국내 연구진 돼지고기 더 붉게 보이게 하는 유전자 찾았다

농촌진흥청 국립축산과학원 연구진, 돼지고기 적색도 형성과 관련된 유전적 차이 구명...고품질 돼지고기 사전 선발 기술로 활용 기대

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