제 7대 축산단체협의회 회장으로전국한우협회 김홍길 회장이 추대됐습니다. 축산관련단체협의회는 25일 제 2축산회관 대회의실에서 총회를 개최하여 전국한우협회 김홍길 회장을 참석자 만장일치(26개 단체 중 25개 단체 참석)로 제 7대 축산관련단체협의회 회장으로 추대했습니다. 김홍길 회장은 이날 소견 발표를 통해 “현재 대한민국 축산은 미허가축사 문제와 환경문제가 축산농가의 목을 옥죄고 있는 가운데 안티축산문제로 소비자들도 국내 축산업에 등을 돌리고 있다"면서"이런 중차대한 상황에서 축산관련단체협의회장에 출마한 것에 많은 부담을 느끼지만 축산관련단체협의회 회원 단체와 함께 힘을 모아 대한민국 축산업을 바로 세우고, 국내 축산업에 대한 국민들의 인식을 바로 잡아가고자 한다”고 말했습니다. 한편 이날 회의에서 부회장은 대한한돈협회 하태식 회장, 한국육류유통수출협회 김용철 회장, 대한양계협회 이홍재 회장, 한국오리협회 김만섭 회장을 선출했으며, 감사는 기존 한국육계협회 정병학 회장, 한국축산경제연구원 석희진 원장을 유임했습니다.
21일 대전 소재 계룡스파텔에서 대한한돈협회(회장 하태식,이하 한돈협회) 제42차 대의원 정기총회가 열렸습니다. '오늘은 모돈감축 안 때문에 모인 것 같다'던 한돈관계자의 말처럼 총회 전부터 모돈감축 안은 단연 화제의 중심이었습니다. 본격적인 총회. 예년처럼 평이하게 일사천리로 진행되었습니다. 그러나 제7안이 상정되자 총회 분위기는 일순 바뀌었습니다.제7호 의안은 '모돈감축' 안입니다. 한돈협회 하태식 회장은 "가격의 폭락 주요인은 수입육에 있지만, 한돈 모돈 증가도 사실이다"며 "정부에서는 몇년동안 돼지 가격이 좋지 않았느냐는 입장이어서 자조금 수매비축사업을 추진하는데어려움이 있었다"고 말했습니다. 또한 "아프리카돼지열병(ASF)로 중국으로 수입육이 쏠린다면 가격이 오르겠지만, 소비량이 얼마나 늘지 알 수 없어모돈감축 안을 냈다"고 모돈감축 안의배경을 설명했습니다. 이어 전국에서 모인 대의원들은 지난 겨울부터 떨어진 돈가에 대한 원인과 대책에 대한 심도깊은 논의를 이어갔습니다. 일부 대의원은 '2013년처럼 모돈감축을 한다면 2019년에도 돈가가 오른다는 근거가 무엇인가' 묻고 '2019년 상황은 2013년과 다르다'면서 '한돈이 모돈감축을 한
독특한 향과 쌉싸름한 맛의 '미'나리와 우리 한돈 '삼'겹살, '미삼'이 만나면 어떤 맛일까요? 지금 대구에서는 '미삼 페스티벌'이 한창입니다. 대구시의 주최로 열리는 '미삼 페스티벌'은21일(목)부터 24일(일)까지 두류공원 인라인스케이트장에서 열리고 있습니다. 이번 행사는 대구‧경북 상생협력의 일환으로 시민에게는 봄철 맞춤형 먹거리를 제공하고, 대구의 미나리 농가와 경북 양돈농가에게는 안정적인 생산물 판로구축을 통해 소득을 향상하고자 마련되었습니다. 행사장은 미나리와 삼겹살을 직접 구입해서 바로 먹을 수 있는 시식장소와 지역 미나리 재배 과정 및 가공품과 한돈의 우수성을 알리기 위한 홍보관 등 대구‧경북 농특산물 직거래장터로 운영됩니다. 또한 체험한마당, 문화공연 등 시민들이 보고 즐길거리를 다양하게 구성했습니다. 또한, 행사 지원에 나선 대구경북양돈농협(조합장 이상용)에서는 시중가 보다 15%~20% 정도 할인하여 판매하며 구입한 모든 고객에게 찌개용 돼지고기를 무료로 증정할 계획입니다. 권영진 대구시장은“시민들께서 안전하고 신선한 미나리와 최고의 궁합을 이루는 삼겹살을 드시면서 행복한 봄을 보내시길 바란다”며 “이번 행사로 대구의 미나리 재배농
