오는 5일(금) 대전에 위치한 도드람대전센터에서 한국히프라(지사장 김명휘) 주최하는 “스페인 ASF 전문가 세미나”가 열립니다(관련 기사). 시간 일정 발표 13:00~14:20 유럽에서 보는 ASF에 관한 비전 (스페인 ASF 박멸 사례) Yolanda Revilla 14:20~14:30 휴식 14:30~16:00 ASF 현황 업데이트 대한민국 ASF 차단을 위한 제안 Yolanda Revilla 16:00~ 질의 응답 이번 세미나에서는 ASF에 저명한 스페인 연구가인 '욜란다레빌라(Yolanda Revilla Novella)' 박사가 연자로 나서며 스페인의 ASF 박멸 사례와 함께 유럽에서의 ASF에 대한 비전, ASF 관련 최근의 현황과 대한민국 한돈산업을 위한 ASF 차단 전략을 제안할 예정입니다. 이번 세미나는 한국히프라 주관, 대한한돈협회와 한수양돈연구소의 후원으로 진행되며 별도의 사전등록 없이 무료로 누구나 참여가 가능합니다.행사 관련 문의는 한국히프라(031-696-3057)로 연락하면 됩니다.
최근 대만 돼지질병연구소가국립자이대학에서 열린 양돈 컨퍼런스에서 돼지유행성설사병(PED)와 관련한 흥미로운 데이터를 발표하였다. 2016년 한해동안 PED로 폐사한 포유자돈 샘플에서 세균성 병원체인 '대장균(E. coli)'과 '클로스트리듐 퍼프린젠스(C. perfringens)'의 복합감염 여부를 평가해 본 것이다. 그 결과 PED로 폐사한 포유자돈 샘플 중 78%에서 병원성 대장균이 검출되었으며, 7%에서 클로스트리듐 퍼프린젠스 C형의 복합감염이 확인되었다. 이를 통해 해당 연구팀은 '병원성 대장균 복합감염이 농가에서 PED로 인한 피해를 증폭시킬 수 있다'는 의견을 제시하였다. '세균성 질병 복합감염컨트롤'이 PED 피해를 감소시킬 수 있을까? 2018년 세계양돈수의사대회에서는 '세균성 질병 복합감염 컨트롤'을 통해 PED 감염 농장의 성적을 개선한 케이스가 발표되었다. 태국의 한 연구팀은 PED가 지속적으로 재발하는 모돈 400두 규모의 농장을 선정하여, 실험군 모돈 22두에는 대장균-클로스트리듐 복합백신을 접종하고 대조군 모돈 22두에는 생리식염수를 투여하였다. 그 결과 PED 문제가 만성화된 농장에서 대장균-클로스트리
'과거에서 현재를 배운다' 최근 중국에서 시작된아프리카돼지열병(이하 ASF)이 몽골, 베트남 등 아시아 전역으로 퍼져가고 있습니다. 우리나라는결코 '안전지대'에 있습니다. 이런 가운데 과거 ASF청정화에 성공한 국가인 '스페인'의 ASF 전문가를 국내에서 직접 만나 그들의 경험과 노하우를 배울기회가 마련됩니다. 한국히프라(지사장 김명휘)는 오는 4월 5일(금) 오후 1시 대전 서구 관저동에 위치한 도드람 대전센터에서 유럽에서 가장 활발하게 활동하고 있는 ASF 연구자인 '욜란다 레빌라(Yolanda Revilla Novella)' 박사를 초청해 “스페인 ASF 전문가 세미나”를 개최한다고 밝혔습니다. 욜란다 박사는 스페인 마드리드 CBMSO의 ASF연구팀 최고 책임자이자 ASFORCE와 GARA(국제 ASFV 연구회)의 멤버로서, ASF에 대한 최근 연구동향을 발표하고 이어한국 양돈산업을 위한 제언을 전달할예정입니다. 이번 세미나는 한국히프라 주관으로 대한한돈협회와 한수양돈연구소의 후원을 받아 진행되며 별도의 사전등록 없이 참여가 가능합니다. 한국히프라 관계자는 "이번 세미나를 통해 그동안 막연히 가져온 ASF에 대한 궁금증을 해소하고 아울러 이를
