16일 이날 환경부 앞 아스팔트 도로 위로 쏟아지는 8월의 태양빛 아래에서는 최근 안타까운 죽음을 맞이한 보성의 한 양돈인을 기리는 추모제가 열렸습니다(관련 기사). 추모제 이후 열린 기자회견에서 축산 관련 단체장들과 한돈농가 등은 악성민원을 방지하기 위한 근본적인 제도적 장치마련을 촉구했습니다. 참석자들은 "죽어야 끝나는 악성민원 근본대책 마련하라! 한돈농가도 국민이다. 한돈농가 인권 보장하라! 냄새 문제 한돈농가 책임만 묻지말고 해결책을 제시하라!"라며 구호를 함께 외쳤습니다. 앞서 추모제에서 보성군의회 임용민 의장은 "한없이 미안해서 이 자리에 섰다. 깨끗한 축산농장 지정과 동물복지형 녹색축산농장으로 인정받으며 양돈업에 열정을 갖고 살아오셨음을 우리 모두 알고 있다"라며 고인에 대한 큰 안타까움을 전했습니다. 유가족 대표로 나선 고인의 큰딸은 "아버지의 농장일지는 7월 20일 멈추고 저희 가족의 정상적 삶도 그날로 멈추었다"라며, "지자체는 적정한 민원 대응 방식, 환경부는 원활한 악취 저감을 위한 분뇨 처리시설의 충분한 확보를 요청한다"라고 말했습니다. 더 이상 이런 비극적인 일이 반복되어서는 안된다는 생각을 전했습니다. 장례위원장인 대한한돈협회 손세
16일 오후 1시 세종시 환경부 앞에서는 지난달 고인이 된 전남 보성의 한 양돈인을 추모하는 행사가 열렸습니다(관련 기사). 이 자리에는 전국에서 모인 동료 양돈인을 비롯해 주요 축산단체장, 양돈조합장, 대한한돈협회 관계자 등이 참석해 유가족을 위로하였습니다. 다시는 이번과 같은 비극적인 일이 반복되지 않기를 바라는 마음을 정부에 전했습니다. 돼지와사람은 이번 추모 행사 이모저모를 카메라에 담아 기록으로 남깁니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 농촌 지원을 위해 전개한 ‘2023 농활 한돈과 함께해요!’ 캠페인이 농촌 지역주민 및 대학생 참가자들의 뜨거운 호응 속에 성공적으로 마무리됐다고 밝혔습니다. 이번 캠페인은 농촌 봉사활동을 계획 중인 대학교 동아리 및 봉사단, 비영리 단체 등을 대상으로 지난 4월 24일부터 5월 31일까지 모집했으며, 총 61개 기관, 약 3,346명이 신청했습니다. 한돈자조금은 내부 심사를 통해 총 40개 기관 및 단체를 선정했습니다. 지난 6월 15일부터 7월 31일까지 농촌 봉사활동 참여자들에게 맛있는 우리돼지 한돈 제육 707kg(2,506인분)과 마늘·양파 등 제철 채소를 풍성하게 지원했습니다. 이번 농활 캠페인 활동 영상은 한돈자조금 공식 SNS 채널을 통해 확인할 수 있습니다. 이와 더불어 한돈 나눔 지원을 받은 참여자 대상으로 한돈을 맛있게 먹는 모습을 숏폼 영상으로 제작하는 SNS 이벤트도 진행하였습니다. 우승팀(1팀)에게는 한돈 선물세트를 경품으로 증정할 예정입니다. 이번 캠페인에 함께한 한 참가자는 "맛도 영양도 좋은 한돈 제육요리를 농가 분들과 함께 나눠 먹으며 소중한 추억을 만들었다”라며 “다양한 분야에서 가치
축산물품질평가원(원장 박병홍, 이하 축평원)은 축산유통 분야 기업과의 동반성장과 상생협력 활성화를 위해 ‘2023년 동반성장 추진계획’을 최근 수립했다고 밝혔습니다. 이번 동반성장 추진계획은 △동반성장 경영환경 조성 △공정한 협력관계 구축 △중소기업 성장촉진 지원 등 3대 전략 목표를 중심으로 9개 지표, 24개 과제로 구성되어 있습니다. 구체적으로 축평원은 먼저 '동반성장 경영환경 조성'을 위해 협력·거래 기업의 ESG 경영진단과 도입을 도울 예정입니다. ESG 경영진단에 필요한 예산을 마련하기 어려운 영세한 축산기업에 비용을 지원하고 필요 사항을 컨설팅한다는 계획입니다. 이어 공정한 협력관계 구축을 위해서는 협력·거래 기업과 조정을 통해 원가를 변경하여 계약하는 ‘납품대금 조정 절차’를 마련할 예정입니다. 물가·인건비·원자재 등 가격 변동 추이를 상시 모니터링하고, 물가 상승분을 계약 금액에 반영합니다. 중소기업 성장촉진 지원을 위해서는 상생결제 제도 등 협력기업의 대금결제 환경 개선을 위한 시스템을 마련합니다. 이를 통해 협력 기업을 비롯한 하위 거래기업(2·3차)도 안정적으로 대금을 지급받을 수 있도록 할 예정입니다. 기타 임직원 대상으로는 동반성장에
