▶ 비육돈 ▶ 육안 소견 돼지 열병은 높은 유병률과 치사율이 특징적인 급성 질병으로 대부분의 돼지는 처음 임상 증상을 보인 후 14일 안에 폐사한다. 주요 임상증상으로는 침울, 고열, 유·사산, 백혈구 감소증, 식욕감퇴 등이 있다. 증상은 다양하기 때문에 육안 병변만으로 진단을 내리기는 어렵다. 대표적인 육안 병변으로는 림프절 주변부, 방광, 후두, 위 점막, 폐의 출혈, 신장의 점상출혈 등이 있다. 또한 대뇌 부종도 관찰된다. 폐사한 돼지는 상, 하안검이 서로 붙어 있고 만성적인 설사로 인해 탈수 상태로 관찰된다. 색소가 없는 (unpigmented) 피부에 출혈에 의한 홍반이 관찰되며, 주로 관찰되는 부위는 복부와 대퇴부 안쪽 면이다. 돼지 열병으로 확진을 내릴 수 있는 주요 병변은 비장 경색인데 경색은 단일 부위 혹은 여러 개의 병변으로 나타나며 직경 0.5~2cm의 짙은 적색의 피라미드 형태의 결절의 양상을 띤다. ▶ 조직 소견 조직학적으로 림프절과 피부에서 경색이 흔히 관찰되고 비장, 편도, 담낭, 대장에서는 경색 병변의 크기가 커서 육안으로도 확인이 가능하다. 몇몇 경우에는 모세혈관 벽의 부종이 관찰되고 창백하게 보이기도 한다. 이 혈관 벽 세포의
▶ 비육돈 (충남 천안) ▶ 육안 소견 선천적으로 흑색종을 가지고 태어난 돼지의 10~15%는 악성을 띠고 인접한 림프절이나 폐로의 전이를 보이며, 나머지 85~90%는 종양에 대한 세포매개성 면역반응에 의해 자연적으로 치유되어 재발하지 않는다. 돼지에서 선천적으로 발병하는 경우에는 동시다발성(multicentric)인 경우가 많고 몸통에서 주로 관찰된다. 그 크기는 작은 반점부터 직경 5cm가 넘는 종양 덩어리까지 매우 다양하다. 진단에 있어서 육안병변은 큰 도움이 되지 못하는데, 그 이유는 종양의 색소 침착이 두드러져 매우 까맣게 관찰되거나 전혀 색소 침착이 없는 등 그 양상이 다양하기 때문이다. 색소 침착의 정도와 크기는 멜라닌 세포 유래 종양의 악성도의 신뢰할만한 지표로 간주되지 않는다. 아래 사진의 시료는 근육에 짙은 검은색의 색소가 침착되어 석탄같은 색깔로 관찰된 경우로서 단면상에서 뼈 내에도 검은색의 가루가 흩뿌려진 것과 같은 형태로 색소 침착이 되어 있는 것이 확인되었다. ▶ 조직 소견 멜라닌 세포는 상피 바닥층에 다수의 조그만한 다발로 뭉쳐서 나타나거나 개별 세포로 존재하고, 바닥층 상부의 여러 층에서도 종양성 증식을 한 멜라닌세포를 발견할
▶ 비육돈 (충북 음성) ▶ 육안 소견 임상증상은 농양의 형태 및 발생 위치에 따라 다양하다. 전신 세균 감염에 의한 다발성 농양의 경우 급성 경과를 보이다 단기간 내 폐사한다. 부분적인 농양의 경우 일시적으로 파열되어 내용물이 흘러나오고 바로 치유되기도 한다. 육안 소견은 피부 일부가 발적되거나 융기되고 촉진 시 피하 내용물, 단면 절개 시 노란색의 농성 물질이 흘러 나오는 것을 확인할 수 있다. ▶ 조직 소견 농양 발생 초기에는 염증 부위에 중등도의 호중구 침윤이 일어난다. 만성으로 발전된 경우 화농성 염증으로 인하여 호중구 및 대식구가 다발성으로 침윤되고, 주변 결합조직이 증식하며, 인접한 림프절에도 병변이 확장되어 림프절염이 발생한다. 병변부위의 괴사된 조직 잔해 사이에 교원섬유가 형성된 것을 확인할 수 있다. ▶ 발병 기전 농양이란 신체 조직의 한 부분에 화농성 염증이 생겨 그 부분 세포가 죽고 고름이 몰려 있는 현상을 의미한다. 창상 감염, 이물, 주사 및 찰과상 등에 의해 유발되며 이를 통해 염증 유발 물질이 혈류나 림프액을 따라 먼 곳까지 운반된다. 피부 농양이란 이러한 기전을 통하여 진피 밒 피하조직에 화농성 삼출물이 국소적으로 축적된 것을
