[2보] 1일 기준 돼지 폭염 폐사두수가 19,224두로 증가했습니다. 하룻 사이 3884두 늘어났습니다. [1보] 최근 연일 폭염으로 전국 양돈농장에서의 돼지 폐사가 급증하고 있는 가운데 충남과 경상, 전북, 경기 지역에서의 피해가 상대적으로 심각한 것으로 나타났습니다. 농림축산식품부(이하 농식품부)의 가축재해보험 신고 자료에 따르면 현재(7.31 기준)까지 폭염 피해 신고건수는 모두 858건입니다. 이에 따른 전체 돼지 폐사두수는 잠정 1만5천두를 넘어섰습니다(15,340두). 불과 하루 사이에 폐사두수가 1천여 두나 증가했습니다(관련 기사). 신고건수를 시도별로 살펴보면 충남이 176건으로 가장 많은 것으로 집계되었습니다. 이어 경남 157건, 경북 145건, 전북 126건, 경기 125건, 전남 55건, 제주 23건, 대구 17건, 강원 16건, 세종 9건, 충북 7건, 부산·울산 각 1건 등의 순입니다. 신고한 폐사두수는 경북이 3481두로 가장 많았습니다. 경남이 3230두로 두 번째입니다. 그리고 충남이 2552두, 전북이 2332두, 경기가 1177두, 전남이 892두, 제주가 835두, 강원이 572두 등의 순으로 폐사가 많이 발생했습니다.
전국 대부분의 지역에 한낮 35도 이상의 폭염 날씨가 계속되고 있는 가운데 이로 인한 돼지 폐사 피해가 빠르게 증가하고 있는 것으로 나타났습니다. 행정안전부에 따르면 지난 6월 11일부터 이달 30일까지 가축재해보험을 통해 피해 신고 접수된 폭염 피해 가축 마릿수는 19만7079마리입니다. 대부분 닭 등 가금 피해 숫자입니다. 돼지는 1만4천270마리입니다. 이는 1주일 만에 6천262마리(78.2%)가 증가한 규모입니다. 지난 23일만 하더라도 폭염으로 인한 돼지 피해두수는 8천8마리 정도였습니다. 27일 1만 마리에 이어 30일 1만4천 마리를 훌쩍 뛰어넘었습니다. 폭염특약에 가입되어 있지 않아 피해접수 신고를 하지 않은 폐사두수를 감안하면 실제 피해는 훨씬 더 클 것으로 보입니다. 또한, 앞으로 당분간 폭염 날씨가 지속될 것으로 보여 이로 인한 돼지 폐사두수는 더욱 늘 전망입니다. 기상청은 30일 브리핑을 통해 '올해 장마는 지난 27일 사실상 종료되었으며, 티베트에서 흘러나온 고기압의 중심과 북태평양에서 흘러나온 고기압이 우리나라 주변에 겹쳐 있어 한동안 폭염 날씨가 이어지겠으며, 습도가 높아 체감온도는 더 높을 것'이라고 밝혔습니다. 한편 관련해 농
연일 계속되는 전국적인 무더위에 돼지 폐사두수가 어느새 1만 마리를 넘어선 것으로 파악되었습니다. 행정안전부는 이번 폭염으로 누적 1만576마리(6.11-7.27)의 돼지가 폐사했다고 밝혔습니다. 이는 가축재해보험을 통해 피해 신고 접수된 내역을 기반으로 집계한 것이어서 폭염특약에 가입하지 않은 농가가 상당수인 점을 감안하면 실제 폐사두수는 훨씬 그 이상일 것으로 보입니다. 이런 가운데 돼지 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)은 5주 연속 하락 추세입니다. 지난주(7.21-27)의 경우 평균 5451원을 기록, 올해 두 달 전 및 지난해 같은 기간과 비슷한 수준으로까지 떨어졌습니다. 최근 5주 사이 하락폭은 -13.5%(850원)입니다. 무더위에 돼지는 죽어나가고 돈가는 녹아내리는 상황이 이어지고 있는 셈입니다. 이 같은 상황이 언제까지 지속될지 주목됩니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
"돼지에 대한 관심이 농장을 개선시킵니다."- 로즈팜 김학현 대표 스마트팜으로 유명한 로즈팜의 김학현 대표가 개발한 '분만사 미끄럼 방지틀'이 소셜 미디어에서 큰 화제를 모으고 있습니다. 일반적으로 양돈장의 돈사 바닥은 단순한 디자인과 오물로 인해 매우 미끄럽습니다. 특히 분만으로 체력이 약해진 모돈이 쉽게 미끄러지는 사고가 빈번히 발생합니다. 김 대표는 이를 해결하기 위해 돼지가 누웠을 때 불편하지 않도록 얇은 7mm 스테인리스로 철근을 용접하여 '분만사 미끄럼 방지틀'을 제작했습니다. 돼지 출하차량에서 아이디어를 착안했습니다. 김학현 대표는 "저희 농장에는 10곳이 넘는 종돈장의 돼지가 들어와 있는데, 모든 종의 돼지는 다리 힘이 약하다"라며 "모돈이 다리를 벌리고 소변을 볼 때마다 자주 미끄러지는 것을 보고 '분만사 미끄럼 방지틀'을 만들게 됐다"고 설명했습니다. 이미 이 미끄럼 방지틀을 만들어 사용 중인 한 양돈농가는 "돼지가 헐떡일 때나 다리가 흔들릴 때 봉에 닿으면 약간의 상처가 생기긴 하지만, 이제 분만사에서 다리 사고는 더 이상 발생하지 않는다"라며 긍정적인 사용 후기를 공유했습니다. 로즈팜의 '분만사 미끄럼 방지틀'은 모돈의 안전성을 높이는
