▶ 비육돈 (전남 나주) ▶ 육안 소견 급성 흉막폐렴에 이환된 돼지는 갑작스러운 폐사를 보이거나 비강과 입 주변에 혈액이 묻어 있으며, 기침과 호흡 곤란 등의 증상을 보이고 고열, 저산소증, 식욕부진, 무기력한 상태에 빠지는 등 다양한 증상을 보인다. 만성형의 경우 증체율이 부진하고 지속적인 기침을 한다. 질병에서 회복한 개체는 편도 내에 균을 가지고 있으며 균을 퍼뜨리고 감수성이 있는 돼지들을 감염시킨다. 육안적으로 섬유소성 흉막염을 나타내며, 심한 경화와 흉막에 섬유소성 삼출물이 부착되어 있는 것이 특징이다. 병변은 모든 엽에 존재할 수 있으나, 일반적으로 뒤쪽 등부분에 나타난다. 절개 시 소엽간 결합조직이 넓어져 있으며 불규칙하지만 잘 구획되어 응고 괴사부가 존재한다. ▶ 조직 소견 두터운 귀리모양(oat-shaped)의 백혈구로 둘러쌓인 응고 괴사가 나타나며 소엽간 결합조직은 심한 부종과 병변을 보이며 림프관은 혈전에 의하여 확장되어 있다. 기관지와 폐포는 부종성 액체와 섬유소, 호중구, 그리고 적은 수의 대식세포로 가득 차 있다. 만성형의 경우 농양이 다발성으로 관찰되며 섬유소성 물질에 의해 괴사된 부분이 둘러싸인 형태를 보인다. ▶ 원인 검사 돼지
▶ 비육돈 (강원 강릉) ▶ 육안 소견 장기종은 도축과정에서 우연히 발견되는 병변으로 특징적인 임상증상이 없다. 육안병변은 장벽 또는 장막면에 직경이 수 mm에서 수 cm 되는 가스를 함유한 얇은 막으로 형성된 낭포가 관찰된다. 주로 소장에서 관찰되며 대장, 장간막 림프절에서도 관찰할 수 있다. ▶ 조직 소견 조직학적으로 낭상 구조는 림프관의 확장에 의한 것으로 이들은 점막고유판, 점막하직, 근육층, 점막하, 장간막, 장간막 림프절에서 관찰된다. 낭포 주변으로 다양한 염증세포의 침윤이 관찰되기도 한다. ▶ 발병 기전 림프관에 가스가 축적되어 이와 같은 병변이 생기는데 명확한 원인은 밝혀지지 않았다. 제기되는 가설로는 유동적 식이와 관련하여 일시적 복부팽만으로 인해 내강으로부터 가스가 유출되는 경우 또는 가스 생성 세균이 림프관에 집락을 형성할 때 이와 같은 병변이 나타날 수 있다고 제시하고 있다. ▶ 중요성 장기종 병변으로 인해 흡수불량이 생길 수 있으나, 임상적으로나 경제적으로 큰 문제를 일으키지 않는다. 병변이 관찰되면 관련 장기만 폐기한다. ▶ 참고 자료 1. Gelberg HB, Pathologic basis of veterinary disease,
▶ 비육돈 (경남 합천) ▶ 육안 소견 돼지 직장 협착의 특징적인 임상증상으로는 복부가 심하게 팽창하고 식욕 절폐하여 연한 분변을 배설한다. 육안소견은 직장 내강이 항문 근처에서 좁하지는 것이며 협착부위의 내강은 보통 직경 1.0cm 이하이다. 직장벽이 섬유성으로 단단해지고, 미세농양(microabscess)이 보이기도 한다. 직장 점막은 궤양부위가 존재하거나 섬유소성 삼출물로 덮여있다. 병변이 지속되면 직장과 맹장을 포함한 대장 전체가 광범위하게 팽창된다. 장 점막 근육층이 심하게 두꺼워져서 골이 심하게 파여 있으며, 팽창된 직장에 소장이나 직장이 문합된 병변도 관찰된다. 팽창된 결장 주위로 국소적인 만성 복막염 소견도 확인된다. ▶ 조직 소견 협착 부위는 직장 점막이 부분적으로 소실되어 있고, 직장벽은 섬유성 육아종성 조직 증식으로 비후되어 있다. 내강에는 얇은 세포 잔여물과 침윤된 호중구들을 관찰할 수 있다. 협착부위에 인접한 직장벽의 점막근육층(muscular mucosa)은 비대해지고, 근육층(tunica muscularis)의 정상 근섬유 사이에 섬유조직이 증생되어 있다. 협착부위에 인접한 점막고유판(lamina propria) 내 혈관이 충혈되고