돼지 문화원이신제품 ‘진한 한돈곰탕’(이하 한돈곰탕)을 출시했습니다. 한돈곰탕은 100% 한돈 뼈를 사용한 사골 육수입니다. 특히 이번에 출시한 한돈곰탕에는 프리미엄 돼지고기 '치악산금돈'을 사용하여 품종부터 차별화 된 청정강원 돼지고기의 진한 맛을 느낄수 있습니다. 한돈곰탕은 맛과 영양, 간편성을 모두 고려하여 가정용(500g, 상온)과 업소용(1kg, 냉동)의 2종으로 출시되었으며, 간편식으로 떡국, 찌개 등에 활용하면 요리의 맛을 더욱 깊게 낼 수 있습니다. 가격은 500g에 2,800원이며, 출시 기념으로 5월 30일까지 2,200원으로 구입이 가능합니다. 돼지문화원 직영 판매장(1544-9269)과 한돈몰(www.mall.han-don.com) 등에서 판매합니다. 돼지문화원 관계자는 "화학첨가제를 전혀 넣지 않고, 오로지 한돈 뼈와 정제수만 사용하여 12시간 이상 끓여냈다"며"지방을 제거하고, 진액이 뭉치지 않도록 균질화하여 더 뽀얗고 구수한 맛이 우러난다"고 말했습니다. 그 동안 돼지문화원은 ▲배터믹스를 사용하지 않은 현미돈가스(특허출원) ▲색소와 방부제 등을 사용하지 않은 수제소시지와 떡갈비맛스테이크 ▲맛과 모양이 독특한 돈육포를 개
돼지가격 폭락으로 한돈농가의한숨이 길어지고 있습니다. 가격 폭락 주요 요인으로 수입육 급증이 꼽히고 있지만, 매년 원산지 표시위반 1~2위를 차지할 만큼 정부의 수입육 관리는 허술합니다. 이에 대한한돈협회(회장 하태식)에서는 수입육업체들의둔갑판매, 미표시 등 적발시 과태료 상향 등 강한 처벌을 주장했습니다. 또한 수입 현황 등 정보 제공을 의무화 할 수 있도록 제도화할 것을 요청했습니다. 수입육 공세에 따른 대책 마련을 호소하는6일자 한돈협회 성명서 전문을 싣습니다. “계속되는 수입육 공세에 한돈농가 무너진다” 둔갑판매 미표시 적발 과태료 상향 등 강력대책 시행하라 1,2월 수입돈육8만1227톤 사상최대,한돈농가 돼지1마리 출하시 마다9만2천 원 피해 1.수입육 급증에 따른 돼지가격 폭락으로 지난2월만 해도 한돈농가들이 돼지 한 마리씩 출하할 때마다9만2천 원이 넘는 손실이 발생하는 등 심각한 경영난에 처해있다.특히 한돈농가의 바램과는 달리1, 2월 합산 돼지고기 수입량이 사상 최대를 기록했던 지난해보다오히려3.2%가 더 증가한81,227톤이 수입되어 국산 돼지고기 가격 폭락을 부채질하고 있다. 2.대한한돈협회(회장 하태식)는 정부가 작금의 무분별한
