낭패다. 맛이 없다. 십여년 전 6살에 "인간은 잡식이지만, 저는 육식이예요"라고 선포한 아이와 함께 온가족이 외식으로 의견을 모으고 어슬렁어슬렁 동네를 휘휘 돌다 집 근처 쌈밥집에 생각없이 들어섰다. '**정'이라는 토속적인 이름과 맞지 않게 미국산 목전지의 고추장불고기와 김치찌개가 나왔다. 아뿔싸! 사람은 일상적으로 즐겁기도 화가 나기도 하지만 맛이 없는 음식을 먹을 때 만큼 곤혹스러운 일도 없을 것이다. 아이는 먹는둥 마는둥 하더니 먼저 일어나 집으로 훅 가버린다. 나는 한돈이 맛있다. 왜냐고 물으면 드라마에서 아역으로 나온 장금이가 했던 말을 그대로 들려 줄 수 밖에 없다. "그런 맛이 나는데 왜냐고 물으시면..." 그래도 이유를 생각해 보면 일단 수입산과 다른 규격에서 오는 담백함이 있다. 수입산은 돼지 규격이 커서 그런지 느끼하다. 그리고 표현하기는 힘들지만 한돈이 더 고소하고 맛이 진하다. 맛은 과학이 아니니 나의 취향이라는 것이 답이겠다. 다음에는 한돈으로 맛있다는 음식점을 찾아가서 온가족이 대동단결 해 보리라. 육식으로 근육만들기에 도전하는 아이에게도 오늘 잃은 점수를 만회해 보리라 생각해 본다. 힘내라, 한돈!!
횟집이나 생선구이집에서 많이 사용하는 고급 향신료인 와사비를 최근 삼겹살 등의 고깃집에서 쉽게 볼 수 있습니다. 와사비를 삼겹살에 올려놓고 먹으면 기존 쌈장이나 젖갈과는 확연히 다른 개성있는 맛을 연출합니다. 와사비의 매콤하면서도 알싸한 맛이 삼겹살의 느끼함을 잡아줘 고기맛을 더욱 제대로 즐기게 해 줍니다. 와사비의 학명은 Wasabia koreana(와사비아 코리아나)입니다. 와사비의 학명에 코리아(Korea), 대한민국에 붙는 이유는 우리나라 을릉도가 원산지이기 때문입니다. 흔히 일본 음식 재료라고 생각하지만, 사실 우리가 부르는 말인 '고추냉이'가 세계적인 음식 재료인 '와사비'가 된 것입니다. 이제 한돈과 고추냉이, 더욱더 잘 어울려 보이지 않나요?
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)가 월드컵 이벤트로 소비자와 함께 국가대표 응원에 나섰습니다. 한돈자조금은 한돈닷컴(바로가기)을 통해 29일까지 진행되는 ‘힘내라! 국가대표! 한돈 백일장 이벤트’는 한돈과 국가대표 두 단어를 모두 사용해서 나만의 멋진 응원 메시지를 댓글로 달면 추첨을 통해 6명에게 한돈 신선육 세트 및 한돈 육포, 햄 등의 가공육 선물세트를 제공합니다. 또한, 16일부터 대한민국 마지막 경기일까지 진행되는 ‘국가대표 응원 메시지 이벤트’는 우리 선수들에게 힘이 되는 응원메시지를 댓글로 작성하면 한돈 신선육 선물세트(5명), 한돈 가공육 선물세트(5명)를 증정합니다. 마지막으로, 월드컵 경기 기간 중 한돈과 함께한 인증샷을 이벤트 페이지(바로가기)에 올려주면 추첨을 통해 공기청정기(1명), 한돈 신선육 선물세트(2명), 한돈 가공육 선물세트(3명) 등 푸짐한 경품이 제공됩니다. 한돈자조금 하태식 위원장은 “대한민국 국가대표들의 선전을 기대하며, 우리 국민 모두가 한돈과 함께 힘찬 응원을 보내자는 의미로 이번 이벤트를 추진하게 됐다”며, “전국민이 한마음 한 뜻으로 응원하는 이번 대회에서 한국 팀이 최선의 성과를 낼 수 있기