▶ 비육돈 (충남 천안) ▶ 육안 소견 살모넬라 감염은 주로 비육기에 발생하고 일명 돼지 파라타이포드(paratyphoid)라 불리우며 위장염 및 패혈증을 특징으로 한다. 급성 장염형 살라넬라증은 특징적으로 미만성 섬유소괴사성 회장결장염과 함께 카타르성 장염을 나타낸다. 고열, 쇠약, 황색 수양성 설사를 보이는데 장 내용물은 악취가 나고 점액, 섬유소 및 혈액이 섞여 있기도 하다. 간에서는 다발성으로 하얀 반점이 보이며 장간막 림프절의 종창 및 비장종대 등도 종종 관찰된다. 만성 장염형 살모넬라증은 맹장과 결장에서 괴사 및 궤양소(button ulcer)가 관찰되며 직장협착이 발생한다. 직장협착으로 진행되면 복부가 심하게 팽만되고, 식욕이 없으며 쇠약, 연변을 보이게 된다. 패혈증의 경우 심급성으로 진행이 되는데 주로 어린 개체에서 발생하고 치명적이다. 패혈증으로 폐사한 경우 고열, 미만성 점상출혈과 꼬리, 주둥이, 귀와 같은 말단부에 청색증이 나타난다. 섬유소성 다발성 장막염이 관찰되기도 한다. ▶ 조직 소견 급성 장염형 살모넬라증에서는 간에서 간세포의 괴사 및 큰포식세포가 모인 파라타이포드 결절이 다발성으로 관찰된다. 또한 장에서 점막면의 괴사 및 섬유
▶ 비육돈 (경남 함안) ▶ 육안 소견 돼지 적리는 점액 및 혈액성의 출혈성 설사가 특징으로, 대부분 처음에는 황색 또는 회색의 연변을 배설하고 식욕이 감퇴하며, 직장 온도는 40~40.5 °C로 상승한다. 경과가 진행되면 많은 양의 점액을 배설하고 혈액, 점액 또는 백색의 점액 섬유소성 삼출물이 함유되어 있는 변을 배설한다. 돼지는 등을 구부리고 가끔 복통을 호소하며, 설사가 지속되면 식욕이 감퇴되고 탈수로 심한 체중 감소를 일으킨다. 외관검사상 피모는 거칠고 종종 항문 주위에 분변이 묻어 있으며, 심한 경우는 혈변이 보이기도 한다. 내장 검사시 병변은 맹장이나 결장에 주로 나타나고, 대장벽과 장간막의 충혈 및 수종, 장간막 림프절 종창 등이 전형적인 병변이다. 장 내용물은 수양성이고 악취가 나며 점액과 악취가 나며 점액과 소화되지 않은 내용물 또는 괴사되어 떨어져 나온 조직 등이 엉켜서 갈색이나 적색을 띤다. ▶ 조직 소견 돼지 적리의 원인균은 돼지의 장 점막, 내강의 샘, 배상세포(goblet cell), 음와(crypt) 등에 증식하여 움와 증식, 배상세포 증생, 점막에 염증세포 침윤, 융모 위축 등을 유발한다. 특징적인 조직 소견은 점막 표면의 미란
