'카길애그리퓨리나 문화재단(이사장 박용순)'이 지난 2일 카길애그리퓨리나 분당 본사 대회의실에서 ‘2019년 기술자문위원회 정기세미나’를 열고 축산·사료업계의 최신 연구 동향과 발전 방향을 모색하는 뜻있는 시간을 가졌습니다. 이날 세미나에서는 카길애그리퓨리나 문화재단의 분야별 기술자문위원인 안희권 교수(충남대 동물자원과학부, 양돈), 김경훈 교수(서울대 국제농업기술대학원, 축우), 길동용 교수(중앙대 생명자원공학부, 양계), 문진산 박사(검역본부 세균질병과, 수의) 등이 참석해 분야별 최신 연구 동향을 발표하고 관련 의견을 나누는 시간을 가졌습니다. 이 자리에는 카길애그리퓨리나 기술연구소 김정훈 박사와 영업 마케팅 담당자들도 참석해 의견을 교환했습니다. 이들은 돈사 배출가스 저감, 보호지방급여와 도체 성적 향상, 산란계 난각 품질, 낙농 빅데이터 활동 등의 주제를 실제 농가 현장과 접목하는 방향에 대해서도 심도 깊은 토론도 벌였습니다. 박용순 문화재단 이사장은 “국내 축산업의 발전을 위한 인재 양성과 축산 기술 선진화를 위해 카길애그리퓨리나 문화재단은 지난 1999년부터 10년 간의 기술자문위원회를 열어 왔다”며, “기술 연구는 미래를 위한 중요한 준비이며
㈜카길애그리퓨리나(대표이사 박용순)에서 지난달 27일 대한한돈협회(회장 하태식, 한돈협회)를 방문하고 ASF 성금 2천만 원을 기탁했습니다. 지난 9월 30일 ASF 성금 5천만 원에 이어 두번째 성금으로 총 7천만 원의 성금을 기탁했습니다. 카길애그리퓨리나 황윤석 부사장은 ASF 성금을 전달하면서 “ASF로 크나큰 상처를 받은 한돈농가의 어려움을 잘 알고 있다"며, "어려운 때일수록 대한민국 축산업의 이름으로 모든 구성원이 서로가 도움으로써 조속히 ASF 위기를 슬기롭게 극복하길 바란다”고 밝혔습니다. 하태식 한돈협회장은 “지난 9월에 이어 ASF 확산 방지와 피해농가 구제를 위해 소중한 정성을 모아준 것에 감사하다”고 밝히고 “보내주신 성원에 힘입어 위기를 극복하는데 최선의 노력을 다하겠다”고 화답했습니다.
카길애그리퓨리나(대표 박용순)는 ‘ASF’로 어려움을 겪고 있는 양돈 농가와 관련 업계의 어려움을 타개하기 위해 전국적으로 이번 달부터 2달간 ‘한돈사랑 나눔’ 홍보 활동을 시작한다고 밝혔습니다. ASF 이후 소비심리 불안으로 가격폭락이 이어진 양돈산업의 위기를 적극적으로 돌파하기 위해 카길애그리퓨리나 전국 고객과 특약점/사업소, 그리고 영업팀 모두가 힘을 합쳐 기획된 캠페인입니다. 지난 10월 9일 연천을 마지막으로 농가에서 4주째 ASF 바이러스가 발견되지 않았지만, 여전히 소비자들의 한돈 소비 불안과 돼지고기 가격은 회복될 기미를 보이지 않고 있습니다. 이에 돼지고기에 대한 잘못된 인식을 바로 잡고, 국민들이 가장 즐겨 찾는 한돈이 되기 위해 ‘한돈사랑 나눔 행사’를 2달간 이어갈 예정입니다. 지난 9일 강원도 평창 김장축제에서 신선하고 안전한 한돈 수육과 삼겹살로 한돈 나눔 행사가 진행되었고, 이어서 11일 김제시 시민운동장에서도 한돈을 찾는 시민들의 발길이 끊이지 않았습니다. 앞으로 10회의 한돈사랑 나눔 행사가 소비자를 기다리고 있습니다. 카길애그리퓨리나는 소비자에게 지속적으로 신뢰와 사랑받는 한돈이 되기 위해 ‘우리 축산물 알리기’ 강연회를 개방