요즘 돼지 키우는 데 한 마디로 총체적 어려움의 시기입니다. 전국적으로 폭우(호우)와 폭염(무더위)이 수시로 교차하는 극단적 여름 날씨가 계속되고 있습니다. 정부는 주의보와 경보를 연신 발령했다 해제했다를 반복하고 있습니다. 이런 가운데 중간중간 돈사 화재 사고가 빈발하고 있습니다. 여기서 잠깐! 폭우(호우)와 폭염, 화재 가운데 양돈농가에 가장 많은 피해를 주는 것은 무엇일까요? 재난에 의한 피해 규모는 화재를 제외하고 구체적으로 파악된 자료는 없습니다. 폭우와 폭염의 경우 단순히 돼지 폐사두수만 알려지고 있습니다. 정부 자료에 따르면 폭우, 정확히 얘기하면 집중호우에 의한 올해 돼지 폐사는 잠정 800마리(7.7-10일 650, 7.16-19 150)로 파악되고 있습니다. 침수 피해만 입은 곳도 있습니다. 폭염의 경우 현재 진행형입니다만, 이로 인한 돼지 폐사두수는 약 8천8백 마리(7.24일 기준 8,858마리)로 알려지고 있습니다. 이는 가축재해보험을 통해 피해 신고 접수된 것이어서 실제로는 더 많은 것이 당연합니다. 화재의 경우 올해 누적(7.24일 기준)으로 93건에 199억6천만원, 거의 200억 상당의 피해를 유발한 것으로 집계되었습니다. 이
어제 전남 신안(관련 기사)뿐만 아니라 충남 보령에서도 돈사 화재 사고가 일어난 것으로 확인되었습니다. 충남소방본부는 19일 오후 4시 19분경 보령시 천북면에 위치한 한 양돈장에서 전기적 요인으로 추정되는 불이나 1시간 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 불로 철파이프조 갈바륨즙으로 지어진 돈사 1개동(799.2㎡)이 소실되고 돼지 10여 마리가 폐사하는 등 잠정 7천5백만원 상당의 재산피해가 발생했습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 누전에 의해 불이 난 것으로 의심하고 정확한 화재 원인과 피해 규모를 조사 중입니다. 이번 보령 화재로 이달 돈사 화재는 모두 7건으로 늘어났습니다. 올해 누적으로는 92건이 되었습니다. ※ 축사 전기설비 안전관리와 전기화재 예방 안내서 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
오늘 새벽 전남 신안군에서 돈사 화재 사고가 일어났습니다. 전남소방본부는 19일 오전 4시 17분경 신안군 지도읍에 위치한 한 양돈농장에서 전기적 요인으로 추정되는 불이 나 1시간 10분만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 불로 돈사 1개동은 전소되고 2개동 일부는 소실된 것으로 알려졌습니다. 자돈 500마리는 연기를 흡입해 추가 피해가 있을 것으로 보입니다. 소방당국은 잠정 재산피해액을 3천5백만원으로 집계했습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 정확한 화재 원인과 피해 규모를 조사 중입니다. 소방청에 따르면 이번 화재로 이달 돈사 화재 발생건수는 모두 6건으로 늘어났습니다. 올해 누적으로는 91건이 되었습니다. 이는 지난해 같은 기간보다 2건 더 많은 수준입니다. ※ 축사 전기설비 안전관리와 전기화재 예방 안내서 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
비육돈 육성률을 개선하기 위해서는 먼저 올인올아웃(AIAO)을 실시합니다. 출하 완료 후 질병 순환고리를 끊기 위해 전입 전 청소와 수세, 건조, 소독을 철저히 합니다. 수세 시 계면활성제를 활용합니다. 시설보수와 전기안전을 점검합니다. 전입 시 적정 사육밀도 사육을 준수합니다. 일일 사료섭취량과 폐사, 온습도 변화를 실시간 모니터링하고 관리합니다. 관련해 이상 징후가 감지되는 경우 바로 대처합니다. ※ 참고 '육성율 100% 달성한 옥천·우송농장 사례' 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
[2보] ‘왐(WAAM) 교육’ 일정 변경 및 추가 모집 안내 최근 정부가 ASF 확산 방지를 위해 양돈농장 종사자의 모임 및 행사 금지 행정명령을 시행함에 따라, 당초 예정되었던 ‘왐(WAAM) 교육’ 일정이 부득이하게 변경되었습니다. 이에 따라 교육생 모집 기간을 오는 2026년 5월 15일(금)까지로 연장하며, 교육은 5월 28일(화) 입학식을 시작으로 매월 1회씩 총 10회 과정으로 진행될 예정입니다. 특히 6월부터는 매월 셋째 주 목요일마다 정기 교육이 실시됩니다. [1보] 국내 양돈 산업의 경쟁력을 세계적 수준으로 끌어올리기 위한 ‘양돈 경영자 교육 과정’이 새로운 수강생을 맞이합니다. 세계 선진농업 마스터 클래스(WAAM, World Advanced Agriculture Masterclass, 이하 ‘왐’ 클래스)가 이달 31일까지 6기 수강생을 모집한다고 밝혔습니다. ‘왐’ 클래스는 네덜란드, 덴마크, 프랑스 등 유럽 선진국과 중국의 스마트 양돈 시스템을 벤치마킹하여 한국형 미래 양돈 모델을 설계하는 국내 최고 권위의 양돈 전문 교육 과정입니다. ◈ 글로벌 벤치마킹과 실무 중심 커리큘럼의 조화 이번 6기 과정은 단순한 사육 기술 전수를 넘어 경
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
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