▶ 비육돈 ▶ 육안 소견 선모충이 감염된 개체는 대부분 증상을 보이지 않는다. 선모충이 감염되는 부위는 횡격막, 늑간극 등의 호흡근이나 혀, 저작근, 눈 주위 근육이며, 심근에도 감염되나 심하지 않다. 감염 부위는 직경 0.5~1mm 가량의 둥근 형태의 결절을 형성한다. 유충이 숙주의 면역 반응에 의해 죽어서 석회화된 경우 근육을 절단해보면 창백한 가늘고 기다란 병소를 확인할 수 있다. ▶ 조직 소견 선모충이 호중구, 림프구, 호산구 침윤을 특징으로 하는 염증 반응을 유발한다. 근조직에 침입한 유충은 나선 형태로 성장하여 영양세포(nurse cell)로 성장한다. 핵이 커지고 근섬유가 수축하며 기저층(basal lamina) 두께가 상당히 두꺼워진다. 감염 한 달 이후 유충은 보통 근섬유 하나당 하나씩 존재하며 100μm 길이로 8자 형태로 포낭에 쌓인 상태로 존재한다. 감염부위 주변에는 림프구, 형질세포, 대식세포가 침윤된다. 감염된 근섬유가 퇴화하는 경우 유충이 노출되면서 급성 염증반응이 일어나 호중구가 다수 침윤된다. 감염 조직에 인접한 근섬유는 퇴화하거나 재생하는 과정에서 호염성 세포가 침윤된다. 감염 2~3개월 이후에는 앞서 언급된 세포학적인 반응은
▶ 비육돈 (전북 익산) ▶ 육안 소견 급성으로 충혈된 비장은 크기가 매우 크고 부어오르며 피막이 파랗거나 검은색으로 청색증과 비슷한 색조를 띤다. 절개 시 단면을 살펴보면 실질은 붉거나 검은색조를 띠며 압력을 가하면 혈액이 흘러나온다. 비장 출혈이 만성으로 진행된 경우 경도는 단단하고 피막과 비주(splenic trabeculae)가 두꺼워진다. ▶ 조직 소견 팽창된 비장동(splenic sinus) 내 적혈구가 다수 축적되어 있고 중심부는 넓게 구획되어 있으며 비주(splenic trabeculae)가 얇아진 것을 확인할 수 있다. 만성 충혈성 병변의 경우 비장동 증식 및 림프구 위축, 수질 내 세포가 증가하고 비장동 내 대식구와 혈철소가 침착되어 있다. ▶ 발병 기전 비장 출혈은 급성 전신 감염이나 급성 세균성 독소, 예를 들면 소에서 클로스트리듐으로 인한 장독혈증, 돼지 단독, 송아지, 염소의 연쇄상구균증으로 인한 폐렴 등에서 발생한다. 전신성이나 문맥순환 장애로 인해 충혈이 나타나는데 이는 급성 용혈성 빈혈에서 확인할 수 있다. 비전염성 원인에 의해 가축에 발생하는 비장 충혈의 가장 흔한 원인은 바비츄레이트(barbiturate) 계열 신경안정제 투