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)는 러시아 월드컵 대회가 개막하고 가족 단위 나들이가 증가하는 6월을 맞아 한돈몰(mall.han-don.com)에서 푸짐한 할인 기획전을 실시합니다. 한돈자조금은 먼저 러시아 월드컵을 기념해 11일부터 내달 6일까지한돈몰 가공육 코너에 있는 돈까스, 햄, 소시지, 육포 등의 야식 품목을 20% 할인 판매하는‘국가대표 한돈 야식 빅매치’ 기획전을 진행합니다. 프로모션 품목을 2가지 이상 구입한 소비자들 중 2만원 미만 구입 시에는 축구공 비치볼을, 2만원 이상 구입 시에는 보냉백을 사은품으로 제공합니다. 또한 피크닉을 즐기는 가족들을 위해 오는 18일부터 다음달 13일까지 4주간 한돈 구이용 기획세트를 30% 할인 판매하는 행사도 추진합니다. 한돈 피크닉 기획상품은 캠핑용 인기상품인 삼겹살(500g)과 등갈비(500g) 세트, 삼겹 구이 세트(삼겹살 500g, 항정살 500g) 등 다양한 구성으로 선보입니다. 또한 피크닉 기획상품 구매 고객 전원에게는 한돈 요리에 풍미를 더하는 생와사비 100g을 사은품으로 제공합니다. 이 외에도 한돈몰에서는 연말까지 삼겹살과 목심, 앞다리살로 구성된 5kg 기획상품을 구입
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금, 위원장 하태식)이 ‘카카오톡 선물하기’ 서비스를 통해 <한돈 할인 기획전>을 진행합니다. 28일부터 진행하는 이번 행사는 한돈 6개의 브랜드사(강원산돈, 도드람한돈, 돈마루, 포크밸리, 치악산금돈, 태흥한돈)가 참여해 삼겹살, 목살, 항정살, 등갈비 등을 시중가보다 최대 50% 할인된 가격으로 판매합니다. ‘카카오톡 선물하기’는 카카오톡에서 간편하게 제품을 구입해 지인들에게 실시간으로 선물하는 서비스로, <한돈 할인 기획전> 배너를 클릭하면 간편하게 모바일로 우리돼지 한돈의 다양한 패키지를 저렴하게 구매하거나 지인에게 선물할 수 있습니다. 온 국민이 사용하는 카카오톡과 한돈의 만남으로 더욱 편리한 구매가 가능해진 이번 기획전에서는 한돈 선물세트부터 캠핑족들을 위한 캠핑세트, 휴가철 피서객 대상 바캉스세트 등 다양한 상품들이 판매됩니다. 모든 상품은 소진 시 조기 종료됩니다. 이와 더불어 한돈 공식 판매사이트 한돈몰(http://mall.han-don.com)에서도 다양한 할인 행사가 동시 진행된다. 한돈몰에서는 ‘한돈몰 구이용 기획상품’을 30% 할인된 가격으로 판매하고, 사은품으로 앞다리살 500g
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 한돈을 재료로 1인분씩 소포장된 간편 편의형 먹거리인 ‘한 끼 불고기’를 출시했습니다. 이번에 선보인 GS25의 한 끼 불고기는 국내산 돼지고기 뒷다리살에 간장 베이스와 매실 양념이 첨가되어 감칠맛을 느낄 수 있는 달콤한 맛과 고추장 양념의 깊은 맛을 즐길 수 있는 매콤한 맛의 두 종류로 구성되어 있습니다. 1~2인 가구가 한번 먹을 수 있는 분량인 150g씩 소포장 되어있는 냉동 간편 정육제품으로 오랫동안 저장해 놓고 원할 때 먹을 수 있어 고객에게 인기를 끌 것으로 예상됩니다. 상온에서 20분 정도 해동한 후 후라이팬에 볶으면 손쉽게 식사나 안주로 불고기를 즐길 수 있습니다. GS25는 4월 출시된 ‘한 끼 스테이크’가 한 달 만에 20만개씩 판매되는 등 폭발적인 호응을 얻으면서 밥과 함께 먹을 수 있는 반찬 대용 정육제품을 찾는 1~2인 가구 고객들의 니즈에 맞춰 이번 ‘한 끼 불고기’를 개발하게 됐습니다. 소포장 정육제품의 판매를 늘리며 GS25의 신선식품 매출은 2016년 전년 대비 19.3%에서 2017년 21.5% 증가했으며 2018년 1월부터 4월까지는 전년 동기간 대비 매출이 60% 이상 급등했습니다.
