식이섬유는 모돈 사료에서 매우 중요한 영양소이며, 지난 수십 년 동안 여러 연구에서 다뤄져 왔다. 식이섬유는 소화기 건강을 개선하고, 대사 기능을 지원하며, 모돈의 전반적인 건강 상태를 향상시키는 데 중요한 역할을 한다. 

식이섬유는 식물성 사료 원료로, 수용성 섬유와 불용성 섬유로 나뉜다. 수용성 섬유는 펙틴과 같은 것으로, 물에 녹아 젤 형태를 만들 수 있으며 장내 발효 과정에 영향을 준다. 반면 셀룰로오스와 같은 불용성 섬유는 물에 녹지 않으며, 분변의 부피를 늘려 장 운동을 촉진한다.

모돈 영양에서 식이섬유는 여러 가지 이점을 제공하는 것으로 알려져 있다. 고섬유질 사료는 포만감을 더 잘 느끼게 해주며, 변비를 줄이고 위장관 건강을 개선함으로써 소화기관 기능을 돕는 것과 관련이 있다.

이러한 긍정적인 연구 결과에도 불구하고, 모돈 영양에서 식이섬유를 실제로 어떻게 적용해야 하는지는 아직 명확하게 정의되지 않았으며, 구체적인 권장 기준도 마련되지 않은 상태이다. 식이섬유 요구량에 대한 정보가 부족한 이유는 사용 가능한 원료 속 식이섬유 구성 성분이 충분히 규명되지 않았기 때문이다.

따라서 이번 리뷰는 모돈 사료 내 식이섬유의 영양학적 이점을 살펴보고, 영양소 이용 효율과 전반적인 건강에 미치는 영향을 통해 생산성 최적화에 있어 식이섬유가 얼마나 중요한지를 강조하는 것을 목표로 한다. 
 

[논문 원문(바로보기), Unlocking the nutritional benefits of dietary fiber in sow feed: a short review, Vetriselvi Sampath, 단국대학교, Journal of Animal Science and Technology, 2026]

번역 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

※ 역자 주: 모돈 사료 속 식이섬유는 제한 급여로 인한 배고픔과 스트레스를 줄여줘 돼지 복지를 실현합니다. 또한 장에서 발효되면서 분만 전후 모돈에게 지속적인 에너지를 공급해, 출산 시간을 줄이고 사산율을 낮춥니다. 이제 섬유질은 단순한 변비약이 아니라, 수용성과 비수용성 비율을 정밀하게 설계해야 하는 핵심 기능성 원료입니다.