▶ 비육돈 (전북 남원) ▶ 육안 소견 멜라닌 침착소의 크기는 매우 다양하며 크게는 직경 2cm 이상의 청색-흑색조의 병변으로 나타난다. 어린 개체에서는 색소 침착의 경계가 명확하지만, 나이가 들수록 침착 부위가 옅어지고 넓게 분포하는 경향이 있다. 피부, 간, 폐, 대동맥 등에 부정형의 흑색이나 갈색의 얼룩이 나타난다. 흑색종(Melanoma)의 경우에는 종양 주위에 괴사나 궤양이 나타나기 때문에 흑색증과 감별이 가능하다. 흑색증이 발생한 간은 회색에서 흑색조로 변색되며, 색소 침착이 중증인 경우 인접한 림프절, 폐, 신장 피질까지 색소가 분포할 수 있다. ▶ 조직 소견 병변부위에서 멜라닌 색소를 함유하고 있는 대식세포(melanophage)를 관찰할 수 있다. 혹은 기질 내에 검은색-진한 갈색의 무정형의 멜라닌 색소가 침착되어 있는 소견도 관찰된다. 악성 흑색종과는 다르게 병변 주위에 궤양이나 괴사로 보이지 않는 것이 감별점이다. ▶ 특수염색 Fontana-Masson 특수 염색으로 멜라닌 색소가 검게 염색된 것을 확인할 수 있다. ▶ 발병 기전 흑색증(멜라닌증)이란 체내 장기에 멜라닌(흑색소)이 침착된 것을 의미한다. 동물의 피부 기저막에 존재하는 멜라
▶ 비육돈 (경기 이천) ▶ 육안 소견 주요 임상증상으로는 고열과 기침, 복식호흡, 절뚝거림이 있고, 병변 발생부위에 따라 증상이 다양하게 나타날 수 있다. 뇌막염이 있을 때에는 허공에 발젓기( paddling), 떨림 등과 같은 신경증상도 관찰된다. 육안적으로 섬유소성 삼출물이 흉강과 심외막, 복강, 관절, 뇌막에서 관찰될 수 있으며 대부분의 경우에는 탁한 액체의 증가가 동반된다. 섬유소성 흉막염의 경우 폐 앞쪽 배측의 경화가 관찰되며, 신경증상을 보이는 돼지의 경우에는 육안소견이 관찰되지 않는 경우도 있다. ▶ 조직 소견 전형적인 글래서병의 경우 장막에 섬유소가 다발성으로 침착되어 섬유소성 또는 섬유화농성 장막염, 관절염, 수막염 증상을 보이는데, 조직병리학적인 검사만으로는 글래서병을 확진할 수 없다. 또한 글래서병에 의해 폐사한 돼지에서는 패혈증과 같은 현미경학적 소견을 보이는데 신장의 사구체나 간의 동모양혈관, 폐의 모세혈과 등에서 섬유소성 혈전이 관찰된다. ▶ 원인 검사 글래서병은 Haemophilus parasuis 분리를 통해 확진할 수 있다. H. parasuis는 그람 음성 세균으로 증식을 위해 Nicotinamide adenin dinucl
▶ 비육돈 (경북 영천) ▶ 육안 소견 돼지 옴의 가장 뚜렷한 증상은 소양감이다. 옴진드기에 이환된 돼지에서 간헐적으로 몸을 긁는 것을 관찰할 수 있고, 진드기가 체내에 침입한지 2~11주가 지나면 전신적인 소양증이 시작된다. 소양감의 정도는 초기 노출 시 기생충의 숫자와 노출의 지속 정도에 따라 다르게 나타난다. 가피 형성이 줄어든 후에는 국소적인 홍반성 구진(papule)이 형성되며 구진은 주로 엉덩이, 옆구리, 복부에 발생한다. 성돈에서는 두텁고 석면 형태의 딱지가 피부에 성기게 달라붙어 있는 모습이 종종 관찰되는데, 이 부위에서 다수의 진드기를 관찰할 수 있으며 귀에 가장 흔하게 나타난다. 이 딱지는 점점 진행되어 머리, 목, 그리고 다른 부위 등을 덮을 수 있다. ▶ 조직 소견 국소적 홍반성 구진이 생긴 조직에서는 호산구, 비만세포, 림프구 등이 다수 침윤되어 있지만 진드기는 관찰되지 않을 수도 있다. 주로 상피가 매우 두꺼워져 있고 과각화증이 있으며 염증세포가 다수 발견된다. ▶ 원인 검사 돼지 군집에서 진드기를 분리하여야 돼지 옴을 확진할 수 있다. 또한 현미경으로 보면 빛을 피해 달아나려고 하는 4쌍의 통통한 다리를 가진 옴을 관찰할 수 있다.
