21일 2017 한국국제축산박람회(KISTOCK 2017)가 4일간의 일정으로 대구 EXCO에서 개막했습니다. 이번 행사는 전국한우협회, 한국 국제 축산박람회 추진위원회 주관으로 6개 생산자단체(한우, 낙농육우, 한돈, 양계, 오리, 축산환경시설기계협회)가 공동으로 주최하며, 소비자 참여 확대를 위하여 일요일인 9월 24일까지 행사를 진행합니다. ‘미래를 잇는 친환경 축산, 희망을 잇는 상생 축산’이란 주제로 국내외 276개 업체가 참가하여 972개의 부스에서 상설 전시하며, 전시면적은 22천㎡에 이릅니다. 실내 전시장과 야외 시연장에는 축산 관련 기자재 및 시설․장비, 배합사료, 첨가제, 동물약품, 종축, 생명공학, 생신기술, 농장경영․컨설팅, 각종 간행물 등을 전시․시연되어 축산농가와 관련 기업체간 정보 교류의 장이 될 전망입니다. 학술행사는 ‘친환경 축산․상생 축산’ 국제 심포지엄, ‘신정부에 바라는 축산정책’ 심포지엄 등 다양한 학술행사가 2일간 진행됩니다.
한돈자조금관리위원회(위원장 이병규)가 제4회 한돈데이(1001)를 오는 9월 30일, 과천 서울랜드서 개최합니다. 한돈자조금이 주최하고, 농림축산식품부, 대한한돈협회, 농협중앙회가 후원하는 한돈데이는 우리돼지 한돈의 우수성을 알리고, 소비 활성화를 위해 마련된 행사로 돼지 코와 꼬리 모양을 본 떠 만든 매년 10월 1일 개최됩니다. 올해 한돈데이는 추석 명절과 10월 황금연휴 기간이 맞물렸습니다. 때문에 한돈자조금은 연휴 기간 한돈 소비 극대화를 위해 10월 1일, 한돈데이를 하루 빠른 9월 30일 과천 서울랜드에서 개최하기로 결정했습니다. 한돈자조금은 한돈데이의 성공적인 개최를 위해 보다 다양한 행사와 이벤트를 진행합니다. 한돈닷컴과 티몬을 통해 다양한 현장 체험행사에 참여할 수 있는 사전등록 이벤트를 진행하며, 이벤트 당첨자에게는 서울랜드 Big5 이용권과 함께 한돈 선물세트 등 푸짐한 선물을 제공합니다. 뿐만 아니라 한돈데이 기념 한돈몰 할인, 한돈인증점 앱 다운로드 이벤트 등 다채로운 행사와 이벤트가 열립니다. 한편 한돈데이와 이벤트에 대한 보다 자세한 내용은 공식 홈페이지 한돈닷컴(www.han-don.com)을 통해 확인할 수 있습니다.
전국양돈세미나가 다음달 27일 천안에서 열립니다. (사)한국양돈연구회(회장:허상식, 이하 '연구회')는 제36회 전국양돈세미나를 “LET’S GO! 한돈 유비무환!”이란 주제로 오는 10월 27일 단국대학교 천안캠퍼스에서 개최한다고 6일 밝혔습니다. 이번 세미나에서는 '양돈장의 재무·회계 분석기법' 강의를 시작으로 모두 9개의 알찬 발표가 이어집니다. 특히 최근 살충제 계란과 E형 간염 바이러스 등으로 높아진 식품안전과 관련하여 옵티팜 김현일 대표의 '식품·식육의 안전성과 양돈현장의 대책' 강의와 2세 한돈인으로서 육일농장 한동윤 대표의 '2세 경영의 성공은 철저한 준비와 소통으로'라는 강의가 기대되고 있습니다. 또한 이날 세미나에서는 2017년 한국양돈대상 수상자도 발표될 예정입니다. 생산부문과 연구 및 관련 산업부문 등 두 부문으로 나누어 각각 시상이 진행됩니다. 연구회 허상식 회장은 '이번 세미나에서는 양돈산업이 식품산업이라는 인식의 대전환과 모든 양돈인들이 가져야 할 자세와 준비, 비전 등을 함께 고민하고 공유하는 자리로 만들고자 한다.'면서 '2세 경영을 위한 여러가지 좋은 사례 및 PSY 40 비밀의 문 등 다양한 강의가 진행된다.'며 양돈인을 비
‘미래 잇는 친환경 축산, 희망 잇는 상생 축산'이라는 주제로 열리는 '2017 한국국제축산박람회’가 이제 불과 보름 앞으로 다가왔습니다. 이번 행사는 이번달 21일(목)부터 24일(일)까지 4일간, 대구(EXCO)에서 (사)전국한우협회 주관으로 개최되며 올해로 열 번째 박람회입니다. 30여개 해외업체와 17개 단체를 포함해 총 255개 전시부스가 엑스코 1층 전관과 야외 전시장에 들어서 참관객을 맞이할 예정이며 축산물 소비 홍보 시식회, 축산관련 학술 세미나, 소비자 참여 이벤트, 우수 축산인/전시업체 선발 등 부대행사도 함께 진행됩니다. 박람회 측은 '이번 행사는 축산 생산자단체 공통 주제로 펼쳐지는 국제 학술행사는 물론 소비자도 함께 즐기는 여러 부대행사로 속이 꽉 찬 박람회가 될 것이다.'라고 자신하며 '소비자와 축산과의 교감을 높이고 아울러 축산물 소비 촉진을 위한 다양한 프로그램이 알차게 준비되어 있다.'며 많은 축산인들의 참석을 당부했습니다. 한편 이번 박람회는 최근 일련의 살충제 계란/닭고기, 유럽산 돈육의 E형 간염 바이러스 오염 등으로 인한 식품 안전에 대한 높은 관심과 아울러 동물복지축산, 환경을 생각하는 축산에 대한 요구가 커지고 있는
