[최근 히프라 유니버시티를 통해 세계적인 양돈 컨설턴트 엔릭 마르코가 전국에서 여섯 번의 세미나를 진행하였습니다. 지난 세미나에서 전해준 농장에서의 호흡기 질병 관리방안을 정리하여 5회에 걸쳐 연재합니다.] -1화. 태어나자 마자 병원체에 노출되는 돼지 -2화. 초기정착 병원체를 관리하는 5가지 방안 -3화. 백신 효과를 극대하기 위한 초유관리 방법 -4화. 호흡기 질병 예방을 위한 농장내 관리개선 방안 -5화. 세균 복합감염 예방을 위해 우선적으로 관리할 질병 2화. 초기정착 병원체를 관리하는 5가지 방안 돼지는 태어나는 순간부터 병원체에 노출된다. 포유단계에서 모돈이나 환경으로부터 노출되며 초기부터 감염되는 “초기정착 병원체”는 특정구간에서 농장 생산성을 저하시키는 주요 원인으로 작용한다. 전파속도가 느린 질병이라도 이유 이전에 감염된 개체 수가 많으면 예상보다 임상증상 관찰이 빨라지고, 반대로 전파속도가 빠른 질병이라도 시작 시점에 감염된 개체수가 적은 경우 취약시기를 넘길 수 있다. 이처럼 “초기정착 병원체”의 감염은 농장별 질병발생 시기나 피해정도에 차이를 가져온다. “초기정착 병원체”를 관리하는 방법은 무엇일까? 초기정착 병원체의 감염을 관리하는
[최근 히프라 유니버시티를 통해 세계적인 양돈 컨설턴트 엔릭 마르코가 전국에서 여섯 번의 세미나를 진행하였습니다. 지난 세미나에서 전해준 농장에서의 호흡기 질병 관리방안을 정리하여 5회에 걸쳐 연재합니다.] -1화. 태어나자 마자 병원체에 노출되는 돼지 -2화. 초기정착 병원체를 관리하는 5가지 방안 -3화. 백신 효과를 극대하기 위한 초유관리 방법 -4화. 호흡기 질병 예방을 위한 농장내 관리개선 방안 -5화. 세균 복합감염 예방을 위해 우선적으로 관리할 질병 1화. 태어나자 마자 병원체에 노출되는 돼지 양돈 현장에는 다양한 병원체가 존재하고 지속적으로 우리 농장의 생산성을 위협하고 있다. 한참 돼지가 건강하게 잘 크던 농장에서도 어느 날 갑자기 위축이 발생하거나 관절염, 신경증상, 다발성 장막염이 나타나기도 한다. 이러한 문제는 한가지 병원체가 아닌 다양한 세균성 병원체의 복합감염으로 이뤄지며, 고위생 돈군을 포함한 모든 양돈농가들이 갖고 있는 문제이다. 병원체들은 언제부터 감염이 시작될까? 자돈은 태어나는 순간부터 수많은 세균들에 노출된다. 특히, 모돈과 함께 생활하는 포유시기에 다양한 병원체들이 수직감염이라는 형태로 모돈으로부터 자돈으로 넘어오게 된다
돼지 급사의 원인 '클로스트리듐 노비'의 현장 관리 방안 '클로스트리듐 노비(Cl.novyi, 이하 노비균)'은 아포를 형성하는 혐기성균으로 주로 비육돈과 모돈에서 급성 폐사를 유발하는 병원체이다. 노비균에 의한 급사는 돼지 체내에서 가스를 발생시키므로, 폐사 이후 빠르게 부패하고 피하의 기종으로 인해 스펀지 같은 촉감을 느낄 수 있다. 노비균은 어떻게 급사를 유발할까? 대부분의 농장에 상재되어 있는 노비균은 스트레스 요인 발생시 빠르게 증식하여 '알파 독소'를 배출한다. 알파 독소가 혈액을 타고 이동하면 전신적인 문제와 급사까지 발생하게 된다. 보통 노비균에 의한 급사는 여름철 고온 스트레스가 심한 시기 발생율이 높은 것으로 알려져 있다. 그러나 본인이 현장에서 본 경험에 의하면 여름뿐만 아니라 환절기나 쌀쌀한 계절의 발생율도 적지 않다. 해외 사례를 참고하면 고온 스트레스뿐만 아니라 식이나 환경에서 오는 스트레스도 노비균 폐사의 유발원인이 될 수 있다. 노비균에 의한 폐사는 어떻게 나타날까? 먼저 한 예를 보자. 무더운 여름철 충남 소재 180두 규모의 일괄사육 농장에서 일주일 사이 모돈 8두(전체 모돈의 4.4%)가 급사하였다. 폐사된 모돈 중 일부는