축산환경관리원(원장 문홍길)은 깨끗한 축산농장 공모전에서 우수한 성적을 거둔 5개 농장을 수상자로 선정하고, 지난 13일 농림축산식품부, 축산환경관리원, 지방 정부 담당자들이 참여한 축산환경 연찬회에서 시상식을 개최했다고 밝혔습니다. 이번 공모전은 전국의 깨끗한 축산농장 지정 농장을 대상으로 신청을 받고 가축분뇨 적정 처리, 악취 저감 노력, 농장 경관 조성, 지역 주민과의 상생 노력 등 다각적인 심사 기준을 거쳐 최종 5개 농장을 선정했습니다. 대상(농림축산식품부 장관상)은 삼호농장(제주특별자치도 제주시), 최우수상(농림축산식품부 장관상)은 농업회사법인 유한회사 이유팜(전남 진도군)과 농도원목장(경기 용인시), 우수상(축산환경관리원장상)은 다하라농장(전남 영광군)과 뿔당골 영농조합법인(경남 합천군) 입니다. 이번 수상 농장들은 깨끗한 축산농장 중에서도 차별화된 노력과 모범적인 농장 운영·관리로 지역 주민과의 신뢰를 쌓으며 축산업 인식 개선에 앞장서고 있다는 점에서 높은 평가를 받았습니다. 대상을 수상한 삼호농장(제주시)은 깨끗하고 정돈된 농장 관리, 주변 경관과 어우러지는 조경, 가축분뇨 액비화, 퇴비화 등 자원화를 위한 노력과 뛰어난 악취 관리 등 우수성
[지난 5일 농림축산식품부가 발표한 '돼지열병(CSF) 청정화 추진방안(관련 기사) 및 돼지 소모성질병(PED·PRRS) 방역대책(관련 기사)'에 대해 대한한돈협회(회장 이기홍)가 11일 성명서를 통해 적극 환영 의사를 밝혔습니다. 협회는 '이번 대책이 한돈산업의 지속가능한 발전과 함께 생산성 개선, 돼지고기 공급 안정, 물가 안정 등에 기여할 것으로 기대한다'라고 말했습니다. - 돼지와사람] 정부의 돼지열병 청정화·소모성질병 개선대책 발표를 환영한다 -돼지열병 마커백신 전면 교체·순치돈사 지원 등 협회 건의 적극 반영- 대한한돈협회(회장 이기홍)는 11월 5일 농림축산식품부가 발표한 '돼지열병 청정화 로드맵'과 '돼지소모성질병 방역관리 개선대책'이 한돈산업의 지속 가능한 발전과 생산성 회복을 위한 실질적 방역정책으로 마련된 점을 환영한다. 이번 대책은 2030년까지 돼지열병(CSF) 청정국 지위를 획득하고, 주요 소모성질병(PED·PRRS) 발생을 최소화하기 위한 정부·농가·전문가 간 협력체계 강화를 골자로 한다. 특히, 그간 한돈협회가 민·관·학 방역대책위원회 등을 통해 지속적으로 제안해온 현장 중심 방역체계 구축과 현실적인 제도 개선 요구가 반영되었다는
[대한한돈협회(회장 이기홍)가 최근 열린 APEC 정상회의를 계기로 제주도산 돼지고기의 싱가포르 수출을 위한 검역협상이 모두 완료되고 바로 수출이 가능하다 소식에 지난 4일 환영의 뜻을 밝혔습니다(관련 기사). 협회는 이번 성사 건은 한돈의 우수한 품질과 함께 우리나라의 철저한 검역·방역시스템, 업체의 위생 관리 수준을 인정받은 결과이며, 이를 바탕으로 한돈이 보다 많은 해외 신규 시장에 진출할 수 있기를 바란다고 전했습니다. - 돼지와사람] 대한한돈협회(회장 이기홍)는 2025 APEC 정상회의를 계기로 제주도산 돼지고기의 싱가포르 수출이 가능해졌다는 농림축산식품부의 발표를 환영한다. 이번 성과는 지난 2018년부터 꾸준히 검역협상을 이어오며 국내산 돼지고기의 싱가포르 시장 진출 기반을 마련해온 농림축산식품부 송미령 장관을 비롯한 관계 공무원들의 지속적인 노력과 관계기관의 긴밀한 협력의 결실로, 이에 깊이 감사의 뜻을 전한다. 이번 수출은 가공육이 아닌 정육 수출국이 확대되었다는 점에서 더욱 큰 의미를 지닌다. 이는 한돈(국내산 돼지고기)의 우수한 품질, 우리나라의 철저한 검역·방역시스템, 업체의 위생 관리 수준을 해외로부터 인정받았음을 보여주는 결과로,
