됩니다. 이번 허가 등록과 관련해 업체 관계자들은 극도로 말을 아끼면서도 기대감을 숨기지 않았습니다. 양사 관계자는 “지금까지 산업 관계자들의 관심과 지원에 감사드린다”며 “특히 정부 부처의 전폭적인 도움 덕분에 여기까지 올 수 있었다”고 공을 돌렸습니다. 이어 “이제는 해외 시장 선점을 위해 시간을 서둘러 전력투구하겠다”고 강한 포부를 밝혔습니다. 이번 품목 허가는 수출 전용으로 국내 사용은 제한되지만, 대한민국 동물용의약품 기술의 우수성을 전 세계에 알리고 ASF라는 거대한 위기 앞에 새로운 해결책을 제시했다는 점에서 역사적 이정표로 기록될 전망입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

괴사성 장염을 앓는 새끼 돼지에서 분리된 클로스트리듐 퍼프린젠스(Clostridium perfringens) 균주로부터 새로운 독소(Beta2)와 그 유전자의 특성이 규명되었다. 아미노산 수준에서 분석했을 때, Beta2 독소(27670 Da)는 기존에 C. perfringens B형 NCTC8533 균주에서 확인된 Beta 독소(Beta1으로 명명, 34861 Da)와 유의미한 상동성이 없었다. Beta1과 Beta2 독소 모두 마우스(생쥐)에 치명적이었으며, 1407 세포주에 대해 세포 독성을 나타냈다. 두 독소는 '액틴 세포골격( actin cytoskeleton)'에는 영향을 주지 않으면서 세포를 둥글게 변형시키고 용해를 유도했다. Beta1과 Beta2 독소를 암호화하는 유전자는 C. perfringens의 대형 플라스미드 내에서 서로 연결되지 않은 유전자좌(loci)에 위치한 것으로 확인되었다. 또한, Beta2 독소를 생성하는 C. perfringens 균주는 새끼 돼지의 괴사성 장염 및 말의 장결장염과 같은 동물 질환과 연관이 있는 것으로 밝혀졌다. [논문 원문(바로보기), Beta2 toxin, a novel toxin produced by Clostridium perfringens, M Gibert( Unité des Toxines Microbiennes, Institut Pasteur), Gene, 1997] 번역 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com) ※ 역자 주: Beta2 독소는 돼지의 괴사성 장염 발생에 핵심적인 역할을 합니다. 따라서 수의사는 해당 가축의 소화기 질환 진단 시 Beta1뿐만 아니라 Beta2 생성 균주의 존재 여부를 반드시 확인해야 하며, 이를 바탕으로 정확한 병인 파악과 백신 프로그램 조정 등 효과적인 예방 및 치료 전략을 수립해야 합니다.

앞으로 사료 제조업체들이 새로운 원료를 발굴하거나 수급 상황에 맞춰 대체 원료를 투입하는 과정이 한결 수월해질 전망입니다. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 최근 가축 사료 원료의 활용 범위를 넓히기 위해 ‘식품 중 사료로 활용할 수 있는 원료 목록’을 대폭 확대했다고 밝혔습니다. 그동안 농림축산식품부는 '사료 등의 기준 및 규격'에 따라 사료로 사용할 수 있는 식품 원료의 범위를 정하고 국립축산과학원 누리집을 통해 그 목록을 제공해 왔습니다. 그런데, 지난 2015년 이후 목록이 개정되지 않아 현장의 불만이 적지 않았습니다. 식품공전에는 이미 등재되어 안전성이 확인된 원료라도 사료 원료 목록에 없으면, 이를 사용하려는 업체가 직접 지자체에 자료를 제출하고 수개월에 걸친 의견 조회 절차를 거쳐야 했기 때문입니다. 이에 국립축산과학원은 최근 10년간(2016년~2025년) 식품공전에 등재된 모든 원료를 전면 검토하여, 식물성 원료 1,630건과 동물성 원료 840건 등 총 2,470건을 사료 원료 목록에 새롭게 추가했습니다. 이번 개정으로 목록에 포함된 원료들은 별도의 등록이나 복잡한 심의 절차 없이 즉시 가축 사료로 사용할 수 있게 되었습니다. 과거에는 코코넛 열매처럼 식품으로는 유통되지만 사료 목록에는 없던 원료를 쓰기 위해 약 3~4개월의 행정 절차가 소모되어 신제품 개발이 늦어지는 사례가 빈번했습니다. 하지만 이번 조치로 사료 업체들은 다양한 원료를 신속하게 확보해 제품 개발 기간을 단축할 수 있게 되었으며, 특히 국제 원료 가격 변동 등 수급 상황에 따라 대체 원료를 더욱 유연하게 활용할 수 있을 것으로 기대됩니다. 농촌진흥청 국립축산과학원 이성대 가축정밀영양과장은 “이번 사료 원료 목록 개정으로 사료업계의 시간적, 행정적 부담을 실질적으로 줄일 수 있을 것으로 본다”라며, “앞으로도 축산 현장의 의견을 적극적으로 반영하여 관련 제도를 지속적으로 개선해 나가겠다”라고 전했습니다. 한편, 이번에 새롭게 업데이트된 사료 원료 목록의 상세 내용은 국립축산과학원 누리집(www.nias.go.kr)에서 직접 확인할 수 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

