[전광판을 통해 한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있습니다. -돼지와사람]
◆이달의 주요 행사 및 일정
- 17일 한국양돈연구회 송년회
- 19일 돼지와사람 창간 9주년
◆'25년 11월 등급판정두수 및 도매가격, 수입육, 소매가격, 한돈재고동향, 소비자심리지수 요약
◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신
- 2일 국가데이터처, 11월 소비자물가 상승률 2.4%...두 달 연속 2% 중반대 오름새, 고환율·유가 상승 등 영향
- 2일 OECD(경제협력개발기구), 내년 한국 경제성장률 전망치 2.2% → 2.2% 하향, 물가상승률 1.8% 예상
- 2일 내년도 예산안 728조원 국회 본회의 통과
- 3일 한국은행, 3분기 경제 1.3% 성장, 민간소비 3년 만에 최대
- 8일 한국개발연구원(KDI), 건설업 부진 지속되고 있으나, 소비를 중심으로 완만한 경기 개선세는 유지
☞2024년과 2025년 주차별 평균 돈가('24년은 같은 기간)
☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집
◆ 이달의 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이
- 경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임
- 축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)
- 축산물품질평가원 통계월보·연보(바로가기)
- 한국육류유통수출협회 시황정보(바로가기)
- 월간육류유통(바로가기)
- 한이음 축산 유통 정보(바로가기)
※ 12월 1일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)
▶국내산 충남 당진에서 처음 발병한 ASF로 전국이동제한이 발동되어 원료수급 문제로 돼지가격이 다시 큰폭의 상승을 나타냈으나, 질병발생에 따른 유통에서의 매집 수요는 예전과 달리 나타나지 않았다. 구이류는 일부 대형마트 창립기념행사와 중소마트 할인행사 수요가 있었으나, 월말 마감으로 인해 정육점과 외식 등 유통에서의 발주는 계속 저조하였다. 정육류에서 전지는 급식에서의 꾸준한 수요와 일부 김장 수요로 인해 원활하였고, 등심은 탕수육 등에서의 수요가 약보합세였고 후지는 원료육 등에서의 수요로 보합세가 계속되었다. 갈비는 냉장판매분 이외에 일부 냉동생산이 계속되었다. 11월 3주 대비 지육가격(제주 제외)이 266원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 삼겹살과 목심, 전지가 상승하였다.
▶수입산 구이육 중 냉장육은 평균적인 공급이 이루어지고 있지만 대형마트 할인행사 할인폭 축소로 수요가 약했으며, 비수기 소비부진과 월말마감이 겹쳐 정육점 및 외식 등에서의 수요도 더욱 저조해져 약세를 보였다. 냉동 삼겹살은 프랜차이즈 등의 시장수요가 약하나 공급이 감소하며 보합세를 보였는데, 목심은 수요가 크게 저조하여 약세를 나타냈다. 앞다리는 하반기의 지속적인 공급감소가 11월에도 이어졌지만, 불경기로 인한 급식식자재 등 유통에서의 수요약세와 재고과다, 월말마감 등으로 추가약세를 나타냈다. 국내 도매유통가격은 전주대비 캐나다 냉장삼겹살과 미국산 목전지, 스페인 등의 냉동목심이 하락하였다.
※ 12월 8일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)
▶국내산 구이류는 일부 중소마트로부터 할인행사 수요가 있었으나, 대형마트에서의 발주는 일상적인 수요만 있고 할인행사 수요가 없어 저조하였다. 하지만 정육점과 외식 등 유통으로부터 연말 수요가 일부 생겨남에 따라 심각한 덤핑물량은 감소하였다. 정육류에서 전지는 급식에서의 수요가 꾸준하였으나, 김장 수육수요가 감소하며 전주보다는 위축된 모습을 보였다. 등심은 탕수육 등에서의 수요가 약보합세였고 후지는 유통수요가 조금은 약해지며 약보합세를 보였다. 갈비는 냉장판매분 이외에 일부 냉동생산이 계속되었다. 11월 4주 대비 지육가격(제주 제외) 이 14원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 전지가 하락하였다.
