[2보] 협신식품 관계자에 따르면 31일 오전 현재 코로나19 추가 확진자가 없는 가운데 협신식품의 도축장 운영은 여전히 중단된 상태이며, 일부 부분육에 대한 경매는 진행 중인 것으로 확인되었습니다. 현재로선 4일(월) 도축장과 경매장 등 협신식품의 운영이 정상 가동될 것으로 보입니다. -12.31 10:07 업데이트 [1보] 경기도 안양에 위치한 협신식품이 30일 도축장 운영을 중단하는 것으로 확인되었습니다. 이유는 코로나19입니다. 협신식품을 출입한 도매시장 중도매인이 29일 코로나 19 확진 판정을 받으면서 먼저 협신식품 5층 근무자들이 안양시 임시 선별검사소에서 검사를 받았습니다. 추가로 협신식품 전 직원과 중매인조합 조합원, 축산물품질평가원, 경기도 동물위생시험소 근무 중인 직원들도 의무적으로 검사를 받아야 합니다. 협신식품 관계자는 "일단 30일 하루 도축장 운영이 중단되나 이후 코로나 검사 결과에 따라 달라질 수 있어 검사 결과를 지켜보고 있다"라고 말했습니다. '한국축산물처리협회'의 '코로나 19 환자 발생 시 도축장 대응 매뉴얼'에 따르면 확진자 발생 시 당일 도축 작업을 중지하고 직원은 코로나 검사 결과를 확인해야 합니다. 밀접 접촉자는 2
빠르면 9월 말이면 우리나라 중부권에 돼지경매 공판장이 새로 하나 추가되어 일선 농가의 출하뿐만 아니라 도매가격 형성에 도움이 될 전망입니다. 바로 천안의 '포크빌축산물공판장' 입니다. 지난 16일 대전충남양돈농협(조합장 이제만)의 포크빌축산물공판장(충남 천안시 동남구 성남면 5산단1로81)이 '공판업무개장식’을 갖고, 소를 시작으로 공판장으로서 첫 경매 업무를 시작했습니다. 포크빌축산물공판장은 중부권축산물거점 초현대식 협동조합형 패커 축산물종합유통센터(LPC)를 목표로 지난 2017년 10월 기공식을 거쳐 올해 1월 완공 및 부분가동 후 현재 일일 1000마리 이상의 돼지를 도축하고 있는 것으로 알려졌습니다. 최대 일일 도축규모는 돼지 3000마리, 소 300마리 이상 입니다. 포크빌축산물공판장 관계자에 다르면, '당분간 소 경매를 통해 시스템 안정화를 달성한 후 서서히 돼지 경매를 시작할 예정이며, 아직 구체적인 일정은 가늠할 수 없으나 대략 추석 전인 9월 말에나 가능할 것'이라고 밝혔습니다. 한편 현재 전국의 돼지경매 공판장은 제주를 제외하고 모두 10곳 입니다. 수도권 3곳(도드람, 협신, 삼성), 중부권 1곳(음성), 영남권 4곳(김해, 부경, 신
롯데마트가 이달부터 돼지를 경매장에서 직접 구매해 초(超)신선제품으로 가공·판매에 나섭니다. 롯데마트는 최고 품질과 최상의 신선도를 고객에게 제공하고, 신선식품 경쟁력 강화를 위해 경매장을 통해 직접 돼지를 도매시장을 통해 직접 구매한 후 이를 가공, 이른바 '초(超)신선' 돼지고기로 판매할 것이라고 14일 밝혔습니다. '초(超)신선' 돼지고기는 도축부터 진열까지의 기간을 최단으로 줄인 돼지고기를 일컫습니다. 롯데마트는 지난해 한우 경매장 매매에 참여할 수 있는 자격을 획득, 유통 단계를 축소해 고품질의 한우를 저렴한 가격에 판매할 수 있는 구조를 선보인 바 있습니다. 지난해 소 2243마리를 직접 매입하였고, 이를 통해 10억 원 이상을 절감한 것으로 보고 있습니다. 올해에는 4월까지 소 1200마리를 매입하였습니다. 이번에는 돼지도 직접 구매하기로 결정한 것입니다. 롯데마트는 작년 기준으로 총 34만 마리 정도의 돼지를 판매하는데 올해 그 중 1.5%에 해당되는 5000마리의 돼지를 직접 구매한다는 계획입니다. 우선 구매 대상은 1등급 이상 암돼지 입니다. 또한, 롯데마트는 이를 가공해 초신선 제품으로 판매합니다. 돼지고기의 육즙이 덜 빠지도록 최선의 신
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