산청군은 이달 12일부터 14일까지 동의보감촌에서 ‘2024 산청흑돼지 & 산나물 페스타’를 개최한다고 최근 밝혔습니다. 이번 행사는 지역경제를 활성화하고 산청흑돼지와 산나물의 판로 확대를 위해 마련되었습니다. 산청군농업협동조합, 한국후계농업경영인산청군연합회 주최·주관으로 진행합니다. 행사 기간 산청흑돼지 및 산나물 할인 판매행사, 돼지고기 구이터, 오프셋 스모커 바비큐장, 흑돼지홍보관 등의 다양한 프로그램이 운영됩니다. 산청군은 이번 행사에서 산청흑돼지를 35~50% 할인된 가격으로 저렴하게 판매할 예정입니다. 판매장에서 구입한 산청흑돼지와 돼지국밥, 라면 등을 먹을 수 있는 자리도 준비했습니다. 산청 청정지역에서 생산한 가루쌀을 사용해 만든 풀드포크 샌드위치도 선보일 예정입니다. 산청군은 "산청흑돼지는 한국인의 입맛에 맞게 개량한 한국형 버크셔로 일반돼지보다 오래 기르고 산청만의 고유 사육기술로 고기의 질이 우수하며, 비계가 지닌 특유의 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 가지고 있어 전국 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다"라며, “이번 행사가 산청의 우수한 흑돼지와 산나물을 홍보할 수 있는 계기가 될 것”이라고 말했습니다. 이득흔 기자(pigpeople10
도드람(조합장 박광욱)은 이달 25일부터 스노우파크로 오픈하는 테마파크 '원마운트'에서 가족 단위 방문객을 위한 특별한 신메뉴와 체험 프로그램을 선보인다고 밝혔습니다. 이번에 새롭게 선보이는 신메뉴는 도드람한돈으로 만든 ‘도드람한돈 포크후라이드’입니다. 대표적인 외식 메뉴 중 하나인 후라이드치킨을 닭고기 대신 돼지고기를 사용해 만들었습니다. 두툼하고 부드러운 돼지고기를 사용해 입 안 가득 풍부한 육즙을 느낄 수 있으며, 현미, 오트밀 등 몸에 좋은 곡물이 포함된 튀김옷으로 감칠맛을 더하고, 바삭한 식감을 극대화했습니다. 지난 워터파크 시즌부터 방문객들의 높은 호응을 얻고 있는 ‘도드람한돈 너무큰돈까스’와 ‘도드람한돈 불고기덮밥’도 판매를 이어갑니다. 베이커리 카페에서는 ‘도드람 미트와플 샌드위치’를 시그니처 메뉴로 선보입니다. 와플 모양 떡갈비 제품인 도드람 미트와플에 신선한 채소를 곁들여 한 끼 식사로도 충분합니다. 와플 모양의 비주얼이지만 밀가루가 아닌 곱게 다진 도드람한돈 뒷다리살로 지방이 적고 담백해 어린 자녀의 건강 간식으로도 제격입니다. 이번 스노우파크 시즌에는 ‘도드람한돈 수제 햄 만들기’ 체험 프로그램도 운영합니다. ‘도드람한돈 수제 햄 만들기
중국과 몽골에 이어 베트남에서 아프리카돼지열병(이하 ASF)이 발생했다는 의심을 할 만한 사건이 발생해 충격을 주고 있습니다. 15일 오늘 대만 행정원농업위원회는 베트남산 돼지고기 제품에서 ASF바이러스 유전자가 확인되었다고 공식적으로 밝혔습니다. 이는 ASF가 중국과 국경이 맞닿아 있는 베트남에도 발병했다고 강하게 의심해 볼 수 있는 정황입니다. 대만은 지난해 8월 중국에서 ASF가 발병하자마자 이의 유입을 막기 위해 국경검역을 강화하고 자국 입국자를 상대로 휴대축산물에 대한 ASF검사를 강화해 왔습니다. 최근까지 다수의 검사에서 ASF 바이러스 양성이 확인되었으며 모두 중국 유래의 축산제품(15일 기준 22건)이었습니다. 베트남 유래의 것에서는 첫 양성 확인 입니다. 이번 양성 건은 지난 5일 베트남 호치민을 다녀온 대만 국적의 승객이 지닌 돼지고기가 들어간 샌드위치에서 확인되었습니다. 대만당국에 따르면 바이러스 유전자 검사 결과 중국에서 유행하는 바이러스 유전자와 100% 유사합니다. 대만 당국은 15일 공식적으로 베트남 당국에 이같은 사실을 통보했습니다. 이에 대해 베트남은 아직까지 공식적인 입장 발표를 하지 않고 있는 것으로 알려졌습니다. 한편 베트
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