[본 행사 및 일정 업데이트는 아래 기업의 후원으로 업데이트 됩니다. - 돼지와사람] ※주의! 하기 일정은 변동 가능하며 관련 상세 문의는 해당 기관 및 단체, 기업에 문의하시기 바랍니다. ▶ 농협사료 창립 15주년 기념식 9월 1일 11:30 농협 서울지역본부 2층 대강당 / 농협사료 ▶ 서울대 동물보건 최고경영자과정 모집 9월 4일 원수 접수, 서울대 수의학교육연수원(관련 기사) ▶ 충남 권역HACCP 교육(공주) 9월 4일 13:30 세종공주축협 / 대한한돈협회 ▶ 포스테라 PRRS 세미나 9월 5일 11:30 대전 라온컨벤션, 한국조에티스(관련 기사) ▶ 포천 축산농가 허가제 보수교육 9월 6일 10:00 포천시농업기술센터 ▶ 히프라 유니버시티 9월 5일 대전 유성호텔, 7일 창녕 부곡레이크힐스 / 한국히프라, 씨티씨바이오 (관련 기사) ▶ 제1회 한국동물유전육종학회 국제심포지엄 및 학술대회 9월 7일 10:00 충남대학교 농업생명과학대학 1호관 ▶ 부경양돈농협 축산물종합유통센터 기공식 9월 8일 11:00 경남 김해 주촌면 내삼리 1282/부경양돈농협 ▶ 강원양돈농협 유천지점 및 하나로마트 개점식 9월 8일 강원양돈농협유천지점/강원양돈농협 ▶ 전국
▶ 외국인 숙련기능 점수제 비자(관련 기사) 8월 1일부터 시범 사업 / 법무부 체류관리과(☎ 02-2110-4067) ▶ 2017년 스마트 팜 최고전문가 교육 모집 마감(관련 기사) 8월 10일 (주)지역아카데미 (070-866-4323) ▶ 2017 한국양돈대상 후보자 추천 마감(관련 기사) 8월 10일 한국양돈대상 사무국(031-781-5660) / 한국양돈연구회 ▶ 2017 농업기술박람회8월 14-15일 코엑스 전시B홀 / 농촌진흥청 ▶ IPET 우수양돈농가 영농기법 개발 매뉴얼 교육 지도 및 양돈장 인력·사양관리 등 경영현안 간담회8월 17일 09:00~16:30 농축산용 미생물산업육성지원센터 소강의실(전북 정읍 소재), 전북대학교 글로벌양돈경쟁력추진단/돼지기술공감 ▶ 친환경유기농 무역박람회8월 17-19일 코엑스, (사)한국유기농업협회 ▶ 검정소 제379차 검정돈 경매안내8월 17일 대한한돈협회 검정소 (031-632-2426,634-9470) ▶ 2017 충청남도 한돈인 한마음대회8월 24일 10시, 덕산 리솜 스파캐슬 ▶ 강원 HACCP 교육8월 25일 13:30 강원양돈농협 본점 3층 ▶ 2017 세계수의사대회 8월 27~31일 인천 송도컨
▶ 한돈 캠핑 페스티벌 7월 8~9일 강원도 고성 삼포해수욕장 ▶ 제3회 2017 강원 한돈인 한마음 대회 7월 11일 10:00 양양 쏠비치 호텔 앤 리조트 / 강원도 협의회 ▶ 영천지역 HACCP 교육 7월 12일 13:30 영천시농업기술센터 농업인회관 ▶ 도드람동물병원 현장사례발표 7월 12일 11:00 한수양돈연구소 (042-587-3951) ▶ 강화지역 허가제 보수교육 7월 14일 11:00 인천강화옹진축협 대회의실 ▶ 미래양돈포럼 7월 14~15일 홍익대학교 국제연수원 / 한국양돈연구회 ▶검정소 제 378차 검정돈 경매 7월 18일 대한한돈협회 이천 검정소 (031-632-2426,634-9470) ▶ 철원지부 한돈인 야유회 7월 19일 10:30 잣나무집(문혜리 텃골)/한돈협회 철원지부 ▶2017년 경기도협의회 워크샵 7월 20~21일 델피노 리조트(강원 고성)/한돈협회 경기도협의회 ▶ 경기 청년 한돈인 세미나 7월 21일 12:00 라비돌리조트 오크룸(화성) ▶ 전라권역 여성한돈인 봉사단 세미나: 잠정 연기 ▶ 우리 축산식품에 담긴 '맛, 자연, 건강'(관련 기사) 7월 26일〜8월 1일 축산물 주제 특별전시 / 농촌진흥청 농업과학관 ▶ 2
'월간한돈'이 창간 38주년을 맞아 이벤트를 개최합니다. '월간한돈'에 창간 38주년 축하사연과 응원 메시지를 보내면 추첨하여 한돈몰에서 현금처럼 쓸 수 있는 5만원 이용권을 10명에게 증정합니다. 이벤트기간은 6월 2일부터 16일까지이며 당첨자 발표는 20일입니다. 이벤트 참여 방법은카카오톡으로 '친구찾기'를 통해 '월간한돈' 아이디와 친구맺기를 한 후 1:1 채팅창을 통해 창간 38주년 축하메세지나 월간한돈에 관련된 사연을 보내면 됩니다. 카카오톡 말고 이메일(koreapork@naver.com)로도 응모가 가능합니다. 한편 월간 한돈은 1979년 대한민국 한돈산업의 발전을 위해 창간되었고 올해로 38주년을 맞이했으며 명실상부 양돈관련 대표적인 전문잡지로 자리매김하고 있습니다.
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
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