“맛과 트렌드에 민감한 2030 젊은세대의 입맛을 사로 잡아라!” 한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)는 2030 젊은세대의 입맛을 사로잡기 위해 대학축제 현장을 중심으로 한돈 프로모션에 나섰습니다. 지난 16일(수) 광운대를 시작으로 명지대(17일), 서울시립대(18일), 홍익대(18일), 서강대(19일), 고려대(21일), 한양대(23일) 등 총 7개 대학교 축제현장에서 한돈 페스티벌이 진행되고 있습니다. 한돈 페스티벌은 푸드트럭 ‘도니카’를 활용한 한돈 철판삼겹살 시식행사, 룰렛 게임, 한돈 부위 맞추기 퀴즈 이벤트 등 다양한 프로그램으로 꾸며집니다. 또한 한돈 육포, USB 선풍기, 야광봉 등 축제 현장을 더욱 빛내줄 다양한 경품도 제공됩니다. 특히 16일 진행된 광운대학교 축제현장에서는 ‘자취생 한돈 레시피 요리대회’를 개최하여 대학생들의 다양하고 새로운 한돈 요리가 공개돼 관심을 모았습니다. 한돈자조금은 대학 축제 외에도 젊은층 대상으로 한돈의 우수성을 알리고 소비를 촉진하기 위해 대학생 서포터즈를 운영, 대학생 중심의 본격적인 홍보 마케팅 활동도 전개합니다. 한돈 대학생 서포터즈는 온·오프라인에서 톡톡 튀는 아이디어로 한돈의 우수
'먹는 방법이이렇게나다양해요?' 최근 모 한돈전문구이식당에서 만난 삼겹살은 시각적으로나 맛으로나 신선한 충격 그 자체입니다. 굽는 방법은 하나지만, 먹는 방법은 여럿입니다. 잠시 눈으로나마 함께 즐겨보시기 바랍니다. 여러분은 어떤 스타일을 좋아할지요? 참고로 삼겹살은 14일이상 저온 숙성(웻에이징)된 '한돈' 입니다.
