[양돈 전문가의 정직한 이름 ‘아이피드’에서는 올바른 양돈 산업의 방향성을 제시하고 교육 및 정보 전달을 통해 고객 성공에 이바지하고자 유튜브(바로가기)로 다양한 콘텐츠를 제공하고 있습니다.] 환절기에는 일교차가 커지면서 돼지의 신체리듬과 면역력 저하로 각종 질병이 발생함으로 주의가 필요합니다. 따라서 성장단계별 적정 돈사 환경관리와 사양관리가 요구됩니다. 돈사 내 열손실이 가장 높은 곳은 지붕>측벽>바닥 순 입니다. 동영상을 통해 다양한 환기 개선 사례를 볼수 있습니다. 환절기 피해 예방 ▶돈사 내 외부의 틈새 차단으로 샛바람 예방 ▶내부 우레탄 시공으로 단열지수 향상 및 틈새 바람 차단 환절기 관리 요령 ▶돼지의 잠자리 상태 및 행동 관찰 ▶분만사 포유자돈 보온상자 설치 및 보온등 관리 ▶돈군 사료 섭취 상태 및 급이 급수 등 기본 사양 관리 ▶스트래퍼 형태 돈사의 경우 구조물 입구 차단 ▶기온에 따라 윈치 커튼 아침, 점심, 저녁 등으로 철저히 관리 ▶윈치커튼돈사에 비닐 시공으로 방풍 효과 발생 ▶관리창 샛바람 및 직바람 예방을 위한 단프라 설치 ▶자돈사 덮개 설치로 직바람 예방 및 돈군 육성율 개선 ▶돈사별 발판 소독조 및 전용장화 운영으로
누구나 알고 있다고 생각은 하지만 막상 확실한 정답은 없는 양돈 사양관리 등에 관한 주제에 대하여 알아보고자 합니다. 열세 번째 원고의 주제는 ‘모돈의 변비 증상’입니다. 포유자돈이 폐사하는 원인은 여러가지가 있을 수 있지만. 모돈의 포유능력이 떨어지게 되면 당연히 포유자돈 폐사율은 올라가게 됩니다. 이러한 모돈의 포유능력에 부정적으로 작용하는 요소 중의 하나가 바로 '모돈의 변비 증상'입니다. 모돈의 변비 증상이 어떻게 포유능력에 부정적인 영향을 미치는지 살펴보고 그에 대한 대책을 알아보며, 현장에서 놓칠 수 있는 문제점으로 인해 변비증상이 나타나게 될 수 있는 사례를 간단히 알아보고자 합니다. 1. 변비 증상의 원인 및 임상증상 분만 예정일 7일 정도 이전의 기간을 흔히 '분만 대기 기간'이라고 일컫습니다. 이 시기에 모돈에서 발생할 수 있는 변비 증상의 가장 큰 원인은 사료 섭취량 및 물 섭취량이 부족할 경우입니다. 변비가 발생하게 되면 발생할 수 있는 상황은 다음과 같습니다.1) 2) ①포유 호르몬(프로락틴, prolactin) 분비 감소 및 젖 망가짐 사료 섭취량과 물 섭취량이 부족하면 장내에서의 소화물 이동이 느려지며, 이로 인해 장벽의 방어력이
신생 자돈의 설사를 통제하기 위해서는, 설사병의 원인이 다양하다는 것을 이해하고 우리 농장에서는 어느 부분을 가장 중점적으로 관리해야 하는지 아는 것이 중요하다. 이번 원고에서는 모돈의 산차와 신생 자돈 설사의 관련성에 대해 알아보고자 한다. 후보돈 갱신이 자돈 설사병의 심각도나 빈도에 미치는 영향을 정량화 할 수는 없지만, 초산 모돈에서 태어난 자돈에서 설사병 문제가 더 많다는 것은 분명하다. 이에 대한 스페인의 사양 관리 전문 수의사인 Enric Marco(Marco Vet Group Veterinary Consultancy)의 생각을 소개하고자 한다. [신생 자돈 설사 예방을 위한 관리 방안] 1. 설사 예방을 위한 분만사 환경 점검 포인트(바로가기) 2. 자궁내 성장 제한(IUGR)과 초유 섭취의 관계(바로가기) 3. 모돈의 초유 생산량을 늘리기 위한 사료 급여 방안(바로가기) 4. 자돈의 초유 섭취량 극대화를 위한 관리 방안(바로가기) 5. 자돈 설사병과 모돈 산차의 관계(바로가기) 6. 소화기 질병 진단을 위한 올바른 가검물 채취 방법(바로가기) 7. 대장균 설사병의 발병 기전 이해하기(바로가기) 8. 올바른 백신 접종 방법과 백신 적용의 효과(바
