선진의 총괄사장과 대리급 직원들이 만나 소통하는 자리를 가졌습니다. 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)은 지난 20일 대리급 실무 담당자의 리더십 강화 캠프 ‘2018 레이지(RAGE) 미팅’을 개최했다고 밝혔습니다. 레이지(RAGE)는 '혁명적인 세대(Revolution + Age)’를 뜻합니다. 레이지 미팅은 행사명처럼 젊은 직원들의 기발하고 혁신적인 의견을 자유롭게 펼쳐내는 선진의 특별한 소통 행사입니다. 올해로 3회째 진행되고 있는 레이지 미팅을 통해 선진은 실무진과 경영진 간 생각의 격차를 줄이고 자유로운 소통 문화를 만들어 가고 있다. 실제로 레이지 미팅에서 제안된 의견은 다양한 사내 정책으로 반영되고 있습니다. 이날 행사는 초급관리자로서 역할과 책임, 고민 등을 자유롭게 나누는 프로그램으로 진행되었습니다. 참가자들은 선진의 경영철학에 대한 창의력과 재치 넘치는 의견을 발표하며 평상시 고민해오던 사항에 대해 토론하고 해결책을 찾아보는 시간을 가졌습니다. 특히, 최근 젊은 직장인의 화두인 ‘워라밸(일과 삶의 균형)’, 그리고 ‘주 52시간 근무제’로의 변화에 대한 다양한 의견을 나누며, 보다 유연하고 효율적인 업무 환경을 만들기 위한 아이디어를
스마트 축산전문기업 선진(총괄사장 이범권)의 사료 영업본부가 상반기 활동을 정리하고 하반기 고객활동 방향을 공유하는 시간을 가졌습니다. 선진은 지난 13일 충북 제천 월악산에서 전국의 사료 영업 사원과 사료 영업 지원부서 임직원 등 약 80여 명이 모여 ‘Win-Win(윈-윈)’이라는 타이틀로 회의를 진행했습니다. 'Win-Win'은 고객과 회사가 동반성장을 통해 모두가 승리할 수 있는 상생 활동을 만들어가자는 의미입니다. 선진의 사료 영업사원이 고객을 위한 '행복 컨설턴트'가 되어 고객과 함께 성공스토리를 만들어가는 것을 추구한다는 것입니다. 이날 행사는 선진 사료 영업본부 마케팅팀 이두철 팀장의 축종별 상반기 현황 분석 및 하반기 동향에 대한 발표를 시작으로 지역별 상반기 실적공유 및 하반기 상생활동 계획을 공유하는 시간으로 진행되었습니다. 선진은 지난 상반기에 새로운 축종별 전략 방향을 수립하며 다양한 활동을 진행 중입니다. 양돈 부문은 '사료 체중 400 달성'을 통한 생산원가 절감이 목표입니다. '사료체중 400'의 의미는 사료 1톤에서 고기를 400 kg 얻는 개념입니다. 현재 선진은 330 kg, 한국 평균은 300 kg 미만, 네델란드는 370
스마트 축산식품 전문기업, 선진(총괄사장 이범권)이 미래의 대한민국 축산 인재로 성장할 청년들을 대상으로 해외 인턴십을 진행합니다. 선진은 대한민국의 글로벌 축산 경쟁력 발전을 선도할 인재 육성을 위해 지난 10일 선진의 베트남사업본부에서 강원대학교 동물자원과학부와 산학협력 양해각서(MOU)를 체결하고 ‘대학생 글로벌 인턴십’을 진행한다고 밝혔습니다. 선진은 1997년 필리핀을 시작으로 중국, 베트남, 미얀마까지 총 4개국에서 11개 공장을 운영하며 성공적인 글로벌 사업을 전개해가고 있습니다. ‘대학생 글로벌 인턴십’은 축산 전공자들에게 해외 실무 경험과 선진 시설에 대한 이해를 돕고자 특별히 추진되는 선진의 인턴십 지원 프로그램입니다. 이번 인턴십 선발자들은 선진의 베트남 법인 사업장으로 파견되어 이달 10일부터 다음달 5일까지 약 4주간에 걸쳐 연수 일정을 소화하게 됩니다. 베트남 현지의 공장, 농장, 사료 시장, 이론 등 4개 부문에서 현장 실습을 통해 다양한 실무와 글로벌 축산을 경험하게 된됩니다. 이번 인턴십을 주관한 선진의 베트남 사업본부 이익모 본부장은 “글로벌 축산 진출은 한국 축산업의 세계적 경쟁력 확보를 위해 필수적인 과제다”며, “이번 인