최근 2030 세대와 디지털 네이티브의 새로운 푸드 아이콘으로 돼지기름, 라드(Lard)가 새롭게 주목받고 있습니다. 라드는 높은 발연점 덕분에 튀김에 적합하고, 특유의 고소한 풍미로 베이킹과 한식 요리에 깊이를 더합니다. 이런 특징으로 단순한 조리용 기름을 넘어, 라드는 요리의 클래스를 한 단계 끌어올리는 식재료로 평가받고 있습니다. 이 같은 흐름 속에서 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 2030 세대와 디지털 네이티브 등 차세대 소비층에게 라드에 대한 긍정적인 인식을 확산하고, 실용적인 아이템으로 알리기 위해 ‘디지털 콘텐츠 캠페인’을 추진합니다. 이번 ‘디지털 콘텐츠 캠페인’의 첫 프로젝트는 ‘하반기 디지털 영상 시리즈’ ‘LARD BY GIBANG-SSI(라드 바이 지방씨)’입니다. 영국 국영방송 BBC가 선정한 세계 8대 슈퍼푸드 중 하나로 재조명받고 있는 돼지기름 ‘라드’를 하이엔드 패션 브랜드처럼 재해석한 것이 특징입니다. 디지털 영상에서는 화이트 수트와 선글라스를 착용한 모델들이 일상적인 공간 속에서 라드를 진지하게 소개합니다. 패션 화보를 연상시키는 장면 구성과 과감한 조명, 리듬감 있는 전개 속에 주변 인물들의 당황스러운 반응을 교차로
이베리코를 허위·과장 광고로 고발한다! 농식품부는 철학이 없고, 협회는 전략이 없다 생석회 벨트의 과장된 효과 고발합니다! "발생농장 재입식 어렵다면 누가 제때 신고하겠나?" '돼지와사람'이 관찰한 한돈산업의 5가지 특징 한돈산업을 둘러싼 수많은 뉴스와 정보, 그 안에서 정말 현장의 목소리를 담아내는 언론은 많습니다. ‘돼지와사람’은 한돈산업을 중심으로 세상을 바라보는 신문입니다. 우리는 단순히 돼지 이야기를 하는 것이 아닙니다. 농장과 사람, 산업과 제도, 기술과 생명 사이에서 매일같이 벌어지는 생생한 이야기를 기록합니다. 가끔은 불편한 진실도 전해야 했고, 때로는 업계의 고질적인 문제를 드러내는 일이 필요했습니다. 그럴 때마다 우리가 가장 중요하게 여긴 건 단 하나였습니다. “우리는 누구의 눈치도 보지 말자.” 그래서 정부, 공공기관, 한돈자조금, 협회 등 산업의 이해당사자들로부터는 광고를 받지 않기로 했습니다. 그 대신, '돼지와사람'의 가치에 공감하고 한돈산업의 지속가능성을 위해 함께하는 몇몇 기업들의 광고 후원으로 신문을 운영하고 있습니다. 이는 ‘돼지와사람’이 독립성과 현실 사이에서 내린 선택입니다. 우리는 산업을 무작정 감싸는 언론이 아니라, 산
충남 공주시 우성면(면장 이용건)은 지난 5일, 금강축산(대표 송일환, 공주시지부장)이 지역 내 취약계층을 위해 960만 원을 기탁했다고 밝혔습니다. 금강축산은 매년 우성면 내 저소득층 3가구에 매월 20만 원씩 후원해 왔으며, 올해부터는 대상 가구를 4가구로 확대해 연간 총 960만 원을 후원하기로 했습니다. 이번 기금은 충남사회복지공동모금회를 통해 대상 가구의 계좌로 직접 입금될 예정입니다. 이번 후원으로 지역사회 내 복지 사각지대를 해소하고 따뜻한 공동체 문화를 조성하는 데 기여할 것으로 기대됩니다. 송일환 대표는 “작은 나눔이지만 지역사회에 도움이 되었으면 한다”라며 “앞으로도 지속적으로 어려운 이웃을 돕는 데 힘쓰겠다”라고 말했습니다. 이용건 우성면장은 “금강축산의 따뜻한 후원은 우리 지역 취약계층에 큰 힘이 되고 있으며, 지역사회가 함께 더불어 사는 문화를 만들어 가는 데 모범이 되고 있다”고 감사의 뜻을 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