고물가와 경기 불확실성이 지속되면서 소비자들의 쇼핑 행태가 ‘필요할 때 사는’ 즉흥적 방식에서 ‘미리 설계하는’ 계획적 방식으로 빠르게 변화하고 있습니다. 이러한 흐름은 불확실한 환경 속에서 지출을 체계적으로 관리하고 소비를 사전에 설계하는 ‘레디코어(Ready-core)’ 트렌드와 맞물리며 구독 경제의 제2전성기를 이끌고 있습니다. 레디코어는 필요한 순간 즉각 구매하기보다, 일정 주기에 맞춰 소비를 미리 준비(Ready)하는 태도를 의미합니다. 식품 정기 배송부터 콘텐츠 결합형 서비스까지, 일상 전반에 깊숙이 자리 잡은 구독 서비스가 그 대표적인 모델입니다. 실제로 국가데이터처의 ‘2026년 2월 온라인쇼핑 동향’에 따르면, 전체 온라인쇼핑 거래액은 22조 5,974억원 규모로 전년동월대비 5.9% 성장했습니다. 특히 음식서비스(15.1%)와 음·식료품(14.1%)이 나란히 거래 비중 1, 2위를 기록했습니다. 이는 반복 구매가 잦은 생활 필수 품목을 중심으로 온라인 소비가 고착화되었음을 보여주며, 나아가 이러한 소비 구조가 정기적·계획적 구독 형태로 전환될 수 있음을 시사합니다. 이러한 변화에 발맞춰 식품업계는 단순 배송을 넘어 차별화된 구성의 구독 서비스를 선보이고 있습니다. 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 ‘도드람 구독 서비스’를 통해 고객 접점을 넓히고 있습니다. 해당 서비스는 생육 제품부터 간편식(HMR), 가공식품까지 다채로운 라인업을 주차별로 다르게 구성해 제공하는 것이 특징입니다. 예를 들어 △1주차에는 무항생제 목심 등 구이용 부위 △2주차에는 24시간 숙성으로 식감을 살린 칼집 양념 구이와 실속형 삼겹·목심을 제공합니다. 또한 뼈해장국, 치즈돈까스 등 인기 가공식품을 포함해 구독자가 매주 새로운 경험을 할 수 있도록 설계했습니다. 서비스는 구독 회차에 따라 가격이 달라집니다. 기본적으로 정가 대비 할인된 가격에 서비스를 이용할 수 있으며, 2회차 연속 구독 시 3%, 3회차부터는 5%의 추가 할인을 제공해 장기 구독자의 만족도를 높였습니다. 도드람 외에도 풀무원, 조선호텔 등 식품유통업계는 맞춤형 혜택으로 충성 고객 확보에 나서고 있습니다. 풀무원은 ‘풀무원디자인밀’을 통해 고객의 생애주기별 영양 기준과 생활 패턴에 맞춘 맞춤형 식단 구독 서비스를 제공합니다. 조선호텔앤리조트는 계절별 최상의 재료와 발효 상태를 고려한 ‘김치 정기구독 서비스’를 운영 중입니다. 식품유통업계 관계자는 “최근 고물가와 경기 불확실성 속에서 소비자들의 계획적·반복적 소비가 늘어나면서 레디코어 기반의 구독 서비스가 업계 핵심 전략으로 자리잡고 있다”며, “앞으로도 식품업계를 비롯한 다양한 기업들이 소비자가 필요한 시점에 맞춰 상품을 제공하고 구성과 편의성을 강화한 구독형 서비스를 확대할 것으로 보인다”고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)