카길애그리퓨리나(대표 박용순)는 축산업의 탄소배출 저감을 실천하고 동물에게 최고의 영양을 제공하기 위한 솔루션에 나선다고 밝혔습니다. 카길애그리퓨리나는 지난 9일 ‘2022 대한민국 ESG친환경대전’에서 사회적협동조합 자원과순환, 한국맥도날드, 매일유업 등과 함께 ‘커피박 자원순환을 통한 ESG 경영 실천 공동업무 수행을 위한 협약’을 체결했습니다. ‘ESG경영’을 적극 실천하며 커피박 자원의 재활용은 물론, 이를 축산낙농 고객에게 제공함으로써 탄소배출 저감에도 앞장선다는 계획입니다. 구체적으로 한국맥도날드와 매일유업은 자사 커피 제품의 생산과정에서 배출되는 커피박을 재활용 자원으로 배출합니다. 사회적협동조합 자원과순환은 이를 회수하여 공정을 거쳐 단미사료로 전환하고, 이를 카길애그리퓨리나가 배합사료로 제조하여 매일유업에 납유하고 있는 낙농 목장에 공급합니다. 커피박 사료를 급여한 젖소와 가축들이 생산한 우유, 계란, 육류 등은 다시 매일유업의 유제품, 맥도날드 제품의 원료로 공급될 예정입니다. 사회적협동조합 자원과순환은 커피박의 사료화 공정에 대한 연구 개발을 통해 커피박 사료화 개발에 성공했습니다. 이만재 사회적협동조합 자원과순환 조합장은 “향후 우리나라
다양한 외부 환경의 악재 속에서 사료효율을 개선하는 것은 한돈농가가 투자 대비 수익을 당장 올릴 수 있는 방법입니다. 사료효율 개선을 위해서는 '지방보다 근육을 축적'시키는 것이 매우 중요합니다. 이에 맞는 사료와 종돈, 정액을 선택합니다. PSY 성적 향상에 노력합니다. 돼지 장 건강을 위한 적절한 환경 및 사양관리를 실시합니다. 액상 사료 급여를 고려합니다. 최근 개발된 EP-P 가공사료는 사료효율뿐만 아니라 사료허실 개선에 도움이 됩니다. 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
고공행진하던 곡물 가격이 최근 들어 하락세를 보이고 있습니다. 하지만 여러 외부 영향 요인(러-우 전쟁, 공급-수요, 중국 요인, 가뭄 영향, 유럽 에너지난, 환율 및 유가 등)으로 여전히 유동적이며, 향후 예측이 어려운 상황입니다. 이에 농장은 내년 초 돈가 상승 시기(3-9월)를 대비해 지금부터 내 농장, 특히 자돈 관리에 집중해야 합니다. 구체적으로 28일령 8kg 체중을 목표로 극초기 성장(생후부터 35일령)을 이끌어내야 합니다. 체중 측정(이유시, 7주령, 10주령)을 통해 자돈에 적절한 영양을 제공합니다. 또한, 출하분석과 선별출하를 통해 새는 수익을 찾아야 합니다. 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
카길애그리퓨리나가 청년들의 축산 실무 역량과 일자리 창출에 기여하고, 장기적으로 대한민국 축산의 성장을 위해 ‘청년 도약 프로젝트’에 본격 참여하고 있다고 최근 밝혔습니다. '청년 도약 프로젝트'는 고용노동부가 후원하고 한국경영자총협회(경총)에서 주관하는 프로젝트입니다(홈페이지). 청년고용 지원을 위해 마련되었으며, 참여 기업별로 다양한 프로그램이 운영되고 있습니다. 카길애그리퓨리나는 지난 7월 열린 '청년 도약 프로젝트' 발대식에서 축산기업 최초로 고용노동부로부터 ‘청년고용 응원 멤버십’ 가입증서를 받은 바 있습니다. 현재 엠트리센, 리얼팜 등의 일반 기업과 도뜰한돈, 매산양돈, 엘디팜, 도암농장, 진왕축산, 태흥종축, 태흥축산 등 양돈농장과 함께 ‘차세대 축산리더 아카데미’ 과정을 진행하고 있습니다. '차세대 축산리더 아카데미’ 과정은 축산인을 꿈꾸는 청년들에게 현장에서 필요한 역량을 쌓을 수 있도록 농장 실무 경험과 직무훈련, 멘토링 등 다양한 유형의 프로그램입니다. 해당 과정에서 카길애그리퓨리나는 동물영양과 다양한 솔루션에 대한 교육을 실시하였습니다. 엠트리센과 리얼팜은 축산 ICT 등을 소개하였습니다. 농장에서는 현장 실습 기회를 제공했습니다. 또한
최근 불확실성이 높아지는 시장상황에서 양돈농장이 나아갈 길을 알려주는 특별한 웨비나가 준비되었습니다. 카길애그리퓨리나(대표: 박용순), 베링거인겔하임(대표: 서승원)이 주최하고 돼지와사람이 진행하는 업계 최초 합동 웨비나가 9월 2일 금요일 오후5시부터 1시간 30분간 진행됩니다. 이번 합동 웨비나는 ‘불확실한 시대, 내 농장에 기회 있다.’ 라는 주제로 진행되며, 첫 시작을 한돈 전문 언론사인 ‘돼지와 사람(www.pigpeople.net)’의 이득흔 국장이 사회자 겸 특별 연사로 참석하여 강연을 진행합니다. 이후 카길애그리퓨리나에서는 ‘하반기 곡물 시장과 농장 필수 관리'와 ‘불황을 이겨내는 사료 영양' 관련 솔루션이 제시되고, 동물영양으로 위기를 극복할 수 있는 전략을 제시합니다. 한국베링거인겔하임동물약품의 ‘생산성 향상을 위한 회장염 백신의 다양한 사례’와 ‘PRDC 예방을 통한 생산비 감소’라는 강연을 끝으로 합동 웨비나는 마무리가 됩니다. 합동 웨비나는 사전등록을 한 사람이라면 누구나 참여할 수 있습니다. 8월 8일부터 9월 1일까지 온라인을 통해 사전등록을 완료하면, 하루 전 날에 웨비나 접속 링크를 문자와 이메일로 받아볼 수 있습니다. 등록방법
