농촌진흥청(청장 조재호)은 여름철 돼지 사료에 ‘비트펄프(사탕무박)’의 첨가·급여로 육성·비육돈의 생산성 저하를 개선할 수 있다고 밝혔습니다.

농촌진흥청 국립축산과학원 연구진은 고온 환경(30~34℃) 상태의 육성·비육돈을 대상으로 8주간 비트펄프가 4% 함유된 사료를 급여하고, 급여하지 않은 집단과 생산성적을 비교하였습니다.

연구 결과 비트펄프가 함유된 사료를 급여한 육성·비육돈의 일당증체량은 812g이었으며, 급여하지 않은 육성·비육돈의 경우는 760g으로 나타났습니다. 결과적으로 일당증체량이 6.8%가 향상된 것으로 분석되었습니다. 또한, 출하까지 소요되는 기간이 일반사료 대비 3.1일 단축된 것으로 확인되었습니다. 

연구진은 장 세포사이의 간격인 '장 투과성(zonulin)'도 조사하였는데 육성기 최대 10.5%, 비육기 최대 6.3% 감소하는 것으로 나타나 질병 감염 위험 및 염증 반응 가능성을 낮출 수 있는 것으로 파악되었습니다. 

이번 연구 결과는 한국축산학회가 발생하는 국제학술지 “Journal of animal science and technology(축산기술과산업지)” 온라인판에 공개되었습니다. 

농촌진흥청 국립축산과학원 양돈과 조규호 과장은 “올여름 무더위가 예상되어 많은 비육돈 농가의 생산성 저하가 걱정된다"라며, "이번 연구 결과가 비육돈의 생산성 저하를 효과적으로 개선하는데 도움을 줄 것으로 기대한다”라고 말했습니다.

비트펄프(사탕무박)은 사탕무에서 설탕을 추출하고 남은 부산물입니다. 수급이 용이하고 가격이 저렴하다는 장점이 있습니다. 섬유질 중 식이섬유, 특히 수용성 식이섬유를 다량 함유하고 있어 모돈뿐만 아니라 육성·비육돈의 장건강 개선에 도움을 준다는 연구 결과들이 보고된 바 있습니다. 

이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)