선진(총괄사장 이범권)이 안성시 양성면에 약 7만평 규모의 축산식품복합단지 건설 계획에 나섭니다. 축산식품복합단지에는 일일 소 400두와 돼지 4000두를 도축할 수 있는 시설과 함께 육가공, 물류창고, 체험관광시설 등이 들어설 예정입니다. 지난 4일 선진은 서울 송파구 소재 서울올림픽파크텔 베를린 홀에서 축산관련 기자 초청 간담회를 가졌습니다. 이 자리에서 선진은 앞으로 스마트팜, 동물복지와 친환경을 통해 고객가치를 실현하는 선진의 축산 발전 방향을 제시하면서 아울러 안성에 축산식품복합단지 건설 계획을 전했습니다. 발표에 나선 전략기획실 홍진표 이사는 '축산식품복합단지는 약 7만평 규모의 부지에 총사업비 2000억원을 투자해 도축에서 가공식품까지 원스톱 구조의 현대화된 시설이다'라고 설명하고 '시민들이 견학과 체험 등을 할 수 있는 문화공간으로 만들어 한돈에 대한 긍정적 이미지를 만드는데 앞장서겠다'고 말했습니다. 또한, "연간 1,500억 원의 유동인구 소비와 300억 원의 인근 지역 상권 활성화에 일조할 것"이며 "더욱이 900여명의 고용 창출이 가능해 지역경제 발전과 활성화에 긍정적인 효과가 있을 것"임을 강조했습니다. 앞으로 선진은 지역주민에게 경제
선진(총괄사장 이범권)이 지난 15일 대구 인터불고 엑스코 호텔에서 변화하는 양돈 트렌드를 주제로 대규모 세미나를 성황리에 열었습니다. 이날 행사에는 영남지역 양돈 농가와 선진 임직원이 함께 자리했습니다. 선진 사료영업본부 권혁만 영남BU장의 인사말을 시작으로 ▲다산모돈에 최적화된 시설과 환경 관리(선진 김유승 팀장)▲올바른 백신 접종을 통함 목심 불량 감소 방안(선진 브릿지랩 권성균 원장) ▲전기 안전 관리를 통한 돈사 화재 예방(웅광전기 김병두 대표) 등 최근 이슈가 되고 있는 주제를 중심으로 수준 높은 강연이 이어졌습니다. 강연 가운데 '다산모돈에 최적화된 시설과 환경관리' 발표는 참석자의 큰 관심을 끌어습니다. 최근 다산성 모돈의 도입과 모돈 능력이 강화되며 총 산자수는 많은 부분 개선되었지만, 산자수 증가로 더 넓은 사육 면적의 필요와 자돈의 생시 체중 감소라는 문제가 야기되고 있는 상황에서 다산모돈에 맞는 생산 시스템과 사육환경을 선진의 실제 사양 성적과 함께 구체적으로 제안했습니다. 행사를 주관한 선진 사료영업본부 권혁만 영남BU장은 “선진은 변화하는 양돈업의 트렌드를 미리 파악하고 파트너 농장의 미래 경쟁력 강화를 위한 다양한 활동을 전개 중이
새롭게 변화된 사회상에 따라가지 못하는 경직된 조직문화는 모든 기업이 경계하고 해결해야 할 문제입니다.이 문제를 극복하지 못하면 직원들의 높은 퇴직율로 이어지기 마련입니다. 선진(총괄사장 이범권)은 이러한 사회상을 적극 반영하여, 신입사원들의 고민을 해결하고 조직과 직무에 대한 열정을 강화하기 위한 소통 행사인 ‘위더스펍(With-us-Pub)’을 지난 15일 가졌습니다. 위더스펍은 신입사원의 직장 내 안정적 정착을 위하여 입사 2년차 사원들을 대상으로 하는 대표적인 사내 소통 문화 프로그램입니다. 