한국히프라(지사장 김명휘)가 오는 7월 돼지 호흡기 질병 예방 관련'히프라 유니버시티'를 엽니다. '히프라 유니버시티'는 글로벌 히프라가 추진하고 있는 전문 교육 프로그램으로서, 축산분야 종사자와 수의사를 대상으로 질병 예방 관련 최신 업데이트 된 지식과 기술을 제공하고 있습니다. 지난 5월 PRRS를 주제로 올해 첫 행사(관련 기사)가 성황리에 진행되었으며, 이번이 두 번째 입니다. 이번 7월 히프라 유니버시티의 주제는 “우리 농장에서 실천 가능한 돼지 호흡기 질병관리 방안” 입니다. 내달9일~12일에 개최되며,스페인 출신의 세계적인 양돈 컨설턴트 '엔릭 마르코'가 연자로 초청되었습니다. '엔릭 마르코'는세계 각국의 양돈기업들에게컨설팅하고 있으며, 유럽의 대표적인돼지 질병 관련 학술 행사인 ESPHM(유럽돼지건강관리 심포지움)에서도 수 차례 기조연설자로 나선 바 있습니다. 엔릭 마르코는 포유시기의 모돈의 수직감염 관리 방안과 이후 자돈에서의 세균 호흡기 복합감염 컨트롤에 대해 강연할 예정입니다. 이어히프라의 알바 마토스 수의사와 서상원 수의사가 돼지 비갑개 관리를 통한 자돈 호흡기 질병 개선 방안을 전달할 예정입니다. 11일과 12일에는 각각 포
[ASF 전문가 초청세미나 통역 등 여러 ASF 관련 세미나를 진행하며 받은 다양한 질문들과 답변을 바탕으로, 3회에 걸쳐 ASF에 대한 연재를 시작합니다. 이번 연재를 통해 ASF에 대한 오해를 줄이고 발전적인 예방전략을 세울 수 있길 바랍니다. - 한국히프라 서상원 수의사] ASF는 다른 질병에 비해 감염경로가 명확하다. 지금까지 ASF 감염의 주요 원인으로 보고된 경로는 잔반급여, 감염축 도입, 야생돼지와의 접촉이다. 특히 이러한 경로가 차단된 농장에서 발생된 사례가 거의 없다는 점은, ASF 방역이 다른 질병보다 어렵거나 불가능하지 않다는 것을 알려준다. 중국과 인접하고 이동량이 많은 대만도 이러한 유입경로 차단에 집중하여 ASF 청정국을 유지하고 있다. 대만의 경우 ASF 발생국에 대한 국경검역을 강화하여 지난달까지 1,300건 이상의 불법 축산물 반입을 적발하였으며, 그 중 ASF 바이러스 유전자가 확인된 것은 약 50건에 달한다. 추가적으로 중국에서 유래하는 사료원료, 기자재, 톱밥, 건초 등 모든 가능한 유입경로에 대해서도 경계 수위를 높이고 있다. 이처럼 ASF는 유입가능한 경로를 파악하고 그에 맞는 대응전략을 세우는 것이 중요하다. 최
[ASF 전문가 초청세미나 통역 등 여러 ASF 관련 세미나를 진행하며 받은 다양한 질문들과 답변을 바탕으로, 3회에 걸쳐 ASF에 대한 연재를 시작합니다. 이번 연재를 통해 ASF에 대한 오해를 줄이고 발전적인 예방전략을 세울 수 있길 바랍니다. - 한국히프라 서상원 수의사] 바이러스는 숙주가 없으면 증폭할 수 없는 기생체이다. 따라서 아무리 병원성이 강한 바이러스라도 생존을 위해 변이를 하고 숙주와 공생하는 방향을 찾게 된다. 