카길의 글로벌 동물영양 브랜드인 뉴트리나의(대표 박용순/www.nutrenafeed.co.kr) 대표적인 한돈 시상식인 뉴트리나 아너스 N 클럽 어워드가 개최되었습니다. 그 중 최고의 상인 ‘올해의 농가 시상’ 기준은 MSY 23두 이상, 총 사료요구율 3.0이하, 1등급 이상 출현율 75% 이상이라는 고성과 부문 3가지 모두를 충족해야만 수상할 수 있는 명예로운 상입니다. ‘올해의 농가 수상’에 3개 농가 선정(Award of the year) 지난 7월 진행된 제 3회 뉴트리나 아너스 N 클럽 어워드 수상자는 총 24개 농가이며, 그중 3개 농가가 올해의 농가를 수상했습니다. 평균 성적은 MSY 28.3, 사료요구율 2.87, 1등급 이상 78.7%이라는 놀라운 결과를 보여주었습니다. 이는 양돈 선진국과 비교해도 뒤지지 않을 만큼의 성적입니다. 어려운 환경에서 지금의 결과를 만들어낸 농가는 바로 도뜰한돈영농조합법인에 유재덕 대표, 성일종돈에 최영기 대표, 로뎀축산에 주철수 대표입니다. 이들은 수상의 기쁨을 지역사회와 함께 나눈다는 차원에서 지역 기부활동을 뉴트리나와 함께 진행합니다. 올해 뉴트리나 아너스N클럽 24개 수상 농가의 총 출하두수는 작년보다 6
퓨리나사료는 최근 계속되는 곡물 가격 급등, 인플레이션으로 인한 경기침체 등 다양한 내외부 요인이 존재하는 상황에서 국내외 긍정적인 양돈시장 전망과 경영전략을 제시하였습니다. 퓨리나사료(대표: 박용순/www.purinafeed.co.kr) 13지구(영업이사 이선근)는 7월 충남 예산 리솜스파캐슬에서 양돈 경영인을 모시고 “2022년 퓨리나 충남 한돈 경영인 세미나”를 개최하였습니다. 곽동률 퓨리나 양돈판매부장은 변동성과 불확실성이 큰 2022년 한돈 시장 상황에서 국내외 하반기 돈육 공급과 소비를 감안하여 미루어 볼 때 하반기 돈가는 큰 어려움은 없을 것이며, 더 긴 시야로 산업을 바라보고 준비하자고 강조하였습니다. 현재 ASF, 코로나19, 원재료비 상승, 정부 규제강화 등 한돈 농가에게 넘어야 할 많은 도전 과제들을 이야기하며, 이를 극복하기 위한 농장의 미래 경영 전략에 대해서 소개하였습니다. 이어서 퓨리나 강성걸 양돈판매부장은 ‘튼튼한 양돈, 농장속의 기회’ 주제 발표를 통해 “기업축산으로 나아가기 위해 양돈 경영분석은 필수이다"라며 "고정비가 높은 한돈산업 특성상 출하두당 생산비를 줄이기 위해 높은 생산성을 지속적으로 발전시켜야 하며, 무엇보다도 모
카길애그리퓨리나(대표이사 박용순)가 창립 55주년을 기념해 지난 15일 창립기념식을 진행하고, 환경 보호 ESG 활동으로 한 달간 ‘쓰담쓰담 플로깅’ 캠페인을 실시했습니다. 플로깅은 ‘이삭 줍기’를 뜻하는 스웨덴어 ‘플로카 우프(Plocka upp)’와 달리기를 뜻하는 영단어 ‘조깅(Jogging)’의 합성어로 산책이나 조깅을 하면서 쓰레기를 줍는 환경보호 활동을 말합니다. 최근 환경과 건강을 동시에 지키는 활동으로 인식되면서 각광받고 있습니다. ‘쓰담쓰담 플로깅’은 카길애그리퓨리나의 창립 55주년을 기념한 ESG 활동입니다. 5월부터 6월까지 총 55개의 팀, 430여 명의 임직원들이 참여했습니다. 국립국어원이 ‘플로깅’을 대체할 우리말로 ‘쓰담달리기’를 선정한 점을 고려해 캠페인명은 ‘쓰담쓰담 플로깅’으로 명명했습니다. 박용순 대표이사는 “55년간 동물영양 축산 분야에서 선도적인 제품 개발과 보급에 앞장서 왔다"라며 “앞으로도 변함없이 고객중심과 현장중심의 정책을 유지 발전시키고 특히 고객 중심의 고도화된 정책 추진과 함께 환경, 사회 공헌 분야도 살피며 ESG 경영에 선도적인 역할을 충실히 하겠다”라고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@g
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
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