지난 4일 한돈자조금관리위원회(위원장하태식)는1일부터3일까지청주서문시장삼겹살거리에서 개최한‘한돈농가와함께하는서문시장삼겹살축제’를성공리에마무리했다고밝혔습니다. 이번행사는청주서문시장삼겹살거리상인회와함께한돈소비촉진을위해마련한것으로333kg삼겹살무료시식회,한돈할인판매,소외계층나눔,경품행사등다양한이벤트를열어많은시민들이참여했습니다. 행사에는하태식한돈자조금관리위원장,한범덕청주시장,이재욱농림부식품산업정책실장,김춘일대한한돈협회충북도협의회장,이승진서문시장삼겹살거리상인회장등관계자들도 함께했습니다. 특히행사기간동안1kg1만9,000원인한돈삼겹살한팩을1만원할인한9,000원에판매해시민들로부터뜨거운호응을 받았습니다.서문시장삼겹살거리업소들도1인분에1만3천~4천원하는삼겹살을1만원에판매해손님들로북새통을이뤘습니다. 행사에참여한시민김재욱(55,청주시)씨는“매년삼겹살데이에서문시장삼겹살거리를찾는데,올해는예년보다훨씬맛보고참여할게많은풍성한축제였다”며 “미세먼지가많은날가족들과신선하고맛있는한돈삼겹살을먹으며기분좋게연휴를마무리했다”고말했습니다. 축제를맞아청주를찾았다는대학생이정현(23,서울)씨는“청주에서삼겹살축제가열린다는말을듣고개강전친구들과특별한추억을만들기위해왔다”며“왁자지껄한삼겹살거리에서쫄깃한
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)가 지난28일 부산 남구에 위치한 해군작전사령부(사령관 중장 박기경)를 방문해우리돼지 한돈333kg을 전달하는 뜻깊은 행사를 가졌습니다. 이번 방문은3월3일삼겹살데이를 맞아 고된 훈련과 임무수행에 여념 없는 해군 장병들을 격려하기 위해 마련되었습니다. 전달식에는 박기경 해군작전사령관을 비롯해 한돈자조금 하태식 위원장 등 한돈자조금과 부대 관계자10여명이 참석한 가운데 진행됐습니다. 전달식에 참석한 하태식 위원장은“오는3월3일 삼겹살데이를 맞아 행사의 의미를 함께 나누고,국가와 국민을 위해 불철주야 애쓰는 우리 군 장병들을 응원하기 위해 이번 행사를 마련하게 됐다”고 말했습니다. 이에 박기경 사령관은“군 장병들의 사기 진작을 위해 항상 노력해 주셔서 감사하다”며“성원에 보답할 수 있도록 더욱 강인한 군인정신과 체력을 기를 것”이라고 답했습니다.
“황금돼지해삼겹살데이,온국민한돈먹는날!” 우리나라 국민들이 즐겨먹는 '삼겹살'이 외국인들에게도 최고의 메뉴로 꼽히며 한국의 대표음식으로 자리잡고 있습니다. 최근한식진흥원이한국을방문한외국인관광객1,000명을대상으로‘자국에돌아간뒤에다시먹고싶은한국음식’을조사한결과,삼겹살(22.5%)이1위로선정됐습니다. 농림수산식품부이재식외식산업진흥과장은“각자접시에완성된요리가제공되는외국음식과달리,삼겹살은직접자신이불판위에굽고쌈을싸서먹는데맛과더불어이런독특한문화체험이외국인들에게좋은추억을심어주는것같다”고말했습니다. 하태식한돈자조금위원장은“가족,친구들과삼삼오오모여구워먹는삼겹살은한국인의근심과걱정을잊게해주는대표적소울푸드”라며“여기서한발더나아가황금돼지해삼겹살데이는온국민을넘어전세계인들이함께한돈을즐기는축제의날이되었으면한다”고말했습니다. 한돈자조금관리위원회는삼겹살데이를맞아전국한돈인증점450개지점에서특별할인행사를실시합니다. 또한 한돈자조금은한돈인증점할인행사외에도,청주삼겹살거리축제,마트할인행사,온라인몰이벤트등누구나참여할수있는다양한행사를준비하고있습니다.보다자세한사항은한돈닷컴공식홈페이지(바로가기) 에서확인할수있습니다.