이처럼 ASF 바이러스도 장기간 토착화 상태에서 병원성이 약한 순화주로 변화하게 되고, 과거 ASF 문제가 장기간 지속된 스페인과 포르투칼 등에서 여러 건의 자연순화주 바이러스가 보고되었다. ASF 자연순화주를 백신으로 사용한 효과는 어떨까? ASF 바이러스 자연순화주를 기반으로 백신 개발을 하기 위해 다양한 연구가 진행되었다. 대표적인 자연순화주인 NHV/P68과 OURT88/3는 방어실험에서 동종 및 이종 방어능력이 있는 것이 규명되었다. 이러한 결과를 통해 자연순화주 기반의 백신이 과거 유행한 1형 ASF 바이러스뿐만 아니라, 최근 동유럽과 중국에서 문제가 되고 있는 2형 ASF 바이러스에 대한 어느정도 효과를 가질 것으로
[ASF 전문가 초청세미나 통역 등 여러 ASF 관련 세미나를 진행하며 받은 다양한 질문들과 답변을 바탕으로, 3회에 걸쳐 ASF에 대한 연재를 시작합니다. 이번 연재를 통해 ASF에 대한 오해를 줄이고 발전적인 예방전략을 세울 수 있길 바랍니다. - 한국히프라 서상원 수의사] ASF에 걸리면 100% 폐사가 일어날까? 아프리카돼지열병(ASF)에 대한 공포가 한돈산업에 커지고 있다. 중국 북부에서 시작된 ASF는 수 개월 안에 중국 전역에 전파되었으며, 최초 보고로부터 일 년도 되지 않은 지금 베트남, 캄보디아, 홍콩, 북한과 같은 주변국가로 확대되고 있다. ASF 방역에 대한 노력에도 불구하고 ASF가 유입된다면, 가장 중요한 것은빠른 시간 내에 감염여부를 판단하는 것이다. 이미 알려져 있는 ASF 감염의 특징적인 부검소견과 페사율을 종합적으로 고려하여, 신속하게 신고하는 것이 필요하다. ASF는 '아프리카돼지열병'이라는 이름과 같이 고열을 동반하며 폐사를 일으키는 질병이다. 특히 외관상으로 관찰했을 때는 전신적으로 피부의 출혈반점을 보이는 특징이 있다. 부검소견을 보면 다른 바이러스 질병(돼지열병, PRRS)과 유사하게 림프절의 충·출혈과 신
[인터넷, 게임, 사진, 영상통화.. 90년대 휴대폰이 처음 출시되었을 때 상상하기 어려웠던 일들이, 스마트폰 하나를 통해 가능한 시대가 되었다. 그렇다면 우리가 농장에서 사용하는 백신은 얼마나 발전했을까? 앞으로 4회에 걸친 연재에서 동영상을 통해 백신기술의 발전현황을 같이 집어보고자 한다.] 1화. 수용성 어쥬번트의 성능개선 과거의 백신을 사용할 때 잔류가 오래되는 오일 어쥬번트(부형제)나 접종반응이 강한 백신의 효과가 좋다고 생각해왔다. 그러나 최근에는 수용성 어쥬번트에 인삼이나 덱스트란과 같은 면역증진인자를 포함하여, 접종반응이 적으면서도 항체 형성능력이 좋은 제품들도 진화하고 있다. 특히, 이러한 면역증진인자는 항체를 형성하는 체액성 면역뿐만 아니라, 세포성 면역을 동시에 자극하여 사독백신이 갖는 한계를 극복해가고 있다. 히프라뮨G는 진세노사이드(인삼)을 기반으로 개발된 히프라의 차세대 어쥬번트이다. 이 어쥬번트는 백신의 높은 면역원성과 뛰어난 안전성을 제공한다. 히프라뮨 어쥬번트는 특징적으로 수지상세포와 대식세포 같은 항원제시세포의 생산과 성숙을 촉진한다. 그 결과 히프라뮨G는 세포성 면역과 체액성 면역 두 가지 경로 모두를 자극할수 있