대한한돈협회(회장 손세희)는 이달 16일 환경부 청사 앞에서 전남 보성 한돈농가 추모제 및 기자회견을 진행한다고 밝혔습니다. 분향소는 이번달 18일까지 설치·운영합니다. 한돈협회에 따르면 지난달 21일 전남 보성에서 한 한돈농가가 수개월에 걸친 악의적인 환경민원과 이에 따른 지속적인 행정규제로 스스로 생을 마감한 것에 깊은 애도를 표하며 공식 추모위원회를 구성해 전국적인 추모활동을 진행하고 있습니다. 해당 농장주는 전남 보성에서 양돈장을 운영해온 농가로, 대한한돈협회 보성지부장을 역임하고, 깨끗한 축산농장 인증, 전남도 동물복지형 녹색축산농장 지정을 받을 정도로 친환경적인 농장운영으로 존경받던 농가였습니다. 그러나 지난 6월부터 축산 냄새 관련 반복된 민원접수와 보성군의 현장 점검 등을 받으며 극심한 스트레스와 심적 부담감을 이기지 못한 나머지 비극적인 선택을 한 것으로 알려졌습니다. 특히 고인은 일부 공개된 유서를 통해 “이제까지 열심히 살아왔는데 민원제기로 너무 너무 힘들다”고 고통을 호소했으나 끝까지 “주변 주민들에게 그동안 죄송했다”고 밝혀 주변 지인들을 더욱 안타깝게 했습니다. 이달 16일 진행되는 추모제는 대한한돈협회 및 축산관련단체협의회 소속 농
몇 개월간 이어진 환경민원과 이에 따른 자자체의 행정단속으로 전남 보성의 한 양돈농가가 지난달 21일 스스로 목숨을 끊는 안타까운 사건이 있었습니다(관련 기사). 관련하여 대한한돈협회(회장 손세희)는 홈페이지에 전국의 양돈농가들과 아픔을 함께 나누는 사이버 추모 공간(바로가기)을 마련했습니다. 추모공간이 개설되자마자 추모글들은 봇물을 이루었습니다. "평소 큰 소리 한 번 안치시고, 최대한 상대방을 배려해줘가며 도움을 많이 주시던 분을 잃어 안타까운 마음 뿐입니다. 좋은 곳으로 가시길 바랍니다." "참 남의 일이 아닙니다 죄인아닌 죄인이 우리들입니다 얼마나 억울하고 분통이 터졌으면 저러셨겠습니까? 악질적인 민원에도 응당한 책임을 묻는 장치와 제도가 았어야 합니다 한쪽편에만 치우친 공무원의 처사도 응당 책임을 물어야 합니다. 삼가 고인의 명복을 빕니다." "지속적인 악성민원이 얼마나 사람을 힘들게 하는지 알고 있어서 더 안타깝네요. 농가의 노력을 판단하는게 아닌 단순히 민원을 핑계로 단속만 하고 개선명령이 답인 듯 일을 처리하는 탁상행정의 피해라고 생각합니다. 이제 맘 편히 쉬시길 바래봅니다 고인의 명복을 빕니다" 또한, 추모객들은 '돼지 키우기 어려운 환경이다
지난 31일부터 2일까지 3일간 대만 국제컨벤션센터에서 열린 'APVS(아시아양돈수의사대회) 2023' 행사가 아쉬움 속에 막을 내렸습니다(관련 기사). 행사 기간 강의장 바깥에서는 강의장 안과는 사뭇 다른 풍경이 펼쳐졌습니다. 돼지와사람이 카메라로 담아보았습니다.
이번 2023 한국국제축산박람회의 부스 참가업체를 208개(8.7일 기준)로 수정합니다. 208개 업체 가운데 해외업체는 28개(10개국)입니다.- 돼지와사람(8.13일) '2023 한국국제축산박람회(KISTOCK, 홈페이지)'가 다음달 6일부터 9일까지 3일간의 일정으로 대구 EXCO에서 열립니다. 이번 박람회는 농림축산식품부와 축산생산자 6개 단체가 공동 주최하며 대한양계협회가 주관합니다. 박람회의 주제는 '대한민국 축산의 가치와 연속성'입니다. 우리 축산이 가지는 본연의 가치를 국민 모두에게 알리고 내일을 준비하는 미래 세대에게 우리 축산업의 비전과 가능성을 보여준다는 계획입니다. 현재까지 전시를 신청한 업체는 사료, 약품, 종축, 기자재, ICT 관련 총 167개 업체입니다(6.30일 기준). 이 가운데 해외기업은 중국을 비롯해 미국, 네덜란드, 스페인, 독일, 터키, 이탈리아, 스페인 등 20개 업체입니다. 구체적인 전시 참가업체 정보는 박람회 홈페이지를 통해 확인할 수 있습니다. 이번 박람회는 지난 박람회에 이어 온라인으로도 진행됩니다. 행사 기간 홈페이지를 통해 전시 현장의 생생한 모습을 라이브 영상으로 보여 줄 예정입니다. 또한 모든 참가업체들
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
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