[위축성 비염에 대해 새롭게 생각해 볼 수 있는 글을3회에 걸쳐 소개합니다] ▶1회: 돼지 호흡기의 구조 및 세균 혼합감염 (PPDC) 위험성(바로보기) ▶2회: 자돈들의 콧속은 건강할까? - 비진행성 위축성비염의 숨은 위험(바로가기) ▶3회: 우리 농장 돼지는 편안히 숨쉬고 있을까? - 위축성 비염 평가 방식의 전환 돼지 콧속의 건강상태를 평가할 수 있는 방법은 무엇일까? 돼지 호흡기의 1차 방어막인 비갑개의 건강상태를 확인할 수 있는 가장 확실한 방법은 코 절단면을 확인하는 것이다. 이를 위해 도축장에서 출하돈의 코를 잘라 비갑개 위축여부를 점수화해 평가하는 것이 가장 확실한 방법으로 사용되고 있다. 코의 절단면에서 위축성 비염 병변지수를 평가하는 방식은 지금까지 5등급 기준이 주로 사용되었다 (Grade 0: 위축없음, 1: 조금 위축, 2: 중등도 위축, 3: 심각한 위축, 4: 매우 심한 위축, 5: 완전 소실). 이러한 5등급 평가법은 위축성 비염이 심각한 수준의 농장을 분류해 내는데 유용하게 활용될 수 있으나, 일부 비갑개 연골이 부분적으로 소실된 경우는 평가자의 주관적인 판단에 따라 등급이 매겨질 수밖에 없었다. 특히, 중등도 이하의 위
[위축성 비염에 대해 새롭게 생각해 볼 수 있는 글을3회에 걸쳐 소개합니다] ▶1회: 돼지 호흡기의 구조 및 세균 혼합감염 (PPDC) 위험성(바로보기) ▶2회: 자돈들의 콧속은 건강할까? - 비진행성 위축성비염의 숨은 위험 ▶3회: 우리 농장 돼지는 편안히 숨쉬고 있을까? - 위축성 비염 평가 방식의 전환(바로가기) 우리 농장 돼지의 비갑개가 건강한지 확인하는 방법은 무엇일까? 그동안 위축성비염 문제를 확인하기 위해서 도축장에서 돼지 코를 잘라 비갑개 병변점수를 평가하는 방법이 흔히 사용되어 왔다. 그렇다면 출하돈에서 비갑개가 온전하면 자돈 구간에서 비갑개가 건강했다고 평가할 수 있을까? 돼지의 위축성비염에는 보데텔라균과 파스튜렐라균 두가지 세균이 작용한다. 보데텔라균은 부착능력이 뛰어난 세균으로 점막을 손상시키고 비갑개 연골형성을 저해한다. 파스튜렐라균은 부착능력은 약하나 강력한 독소를 분비하여, 보데텔라균에 의해 노출된 골조직을 파괴하는 역할을 한다. 이 두 세균의 작용에 따라 위축성비염의 질병 경과가 달라지며, 크게 비진행성 위축성비염(보데텔라균)과 진행성 위축성비염(보데텔라균+파스튜렐라 독소)으로 구분되게 된다. 보데텔라균과 파스튜렐라 독소
올해 스페인의 유명양돈컨설턴트들을직접 만나 선진기술을 배울 수 있는 기회가 여러 차례 있을 예정입니다. 동물용 백신 전문 기업인 한국히프라(지사장 김명휘)는 오는 5월과 6월, 9월, 11월 모두 4차례에 걸쳐 스페인의 양돈컨설턴트를 초빙해 '히프라 유니버시티' 세미나를 개최한다고 밝혔습니다. '히프라 유니버시티'는 글로벌 히프라가 기획하고 진행하는축산 관련 기술세미나로서 유럽에서는 CPD 인증(수의사 보수교육 인정)을 받을 만큼 수준 높은 기술 교육 프로그램입니다. 