오뚜기(대표이사 이강훈)가 오뚜기 열라면의 화끈한 맛을 만두로 구현한 ‘열라만두’를 출시했습니다. '열라만두'는 오뚜기의 인기 라면인 ‘열라면’의 맛을 만두로 출시한 제품입니다. 열라면 베이스 분말에 100% 국내산 돼지고기와 양파, 양배추, 대파, 무 등 다양한 채소로 조화로운 맛을 낸 것이 특징입니다. 열라면의 맛있는 매운맛에 하늘초 고춧가루를 더 해 깔끔하면서도 화끈한 맛을 살렸습니다. 진공 반죽을 이용해 부드럽고 쫄깃한 만두피가 일품이며 군만두로 튀기면 바삭하게 즐길 수 있고 찜기에 찌면 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 간편하게 에어프라이어로도 조리할 수 있습니다. 오뚜기는 "열라면의 화끈한 매운맛을 만두로 만든 열라만두를 출시했다"며 "100% 국산 돼지고기를 사용해 더욱더 맛있는 제품"이라고 밝혔습니다. 한편 국내 냉동만두 시장의 규모는 5,000억 원 규모로 추정하고 있습니다. 코로나19로 집밥 문화가 확산되면서 시장이 더욱 크게 성장하고 있습니다. 닐슨코리아에 따르면 지난해 상반기 기준 업계 1위는 '비비고 만두'의 CJ제일제당이며, 이어 풀무원, 해태제과, 동원F&B, 오뚜기 순입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.
근래 한돈산업에 있어 '돈가'는 독사과로 비유되기도 합니다. 잠깐의 달콤함이 불과 몇 달을 버티기 어렵습니다. 식품산업 지형이 변하고 있기 때문입니다. 코로나19를 계기로 이제 과감한 자기 반성과 성찰이 필요합니다. '돼지와사람'은 '미래한돈' 시리즈를 통해 한돈산업내 전반적인 문제를 함께 살펴보고자 합니다. 간편식 시장(HMR) 확대로 대기업들이 속속 도전장을 내밀고 있습니다. 건강에 좋지 않은 음식이라는 편견을 깨고 대기업들은 집밥 같은 퀄러티의 가정 간편식을 출시하면서 식품산업의 변화를 예고하고 있습니다. 삼성계열의 급식 식자재 회사인 '삼성웰스토리'가 건강하고 맛있는 가정 간편식 '라라밀스'를 지난 1일 새롭게 론칭했습니다. 매년 1조원씩 증가하던 간편식 시장은 코로나19를 계기로 소비패턴을 바꾸며 급격한 시장 확대로 이어지고 있습니다. 이러한 시장 전망에 힘입어 대기업들은 간편식 시장에 더욱 집중하거나 새롭게 뛰어들고 있습니다. 이미 간편식 시장에 강자로 자리잡은 CJ제일제당의 경우 대표적 메뉴인 '비비고 왕교자'가 중국의 온라인상거래 업체 '징동닷컴'에서 만두 부분 시장 점유율 상위권을 점유하고 있습니다. CJ제일제당은 또한, 지난해 약 2조원을
돼지와 사람 I 031-988-1184 I 신문사업등록번호: 경기아51445 I 등록연월일: 2016년 12월 9일 I 제호: 돼지와사람 I 사업자등록번호: 136-12-63379 I 직업정보제공사업 신고번호 : 중부부천 제 2017-1호 I 발행인: 이득흔 | 편집인: 이근선 I 발행소: 경기도 김포시 김포한강2로 192, 302-901| 청소년보호책임자: 이근선| 대표메일: pigpeople100@gmail.com I 돼지와사람은 인터넷신문윤리강령을 준수합니다.
Copyright @2017 돼지와 사람 Corp. All rights reserved.
UPDATE: 2024년 11월 22일 21시 55분