카길애그리퓨리나가 유통 서비스를 통해 고객 농가의 출하와 유통을 책임지겠다고 나섰습니다. 카길애그리퓨리나(대표 박용순)는 양질의 국내산 축산물을 안정적이고 가치 있게 공급하기위해 축산 농가와 중소 육가공 업체를 연결하는 축산물 유통 서비스를 확대·강화한다고23일 밝혔습니다. 이로써 카길애그리퓨리나의 고객 축산 농가는 본업인 사육에 집중하여 양질의 축산물 생산이 원할할 것으로 보입니다. 또한 중소 육가공 업체의 경우 이번 유통 서비스를 통해 양질의 축산물을 안정적으로 공급받을 수 있게 되었습니다. 이를 위해 카길애그리퓨리나는 축산물 유통업에 오랜 경험과 노하우를 갖고 있는 박정수 본부장을 총 책임으로 전문 인력과 조직을 재정비하고,올해7월부터 생돈 출하를 시작으로 유통 서비스를 본격 가동했습니다. 국내산 축산물 유통서비스를 통해 카길애그리퓨리나는 영양,사양 관리,축산물 품질 향상에도 힘쓰며 장기적으로는 국내 축산물 경쟁력 강화를 위해 노력할 예정입니다.축산 농가들에 자사 돈육 품질 프로그램 팜첵(Farm-Check)데이터를 통한 분석을 제공하며,퓨리나,뉴트리나 브랜드 고객 농가들과 중소 육가공,유통사와의 상생 협력방안도 지속적으로 마련하기로 했
아프리카돼지열병(ASF) 위기가 여전한 가운데 카길애그리퓨리나(대표이사 박용순, 이하 카길)가 대한한돈협회(회장 하태식, 이하 한돈협회)에ASF 조기종식을 위한 특별방역기금을 쾌척하였습니다. 카길은 지난 30일 한돈협회를 방문하여이번 ASF의확산 방지와 조기 종식을 위한 회사의 적극적인 지원 의사를 전하고, 특별방역기금으로 5천만 원을 전달했습니다. 이 자리에는 카길 박용순 대표이사와 한돈협회 하태식 회장을 비롯해 카길 황윤석 부사장과 김석래 부사장, 이일석 이사, 한돈협회 최성현 상무와 이병석 경영기획부장이 함께 자리했습니다. 카길박용순 대표는 기금을 전달하면서 “어려운 때일수록 대한민국 축산업의 이름으로 모든 구성원이 서로가 도움으로써 ASF 위기를 빠른 시간 내 슬기롭게 극복할 수 있다"며, "카길을 비롯한사료업계도 ASF 조기종식을 위해 어떠한 노력도 아끼지 않을 것이다”고 밝혔습니다. 하태식 회장은 “ASF발병이라는 전대미문의 위기에 한돈산업을 위해 애써 준데 대해 깊이 감사하다"며, "보내주신 성원에 힘입어 이번 위기를 극복하는데 최선의 노력을 다하겠다”고 화답했습니다. 이번 ASF 사태는 1일 기준 16일째를 맞이한 가운데 9건의 확진
퓨리나사료(대표이사 박용순, 이하 퓨리나)가불확실성 시대에 소비자에게 사랑받는 한돈을 기본으로지속적인 양돈 산업을 견인할 수 있는 전략을 발표하는 시간을 가졌습니다. 퓨리나는 지난 20일 대전 인터시티 호텔에서 “FY2020 퓨리나 양돈 캠페인”을 개최했다고 밝혔습니다. 이날 행사에서 퓨리나 양돈전략마케팅 제갈형일 부장은 '원칙과 기본으로 소비자에게 사랑받는 한돈을만들어 갑니다'라는 주제 발표에서전세계적으로 돈육 시장의 불확실성을 심화시키는 요인들이 상재하고, 낮은 돈가가 지속되는 가운데, 균일한 돈육 품질, 최고의 생산성, 완전한 영양, 철저한 방역에 대한 공감과 실천의 중요성을 강조하였습니다. 