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 미래 한돈인을 육성하고자 외식조리 관련 특성화고 학생들을 대상으로 돼지 식육처리 특강 교육에 나섰다고 밝혔습니다. 한돈자조금에 따르면 사단법인 한국미트마스터협회와 함께 진행하는 이번 사업은 마이스터고 특강 교육을 통해 미래 식육 기능사 및 조리원을 대상으로 돼지고기에 대한 인식을 개선하고, 미래세대를 대상으로 한돈에 대한 우수성을 확산시키고자 추진됐습니다. 특히 최근 청년층 인구 감소와 블루칼라 직종 기피 현상이 사회적 문제로 대두되는 가운데, 이에 대비하여 미래 한돈 전문가를 체계적으로 육성함으로써 한돈 산업의 지속적인 발전을 도모하고자 마련됐습니다. 이번 특강은 지난 16일과 19일 각각 일산고등학교, 아현정보산업학교에서 처음 진행되었으며 오는 11월까지 마이스터고 약 25개 학교, 750명 학생을 대상으로 총 25회에 걸쳐 강의를 이어갈 예정입니다. 한돈 전문인 육성을 목표로 하는 만큼 학생들에게 돼지고기 각 부위 원물에 대한 지식은 물론 실기 능력 향상에 필수적인 발골 및 정형 방법 등을 현장에서 자세히 배울 수 있는 기회를 제공합니다. 오는 10월에는 ‘제1회 마이스터고 한돈요리경연대회’를 개최, 우수한 성적을
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 가정의 달 5월을 앞두고, 지난 20일 FC서울-전북현대 경기가 열린 서울월드컵경기장에서 ‘한돈 패밀리데이’를 개최했다고 밝혔습니다. ‘한돈 패밀리데이’는 한돈자조금과 FC서울이 협약을 맺고 추진하는 행사로, 온 가족이 우리돼지 한돈과 함께 소중한 추억을 만들 수 있는 다채로운 프로모션을 제공하기 위해 마련된 자리입니다. 이날 비가 오는 궂은 날씨 속에서도 2만 8천여 명의 인파가 모이며 행사의 인기를 입증했습니다. 장 내·외부에서는 누구나 쉽고 재미있게 참여할 수 있는 △캐논슛 △테이블 컬링 △하프타임 전광판 사다리타기 등의 게임이 진행, 선물까지 증정하는 이벤트가 열렸습니다. 관람객들은 직접 참여할 수 있는 다양한 오락거리를 즐기며 경기 전부터 뜨거운 호응을 보였습니다. 한돈 패밀리데이를 맞아 이날 시축은 한돈자조금 손세희 위원장이 나섰으며, 시축 후에는 직접 경기를 관람하여 선수들에게 힘찬 응원을 보냈습니다. 이날은 어린이 축구팬들을 위한 프로모션도 진행돼 가정의 달 행사에 의미를 더했습니다. 에스코트 키즈 행사를 열어 FC서울 선수와 만나 단체 사진을 찍고, 스타디움 투어를 진행하는 등 어린이 축구팬들에게 특별한
대한한돈협회 영동지부(지부장 김학제)가 지난 16일 충북 한돈협회 영동지부 사무실(충북 영동군 영동읍 난계로 1110)에서 영동지부 설립 현판식을 개최했습니다. 이날 영동지부 승격 현판식에는 정영철 영동군수, 김춘일 부회장, 이민영 충북도협의회장 및 영동지부 김학제 지부장 등 충북도 지부 임원들이 함께해 지부 승격의 기쁨을 나누었습니다. 또한, 지역 기자재, 사료업체, 동물약품업체 등 한돈산업 관련 업계를 대표하는 준회원들도 함께 참석해 자리를 빛냈습니다. 이번 영동지부 승격은 기존 10명의 한돈농가 회원에 준회원 12명이 정식 회원으로 합류하면서 이뤄진 결실입니다. 앞서 지난 '22년 대한한돈협회 중앙회 정관 개정으로 농가뿐만 아니라 양돈업계 종사자인 준회원의 수를 합쳐 15명 이상인 경우 지부 승격이 가능해졌습니다. 영동지부가 첫 적용 사례입니다. 김학제 지부장은 "한돈농가 회원 및 준회원이 합심해 협회 회원 확대와 지부역량을 강화해 지부 승격의 기쁨을 함께 하게 되었다. 협회조직이 한돈산업 전체 발전에 도움이 되는 매우 중요한 역할을 담당하고 있는 만큼, 전국 지부 준회원 제도의 효과적인 상생 사례로 자리매김되는 동시에 한돈산업의 모범을 이끄는 영동지부