대한한돈협회 제21대 회장 선거일(10.14)를 앞두고 후보자들의 정책과 비전을 한자리에서 직접 들을 수 있는 '도별 후보자 합동소견발표회' 일정이 확정되었습니다. 이번 발표회는 대한한돈협회 선거관리위원회(위원장 조영욱) 주관으로 열리며, 오는 9월 4일 충남(예산)을 시작으로 ▶5일 제주(제주) ▶9일 경북(대구) ▶15일 전북(전주)·전남(나주) ▶16일 경기(이천) ▶17일 강원(원주) ▶19일 경남(김해) ▶23일 충북(괴산) 등 전국 9개 지역에서 순차적으로 개최됩니다. 각 지역 대의원(선거인)을 우선 대상으로 진행됩니다. 대의원이 아니더라도 선거에 관심이 있는 회원농가라면 누구나 참관이 가능합니다. 인터넷 생중계는 없습니다(관련 기사). 각 발표회는 ▲참석자 소개 및 인사말(15분) ▲후보자 소견 발표(20분) ▲공통질문 및 지명질문(60분) ▲기념촬영 및 폐회(5분) 순으로 약 1시간 40분간 진행됩니다. 이번 후보자 합동소견발표회는 단순한 후보자별 정책 소개 자리를 넘어, 선거 당락에 결정적 영향을 줄 수 있는 최대의 승부처로 기대되고 있습니다. 특히 접전 구도에서는 발표회에서의 '한 방'이 승부를 가를 수 있으며, 선거 전체 흐름을 바꾸는 기
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 지난 1일, 수원시 광교복합체육센터에서 2025 한돈배 여자 아이스하키 리그 ‘더 드림 리그(The Dream League)’의 시상식과 폐막식을 끝으로 이번 리그전을 성황리에 종료한다고 밝혔습니다. 올해로 4회차를 맞이한 이번 ‘더 드림 리그’는 여성 스포츠 활성화와 빙상 스포츠 저변 확대를 목표로, 한돈자조금과 국제올림픽위원회 영 리더(IOC Young Leader)가 후원하고, 대한아이스하키협회가 주최 및 주관하는 대회입니다. 2022년 6개 팀 약 150명의 선수로 시작된 ‘더 드림 리그’는 매년 규모를 확대하고 있습니다. 특히, 올해 리그는 대만 U18 대표팀이 참여한 국제리그가 새롭게 신설되며 더욱 주목을 받았고, 국내외 총 21개 팀, 350여 명의 선수가 참가해 역대 최대 규모로 열렸습니다. 이번 리그전은 국내리그 2개의 디비전과 국제리그로 구성돼 치열한 경기를 펼쳤습니다. 우선, 디비전 1그룹에서는 수원특례시청이 최종 우승을 차지했고, 아이스타이거스와 화이트샤크스A가 각각 2위와 3위에 올랐습니다. 이어, 디비전 2그룹에서는 핑크베놈이 1위, 화이트샤크스B가 2위, 코메츠가 3위를 기록하며 대회를 마무리
최근 러닝 인구가 빠르게 증가하며, 러닝은 단순한 운동을 넘어 MZ세대를 중심으로 한 라이프스타일 트렌드로 자리잡고 있습니다. 특히 5~10km 달리기 이후에는 체내 에너지 소모와 피로감이 급격히 증가하기 때문에, 운동 후 적절한 단백질·비타민·미네랄 보충이 회복에 중요한 역할을 합니다. 이에 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 운동 후 필요한 영양을 채워주는 건강한 먹거리로서 한돈의 가치를 알리고, 소비자들이 이를 직접 체험할 수 있는 러닝 행사 ‘한돈런’을 오는 9월 21일 경기도 하남시 미사경정공원에서 개최한다고 밝혔습니다. 이번 ‘한돈런’은 매년 10월 1일 열리는 ‘한돈데이’를 앞두고 마련된 전초 행사로, 한돈자조금은 ‘한돈런’ 을 시작으로 한돈데이에는 서울 도심에 팝업스토어를 열고 한돈 시식과 다양한 체험 프로그램을 통해 소비자와의 접점을 넓힐 계획입니다. 한돈런 신청 접수는 이달 1일부터 ‘한돈런 공식 홈페이지(바로가기)’를 통해 총 3,000명(10km 부문 2,000명, 5km 부문 1,000명)을 사전에 선착순으로 받습니다. 참가비는 1인당 5만 원이며, 참가자 전원에게는 기념 티셔츠를 비롯해 한돈 굿즈 및 한돈 도시락 등이 증정될 예정
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