돈육 품질 개선으로 농가 수익성 향상을 소비자의 식생활 문화가 변화하고, 선택할 수 있는 식품이 다양해짐에 따라 우리 한돈의 어려움은 점점 깊어지고 있고, 무섭게 시장 점유율을 늘려가고 있는 고품질의 수입 돈육으로 그 어느때 보다 한돈 사업은 치열해지고 있습니다. 양돈산업은 곡물가 폭등, 구제역 파동, 돈육 소비 호황으로 이어지는 예측 가능한 패턴이 반복되었으나 이제는 기존과 다른 패턴으로 양돈산업이 변화하고 있음을 느낄 수 있습니다. 저성장 시대에 소비자
카길애그리퓨리나(대표 박용순, 이하 카길)가지난 7월 한 달간천안 지역 무주택 서민가정의 보금자리를 제공하기 위한 '2019한국해비타트 희망드림주택' 봉사활동에 참여했다고7일 밝혔습니다. 이번 봉사 활동은 한국해비타트(바로가기)가 주관하는 ‘사랑의 집짓기 운동' 행사의 일환입니다.이 운동은 집으로서 구실을 할 수 있는 거주지를 가지지 못한 사람들에게 '간단하고,제대로 된,감당할 수 있는집'을 지어주자는 목적으로 전세계적으로 전개되고 있는 사회적 운동입니다. 카길은 지난 2000년부터20년째 한국해비타트 '사랑의 집짓기 운동'에 동참하고 매년 집 짓기 후원도 진행하고 있습니다. 올해에는 카길 임직원93명이 자발적으로 참여해함께 땀을 흘렸습니다. 카길은 ‘직원1인당 연간7시간 자원봉사’를 사회공헌 목표로 직원들이 자발적으로 '카길 사회공헌위원회(Cargill Cares Council)'를 통해 꾸준히 사회공헌 활동에 참여하고 있습니다. 이번 행사에 참여한 전략마케팅부 강성은 사원은 “직원들이 자발적으로 참여한 봉사활동으로 더욱 뜻 깊었다” 며,“이번 봉사활동을 통해 무주택 이웃들의 주거문제에 대한 관심이 높아졌으면 좋겠다”고 말했습니다. 카길 박용순
㈜카길애그리퓨리나(대표: 박용순)는 지난 22일 강원 지역 고객들을 위한 서비스 강화를 위해 강원직매장을 새롭게 여는 오픈식을 가졌습니다. 카길애그리퓨리나는 강원 직매장을 통해 퓨리나사료, 뉴트리나사료를 강원도 양돈, 한우, 낙농, 양어 고객들에게 안전하게 공급해 지역 고객 서비스를 강화해 나갈 예정입니다. 강원직매장은 월 8,000톤 규모, 총 9,850㎡부지에 건설된 최신 사료 전문 직매장으로 강원도 물류 교두보인 횡성군 우천 제2농공단지에 건설되었습니다. 입지면에서 강원도 물류 중심 지역에 위치하여 물류비 경쟁력을 확보하고, 축산 가공시설이 주변에 위치하여 시너지효과가 기대됩니다. 또한, 카길애그리퓨리나의 철저한 안전, 방역 정책에 따라 운영되어 강원 지역 고객들에게 차별화된 서비스를 제공할 계획입니다. 박용순 대표는 “기존 직매장에서 2배 정도 늘어난 규모를 자랑하는 강원직매장을 통해 강원 지역 고객들에 안전하게 고품질 사료를 공급할 수 있을 것”이라며, “나아가 향후 카길애그리퓨리나만의 차별화된 서비스를 통해 강원지역 축산 발전에 기여할 것”이라고 말했습니다. 한편, 강원직매장은 새로운 직매장 운영을 안정화하는 동시에 여름철을 맞아 강
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
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