한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)가 국내산 돼지고기는 빛깔, 뼈 모양 등으로도 수입산과 확연히 구분된다며 시대에 한참 뒤떨어진 한돈 구별법을 제시해 논란을 자초하고 있습니다. 한돈자조금은 9일 '다가오는 추석 명절, 진짜 국산 한돈을 구분하고 싶다면?'이라는 제목의 보도자료를 언론에 배포했습니다. 이를 통해 한돈은 육안으로 보기에도 수입산과 구분되는 뚜렷한 특징이 있다고 주장했습니다. 구체적으로 "수입 삼겹살은 두께가 얇고 고기는 어두운 붉은색이며 지방은 창백한 흰색이다. 수입 족발은 발가락 사이가 갈라져 있다"라며 반면, "한돈 삼겹살은 두께가 두툼하고 자른 단면이 고르며, 고기는 붉은색, 지방은 흰색을 띤다. 한돈 족발은 길이가 다양하며, 피부가 희고 발가락 사이가 갈라져 있지 않아 발톰이 붙어있기도 하다"라고 전하고 있습니다. 이러한 구별법은 1990년대 돼지고기 수출국에서 수입육을 작업하는 기술 방식의 차이로 구별할 수 있던 방식이라는 지적입니다. 30년 전 철 지난 구별법이라는 이야기입니다. 원산지 표시나 브랜드로 한돈(국내산)을 구분을 하고 있는 소비자에게는 뜬금없는 소리입니다. 한돈자조금 이기홍 의장은 "한돈자조금은 외형으로
'미국육류수출협회'가 추석을 맞아 서울 종로구 내 10개의 지역아동센터 약 230여명의 아동들에게 미국산 소고기와 돼지고기로 만든 특별한 도시락을 전달했다고 지난 6일 밝혔습니다. 이번 행사는 올해로 3년째를 맞이하는 협회의 사회공헌활동인 ‘미트어택(Meat Attack)’ 행사의 일환입니다. 기부활동에 '공격'을 뜻하는 '어택(Attack)'이라는 이름을 붙여 의아합니다만, 올해 미국산 돼지고기 수입량을 보면 다소 이해됩니다. 식품의약품안전처 자료에 따르면 미국산 돼지고기는 올해 8월까지 전체 돼지고기 수입량(35만 톤)의 2/5에 해당하는 14만 톤이 수입되었습니다. 이는 지난해 같은 기간보다 3만5천 톤(33.3%)이 더 많은 양입니다. 전체 수입량 증가율(21.6%)을 훌쩍 뛰어넘습니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
9월 첫 주 돼지 도매가격이 4주 연속 상승세를 마감하고 보합세를 보이며 앞으로의 가격 하락을 예고했습니다. 축산물품질평가원에 따르면 지난주 월요일(2일)부터 토요일(7일)까지 6일간 총 39만 마리(등급판정두수 390,930)의 돼지가 도축되었습니다. 이는 전주보다 2만9천 마리(8.1%)가 증가한 양입니다. 지난 3월 중순 12주차(3.17-23) 이후 최대 주간 도축 규모입니다. 추석(9.17)을 앞두고 일선 농가가 폭염으로 증체가 지연된 돼지를 중심으로 출하를 서두르고 있고 여기에 더해 농림축산식품부가 추석 명절 축산물 공급 증가를 위해 추진하고 있는 농협 계통출하 확대와 주말 도축장 운영 효과(관련 기사)가 더해진 결과로 추정됩니다. 이 과정에서 도매가격은 ▶2일(월) 6163원 ▶3일(화) 6134원 ▶4일(수) 5925원 ▶5일(목) 6199원 ▶6일(금) 5958원 ▶7일9토) 5474원 등으로 평균 6069원을 형성하였습니다. 전주(8.25-31 6067원)와 거의 동일한 가격입니다. 지난해 같은 기간보다는 56원(0.9%) 높은 수준입니다. 요약하면 지난주 도축두수가 크게 증가하면서 도매가격 상승을 제한한 셈입니다. 5주 연속 가격 상승세를