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
축산환경관리원(원장 문홍길)은 이달 11일 설 명절을 맞아 세종시 관내 사회복지시설 6곳에 쌀 400kg을 기부했다고 밝혔습니다. 이번 나눔에는 문홍길 원장과 직원들이 세종시사회복지협의회와 함께 참여했습니다. 이들은 세종시 조치원에 위치한 이룬요양원을 직접 방문해 쌀 100kg을 전달했으며, 나머지 300kg은 세종시사회복지협의회를 통해 식사를 지원하는 사회복지시설 5곳에 나눠 전달했습니다. 특히 이번에 기부한 쌀은 가축분뇨 공동자원화시설에서 생산한 액비로 재배한 것으로, 가축분뇨가 폐기물이 아니라 농업에 새로운 가치를 창출하는 ‘자원’이 될 수 있음을 알리는 계기가 됐다는 설명입니다. 문홍길 원장은 “설 명절을 맞아 복지시설 이용자분들께 따뜻한 식사를 지원할 수 있어 기쁘다”며 “축산환경관리원은 공공기관으로서 앞으로도 지역사회와 상생할 수 있는 다양한 공헌 활동을 지속적으로 추진해 나가겠다”고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
충남 공주시는 지난달 29일 시청 상황실에서 공주시 축산인연합회가 설 명절을 앞두고 관내 어려운 이웃을 돕기 위한 한돈 선물세트를 기탁했다고 밝혔습니다. 이날 공주시 축산인연합회 송일환 회장은 한돈 선물세트 175개(500만 원 상당)를 최원철 시장에게 전달했습니다. 기탁 물품은 기독교종합사회복지관과 금강종합사회복지관에 전달돼 지역 취약계층 복지 지원에 활용될 예정입니다. 공주시 축산인연합회는 한우·양돈·양계·양봉·사슴·염소·젖소 등 7개 축종 단체로 구성된 지역 축산 단체로, 2025년에도 성금 500만 원을 기탁하는 등 나눔 활동을 이어오고 있습니다. 송 회장은 “설 명절을 맞아 이웃들이 조금이나마 따뜻하고 넉넉한 명절을 보내는 데 보탬이 되길 바라는 마음으로 준비했다”며 “앞으로도 이웃 사랑 나눔을 꾸준히 이어가겠다”고 말했습니다. 최 시장은 “설을 앞두고 자발적으로 이웃사랑 실천에 동참해 주셔서 감사드린다”며 “기탁된 물품이 도움이 필요한 이웃들에게 잘 전달되도록 하겠다”고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
축산환경관리원(원장 문홍길)과 대상주식회사(대표 임정배)가 세종시 지역사회 복지 향상을 위한 나눔 활동에 나섰습니다. 축산환경관리원과 대상주식회사는 지난 28일 ‘깨끗한 축산농장’ 지정 및 ‘동물복지축산농장’ 인증을 받은 농장에서 생산한 계란 1만 5천 개를 세종시 내 사회복지시설 16곳에 기부했다고 밝혔습니다. 이번 전달식은 세종시 사회복지협의회에서 진행됐으며, 양 기관과 협의회 관계자들이 참석해 사회공헌 활동의 취지를 공유하고 향후 지역사회 상생 방안에 대해 논의했습니다. 특히 이번 기부는 ‘깨끗한 축산농장’과 ‘동물복지축산농장’ 인증 농장에서 생산된 축산물을 전달했다는 점에서 의미가 큽니다. 기부 물품은 세종시 내 사회복지시설 이용자들의 급식 재료로 사용될 예정이며, 지역사회 복지 향상과 지속가능한 선순환 구조 강화에 기여할 것으로 기대됩니다. 한편 축산환경관리원과 대상주식회사는 세종시 사회복지협의회와 협력해 정기적인 기부 활동을 이어오고 있으며, 앞으로도 기부와 봉사를 포함한 다양한 사회공헌 활동을 지속 확대해 나갈 계획입니다. 문홍길 축산환경관리원장은 “이번 사회공헌 활동을 통해 지역사회에 실질적인 도움이 될 수 있어 뜻깊다”며 “앞으로도 공공기관,
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