한국히프라는 지난 17년 스페인의 라오라 페레즈 수의사(Technical Support Consulting S.L. 양돈컨설팅 그룹 소속)를 초청해 '히프라 유니버시티'를 개최한 바 있으며 당시 '다산성 모돈관리와 생산비용 절감 전략' 등을 소개해 참석자로부터 큰 호응을 얻었습니다(관련 기사). 올해 '히프라 유니버시티'는 총 4회나 진행됩니다.▶5월 20-24일: PRRS 컨트롤 - 효율적인 농장내 인력 운영과 Biosecurity▶6월 17-21일: 분만사에서의 포유자돈 설사관리 방안▶9월 23-27일: 돼지 위축성비염에 대한 이해와 관리▶11월 4-8일: 모돈 질병관리와 번식성
[위축성 비염에 대해 새롭게 생각해 볼 수 있는 글을3회에 걸쳐 소개합니다] ▶1회: 돼지 호흡기의 구조 및 세균 혼합감염 (PPDC) 위험성 ▶2회: 자돈들의 콧속은 건강할까? - 비진행성 위축성비염의 숨은 위험(바로가기) ▶3회: 우리 농장 돼지는 편안히 숨쉬고 있을까? - 위축성 비염 평가 방식의 전환(바로가기) 최근 극심한 미세먼지가 사회적으로도 큰 문제가 되고 있다. 길에 다니는 대부분의사람들은 마스크를 하고, 집집마다 공기청정기를 비치하려고 알아보고 있다. 말 그대로 숨쉬고 살기도 힘든 세상이 되었다. 겨울과 봄마다 반복되는 미세먼지 문제를 겪으면서 온 국민이 '깨끗하게 숨쉬는 것'의 중요성에 대해 새삼 느끼고 있는 현실이다. 그렇다면 우리 농장에 있는 돼지들은 편하게 숨쉬고 있는 걸까? 돼지는 입과 코과 붙어있는 구조로 땅을 파고 다니는 습성상 사람보다 많은 먼지에 노출되게 된다. 하지만 다행히도 돼지의 비갑개 구조는 과학적이며 훌륭한 공기청정기의 역할을 하고 있다. 돼지 코는 천연 공기청정기! 돼지 코는 위의 사진처럼 비갑개 연골이 마치 나비 모양처럼 콧속에 자리잡아 다른 동물보다 몇 배나 넓은 점막이 코에 분포하고 있다. 들이마신
한국히프라(지사장 김명휘)가 총판 영업을 접고 대리점 직거래를 시작했습니다. 한국히프라는 본사인 히프라(Hipra, 바로가기)는 스페인에 기반을 둔 다국적 동물약품기업입니다. 대표적인 양돈제품으로는 유럽형 PRRS 백신인 '유니 스트레인 PRRS', 포유자돈 대장균증과 클로스트리듐 백신인 '수이셍', 스마트 피내용 주사기, '히프라 더믹'등이 있습니다. 한국히프라는 지금까지 별도의 영업조직없이 CTC바이오를 통해 제품을 약품점이나 동물병원에 공급해왔습니다. 그런데 지난 10월 31일부로 CTC바이오와 공급 계약을 종료하고 이달 1일부터 대리점 직판에 나선 것입니다. 이에 히프라는 지난 10월 31일과 11월 1일 각각 대전 라온컨벤션과 라마다 용인호텔에서 주요 도매상과 동물병원 관계자를 대상으로 사업설명회를 가졌습니다. 김명휘 지사장은"글로벌 히프라는 전체 매출의 80%가 백신 제품으로차별화된 동물용 의약품으로 예방 분야의 세계적인 대명사가되기 위해 노력하고 있다"며 "한국 시장에서도 항상 고객의 목소리에 귀기울이며 히프라의 발전에 보답하는 마음으로 사업에 임하겠다"고 전했습니다. 한편 한국히프라는 위축성비염 백신인 '리니셍'과 파보-돈단독 백
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
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