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 지난 5일 SPC삼립(대표 황종현)의 글로벌 미식 브랜드 시티델리와 함께 100% 한돈만을 사용한 신제품을 선보이며 한돈 소비시장 확대에 나섰다고 밝혔습니다. 한돈자조금은 지난 5월 급변하는 소비 트렌드에 맞춰 한돈을 활용한 상품 개발을 통해 한돈 제품의 다양성을 높이고, 지속 가능한 한돈 산업을 육성하기 위해 ‘2024년 한돈 전략 상품 및 메뉴개발 지원 사업 공모’를 진행했습니다. 한돈자조금에 따르면 당시 다수의 유수 식품업체가 참여한 이 공모에서 까다로운 심사를 거쳐 총 7개의 업체가 최종 지원 대상으로 선정되었습니다. 이 지원 사업의 결과로 SPC삼립은 국내산 돼지고기만을 사용한 ‘육즙가득 함박스테이크’ 2종(오리지널, 치즈) 및 ‘육즙가득 미트볼’을 선보이게 되었습니다. 한돈자조금 손세희 위원장은 “다양한 소비자 취향과 글로벌 시장 환경 속에서 우리돼지 한돈의 지속적인 관심과 경쟁력 강화를 위해 SPC삼립과 함께 이번 신제품을 기획하게 되었다”며 “앞으로도 한돈자조금은 식품 기업들과의 협력을 통해 지속적으로 한돈 제품을 선보이며, 소비자의 만족뿐만 아니라 한돈 산업의 발전에 기여할 것”이라고 전했습니다. 이근선
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 지난 1일 공식 유튜브 채널에 새 디지털 광고영상 ‘코스PIG’를 공개, ‘한돈 돼주주’라는 새로운 콘셉트로 MZ세대 공략에 나섰다고 밝혔습니다. 앞서 지난 7월, 한돈자조금은 파리올림픽을 계기로 하여 ‘한돈 올림픽’ 콘셉트의 디지털 화제성 영상 ‘올림PIG’를 공개, 티저영상을 포함하여 약 120만 회 이상의 조회수를 기록하며 큰 화제를 불러 모은 바 있습니다. 이번에 새롭게 공개된 ‘코스.PIG’ 화제성 영상은 ‘한돈이 주(主)식인 우리는 한돈 돼주주!’라는 메시지와 함께 한돈의 우수성과 가치를 코스피 시장에 빗대어 표현해 눈길을 끕니다. 동음이의어인 ‘주식(主食, 식생활에서 주가 되는 음식)’과 ‘주식(株式,, 주식회사의 자본을 구성하는 단위)’을 재치있게 활용한 것입니다. 특히 ‘입맛 하한가? 한돈 풀매수로 입맛 상한가!’, ‘한돈 돼주주’ 등 주식 시장을 연상케 하는 멘트들과 우리돼지 한돈을 맛있게 즐기는 MZ세대의 모습들을 보여줌으로써, 일상에서 누릴 수 있는 한돈의 매력을 재치 있게 담아냈습니다. 한돈자조금은 이번 코스.PIG 화제성 영상 공개를 기념, 누구나 쉽게 ‘한돈 돼주주’가 되어 한돈의 매력에 푹
축산물품질평가원(원장 박병홍)은 지난달 23일 ‘2024년 농림축산식품부 적극 행정 우수사례 경진대회’에서 ‘우수상’과 ‘장려상’을 수상했다고 밝혔습니다. 농림축산식품부는 산하 공공기관까지 포함하는 적극 행정 경진대회를 통해 국민이 체감할 수 있는 우수사례를 발굴하고, 이를 통해 공직 문화 혁신의 확산을 추진하고 있습니다. 이번 대회에서 축산물품질평가원은 ‘꿀 등급제로, 의심 제로’라는 주제로 우수상을, ‘축산물 유통거래 서류 제로, 전자 문서 지갑으로 한 번에 패스’라는 주제로 장려상을 받았습니다. 축산물품질평가원은 △축산 정보를 통합하는 ‘축산 정보 이(e)음’ 서비스 △저탄소 축산물 인증 사업 운영 △축산물 가격정보 서비스 △축산농가 생산성 향상 서비스 △스마트축산 사업 운영 등 다양한 활동을 통해 축산유통 디지털 플랫폼 구축 및 인공지능 기술 기반의 적극 행정을 실현하기 위해 노력하고 있습니다. 박병홍 축산물품질평가원 원장은 “축산물품질평가원은 축산의 미래를 선도하는 축산유통 전문기관으로서, 국민 불편을 해소하고 제도를 개선하여 국민이 체감할 수 있는 서비스를 제공하기 위해 적극 행정에 앞장서겠다”라고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@
