농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 2025년부터 새롭게 적용되는 국방부의 군 급식방침에 국내산·지역산 농·축·수산물 사용을 촉진하는 방안이 반영되었다고 밝혔습니다. 농식품부는 그동안 해양수산부와 함께 '군 급식 혁신 협의체(TF)'(국방부 차관 주재)에 적극 참여하여 국방부 및 농·축·수협 등과 함께 급식용 농수산식품의 안정적인 공급과 품질 향상 방안을 마련하기 위해 노력해왔습니다. 우선, 올해에도 군 급식 식재료 조달에 있어 농·축·수산물 수의계약을 유지(2021년 수의계약 비중의 70% 수준)하기로 하였습니다. 이를 위해 농식품부는 지역 농·축협, 한국농수산식품유통공사(aT) 등과 협력하여 다수의 군납조합과 부대 간의 계약 방식을 단일조합과 부대 간 계약으로 간소화하고, 공공급식 플랫폼을 활용한 수발주시스템 구축, 전(前)처리 품목 확대 등을 추진하기로 하였습니다. 또한, 군 급식을 민간위탁 사업으로 추진 시 국내산·지역산 식재료를 우선 사용하도록 하고, '접경지역지원 특별법'의 내용을 적용하여 '접경지역 안에서 생산되는 농·축·수산물을 우선 구매하도록 노력하여야 한다'라는 조항을 신규로 명시하였습니다. 농식품부 양주필 식품산업정책관은 “군
지난달 수입산 돼지고기를 국내산으로 속여 전국에 있는 여러 군부대에 납품한 업체들이 적발되어 모두의 공분을 산 일이 있습니다(관련 기사). 최근 업체 대표 A씨가 결국 구속된 상태로 검찰에 송치되었습니다. 국립농산물품질관리원 충남지원에 따르면 A씨는 수입산 축산물 282톤(돼지갈비 222톤)을 군납용 돼지갈비 제조업체 두 곳(B, C)에 국내산으로 속여 조달했던 것으로 드러났습니다. B·C 업체는 이를 모르고 군부대에 납품한 것입니다. A씨가 이를 통해 벌어들인 수익은 13억4천만여 원에 달합니다. 또한, A씨는 다른 곳에도 수입산을 국내산으로 속여 판 사실이 적발되어 위반 물량은 총 436.6톤으로 집계되었습니다. A씨는 과거 축산물 위생·가공 관련 다수의 동종 전과가 있는 것으로 알려졌습니다. 구속 송치된 이유입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
올해부터는 군 장병들이 삼겹살을 더 많이 즐길 수 있을 전망입니다. 국방부는 6일 장병 선호를 우선 고려하고 식단편성의 자율성을 확대하는 등의 내용을 담은 '2023년도 국방부 급식 방침'을 수립·발표하였습니다. 이번 발표에서 국방부는 먼저 ’23년 4월부터 농·축·수산물의 수의계약 비율을 지난해와 동일한 70%로 유지하도록 했습니다. 지역 농민과 지자체의 의견을 잠정 수렴한 것입니다. '21년 국방부의 '군 급식 개선 종합대책'에 따르면 수의계약 비율은 50%입니다. 다만 국방부는 장병 1인당 1일 기본급식량을 폐지했습니다. 대신, 장병 선호를 우선 고려하여 품목과 수량을 자율적으로 선택하여 급식하도록 개선하였습니다. 축산물의 경우 기존 육류(한우, 육우 등)의 부위별·등급별 의무급식비율을 폐지하였습니다. 예산 범위 내에서 부위별·용도별로 장병들이 먹고 싶은 부위를 자율적으로 선택하여 급식하도록 하였습니다. 지난해의 경우 볶음용 돼지고기는 목심 15%, 앞다리 22%와 같은 의무 비율이 있었는데 올해부터는 부대가 예산 범위 내에서 인기있는 삼겹살 구매를 늘릴 수 있습니다. 또한, 장병들의 선호가 낮은 흰우유의 급식 횟수를 줄이고, 장병 선호가 높은 가공우유