축산식품전문기업 팜스코(대표이사 김남욱)의 프리미엄 돼지고기 브랜드 ‘하이포크’가 ‘2026 대한민국 퍼스트브랜드 대상’에서 돈육 브랜드 부문 1위를 차지하며 9년 연속 수상의 기록을 이어갔습니다. 팜스코는 지난 6일 열린 ‘2026 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 시상식에서 하이포크가 돈육 브랜드 부문 1위에 선정됐다고 밝혔습니다. 회사 측은 이번 수상이 국내 시장에서 하이포크가 축적해 온 소비자 신뢰와 브랜드 경쟁력을 다시 한 번 확인한 결과라고 의미를 부여했습니다. 이번 퍼스트브랜드 대상은 약 45만 명의 소비자가 참여하고, 359만 건 이상의 투표가 반영된 대규모 조사 결과를 바탕으로 결정됐습니다. 하이포크는 높은 브랜드 평점을 기록하며 주요 경쟁 브랜드를 제치고 1위에 올랐으며, 이를 발판으로 ‘10년 연속 수상’을 목표로 제시했습니다. 하이포크는 국내 최초 냉장 돈육 브랜드로, 30년 이상 엄격한 품질 기준을 유지해 왔습니다. 최근에는 품질 관리에 더해 기술력 확장에도 나서며 국내 프리미엄 돈육 시장에서 선도 브랜드로서의 입지를 강화하고 있다는 설명입니다. 김남욱 팜스코 대표이사는 “하이포크가 9년 연속 대상이라는 기록을 세울 수 있었던 것은 오랜 시
도드람양돈연구소 고문 정현규 박사가 태국 국립 콘캔대학교(Khon Kaen University) 수의과대학에서 정식(풀타임) 교수로 강의를 시작했습니다. 정 교수는 그동안 현지에서 연구실을 배정받아 파트타임 형태로 교육·연구 활동을 이어왔으나, 이번 학기부터 상근 계약직 교수로 임용돼 ‘양돈 방역’, ‘ASF(아프리카돼지열병)’, ‘돼지 임상’ 과목을 맡았습니다. 콘캔지역은 방콕에서 북동쪽으로 약 500km 떨어진 지역으로, 태국에서는 5번째 큰 도시이며 농업과 의료가 발달한 지역입니다. 콘캔대는 학생이 약 4만 명인 대형 대학이고, 수의대는 6년제에 학년당 80명 규모로 운영되며 교수는 총 64명이 근무하고 있습니다. 정 교수는 “산업동물 분야 교수는 18명이며, 대학원 과정에는 유학생이 많은 편”이라며 “이곳에서 2년을 지낸 뒤 이번에 상근 교수로 전환되면서 본격적으로 강의를 맡게 됐다”고 밝혔습니다. 정 교수는 이번 임용의 의미에 대해 “동남아(아시아권)에서 산업동물(축산) 수의 분야를 시간강사가 아닌 정식(풀타임) 교수로 맡아 강의하는 한국인 수의사는 자신이 사실상 유일하다고 알고 있다”고 말했습니다. 이어 콘캔대 수의대 졸업생들의 진로 흐름도 전했습
한돈산업을 중심으로 세상을 바라보는 신문 ‘돼지와사람’이 19일부로 창간 9주년을 맞이해, 하룻 동안 휴간합니다. '돼지와사람'은 지난 2016년 12월 첫 기사를 낸 이후, 산업 현장의 목소리와 데이터를 기록해 왔습니다. 특정 기관이나 단체의 이해관계에서 벗어난 독립적인 인터넷신문을 지향해 왔습니다. 앞으로도 한돈산업의 소중한 일상과 지속가능한 미래를 위한 방안을 꾸준히 전하는 매체가 되고자 합니다. 항상 ‘돼지와사람’을 아끼고 찾아주시는 독자 여러분께 감사드리며, 10년을 향한 다음 걸음에도 변함없는 관심과 응원을 부탁드립니다. 정상적인 기사 업데이트는 오는 21일 오후부터 재개될 예정입니다. 돼지와사람 드림,
대통령직속 농어업·농어촌특별위원회(위원장 김호, 이하 농특위)가 농어촌 에너지 전환과 자립 모델 마련을 위한 ‘농어촌재생에너지특별위원회(이하 재생에너지특위)’를 공식 출범했습니다. 농특위는 지난 11일 위원회 대회의실에서 위원 위촉식과 제1차 회의를 열고, 향후 1년간 농어촌 재생에너지 정책의 사회적 합의 기반 거버넌스를 본격 가동한다고 밝혔습니다. 이번 재생에너지특위 위원에는 칠성에너지영농법인 최동석 본부장(여양농장)이 새롭게 이름을 올렸습니다. 