▶수입산 구이육 중 냉장육은 일부 대형마트의 대대적인 창립기념 할인행사와 타 대형마트 대응 할인행사 수요가 있었으나, 연말임에도 불구하고 부진한 외식소비와 12월 첫째주에 공급이 조금 늘어나며 추가약세를 보였다. 냉동 삼겹살은 프랜차이즈 등의 시장수요가 저조한 반면 공급감소 등의 영향으로 보합세를 보였지만, 목심은 수요가 이보다 더욱 저조하여 추가 약세를 나타냈다. 목전지는 하반기의 지속적인 공급감소가 12월초에도 이어졌지만, 불경기로 인한 급식식자재 등 유통에서의 수요약세와 오퍼가격 하락으로 인하여 추가약세를 나타냈다. 국내 도매유통가격은 전주대비 캐나다 냉장삼겹살과 냉장목심, 여러 국가의 냉동목심, 미국산 목전지가 하락하였다.
☞ 소비자심리지수(출처 한국은행)
- 11월 소비자심리지수 전월보다 2.6포인트 오른 112.4 기록.....'17년 11월 이후 8년 만에 최고 수치 기록
- 소비자심리지수는 소비자를 대상으로 경기에 대한 판단이나 전망 등을 조사하여 경제상황에 대한 심리를 종합적으로 나타내는 지표. 100을 기준으로 초과 시 긍정 전망, 미만 시 부정 전망
◆ 이달의 일별 돼지고기(삼겹살) 소비자 가격 추이
- 국산 냉장, 수입은 냉동 100g당 중품 가격(바로가기)
◆ 돼지고기 재고동향(한국육류유통수출협회, 바로가기)
- 한돈(회원사 대상 조사 수치로 국내 전체 재고 추정): '25년 9월 19,931톤(전월대비 -19.7%, 전년대비 -3.6%)
- 수입산(수입육 이력제 기반 조사, 정육): '25년 9월 기준 160,059톤(전월대비 -2.1%, 전년대비 0.4%)
◆ 월별 돼지고기 및 쇠고기 수입량 추이
- 식약처 수입축산물 부위별 검사 통계(단위 만 톤)/수입식품정보마루(바로가기)
- '25년 11월 돼지고기 수입량 2만7톤(전월대비 -10.8%, 전년대비 22.2%)
- '25년 11월 쇠고기 수입량 3만1천톤(전월대비 -4.9%, 전년대비 -22.4%)
◆ 한돈팜스 사용 농가의 월별 분기별 생산 성적(출처 대한한돈협회)
◆ 향후 6개월 사육 및 출하 전망(한돈미래연구소, 단위 두, %)
◆ 분기별 사육두수 추이(바로가기)
◆ ASF 실시간 현황판(바로가기)
◆ 해외곡물 가격동향
◆ 달러환율추이(바로가기)
◆ 유가변동추이(바로가기)
◆ 농업관측정보(바로가기, 돼지, 한육우, 젖소, 산란계, 오리는 분기보, 육계는 월보, 국제곡물, 해외축산)
◆ 도축장별 축종별 도축실적(바로가기)
- 도축장 현황 및 도축실적(바로가기)
◆ 축종별 배합사료 생산실적(바로가기)
- 월별 배합사료 생산 및 가격 통계(바로가기), 돼지 도매가격(원/kg, 제주 및 등외 제외)
- '25년 10월 양돈용 배합사료 생산량 62만3천톤(전월대비 6.6%, 전년대비 -2.6%)
- '25년 10월 양돈용 배합사료 평균 가격 724원/kg(전월대비 5원 하락, 전년대비 3원 상승)
◆ 동물용의약품 통합검색(바로가기)
- 통합검색에서 업체별, 품목별 검색
- 한국동물약품협회 제품명 검색(바로가기)
◆ 가축전염병 연도별 발생 통계(바로가기)
◆ 동물 및 축산물 검역통계(바로가기)
- 품목별-국가별 수출입현황
◆ 연도별 축산물 생산비(바로가기)
- 국가통계포털에서 '비육돈'으로 검색(전년도 생산비 다음해 5월 발표)
◆ 스마트한 축산통계(농촌진흥청 국립축산과학원, 바로가기)
- 축산업 생산액, 사육두수 및 호수, 생산성, 생산비, 수입실적, 도소매 가격 등