돼지 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)이 26일(월) 전주(5479원) 대비 766원 올라 6245원을 기록했습니다. 6천원대 가격은 지난달 10일(6012원) 이후 47일만입니다. 여름 휴가철 수요가 거의 끝났지만, 학교 급식 확대와 함께 추석 명절 수요가 시작되었기 때문으로 보입니다. 한국육류유통수출협회는 26일자 주간시황에서 "(국내산) 구이류는 휴가 종료와 무더위 지속으로 마트나 외식으로부터의 수요가 저조하지만, 정육점은 가수요가 생겨나며 개선되었다. 생산감소 및 지육가격 급등 영향으로 덤핑은 없는 상황이다. 정육류에서 전지는 급식납품이 재개되었고 명절수요에도 대비 중으로 있어 강보합세이며 등심은 보합세이고 후지도 명절수요로 인해 강보합세를 보였다"라고 밝혔습니다. 이에 따라 이번주 돼지 도매가격은 4주 연속 오름세를 이어갈 것으로 전망됩니다(관련 기사). 문제는 언제 다시 꺾일지가 관건입니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
국립농산물품질관리원(원장 박성우, 이하 농관원)은 추석 명절을 앞두고 수요가 급증하는 육류, 과일류, 나물류 등 제수용품과 건강기능식품, 전통식품, 갈비류 등 선물용품, 그리고 지역 유명 특산품에 대한 원산지 표시를 이달 26일부터 다음달 13일까지(19일간) 일제히 점검할 계획을 발표했습니다. 이번 점검은 두 단계로 나누어 진행됩니다. 먼저 8월 26일부터 9월 3일까지 선물 및 제수용 농식품 제조·가공업체 등을 우선적으로 점검하고, 이어 9월 4일부터 9월 13일까지는 소비가 많은 대도시 중심의 백화점, 대형마트, 전통시장 등의 농축산물 유통업체를 집중적으로 점검할 계획입니다. 지난해 추석 원산지 표시 점검에서 적발된 주요 위반 품목은 돼지고기, 배추김치, 두부류, 쇠고기 순이었습니다. 올해도 이들 품목에 대한 철저한 점검이 이루어질 것입니다. 외국산을 국내산으로 속여 판매하거나 인지도가 낮은 지역 농산물을 유명 특산품으로 속이는 행위에 대해서는 형사처벌을, 원산지 표시를 하지 않은 행위에는 과태료를 부과할 예정입니다. 아울러 올바른 원산지 표시 정착을 위해 농관원은 전국 주요 전통시장에서 특사경, 소비자단체 명예감시원, 시장상인회와 함께 캠페인을 진행할
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
축산환경관리원(원장 문홍길)은 이달 11일 설 명절을 맞아 세종시 관내 사회복지시설 6곳에 쌀 400kg을 기부했다고 밝혔습니다. 이번 나눔에는 문홍길 원장과 직원들이 세종시사회복지협의회와 함께 참여했습니다. 이들은 세종시 조치원에 위치한 이룬요양원을 직접 방문해 쌀 100kg을 전달했으며, 나머지 300kg은 세종시사회복지협의회를 통해 식사를 지원하는 사회복지시설 5곳에 나눠 전달했습니다. 특히 이번에 기부한 쌀은 가축분뇨 공동자원화시설에서 생산한 액비로 재배한 것으로, 가축분뇨가 폐기물이 아니라 농업에 새로운 가치를 창출하는 ‘자원’이 될 수 있음을 알리는 계기가 됐다는 설명입니다. 문홍길 원장은 “설 명절을 맞아 복지시설 이용자분들께 따뜻한 식사를 지원할 수 있어 기쁘다”며 “축산환경관리원은 공공기관으로서 앞으로도 지역사회와 상생할 수 있는 다양한 공헌 활동을 지속적으로 추진해 나가겠다”고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