한돈자조금관리위원회(위원장, 손세희, 이하 한돈자조금)가 지난 10월 30일부터 11월 2일까지 충남 홍성군 홍주읍성 일대에서 열린 '2025 홍성글로벌바비큐페스티벌'에 참가해 4일간 준비한 한돈 물량 전량 판매를 기록하며 성황리에 행사를 마무리했다고 밝혔습니다(관련 기사). 올해로 3년째를 맞은 ‘홍성글로벌바비큐페스티벌’은 충남 홍성군이 지역 축산물의 우수성을 국내외에 알리고 지역 경제 활성화를 도모하고자 마련한 대표 가을 축제입니다. 올해는 완연한 가을 날씨 속에서 4일간 약 60만 명의 방문객이 홍성을 찾아 풍성한 먹거리와 볼거리를 만끽하며 대성황을 이뤘습니다. 행사 기간 숯불향을 입힌 한돈 삼겹살과 목살이 축제장의 최고 인기 메뉴로 손꼽히며 한돈의 인기를 입증했습니다. 수백 인분의 한돈이 숯불 향을 내며 지글지글 익어가는 모습은 방문객들의 발길을 이끌고, 한돈 특유의 육즙과 부드러운 식감은 전국에서 찾아온 관람객들의 입맛을 단번에 사로잡았습니다. 한돈자조금은 고가네, 대전충남, 도드람, 돈우, 새싹푸드, 천수푸드 등 총 6개 한돈 브랜드사와 함께 삼겹살, 목살, 앞다리살, 뒷다리살 등 인기 부위를 소비자 가격 대비 최대 40% 할인된 가격으로 선보였습
2023년을 시작으로 올해로 3회째를 맞이한 홍성의 글로벌바비큐페스티벌이 거듭된 성공으로 새로운 축제의 흥행 공식을 제시했습니다. SKT 통신 빅데이터 기준 축제장 반경 2㎞에서 홍성읍 주민 4만 명을 제외한 유입 인구는 개막 첫날인 지난 30일 9.8만 명, 둘째 날 12.1만 명, 토요일 22.6만 명으로 사흘간 44만5천여 명을 기록했으며 4일 차(11월 2일)에는 60만 명을 향해 순항했습니다. 개막일 오후 7시 드론쇼 직후 관람객이 정점을 찍었고, 폐장 시간 이후 밤 11시까지 인파가 이어졌습니다. 둘째 날은 인기 가수 공연 없이도 오후 6시에 피크를 형성했고, 바비큐 1·2존이 연속 매진됐습니다. 셋째 날 소나기에도 방문객 흐름은 꺾이지 않았으며, 2차 드론쇼가 열린 오후 7시부터 10시까지 행사장 반경 500m 내에 2만2천 명 이상이 체류했습니다. ‘글로벌’ 이름값도 입증했습니다. 미국 3대 바비큐 축제 ‘멤피스 인 메이’ 우승팀이 폴드포크·립을 선보이며 1일 3회, 총 1,000명 시식회를 진행했고, 베트남·태국·우즈베키스탄 팀이 각국 스타일의 메뉴로 현장을 달궜습니다. 연계 행사인 ‘홍성사랑국화축제&농촌체험 한마당’과 ‘2025 홍성
‘뒷고기의 원조 도시’로 불리는 경남 김해시가 지역 대표 먹거리인 뒷고기를 전면에 내세운 거리 축제를 선보입니다. 김해시는 11월 1일부터 2일까지 부원동 700번지 수정주차장과 인근 도로 일원에서 ‘제2회 김해Doit 뒷고기거리 축제’를 개최한다고 29일 밝혔습니다. 부원동 주민자치회가 주최·주관하는 이번 행사는 지역 상권을 활성화하고 김해 뒷고기 문화를 알리기 위해 지난해 처음 시작됐으며, 첫해 약 4천여 명이 방문하는 등 호응을 얻어 올해 시민 참여형 축제로 확대됐습니다. 김해는 경남 최대 양돈 지역으로, ‘뒷고기’는 1980년대 도축 과정에서 정형 후 남은 부위의 고기를 도축업자들이 몰래 먹거나, 형편이 어려운 손님에게 뒷문으로 저렴하게 판매하던 데서 비롯됐다는 이야기가 전해집니다. 공통된 평가는 ‘값은 싸지만 맛은 좋다’는 점입니다. 김해시는 이러한 지역성과 정체성을 살리기 위해 2023년 부원동·봉황동 일대 약 600m 구간을 ‘뒷고기거리’로 지정하고 지역 대표 먹거리 특화 거리로 육성하고 있습니다. 축제는 11월 1일 오전 11시에 시작해 이날 오후 10시까지, 2일에는 오후 8시까지 진행됩니다. 개막식은 1일 오후 6시에 열립니다. 행사 기간
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