다비육종(대표이사 민동수)은 지난 5일, 다비육종 본사가 위치한 경기도 안성시 청미천 일대에서 플로깅을 진행했다고 밝혔습니다. 플로깅은 ‘이삭줍기’를 뜻하는 스웨덴어 ‘플로카 우프(Plocka upp)’와 ‘달리기’를 뜻하는 ‘조깅(Jogging)’의 합성어로, 산책이나 조깅을 하면서 쓰레기를 줍는 봉사활동입니다. 이번 행사에 민동수 대표를 포함한 임직원 30여 명이 참여하였으며, 일죽면 도로와 청미천 산책로를 돌아다니며 쓰레기 수거 활동을 펼쳤습니다. 지역사회 환경정화를 통해 사회공헌 활동에 동참하고, 걷기 운동을 통해 건강증진을 도모하여 플로깅의 즐거움이 배가 되었습니다. 다비육종 관계자는 “우리 지역의 아름다움을 가꾸고 환경 보호의 중요성에 대해 다시 한번 느낄 수 있는 소중한 시간이었다"라며 “앞으로도 지속적인 ESG 경영을 실천하기 위해 환경 보호 및 사회공헌 활동을 지속 확대해 갈 것”이라고 전했습니다. 한편, 다비육종은 한돈산업, 직원, 지역사회와 함께 발전하고자 하는 창립이념에 따라 ESG 경영을 적극 실천하고 있으며, 깨끗한 축산농장 조성 및 가축 분뇨 자원화 사업 동참, 꾸준한 봉사활동 및 기부를 통해 지역사회 발전에 기여하고 사회적 가치
만우절인 4월 1일, 거짓말 같은 일이 벌어졌습니다. 한돈산업을 중심으로 세상을 바라보는 신문, '돼지와사람'의 누적 방문자수(조회수)가 2017년 1월 공식 창간 이래 900만 회를 넘어섰습니다. 방문자수를 우선 목표로 삼고 있지 않습니다만, 독자 여러분의 지속적인 관심과 응원을 뜻하기에 기쁜 일이 아닐 수 없습니다. 애독자뿐만 아니라 후원사 여러분께 깊은 감사를 드립니다. 앞으로도 돼지와사람은 한돈산업의 지속 가능한 발전을 위한 깊은 이해와 통찰을 제공하는 신문사가 되도록 노력하겠습니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 2024년 새 슬로건 ‘국돼팀(국산 돼지고기를 고집하는 팀)’을 내걸고 상반기 신규 TV광고를 1일 공개했습니다. 앞서 지난달 24일 한돈자조금은 한돈 홍보모델 백종원 대표가 국돼팀 감독으로 취임하여 전 국민에게 국돼팀 모집 소식을 알리는 TV광고 ‘국돼팀 런칭’편을 선보인 바 있습니다. 해당 광고는 공개 한 달 만에 유튜브 조회수 87만 회를 넘어서며 화제를 모았습니다. 오늘 새롭게 공개된 상반기 TV광고는 본격적으로 일상 곳곳을 돌며 국돼팀 선수 영입에 나선 백종원 감독의 모습이 담겼습니다. 한돈자조금에 따르면 2024 국돼팀 광고는 총 3편입니다. 앞서 공개된 ‘국돼팀 런칭’편과 이번 ‘국돼팀 모집’편에 이어 하반기에는 국돼팀으로 선발된 선수들의 활약상을 담은 마지막 TV광고가 공개될 예정입니다. 한돈자조금 손세희 위원장은 “신선해서 매일 먹고 싶고, 언제 먹어도 맛있는 한돈의 다양한 상황들을 보여줌으로써, 소비자들이 한돈의 우수성과 가치에 공감하길 바라는 마음으로 이번 영상을 기획했다”라며 “대한민국 5천만 국민 모두가 우리돼지 한돈을 즐기며 국돼팀에 입단하는 그날까지 여러분의 많은 호응과 관심을 부탁드린다”라고