발효소시지에 유산균 분무했더니 곰팡이·세균 증식 크게 억제

농촌진흥청 국립축산과학원, 항균·항산화 활성 유산균 2종 육가공 현장 적용...곰팡이 성장 억제 및 산패 감소 확인

2025.11.10 19:39:55
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