농식품부, 대체육 기술개발사업 지원에 나선다
정부가 기존 축산물(고기, 우유, 계란 등)을 대신할 수 있는 통칭'대체육' 등에 대한 신규 과제를 공모하고 사업 지원에 나서 관심을 모으고 있습니다. 농림축산식품부(장관 이개호, 이하 농식품부)는 식품산업의 혁신 성장과 경쟁력 강화를 위해 2019년도 ‘미래형혁신식품기술개발사업’ 신규과제를 공모한다고 22일 밝혔습니다. 농식품부가 정의하는 ‘미래형 혁신식품’이란 해외에서는 이미 산업화 되어 시장이 형성되기 시작했거나 향후 새롭게 개발·보급될 식품이지만 국내 기술기반 및 산업화가 미진한 식품 분야 입니다. 대표적으로 대체육을 비롯해 대용식,클린라벨 식품, 생애주기별 맞춤형 식품, 천연 식품 소재 등을 예로 들 수 있습니다. 농식품부는 "전세계적으로 1인가구 및 여성경제활동 참여 증가, 고령화 등 급격한 인구 구조 변화와 더불어 동물복지·친환경·건강지향 등 윤리적 소비 트렌드 확산에 따라 관련 식품시장이 성장하고 있다"며 "채식 열풍에 따라 선진국에서는 '임파서블푸드(관련 기사)'와 같은 식물성 대체육, 배양육, 유제품 대체 식물성 우유 및 식물성 계란 등 다양한 식품의 개발 및 시장이 확대되고 있다"고 덧붙였습니다. 미래형혁신식품기술개발사업은 대상과