[본 컨텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2020 봄호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 필자가 많은 농장들을 방문하여 안전관리 업무를 진행하게 되면서 느낀 점들을 공유하고자 한다. 많은 농장 직원들이 전기 관련 전문지식이 없더라도 농장의 문제점을 어느 정도 인지하고는 있지만, 100% 정확히 인지하고 있는 경우는 드물다. 본 원고를 참고한다면 전기안전 사고의 90% 이상은 사전에 차단할 수 있으니 관심을 기울여 주셨으면 한다. 1. 돈사에 필요한 전기의 기본 이해하기 ①돈방 내 전기 기구 전력량 계산 공식 -전열 기구 250W×수량/220V = A 예) 자돈 1방 : 250W×20개/220V = 22.7A(표1을 기준으로 40A 1개 또는 30A 2개의 차단기 설치) ②적정 차단기 용량 및 전선 굵기 -정확히 산출하자면 사용 온도 및 습도, 설치 방법, 전선의 종류와 길이 등 여러 가지 변수에 따라 허용전류의 차이가 있으나, 다비육종 농장 기준으로 차단기 및 전선의 최대 허용치를 약 70% 정도만 사용한다면 특별한 외부요인이 발생하지 않는 한 안전하고 오랫동안 사용이 가능하다. -전열등 기준 전선 라인을 늘려 차단기 용량이 4
[본 컨텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2020 봄호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 축종별로 분뇨가 환경에 미치는 영향은 각기 다르다. 그동안 가축의 분뇨는 농작물의 비료로 이용되어 생산성을 높일 수 있는 좋은 자원으로 여겨져 왔지만, 미부숙 퇴비를 사용하면 암모니아 가스가 뿌리와 잎에 심각한 피해를 주게 된다. 따라서 본 제도는 농장에서 부숙된 퇴비가 생산되어 분뇨의 효울적인 자원화와 축산환경 개선을 위하여 모범적인 경축순환농업구조로 만드는 것을 목적으로 만들어졌으며, 2020년 3월 25일부터는 가축분 퇴비 부숙도에 따른 반출 기준이 적용된다. 본 원고에서는 '퇴비 부숙도 검사 의무화'시행에 대해 어렵다고 생각하고 있는 독자들에게 A부터 Z까지 보다 더 쉽게 공유하고자 한다. 1. 퇴비 반출시 반출기준(부숙도+성분검사) 1-1. 가축분뇨 배출시설 허가를 받은 농가는 6개월, 신고한 농가는 1년마다 축사 내 퇴비 부숙도 검사를 실시하고 그 결과를 3년간 보관해야 한다. 2. 가축분뇨 퇴비에 대하여 2-1. 가축분뇨 퇴비란? 그 원리는? °가축분뇨의 유기물을 호기성 미생물이 분해하면서 질소 및 인산, 칼리 등 주요 영양소와