앞서 농특위에 합류한 지유팜 김선일 순천지부장에 이어 한돈농가 2인이 농특위 산하 핵심 기구에 참여하게 되면서, 향후 이재명 정부 국정과제인 농어촌 에너지 전환 추진 전략 수립 과정에서 축산 현장의 목소리가 한층 직접적으로 반영될 것이라는 기대가 나옵니다. 농특위에 따르면 재생에너지특위는 주민참여형(영농형) 태양광, 가축분뇨·농산부산물 기반 바이오에너지 등 농어촌 여건에 맞는 재생에너지 정책을 중점 논의합니다. 정책 추진 과정에서 반복돼 온 갈등과 주민 수용성 문제를 조정하고, 국민 공감대를 형성하는 역할도 맡게 됩니다. 재생에너지특위는 햇빛배당전국네트워크 한석우 상임운영위원장을 위원장으로, 총 15명의 민·관 전
한국베링거인겔하임동물약품(대표이사 서승원)은 지난 8일 대한한돈협회(회장 이기홍)를 방문해 한돈산업 발전을 위한 기금 1천만 원을 기탁했습니다. 기금 전달식은 서울 서초구 제2축산회관 3층 대한한돈협회 회의실에서 열렸으며, 대한한돈협회 이기홍 회장과 한국베링거인겔하임동물약품 서승원 대표이사를 비롯한 양측 관계자들이 참석해 한돈산업 발전을 위한 상생 협력 의지를 재확인했습다. 이번 기탁은 한돈 산업의 지속가능한 발전을 위해 양 기관이 맺어온 협력 관계를 한층 공고히 하는 계기가 됐습니다. 한국베링거인겔하임동물약품은 산업 현장의 방역·질병 관리 역량 강화와 더불어, 민간 부문의 자발적인 참여를 통해 한돈산업 전반의 경쟁력 제고에 힘을 보탠다는 방침입니다. 서승원 대표이사는 “PED, PRRS와 같은 주요 질병으로 인해 한돈농가의 어려움이 여전히 지속되고 있다”며 “한국베링거인겔하임동물약품은 대한한돈협회와 함께 보다 건강한 산업 환경 조성을 위해 적극 협력해 나가겠다”고 말했습니다. 이에 대해 이기홍 회장은 “한돈산업의 지속가능한 발전을 위해서는 생산자, 유통업계, 관련 기업 등 산업 종사자 모두의 긴밀한 협력과 연대가 무엇보다 중요하다”고 강조하며, “민간 차원
축사 환기만을 체계적으로 다룬 단행본이 국내에서는 처음으로 출판되었습니다. 연암대학교 스마트축산계열 송준익 교수가 지난 10여 년간 현장에서 축적한 자료와 경험을 바탕으로 축사 공기질 관리에 대한 전문서적 '축사 환기 관리학'을 최근 발간했습니다. 400쪽 분량의 이 책은 우리나라 기후 특성을 반영한 축사 환기 이론과 설계·운영 기술을 체계적으로 정리한, 사실상 국내 첫 ‘축사 환기 전용 교재’라는 점에서 주목받고 있습니다. 우리나라는 고온다습한 여름, 일교차가 큰 환절기, 한파가 이어지는 겨울 등 해외와는 전혀 다른 계절 환경을 갖고 있어, 그동안 유럽 등지의 환기 매뉴얼을 그대로 번역·적용할 경우 현장에 제대로 맞지 않는다는 지적이 꾸준히 제기돼 왔습니다. 송 교수는 “우리 현실에 맞는 환기 이론과 설계 기준이 부재한 상황에서 외국 사례에만 의존해 온 것이 축사 환경 개선의 발목을 잡아왔다”며, 국내 축산업에 적합한 기준과 해법을 제시하기 위해 집필에 나섰다고 설명했습니다. '축사 환기 관리학'은 이러한 문제의식을 바탕으로 우리나라 축사시설의 표준 설계도와 환기 시설의 기준을 새롭게 제시한 점이 특징입니다. 책에서는 축산과학원 연구원과 연암대학교 교수로
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