내년 장병들의 급식비 20% 가까운 파격적인 인상이 추진되어 돼지고기 소비가 더욱 커질 전망입니다. 국방부는 7일 서욱 국방부 장관이 주재한 제11차 전군 지휘관 회의에서 장병들의 기본 급식비를 올해 8,790원에서 내년에 10,500원 수준으로 인상(19.5%)하고, 장병들이 선호하는 식단으로 바꾸기로 했다고 밝혔습니다. 사실 이날 회의는 코로나19 격리장병 생활여건 개선을 위한 대책 논의를 위한 자리였습니다. 최근 SNS 상에서 휴가를 다녀온 후 코로나19 예방을 위해 격리된 장병에게 제공된 부실한 급식 상황이 알려지면서 사회적인 큰 파장이 일고 있습니다. 회의에서 국방부는 앞으로 격리자 관리 개선, 급식·시설환경 개선 등 격리장병들에 대한 관심과 정성을 더욱 기울여 나가기로 했습니다. 아울러, 국방부는 일반 장병들에 대해서도 부실급식 문제의 근본적 해결을 위해 고등학교 한 끼 급식비(3,625원) 대비 80% 수준(2,930원)에 불과한 기본급식비를 내년에 1만500원 수준으로 인상하는 방안을 재정당국 및 국회와 적극 협의하기로 했습니다. 내년 실제 1인당 장병 기본급식비가 1만 500원으로 인상이 되면 군 급식 관련 전체 예산은 올해 1조 6천여억 원
국방부가 삼겹살을 소재로 영상을 제작해 관심을 모았습니다. 해당 영상은 보기에도 야들야들한 생삼겹살을 잘라 불판에 노릇노릇하게 구운 뒤 한 장병이 맛있게 먹는 장면을 보여주었습니다. 영상 중간중간 '전우여 내 고기는 내가 굽는다!', '삼겹살은 언제나 옳다!'라는 자막과 함께 군가를 넣어 재미를 더해 주었습니다. 영상 속 장병은 아이돌 그룹 로미오의 '카일'로 밝혀졌습니다. 지난해 입대해 현재 군 복무 중입니다. 영상을 본 누리꾼들은 "나라 지키느라 고생하는 장병들, 앞으로도 맛있는 삼겹살 자주자주 먹게 해주세요", "삼겹살은 늘 옳다. 우리 병사들 의식주 잘 신경 써 주세요" 등의 재미난 댓글로 반응을 보였습니다. 이번 영상은 국방부의 군 장병 급식 개선 프로젝트를 소개하는 일환으로 제작되었습니다. 국방부는 지난해 실시한 장병 대상 품목별 만족도 조사결과를 바탕으로, 올해 월 1회 정규급식용 생삼겹살(1회 1인 300g)을 장병들에게 제공, 삼겹살데이를 진행하고 있습니다. 아쉽게도 군 장병이 뽑은 1위 급식 품목은 '전복 삼계탕' 입니다.
내년에는 군인들도 한달에 한 번 제대로 된 삼겹살을 먹을 수 있게 되었습니다. 국방부는 지난달 29일 내년도 국방예산안에 장병 1일 기본급식비를올해(8천12원)보다 6% 인상된 8천493원을 반영하고,각 부대가 매월 하루를 '삼겹살 데이'로 지정, 장병들에게 삼겹살을 공급하도록 했다고 밝혔습니다. 내년도 전체 장병 급식예산은 1조4천325억원으로, 올해보다 811억원이 늘었습니다. 월 1회 삼겹살 부식은 신규 제공입니다. 국방부는 매월 삼겹살 외 여름철 삼복기간과 6~8월에는 매월 1회 전복삼계탕을, 그리고 매월 1회 후식으로 과일 조각을 컵에 담은 '컵 과일'을 제공한다는 계획입니다. 국방부는 "1인당 급식단가를 6% 인상해 장병의 선호도가 식단에 반영되고 질 높은 급식이 가능하도록 지원할 것"이라고 설명했습니다.
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