신생 자돈의 설사를 통제하기 위해서는, 설사병의 원인이 다양하다는 것을 이해하고 우리 농장에서는 어느 부분을 가장 중점적으로 관리해야 하는지 아는 것이 중요하다. 지난 원고들에 이어 네 번째 순서로, 본고에서는 자돈의 초유 섭취 관리에 대한 덴마크의 수의 컨설팅 그룹 소속인 Jesper Bisgaard Sanden(Porcus)와 스페인의 사양 관리 전문 수의사 Enric Marco(Marco Vet Group Veterinary Consultancy)의 의견을 소개하고자 한다. [신생 자돈 설사 예방을 위한 관리 방안] 1. 설사 예방을 위한 분만사 환경 점검 포인트(바로가기) 2. 자궁내 성장 제한(IUGR)과 초유 섭취의 관계(바로가기) 3. 모돈의 초유 생산량을 늘리기 위한 사료 급여 방안(바로가기) 4. 자돈의 초유 섭취량 극대화를 위한 관리 방안(바로가기) 5. 자돈 설사병과 모돈 산차의 관계(바로가기) 6. 소화기 질병 진단을 위한 올바른 가검물 채취 방법(바로가기) 7. 대장균 설사병의 발병 기전 이해하기(바로가기) 8. 올바른 백신 접종 방법과 백신 적용의 효과(바로가기) 초유 섭취 극대화를 위한 10계명 모돈의 산자수는 여러 해 동안 꾸준히
신생 자돈의 설사를 통제하기 위해서는, 설사병의 원인이 다양하다는 것을 이해하고 내 농장에서는 어느 부분을 가장 중요하게 관리해야 하는지 아는 것이 중요하다. 분만사 환경 관리와 자궁내 성장 제한(IUGR)에 관련된 내용을 다루었던 지난 원고들에 이어 세번째로, 스페인 바르셀로나 주립대학(UAB)의 동물영양학 박사인 D. Solà-Oriol과 사양 관리 전문가 Josep Gasa가 이야기하는 돼지의 초유 생산량을 높이기 위한 모돈의 사료 급여 방안에 대해 알아보자. [신생 자돈 설사 예방을 위한 관리 방안] 1. 설사 예방을 위한 분만사 환경 점검 포인트(바로가기) 2. 자궁내 성장 제한(IUGR)과 초유 섭취의 관계(바로가기) 3. 모돈의 초유 생산량을 늘리기 위한 사료 급여 방안(바로가기) 4. 자돈의 초유 섭취량 극대화를 위한 관리 방안(바로가기) 5. 자돈 설사병과 모돈 산차의 관계(바로가기) 6. 소화기 질병 진단을 위한 올바른 가검물 채취 방법(바로가기) 7. 대장균 설사병의 발병 기전 이해하기(바로가기) 8. 올바른 백신 접종 방법과 백신 적용의 효과(바로가기) 신생 자돈의 생존과 성장, 설사 예방에 필수적인 역할을 하는 초유 초유는 모체이행 항
신생 자돈의 설사 발생을 통제하기 위해서는, 설사병의 원인이 다양하다는 것을 이해하고 어느 부분을 가장 중요하게 관리해야 하는지 알아야 한다. 지난 원고에 이어 두번째 시간으로, 스페인 바르셀로나 주립대학(UAB)의 동물영양학 전문가인 D. Solà-Oriol과 사양 관리 전문가 Josep Gasa가 이야기하는 자궁내 성장 제한(Intrauterine growth restriction, IUGR)과 이를 예방하기 위한 모돈 사료의 영양학적 구성에 대해 알아보고자 한다. [신생 자돈 설사 예방을 위한 관리 방안] 1. 설사 예방을 위한 분만사 환경 점검 포인트(바로가기) 2. 자궁내 성장 제한(IUGR)과 초유 섭취의 관계(바로가기) 3. 모돈의 초유 생산량을 늘리기 위한 사료 급여 방안(바로가기) 4. 자돈의 초유 섭취량 극대화를 위한 관리 방안(바로가기) 5. 자돈 설사병과 모돈 산차의 관계(바로가기) 6. 소화기 질병 진단을 위한 올바른 가검물 채취 방법(바로가기) 7. 대장균 설사병의 발병 기전 이해하기(바로가기) 8. 올바른 백신 접종 방법과 백신 적용의 효과(바로가기) 자궁내 성장 제한(Intrauterine growth restriction, IU
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
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