행사명처럼 자유로운 분위기의 술집(Pub)에서 직급을 벗어나 자유롭게 소통하고 열린 마음으로 고민을 나누는 자리입니다. 올해로 어느덧 9회차 입니다. 이번 위더스펍 행사에는 2년차 신입사원 18명과 선배 멘토 4명 등 총 22명이 참석한 가운데 신입사원들이 눈치나 부담 없이 선배들뿐만 아니라 CEO와 함께 자유로운 대화를 할 수 있는 프로그램으로 구성되었습니다. 이번 행사를 주관한 선진 문웅기 경영지원실장은 “위더스펍은 자유로운 소통문화 형성을 위한 매우 중요한 행사”라며 “선진은 글로벌 리딩 축산기업으로서 더욱 높은 성장·발전을 위해 지속적으로 직급 간의 격차와
스마트 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)은 소비자에게 더욱 바르고 똑똑한 돼지고기 소비 문화를 알리고 확산시키기 위한 주부 서포터즈, ‘선진포크 포크리에’ 15기를 선발하고 지난 14일 발대식을 개최했습니다. 2009년 첫 발족 이래 선진포크 포크리에는 돼지고기에 대한 일반적인 편견과 오해를 해소하는 한편, 보다 맛있고 건강하게 돼지고기를 즐기는 비법을 전하는 등 온·오프라인 미디어를 통한 다양한 돼지고기 식문화 전파활동을 펼쳐오고 있습니다. 이번 15기 선진포크 포크리에는 총 21명의 주부들로 구성되었습니다. 특히 이번 기수부터는 돼지고기 생산 및 유통 현장, 맛집 등을 찾아다니며 유용한 소비자 정보를 전달하는 ‘취재 포크리에’, 건강하고 맛있는 돼지고기 레시피를 알려줄 ‘요리 포크리에’ 두 팀으로 활동 영역을 나누어 전문성을 더욱 높였습니다. 선진포크 포크리에는 앞으로 6월부터 약 5개월간 운영될 계획입니다. 활동 기간 동안 전국의 선진포크 맛집 탐방, 신선한 돼지고기 구별법, 계절별 최고의 돼지고기 레시피 등 유익한 콘텐츠를 자체 생산하여 소비자에게 제공할 예정입니다. 선진포크 포크리에가 제공하는 소비자 정보 콘텐츠는 선진 공식 블로그 및 선진포크
스마트 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)이 '양돈 하절기 강화 프로그램'을 선보이며 고객농가의 사료 섭취량 저하 10% 이내 유지와 적정체중 출하 달성 등의 목표를 밝혔습니다. 선진의 '양돈 하절기 특별 강화 프로그램'은 이미 더위가 일찍 찾아온 지난 5월부터 시작되었으며 오는 9월까지 진행 예정입니다. 선진은 먼저 기상청 자료를 기반으로 더위 정도와 돼지의 생육상태 데이터를 과학적으로 분석하여 고객농장에 '3단계 솔루션'을 체계적으로 제공할 계획입니다. '3단계 솔루션'은 ▶돼지의 대사효율을 개선하고 항상성을 유지하는 1단계 기초강화(5~9월) ▶더위에 따른 섭취량 저하 및 소화율을 보강하는 추가 강화(6~9월) ▶폭염 집중 구간에서의 장 면역 강화와 영양 효율 극대화에 초점을 맞춘 집중 강화(7~8월) 등으로 구성되어 있습니다. 이와 더불어 선진은 하절기 활동 캠페인인 “Win-Win 캠페인”을 병행합니다. 돼지뿐만 아니라 함께 스트레스를 받는 농장 관리자의 건강 관리에도 관심을 기울인다는 것입니다. 대표적으로 농장에서 항시 스트레스 정도를 체크할 수 있도록 기상청의 ‘열스트레스 지수(THI)’ 앱을 보급하고 농장운영의 행복과 즐거움을 함께 나누는
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
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