충남 공주시는 지난달 29일 시청 상황실에서 공주시 축산인연합회가 설 명절을 앞두고 관내 어려운 이웃을 돕기 위한 한돈 선물세트를 기탁했다고 밝혔습니다. 이날 공주시 축산인연합회 송일환 회장은 한돈 선물세트 175개(500만 원 상당)를 최원철 시장에게 전달했습니다. 기탁 물품은 기독교종합사회복지관과 금강종합사회복지관에 전달돼 지역 취약계층 복지 지원에 활용될 예정입니다. 공주시 축산인연합회는 한우·양돈·양계·양봉·사슴·염소·젖소 등 7개 축종 단체로 구성된 지역 축산 단체로, 2025년에도 성금 500만 원을 기탁하는 등 나눔 활동을 이어오고 있습니다. 송 회장은 “설 명절을 맞아 이웃들이 조금이나마 따뜻하고 넉넉한 명절을 보내는 데 보탬이 되길 바라는 마음으로 준비했다”며 “앞으로도 이웃 사랑 나눔을 꾸준히 이어가겠다”고 말했습니다. 최 시장은 “설을 앞두고 자발적으로 이웃사랑 실천에 동참해 주셔서 감사드린다”며 “기탁된 물품이 도움이 필요한 이웃들에게 잘 전달되도록 하겠다”고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
축산환경관리원(원장 문홍길)과 대상주식회사(대표 임정배)가 세종시 지역사회 복지 향상을 위한 나눔 활동에 나섰습니다. 축산환경관리원과 대상주식회사는 지난 28일 ‘깨끗한 축산농장’ 지정 및 ‘동물복지축산농장’ 인증을 받은 농장에서 생산한 계란 1만 5천 개를 세종시 내 사회복지시설 16곳에 기부했다고 밝혔습니다. 이번 전달식은 세종시 사회복지협의회에서 진행됐으며, 양 기관과 협의회 관계자들이 참석해 사회공헌 활동의 취지를 공유하고 향후 지역사회 상생 방안에 대해 논의했습니다. 특히 이번 기부는 ‘깨끗한 축산농장’과 ‘동물복지축산농장’ 인증 농장에서 생산된 축산물을 전달했다는 점에서 의미가 큽니다. 기부 물품은 세종시 내 사회복지시설 이용자들의 급식 재료로 사용될 예정이며, 지역사회 복지 향상과 지속가능한 선순환 구조 강화에 기여할 것으로 기대됩니다. 한편 축산환경관리원과 대상주식회사는 세종시 사회복지협의회와 협력해 정기적인 기부 활동을 이어오고 있으며, 앞으로도 기부와 봉사를 포함한 다양한 사회공헌 활동을 지속 확대해 나갈 계획입니다. 문홍길 축산환경관리원장은 “이번 사회공헌 활동을 통해 지역사회에 실질적인 도움이 될 수 있어 뜻깊다”며 “앞으로도 공공기관,
김천시 대덕면(면장 홍영기)은 지난 22일 대덕면 우두령로에 위치한 용현영농조합법인(대표 조명제)으로부터 김천복지재단 성금 1천만원을 전달받았다고 밝혔습니다. 용현영농조합법인은 양돈업을 주 업종으로 2017년 설립된 법인으로, 지역 농가와 함께 성장해 온 건실한 영농조합법인입니다. 특히 매년 어려운 이웃을 위한 나눔을 꾸준히 실천하며 지역사회에 온기를 전해오고 있습니다. 조명제 대표는 “지역사회로부터 받은 사랑에 보답하고자 성금을 기탁하게 됐다”라며 “앞으로도 지역과 함께 성장하고, 꾸준한 나눔 활동으로 지역사회 발전에 기여하겠다”라고 말했습니다. 배낙호 김천복지재단 이사장은 “어려운 경제 여건 속에서도 이웃을 위한 따뜻한 마음을 전해주신 용현영농조합법인에 깊이 감사드린다”라며 “기탁해 주신 성금은 도움이 필요한 이웃들에게 소중히 전달하겠다”라고 전했습니다. 한편, 이번 성금은 김천시 관내 저소득층과 복지 사각지대에 놓인 취약계층을 지원하는 데 사용될 예정입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
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